صاحب الجاللة الملك محمد السادس نصره اهلل

صاحب الجاللة الملك محمد السادس نصره اهلل

2

الفهرس 4 كلمة السيد المدير 11 أهم األحداث لسنة 2014 15 التحسين والمحافظة على الموارد الجينية 21 البيئة والموارد الطبيعية 29 وقاية النباتات 35 اإلنتاج الحيواني 41 التكنولوجيا الغذائية والجودة 45 االقتصاد والسوسيولوجيا القروية 49 الفالحة والمكننة الزراعية 53 البحث والتنمية 57 التعاون والشراكة 59 التواصل والتوثيق 61 الموارد البشرية والمالية 3 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

كلمة السيد المدير كلمة السيد المدير من خالل هذه الكلمة ومبناسبة الذكرى املؤوية للبحث الزراعي باملغرب أود أن نجعل من سنة 2014 سنة لتقديم الحصيلة وتوجيه البحث العلمي الوطني يف املجال الزراعي متاشيا مع مخطط املغرب األخرض. ميكننا جميعا أن نتساءل عن املعنى الذي ميكننا إعطاؤه من خالل تخليد هذه املناسبة لألجيال الحالية و املستقبلية: من أصحاب القرار الباحثني الطلبة الرشكاء املواطنون الفالحون... دون أن ننىس كل أولئك الذين ساهموا يف البحث الزراعي الوطني و الذين يرجع لهم الفضل يف تواجدنا اليوم. فمنهم من غادرنا إىل دار البقاء عليهم الرحمة و منهم من الزال عىل قيد الحياة و الذين ميثلون الشاهد الحقيقي عن مرحلة أساسية من تاريخنا املئوي يف ميدان البحث و االبتكار. إليكم جميعا أوجه آيات الشكر و االمتنان من خالل هذا التخليد وليعلم كل واحد منا أننا نخلد إسهامه قل شأنه أو كرب. كل واحد منا عليه أن يهتم بتاريخنا الغني بذاكرته الحية و تساؤالته الوجودية و العلمية و املجتمعية. كيف ميكننا أن نفرس لكل واحد منا الغاية من إحداث البحث الزراعي باملغرب من قبل املستعمر الفرنيس وأن نحدثه عن صالبة و جأش الباحثني والتقنيني واملسريين إلنجاح رهان خدمة الفالحة الوطنية و الفالحني رجاال و نساء عىل السواء. 4

برنامج تخليد هذه الذكرى سيمتد عىل مدى سنة 2014 ليك نربز لكل من السلطات العمومية والرشكاء بالقطاع الخاص أن االستثامر يف البحث واالبتكار أمر مربح. فعملية توصيف املوارد الطبيعية خاصة املاء و الرتبة والتنوع الحيوي والتعرف بعمق عىل الظروف السوسيو اقتصادية والثقافية للعامل القروي تشكل جميعها مساهمة أساسية يف تحقيق النمو الفالحي لبالدنا. و كذلك التثمني وعىل الشكل األفضل إلنجازات البحث الزراعي الوطني يف مجال خلق األصناف )البذور والشتالت املالمئة( من طرف الفالحني ومهنيي الصناعة الغذائية باإلضافة إىل اعتامد تقنيات اإلنتاج املالمئة وطرق التثمني وما لهام من أثر إيجايب عىل اإلنتاج وجودة املنتجات الفالحية وعىل تنافسية القطاع الفالحي الوطني عموما. يقدم مخطط املغرب األخرض اليوم العديد من الفرص إلعطاء املزيد من االزدهار والوضوح للبحث الوطني ويف نفس الوقت يسائل الباحثني عن طرق مواجهة التحديات الكربى املرتبطة باإلنتاجية والتنافسية يف سياق العوملة وما يشهده العامل حاليا من ظروف مناخية جد قاسية. التطورات الحديثة واملرتبطة بالتكنولوجيا الحيوية وعلم الجينات توفر للباحثني فرصا الستكشاف عامل األحياء سواء النبايت أو الحيواين أو امليكرويب لالستفادة وبالشكل األفضل من إمكانيات اإلنتاج وطرق تحمل اإلجهاد اإلحيايئ والالإحيايئ. يطمح املعهد الوطني للبحث الزراعي إىل توطيد عالقاته ووضع موطئ قدم يف نسيج البحث العلمي الوطني حسب مختلف االختصاصات واملواضيع املرتبطة بكل الجهات املدرجة يف إطار مخطط املغرب األخرض برشاكة مع باقي املؤسسات املكونة للمجمع الوطني للبحث الفالحي والجامعات املغربية. أمتنى عمرا طويال ملؤسستنا وأن تكلل كل أعاملنا بالنجاح و أن يفتخر كل واحد منا بانتامئه لهذه املؤسسة العتيدة والتي استطاعت خالل تاريخها املجيد أن تنتج الرثوة العلمية وأن تعطي قيمة مضافة إىل فالحتنا الوطنية ومواكبة اسرتاتيجيات التنمية الفالحية باملغرب بجد وصرب كبريين. محمد بدراوي مدير املعهد الوطني للبحث الزراعي 5 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

أهم األحداث لسنة 2014 6

أهم األحداث لسنة 2014 2014-1914: تاريخ واحتفالية ال تنسى تؤرخ سنة 2014 عن مرور مائة سنة عىل إنشاء املعهد الوطني للبحث الزراعي. وقد تم االحتفاء بهذا الحدث لتكريم جميع أولئك اللذين ساهموا يف إنشاء معهدنا واللذين يساهمون حاليا وبتفان وإخالص من أجل إنجاح مهام البحث الزراعي. مركز جهوي للبحث الزراعي بالحسيمة واعون بأهمية الجهوية ولالمركزية البحث الزراعي ومن أجل اعتامد سياسة القرب مع التجمعات الفالحية بالشامل الرشقي للمغرب أنشأ املعهد الوطني للبحث الزراعي مركزا جهويا بالحسيمة موجه خصيصا إىل مناطق جبال الريف )شامل املغرب( وذلك بغية مصاحبة ومواكبة العمل العمومي الوطني الفالحي. وبافتتاح املركز الجهوي للبحث الزراعي بالحسيمة قريبا سيضاف إىل مجموع الباحثني والتقنيني واإلداريني رشكاء من الباحثني والطلبة الدكاترة واملتدربني سيجتمعون من أجل بحث للقرب واالستجابة لتطلعات املجموعات الفالحية للشامل الرشقي للمغرب. من خالل هذه البنية الجديدة للبحث الزراعي سيوفر املعهد إطارا جامعيا مالمئا للعمل وينشئ حوارا بناءا بني البحث الزراعي ومحيطه املؤسسايت واملهني ومن تم ربط جسور مشرتكة لنقل التكنولوجيات. اعتامد شعار مئوية البحث الزراعي يف جميع منشورات ومراسالت املعهد خالل سنة 2014. ومن خالل هذا التدشني كذلك سيعيد املعهد التأكيد عىل النجاحات والتجارب الجهوية لنقل منشآت البحث الزراعي مبختلف مناطق املغرب كخيار لتقريب البحث الزراعي من الواقع املعاش للتجمعات الفالحية. 7 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

أهم األحداث لسنة 2014 تكنولوجيات عالية الدقة بالمركز الجهوي للراشدية الجدول 1. استنباطات البحث الزراعي موضوع طلب العروض التنافيس. لقد تم إغناء مخترب زراعة األنسجة للنخيل التابع للمركز الجهوي للبحث الزراعي للرشيدية بوحدة جينومية تتألف من مجموعة من التجهيزات القادرة عىل تحديد تسلسل الحمض النووي لألصناف الزراعية الخاضعة للتحليل. يشكل تحديد الجينوم املرجعي ألي فصيلة نباتية كانت أهمية خاصة للبحث الزراعي من أجل تحديد كل الجينات القادرة عىل مراقبة املواصفات الزراعية لألصناف والقيام بعملية توصيف دقيق للرثوة الجينية الوطنية سواء املرتبطة بزراعة نخيل التمر أو غريها من األشجار. كام تسمح هذه التجهيزات عالية الدقة من متكني باحثي املعهد يف مرحلة أوىل من استكشاف عوامل جينات نخيل التمر ومن تم اإلسهام يف تطوير سلسلة نخيل التمر ذات البعد االسرتاتيجي بالنسبة للفالحة املغربية. األعمال االجتماعية للبحث الزراعي في الريادة ترأس الربوفيسور محمد البدراوي مدير املعهد الوطني للبحث الزراعي يوم 30 نونرب 2014 حفل استقبال عىل رشف مجموعة من أطفال العاملني باملعهد )تالميذ وطلبة( متيزوا خالل مسارهم الدرايس لهذه السنة بحصولهم عىل نتائج جد مرضية أهلتهم للحصول عىل جوائز قيمة كعربون اعرتاف وتشجيع لهم عىل املجهودات املبذولة من قبلهم واعرتافا بتضحيات وجهود آبائهم وأولياء أمورهم. تفويت استنباطات جديدة للبحث الزراعي للقطاع الخاص يزخر السجل الرسمي الوطني بالعديد من استنباطات البحث الزراعي. وخالل هذه السنة تم إغناء هذا السجل ب 25 صنفا جديدا من الحبوب والقطاين والزيتيات والزراعات العلفية والتي وضعها املعهد الوطني تحت ترصف السوق املحلية عن طريق طلب عروض تنافيس لتمكني القطاع الخاص من االستفادة من هذه االستنباطات الجديدة واإلسهام يف دعم اإلنتاج وتحسني اإلنتاجية باإلضافة إىل الرفع من املردودية. تتميز مجموع هذه األصناف املستجدة باملقاومة لإلجهاد اإلحيايئ والالإحيايئ. صورة تذكارية للمتفوقني خالل السنة الدراسية 2014-2013 ولوج حر لمصادر المعلومات العلمية الزراعية بالمعهد: نموذج شبكة " تيل."TEEAL من أجل خدمة أفضل ملجموع باحثي املعهد الوطني للبحث الزراعي وضعت مصلحة التوثيق التابعة لقسم اإلعالم والتواصل نظاما معلوماتيا مؤمنا يتألف من بنك املعطيات "تيل- TEEAL " وذلك عرب العنوان اإلليكرتوين.www.teeal.org : 8

