Klassisk rundrejse til Peru 15 Dage

Relaterede dokumenter
Peru Rundrejse 14 dage

Peru Højdepunkter 14 dage

Peru Højdepunkter 14

Luksusrejse i Peru 10 dage

Peru Rundrejse & Amazonas Regnskov 16 Dage

Peru og Bolivia tur 16

Rundrejse i Peru med Amazonas Regnskov

Peru Rundrejse med inkatrek

PERU RUNDREJSE 17 DAGE

Machu Picchu og Amazonas Regnskov 17

Machu Picchu til Galapagos 15 Dage

Peru Klassiske Rundrejse 17 Dage

Peru med La Paz, Bolivia 15 Dage

Machu Picchu til Galapagos 15 dage

Salkantay til Machu Picchu Trekking 5 Dage

TAMBOPATA KULTUR & NATUR PROGRAM 4D/3N

PERU RUNDREJSE MED INKASTIEN 19 DAGE

Peru & Bolivia Turprogram 20

Choquequirao til Machu Picchu Trekking 9 Dage

TAMBOPATA JUNGLE TUR PROGRAM 3D/2N

Rejseplan og tilbud Gældende i 10 dage fra dato for produktion af rejseplan og tilbud

Rejseplan og tilbud Gældende i 4 dage fra dato for produktion af rejseplan og tilbud

Peru-rejse med Christian Frimodt-Møller

Rejser til Peru. Vi arrangerer rejser for mindre selskaber på personer. Ring for at høre nærmere

Rejser til Peru. Tilsagn om deltagelse inden den , herefter skal der indbetales et depositum på 50 % af turens pris.

PERU PERUS STORE KLASSIKERE REJSER MED DANSK REJSELEDER

Detaljeret rejseprogram for: 29 november - 1 december, Cuso & Machu Picchu Tur

10 Dages Luksusrejse i Peru

Detaljeret rejseprogram for: Ranum Efterskole Januar, Peru Rejse

Peru & Bolivia. 16 dage

I Inkaernes fodspor Spændende rundrejse til Peru med Jesper Thomas Machu Pichu, Titicaca søen, Den Hellige Dal mm

Perurejse med Nazca, Inkatrek og Amazonas Regnskov 20 Dage.

Rejseplan og tilbud Gældende i 4 dage fra dato for produktion af rejseplan og tilbud

Machu Picchu til Galapagos 16 dage

PERU OG BOLIVIA TURPROGRAM 20 DAGE

Peruviansk & Boliviansk Højlandskultur i Inkaernes Vugge

Peru Inkaernes kultur & Amazonas

Rejseplan og tilbud Gældende i 4 dage fra dato for produktion af rejseplan og tilbud

Skræddersyet rejseprogram - Tanzania

LEV LOKALT PÅ TAQUILE

Detaljeret rejseprogram for: Familien Larsen. 26 december - 30 december, Cuso & Machu Picchu Tur

INKARIGETS MANGFOLDIGHEDER

machu picchu 20 / 17 dage. 28. marts / 13. april 2015 Tag på en eksklusiv rejse med rejsebogsforfatter og peru-ekspert Hans Erik Rasmussen

Peru Grande. 19 dages unik rundrejse i Peru med dansk rejseleder. Kulturel oplevelsesrejse med

Hej alle sammen. Her tager søløverne lige en slapper på klipperne

Toscana - Flyv på busrejse

Singapore og oplevelser i Cairns, Queensland

Peruviansk & Boliviansk

Toscana - Flyv på busrejse

Rejseplan og tilbud Gældende i 4 dage fra dato for produktion af rejseplan og tilbud

Peru Inkaernes kultur & Amazonas Lima - Ica - Arequipa Colca Canyon Titicaca Cusco Den Hellige Dal - Machu Picchu- Puerto Maldonado - Amazonas

Peru Inkaernes kultur & Amazonas

Flodkrydstogt på Douro i Portugal

Nytår i Rom. Højdepunkter dage Sjæ ,- Afrejse: Hjemkomst: Varighed: Afrejse fra: Pris fra:

8 dages cykelferie i Cuba

Alaska Explorer & krydstogt fra Whittier (Anchorage) til Vancouver/Canada

Togrejse tværs over Rocky Mountains. Mountains

DALMATIEN ALL INCLUSIVE

TILMELDING. På turen skal vi være sammen med Bitten Høgh, som bor og arbejder i Kunming.

