KPMG Statsautoriseret Revisionspartnerselskab Amerika Plads 38 2100 København Ø Telefon 70707760 www.kpmg.com/dk Den Skandinaviske Bryggerhøjskole ApS Årsrapport for 2014 Årsrapporten er fremlagt og godkendt på selskabets ordinære generalforsamling den 9. april 2015 Knud Erik Loftlund Dirigent
Indholdsfortegnelse Side Ledelsespåtegning 2 Den uafhængige revisors erklæringer 3 Ledelsesberetning Selskabsoplysninger 5 Ledelsesberetning 6 Årsregnskab Anvendt regnskabspraksis 8 Resultatopgørelse 1. januar - 31. december 2014 10 Balance pr. 31. december 2014 11 Noter til årsrapporten 13 1
Ledelsespåtegning Bestyrelse og direktion har dags dato behandlet og godkendt årsrapporten til brug for regnskabsåret 1. januar - 31. december 2014 for Den Skandinaviske Bryggerhøjskole ApS. Årsrapporten er aflagt i overensstemmelse med årsregnskabsloven. Det er vores opfattelse, at årsregnskabet giver et retvisende billede af selskabets aktiver, passiver og finansielle stilling pr. 31. december 2014 samt af resultatet af selskabets aktiviteter for regnskabsåret 1. januar - 31. december 2014. Det er endvidere vores opfattelse, at ledelsesberetningen indeholder en retvisende redegørelse for udviklingen i selskabets aktiviteter og økonomiske forhold, årets resultat og for selskabets finansielle stilling. Årsrapporten indstilles til generalforsamlingens godkendelse. København, den 9. april 2015 Direktion Bernt Skov Jensen Bestyrelse Carsten Kyster formand Niels Hald Knud Erik Loftlund Jens Erik Klemmensen Morten Valentin Lundsbak Michael Jakob Terje Jens Detlev Aass Pia Johanna Hortling Sven Romander 2
Den uafhængige revisors erklæringer Til kapitalejeren i Den Skandinaviske Bryggerhøjskole ApS Påtegning på årsregnskabet Vi har revideret årsregnskabet for Den Skandinaviske Bryggerhøjskole ApS for regnskabsåret 1. januar - 31. december 2014. Årsregnskabet omfatter anvendt regnskabspraksis, resultatopgørelse, balance og noter. Årsregnskabet udarbejdes efter årsregnskabsloven. Ledelsens ansvar for årsregnskabet Ledelsen har ansvaret for udarbejdelsen af et årsregnskab, der giver et retvisende billede i overensstemmelse med årsregnskabsloven. Ledelsen har endvidere ansvaret for den interne kontrol, som ledelsen anser nødvendig for at udarbejde et årsregnskab uden væsentlig fejlinformation, uanset om denne skyldes besvigelser eller fejl. Revisors ansvar Vores ansvar er at udtrykke en konklusion om årsregnskabet på grundlag af vores revision. Vi har udført revisionen i overensstemmelse med internationale standarder om revision og yderligere krav ifølge dansk revisorlovgivning. Dette kræver, at vi overholder etiske krav samt planlægger og udfører revisionen for at opnå høj grad af sikkerhed for, om årsregnskabet er uden væsentlig fejlinformation. En revision omfatter udførelse af revisionshandlinger for at opnå revisionsbevis for beløb og oplysninger i årsregnskabet. De valgte revisionshandlinger afhænger af revisors vurdering, herunder vurdering af risici for væsentlig fejlinformation i årsregnskabet, uanset om denne skyldes besvigelser eller fejl. Ved risikovurderingen overvejer revisor intern kontrol, der er relevant for virksomhedens udarbejdelse af et årsregnskab, der giver et retvisende billede. Formålet hermed er at udforme revisionshandlinger, der er passende efter omstændighederne, men ikke at udtrykke en konklusion om effektiviteten af virksomhedens interne kontrol. En revision omfatter endvidere vurdering af, om ledelsens valg af regnskabspraksis er passende, om ledelsens regnskabsmæssige skøn er rimelige samt den samlede præsentation af årsregnskabet. Det er vores opfattelse, at det opnåede revisionsbevis er tilstrækkeligt og egnet som grundlag for vores konklusion. Revisionen har ikke givet anledning til forbehold. Konklusion Det er vores opfattelse, at årsregnskabet giver et retvisende billede af selskabets aktiver, passiver og finansielle stilling pr. 31. december 2014 samt af resultatet af selskabets aktiviteter for regnskabsåret 1. januar - 31. december 2014 i overensstemmelse med årsregnskabsloven. 3