"تيل- TEEAL " بنك معطيات أعدته جامعة "كرنيل " Cornell األمريكية ويوفر إمكانيةاستجواب وتحميل أزيد من 4029 منشور ألزيد من 324 مجلة زراعية متخصصة ولفرتة ممتدة لعرشين سنة )1993-2012(. إن الحضور الدائم و املشاركة املتميزة للمعهد يف كل هذه التظاهرات ما هو إال عربون اعرتاف لجودة وأهمية نتائج باحثي املعهد الوطني للبحث الزراعي يف مختلف املجاالت الزراعية خدمة للهيئات الفالحية من منظامت وجمعيات وطلبة وأصحاب القرار والسياسيني. المعهد الوطني للبحث الزراعي : حضور دائم ومتميز في التظاهرات الوطنية والدولية يعترب املعهد الوطني للبحث الزراعي رشيكا أساسيا يف كل التظاهرات العلمية الوطنية والدولية عىل غرار امللتقى الدويل للفالحة يف املغرب مبدينة مكناس وامللتقى الدويل للتمور مبدينة أرفود واملناظرة الدولية لشجر األركان واليوم العاملي لألغدية وجائزة الحسن الثاين لالخرتاع والبحث يف املجال العلمي. 9 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

التحسين والمحافظة على الموارد الجينية 10

التحسين والمحافظة على الموارد الجينية بنك الجينات يتم حاليا االحتفاظ بأكرث من 54.000 ساللة يف بنك الجينات للمعهد )الشكل 1(. وتتوزع عىل 461 صنفا تنتمي إىل 127 نوعا. تشكل ستة أنواع منها أكرث من 86 من إجاميل السالالت املحفوظة يف بنك الجينات. هذه األنواع هي: الرتيتيكوم )66 ( الهورديوم )7.5 ( امليديكاكو )6.4 ( آفينا )4 ( الهيليانتيس )4 ( والزيا.)2 ( أصناف جديدة مقترحة للتسجيل األصناف املقرتحة للتسجيل بالسجل الرسمي هي أصناف منتجة ومقاومة لألمراض. الجدول 2. األصناف املقرتحة لإلدراج يف السجل الرسمي. كشف تحليل املوقع الورايث للصفة الكمية املرتبط باإلنتاجية يف الكروموسومات A6 و B6 يف ظل ظروف محتوى عال لآلزوت يف الرتبة ويف الكروموسوم A3 يف ظروف محتوى ضعيف لألزوت. وبالنسبة للكتلة الحيوية تم تحديد عدة مواقع وراثية للصفة الكمية يف الكروموسوم 4B باختبار جرعة عالية لآلزوت ويف اختبارات أخرى بدون آزوت يف الكروموسومات 3A 3B و 2D. وقد تم تحديد العديد من املواقع الوراثية للصفة الكمية والتي أظهرت نجاعة استخدام اآلزوت ومكوناته يف املجموعتني. وسيتم اعتامد هذه النتائج كأساس لتحديد نوعية األصناف موضوع االختيار. شجر األركان تم تقييم العالقة بني املسافات الجغرافية واملسافات الجينية وتأثريها عىل تركيبة سالالت غابات شجر األركان. وقد أظهرت النتائج أن تبادل الجينات يف مناطق شجر األركان بالجنوب تشكل حركة دامئة حسب منوذج "كيمورا." ويوضح الشكل 2 طريقة توزيع الجينات يف غابات أركان بالجنوب. تدفق الجينات يتم حسب توزيع وجود عالقة تفضيلية بني السالالت املتقاربة. الشكل 1: التوزيع حسب األنواع للتشكيلة الجينية املحفوظة يف بنك الجينات )شتنرب 2014(. القمح اللين تم إنشاء خريطة وراثية للساللتني PXW141 وPXW481 باستخدام مجموعتني من الواسامت الوراثية )201 و 440(. الشكل 2: رسم بياين لتوزيع الجينات لسالالت شجر األركان جنوب غرب املغرب 11 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

التحسين والمحافظة على الموارد الجينية الستيفيا برشاكة مع رشكة "كوسومار" تم اقامة برنامج بحث حول نبتة "الستيفيا." ويهدف برنامج البحث هذا إىل وضع التقنيات الزراعية املثىل لإلنتاج والجودة وكذلك اختيار األصناف املالمئة ملختلف مناطق اإلنتاج املقرتحة. وكذلك أن 12 أحادي الصبغة الكلوروبالستيدية موجود يف كل املجموعة. باستثناءE1.1 أحادي الصبغة واحدE1.2 يتوفر عىل تردد أكرب من 7 يف حني أن باقي املجموعة تتوفر عىل تردد أقل. يختلف عدد أحاديات الصبغة من واحد )E1.1 بقربص وكرواتيا وسلوفينيا( إىل 6 بإيطاليا. مواقع االختبارات هي محطات التجارب بكل من "العرائش" "السعادة" مبراكش "ملك الزهار" بأكادير "أفورار" ببني مالل "عالل التازي" باملغرب "العنارص" باألطلس املتوسط وأخريا "الكيش" بالرباط. بشكل عام أظهرت تجارب زراعة "الستيفيا" املقامة مبختلف مواقع التجارب التكيف الجيد وتؤرش لنتائج جيدة يف املستقبل. كام سمحت تجارب االختيار من تحديد بعض الرتاكيب الوراثية الواعدة والتي سيتم االستمرار يف متابعت السنة القادمة وخاصة ما يتعلق مبعيار الجودة. صورة 1: منصة التجارب بالقطب الفالحي لربكان الزيتون صورة 2: تجربة زراعية "للستيفيا" مبحطة التجارب "العرائش" دراسة المجموعة العالمية للزيتون كشف تحليل 557 ساللة بواسطة 17 من الواسامت تكرار التسلسل البسيط عن ما مجموعه 279 من األليالت عىل أساس 502 من التشكيالت الجزيئية التي تعترب "أمناط جينية فريدة". يختلف عدد األليالت من 5 إىل 32 مبتوسط 16.4 أليل يف املوضع. من بني 279 أليل تتوفر 152 منها )54.5 ( عىل ترددات أقل من 1 ومن بينها 42 أليل )15 ( لوحظت مرة واحدة فقط )األليالت املنفردة( يف 36 من املورثات. وفيام يتعلق بتعدد أشكال الحمض النووي السيتوبالزمي )الشكل 2 أ( السالسة األنثوية E1 )من رشق البحر األبيض املتوسط( تتواجد يف معظم أصناف املجموعة )83.2 (. الشكل أ 2 : توزيع أحاديات الصبغة الكلوروبالستيدية يف 14 مجموع دولة من التشكيلة الدولية مبراكش. األرقام تتوافق مع األحاديات الصبغة التي لوحظت يف كل بلد. بينت املواضع املستخدمة عن وجود 12 من أحاديات الصبغة يف التشكيلة مع هيمنة النمط الفرداين )83.2 :E1.1(. مكن التحليل الجزيئي للمجموعة بواسطة 17 من الواسامت من كشف حاالت "الهومونيميا" )نفس التسمية لتشكيالت جزيئية مختلفة( والسينونيميا )نفس النمط الجيني مع وجود عدة تسميات( وأخطاء أثناء عملية الغرس. وهكذا فقد تم الكشف عن 27 حالة "سينونيميا" )نفس النمط الجيني مع وجود عدة تسميات( 82 ساللة: مثال صنف "أدكام" و"الحمييص" و"السوري" من سوريا والتي تحمل نفس النمط الجيني. باإلضافة إىل ذلك لوحظ وجود 26 من حاالت الهومونيميا )نفس التسمية لتشكيالت جزيئية مختلفة( تخص 58 ساللة مثل أصناف "األربكوين" و"كاريسكينو" و"خوميا السبانيا" والتي لديها ملمحني وراثيني اثنني مختلفني. وقد مكنت الرتكيبة الجينية من إظهار العالقة بني البنية واملنشأ الجغرايف لألصناف. وبالتايل منيز بني مجموعة من الرشق )قربص مرص لبنان وسوريا( وأخرى من الغرب )اسبانيا واملغرب والربتغال( وأخرى من الوسط )الجزائر كرواتيا فرنسا اليونان ايطاليا سلوفينيا وتونس( الشكل ب 2. من بني املجموعات الجينية الثالثة تتوفر املجموعة الرشقية والغربية عىل أعىل عدد من املورثات املدرجة بنسب 89 و 72.1 عىل التوايل. 12