Rocky Mountains til fods

Andalusien - Sydspanske klassikere

BENNS Lægårdvej Holstebro Danmark Tlf

Forlængelser i Mexico 5 dages strandferie i Acapulco

kærlighedens frekvens Githa og Lars Muhl spirituelt Sundt, farverigt og velsmagende. - finder styrke i spiritualitet. XXX XXXXX

Peruanere & Andesbjerge 17 dages ydre og indre rejse med følgesvend

Rejseplan og tilbud Gældende i 4 dage fra dato for produktion af rejseplan og tilbud

Jul i Rom. Højdepunkter dage Sjæ ,- Afrejse: Hjemkomst: Varighed: Afrejse fra: Pris fra:

Rundreise i Nordperu 17 Dager

Merseburg - Leipzig - Halle (D) 5 dage med All-inclusive

Den Store Rundrejse i Sydamerika, 24 dage

Forlængelser i Burma 5 dages strandferie ved Ngapali Beach

ØST-THAILAND Koh Samet - Koh Chang - Chanthaburi

Kili Kenya Safari ,- 8 dage. Ring

Bestig Kilimanjaro via Machame-ruten

Rejseplan MC tur Det ukendte Spanien, Maj 2013.

Phu Quoc Stranden 6 dages forlængelse med strandferie ved Phu Quoc

Kulturtur i Peru. Machu Picchu

Forlængelser i Burma 5 dages strandferie ved Ngapali Beach

ØST-THAILAND Koh Samet - Koh Chang - Chanthaburi og hovedstaden Bangkok - 4 udflugter. 15 dages grupperejse med dansk rejseleder

Forår og midnatssol i Grønland

KLASSISK INKASTIEN TIL MACHU PICCHU

Azorerne - Cykelferie på São Miguel

Kvalitetsrejse til Peru Peru i ro og mag.

INKARIGETS MANGFOLDIGHEDER

FIRMAREJSER I SPANIEN. arcelona. citytours

IRLAND. Påsken En rejse for danske naturinteresserede!

Flodkrydstogt på Donau - med fly

KLASSISK INKASTIEN TIL MACHU PICCHU

28/08-06/ Ophold i et lille lokalsamfund i højlandet. Vandreture, besøg og kontakt til lokale. mandag den 1. april 13

BENNS Lægårdvej Holstebro Danmark Tlf

Moskva - Sergejev Posad - Ekaterinburg - Irkutsk - Listvijanka - Bajkalsøen -Ulan Bator Beijing

NORDPERU RUNDREJSE 17 DAGE

CTB TRAVELS CITY TOURS BARCELONA VIN-, GASTRONOMI- & KULTURREJSE

Toscana - Chiantivinens land

Barlinek, Polen. Højdepunkter dage Fyn, Jyl., Sjæ ,- Afrejse: Hjemkomst: Varighed: Afrejse fra (Bus): Pris fra:

Spirituel rejse til Peru -

SPAR 25% på opholdet, hvis du rejser i 2017 og senest en måned efter bestilling. Kenya bag facaden

Detaljeret Rejseplan

På denne vidunderlige safari til det klassiske ørkenprægede Namibia vil I opleve, hvorfor landet har ry for at...

