OVNE BRUGSVEJLEDNING CANDY ELETTRODOMESTICI - Via Privata Eden Fumagalli - 20047 Brugherio Milano Italy
1. GENERELLE ADVARSEL... 3 1.2 OVERENSSTEMMELSESERKLÆRING... 3 1.3 SIKKERHED... 3 1.4 ANBEFALINGER... 4 1.5 INSTALLATION... 4 1.6 ELEKTRISK TILSLUTNING... 5 2. OVNENS UDSTYR (afhænger af model)... 5 2.1 DREJESPYD (afhænger af model)... 6 2.2 RENGØRING OG VEDLIGEHOLD... 6 2.3 OVNBELYSNING... 6 2.4 RENGØRING MED PYROLYSE... 7 2.5 SERVICECENTER... 8 3. BRUG AF DEN ELEKTRONISKE PROGRAMVÆLGER... 9 3.1 INSTRUKTIONER I BRUG... 10 4. TILBEREDNINGSTIPS... 11 4.1 FISK... 11 4.2 GRØNTSAGER ANDRE... 11 4.3 KØD... 12 4.4 BAGNING... 12 INSTALLATION (mål i mm)... 13
1. GENERELLE ADVARSEL Læs alle instruktioner grundigt, for at få det bedste ud af din ovn. Vi anbefaler, at du gemmer brugsvejledningen i forhold til installation og til senere brug, og før du installerer ovnen, noter venligst serienummeret nedenfor, i tilfælde af, at du får brug for service efter købet. Identifikationsplade lokaliseret på siden af ovnen) Når du har pakket ovnen ud, tjek da at den ikke er ødelagt eller beskadiget på nogen måde. Hvis du er i tvivl, benyt ikke ovnen: Kontakt en professionel installatør. Hold emballage som plastikposer, polystyren eller søm uden for børns rækkevidde, da disse kan være til skade for barnet. Producenten kan ikke holdes ansvarlig, hvis ikke instrukltionerne i denne vejledning overholdes. 1.2 OVERENSSTEMMELSESERKLÆRING De dele af dette produkt, der kommer i kontakt med fødevarer er i overensstemmelse med bestemmelserne i EEC Direktiv 89/109. Apparatet er i overensstemmelse med de europæiske direktiver 73/23/EEC og 89/336/EEC, erstattet af 2006/95/EC og 2004/108/EC, Og efterfølgende ændringer. 1.3 SIKKERHED Ovnen Må kun anvendes til det tiltænkte formål: Udelukkende tilberedning af fødevarer. Enhver anden anvendelse, f.eks. som varmekilde er utilsigtet anvendelse og er farligt. Forhandleren kan ikke holdes ansvarlig for enhver form for skade påført som følge af forkert anvendelse. - alle ovnens dele bliver varme under anvendelse, sørg for ikke at berøre disse dele. Når først øvnen er tændt, kan den afgive kemiske lugte. Dette er fordibindemidlet på isolationen opvarmes for første gang. Dette er helt normalt, hvis det sker, skal du vente med at sætte mad i ovnen. En ovn bliver i sagens natur varm, Især glasset i lågen. Sørg for, at børn ikke er nær ovnen, især når grillen er tændt. Når du anvender et elektrisk apparat, skal de følgende basale foranstaltninger overholdes. - TRæk aldrig hårdt i stikket, når du tager det ud af stikkontakten - Rør ikke ved ovnen, når du har våde hænder eller fødder. - Benyt aldrig ovnen, hvis du har bare fødder. - Det er generelt ikke en god idé, at benytte adaptorer, forlængerledninger eller kabelforlængere. - Hvis ovnen går i stykker eller melder en fejl, sluk da for strømtilførslen og rør ikke ved ovnen. Hvis kablet er i stykker, skal det udskiftes med det samme. Når det skal udskiftes, benyt da følgende fremgangsmåde: Fjern strømstikket og udskift det med et af typen HO5RR-F, H05VV-F, H05V2V2-F. Kablet skal kunne klare den elektriske strøm påkrævet for ovnen. Kablet skal udskiftes af en professionel tekniker/elektriker. Tilslutningen til jord (gul-grøn) skal være 10mm længere end strømkablet.