عىل العكس من ذلك فنصف مورثات مجموعة الوسط تختلط باملجموعات الجينية الثالثة والتي متثل وحدتني وراثيتني مختلفتني: )1( تشكيلة متجانسة مع هيمنة أصناف وسط وشامل إيطاليا. و )2( تشكيلة مورثات مختلطة بإسهام جيني بني املجموعات الثالثة )الشكل 2 ب( الشكل ب 2 : الرتكيب الورايث للمجموعة العاملية ملراكش تعكس املجموعة العاملية ملراكش التنوع الورايث وتطور شجر الزيتون مبنطقة البحر األبيض املتوسط من خالل وجود ثالثة تشكيالت متباينة وراثيا. كام تم الحصول عىل أعىل درجة "للربكس" مع حاملة الطعم "كو-تو" )PG23( تليها )PG11( Citrumelo 4475 وPG34. وتم الحصول عىل أعىل مؤرش للنضج مع PG23 متبوعا "بسيرتانج كاريزو".)PG7( استنباط األصناف تم اختبار سلوك 20 ساللة للربتقال لتقييم الجودة الفاكهية والحسية. واستنادا إىل معايري الجودة واإلنتاج تم الحصول عىل "كلونات" واعدة انطالقا من "سالوسيانا" و"سانكنييل" و"السانڴني.الكبرية" هذه الكلونات هي: "سانكنييل V11 و V28 و "سالوسيانا" و V21" V20 و "السانڴني.الكبرية" V13" و V31. وهذه "الكلونات" ذات جودة عالية وأكرث إنتاجية من األصناف األم/ األصل. ومتكن هذه النتائج من بناء قاعدة بيانات وراثية تكون نقطة انطالق للبحوث يف اطار شبكة للرشكاء متعددي االختصاصات. الحوامض اختيار حامالت الطعم من أجل البحث عن حامالت الطعم جديدة ومن أجل استبدال "الرنج" وتحسني إنتاج وجودة الحوامض متت دراسة سلوك خمسة أصناف عىل حامالت طعم مختلفة. وكانت األصناف املختربة هي: "كليمونتني ماريسول" "كليمنتني نولس" "ماندرين نوفا" "برتقال الن ليت" و"برتقال فالنسيا اليت" والتي تم تطعيمها عىل أكرث من عرشين حامل طعم محيل ومستوردة. وقد أظهرت النتائج وجود تأثري كبري لحامالت الطعم عىل الخصائص التي متت دراستها. تم الحصول عىل أعىل مستويات االنتاج من خالل حامالت الطعم PG11 و PG37 يف حني لوحظ انخفاض االنتاج مع "الرنج" )PG34( و"السيرتانج". )C35( وقد تم الحصول عىل أفضل مؤرش توافق مع.C. volkameriana PG25 وفيام يتعلق بتأثري حامل الطعم عىل الجودة الحسية لفاكهة "ماريسول" فإن الهجني ذو األصل جنوب أفريقي PG639 MandSunki X PT (PG39) PG25, PG34 و"بورمان" PG37 سمحت من الحصول عىل محتويات أعىل من العصري ب 35. نخيل التمر تم إكثار صنف "الفايدة" وهو ثاين صنف مستنبط ومقاوم للبيوض بعد صنف "النجدة" اىل 5000 نسيج مربعم. هذا وقد تم إنتاج وتسليم ما مجموعه 18812 نسيج مربعم تشكل منها صنفي "املجهول" و"بوفكوس" 81 و 19 أصناف مقاومة للبيوض. شجرة التين صورة 3: سالالت الربتقال "بسيدي عالل التازي" أظهر توصيف تشكيلة مكونة من 27 "كلون" للتني من خالل 16 واسمة تنوعا جزيئيا مهام. و تم التمييز بني ثالثة مجموعات رئيسية قابلة للمقارنة جينيا. وقد بينت الدراسة عن بعض االختالفات األليلية بني األشجار التي تحمل نفس التسمية وتكون منبثقة من اختالفات جذعية. ميكن إدخال هذه "الكلونات" يف برنامج استنباط أصناف التني. كام تم مواجهة مشاكل "الهومونيميا" )نفس التسمية لتشكيالت جزيئية مختلفة( عىل مستوى املجموعة. 13 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

البيئة والموارد الطبيعية 14

البيئة والموارد الطبيعية تكيف الزراعة مع التغيرات المناخية في المغرب العربي خالل سنة 2014 تم إدراج بيانات الطقس اليومية ل 200 محطة سطحية جديدة حصلت عليها مديرية األرصاد الجوية الوطنية والتي تم إدراجها داخل "نظام رصد النمو النبايت" "CGMS" مام سمح بتحسني املعلومات حول الطقس. وقد تم تعويض صور"مؤرش الغطاء النبايت" )NDVI( لنظام SPOT-VEGETATION الذي انتهى العمل به والتي تم التقاطها يف سنة 2014 بصور أخرى من نظام Proba-V وذلك يف إطار التعاون مع مركز البحوث املشرتكة للمفوضية األوروبية. يشتمل نظام "رصد النمو النبايت" CGMS حاليا عىل خصائص متقدمة وأوتوماتيكية تسمح بالتحليل اإلحصايئ للتنبؤ مبحاصيل الحبوب. وقد تم تحسني واجهة املوقع االلكرتوين ليكون أرسع وأكرث جاذبية مع إدراج وظائف لتصدير البيانات وإظهار البيانات الجغرافية عىل شبكة اإلنرتنت مثل OpenStreetMap أو.Google Maps ولقد طورت كل هذه الوظائف واملميزات الجديدة من خالل التعاون مع معهد الحسن الثاين للزراعة والبيطرة. الشكل 3: الواجهة الجديدة لنظام CGMS -املغرب المزروعة التربة خصوبة خرائط بالمغرب يندرج مرشوع "خرائط خصوبة الرتبة املزروعة باملغرب" يف إطار مخطط املغرب األخرض ويهدف اىل وضع نظام معلومايت ميكن مراجعته عرب "الويب" لفائدة الفالحني واملرشدين الفالحيني. ويشكل هذا النظام آلية للمقرتحات حول عملية تسميد أهم الزراعات املغربية. وقد تم االنتهاء من عملية التجميع الرقمي لخرائط الرتبة والتي أضحت تغطي حوايل 6.78 مليون هكتار. شملت أشغال أخذ عينات من الرتبة وتحليل خصوبتها 23 منطقة منها 19 منطقة "بورية" )فاس مكناس الحاجب صفرو الخميسات أوملاس سيدي قاسم تاونات الرباط سطات بنسليامن خريبكة آسفي اليوسفية وجدة الناظور خنيفرة الصويرة وقلعة الرساغنة( و 4 مناطق "سقوية" )الغرب دكالة تادلة واللوكوس(. بلغ عدد العينات 26.000 تغطي حوايل 5.6 مليون هكتار. خريطة خصوبة الرتبة متوفرة عىل املوقع http://www..fertimap.ma ويف إطار هذا املرشوع تم انجاز خريطة للرتبة ملنطقة آسفي - اليوسفية عىل مساحة تقدر بحوايل 220.000 هكتار )الشكل 4(. يف هذه املنطقة تم التفريق بني 14 نوع من الرتبة وست وحدات مركبة. وقد تم تحديد األنواع الرئيسية لرتبة املنطقة والتي تتألف من تربة معدنية خامة خالية من االنجراف وتربة غري متطورة وتربة من نوع "Vertisol" وتربة كلسية - منغانيزية وتربة شبه ذبالية. ونظرا لهيمنة الحجر الكليس داخل الحجر األم تستحوذ الرتبة البنية الكلسية عىل أكرث من ثلث املنطقة متبوعة بالرتبة املعدنية الخامة "Régosol" )بنسبة 17 من املساحة( واملتطورة عىل الصخور الزيتة )الشيستية( بينام تحتل الرتبة قليلة التطور وذات الرافد الحجري 13 متبوعة بالرتبة ذات الرافد الطميي ب 6. 15 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

البيئة والموارد الطبيعية يف املواقع التي تتوفر فيها ظروف أكرث استقرارا والتي تسمح بتطور متقدم للرتبة نالحظ نشأة الرتبة شبة الذبالية )6 من املساحة( وإىل حد أقل تربة من نوع "الفريتيصول" )بأقل من 1 باملنطقة( الشكل 5. الشكل : 7 خريطة مؤهالت األرايض لزراعة العدس - موسم زراعي متوسط الشكل : 4 خريطة تربة آسفي - اليوسفية الشكل : 5 الرتبة السائدة يف منطقة آسفي - اليوسفية خرائط المؤهالت الزراعية لألراضي تم تخصيص سنة 2014 إلنجاز خريطة املؤهالت الزراعية ملنطقة "اليوسفية" والتي تبلغ مساحتها 220.000 هكتار و ذلك حسب التوقعات الثالية : سنة رطبة وسنة جافة لكل من زراعة القمح الشعري والعدس. خالل موسم فالحي متوسط 65 من األرايض تتوفر عىل مؤهالت من متوسطة إىل عالية لزراعة القمح و 76 من األرايض لديها مؤهالت متوسطة إىل عالية لزراعة الشعري. ويف خالل موسم زراعي جاف تقل مؤهالت األرايض كثريا بالنسبة لزراعة القمح والشعري. بالنسبة لزراعة العدس وخالل موسم زراعي متوسط 65 من الرتبة تتوفر عىل مؤهالت من متوسطة إىل عالية مقابل 23 من الرتبة غري الصالحة للزراعة. وخالل موسم زراعي جاف 65 من الرتبة لديها مؤهالت زراعية من متوسطة إىل عالية مقابل 28 من الرتبة غري الصالحة للزراعة. الشكل : 6 خريطة مؤهالت األرايض لزراعة القمح يف موسم زراعي متوسط المحافظة على التربة والمياه وسبل تدبيرهما جودة مياه الري في منطقة الواد المالح أظهرت التحاليل التي أجريت عىل مياه الري )42 عينة من اآلبار و 11 عينة من الوادي( مبنطقة "الواد املالح" عن تدهور جودة املياه ال سيام املياه الجوفية التي تحتوي عىل تركيزات عالية جدا من الكلوريدات )87 من املياه تحتوي عىل أكرث من 8 ملل/لرت( وعىل مستويات عالية جدا للملوحة )57 من هذه املياه هي جد مالحة و 26 مالحة( )الشكل 8 (. Figure 8 : Distribution de la salinité des eaux des puits de l Oued El Maleh أظهر تقييم تلوث املياه الجوفية والسطحية بالنرتات مبنطقة "الواد املالح" عىل تلوث اآلبار بنسبة 74 والتي تعود اىل اإلستعامل املفرط لألسمدة األزوتية يف زراعة الخرضوات. دراسة جودة مياه الري في المدارات السقوية "إليسن" و"الكردان" أظهرت الخصائص الفيزيائية والكيميائية للمياه الجوفية للمدارين السقويني "إيسن" و"الكردان" أن غالبية مياه اآلبار التي تم تحليلها تتميز بدرجة حموضة محايدة وغري متأثرة مبشكل القلوية. باملقابل فمعدل ملوحة املياه ينذر بالخطر يف املدار السقوي "إليسن" بينام يبقى خطر امللوحة معتدال يف "الكردان". 16