Den uafhængige revisors erklæringer Udtalelse om ledelsesberetningen Vi har i henhold til årsregnskabsloven gennemlæst ledelsesberetningen. Vi har ikke foretaget yderligere handlinger i tillæg til den udførte revision af årsregnskabet. Det er på denne baggrund vores opfattelse, at oplysningerne i ledelsesberetningen er i overensstemmelse med årsregnskabet. København, den 9. april 2015 KPMG Statsautoriseret Revisionspartnerselskab Johnny Kofoed-Jensen statsaut. revisor 4
Ledelsesberetning Selskabsoplysninger Selskabet Den Skandinaviske Bryggerhøjskole ApS Gamle Carlsbergvej 16 1799 København V København Telefon: 33272400 Telefax: 33272401 E-mail: ssb@brewingschool.dk Hjemmeside: www.brewingschool.dk CVR-nr.: 29 44 47 49 Regnskabsår: 1. januar - 31. december Stiftet: 16. marts 2006 Hjemsted: København Bestyrelse Carsten Kyster, formand Niels Hald Knud Erik Loftlund Jens Erik Klemmensen Morten Valentin Lundsbak Michael Jakob Terje Jens Detlev Aass Pia Johanna Hortling Sven Romander Direktion Bernt Skov Jensen Revision KPMG Statsautoriseret Revisionspartnerselskab Amerika Plads 38 2100 København Ø Generalforsamling Ordinær generalforsamling afholdes 9. april 2015, på selskabets adresse. 5
Ledelsesberetning Brygmesteruddannelsen Igen i år er Brygmesteruddannelsen, den Skandinaviske Bryggerihøjskoles flagskib, blevet gennemført, og hele 22 nye Diploma Brewery Engineers eller Diploma Master Brewers færdiggjorde uddannelsen. Det er ikke uden stolthed det næsthøjeste antal kandidater nogensinde fra SBH siden skolens start i 1925. Mange studerende har i det forløbne år været i brygmesterpraktik i danske, norske, finske, franske, amerikanske, tyske og engelske bryggerier, malterier og ciderier, organiseret af og med deltagelse af SBH. Diplombryggeruddannelsen SBHs 7. "Diplombryggerklasse" blev afsluttet den 14. November 2014, hvor 14 deltagere fik deres diplombryggeruddannelse. SBH har således nu uddannet 105 "Diplombryggere" til branchen. Næste klassestart er planlagt til juni 2015. Kursussproget er engelsk, hvilket muliggør, at elever fra hele verden kan deltage, og forventningerne er store ikke mindst i lyset af den internationale bevågenhed, som det nordiske køkken har fået i den seneste tid. Andre uddannelser og kurser Sammen med KU afholdtes i august 2014 "Summer Brewing Course" og i perioden fra september til oktober "Beverage Technology Course". Derudover har SBH henover året gennemført en række virksomhedsspecifikke kurser, skræddersyede til de enkelte virksomheder, samt i efteråret et "Beer Flavour Course" og et kursus for topledere i bryggeri- og læskedrikindustrien kaldet "Executive Course". Videnformidling SBH har udgivet artikler i industrispecifikke tidskrifter, såvel danske som udenlandske. Årets artikler, i alt 5, har omhandlet et netværksprojekt for mikrobryggerier, smag og afsmag i øl og 50 gennembrud inden for bryggerividenskab og teknologi over de sidste 350 år alle steder med positiv tilbagemelding på SBHs aktiviteter. Økonomi Et nettooverskud på knapt 24 tkr. af en omsætning på knapt 3,7 mio. kr. må betegnes som utilfredsstillende. 6
