Hele Danmark fyldes med fuldkorn d. 22. januar Landet rundt deltager virksomheder, kommuner, hospitaler, supermarkeder, bagere og mange andre i markeringen af Årets Fuldkornsdag, som finder sted den 22. januar. Årets Fuldkornsdag skal minde danskerne om, at de skal huske deres 75 gram fuldkorn om dagen. Det gælder ikke kun denne dag, men året rundt. For selvom fuldkorn er blevet mere udbredt, viser tal fra DTU Fødevareinstituttet, at kun 30 procent af danskerne spiser de anbefalede mængder. - I takt med at fuldkorn er blevet så udbredt, kan vi mærke større opbakning til dagen i år fra både virksomheder, bagere, kommuner og mange andre, og det glæder os, at rigtig mange vil fejre dagen og give danskerne en god fuldkornsoplevelse, fortæller Rikke Iben Neess, der er kampagneleder for Fuldkornspartnerskabet. Opbakningen til Årets Fuldkornsdag betyder, at der i højere grad vil være brød, snacks, ris og pasta med fuldkorn på menuen i op til flere kantiner hos både offentlige og private arbejdspladser, hvor der også vil blive uddelt postkort med opskrifter, der skal inspirere til at få mere fuldkorn ind i kosten. Kommuner sætter fokus på fuldkorn lokalt og desuden vil fuldkorn være centralt i undervisningen på madfaglige erhvervsskoler samtidig med at bagere og supermarkeder frister med fuldkorn. Bagermester Mikkel Hansen fra Pompei i Ribe er en af de bagere, der deltager i Årets Fuldkornsdag: - Her i bagerforretningen bakker vi op om dagen med gode tilbud på sprøde fuldkornsbrød og smagsprøver til kunderne den 22. januar. Samtidig giver vi gratis bløde fuldkornsboller til Riberhus Privatskole, så børnene også får en god smagsoplevelse med fuldkorn i dag, siger bagermester Mikkel Hansen fra Pompei i Ribe, der er stolt af at være med til at forbedre folkesundheden ved at få danskerne til at spise mere fuldkorn. En dag om året hvor mange gør en indsats, er et skridt på vejen til at øge fuldkornsindtaget. Men det er lige så vigtigt at der fortsat udvikles nye fuldkornsprodukter, at fuldkorn bliver en valgmulighed hver dag i kantinerne, i daginstitutionerne og alle de steder, hvor danskerne indtager deres måltider. Så hold øje i dag, om der er ekstra fokus på fuldkorn på din arbejdsplads, hos den lokale bager eller i dit lokale supermarked og hvis ikke, så efterspørg fuldkorn. Læs mere om Årets Fuldkornsdag på www.fuldkorn.dk For mere information kontakt Kampagneleder Rikke Iben Neess, Fuldkornspartnerskabet, 3038 1536, rikke@fuldkorn.dk Fakta om Fuldkorn og Fuldkornspartnerskabet Fødevarestyrelsen anbefaler, som en del af de officielle kostråd, at en voksen spiser minimum 75 gram fuldkorn om dagen, mens børn anbefales at indtage 40-60 gram om dagen. Danskerne spiser i dag 63 gram fuldkorn om dagen. Før Fuldkornspartnerskabet blev etableret spiste danskerne kun 36 gram fuldkorn om dagen. 43 procent af alle børn spiser den anbefalede mængde fuldkorn
Fuldkornspartnerskabet arbejder for at forbedre folkesundheden ved at få danskerne til at spise mere fuldkorn. Fuldkornspartnerskabet består af Hjerteforeningen, Diabetesforeningen, Kræftens Bekæmpelse, Fødevarestyrelsen og en række fødevarevirksomheder. De bakker op om Årets Fuldkornsdag 3F Sundhed og Forebyggelse AB CATERING Århus A/S Alles Mad i København Almegaards Kaserne i Rønne Als Bageri i Hadsund Ans Bageri i Ans Asa Bageriet i Rønne Assens Bageri i Mariager AUH, Århus Universitetshospitaler Axforts Bageri i Ølgod Bager Andresen i Skærbæk Bager Mortensen i Nexø Bager- og Konditormestre i Danmark Bager Sofus Økobrød ApS Tølløse Bageren i Skjern Bageren på Ølbyvej i Struer Bagergården i Birkerød Bagergården i Tørring Bagerhjørnet i Hillerød Bageriet Anton Pedersens eftf. i Horsens Bageriet Aurion A/S i Hjørring Bageriet Diget i Glostrup Bageriet i Hørsholm Bageriet I/S i Nykøbing Mors Bageriet Ingeborg I/S i Sindal Bageriet Ingeborg Vrå ApS i Vrå Bageriet Kock Nybøl i Sønderborg Bageriet Kornsang i Hundested Bageriet MAX i Holstebro Bageriet Nørgaard i Karup Bageriet Sløjfen i Vanløse Bageriet Vendelbo i Holbæk Baguette i Esbjerg Barilla Danmark Basseriet i Hvidovre BC Catering Kolding A/S BC Catering, Odense Bente's Bageri ApS i Ryslinge Bergstedts Bageri i Fredericia Billund Bageri A/S i Billund Bogense Bageren i Bogense Bornholms hospitals personalekantine i Rønne 2