Transkript:

Grupperejse Klassisk rundrejse til Peru 15 Dage Tag i fodsporet på en af verdens mest fascinerende civilisationer i Sydamerikas højland i Perus Andesbjerge. I selskab med en gruppe og en dansk rejseleder kommer du helt tæt på Unesco kulturarv som den forsvundne by Machu Picchu og inkarigets hovedstad, Cusco. Tag med og oplev inkarigets oprindelse, storhed og fald. 2017-2018 1 side

Velkommen til Machete Tours Oplev Peru og Sydamerika på en rejse sammen med os! Machete Tours kender Sydamerika til bunds og ånder for regionen. Grundlagt i 2001 af ægteparret Tine og Ronald, der er henholdsvis dansker og peruaner, har vi i 15 år sendt skandinaver afsted på eventyr. Skræddersyede eventyr de selv har været med til at sætte sammen ud fra de ønsker og drømme, Sydamerika giver dem. For Sydamerika er en drøm. Amerikas højeste bjerge, ældste imperium, største kattedyr, største flod, tætteste regnskov og varmeste mennesker. Og meget mere. Vi gør et stort nummer ud af miljørigtige løsninger og arbejder med decideret økoturisme. Uden at det hverken bliver langhåret eller lang i spyttet. Så tøv ikke med at bede os guide dig/jer rundt i det sydamerikanske univers, hvor natur, kultur, gastronomi og magi går op i en højere enhed. Vores grupperejser er et kapitel for sig. Vores dansktalende rejseledere er erfarne udi Sydamerika flere endda permanent bosat gennem mange år dernede. Vi rejser over grænser for at se udvalgte attraktioner i flere lande som eksempelvis den store Sydamerika rundrejse. Andre grupperejser går tæt på et enkelt land som Peru eller en region som det sydligste Argentina og Chile i den underskønne ødemark og enorme naturpark, Patagonien. Bienvenidos a Sudamérica (Velkommen til Sydamerika)! Klassisk rundrejse til Peru 15 Dage På denne tur, kan du se frem til Perus koloniale perler, spektakulære bjerge og vulkaner, samt Colca Canyon og Den Hellige Dal med imponerende terrassesystemer, spændende indianersamfund og farverige markeder. Turen kommer tæt på kernen af inkariget der var en mosaik af diverse kulturer i både højland, kyst og regnskov, som inkaerne i Cusco underlagde sig. Du kommer tæt på landets kultur men også det unikke dyreliv med forskellige lama-typer og kondorer. Du kommer tæt på Uros-folket ved Titicacasøen og besøger inkarigets gamle hovedstad Cusco, hvor du bl.a. ser inkaernes imponerende stenhuggerkunst. De store gletsjere i omegnen af Cusco og Den Hellige Dal, guder for inkaerne og for de lokale folk, minder os om de store kræfter, som har dannet ikke blot dette landskab, men også dets folk og kulturer. Fra oprindelige kulturer, som kom til Sydamerika tusinder af år siden, udsprang inkaernes magt. Turen rundes af med et af højdepunkterne, den forsvundne landsby Machu Picchu i tågebjergene inde mod junglen. Opdaget af den amerikanske opdagelsesrejsende Hiram Bingham i 1911 ved noget nær en tilfældighed. Alt dette i trygt selskab med en dansktalende rejseleder.- Machu Picchu, som blev opdaget af opdagelsesrejsende, Hiram Bingham, i 1911. Alt dette i trygt selskab med en dansktalende rejseleder. 2 side

Program Dag 1: Lima Ankomst Dag 2: Lima Byrundtur Dag 3: Lima til Arequipa Dag 4: Arequipa til Colca kløften Dag 5: Colca kløften til Titicacasøen Dag 6: Amantani Dag 7: Amantani til Puno Dag 8: Puno til Cusco Dag 9: Cusco Dag 10: Den Hellige Dal Dag 11: Machu Picchu Dag 12: Machu Picchu - Cusco Dag 13: Cusco til Lima Dag 14: Hjemrejse Dag 15: Ankomst til Danmark 3 side

