400L 700214 V1/0415
DK DANSK Oversættelse fra den originale betjeningsvejledning Indholdsfortegnelse 1. Sikkerhed... 128 1.1 Sikkerhedshenvisninger... 128 1.2 Symbolerklæring... 130 1.3 Kilder til trusler... 131 1.4 Anvendelsen som tilsigtet... 133 2. Generelle oplysninger... 134 2.1 Producentens ansvar og garanti... 134 2.2 Ophavsret... 134 2.3 Overensstemmelseserklæring... 134 3. Transport, emballage og opbevaring... 135 3.1 Kontrol ved levering... 135 3.2 Emballage... 135 3.3 Opbevaring... 135 4. Tekniske parametre... 136 4.1 Komponentoversigt... 136 4.2 Tekniske data... 137 5. Installation og betjening... 137 5.1 Installation og tilslutning... 137 5.2 Betjening... 139 6. Rengøring... 142 7. Mulige fejl... 143 8. Bortskaffelse... 144 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 D-33154 Salzkotten Tlf.: +49 (0) 5258 971-0 Tyskland Fax: +49 (0) 5258 971-120 - 127 -
Læs grundigt betjeningsvejledning før anvendelse og opbevar den i et nemt tilgængeligt sted! Denne betjeningsvejledning indeholder oplysninger om installation, betjening og vedligeholdelse af apparatet og udgør en vigtig kilde til information og vejledning. Kendskab til og overholdelse af de i vejledningen anførte retningslinier vedrørende sikkerhed og betjening er en betingelse for, at apparatet er sikkert og fungerer korrekt. Derudover skal de lokale forskrifter vedrørende forebyggelse af ulykker samt regler for sundhed og sikkerhed på arbejdspladsen ligeledes overholdes. Betjeningsvejledningen udgør en integreret del af apparatet og bør opbevares i nærheden af apparatet, således at den altid er let tilgængelig for installatører, vedligeholdelsesperso-nale og brugere. Hvis apparatet overgives til en tredje person, så skal man huske at give betjeningsvejledningen. 1. Sikkerhed Apparatet er fremstillet efter de nuværende gældende regler for teknik. Der kan dog udgå farer fra dette apparat, hvis det anvendes ufagmæssigt eller ukorrekt. Alle personer, der bruger enheden, skal tage hensyn til de anbefalinger og retningslinjer, der er indeholdt i denne betjeningsvejledning. 1.1 Sikkerhedshenvisninger Udstyret kan bruges udelukkende, hvis den er i tilfredsstillende teknisk stand og garanterer et sikkert arbejde. Udstyret er ikke beregnet for personer (inkludert børn)med nedsatte fysiske, sensoriske eller mentale evner, begrænset erfaring eller kundskab, medmindre er de under hensyn af personer, som er ansvarlige for deres trygdhed eller personer, som har fået nødvendige instruktioner. Børn bør overvåges for at sikre at de ikke leger med udstyret. Service og reparation må kun foretages af kvalificeret personale og kun ved anvendelse af originale reservedele og tilbehør. Apparatet må ikke forsøges repareret på egen hånd. - 128 -
Anvend ikke tilbehør, som ikke er anbefalet af producenten, da det kan forårsage skader på apparatet, helbred eller liv. Derudover bortfalder garantien. For at undgå farer og sikre optimal ydeevne på apparatet må der ikke foretages ændringer eller ombyggelser der ikke udtrykkeligt er godkendt af fabrikanten. Ledningen må ikke udsættes for varme eller skarpe kanter. Forsyningsledningen må ikke hænge langs bordet eller andre overflader. Pas på, så ingen træder direkte på ledningen eller falder over den. Forsyningsledningen må ikke være bøjet, kinket eller filtreret, den skal altid være afrullet. Sæt aldrig andre genstande på apparatets forsyningsledning. Anbrig aldrig ledningen på tæpper eller andre varmeisoleringsmaterialer. Ledningen må ikke overdækkes og den skal holdes væk fra arbejdsområdet og må ikke dyppes i vand. Forsyningsledningen skal kontrolleres jævnligt med hensyn til eventuel beskadigelse. Brug aldrig apparatet med en ødelagt ledning. Hvis forsyningsledningen er beskadiget, kontakt en elektriker eller forhandleren for at udskifte den eller ombytte til en ny ledning. Apparatet kan ikke samarbejde med en udvendig timer eller fjernbetjeningssystem. Apparatet må ikke flyttes eller vippes under dets arbejdsdrift. Apparatet må kun anvendes i lukkede rum. - 129 -