Bosse's Bageri i København Boulevardbageriet i Randers Brejning Bageri i Børkop Brenderup Bageri i Brenderup Brovst Bageri & Cafe I/S i Brovst Brædstrup Bageri i Brædstrup Brødboxen i Esbjerg Brødgalleriet i Ringkøbing Brødkunsten i København N Byens Bager Broby ApS i Broby Byens Bager i Hedensted Byens Bager i Nakskov Byens Brød og Kager i Nørresundby Byens Kagemand i Karup Casa Italia A/S CBP CELF, Nakskov Cheval Blanc personalerestaurant på PFA Pension i København Cheval Blanc personalerestauranter Christiansminde i Jægerspris Conditori & Cafe H. C. Andersen ApS i København Coop Danmark A/S Credin A/S Crispy Food International Dagli'Brugsen Jystrup Dansk Industri's kantine via DI fødevare Dansk Supermarked Den Gyldne Kringle i Nørresundby Den helt rigtige bager ApS i Lyngby Den Lille Bager Bramming Den Lille Bager i Løsning Det Franske Conditori Frederiksberg C Det Gyldne Brød i Lystrup Det Rene Brød i København Det Varme Brød i Skive Diabetesforeningen Dong Energy's kantiner Dragør kommune Eckholdts Bageri i Toftlund Ejsberg-Grindsted hospitaler Ejvinds Bageri i Hvide Sande Emmerys Aps Energivejens Bageri i Randers Engparkens Bageri i Dragør Erhvervsskolerne Aars Eriks Bageri i København Esbjerg produktionsskole Eskelunds Bageri i Langeskov EUC Nord i Hjørring 3
Fanø Bageri I/S på Fanø Fars køkkenskole i Vallensbæk Farsø Bager 2013 ApS i Farsø Farumhus Konditori 2009 ApS i Farum Faunø's Bageri i Nørresundby Fjellerup Bageri ApS i Glesborg Food Solutions ApS Forenede Service A/S i Søborg Foreningen af Kliniske Diætister Forsvarets kantiner Frederiksberg Hospital på Frederiksberg Frokost.dk (Firmasund) i København Frokost1 i Højbjerg Fru Nielsens Bageri i Aarhus Fuglsangs Konditori Guldbager i Grindsted Fødevarestyrelsen Ganløse Bageri Stenløse Gerners Konditori i Svendborg Gertz Danish Bakery i Horsens Gertz Danish Bakery i Kolding Gertz Odder - Danish Bakery i Odder Gistrup Bageri ApS i Gistrup Glamsbjerg Bageri i Glamsbjerg Glumsø Bageri i Glumsø GuldBageren / Vor Bager ApS i Tønder GuldBageren A/S i Auning GuldBageren Auning GuldBageren Brabrand GuldBageren Bramdrupdam GuldBageren Brovst GuldBageren Brøndby GuldBageren Esbjerg GuldBageren Grindsted GuldBageren Hjerting GuldBageren Holstebro A/S GuldBageren Horne GuldBageren Hørning GuldBageren i Odense GuldBageren i Sakskøbing GuldBageren Kastrup GuldBageren Køge GuldBageren Madsen ii Frederikshavn GuldBageren Odense C GuldBageren på Holbækvej i Roskilde GuldBageren Randers GuldBageren Skærbæk GuldBageren Slagelse GuldBageren Tåstrup GuldBageren Vadum
GuldBageren Vestbyen GuldBageren Vissenbjerg GuldBageren Vordingborg GuldBageren Aalestrup Halvrimmen Bageri 9460 i Brovst Harboøre Bageri i Harboøre Hardy's Bageri i Nørre-Nebel Havnebageren i Nykøbing M Hellig Anders Konditori ApS I Slagelse Herlev- og Gentoftes hospitals personalekantine Hjerteforeningen Holbæk Kommune Holmgaard i Knebel Holms Bageri Aps i Vinderup Holstebro Kommune Horsens Kommune Hotel- og Restaurantskolen i Valby Hune Bageri ApS i Blokhus Hvidbjerg Bageri ApS Høj's Bageri i Hadsund Højvangs Bageri & Konditori i Esbjerg Hørby Bageri i Sæby Il Fornaio A/S ISS Facility Services A/S i København J.P. Brød Brødregade ApS i Randers Jacobsens Bageri i Støvring Jakob's Bageri I/S i København Jespers Torvekøkken i Søborg John's Kagehus i Kastrup Jyderup Bageren i Jyderup Kagehuset - Det lille Bageri ApS i Brande Kagekrummen ApS i Greve Kaj's Bageri i Sønderborg Kernebageren i Esbjerg Kerteminde kommune Kibæk Bageri i Kibæk Klejtrup bageri i Hobro Klitgårds Bageri i Fåborg Kohberg Bakery Group A/S Kold College i Odense Koncernservicekøkkenet for alle region Sjællands hospitaler inkl. psykiatri Konditor Bager - Bornholm Konditor Bager - Ejstrupholm Konditor Bager - Hammel Konditor Bager - Hjørring Frilandsvej Konditor Bager - Højene Konditor Bager - Knabstrup Konditor Bager - Kolding Konditor Bager - Lemvig 5