املياه الجوفية مبنطقة "الكردان" صافية وذات جودة عالية بخصوص مستوى الكلوريدات مع انخفاض نسبة التعكر. باملقابل تبقى مياه منطقة "إيسن" مضطربة ما بني متوسطة إىل رديئة الجودة بسبب محتوى الكلور والعكارة العالية )األشكال 9 و 10 (. الشكل 9: ملوحة املياه الجوفية يف "إيسن" و"الكردان" إعداد شبكة لرصد ومراقبة جودة المياه والتربة في المدار السقوي "لملوية السفلى" - هضبة "التريفة" الهدف من هذا العمل هو تحديد املؤرشات املحلية لجودة الرتبة واملياه ووضع شبكة مثىل لرصد ومراقبة الجودة واستدامتها. تعترب هضبة "الرتيفة" من بني املناطق األكرث خصوبة وإنتاجية عىل املستوى الوطني لكن مياهها الجوفية تعاين من مشكل امللوحة والتلوث بالنرتات. وقد تم تقييم جودة الرتبة بداخلها من خالل تحليل بعض خصائص جودة املياه. وأظهرت النتائج األولية أن الرتبة يف مارس 2013 فقرية من حيث املواد العضوية مع حموضة قاعدية متوسطة وقدرة تبادل األيونات املوجبة من متوسطة إىل عالية. أما املياه الجوفية فهي ملوثة بالنرتات وامللوحة وتختلف حسب املناطق )الجدول 3(. الجدول 3. اإلحصاء الوصفي للخصائص الفيزيائية والكيميائية للرتبة. الشكل 10: محتوى الكلور يف املياه الجوفية "إليسن" و"الكردان" تطبيق االستشعار البعدي بالرادار واالستشعار البصري لتدبير الري في المدار السقوي "لتادلة". تهدف هذه الدراسة للربهنة عىل قدرة كل من املؤرشات الطيفية NDWI( وMSI ( عىل تقدير محتوى الغطاء النبايت من املاء ورطوبة القمح وفقا لرطوبة الرتبة يف املدار السقوي "لتادلة". الشكل 11: تركيز النرتات يف املياه الجوفية "بإيسن" تم تتبع 47 حقال منذ بداية املوسم الفالحي لتقييم العالقة بني رطوبة الرتبة واملؤرشات الطيفية NDWI( وMSI ( وكانت النتائج كام ييل )الشكل 12(. 17 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

البيئة والموارد الطبيعية تعتمد هذه الطريقة عىل مناذج الرتاجع الخطي بني مجموع التساقطات املطرية الرتاكمية السنوية )2000-2012( ومتوسط مؤرش الغطاء النبايت NDVI عن كل سنة )2000-2012(. وميكن استخدام هذا النموذج لرصد حالة الغطاء النبايت يف النجود العليا لرشق املغرب وهو مرتبط إىل حد كبري بالتساقطات املطرية الرتاكمية. ومتثل هذه االرتباطات أدوات دقيقة لدعم اتخاذ القرار لتطوير برامج لحامية وإغاثة املاشية يف حال التنبؤ بالجفاف. الشكل 12: العالقة بني رطوبة الرتبة ومؤرشات قياس الطيف NDWI وMSI وتم أيضا تتبع 62 حقال صغريا ملقارنة قيم محتوى املاء يف نبات القمح وقيم املؤرشات الطيفية املستمدة من ثالث صور تعود اىل 21 مارس 2013 و 26 مارس 2013 و 11 أبريل 2013. أظهرت املؤرشات اإلحصائية املحصل عليها من املقارنة السابقة أن كال املؤرشين الطيفيني NDWI وMSI يحاكيان بدقة محتوى النباتات من املاء )الشكل 13(. يعتمد تصنيف السنوات من حيث الجفاف عىل طريقة "استخراج البيانات". كام يتم توزيع السنوات إىل ثالث مستويات لحاالت الجفاف وفقا لقيم مؤرش الغطاء النبايت : NDVI القيم أقل من 0.31 توافق نسبة التساقطات املطرية الرتاكمية األقل من 89 ملم مام يؤرش عىل حدوث جفاف. القيم ما بني 0.31 و 0.35 والتي توافق نسبة التساقطات املطرية الرتاكمية ما بني 89 و 189 ملم تشري اىل ظروف مناخية طبيعية. أما القيم التي تفوق 0.35 فهي توافق نسبة التساقطات املطرية التي تفوق 189 ملم والتي تدل عىل ظروف مناخية جيدة. الشكل 14: العالقة بني مؤرش الغطاء النبايت NDVI والتساقطات يف املناطق الثالث موضوع الدراسة الشكل 13: العالقة بني محتوى رطوبة القمح واملؤرشات الطيفية وMSI NDWI مكنت منذجة هذين املؤرشين من وضع وترسيم خريطة رطوبة الرتبة والغطاء النبايت باملدار السقوي "لتادلة". استخدام االستشعار عن بعد لتطوير مؤشرات الجفاف. يهدف هذا البحث إىل تقييم الجفاف يف النجود العليا لرشق املغرب )عني بني مطهر تندرارة وبوعرفة( باستخدام االستشعار البعدي. مؤرش الغطاء النبايت NDVI املتوسط املستخلص من نظام "موديس" 250 م يف الفرتة املمتدة ما بني األول من سبتمرب و 31 أغسطس مرتبط بكمية التساقطات املطرية. الشكل 15: خريطة رطوبة الرتبة املستمدة من بيانات NDWI بتاريخ 12 دجنرب 2012 18

الشكل 18: خريطة التباين املكاين لخطأ التقدير )RMSE( لدرجة الحرارة القصوى واملتوسطة للهواء من صور NOAA-AVHRR )األقراص الزرقاء(. فيام تدل األعالم عىل مكان تواجد محطات األرصاد الجوية باملغرب. دراسة تطور المناطق الرعوية والغابات بشمال المغرب الشكل 16: خرائط محتوى النبات من املاء من بيانات )21/03/2013 و 26/03/2013 و 11/04/2013( الشكل 17: معامل تحديد R² ما بني درجة حرارة السطح املستمدة من صور NOAA-AVHRR ودرجات الحرارة القصوى واملتوسطة للمناطق الزراعية باألقاليم قيد الدرس الهدف الرئييس من هذه الدراسة هو تحليل تطور مناطق الرعي والغابات ما بني عامي 1984 و 2011 انطالقا من معالجة صور األقامر الصناعية التي تغطي منطقة "طنجة تطوان" وقد أجريت الدراسة انطالقا من تحليل صورتني "الندسات "TM 5 التقطتا باألقامر االصطناعية يف سنتي 1984 و 2011. وقد أظهرت النتائج انخفاض الغطاء النبايت الغابوي والرعوي خالل هذه الفرتة بنسبة 5. وميكن تفسري هذا االنخفاض بسبب الحرائق وقطع األخشاب وتزايد عدد السكان واالستغالل املفرط للموارد بسبب الرعي الجائر. باإلضافة إىل بعض التغيريات التي ال ميكن مالحظتها عرب صور األقامر الصناعية وقد تكون أكرث أهمية وهي تقلص كثافة األشجار وتدهور طبقة األشجار وتحول املراعي إىل حقول زراعية. 19 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

البيئة والموارد الطبيعية الشكل 19: تطور املناطق الرعوية والغابات ما بني عامي 1984 و 2011 من خالل معالجة صور األقامر الصناعية التي تغطي منطقة "طنجة - تطوان" 20

وقاية النباتات المكافحة المندمجة ألعداء الحبوب والبقوليات الغذائية الوضع الصحي للنباتات أظهرت نتائج املسوحات التي همت مختلف مناطق زراعة الحبوب انتشار مرض السبتوريا والصدأ األصفر والصدأ البني عىل القمح باإلضافة إىل التبقع الشبيك عىل الشعري )األشكال.)21 20 بشكل عام أكرث من نصف حقول القمح اللني مصابة بالسبتوريا والصدأ البني بينام مستويات اإلصابة عىل القمح الصلب ويف حدود 69 يف املتوسط. وقد تم الكشف عن وجود الصدأ األصفر يف 77 من حقول القمح اللني و 17 فقط يف حقول القمح الصلب. هذا املرض الذي كان يقترص سابقا عىل املناطق املحادية للمرتفعات تم اكتشافه يف جل املناطق التي شملتها الدراسة. وقد لوحظت اإلصابة بتعفن الجذور يف 36 من حقول القمح اللني و 54 يف حقول القمح الصلب. أما املرض األكرث تدمريا عىل زراعة الشعري فقد كان التبقع الشبيك بنوعيه الدائري والخيطي. الشكل : 21 انتشار األمراض عىل الشعري :SLD األمراض من نوع السبتوريا LR : الصدأ البني :YR الصدأ األصفر SR : الصدأ األسود RR : تعفن الجذور PM : البياض الدقيقي LS : التفحم العاري CB : التسوس. أما بالنسبة ألرضار الحرشات فلم تكن الظروف املناخية يف 2013-2014 مواتية لتفيش ذبابة هس عىل القمح. لكنها كانت مواتية للذبابة يك تصيب الشعري يف وقت مبكر من املوسم وأن تتسبب يف أرضار كبرية عىل املحاصيل. أما الرتبس فقد سجل تواجده يف كل مناطق املغرب وبنسب عالية. أدت الظروف املناخية الجافة لهذا املوسم عىل وجه الخصوص إىل الحد من تطور األمراض املرتبطة بالبقوليات الغذائية. كانت أهم اإلصابات املسجلة هي األنرثاكنوز عىل الحمص الشتوي والعدس والجلبان. لكن الحرشة الحفارة تسببت يف العديد من الخسائر عىل الحمص. البحث عن مصادر جديدة لمقاومة الصدأ األصفر كشف اختبار سلوك 20 من األصناف التجارية تجاه الصدأ األصفر عن تباين ورايث عايل ضمن هذه األصناف. أظهرت األصناف "مرشوش" "سالمة" "فريكيل" تليها "أشطار" الشكل : 20 انتشار األمراض عىل القمح "كرانوطا" حساسية كبرية للصدأ األصفر )الشكل 22(. 21 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