1.2 Symbolerklæring Vigtige anvisninger til sikkerhed og drift er indført i betjeningsvejledningen sammen med passende symboler. For at undgå eventuelle ulykker, personlige skader og beskadigelse af inventar bør disse anvisninger altid følges nøje. FARE! Dette symbol angiver en direkte trussel, hvilket kan resultere i alvorlig skade eller død. ADVARSEL! Dette symbol angiver en farlig situation, der kan føre til alvorlige kvæstelser eller dødsfald. FORSIGTIG! Dette symbol angiver muligheden for en farlig situation, der kan resultere i mindre personskade eller skader, fejl og/eller skade på apparatet. HENVISNING! Dette symbol angiver tip og oplysninger, der skal følges for at sikre en effektiv og nøjagtig servicering af enheden. - 130 -
1.3 Kilder til trusler FARE! Fare for elektrisk stød! For at undgå en nødsituation, skal du overholde følgende sikkerhedsanvisninger. Enheden må ikke anvendes, når ledningen eller stikket er beskadiget, hvis enheden ikke fungerer korrekt, er beskadiget eller brudt sammen. Hvis ledningen er beskadiget, for at undgå risici, skal den udskiftes af en autoriseret reparatør eller kvalificeret elektriker. Tag altid ledningen ud af stikkontakten ved at trække stikket. Man må ikke flytte, løfte eller bevæge enheden i ledningen. Det er forbudt at åbne apparatets kabinet. I tilfælde af brud og rekonstruktion af de elektriske eller mekaniske forbindelser, er der risiko for elektrisk stød. Nedsænk aldrig stikket i vand eller andre væsker. Betjen aldrig apparatet med våde hænder eller mens du står på et vådt gulv. Træk stikket ud af stikkontakten, - Hvis apparatet ikke er i brug, - Hvis der forekommer interferens under brug, - før rengøring af apparatet. FARE! Fare for kvælning! Lad ikke børn få adgang til emballagematerialer såsom plastikposer og styrofoam. - 131 -
ADVARSEL! Fare for forbrænding! For at undgå en nødsituation, skald u overholde følgende sikkerhedsanvisninger. Ved normal brug overfladen på kompressoren kan blive meget varm. ADVARSEL! Risiko for brand eller eksplosion! I tilfælde af forkert brug af apparatet er der risiko for brand eller eksplosion som følge af antændelse af dens indhold. For at undgå en nødsituation, skal du overholde følgende sikkerhedsanvisninger. Man må ikke opbevare brændbare eller eksplosive genstande såsom ether, petroleum eller lim. Rengør ikke apparatet med brandfarlige væsker. De resulterende dampe kan forårsage brand eller eksplosion. I nærheden af dette aparat må ikke opbevares benzin eller andre stoffer, der udgør en brandfare. Dampe kan forårsage brand eller eksplosion. Opbevar ikke eksplosive stoffer i kagemontren såsom dåser med eksplosive stoffer. Lad ikke beskadige kølekredsløbet. - 132 -
1.4 Anvendelsen som tilsigtet FORSIGTIG! Enheden er designet og fremstillet til industriel brug og bør kun håndteres af kvalificeret personale i restauranter, kantiner og lignende institutioner. Apparatets sikkerhed kan kun garanteres ved den påtænkte anvendelse, efter oplysningerne i brugsanvisningen. Alle tekniske aktiviteter, herunder installation og vedligeholdelse kan kun udføres af kvalificeret servicetekniker. Denne kagemontre er kun beregnet til køling af kager, lagkager og kolde snacks. Kagemontren må ikke bruges til: - opbevaring af brændbare eller eksplosive genstande såsom ether, petroleum eller lim; - opbevaring af farmaceutiske produkter eller konserveret blod. FORSIGTIG! Brug af apparatet til andet formål eller brug, der går ud over apparatets normale anvendelse er forbudt og gælder som ikke i overensstemmelse med formålet. For skader, der opstår som et resultat heraf, hæfter producenten og/eller dennes befuldmægtige ikke. Ansvaret for skader, der opstår som følge af anvendelse af apparatet, som ikke i overensstemmelse med formålet, bæres alene af brugeren. - 133 -