Ledelsesberetning Personale I december måned fratrådte skolens mangeårige rektor Axel G. Kristiansen for at prøve kræfter andetsteds, og en ny rektor er således ansat. Personalet på Den Skandinaviske Bryggerhøjskole består pt af: Bernt Skov Jensen, rektor Kim L. Johansen, Training manager Dorthe Sommer, sekretær Nikolaj Hansen, universitetskoordinator og underviser (deltid). Det kommende år For undervisningsåret 2014/15 er der desværre kun i gennemsnit optaget 7 studerende på brygmesteruddannelsen, den 4. årgang som gennemføres, efter etableringen af samarbejdet med Københavns Universitet (KU) Biovidenskabelige Fakultet. Skolen har dog pt flere forespørgsler om optagelse til brygmesteruddannelsen fra nær og fjern. For skoleåret 2015 er der udover brygmester og diplombryggeruddannelsen planlagt kurser i: Ledelse Læskedrikke Økonomi Smagning. 7
Anvendt regnskabspraksis Årsrapporten for Den Skandinaviske Bryggerhøjskole ApS for 2014 er aflagt i overensstemmelse med årsregnskabslovens bestemmelser for klasse B-virksomheder. Årsregnskabet er aflagt efter samme regnskabspraksis som sidste år. Resultatopgørelsen Nettoomsætning Nettoomsætningen omfatter kursusafgifter, der indregnes i resultatopgørelsen, når de er afholdt. Personaleomkostninger Personaleomkostninger omfatter løn og gager, inkl. feriepenge og pensioner samt andre omkostninger til social sikring m.v. af selskabets medarbejdere. I personaleomkostninger er fratrukket modtagne godtgørelser fra offentlige myndigheder. Finansielle indtægter og omkostninger Finansielle indtægter og omkostninger indeholder renter, realiserede og urealisterde kursgevinster og -tab vedrørende værdipapirer, gæld og transaktioner i fremmed valuta m.v. Skat af årets resultat Årets skat, der består af årets aktuelle selskabsskat og ændring i udskudt skat - herunder som følge af ændring i skattesats - indregnes i resultatopgørelsen med den del, der kan henføres til posteringer direkte i egenkapitalen. Materielle anlægsaktiver Anlæg, driftsmaterial og inventar måles til kostpris med fradrag af akkumulerede af- og nedskrivninger. Afskrivningsgrundlaget er kostprisen med fradrag af eventuel forventet restværdi efter afsluttet brugstid. Der afskrives ikke på grunde. Kostprisen omfatter anskaffelsesprisen og omkostninger direkte tilknyttet anskaffelsen indtil det tidspunkt, hvor aktivet er klar til brug. Afskrivningsgrundlaget, der opgøres som kostprisen med fradrag af eventuel restværdi, afskrives lineært over den forventede brugstid, baseret på følgende vurdering af sktivernes forventede brugstid: Andre anlæg, driftsmateriel og inventar 3 år 8
Fortjeneste og tab ved afhændelse af materielle anlægsaktiver opgøres som forskellen mellem salgsprisen med fradrag af salgsomkostninger og den regnskabsmæssige værdi på salgstidspunktet. Fortjeneste eller tab indregnes i resultatopgørelsen under andre driftsindtægter henholdsvis andre driftsomkostninger. Værdipapirer og kapitalandele Børsnoterede værdipapirer, der indregnes under omsætningsaktiver, måles til dagsværdi på balancedagen svarende til børskurs. Realiserede kursgevinster og -tab indregnes i resultatopgørelsen. Tilgodehavender Tilgodehavender måles til amortiseret kostpris, der sædvanligvis svarer til nominel værdi. Der nedskrives til imødegåelse af forventede tab efter en individul vurdering af tilgodehavender. Gældsforpligtelser Gældsforpligtelser måles til nettorealisationsværdi. Periodeafgrænsningsposter Periodeafgrænsningsposter, indregnet under omsætningsaktiver, omfatter afholdte omkostninger vedrørende efterfølgende regnskabsår. 9
Resultatopgørelse 1. januar - 31. december 2014 Note 2014 kr. 2013 kr. Nettoomsætning 3.677.891 4.872.507 Undervisningsrelaterede omkostninger -498.306-757.767 Lokaleomkostninger -360.576-361.093 Øvrige omkostninger -447.856-538.502 Bruttoresultat 2.371.153 3.215.145 Personaleomkostninger 1-2.627.013-2.380.037 Af- og nedskrivninger af immaterielle og materielle anlægsaktiver -3.916 0 Resultat før finansielle poster -259.776 835.108 Finansielle indtægter 2 132.285 134.308 Finansielle omkostninger 3 151.217-93.268 Resultat før skat 23.726 876.148 Skat af årets resultat 4-43 0 Årets resultat 23.683 876.148 Overført overskud 23.683 876.148 23.683 876.148 10