Dag 1: Lima Ankomst Ved ankomst i Limas Jorge Chavez International Airport, bliver I kørt til jeres hotel i distriktet Miraflores. Eftermiddagen og aftenen er fri til at slappe af eller gå rundt i området. Dag 2: Lima byrundtur Vi skal på en fascinerende bytur gennem Limas historie som hovedstad for spaniernes sydlige vicekongedømme og diverse indianerkulturer, hvor vi ser katedralen, det koloniale centrum og spiser frokost i Larcomar shoppingcentret ved klipperne til Stillehavet. Derefter tager vi til Museo del Oro guldmuseet. Den sene eftermiddag, samt aftenen, er fri til at se sig omkring på egen hånd. (M, F) Dag 3: Lima til Arequipa Vi flyver om morgenen til den næststørste by Arequipa i det smukke sydlige vulkanområde. Efter indlogering på hotellet tager vi på bytur og skal se historiske seværdigheder som Santa Catalina-klostret og høre om byens historie. Omkring Arequipa ses de tre sneklædte tinder af vulkanerne Misti (5822m), Chachani (6057m) og Pichu-Pichu (5669m), som tårner sig over byen. Vi besøger pladsen Yanahuara, for at få mulighed for at nyde udsigten af Arequipas vulkanske omgivelser, før vi tager tilbage til vores hotel. Resten af dagen er fri til egen disposition. (M, A) 4 side

Dag 4: Arequipa til Colca kløften Vi skal besøge verdens dybeste kløft, Colca, med svævende kondorer og små landsbyer fra inkatiden og spanierne. Vi kommer om eftermiddagen til byen Chicay (3633m), som er indgangspunktet til kløften. To fantastiske smukke vulkaner, den aktive Sabancaya og den gigantiske Ampato (6288m), dominerer horisonten bag byen. Efter en lang dag på vejen, tager vi til nogle termiske bade i Chivay for at forkæle os selv og komme over eventuelle rejsesmerter. (M, F) Dag 5: Colca kløften til Puno Efter en tidlig start på morgenen, tager vi til Cruz del Condor, som er et fantastisk udkigspunkt, med udsigt ud over et af de dybeste steder af kløften. Dette er et af de bedste steder for på nært hold at se de majestætiske kondorer svæve med de termiske opdrifte - verdens største flyvende fugl med et vingefang på op til 3m. Vi går en kort tur inden frokost, hvorefter vi fortsætter til Puno, som ligger ved bredderne af Titicacasøen. Vi tilbringer natten på vores hotel ved bredden af søen. (M, F) Dag 6: Puno til Amantaní I dag begynder vi vores bådtur i Titicacasøen. Vi besøger først Uros-folkets landsbyer på sivøerne kaldet Los Uros, før vi tager videre til den fredelige ø Amantaní. Vi skal på vandretur rundt på øen og nyder solnedgangen ud over den store Titicacasø på størrelse med Sjælland. De præcolumbianske ruiner er et besøg værd. Denne nat tilbringer vi hos de lokale familier, hvilket giver os indsigt i deres kultur og livsstil. (M, F, A) 5 side

Dag 7: Amantaní til Puno Vi fortsætter vores søfart til Taquileøen, der er mere beboet med de lokale som direkte nedstammer fra inkaerne og bevarer deres traditioner som eksempelvis de flotte væveteknikker. Senere står vi igen ombord på båden og tager mod Puno, hvor vi kommer tilbage til vores hotel ved søen til en sidste rolig nat ved Titicacasøens bredder. (M, F) Dag 8: Puno til Cusco Vi rejser fra Titicacasøens 3.800 meter ned til Cusco og den hellige dal i 3.400 meter. En smuk busrejse det meste af dagen mod inkarigets tidligere hovedstad, Cusco. Vi stopper undervejs ved nogle af de smukke monumenter, der ligger langs ruten. Begravelsestårnene ved Sillustani, ved La Raya-passet, som er det højeste punkt på vores rute, samt Viracocha-templet, som er et af inkaernes mest hellige steder. Aftenen er fri til at udforske byens livlige natteliv samt gode restauranter. (M, F) Dag 9: Cusco Denne morgen er fri til at slappe af og udforske Cusco lidt på egen hånd. Kl. 14.00 vil vi blive mødt af vores lokale guide på hotellet, som tager os på en tur i og omkring Cusco. Turen går forbi byens mest imponerende monumenter, katedralen Santo Domingo, Koricancha og det storslåede Soltempel fra inkatiden. Vi fortsætter til det ceremonielle center, Sacsayhuamán, som ligger smukt over Cusco med udsigt over dalen. Vi tager derefter fra Sacsayhuamán og besøger de velbevarede inka-steder Quenco, Puka Pukará og templet Tambo Machay. Efter en tur på 4,5 til 5 timer, kommer vi tilbage til vores hotel. Aftenen er til fri afbenyttelse. (M) Dag 10: Den Hellige Dal Vi fortsætter ind i hjertet af den hellige dal og kører over bjergene mod Urubamba og Ollantaytambo samt Chinchero. Vi besøger byens centrum med kirke og marked. Om aftenen vender vi tilbage til vort hotel i Cusco. Den storslåede snedækkede Vilcanota bjergkæde dominerer dette landskab. Vi besøger markedet i Pisac, som er bevogtet af en imponerende Inca fortet. Ollantaytambo, en charmerende by omgivet af store vidder af inka terrasser og endelig Chinchero, hvor vi vil besøge byens centrum, kirken og markedet. Vi vender tilbage til Cusco og vores hotel. (M, F) 6 side