2. Generelle oplysninger 2.1 Producentens ansvar og garanti Denne betjeningsvejledning indeholder oplysninger, som er blevet indsamlet med hensyntagen til gældende forskrifter, aktuel konstruktions- og ingeniørkunst samt vores egen viden og mangeårige erfaringer. Oversættelser af brugsvejledninger blev udført så pålideligt som muligt. Vi kan dog ikke påtage os ansvar for eventuelle fejl i oversættelsen og der er derfor den vedlagte tyske version som er gældende, og den har fortrinsret over for denne oversættelse. Ved bestilling af specielle modeller eller ekstra tilbehør samt i situationer, hvor der anvendes de nyeste tekniske opfindelser, kan det leverede produkt afvige fra beskrivelser og tegninger i denne vejledning. FORSIGTIG! Læs grundigt denne instruktion, før du starter med at bruge apparatet! Producenten tager ikke ansvaret for fejl og skader opståede på grund af: - Undladelse af at følge anvisningerne vedrørende anvendelse og rengøring; - Anvendelse i modstrid med apparatets bestemmelse; - Indførelse af ændringer foretaget af brugeren; - Brug af uacceptable reservedele. Der tages forbehold for tekniske ændringer på produktet, der tjener forbedring af dets egenskaber og tekniske fremskridt. 2.2 Ophavsret Denne vejledning indeholder informationer, tegninger, billeder m.m. der er ophavsretsbeskyttet. Vejledningens indhold må ikke mangfoldiggøres i nogen form og på nogen måde, bruges og/eller videreformidles, helt eller delvis, til tredjepart uden forudgående skriftlige samtykke fra producenten. Krænkelse af det ovennævnte vil medføre pligt til at betale erstatning. Der forbeholdes ret til at fremsætte yderligere krav. HENVISNING! Data, tekster, tegninger, billeder og andre beskrivelser i denne betjeningsvejledning er beskyttet af ophavsret og industriel ejendomsret. Ethvert misbrug af vejledningen er strafbart. 2.3 Overensstemmelseserklæring Apparatet er i overensstemmelse med alle gældende standarder og EU-direktiver. Dette bekræfter vi i EF-overensstemmelseserklæringen. Om nødvendig fremsender vi gerne en tilsvarende overensstemmelseserklæring. - 134 -
3. Transport, emballage og opbevaring 3.1 Kontrol ved levering Umiddelbart ved modtagelse af forsendelsen skal der kontrolleres, om apparatet er komplet og ikke er blevet beskadiget under transporten. Såfremt der opdages synlige transportskader på apparatet, skal De nægte at modtage apparatet eller modtage det med forbehold. Skadens omfang skal beskrives i speditørens fragtbrev. Derefter skal der meddeles reklamation. Skjulte skader meddeles omgående efter de er opdaget, idet eventuelle erstatningskrav kun kan gøres gældende inden for de aftalte reklamationsfrister. 3.2 Emballage De bedes opbevare emballagen, da den kan komme til nytte, når du skal opbevare, flytte eller fremsende apparatet til vores service i tilfælde af eventuelle skader. Fjern al indre og ydre emballage inden du tager apparatet i brug. HENVISNING! Emballagen skal bortskaffes i overensstemmelse med nationale bestemmelser. Emballagemateriale, som er egnet til genbrug, skal sendes til genvinding. Kontrollér venligst, om apparatet samt tilbehør er komplet. I tilfælde af mangler ved leverancen, kontakt venligst vores Kundeservice. 3.3 Opbevaring Apparatet skal inden installering opbevares i dets originale emballage. Alle anvisninger vedrørende placering samt opbevaring af emballagen skal følges nøje. Følgende anvisninger gælder ved opbevaring af emballeret udstyr: - skal ikke opbevares i fri luft, - skal opbevares i et tørt rum og beskyttet mod støv, - skal beskyttes mod agressive stoffer, - skal beskyttes mod sollys, - skal undgås mekaniske stød, - ved langvarig opbevaring (over tre måneder) skal der regelmæssigt vurderes teknisk stand af alle dele og emballagen og om nødvendig fornyes. - 135 -