Benyt kun et autoriseret servicecenter og sørg for, at der kun anvendes proginale reservedele. Hvis ikke instruktionerne følges, kan det føre til, at producenten ikke kan garantere for ovnens sikkerhed. Den ovn, du lige har købt har de beskrevne specifikationer og Du må derfor ikke ændre på den. Benyt aldrig en damp- eller højtryksspray til at rense ovnen. Opbevar ikke brandfarlige væsker i ovnen; de kan antændes, hvis ovnen tændes ved et tilfælde. Læg ikke vægt på, og lad ikke børn sidde på lågen. Benyt grydelapper eller grillhandsker, når du sætter i ovnen eller tager ting ud. Dette apparat må ikke benyttes af personer (inkl. børn) med nedsatte fysiske, følemæssige eller mentale evner, eller som mangler viden og erfaring om brug, med mindre de overvåges og instrueres af en person, der er ansvarlig for deres sikerhed. Børn bør være under opsyn, så de ikke leger nær ovnen. 1.4 ANBEFALINGER Efter hver anvendelse vil aftørring og basal rengøring For at undgå unødig svær tilsmudsning af ovnen og som følge heraf røgudvikling, anbefaler vi, at du ikke benytter ovnen med for høje temperaturer. Det er bedre at forlænge tilberedningstiden og sænke temperaturen lidt. Som supplement til det tilbehør, der følger med ovnen, anbefaler vi, at du kun benytter fade og forme, der kan modstå høje temperaturer. Dæk ikke ovnens vægge med aluminiumsfolie eller engangsbeskyttelse, der forhandles i butikkerne. Alufolie eller en hver anden form for beskyttelse, der kommer i direkte kontakt med varm emalje, risikerer at smelte og dermed ødelægge emaljen på indersiden. 1.5 INSTALLATION Installation er kundens ansvar. Producenten er ikke forpligtet til at udføre dette. Hvis der er behov for assistance fra producenten for at udbedre skader eller fejl fra ikke-korrekt udført installation, er assistancen ikke dækket af garantien. Instruktionerne for installation til udførelse af professionelt kvalificerede personer skal følges. Forkert udført installation kan påføre skade på personer, dyr og ejendele. Producenten kan ikke stilles til ansvar for disse som følge af forkert installation. Det køkkenelement, som ovnen installeres i, skal kunne tåle varmegrader på mindst 70 C. Ovnen kan placeres som indbygningsovn eller under en bordplade. Før du fastmonterer ovnen, skal du sikre dig, at der er tilstrækkeligt med ventilation til at tillade nødvendig luft til afkøling og beskyttelse af ovnens indre dele. Lav de åbninger, der vises på sidste side alt efter hvilken type montering, du ønsker at udføre.
1.6 ELEKTRISK TILSLUTNING LT ELARBEJDE OG TILSLUTNING SKAL UDFØRES AF EN ELEKTRIKER ELLER EN TEKNIKER MED TILSVARENDE KVALIFIKATIONER. Installationen skal leve op til gældende regler og bestemmelser i det land, hvor ovnen monteres. Producenten tager ikke ansvar, hvis anvisningerne i denne manual ikke overholdes. Tilslutning til elnettet skal ske gennem et stik med jordforbindelse eller via en flerpolet kredsløbsafbryder. Installationen skal beskyttes med passende sikringer og ledninger, der med stort nok tværsnit, kan forsyne ovnen normalt. TILSLUTNING Ovnen er monteret med en ledning udelukkende til 230 V vekselstrøm med eller uden tilslutning til jord. Tilslutning må først udføres, når du har tjekket følgende: Spændingen på måleren Relæets indstilling Jordledningen (grøn/gul)skal tilsluttes ovnens jordstik og skal forbindes til den tilsvarende i stikkontakten. Forsigtig: Jordtilslutningen skal tjekkes efter af en elektriker, inden du udfører installationen. Producenten er ikke ansvarlig for enhver påført skade, der må opstå som følge af forkert jordtilslutning. NB: Glem ikke, at ovnen kan få brug for service efter salget. Placer stikkontakten, så ovnen kan tilsluttes strøm, selv om den flyttes ud af sin faste plads. Strømforsyningsledningen: Hvis ledningen skal udskiftes, få da dette udført af en elektriker eller en person med tilsvarende kvalifikationer. 2. OVNENS UDSTYR (afhænger af model) Det er nødvendigt at rengøre udstyret før første anvendelse. Vask med en svamp. Skyl og tør af. Risten kan holde forme og fade. Drypbakken er beregnet til at opsamle dryp og afkog fra grillede fødevarer. Benyt aldrig drypbakken som tilberedningsfad, da dette afgiver røg og fedt vil spredes i din ovn og gøre denne beskidt. Bagepladen skal placeres på risten. Denne er beregnet til tilberedning af mindre bagværker som vandbakkelser, kiks, maregns m.m. Sæt aldrig bagepladen direkte på ovnens bund. Bradepanden kan benyttes til alle former for grill og er også velegnet til at riste. Bradepanden der medfølger ovnen har et aftageligt håndtag inde i ovnen. Efterlad ikke håndtaget inde i ovnen. Når ovnen er i brug, bør alle tilbehørsdele, der ikke er i brug, fjernes fra ovnen.