Konditor Bager - Outrup Konditor Bager Agerbæk Konditor Bager Brønderslev Konditor Bager Frederikshavn Konditor Bager Rødovre ApS Konditor Bager Vejen Konditoriet i Fjerritslev Kornbageren i Odense Krabbes Bageri i Brønderslev Krages Bageri Skagen Kridthøj Bageren ApS i Højbjerg Kringlebageren ApS i Næstved Kringlevrideren i København Kræftens Bekæmpelse Fysisk Aktivitet og Kost Kvickly Københavns Kommune Sundheds- og omsorgsforvaltningen Forebyggelsescenter Vesterbro- Kgs. Enghave - Valby La Bonta ApS i Aalborg Langegades Bageri ApS i Kerteminde Lantmännen Cerealia A/S Lantmännen Schulstad og Unibake A/S Leksands Knäckebröd Lemvig Dagcenter i Lemvig Lindholm Bageren i Stubbekøbing Løgstrup Bageri i Løgstrup Løgstørvejens Bageri I/S i Randers Mariager Bageri i Mariager Mariagerfjord Kommune Marstal Bageri I/S i Marstal Max Krone A/S Mejdahl's Bageri A8S i Hals Mester Jacob i Hadsten Mesterbageren i Støvring Meyer Kantiner Meyers Bageri Michael H Konditoriet i Gentofte Middelfart, Fredericia, Vejle, Kolding, Give hospitaler Miss S Konditori ApS i Risskov Munkens Bageri i Thisted Nestlé Danmark Nielsen's Bageri i Padborg Novozymes kantinen Nr. Lyndelse Bageri i Årslev Nyemanns Bageri i Aabenraa Nyholmen, Holmen i København Nytorv's Bageri ApS i Give Nytorvs bageri ApS i Thisted Næstved Kommune Nørre Aaby Bageri ApS i Nørre Aaby 6
Odense Kommune Odense Universitetshospital patienthotellet, cafeteriet og kantinen Othello Konditoriet i Vordingborg Otterup Bageri i Otterup P.A. Andersen & Sønner i Vejle Pabst Bakery ApS i Maribo Parmo i Store Heddinge Peders Bageri i Aars Pedersens Bageri i Dianalund Pilgaards Bageri ApS i Nørresundby Pompei Ribe ApS i Ribe Produktionsskolen Skibby i Skibby Pågen Danmark Q8 Quaker Oats Randers Sygehus' personalekantine Regionshuset Sorø Regionshuset Viborg REMA1000 Richard i Solrød Strand Rigshospitalets personalekantine Roxy Bageriet ApS i Kolding Rødding Bageri ApS i Rødding Rådhuskonditoriet i Slagelse Schweizer Bageriet i Aarhus Seest Bageri i Kolding SEGES Sejers Konditori i Sorø Sejerslev Bageri i Nykøbing M Silkeborgvejens Bageri Sillerup Plejekollegium S/I i Haderslev Skive Tekniske skole afd. Mad og Service Skov's Bagerier ApS i Kolding Skærtoft Mølle Slipshavn i Nyborg Slowfood-fast/City Catering i København Smørum Konditori i Smørum Snejbjerg Bageri ApS i Herning Sodexo St. Taffelbays Konditorier ApS i Hellerup Steen's Bageri I/S i Nykøbing F Steinbeck I/S i København Strandvejens Bageri ApS i Risskov Strandvejens Konditori i Ebeltoft STU Viborg Stæhr's Bager i Tranekær Suhrs Højskole i København SuperBrugsen SuperBrugsen Tårnby 7
SuperBrugsen, Ferritslev SuperBrugsen, København Ø Svendborg Erhvervsskole Syddansk Erhvervsskole Odense-Vejle Søsterbageriet i Odder Tangsø børnehus, Lemvig i Bækmarsbro Terndrup Bageri ApS i Terndrup Thorning Bageri I/S i Kjellerup Tilst Bageri APS i Tilst Tommerup Bageri i Tommerup Torvebageren Tønder Kommune Tårnby Kommune UC Hostebro, Bagerfagskolen Valsemøllen A/S Vedersø Idrætsefterskole i Ulfborg Vesterbyens Bageri Viborg Kommune Viborg Regionshospital Vindeby Bageri i Svendborg Vorbasse Bageri i Vorbasse Vores Bager Stengårdscentret i Esbjerg Wiuffs Bageri i Brøndby ZBC i Ringsted ZBC i Roskilde Ødsted Bageri i Vejle Ørbæk Bageri ApS Ørnebageriet ApS Østerbro Brødhus i København Åbageren i Gilleleje Aaby-Bageren i Aabybro Aarup Bageri i Aarup 8