Dag 11: Machu Picchu Ved morgengry futter vi afsted fra togstationen mod Aguas Calientes for foden af Machu Picchu. Denne togrejse er en rejse fra 3.400 til 2.400 meters højde og er dermed en rejse mod varmere og mere frodig natur. Den lille by ligger under de spektakulære ruiner af Machu Picchu, som ligger på UNESCOs verdensarvsliste. Ved ankomst til Aguas Calientes, bliver vi transporteret til vores hotel. (M, A) Dag 12: Machu Picchu til Cusco Dagen starter tidligt med at tage en minibus opad hårnålesving for at nå foden af Machi Picchu. Udsigten er fantastisk og vi skal på rundtur på citadellet for at høre om dette pragtværks historie. Dette sted var uopdaget, og eventyreren og Yale-professorer Hiram Bingham fandt det tilfældigt i 1911. Til dato kan forskerne ikke blive enige om, hvad Machu Picchu var bygget som: En fæstning, et religiøst center, en læreanstalt for inkarigets ypperste. Vi kommer tilbage til Aguas Calientes og står på toget til Cusco ca. kl.15.30. Vi ankommer tidlig aften, og vi bliver kørt tilbage til vores hotel, hvorefter aftenen er fri til at gå rundt i Cusco. (M, F) 7 side

Dag 13: Cusco til Lima Denne morgen bliver vi kørt til Cusco Lufthavn for at tage flyet tilbage til Lima. Vi tager fra lufthavnen med bus til vores hotel i Miraflores og afslutter den lange oplevelsesrige tur rundt i Peru, med en fantastisk kulinarisk middag på restaurant Pucllana. (M, A) Dag 14 : Lima lufthavn Vi har formiddagen i Miraflores til at nå de sidste indkøb, og vi anbefaler især, man besøger det indianske marked, hvor man kan købe både smykker og mange andre spændende varer fra forskellige regioner i Peru. Til slut mødes vi på hotellet og tager til lufthavnen, hvorfra vi flyver tilbage til Danmark. Vi kan let arrangere bolig i Lima, hvis du ønsker at blive længere, eller vi kan være behjælpelige med andre udvidelser af jeres rejseplan. Kontakt os endelig for flere detaljer. (M) Dag 15 : Hjemkomst Tack for 15 dages rundrejse tur i Peru. 8 side