2.1 DREJESPYD (afhænger af model) Det er ikke nødvendigt at forvarme, når du anvender Rotisserie-tilberedning. Rotisserietilberedning udføres med lågen lukket. 2.2 RENGØRING OG VEDLIGEHOLD Vent til ovnen er kølet af, før du udfører nogen form for rengøring med dine hænder. Rengør aldrig ovnen med slibemidler, skåluld eller skarpe genstande. Hvis dette ikke overholdes ødelægges ovnens emalje og skaden står ikke til at genoprette. Benyt kun sæbevand eller ammoniak-rengøringsmidler. OVNEN det er vigtigt at rengøre ovnen efter hver brug. Smeltet fedt ophober sig i ovnen under tilberedning. Næste gang ovnen anvendes, kan det skabe dårlige lugte og evt. ødelægge den tilberedning, du er i gang med. Brug vand og sæbe til at rengøre og tør grundigt efter. GLASDELE Tør og rengør glasset med køkkenrulle, hver gang du har benyttet ovnen. Hvis disse er meget tilsmudsede, kan du dyppe en svamp i sæbevand, vride den og tørre glasset af. Benyt aldrig slibemidler eller skarpe genstande. TILBEHØR Rengør dem med en svamp og sæbevand. Rens med rent vand og tør af. Undgå slibende eller ætsende midler. DRYPBAKKE Efter grill, tag bakken ud af ovnen. Hæld varmt fedt i en beholder. Vask og rengør drypbakken i vand og sæbe. Hvis der stadig er pletter, rengør med vand og rengøringsmiddel. Denne kan også gå i opvaskemaskinen eller rengøres med kommercielle ovnrenseprodukter. Placer aldrig en beskidt drypbakke i ovnen igen. 2.3 OVNBELYSNING Tag strømmen fra ovnen, før du udskifter eller rengør lampen. Pæren og dennes dæksel er fremstillet af materialer, der kan tåle høje temperaturer. Pærens karakteristika: 230 v AC 25 W E 14 base temperatur 300 C. For at udskifte pæren, skal du blot: Skru glasset af Udskift med en pære af samme type, se karakteristika ovenfor Når pæren er udskiftet, skru da glasset fast igen.
2.4 RENGØRING MED PYROLYSE Pyrolyse er en rengøringsmetode, der benytter høje temperaturer til at tilintetgøre skidt og snavs. Røgen, som følge heraf, renses ud via en katalysator. Ovnlågen er udstyret med en lås, der sørger for, at man ikke kan åbne ovnen under pyrolyserens på grund af de meget høje temperaturer. Pyrolyserens kan medføre en let lugt i køkkenet, afhængig af ventilation/udluftning i køkkenet. VIGTIGT: Før du gennemfører pyrolyse: Tag alle dele ud, da de vil blive ødelagt af de høje varmegrader; Rens al spild og større rester af madvarer, som kan tage lang tid at destruere væk. Store mængder fedt kan forårsage brand inder den intense varme, der afgives under pyrolyse. Luk ovnlågen Hvis du har en kogeplade installeret direkte over ovnen, benyt da aldrig gasbrændere eller elektriske plader under pyrolyserens for at undgå øvrig ophedning af ovnens kontrolpanel- Det tilrådes på det kraftigste ikke at benytte rengøringsmidler eller nogen form for ovnrens. Åbn lågen. Pyrolyse efterlader hvidt støv på ovnens sider. Vent til ovnen er helt afkølet, før du rengør ovnens inderside med en fugtig svamp for at fjerne støvet. Bemærkninger: Du sparer energi ved at rense ovnen direkte efter tilberedning og derved sørger for at der ikke ophobes skidt og snavs i ovnen. Pyrolyseovnen er udstyret med en afkølingsvifte, der beskytter kontrolpanelerne og elektriske dele fra skader som følge af varme. Denne starter, når pyrolysecyklussen starter og fortsætter med at rotere, efter ovnen er slukket, med mindre temperaturen i ovnen er høj. 1. Roter funktionsvælgeren til positionen P. På displayet viser indikatoren «ECO» eller «SUP». 2. Den forudindstillede tid er 1.30 time og denne kan varieres fra 1.3 time (ECO) til 2 timer (SUP) via programmeringsfunktionen (knapperne «+» or «-»). Hvis ovnen er meget beskidt, anbefales det at øge tiden til 2 timer, hvis ovnen er moderat beskidt, kan tiden reduceres til 1.30 time. 3. Det er muligt at udskyde starttiden for pyrolyse ved at ændre sluttidspunktet (END) på programmeringsfunktionen. 