وقاية النباتات مكافحة ذبابة هس أظهرت دراسة التباين الورايث ملجموعات "ذبابة هس" تنوعا جينيا يف الفصيلة املغربية لهذه الحرشة. كام أظهرت سالالت القمح اللني Mor1-69 CM829 ADC14 CI112 مستويات عالية جدا من الحساسية لكل مجموعات هذه الحرشة. الشكل : 22 سلوك األصناف التجارية للقمح ضد الصدأ األصفر يف محطة التجارب مرشوش خالل املوسم 2013-2014. وكانت مجموعات "الرحامنة" "تاساوت" و"الشاوية" لهذه الذبابة األكرث رضرا. متنح الجينة H5 مقاومة كاملة ملرض "السيسيدوميا" باستثناء الفصيلة القادمة من الشاوية. وتظهر هذه النتيجة بداية تراجع عامل املقاومة لهذه الجينة بسبب إستخدامها الواسع يف منطقة الشاوية. ومل تظهر املجموعات املخربية "للسيسيدوميا" واملحصل عليها من مناطق "دكالة" "عبدة" "سايس" و"الرساغنة" أي رضر عىل الجيناتH22 H9H13 H14H15 وH26. وتشكل مجموع هذه الجينات مصادر مهمة للمقاومة والتي ميكن استخدامها عند الحاجة. الشكل : 23 فعالية الجينات املقاومة للصدأ االصفر يف محطة التجارب مرشوش خالل املوسم 2013-2014. وأظهر تقييم فعالية الجينات الرئيسية )Yr( املقاومة للصدأ األصفر مناعة تامة للساللة اإليزوجينية التي تحمل الجينات Yr5 Yr10 وYr15.. ومع ذلك ينبغي أن نتذكر أن الجينات Yr5 Yr10 أظهرت حساسية عالية خالل موسم 2012-2013. ومنحت الجينة Yr15 املناعة التامة عىل الرغم من الضغوط العالية ملسبب املرض. تبقى الجينة Yr15 عالية املفعول يف الظروف املغربية )الشكل 23(. من جهة أخرى تم فحص مجموعة من 200 ساللة للقمح اللني مبناطق "الضويات" بخصوص األمراض الورقية الرئيسية. وقد حددت 11 ساللة ذات مستوى عال جدا من املقاومة للصدأ األصفر مع مؤهالت زراعية هامة )الصورة 4 (. المكافحة الكيميائية ضد األعشاب الطفيلية في الحبوب أظهرت اختبارات املكافحة الكياموية لألعشاب الطفيلية الرئيسية يف منطقة "سايس" أن الخليط "كلودينافوب- بروباركيل" 0.65 لرت/هكتار + "بروكسوالم" 0.5 لرت/هكتار يسيطر بشكل فعال عىل الربوم الجامد الشوفان الربي وبعض األعشاب ذات األوراق العريضة مثل نبات القنطريون العنربي الخشخاش والبالب. ويف منطقة جريي مكنت معالجة الربوم الجامد بالخليط "كلودينوفوب-بروباركيل" + "كلوكينطوسيت-مكسيل" و "البريوكسوالم" من تحسني محصول القمح اللني "أشطار" ب 344 ومحصول القمح الصلب "فيتون" ب 244 )الصورة 5 (. يف منطقة "الضويات" حيث ينترش الشوفان الربي تم الحصول عىل مردودية عالية من حبوب القمح اللني والقمح الصلب بنسبة 182 و 140 عىل التوايل. الصورة : 4 ساللة من القمح الطري حساسة مقابل ساللة مقاومة للصدأ األصفر. 22

مكنت السيطرة عىل "الزوان الخشن" "بعني تاوجدات" من تحسني محصول الحبوب ب 62 و 110 عىل التوايل لصنفي القمح اللني "أشطار" والصلب "فيرتون". البحث عن مصادر المقاومة للديدان الخيطية عند القمح سمح تقييم مشتل سالالت القمح ملقاومة نوعني رئيسيني للديدان الخيطية للرشوخ الجذرية بتحديد ثالث سالالت مقاومة لديدان.P thornei وساللة مقاومة لديدان.P. penetrans ميكن استخدام هذه السالالت كمصدر أسايس يف برامج استنباط األصناف لتطوير مقاومة القمح لهذين النوعني من الديدان. الصورة : 5 حقل قمح لني معالج بالبريوكسوالم + كلودينوفوب )الشاهد عىل اليمني( المكافحة المتكاملة لألعشاب الطفيلية في الحبوب بتادلة تظهر دراسة بعض الجوانب البيولوجية لنبتة "اللبالب" و"السورغم الحلبي" أن لبذور وجذور هذين النوعني قدرة كبرية عىل اإلنبات والتجدد لكنها تنخفض بشكل ملحوظ كلام طمرت يف العمق. ومن جهة أخرى تم االستنتاج أن اختبارات تقييم فعالية املبيدات الرئيسية التي أجريت يف مواقع متعددة مبنطقة "تادلة" قد أكدت إمكانية مكافحة "اللبالب" مببيدات أعشاب ذات قاعدة هرمونية كامدة فعالة MCPA) (Dicamba ; 2,4D ; 2,4 والفلوراسوالم. معظم مبيدات األعشاب التي تحتوي عىل هذه املواد الفعالة غالبا ما تكون لها فعالية ضد أنواع أخرى من األعشاب الضارة. تطوير طريقة لتضخيم تفاعل البلمرة المتسلسل اآلني" qpcr " للكشف وتعداد الديدان الخيطية تم تطوير هذه التقنية للكشف والتعداد الرسيع لريقات.Pratylenchus penetrans هذه الطريقة الحساسة واملتخصصة والفعالة هي البديل للتحديد املجهري عىل أساس الصفات املظهرية. كام تسمح هذه الطريقة بإمكانية الحساب الكمي للنوع حتى يف حال وجود أنواع مختلطة. للتذكري فقد طورت تقنية qpcr أيضا للتعرف عىل يرقات.P. thornei هذه التقنية أداة تشخيصية موثوقة وفعالة وبتكلفة منخفضة ميكن استخدامها من قبل املختربات ومصالح وقاية النباتات وكذا يف برامج استنباط األصناف وتطوير اسرتاتيجيات املكافحة. الصورة : 6 تقييم سالالت القمح ملقاومة الديدان الخطية للرشوخ الجذرية تأثير المبيدات الفطرية على األمراض الورقية للقمح تم رصد تأثري املعالجة عىل إنتاجية القمح يف سياق العملية التي أطلقتها وزارة الفالحة والصيد البحري ملكافحة األمراض الورقية خالل املوسم الفالحي 2013-2014 والتي أظهرت ما ييل: كان مرض "السبتوريا" األبرز يف منطقتي "سوق األربعاء" و "حد كورت" مع وجود بعض اآلثار للصدأ األصفر. تأثري املعالجة عىل انخفاض شدة املرضني والتي صاحبها تحسن يف اإلنتاجية غري أن هذا التحسن كان ضئيال يف منطقة الغرب )األشكال 26 ( 25 24 متوسط اإلنتاجية باملعالجات ضد الفطريات كان يف حدود 18 قنطار/هكتار يف حني أنه مل يتجاوز 13.4 قنطار/ هكتار يف الحقول الشاهدة انخفاض كبري يف خطورة اإلصابة باألمراض الورقية بعد املعالجة )الشكل 27(. 23 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

وقاية النباتات المكافحة المندمجة ضد أهم أعداء الحوامض الشكل : 24 إنتاجية وحدة اإلصابة عند أصناف مختلفة من القمح املعالج الشكل : 25 إنتاجية وحدة اإلصابة عند أصناف مختلفة من القمح غري املعالج تأثير اإلصابة بفيروس النقرة الحجرية وتوصيفه الجزيئي في منطقة الغرب مكنت تقنية تفاعل البوليمرياز املتسلسل اآلين RT-PCR باإلضافة لتقنية التسلسل الجينومي من الكشف عن اإلصابة بفريوس النقرة الحجرية CEVd(.)Citrus exocortisviroid, وجوده يف 84.9 من العينات املأخوذة من منطقة الغرب )الشكل 28(. لكن األعراض كانت غائبة يف 84 من العينات اإليجابية الكشف. تؤكد هذه النتيجة طبيعة هذا الفريوس الكامن واملعدي )الجدول 4(. الشكل : 26 تقدير إنتاجية القمح يف كل من موقع "سوق االربعاء" )SL( و "حد كورت" )HK( الشكل 28: الكشف عن فريوس النقرة الحجرية بواسطة: )M( الواسامت الجزيئية 1-3) 100 )bp عينات من منطقة الغرب )N( كشف سلبي )P( كشف إيجايب. الجدول 4. نتائج الكشف عن الفريوس بالفهرسة البيولوجية و تفاعل البوليمرياز املتسلسل اآلين. الشكل : 27 العالقة بني اإلنتاجية وحدة اإلصابة يف حقول القمح املعالج وغري املعالج يجب اإلشارة إىل أن الظروف املناخية للموسم الفالحي مل تسمح لألصناف املختلفة بإبراز مؤهالتها اإلنتاجية املحتملة يف املناطق موضوع الدراسة. ومن أجل تحسني فعالية هذه املعالجات يستحسن القيام باملعالجة الوقائية عند ظهور أول األعراض. 24