Balance pr. 31. december 2014 Note 2014 kr. 2013 kr. Aktiver Andre anlæg, driftsmateriel og inventar 22.140 0 Materielle anlægsaktiver 5 22.140 0 Anlægsaktiver i alt 22.140 0 Tilgodehavender fra salg og tjenesteydelser 1.058.330 41.749 Andre tilgodehavender 27.288 48.869 Periodeafgrænsningsposter 6.238 1.012 Tilgodehavender 1.091.856 91.630 Værdipapirer 5.423.292 6.276.402 Værdipapirer 5.423.292 6.276.402 Likvide beholdninger 1.209.464 785.723 Omsætningsaktiver i alt 7.724.612 7.153.755 Aktiver i alt 7.746.752 7.153.755 11
Balance pr. 31. december 2014 Note 2014 kr. 2013 kr. Passiver Anpartskapital 126.000 126.000 Overført resultat 6.186.741 6.163.058 Egenkapital 6 6.312.741 6.289.058 Modtagne forudbetalinger fra kunder 478.800 205.200 Leverandører af varer og tjenesteydelser 306.176 116.554 Gæld til tilknyttede virksomheder 244.534 86.015 Anden gæld 404.501 456.928 Current liabilities 1.434.011 864.697 Gældsforpligtelser i alt 1.434.011 864.697 Passiver i alt 7.746.752 7.153.755 Eventualposter m.v. 7 Pantsætninger og sikkerhedsstillelser 8 Nærtstående parter og ejerforhold 9 12
Noter 1 Personaleomkostninger Gager og Lønninger 1.934.566 1.706.846 Honorarer 271.800 263.525 Andre omkostninger til social sikring 35.014 31.584 Pensionbidrag 385.633 378.082 2014 kr. 2013 kr. 2.627.013 2.380.037 2 Finansielle indtægter Renteindtægter obligationer 132.285 134.308 132.285 134.308 3 Finansielle omkostninger Realiseret kurstab, obligationer -9.956 11.198 Urealiseret kurstab, obligationer -141.261 82.070-151.217 93.268 4 Skat af årets resultat Skatten er i året 0 kr., da der til modregning af den skattepligtig indkomst foreligger et fremført underskud fra tidligere år. Selskabet har herefter et mindre skatteaktiv, der ikke er optaget. Årets aktuelle skat 43 0 43 0 13
Noter 5 Materielle anlægsaktiver Andre anlæg, driftsmateriel og inventar Kostpris 1. januar 2014 31.207 Kostpris 31. december 2014 31.207 Opskrivninger 1. januar 2014 0 Opskrivninger 31. december 2014 0 Af- og nedskrivninger 1. januar 2014 0 Årets afskrivninger 9.067 Af- og nedskrivninger 31. december 2014 9.067 Regnskabsmæssig værdi 31. december 2014 22.140 Afskrives over 3 år 6 Egenkapital Anpartskapital Overført resultat I alt Egenkapital 1. januar 2014 126.000 6.163.058 6.289.058 Årets resultat 0 23.683 23.683 Egenkapital 31. december 2014 126.000 6.186.741 6.312.741 7 Eventualposter m.v. Der påhviler ikke selskabet yderligere forpligtelser. 14
Noter 8 Pantsætninger og sikkerhedsstillelser Selskabet har ingen sikkerhedsstillelser pr. 31. december 2014. 9 Nærtstående parter og ejerforhold Den Skandinaviske Bryggerhøjskole ApS' nærtsåede parter omfatter følgende: Bestemmende indflydelse Bryggeriforeningen, Gamle Carlsbergvej 16, 1799 København V Øvrige nærtstående parter Den Skandinaviske Bryggeriskole ApS' nærtstående parter omfatter følgende: * Bryggeri og Drikkevareforsyningens Servicekontor AS, Norge * Sveriges Bryggerier AB, Sverige * Bryggeriforbundet i Finland * Bryggeriforeningen, Danmark *Bryggeri og Drikkevareforsyningens Servicekontor AS, Norge. Ejerforhold Følgende kapitalejer er noteret i selskabets ejerbog som ejende minimum 5 % af stemmerne eller minimum 5 % af selskabskapitalen: * Bryggeri og Drikkevareforsyningens Servicekontor AS, Norge * Sveriges Bryggerier AB, Sverige * Bryggeriforbundet i Finland * Bryggeriforeningen, Danmark. 15