4. Efter få minutter, når ovnen når høje temperaturer, låses lågen automatisk. 5. Pyrolyserens kan stoppes ved at dreje funktionsvælgeren til 0 (ordet OFF vises i displayet i 3 sekunder). 6. Når pyrolysen er afsluttet, slukkes funktionen automatisk. Ordet END vises i indikatoren, til lågen låses, herefter «0- - n». 7. Du kan dreje funktionsvælgeren tilbage til 0, men hvis temperaturen er for høj, vises «0- - n» i indikatoren, hvilket viser, at lågen er låst.
2.5 SERVICECENTER Før du ringer til servicecentret Hvis ovnen ikke virker, anbefaler vi, at du: Tjekker, at ovnen er tilsluttet korrekt til strømforsyningen Hvis du ikke kan lokalisere fejlen: Frakobl ovnen fra strømforsyningen, rør ikke ovnen og ring efter service. Før du ringer til servicecentret, noter venligst ovnens serienummer på specifikationspladen. Ovnen sælges med et garantibevis, der sikrer, at reparationer under garantien udføres uden beregning, hvis alle forbehold er overholdt. Dette apparat lever op til det europæiske direktiv 2002/96/EC om elektronisk og elektrisk affald (WEEE). Ved at sikre, at dette produkt bortskaffes korrekt, er du med til at undgå negative konsekvenser for både miljøet og menneskers sundhed, hvilket ellers kan være konsekvensen af forkert bortskaffelse. Symbolet på produktet indikerer, at dette produkt ikke må håndteres som husholdningsaffald, men skal afleveres på din lokale genbrugsstation i sektionen for elektrisk og elektronisk udstyr. Bortskaffelse skal leve op til lokale og nationale regler og bestemmelser. For yderligere information om korrekt håndtering, kontakt din kommune, genbrugsstationen eller den forhandler, hvor du har købt produktet.
3. BRUG AF DEN ELEKTRONISKE PROGRAMVÆLGER ADVARSEL! Det første du skal gøre, når ovnen er installeret eller i tilfælde af strømafbrydelse (dette ses ved at displayet blinker og viser 12:00), er at indstille uret til det rette klokkeslæt.
3.1 INSTRUKTIONER I BRUG *Testet i overensstemmelse med CENELEC EN 50304 - **Testet i overensstemmelse med CENELEC EN 50304 benyttet til definition af energiglas.
4. TILBEREDNINGSTIPS Temperaturer og tilberedningstider er vejledende. Personlig erfaring kan benyttes til at justere og tilrette tilberedningstiden alt efter din smag og dine vaner. Husk, at når du tilbereder ved højere grader, opstår der mere tilsmudsning og ovnen kan blive beskidt og udvikle røg. Det er bedre at reducere varmegraderne lidt, også selv om det betyder lidt længere tilberedningstider. Ovnens sider er er udstyret med forskellige positionsmuligheder, her nummereret fra bunden og op. 4.1 FISK OPSKRIFT METODE ANTAL TILBEREDNING C TID HYLDENIVEAU Teglfisk og brasen Almindelig 1kg hel 220 C 30 min 1 Havtaske Almindelig 1kg braiseret 220 C 30 min 1 Filet af tunge Ventilation 6 stk. 160 C 15-20 min 1 Grillet fisk Grill 6 fileter 275 C 2x5 min 4 4.2 GRØNTSAGER ANDRE OPSKRIFT METODE ANTAL TILBEREDNING C TID TIPS Braiseret kål Almindelig til 6 200-220 C 1 time Pâté en croûte Almindelig 200-220 C 1 time/kg Cikorie med Ventilation til 6 180-200 C 25-30 min gruyere Kartofler med Ventilation til 6 200-220 C ca. 1 time skræl Soufflé Ventilation til 6 180-200 C 50-60 min Ø22 Fyldte tomater Ventilation 6-8 stk 200-220 C 40-45 min Porretærte Vent+nedre til 6 220 C 35-40 min Quiche Lorraine Vent+nedre til 6 220 C 45-50 min Toast med crottin* Turbogrill 6 stk 210 C 3 min pr. side + 4 min/crottin Flad steakpande All tilberedning blev udført apposition 1 med undtagelse af det mærket *, som blev tilberedt ved midterste position.