4. Tekniske parametre 4.1 Komponentoversigt 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 Hus 2 Støtte med et underlag under glashylde 3 Drejelig glashylde (6) 4 Glasdør 5 LED belysningsstrips (2) 6 Betjeningspanel 7 Sokkel 8 Ventilationsåbninger 9 Drejehjul (5, 2 med stopbremser) - 136 -
4.2 Tekniske data Navn Kagemontre 400L Art. nr.: 700214 Udførelse: Materiale: Indhold: 2 LED belysningsstrips, kan tændes hver for sig cirkulerende luftkøling med 1 ventilator automatisk afrimning, fordampning af kondensvand elektronisk styring med digitalt display 1 glasdør, hængsel i højre side (uden muligheden for at ændre sider) sokkel af rustfrit stål, kunststof hus med afrundede termoruder, sikkerhedsglas 400 liter Arbejdstemperatur: 2 C til 10 C Luftfugtighed: maks. 75 % Kølemiddel / mængde: Tilslutningsværdier: Dimensioner: Vægt: R134a / 260 g 480 W / 220-240 V 50 Hz 680 mm, højde 1740 mm 128,6 kg Glashylder (6): Med forbehold for tekniske ændringer! 530 mm, justerbare højder, aftagelige 5. Installation og betjening 5.1 Installation og tilslutning indstilling Før du bruger udpakning og fjern al emballage og den beskyttende film fra enheden og tilbehør. FORSIGTIG! Fjern aldrig navneskilte og advarselsmærkater fra enheden. Placer apparatet på et sikkert sted med. tilstrækkelig kapacitet for vægten af apparatet herunder med alt indhold. - 137 -
Placer aldrig apparatet på brændbare overflader. For at undgå skader af kompressoren under opsætning eller transport af apparatet, skal du ikke vippe det i en vinkel på over 45 grader. Placer ikke apparatet i nærheden af åbent ild, elektriske komfurer, varmeovne eller andre varmekilder såsom direkte sollys. Høje temperaturer kan beskadige apparatets overflade og har en negativ effekt på kølekapacitet og strømforbrug. Ved opsætning af apparatet den omgivende temperatur må ikke være lavere end 0 C og højere end 32 C. Apparatet må ikke placeres i steder med høj luftfugtighed. For meget fugt kan medføre skade på enheden. Kagemontren skal placeres således, at der er tilstrækkelig luftcirkulation. Der skal være mindst 10 cm afstand fra vægge og andre genstande. Tildæk eller bloker aldrig enhedens ventilationsåbninger. Når du placerer apparatet i stedet for brug, lås hjulene med bremser. Det er forbudt at bore huller inde i apparatet eller på dets overflade. Det er forbudt at placere tunge genstande på apparatet. Placer apparatet således, at stikket bliver let tilgængeligt for hurtig afbrydning. Tilslutning FARE! Fare for elektrisk stød! I tilfælde af ukorrekt tilslutning, apparatet kan forårsage skade! Før installationen sammenlign de lokale el-specifikationer med apparatets tekniske data (kig typeskilt). Tilslut apparatet kun med fuld overensstemmelse! Apparatet kan kun tilsluttes til en korrekt installeret, enkelt, jordet stikkontakt. Før brug skal du indstille kagemontren og lade det stå i mindst 2 timer før tilslutning til strømforsyningen. Efter et strømsvigt eller når stikket er fjernet fra stikkontakten apparatet må ikke tilsluttes til strømforsyningen i mindst 5 minutter. Stikkontaktens kredsløb skal være beskyttet med minimum 16A. tilslutning må kun ske direkte til en stikkontakt i væggen, det er forbudt at bruge forlængerledninger eller stikdåser med multi-indgange. - 138 -