Prisinformation Afrejsedatoer 2017: Per person i dobbeltværelse (inkl. fly) fra: 26.200, Tillæg for enkeltværelse fra: 2.100,- 2. april til 16. april 29. juni til 13 juni 28 september til 12 oktober Afrejsedatoer 2018: 26. marts til 10. april 15. juli til 29. juli 15. oktober til 30. oktober Internationalt fly fra København, Aalborg, Billund eller Oslo til Lima og hjem fra La Paz. Denne rejse kan kombineres med andre rejser, du kan også vælge en tidligere ankomst eller senere hjemkomst. Min. 10 personer Max. 18 personer Følgende er indkluderet Personale Dansktalende rejseleder som møder op i Lima og er med under hele rundrejsen Engelsktalende lokalguide professionelle, dygtige buschauffører Overnatning Alle hoteller vi bruger er mindst 3-stjernede i turistklasse og 4,5-stjernet i komfort klasse eller tilsvarende. Hvis nogen af hotellerne ikke er tilgængelige på rejsetidspunktet, booker vi et andet hotel af tilsvarende eller bedre standard. Hoteller 12 overnatninger på gode hoteller + 1 overnatning hos lokal familie på Amantani 02 nætter på San Agustin Exclusive, Lima**** 01 nat på Hotel Tierra Sur, Arequipa***+ 01 nat på Hotel Casa Andina Colca Chivay***+ 02 nætter på Hotel Hacienda Plaza, Puno***+ 01 nat hos en lokal familie på Amantani, Titicacasøen 04 nætter på Casa Andina Plaza, Cusco***+ 01 nat på Hotel Taypikala, Aguas Calientes**** 01 nat på Casa Andina Private Collection, Lima***** Følgende udflugtspakke er inkluderet (Entréer til omtalte seværdigheder) Lima byrundtur Arequipa City Tour 2 dages tur til Colcakløften 2 dages tur til Titicacasøen Cusco City Tour Tur til Inkaernes Hellige Dal 2 dages tur til Machu Picchu og Aguas Calientes International og lokal transport Internationale flyrejser fra København/Ålborg/Billund - Lima og retur. (alle lufthavnsskat) Indenrigsflyvning Lima-Arequipa Indenrigsflyvning Cusco-Lima Bustransport på turen i Colcakløften Bus til Puno Bådtransport i Titicacasøen Bustransport til Cusco Speciel Vistadome togservice til/fra Aguas Calientes Lufthavnstransport Måltider Hvis du har særlige kostbehov eller foretrækker vegetar mad, bedes du angive dette ved bestilling af turen. 13 x overnatninger inkl. morgenmad 8 x frokost (dag 2, 4, 5, 6, 7, 8, 10 og 12) 4 x aftensmad (dag 3, 6, 11 og 13) Rejsegaranti 9 side

Følgende er ikke inkluderet Rejseforsikring er ikke inkluderet en god police, der omfatter alle turaktiviteter og mulige sundhedsmæssige nødsituationer kan varmt anbefales og bør betragtes som en prioritet Drikkepenge til personalet er generelt forventet i Peru, men ikke tvungent Måltider som ikke er specificeret i programmet Alkoholiske drikke Medbring Godt fodtøj til at gå i Sandaler til at slappe af i om aftenen Vind- og vandtæt jakke (Gore-Tex er en god mulighed) Vandflaske Vandrensningstabletter Kamera (Vandtæt etui er en god idé) Ekstra batterier til kamera Ekstra penge til egne udgifter - dollars er let at veksle, og der er hæveautomater i de større byer. Rejsechecks er en sikker måde at have økonomiske midler med sig En fotokopi af pas, rejsedokumenter og forsikringspapirer/police Myggespray (DEET er en god løsning) Solcreme, solbriller, solhat Lommelygte med ekstra batterier Badetøj Kikkert til at kigge på dyrelivet Information om Peru Vejr/Højde//Geografi/Temperaturer Maj til oktober er normalt det bedste tidspunkt for besøg og betragtes som tør sæson i den peruanske jungle og bjerge. Der kan dog være koldt og diset ved kysten på denne årstid. Selv inden for de tropiske områder kan der blive meget koldt når man kommer over 2000 meters højde. Medbring derfor varmt tøj og let tøj til de varmere områder. Temperaturen veksler mellem under frysepunktet i højlandet til op omkring 35 grader i det tropiske lavland. Når man ankommer til højt beliggende områder bør man drikke meget vand og slappe af de første par dage for at akklimatisere sig. Kultur/Sprog Peru består af bade europæisk koloni og oprindelig kultur. Indfødte grupper hører generelt til den fattige del af samfundet, og der opstår nogle gange spændinger imellem befolkningen på grund af denne ulighed. Spansk tales næsten overalt mens Quechua, Aymara og andre sprog, bruges blandt etniske grupper. Mad Mad er generelt enkelt og er oftest baseret på kød, det er dog muligt at få et bredt udvalg af international rette i de støre byer. Helbred og forbehold Denne tur er ret krævende og stiller krav om god fysisk form hos deltagerne. Drik ikke vand fra vandhanen, men rens vand eller køb på flaske. Vandet på turen koges. Søg rådgivning hos egen læge eller seruminstituttet for vaccinationer og sundhedsrisici der kan være regionalt. Selvom Peru generelt er et sikkert land at rejse i, så vær opmærksom på risikoen for lommetyve og røverier. Kontakt lokale medarbejdere for yderlig information. Drikkepenge I Peru og Sydamerika er drikkepenge almindelig praksis i turistbranchen, som en måde at udvise tilfredshed med service på det er normalt, at man som rejsende betaler drikkepenge til buschauffører, lokalguider, kokke, etc. Det skal dog understreges, at selvom drikkepenge er normal praksis, er det naturligvis frivilligt at betale. For den almindelige rejsende kan det være svært at vide, hvor meget de enkelte personer skal have vi har derfor, samt på opfordring, valgt, at give vores tips til drikkepenge under din rejse, som du kan vælge at bruge: 20 soles pr. dag til en god turguide (f.eks. byrundtur) 10 soles til bådførere 10 soles til buschauffører på lange busture (f.eks. Arequipa-Puno) For mere information om Peru, www.peru.info 10 side

