MANDAG Gammeldags oksesteg med peberodscreme. Hertil hvide kartofler vendt med smør og persille (1,6,13,15) Crudité af broccoli vendt i sød dressing på lime og honning, toppet med syltede tranebær (6) Rødbedesalat med fetaost og kerner, toppet med ruccola (6) Dagens salatbuffet: Tomat, gulerødder, broccoli, feta (6), squash og limedressing Skaldyrsalat med karse (2,6,11) Kyllinge-farsbrød med tomat og timian og syltede svampe (1,2,6) Røget filet med røræg og purløg (2,6) Hvis tilkøbt: Glaseret skinke med æble og rosmarin kompot (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Skærefaste oste med æblekompot (6)
TIRSDAG Chilistegt oksekød med grøntsager, toppet med koriander. Hertil ris med bønner Kålsalat med æbler, ananas, chili og spirer (7) Bulgursalat med grove stykker af tomater samt mynte Dagens salatbuffet: Rødbede, agurk, grønne bønner, cherrytomat, soltørrede tranebær og chili-vinaigrette (13) Spicy skinkesalat, toppet med semidried tomater (2,6,11,13) Sprængt kalvebryst med mangochutney (15) Rullepølse med ramsløg. Hertil majscreme smagt til med chili (2,6) Hvis tilkøbt: Paprika kalkunbryst med salsa fresca (15) Blandede oste med spicy peberfrugtchutney (6,13)
ONSDAG Urtemarineret kyllingebryst stegt i ovn, serveret med pasta vendt med spinat og soltørrede tomater (1,2,15) Blomkålsbuketter vendt med kapers, drueagurk, purløg og sennepscreme (6,11,13) Fennikelsalat med spinat, feta og figner, lys balsamico, olivenolie og sort peber (6,13) Dagens salatbuffet: Broccoli, gulerødder, agurk, peberfrugt, peanuts (4) og purløgscreme (2,6,11,13) Wienersalat (2,6,11) Æggekage med spinat og ost (2,6) Sønderjysk spegepølse med remoulade og ristede løg (1,2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Kalvecuvette med glaserede perleløg Hvis tilkøbt: Oste fra Europa med druer (6) Hvis tilkøbt overraskelse: Grissini serveret med oliventapanade
TORSDAG Græske frikadeller af kalv og flæsk rørt med feta, soltørret tomat og urter (1,2,6,15) (2 stk. pr. person), serveret i lun tomatiseret ajvar. Hertil råstegte kartofler Kikærtesalat med chili, agurk, rødløg, peberfrugt, krydderurter og ristet hel spidskommen Broccoli og quinoa med krydderurte-olie og citron Dagens salatbuffet: Majs, tomat, gulerødder, peberfrugt, croutoner (1) og honning-lime dressing (13) Klassisk hønsesalat Krydret kamfilet med coleslaw (2,6,11,13,15) Roastbeef med bearnaise-mayonnaise (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Kyllingelever-pate med agurkesalat (1,2,6,13) Hvis tilkøbt: Mix af oste med kalamataoliven (6) Banankage med chokolade (1,2,6,9)
FREDAG Boeuf bourguignon med bacon, perleløg, gulerødder, selleri, løg og timian, serveret med kartoffelpure (1,2,6,10,13,15) Salat af perlebyg, salater, urter og citronsaft (1) Blandede grove salater med hytteost, oliven, soltørrede tomater og ristede kerner (6) Dagens salatbuffet: Ananas, cherrytomat, agurk, spidskål, wasabinødder (9) og hytteost rørt med skalotteløg, persille, sennep og yoghurt (6,11) Æggesalat mad karry og purløg Oksefarsbrød med feta og tomat (1,2,6,15) Spegeskinke med olivenmix og rucola (15) Hvis tilkøbt: Kartoffelfad med chili/tomatcreme (2,6,11,15) Hvis tilkøbt: Blandede oste med urtepesto (6,9,15)