Mandag Ovnstegt kylling med crust på majs (1 stk. per person). Serveres med grillede porre og butternut squash. Hertil ovnstegte kartofler og chili/lime creme (2,6,11,13,15) Tomatsalat med ærter, rødløg, feta, græskarkerner, og persille (6) Rød spidskål vendt med florsukker, æbleeddike, solsikkekerner, og dild Dagens salatbuffet: spidskål, peberfrugt, tomat, feta (6), og ristede kikærter. Serveres med en yoghurtdressing med citron og honning (6) Æggesalat med karry og karse (2,6,11) Krydret kalkunbryst med senneps- og honningcreme samt saltbagt selleri (2,6,10,11,13) Mortadella med rucola og rød pesto (2,6,9,13,15) Hvis tilkøbt: Gravad okselårtunge med rødbede- og æblekompot tilsmagt dild (13) Hvis tilkøbt: mix af oste med kompot af stikkelsbær tilsmagt vanije (6)
Tirsdag Svinekam i skiver (1 stk. per person). Serveret med rosmarin- og hvidløgsbagte halve løg og tomater med demi glace. Monteret med kørvelsmør. Hertil kogte kartofler og pastinakker vendt med estragon (1,6,11,13,15) Hjertesalat med pære, rugbrødskrymmel, kerner, blommer og kørvel. Vendt med pærevinaigrette (1,11,13) Selleri, gulerødder og tomat bagt med oregano. Vendt med rucola og soltørede oliven (10,15) Dagens salatbuffet: grønne bønner, rødbede, agurk, gulerødder, majssnacks. Serveres med sennepsdressing (2,6,11,13,15) Skaldyrsalat med asparges og dild (2,3,5,6,11,13, 14) Roastbeef med remo og ristede løg (1,2,6,11,13) Rullepølse med sky, løg, og karse (13) Hvis tilkøbt: Svinekamfilet med rødkål og svesker (13) Hvis tilkøbt: Brie, gouda, og rødkit med hyben og tomatchutney (6)
onsdag Oksecuvette (1 stk. er person) i panang thai karry med kokos, urter, cashews, peanuts, og sesam. Serveres med kogte ris med smag af ingefær og chili (3,4,6,7,8,13,15) Salat af Butternut bagt med ristet spidskommen og chili sprøde salater, yoghurt, ingefær, og sesam (6,8,13) Salat af karryvendte kikærter og grøntsager vendt med krydderurter. Dagens salatbuffet: squash, tomat, gulerødder, rødkål, græskarkerner. Hertil dilddressing (2,6,11,13) Orientalsk inspireret hønsesalat (2,6,7,9,11,13) Kalvebryst med ananaschutney (13) Kogte æg med karry mayo (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Lomo med grillede artiskokker og peberfrugt (15) Hvis tilkøbt: Blåskimmel og skærefaste oste med marmelade (6) Hvis tilkøbt overraskelse: Vaniljesmåkager (1,2,6,9)
Torsdag Samosas med fyld af linser, ærter, kartoffel, spinat, og spicy krydderier. Hertil rispilaw. Serveres med tomatchutney og raita på agurker, mynte og grøn chili (1,6,8,13,15) Salat af cherrytomat, agurk, og løg. Vendt med yoghurt og mynte (6,15) Salat af bagte squash, kidneybønner, og peberfrugt. Toppet med feldsalat (15) Dagens salatbuffet: broccolibuketter, ananas, agurk, majs, rosiner. Serveres med en sød yoghurtcreme (6) Fiskesalat med indisk twist (2,3,6,8,11,13) Oksefarsbrød med tomatsalsa (1,2,6,13,15) Italiensk salami med syltede rødløg (13) Hvis tilkøbt: Skinke med sennepscreme og asparges (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Ostebørsens oste med jordbær (6) Gulerodskage (1,2,6,9)
Fredag Italiensk inspireret krebinet af kalv og flæsk rørt med merian, basilikum, og parmesan (1 stk. per person). Serveres med cremet tomatsauce med ansjoser. Hertil fuldkorns pasta med pesto. (1,2,3,6,13,15) Italiensk inspireret kålsalat med fennikel, serano, parmesan, figner, og olivenolie. Toppet med ristede kerner (6) Grove stykker af agurk, nektariner, tomat, mozzarella, og basilikum som salat. (6) Dagens salatbuffet: gulerødder, tomat, agurk, ærter, og kerner. Serveres med en sweet and spicy dressing (4,7,8,13,15) Fin skinkesalat med purløg (2,6,11,13) Kartoffelfad med sauce verde (2,6,11,13,15) Leverpostej med agurk (1,2,6) Hvis tilkøbt: Bbq stegt nakkefilet med bbqcreme (2,6,11,13,15) Hvis tilkøbt: 2 slags oste med kirsebær (6)