5.2 Betjening Efter udpakning, før du tilslutter enheden skal rengøres i overensstemmelse med henvisningerne angivet i punkt 6. Rengøring. Placer glashylderne afhængigt af de valgte kager, lagkager, snacks osv. på de monterede støtter. Læg mærke til henvisningerne angivet i afsnit Glashylder. Luk apparatets glasdør. Tilslut apparatet til en enkelt jordet stikkontakt. Det digitale display viser den indstillede temperatur og LED køling indikator lyser. Før du placere maden i kagemontren, apparatet skal opnå den indstillede temperatur. Betjeningselementer og indikatorer 10 11 12 13 14 15 16 10 LED køling indikator 11 LED afrimningsindikator 12 Knap for at øge temperaturværdi 13 LED belysningsknap 14 Digitalt display 15 Kontrolknap/ gem indstillinger 16 Knap for at reducere temperaturværdi - 139 -
LED indikatorer LED kølingsindikator Denne indikator lyser, når kompressoren er tændt, slukker, når apparatet opnår den indvendige temperatur og blinker under forsinkelsen. LED afrimningsindikator Denne indikator lyser under afrimningsprocessen, slukker, når afrimningsprocessen er færdig og blinker under udvidede afrimningstid. Indstilling af ønsket temperatur (indstillet værdi) Temperaturværdien er i området fra 2 C til 10 C Hvis du vil indstille eller ændre den indstillede værdi: Tryk hurtigt på, den indstillede værdi blinker på det digitale display; Nu kan du øge eller reducere værdien ved hjælp af eller ; Den indstillede temperatur skal godkendes ved hjælp af. Hvis du ikke trykker på nogen knapper i de næste 10 sekunder, det digitale display vil vise apparatets indvendige temperatur. Tænd/sluk belysning Apparatet er udstyret med to LED belysningsstrips. De er placeret langs sidebeslag af døråbning. Hvis det bliver nødvendigt kan du tænde for LED belysning inde i apparatet ved at trykke hurtigt på. For at slukke belysningen tryk igen på. Automatisk afrimning Apparatet afrimes automatisk fire gange inden for 24 timer. Manuel afrimning Hvis det bliver nødvendigt at afrime apparatet på et andet tidspunkt, tryk på 6 sekunder for at iværksætte manuel afrimning. i - 140 -
LED indikatorlampen lyser og blinker indtil afrimningsprocessen bliver færdig. Når afrimningsprocessen bliver fuldført, LED indikatorlampen slukker og næste afrimning starter om 6 timer. Glashylder Kagemontren er udstyret med 6 glashylder, som kan placeres i forskellige højder, drejes, aftages. Ændringen af højden for glashylder muliggør opbevaring af kager og lagkager i forskellige højder. Placer tre støtter til hver glashylde og derefter put glashylderne i de valgte højder. Glashylderne kan drejes på støtterne i venstre og højre side, hvilket muliggør påfyldning og aftagning af kager og lagkager og sikrer bedre præsentation. Glashylderne er aftagelige, hvilket letter fjernelse og rengøring inde i kagemontren. Køling af kager På grund af køling med en ventilator inde i kagemontren opnås den samme temperatur på alle niveauer. Når kagemontren opnår den ønskede temperatur, LED kølingsindikatoren slukker og enheden er klar til opfyldning med kager, lagkager, snacks osv. Åbn glasdøren og placer de valgte kager på glashylderne. HENVISNING! Man må ikke placere varme kager, lagkager, snacks og lign. i kagemontren. Vent, indtil madprodukterne opnå den rette temperatur. For at reducere tab i køleprocessen, glasdørens åbningstid bør være så kort som muligt. Når du har fjernet madvarerne, luk glasdøren. Hvis der skal være en pause i brug af apparatet, tag stikket ud af strømforsyningen (træk stikket ud!). - 141 -
