MANDAG Svinekød (1 stk. pr. person) i spicy grøn karry med svampe, kål, og bønner. Toppet med koriander med frisk lime og springløg. Hertil ris med kokos og peanuts (3,4,14,15) Kålsalat med æbler, ananas, chili og spirer (7) Crudité af broccoli vendt i sur-sød dressing på lime og honning. Toppet med ristet kokos (6) Dagens salatbuffet: Agurk, tomat, peberfrugt, spidskål og sprøde kikærter. Dild dressing (2,6,11,13) Æggesalat med karry og karse (2,6,11,13) Kalvebryst med spicy mangosalat og thai basilikum. Spegeskinke med tomat chutney (13,15) Hvis tilkøbt: Krydret kamfilet med syltet græskar (13) Hvis tilkøbt: Kyllingebryst med hasselnøddemayonnaise (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Oste med rødvinssyltede blommer (6,13)
TIRSDAG Appelsinmarineret kyllingebryst (1 stk. pr. person) Anrettet med artiskokker, bagte peberfrugter og langtidsbagte tomater. Serveres med cremet pasta tilsmagt basilikum (1,2,6,13,15) Bulgursalat med grove stykker af tomater samt mynte. Rødbedesalat med fetaost og kerner. Toppet med ruccola (6) Dagens salatbuffet: Gulerødder, broccoli, cherry tomater, grønne bønner, nødder og kerner (9) Estragon creme (2,6,11,13) Tunsalat med ærter, majs og peberfrugt (2,3,6,11) Kartoffelfad med purløgsmayonnaise og tomat (2,6,11,13) Rullesteg med råmarineret kål og svesker (13) Hvis tilkøbt: Røget filet med peberrod-tyttebær creme (6) Hvis tilkøbt: Lammekølle med tzatziki (2,6,11,15) Blandede milde oste med nødder i honning (6,9)
ONSDAG Spansk inspireret paella (6 portioner pr. fad) med urter, skaldyr og krydret pølse. Tilsmagt safran og hvidvin (1,5,13,14,15) Tomatsalat med grønne salater, majs, ærter og basilikumpesto (6,9,15) Fennikel salat med spinat, feta og figner, lys balsamico, oliven olie og sort peber (6,13) Dagens salatbuffet: Blomkål, majs, agurker, rosiner og feta (6) Skinkesalat med cornichons og sød sennep (2,6,11) Roastbeef med bearnaisemayonnaise (2,6,11,13,15) Italiensk salami med olivenmix (11,15) Hvis tilkøbt: Pastrami med bagte tomater (11,15) Hvis tilkøbt: Vegansk bønnepostej med peanuts (9) Hvis tilkøbt: Mix af ost med nicoise oliven (6,15) Hvis tilkøbt overraskelse: Små blinis med ricottacreme med stenbiderrogn og urter (1,2,3,6)
TORSDAG Libanesisk gryde af lam og okse i tomat og varme krydderier. Hertil spicy bulgur (10,15) Kikærtesalat med chili, agurk, rødløg, peberfrugt, krydderurter og ristet hel spidskommen. Karryvendte blomkål og quinoa med krydderurteolie og citron. Dagens salatbuffet: Agurker, cherry tomater, spidskål, peberfrugt og peanuts (4) Soya-sesam dressing (7,8,15) Rygeostsalat med agurk, radiser og purløg (2,6,11) Gammeldags oksesteg med asier (11,13) Glaseret skinke med rævesauce (6,11) Hvis tilkøbt: Rullepølse med syltede rødløg, portvinssky og karse (11,13) Hvis tilkøbt: Kalvecuvette med pesto rosso (6,9,15) Hvis tilkøbt: Ostebørsens oste med rødbedechutney (6,13) Blommetærte (1,2,9)
FREDAG Kyllingeoverlår (1 stk. pr. person) grill diablo. Serveres med små stegte kartofler. Hertil frisk limedressing (1,6,11,15) Salat af perlebyg, salater, urter og citronsaft (1) Blandede grove salater med hytteost, oliven, soltørrede tomater og ristede kerner (6) Dagens salatbuffet: Tomater, gulerødder, blomkål, ærter og croutons (1) Urtepesto (6,9,13) Wienersalat (2,6,11) Kogte æg med mayonnaise og agurk (2,6,11,13) Leverpostej med ristede svampe (1,2,6,11) Hvis tilkøbt: Spegepølse med remoulade og ristede løg (1,2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Tomatfad med persillemayonnaise (2,6,11,13,15) Hvis tilkøbt: Oste med druer (6)