المكافحة الكيميائية ضد الحلزون بني التقييم املخربي لفعالية 21 تركيبة مختلفة ملبيدات الرخويات أساسها "امليتالدهيد" عىل الحلزونات من فصيلة Theba pisana التأثري السام لكافة الرتكيبات مقارنة بالشاهد )الصورة 7(. وكانت جرعات عالية من الرتكيبات الربتقالية والبنية "للميتالدهيد" هي األكرث فعالية يف حني أظهرت الرتكيبة الخرضاء فعالية منخفضة بكثري يف كل الجرعات. الشكل : 30 النسبة املئوية للسيطرة عىل العفن األزرق الذي تسببه "بينيسيليوم ديجيطاتوم" عىل األورطانيك. المكافحة المندمجة ألعداء شجر الزيتون أنواع جديدة آلفات أشجار الزيتون في منطقة مراكش-تانسيفت-الحوز الصورة : 7 األرضار الناجمة عن الحلزون عىل الفاكهة الربتقال المكافحة الكيميائية لتعفن الحوامض في مرحلة ما بعد الجني أبانت العالجات التي تعتمد عىل "فليوديوكسنيل" داخل املخترب عن فعالية مامثلة للمضادات املعيارية )"اميازاليل" و"تيانبيندازول"( للحد من ساللة "بينيسليوم ديجيطالوم" و" بينيسليوم ايطاليكوم" التي تصيب فواكه الليمون "أورطنيك" و"فالينسيا" )الصورة 29 و 30 (. يعترب" الفلوديوكسونيل" مبيدا للفطريات منخفض املخاطر وبديال عن املبيدات الفطرية التقليدية. وهو يتميز بآلية عمل تختلف عن باقي املنتجات األخرى. أظهرت عملية مراقبة انتشار ثالث آفات جديدة لشجر الزيتون Xylomedes coronata, Acherontia atropos و,Hylesinus Oleiperda يف منطقة مراكش-تانسيفت-الحوز احتامل أن تصبح هذه الحرشات الثالث أعداء رئيسية محتملة للزيتون بهذه املنطقة )الشكل 31(. من أجل تحسني الوقاية من هذه اآلفات الجديدة يستحسن التخلص من خشب عملية تقليم فصل الشتاء لتدمري الحرشات الشتوية اآلكلة للخشب coronata(.x وoleiperda.H( الحرص عىل القيام بعملية ري وتسميد متوازنة حظر تجارة األشجار الحية املصابة وإجراء حرث سطحي دوري يف أوائل فصل الصيف. 1 2 3 أظهرت املعالجات التي تعتمد عىل "الفليوديكسونيل" يف ظروف املخترب عن فعالية مامثلة ملبيدات الفطريات املرجعية )إميازاليل وثيابندازول( من أجل السيطرة عىل سالالت "البنسليوم ديجيتاتوم" و"إيطاليكوم" التي تصيب فاكهة الليمون من أصناف "فالنسيا و"األورطانيك". )األشكال 29 و 30(. 4 5 الشكل : 29 النسبة املئوية للسيطرة عىل التعفن األخرض الذي تسببه "بينيسيليوم ديجيطاتوم" عىل األورطانيك. الشكل : 31 النسبة املئوية للسيطرة عىل التعفن األخرض التي تسببها بينيسيليوم ديجيطاتوم عىل األورطانيك. : 1 الذكور البالغين من Xylomesdes coronata : 2 أنفاق الحشرات الكبيرة على غصن الزيتون : 3 اليرقات Acherontia atropos : 4 يرقات و خادرة اليرقانة ل oleiperda( )Hylesinus : 5 إصابة Hylesinus oleiperda لجذع شجرة الزيتون. 25 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

وقاية النباتات مكافحة مرض بيوض نخيل التمر 20 مقاومة نخيل التمر للبيوض استمر القيام بعملية تقييم املؤهالت وتوصيف 12 من املورثات املستنبطة من التقاطع الرجعي backcross مبحطة التجارب املنارة )السلسلة INRA-6000 وما فوق(. ويتعلق األمر "بكلونات" مقاومة للبيوض وبجودة متر جيدة و"كلونات" تتكيف مع املناطق ما وراء جبال األطلس. من بني هذه السالالت أظهرت بعض الرتاكيب الوراثية مؤهالت أعىل من صنف "املجهول" وسيتم تقديم أفضل الرتاكيب الوراثية إلدراجها يف السجل الرسمي. تقييم مقاومة نخيل التمر لسموم البيوض أظهرت مستخلصات سموم "الفيوزاريوم أوكسيسبوريوم )فوا(" التأثري االنتقايئ عىل عرشة أصناف من نخيل التمر للتمييز بني األمناط الجينية املقاومة والحساسة. مل يتم تسجيل أية عالقة بني إنتاج السموم النباتية وتأثري السمية عىل النخيل بغض النظر عن أصل ساللة الفوا. كبح القدرة السمية "للفيوزاريوم أوكسيسبورم" بواسطة حمض "الساليسيليك" مكنت دراسة تأثري املعالجة املسبقة لفسائل نخيل "الكناري" ونخيل التمر بحمض "الساليسيليك" عىل اإلمراضية والسمية النباتية "للفيوزاريوم أوكسيسبوريوم كناريانسيس )فوك(" من استنتاج انخفاض يف معدل موت الشتالت. باإلضافة إىل ذلك فقد تم استنتاج خفض سمية رشاحة "الفيوزاريوم" عند نخيل التمر. الشكل : 32 خريطة الفحة النارية منذ أول ظهورها )2006-2014 ) حتى اآلن تم عزل 517 ساللة من العامل املسبب ملرض اللفحة النارية من ستة أنواع نباتية مصابة ومن مناطق سبق أن أعلن دخول املرض إليها )مكناس أزرو إيفران بني مالل أزيالل( وغريها من املناطق املترضرة حديثا يف جهة مراكش. توصيف هذه السالالت يشري إىل أن.E amylovora جد متنوعة ظاهريا وكيميائيا. ولقد تم تحديد بروتوكول أمثل للتعرف الرسيع عن العامل املسبب باعتامد تقنية تفاعل البوليمرياز املتسلسل املتعدد. تحديد بكتيريا للحجر الصحي اكتشف مخترب علم البكترييات التابع للمركز الجهوي للبحث الزراعي مبكناس البكرتيا solanacearum Candidatus Liberibacter التي تغزو حقول الجزر يف منطقة الجديدية )الشكل 33(. وهذه هي املرة األوىل التي يعلن فيها عن تواجد هذه البكترييا يف إفريقيا. للتذكري فهذا الصنف من البكترييا ينتقل عن طريق الحرشات وترتبط عادة مع أمراض "هوان لونك بني" )التخضري( ورقاقة الحامر الوحيش اصفرار البسيال والرتاجع الصفاري والتي هي أمراض خطرية تصيب الحوامض والبطاطس والطامطم والجزر عىل التوايل. وقد تبني أيضا أن حمض "الساليسيليك" باإلضافة إىل احتامل مساهمته يف عملية القضاء عىل سمية "فوا" و"فوك" يساهم أيضا يف الحد من تكاثر هذين الفطرين دون تأثري عىل منو الغزل الفطري لديهام. الشكل : 33 solanacearum Candidatus Liberibacter : 1 األعراض على الجزر. األضرار التي لحقت بالحقل : 2,3 األعراض على النباتات واألوراق. لف األوراق : 3 اليرقات Acherontia atropos : 4 الشعيرات الجذورية وظهور الجذور الثانوية : 5,6,7 الناقالت )البسيال( : 8,9 األعراض على النباتات واألوراق. لف األوراق التدبير المندمج للفحة النارية عرفت هذه السنة إصابة البساتني باللفحة النارية مبستويات ما بني 20 إىل 90 )الشكل 32(. معظم بساتني شجر التفاح املستطلعة كانت قليلة اإلصابة بالرغم من وجودها يف محيط مصاب. لكن رسعة تقدم اإلصابة عىل الكمرثى والسفرجل تبقى عالية. 26

تطوير عوامل المكافحة البيولوجية تحديد المبيدات البيولوجية ضد سوسة الفول سمحت دراسة تأثري الزيوت العطرية املستخرجة من النباتات العطرية والطبية عىل سوسة الفول rufimanus( )Bruchus من تحديد ثالث مستويات من الفعالية : الزيوت شديدة السمية : Menthapulegium Menthapulegium, Rosmarinus: officinalis, Artemisia herba و Eucalyptus camaldulensis alba التي أعطت نسبة كبح ترتاوح ما بني 93.3 اىل 100 بعد 48 ساعة من التعرض لرتكيزات منخفضة. اآلثار الجانبية لمكافحة البياض الزغبي على الحشرة النافعة Nesidiocoris tenuis كشفت دراسة اآلثار الجانبية "للامنكوزيب" و "أوكسيكلوريد النحاس" يف ظروف املخترب عن مستوى عال من السمية ملكافحة البياض الزغبي عىل الحرشة.N tenuis املفرتسة لتوتا أبسولوتا )األشكال 37(. 36 35 يجب أخذ هذه النتائج يف االعتبار يف برامج تدبري املحاربة املندمجة لآلفات. الشكل : 35 تتبع منو كبار.N tenuis الشكل : 36 منو يرقات N. tenuis الزيوت متوسطة السمية : Lippia Mentha viridis, وThymus citriodora, Eugenia caryophyllus.saturoides التي أعطت نسبة كبح ترتاوح ما بني 63.3 و 80 من الوفيات يف 10 ميكرولرت/لرت. الزيوت ضعيفة السمية : campactum Origanum وatlantica.Cedrus الزيوت العطرية و مضادات البكتيريا لقد أظهرت األبحاث عىل استخدام الزيوت والبوليفينول املستخلصة من النباتات العطرية والطبية األساسية نشاطا مضادا للبكترييا قوي جدا عىل مرض جرب قدم الساق للكروم.(Agrobacterium vitis) وهكذا لوحظت مستويات عالية جدا من الكبح من خالل استعامل مستخلصات الزعرت والزعيرتة بنسب 67.5 و 41.67 عىل التوايل تفوق الشاهد االيجايب )السرتبتوميسني( ب 37.5 )الشكل 34(. الشكل : 34 نسبة كبح منو البكترييا املسببة لألمراض يف املعالجات املختلفة الزعرت الزعيرتة أزير الحلبة الحريقة : + Tسرتبتومايسني EDS : T- ومن جهة أخرى سمحت التجارب املخربية التي أجريت عىل مجموعة من 32 معزولة بكتريية عدائية باختيار عرشة معزوالت ذات تأثري كابح عال جدا لنمو مسبب التعفن اللني للبطاطاس carotovorum(.)pectobacterium وقد أكدت ساللة الخمرية Ach2-1 والبكترييا العدائية 2339-9 الحامية الكاملةللبطاطس. وقد حفزت الساللة Ach2-1 أيضا منو وتطور النباتات املعالجة. وهكذاميكن اعتبارها "كريزوبكترييامحفزةللنمو النبايت". مكافحة سوسة النعناع الشكل : 37 بزوغ كبار N. tenuis أظهرت نتائج سنتني من التجارب عىل مبيدات الحرشات ملكافحة سوسة النعناع melanostictus( )Ceutorhynchus القدرة العالية ملبيدات الحرشات "المبدا-سيهالوثرين" يف مرحلة بلوغ سوسة النعناع وذلك يف بداية شهر يونيو مع انعدام مخاطر بقايا املبيد. كام يؤثر هذا املنتج أيضا عىل الفراشات املعرية لألوراق مام ميكن من التقليل من عدد املعالجات لحامية النعناع. تأثير الكائنات الحية الدقيقة على نمو النبات بهدف تطوير أسمدة حيوية جديدة مكن اختبار الكشف عن األوكسني من خالل 76 ساللة بكتريية معزولة من طبقة جذور النباتات من تصنيف هذه األخرية يف ثالث مجموعات وفقا لقدرة إنتاجها ل.AIA كام أظهرت بعض سالالت" الريزوبكترييا" املحفزة للنمو النبايت قدرة عالية عىل إذابة الفوسفاط غري العضوي وإنتاج "األمونياك". 27 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

