MANDAG Skiver af kalkunbryst (1 stk. pr. person) Serveres med estragon jus. Hertil kartofler vendt med estragon og smør (1,6,10,11,13) Salat af broccoli med ærter, rosiner og lucernespirer (7) Grønne og røde salater anrettet med bagt butternut-squash, langtidsbagte tomater og røgede mandler (9) Dagens salatbuffet: gulerødder, tomater, agurker, feta og rosiner Sød yoghurtcreme (6) Æggesalat med karry og karse (2,6,11,13) Gammeldags oksesteg med asier (11,13) Glaseret skinke med sennepscreme (2,6,11,13) Manag Hvis tilkøbt: Rullepølse med portvinssky og karse (11,13) Hvis tilkøbt: Kalvecuvette med pesto rosso (6,9,15) Hvis tilkøbt: Oste med honningkandiserede rødbeder (6)
TIRSDAG Boeuf bourguignon af oksekød med bacon. Serveres med kogte ris (1,6,10,13) Spidskål og blomkål vendt med chili, persille, citron og olivenolie. Grøn bønnesalat med kogte æg, oliven, salater samt sennepsvinaigrette (2,11,13) Dagens salatbuffet: peberfrugter, hvidkål, squash, broccoli og soltørrede tranebær Limevinaigrette (13) Laksesalat med rødløg, æbler og dild (2,3,6,11) ½ æg med mayonnaise Manag og agurk (2,6,11,13) Leverpostej med syltede svampe (1,2,6,13) Hvis tilkøbt: Krosalami med remoulade og ristede løg (1,2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Kalkuncuvette med chilicreme (2,6,11,13,15) Blandede oste med kiks og peberfrugter (1,2,6)
ONSDAG BBQ marinerede kyllingebryst (1 stk. pr. person) Serveres med sesamstegte kartofler hertil hvidløgsdip (1,2,6,8,11,13,15) Salat af snittet rosenkål vendt i hasselnøddevinaigrette og spinat (9,13) Tomatsalat med sorte bønner, spinat, feta, rødløg, jalapenos og hakket koriander (6,13) Dagens salatbuffet: Gulerødder, cherry tomater, ananas, blomkål og ristede kikærter. Urte pesto (6,9,13) Klassisk hønsesalat med Manag bacon (2,6,11,13) Pastrami med bagte rødløg (11) Forloren hare med kompot af røde bær (1,2,6,13,15) Hvis tilkøbt: Medisterpølse med grov sennep og rødbeder (1,2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Sildesalat med rødbeder, æbler og æg (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Mix af oste med abrikos marmelade (6) Hvis tilkøbt overraskelse: humus af kikærter med gulerodsstænger (8,15)
TORSDAG Bøfsandwich (1 stk. pr. person) med bløde løg, brun sauce og syltede agurker (1,2,6,8,11,13) Fyldig salat af kogte kartofler vendt med grønkål, chili, syltede rødløg, cherry tomater og brøndkarse (13) Torvets salater vendt med perlespelt, tern af friske blommer, persille og citron (1) Dagens salatbuffet: Tomater, majs, agurker, peberfrugter, oliven Purløgsdressing (2,6,11,13) Rygeostsalat med agurk, radiser og purløg (2,6,11) Roastbeef med remoulade Manag og ristede løg (1,2,6,11,13) Hamburgerryg med italiensk salat (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Stegt svinemørbrad med æble-løg kompot Hvis tilkøbt: Chipotlestegt kyllingebryst med chilicreme (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Oste med blommechutney (6,13) Kokos marmorkage (1,2,6,9)
FREDAG Shepard's pie af oksekød (6 portioner pr. fad) (1,6,10,13,15) Blandet salat af julesalat og radicchiosalat. Toppet med feta, valnødder, appelsin og burgerkarse (6,9) Grove salater med broccoli og æbletern vendt med dressing på limesaft, rørsukker og æblecider eddike. (13) Dagens salatbuffet: Grønne bønner, gulerødder, revet rødbeder, squash og croutons (1) Mormordressing lavet på kærnemælk (6,13) Spicy tunsalat med peberfrugt, majs, tomat og chili (2,3,6,11,13,15) Manag Kartoffelfad med mayonnaise og tomat (2,6,11,13) Kalkunbryst med sauce verde (2,6,11,13,15) Hvis tilkøbt: Lomo med urteaioli (2,6,13,15) Hvis tilkøbt: Kalvecuvette med hummus og græskarkerner (6,8,15) Hvis tilkøbt: 3 slags oste med soltørrede tomater og rosmarin (6,15)