MANDAG Kylling i gul karry. Toppet med nødder. Serveres med kogte ris (1,6,13,15) Salat af chilibagte gulerødder med grønne salater vendt med honning-lime eddike. Toppet med ristet sesam (8,13) Melon-ananas salat vendt med mynte. Toppet med kokoschips. Dagens salatbuffet: Peberfrugter, agurker, cherry tomater, majs og croutons (1) Hvidløgsdressing (2,3,6,11,13,15) Spicy skinkesalat toppet med semidried tomater (2,6,11,13) Pastrami med mango chutney og syltede røde chili (13,15) Rullesteg med syltede abrikoser og ristede nødder (9,13) Hvis tilkøbt: Italiensk salami med oliven tapenade (15) Hvis tilkøbt: Sherrysild med rødløg, kapers og dild (3,13) Hvis tilkøbt: Mix af oste med råsyltede tranebær (6,13)
TIRSDAG Okse kofta (2 stk. pr. person) Indian style i daal med kartoffel. Hertil raita på yoghurt og agurker (1,2,6,15) Grønne salater med honning vinaigrette, skalotteløgsringe, karse og kerner(13) Fennikel salat med spinat, feta og bær. Lys balsamico, olivenolie og sort peber (6,13) Dagens salatbuffet: Gulerødder, rødbeder, broccoli, feta og rosiner (6) Persillecreme (2,6,11,13) Æggesalat mad karry og purløg (2,3,6,11,13) Kalvefarsbrød med krydret tomatcreme (1,2,6,11,13,15) Hamburgerryg med urte mayonnaise (2,11,13,15) Hvis tilkøbt: Lomo med oliven mix og artiskokcreme (2,6,11,13,15) Hvis tilkøbt: Kalkuncuvette med aioli (2,6,11,13,15) Milde oste med blommekompot (6)
ONSDAG Mexicansk stegt nakke i tern vendt med en krydret tomatsauce. Toppet med smørristet majs og syltede grønne chili. Serveres med tacotubs (6,10,13,15) Bønnesalat med syltede rødløg og ristede nødder toppet med bacon (9,13) Broccoli og quinoa med krydderurteolie og citron. Dagens salatbuffet: Agurker, ananas, blomkål, peberfrugt og peanuts (4) Ingefær vinaigrette med sesam og soya (7,8,13) Klassisk hønsesalat (2,6,11,13) Gammeldags oksesteg med piement creme (2,6,11,13) Spegepølse med remoulade og ristede løg (1,2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Krydret kamfilet med salsa fresca (15) Hvis tilkøbt: Kalvecuvette med rød pesto (6,9,15) Hvis tilkøbt: Blandede oste med druer (6) Hvis tilkøbt overraskelse: Serrano med sort fermenteret hvidløg og artiskokker (15)
TORSDAG Falafel (2 stk. pr. person) som i Marokko. Med pitabrød (1 stk. pr. person) yoghurt og kålsalat (1,2,6,8,15) Tabouleh salat med babyspinat, ristet spidskommen, rødløg, tomater, mynte, persille og agurker. Toppet med rosiner (1) Salat af grønkål med chilibagte gulerødder og kartofler med appelsin og sumak. Dagens salatbuffet: Gulerødder, tomater, majs, agurker og sorte bønner. Citron-lime dressing (6) Skaldyrsalat med karse (2,6,11,13) Kalkunbryst med humus (2,6,8,15) Kogt æg med dild mayonnaise (6,11,13) Hvis tilkøbt: Røget filet med peberrods creme (6) Hvis tilkøbt: Roastbeef med pickles og rødløg (11,13) Hvis tilkøbt: Skærefaste oste æblekompot og kiks (1,2,6) Rabarber Crumble (1,6,9)
FREDAG Spansk inspireret kalkun (1 stk. pr. person) med paprika. Serveres i cremet spicy piement sauce. Hertil kogte safran ris (6,10,13,15) Grønne salater med tomat, oliven, feta, peberfrugt og salatløg (6) Salat med kål, black eyed beans, peberfrugt, ristet sesam og lime dressing (7,8) Dagens salatbuffet: Gule peberfrugter, cherry tomater, rødbeder, spidskål og solsikkekerner. Senneps vinaigrette (11,13) Wienersalat (2,6,11,13) Æggekage med spinat og ost. Hertil aioli (2,6,15) Spegeskinke med chilimayonnaise (2,6,11,13,15) Hvis tilkøbt: Leverpostej med champignon og bacondrys (1,2,6) Hvis tilkøbt: Lammeculotte ned tzatziki (6,15) Hvis tilkøbt: 3 slags oste med pesto og grissini (1,6,15)