اإلنتاج الحيواني 28

اإلنتاج الحيواني توصيف وتثمين الموارد الغذائية المحلية من طرف المجترات مبناطق الشامل يوىص باستخدام أوراق الصبار )RC( الطرية كعلف للامشية مع إضافة 10% من نخالة القمح و 10% من التنب املدقوق و 10% من ثفل الشمندر الجاف. و تسمح هذه الطريقة بتحسني القيمة العلفية للحصص الغذائية من أوراق الصبار الخام لتبلغ النسب التالية: 0,62 وحدة علفية للحليب 0,53 وحدة علفية للحم 23,4 الربوتينات القابلة للهضم يف األمعاء املرتبطة باآلزوت و 23,6 غ الربوتينات القابلة للهضم املرتبطة بالطاقة )الجدول 5(. تم التوصل إىل أن أوراق الصبار )RC( الخام متثل مصدرا جيدا للمعادن والكالسيوم وميكنها أن تشكل مكمال معدنيا مهام لتصحيح الحصص الغذائية التي تفتقر للمعادن. كام يوىص باستعامل أوراق الصبار املجففة للرفع من مستويات الهضومية. بينام باعتامد أوراق الصبار الطرية )RCb( فإن شكل التقديم )RC1( هو األكرث مالمئة لكونه يساعد عىل تحسني الرتكيبة الكياموية وتحلل اآلزوت وتحسني القيمة العلفية ألوراق الصبار.)RC( الجدول 5. الرتكيبة الكياموية والقيمة الغذائية )غ/كلغ من املادة الجافة( ألوراق الصبار )RC( يف شكلها الطبيعي )RCb( مجففة )RCs( ومع خليط من التنب )RC1( والنخالة.)RC2( لتثمني املوارد الغذائية املحلية أظهرت عملية سلوجة كسب الزيتون )GOe( املخزن مع إضافة الدبس )GOe+M( مستويات منخفضة من الحموضة )ph( وضياع اآلزوت عىل شكل األمونياك )NH3/N( )الجدول 6( والتي أبانت عىل قابلية للحفظ والتخزين من عملية السلوجة. بينام أبانت الصيغ ( )GOe+P و) GOe+P+M ( عن سلوجة رديئة للتخزين مع ضياع تام ل NH3/N فاق 10% و ph حاميض نسبيا. الجدول 6. مقارنة أشكال سلوجة كسب الزيتون P(. ( من التنب 6% )M(. مخلفات الزيتون املسلوجة. 12% من كسب الدبس :GOe أظهر التحليل الكيميايئ تفوقا ملحوظا ملخلفات الزيتون املجفف )GOs( من حيت املحتوى من املادة الدهنية املواد األزوتية الكاملة واملادة الجافة مقارنة بسلوجة كسب الزيتون متبوعة بسلوجة GOe+M و.GOe تفتقر مخلفات الزيتون املسلولجة أو املجففة للطاقة )0.13 إىل 0.28 وحدة علفية( والربوتينات )من 3.43 إىل 5.39 كلغ )PDI( من املادة الجافة(. تظهر مختلف أشكال مخلفات كسب الزيتون نسبا من الوحدة العلفية للحم )0.21 إىل 0.28( تفوق نسب الوحدة العلفية للحليب )0.13 إىل 0.18( بينام تتشابه النسب املتوسطة من PDI بالنسبة ملختلف أصناف مخلفات الزيتون. يعمل التجفيف عىل حفظ القيمة العلفية ملخلفات الزيتون بشكل أفضل ويتم تسجيل النسب األعىل من طرف مخلفات الزيتون املجففة )الشكل 38 و 39(. الشكل : 38 تأثري عملية السلوجة والتجفيف عىل القيمة الطاقية ملخلفات الزيتون. الشكل 39: تأثري عملية السلوجة والتجفيف عىل القيمة الربوتينية ملخلفات الزيتون. 29 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

اإلنتاج الحيواني تقييم هضومية المخلفات الزراعية مخبريا vitro( )in الجدول. 7 القيمة الغذائية ل 12 من املخلفات الزراعية مبنطقة الشامل. يف دراسة أخرى تم تقييم نسبة الهضم مخربيا ل 12 من املخلفات الزراعية ملنطقة الشامل : أوراق الزيتون والتني وأوراق الفراولة والبطاطس والفاصوليا ومخلفات الزيتون واملحصل عليها بواسطة الضغط امليكانييك والطرد املركزي و األوراق/الردينات الفتية واملسنة وتنب الفوليية. و لقد أظهرت النتائج اختالفا يف هضومية املادة الجافة من 57% بالنسبة لتنب الفويلية إىل 87% بالنسبة ألوراق الفراولة. وترتاوح إنتاجية الكتلة اإلحيائية الجرثومية ما بني 0.18 ملغ/غ من املادة الجافة بالنسبة ألوراق البطاطس و 0.36 ملغ/غ من املادة الجافة بالنسبة للردينات املسنة. كام بلغت إنتاجية الغاز 256 و 255 و 235 ملغ/غ من املادة الجافة بالنسبة ملخلفات "الشبنة" )sorgho( وأوراق الصبار الفتية واملسنة عىل التوايل. وأظهر تحليل القيمة الغذائية لهذه املخلفات الزراعية أن لبعضها محتويات طاقية وبروتينية مهمة )الجدول 7(. حيت تم تسجيل القيم الطاقية األعىل عند أوراق البطاطس والفراولة والفاصوليا وأوراق التني )0.66 إىل UFL 0.9 و 0.57 إىل.)UFV 0.87 وتتوفر أوراق البطاطس وتنب الفويلية وأوراق شجر التني عىل القيم الربوتينية األعىل: )من 69 إىل 96 غ(.)PDIN( إن املحتوى املتوسط من املادة املعدنية عند الردينات جد مهم )22.85%(. ولألوراق ومخلفات الزيتون محتوى مرتفع من املادة الدسمة )8.6%(. كام أن محتوى األلياف الخامة مرتفع عند مخلفات الزيتون املحصل عليها بواسطة الضغط امليكانييك )63.5% مادة جافة( وبقايا البشنة )60% مادة جافة( وتنب الفويلية )50.5% مادة جافة(. إن استخدام هذه املخلفات الزراعية يف تغذية الحيوانات يسمح من تنويع وتحسني العرض الغذايئ للحيوانات املجرتة. تركيبة "الميديكاغو أربوريا" Medicago Arborea باعتماد الزراعة على شكل الخطوط "alley-cropping" تم إدخال الشجرية العلفية "ميديكاغو أربوريا و دراستها يف أنظمة اإلنتاج الحيواين باملناطق ذات التساقطات املطرية الضعيفة باإلضافة إىل تقييم قدراتها الزراعية يف نظام زراعي عىل شكل "alley-cropping" مع زراعات علفية موازية. و لقد أظهرت النتائج أن نبتات "امليديكاغو أربوريا" استعادت منوها مع التساقطات املطرية لشهر نونرب واستمرت يف ذلك وبشكل طبيعي إىل نهاية فصل الربيع. كام أن نبتات ميدكاغو أنتجت بعد 18 شهرا كتلة إحيائية إجاملية للنبتة الواحدة يف حدود 328.5 غ و 357 غ من املادة الجافة لكل من عملية القطع لشهر مايو و شهر يونيو عىل التوايل. لقد شكل الجزء القابل لالستهالك بهذه املناطق من الكتلة اإلحيائية التي تم إنتاجها )أوراق وسنفة( 51.5 و 49.8% عىل التوايل بالنسبة لشهر مايو و شهر يونيو )الجدول 8(. هذه الكتلة اإلحيائية غنية من املادة األزوتية الكاملة )20%+( مام قد يشكل غذاء إضايف نوعي للحيوانات. 30