6. Rengøring FORSIGTIGT! Før rengøring skal du afbryde apparatet fra strømforsyningen (træk stikket!). Enheden er ikke beregnet til vask under tryk. Derfor rengør ikke apparatet med vand under tryk! Sørg for, at apparatet ikke nedsænkes i vand. o Når du er færdig med at bruge apparatet skal det rengøres i slutningen af dagen. o Afbryd apparatet fra strømforsyningen (træk stikket ud!). o Før du starter med rengøring, fjern alle madvarer fra kagemontren. Opbevar madvarene i et køleskab under rengøring af kagemontren. o Fjern glashylderne forsigtigt og rengør dem ved hjælp af en blød klud og mildt rengøringsmiddel tilladt i fødevareindustrien. Til sidst skal de tørres med en blød klud. o Kagemontren skal rengøres jævnligt både indvendigt og udvendigt med en blød klud og mildt rengøringsmiddel. Derefter skylles med rent vand for at fjerne eventuelle rester af rengøringsmidlet. o Hvis der dannes kondensvand i bunden af apparatet skal det indsamles med en blød klud. o Brug aldrig harde og slibende rengøringsmidler såsom skurepulver, rengøringsmidler, der indeholder alkohol, opløsningsmidler, som kunne beskadige overfladen. o Brug en blød og tør klud til tørring og polering af de rengjorte overflader. Hvis kagemontren ikke bruges i længere periode, skal du: afbryde apparattet fra strømforsyningen (træk stikket ud!); fjern alle madvarer fra kagemontren; rengør kagemontren både indvendigt og udvendigt i overensstemmelse med de tidligere angivede henvisninger; skyl grundigt med rent vand; lad glasdøren stå åben i et stykke tid, så apparatet tørrer indvendigt. - 142 -
7. Mulige fejl I tilfælde af en fejl, skal du afbryde apparatet fra strømforsyningen. Brug følgende tabel til at kontrollere, om det er muligt at fjerne fejlen, før du ringer til service eller kontakter forhandleren. Fejl Årsag Løsning Ingen køling Ikke tilstrækkelig køleevne Apparatet larmer meget Forkert tilsluttet stikkontakt Sikringen er sprunget Mangel af strømforsyning Temperaturregulatoren er beskadiget Apparatet befinder sig i nærheden af en anden varmekilde eller er udsat for direkte sollys Forkert luftcirkulation i apparatet Forkert indstillet temperatur. Apparatet er overfyldt Apparatet er placeret på en ustabil overflade Apparatet er i kontakt med væggen eller andre genstande Træk stikket ud og put det igen i stikkontakten Tjek sikringen, tjek efter du har tilsluttet apparatet til en anden stikkontakt Tjek elnettet Kontakt forhandleren Bevar den rette afstand mellem apparatet og andre varmekilder Bevar den rette afstand fra vægge og andre genstande Tjek indstillinger, reducer temperaturen om nødvendigt Fjern nogen madvarer fra kagemontren Placer apparatet på en lige overflade Sørg for den rette afstand mellem vægge og andre genstande Følgende fænomener er ikke tegn på skader: 1. Lyden af strømmende vand. Denne lyd høres under normal brug. Det er produceret af kølemidlet, som cirkulerer i systemet. 2. Kondensering af vand på den udvendige glasvæg er normalt ved høj luftfugtighed. Kondensvand skal indsamles med en blød, tør klud. - 143 -
8. Bortskaffelse Gammelt apparatet Efter udløbet af apparatets levetid skal det gamle udstyr bortskaffes i overensstemmelse med de nationale bestemmelser. Vi anbefaler at kontakte et specialiseret firma eller kommunal bortskaffelsesafdeling. ADVARSEL! For at undgå eventuel misbrug og risici som følge deraf, skal der sikres, at apparatet inden bortskaffelse ikke kan genstartes, ved at frakoble apparatet strømforsyning og skære netledningen af. FORSIGTIG! Apparatet skal bortskaffes i overensstemmelse med gældende nationale og lokale bestemmelser. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Straße 28 D-33154 Salzkotten Tlf.: +49 (0) 5258 971-0 Tyskland Fax: +49 (0) 5258 971-120 - 144 -