Peruviansk Gastronomi På trods af at det peruanske køkken måske er det mest forskelligartede i hele Latinamerika, har det fået lidt opmærksomhed på det internationale marked. Dette er ved at ændre sig, og flere og flere mennesker indser, at mange af de retter/tilbehør vi tager forgivet, opstod i Peru. Kartoflen er fra Peru, hvor den findes i tusindvis af udgiver som de gamle indianere fremdyrkede alt efter klimaforhold. Quinoa (et gran fuld af aminosyrer og vitaminer - som Inca indianerne kaldte den moderen til alle korn ) og Coca blade (den vigtigste ingrediens i Coca Cola) stammer også fra Peru. Det peruanske køkken er, ligesom sin kultur, i konstant udvikling, men hver region stadig har sine egne traditionelle retter, som udmærket matcher sin store geologiske mangfoldighed! Kysten: Nogle af Perus mest berømte retter har deres rødder i den ørkendækkede kyst. Herfra, stammer for eksempel: Cerviche - den mest berømte ret i Peru! Bestående af rå hvide fisk marineret i limesaft og chili. Det er ofte serveret med majs, yucca og søde kartofler. Rejer (langostinos) og andre skalddyr er andre delikatesser fra denne region. Regionen omkring Andesbjergene: I disse bjergområder er kartoflen en spændende og vigtig del i det daglige køkken. Kartoflen kommer i mange forskellige varianter ogformer og er næsten et must i deres retter. Eksempler på fødevarer fra Andesbjergene er: Papa Rellana - en lækker ret lavet af kartofler fyldt med kød og derefter stegt. Papa a la Huancaina - Kartofler toppet med en slags ostesauce. Den mest interessante, men ejendommelige delikatesse fra disse bjerglandsbyer er nok alligevel: Cuy - stegt marsvin! Amazonasregionen: Stegt fisk smager ekstra godt ude i regnskoven. Der er et stort udvalg af arter til at prøvesmage. Mange retter serveres sammen med yucca og bananer, frugt og friskpresset juice - altsammen for at forbedre smagsoplevelsen. De indfødte i disse områder jager halsbåndssvin eller pekarier - de sydamerikanske vildsvin. Alt i alt, er det peruvianske køkken fremragende, nogle gange lidt krydret, men altid spændende! Så når du er på besøg i Peru til, bør du tage et skridt væk fra turistrestauranter og smag noget nyt - du ikke fortryde det! 11 side

We believe that love and understanding for nature comes through living amidst it Machete Tours kontaktinformation og nødtelefonnumre Cusco office phone: +51 84 224829 Danmark phone: +45 2460 2662 +45 53790304 24-timers nødtelefon: +51 964150238 (Lima) +51 984226912 (Cusco) info@machetetours.dk 12 side