4.3 KØD Det er bedre ikke at salte kødet før efter tilberedningen, da salt forårsager at fedt spredes i ovnen. Dette vil forårsage en del røg. Stykker af okse-, svine- og lammekød samt fisk kan koldt sættes direkte i ovnen. Tilberedningstiden vil være længere end i en forvarmet ovn, men kødet gennemsteges bedre, da varmen har længere tid til at gennemtrænge kødet. GRILL Korrekt forvarmning er basis for succes med rødt kød. Før du griller: Tag kød ud af køleskabet nogle timer før grill. Læg det på flere lag køkkenrulle, så væske kan løbe af, dette forbedrer resultatet, gør kødet saftigere og forhindrer, at kødet er koldt i midten. Tilsæt peber og krydderier til kødet, før du griller det, men først salt efter tilberedning. Så forbliver kødet saftigt. Fordel olie over kødet og evt. tilbehør. Dette gøres bedst med en pensel. Drys herefter lidt ekstra peber og urter på. Under tilberedning: Stik ikke hul i kødet, heller ikke når du vender det. Så forbliver saften i kødet og det bliver ikke tørt. OPSKRIFT METODE ANTAL TILBEREDNING C TID TIPS Oksekød og Almindelig til 6 200-220 C ca. 1 time gulerødder And Almindelig 1,5 kg 200-220 C 1½ time Kalkun Almindelig 5/6 kg 160-180 C 2½-3 timer Gås Almindelig 3 /4 kg 160-180 C 2-2½ timer Lammekølle Almindelig 200-220 C 15 min/pund Grillkylling Almindelig 1/1,5 kg 220 C ca. 1 time Roast beef Almindelig 240 C 15 min/pund Grillet kanin Ventilation 800g-1kg 200-220 C 50-60 min Oksekød Rotisserie 1 kg 275 C 15-20 min Ingen forvarme Lam/Fårekød Rotisserie 1 kg 275 C 20-25 min Ingen forvarme Kebab Grill 6 stk 275 C 2x8 min Vend halvvejs Koteletter Grill 6 stk 275 C 2x8 min Vend halvvejs *Al tilberedning i niveau 1. 4.4 BAGNING Undgå at benytte skinnende forme, de reflekterer varmen og kan ødelægge dine kager. Hvis dine kager hurtigt bliver brune, dæk dem med fedtafvisende papir eller aluminiumsfolie. Forsigtig: Den korrekte måde at anvende folie er, med den skinnende side ind imod din kage. Hvis ikke, reflekteres varmen af den skinnende overflade og gennemtrænger ikke fødevarerne. Undgå at åbne ovnen i løbet af de første 20-25 min af tilberedningen: Souffle, briocher, summerbrødskager m.m. vil falde sammen. Du kan tjekke dine kager ved at prikke i midten med en strikkepind af metal. Hvis denne kommer ud ren, er kagen klar og du kan stoppe tilberedningen. Hvis den har kagerester på, skal du fortsætte med at bage, men med lavere temperatur, så du ikke brænder kagen på. OPSKRIFT METODE ANTAL TILBEREDNING TID HYLDE TIPS Brioche Ventilation 800 g 200 C 40-45 min 1 Vandbakkelser Ventilation 40 stk 190 C 35 min 1/3 2 plader Wienerbrød Ventilation til 6 180-200 C 20-30 min 1 Ø27 bund Butterdej ventilation 6 stk 200 C 15-20 min 1 f.eks. bouchée Marengs Vent+nedre* 1 plade 80-85 C 4½ timer 1 Ø lagkagesnitter Frugttærte Vent+nedre* til 6 220 C 35-40 min 1 St Honoré Vent+nedre* 6 stk 190 C 30-35 min *med ventilation og nedre element, vi anbefaler forvarme med ventilation for at spare tid.
INSTALLATION (mål i mm) DK