غري أنه متت مالحظة تساقط مهم لألوراق امليدكاغو أربوريا يف مستهل فصل الصيف األمر الذي يؤكد أن هذا الصنف ينمو يف فصيل الشتاء والربيع. ولهذا يوىص باستغالل األوراق من طرف الحيوانات يف بداية فصل الصيف وهي الفرتة التي تتزامن مع مرحلة السفاد عند النعاج والتي تكون يف حاجة ماسة لتغذية جيدة لتحسني قدراتها عىل التوالد. وعىل الرغم من كون إنتاجية زراعة الشعري البينية كانت نسبيا ضعيفة ومرد ذلك إىل ضعف التساقطات املطرية تبقى إسرتاتيجية إنتاج العلف ما بني صفوف الشجريات إمكانية تستحق التشجيع. و أظهرت الرتكيبة الكياموية لألجزاء القابلة لالستهالك )أوراق وسنفة( محتويات متوسطة من املادة اآلزوتية الكاملة )MAT( بلغت 18 و 22.5% و 13 و 21.8% بالنسبة ملحصول شهر مايو وشهر يونيو عىل التوايل. لقد وصل متوسط محتويات األوراق من األلياف 38.5% بالنسبة ل NDF و 2% بالنسبة ل ADF األمر الذي يبني أن هذا العلف سيتم استهالكه وبشكل جيد من طرف الحيوانات وأن هضوميته ستتم بطريقة أفضل. هكذا تم استنتاج أن غرس شجريات ذات منو صيفي مثل "أتريبلكس نوموالريا" Nummularia( )Atriplex سيوفر للحيوانات يف فصل الخريف علفا بعد استهالك أوراق.Medigago Arborea الجدول 8. إنتاجية الكتلة اإلحيائية وتركيبة نبتات.M Arborea عمرها 18 شهرا. أظهرت نتائج البحث امليداين أن الزراعات املعتمدة عىل صعيد ضيعات املنطقة هي الخرطال )32.7%( الشعري )38.4%( القمح الصلب )2%( القمح اللني )10.5%( الرتيتيكال )8.5%( العدس )6.8%( والفويلية )1.2%(. أما فيام يخص زراعة الخرطال فإن معدل املساحة هو 9.6 هكتار. وتبقى الطريقة األكرث انتشارا للحصاد هي املرتبطة بجمع الحبوب )52%( يليها التنب )39%( والعلف األخرض )9%(. أظهرت النتائج املخربية عىل صعيد موقع "عني سبيت" ألصناف الخرطال التي متت تجربته عىل قيم بروتينية وطاقية عىل التوايل 9.52 غ و 0.94 وحدة علفية. بينام كانت القيم عىل مستوى موقع "ازحيليكة" عىل التوايل 10.58 غ و 0.83 وحدة علفية. يستنتج أن األصناف F11-5 F11-1 F11-4 هي األنسب ملوقع "عني سبيت" بينام األصناف األكرث مالمئة ملوقع "أزحيليكة" هي.F11-5 F11-4 F11-2 نحو التحكم في عملية التوالد عند األغنام متت دراسة تغري الفصول عند كباش ساللة "بوجعد" من خالل فحص بروتينات البالسام املنوية باستخدام الويسرتن بلوت spectrométrie( و تقنية املنظار الطيفي )Western blot( )de masse للجزيئيات. أظهرت النتائج أن بعض الربوتينات قد تكون مرتبطة بالفصل. وتحدد هذه الربوتينات من خالل شدة ردة الفعل أو تواجدها أو غيابها. وقد سمحت التحليالت بتقنية املنظار الطيفي للجزيئيات بتحديد الربوتينات التي تشكل الغالبية بشكل دقيق يف الفصل عند األكباش )الشكل 40(. يستخلص من توفر بعض الربوتينات وبكثافة يف فصل التوالد توفري إمكانية تحسني حفظ السائل املنوي لألكباش خارج فصل التوالد. مام سيمكن من إغناء البالسام املنوية املحصل عليها خارج فصل التوالد بالربوتينات املتوفرة وبشكل كبري خالل فصل التوالد. القيمة الغذائية ألصناف الخرطال استهدفت دراسة تأقلم أصناف الخرطال تحديد أهمية الزراعات العلفية مبناطق "عني سبيت" و"ازحيليكة" وكذلك تحديد الرتكيبة الغذائية لعرشة )10( أصناف من الخرطال عىل صعيد ضيعات فالحية باملنطقة وذلك من خالل التحليالت الكيميائية باملخترب. الشكل 40: تفاعل بروتينات البالسام املنوية بواسطة.Western blot أ( التفاعل بتواجد الجسم املضاد.antilactoférine ب( التفاعل بتواجد الجسم املضاد.antiacrosine 31 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

اإلنتاج الحيواني فيام يتعلق بالتلقيح االصطناعي فإن وضع السائل املنوي ونسبة التخصيب هام األهم بالنسبة ملامريس عملية التخصيب االصطناعي. يف هذه الدراسة حول تأثري عملية الحفظ عىل جودة السائل املنوي الطري عند أكباش "بوجعد"صغرية السن واملسنة ومواصفات املني التي تم تجميعها عىل طريقة CASA بعد خلط وإذابة السائل املنوي يف حافظني هام حليب البقر الخايل من الدهون وحليب الناقة. ولقد أظهرت النتائج أن حليب الناقة مل يسمح بتحسني جودة حفظ املني عند أكباش "بوجعد" لكن ميكن استعامل هذا الحليب عند أكباش "بوجعد" صغرية السن. غري أن السائل املنوي ألكباش صغرية السن مل يظهر اختالفات مهمة بعد 8 ساعات من الحفظ مقارنة باألكباش املسنة. وهكذا ميكن استعامل السائل املنوي لألكباش صغرية السن بعد 24 ساعة يف عملية التخصيب االصطناعي لكونه يحافظ عىل قدرات عالية لإلنجاب تفوق بشكل واضح قدرات األكباش املسنة )الجدول 9(. الجدول 9. تأثري السن عىل جودة حفظ السائل املنوي ألكباش بوجعد. الجدول 10. تأثري املحلل )حليب البقر )LV( مقابل حليب الناقة )LC( ومدة الحفظ عىل جودة السائل املنوي ألكباش INRA180 متت دراسة الشكل لعنق رحم شاة من خالل أرحام نعاج ساللتي "بوجعد" و"الدمان" والتي تم الحصول عليها من مسالخ "بوجعد" و"الرشيدية". وهمت القياسات: وزن الرحم حجم البويضات شكل عضم العنق املقام العنقي طول العنق عدد حلقات العنق وعمق ولوج درع التخصيب. أظهرت التجارب اختالفا بارزا بني الشكل الداخيل لألعناق بني الساللتني )الجدول 11( حيث تتوفر شاة "الدمان" عىل عنق بطول أقل وعدد أقل من حلقات العنق باملقارنة مع شاة "بوجعد". الجدول 11. تأثري الساللة عىل الشكل الداخيل للعنق عند شياه "بوجعد" و"الدمان" داخل مجموعات لها نفس السن. تركزت دراسة حفظ السائل املنوي ألكباش ساللة األغنام إنرا 180 عىل جمع السائل املنوي لستة أكباش يرتاوح عمرها ما بني 2 و 3 سنوات. حيث تم استخدام محلولني اثنني حليب الناقة وحليب البقر خال من الدهون. بعد ضبط تركيز السائل املنوي عند 106x8 حيوان منوي/ملل تم قياس القدرة الحركية لألحياء املنوية السلوكية العيوب وكذلك غشاء املني. لقد أبانت النتائج أن قدرة حليب الناقة عىل الحفاظ عىل القدرة املتصاعدة للتحرك عند مستوى أعىل نسبيا مقارنة مع الحليب الخايل من الدهون بعد 24 ساعة من الحفظ مع إبقاء السلوكية ووحدة الغشاء )الجدول 10(. تنوع عشائر الماعز المحلية عىل مستوى املنطقة الجنوبية الرشقية من املغرب أظهر التوصيف الجيني لساللة ماعز "درعة" أن املواصفات املورفولوجية النوعية وترددها الجيني سمحت بتحديد العالقات الجينية بني ساللة "درعة" واملجموعات املحلية األخرى من املاعز. وقد تم متييز ساللة "درعة" عىل املستوى املورفولوجي عن باقي العشائر املحلية األخرى. 32

حيث أظهر بيان النشوء والتطور )dendrogramme( للمجموعات الخمس الذي تم إنجازه عىل أساس القياسات البيومرتية والرتددات األليلية أن مجموعة عشائر األطلس والعشائر"غري املحددة" تشكل املجموعة األوىل وتشكل سالالت "الربشة" و"الغزالية" املجموعة الثانية. عىل أساس الرتددات األليلية أظهر بيان النشوء والتطور أن ساللة "درعة" والعشائر "غري املحددة" ميكنهام تشكيل مجموعة بإمكانها أن تلتحق باملجموعتني األخريتني. توصيف طريقة تربية ساللة األبقار "أولماس زعير" إن الهدف من دراسة تربية ساللة األبقار "أوملاس و زعري" هو توصيف املامرسات املرتبطة بالتوالد والتغذية لدى هذه الساللة عند مريب األبقار مبنطقتي"أوملاس"و"ازحيليكة". لقد أظهرت التحليالت املرتبطة بالتناسل أن سن أول والدة عند أبقار "أوملاس-زعري" هو ما بني 24 و 33 شهرا وأن الفارق بني والدة وأخرى هو 12 أو 13 شهرا عىل التوايل مبنطقة "أواملاس"و"ازحيليكة". ويتوزع موسم التوالد عىل طول السنة بوثرية مرتفعة يف فصل الربيع )60%( يليها فصل الشتاء )25%( وفصل الصيف )10%(. إن مدة عمر التوالد عند البقرة هو 9 سنوات مبنطقة "أواملاس" و 11 سنة مبنطقة "ازحيليكة". وتختلف نسبة اعتامد املربني عىل فحول ضيعاتهم الخاصة يف عملية التزاوج حسب املناطق بحيث تصل إىل 58% مبنطقة "ازحيليكة" و 88% "بأوملاس". الشكل : 41 بيان النشوء والتطور للمجموعات الخمس عىل أساس القياسات البيومرتية :DRA( درعة :ATL أطلس :BAR برشة :GHA غزالية :ND غري محدد(. الشكل : 42 بيان النشوء والتطور للمجموعات الخمس عىل أساس الرتددات األليلية :DRA( درعة :ATL أطلس :BAR برشة :GHA غزالية :ND غري محدد(. إضافة إىل ذلك أظهرت دراسة التنوع الجيني لعشرية ماعز "بني عروس" والتي أنجزت بجامعتي "بني عروس" و"الرماين" باستخدام 16 واسمة وراثية microsatellites( )marqueurs من اقرتاح منظمة األغذية والزراعة )FAO( واملعهد العاملي لعلم الوراثة الحيواين )ISAG( أن ماعز "بني عروس"يتميز بتنوع جيني كبري. و أن العدد املتوسط لألليالت )locus( هو 7.94 و 7.44 عىل التوايل مبنطقة "بني عروس" ومنطقة الرماين. إن املسافة الجينية عىل مقياس )1978 )Nei هي 0.046 مام يبني أن عشرية ماعز املنطقتني لها نقط تشابه جيني كبري. كام أظهرت طريقة التغذية تنوعا كبريا يف املواد الغذائية املستعملة )من ثفل الشمندر الجاف و شعري مطحون وحب الذرة ونخالة وتنب(. وأن 80% من املواد الغذائية املستخدمة من طرف املربني تنتج داخل نفس الضيعة الفالحية حيث يختلف التوزيع الزمني املرتبط بالتغذية حسب فصول السنة ويتميز بالرعي األرض الراقدة )طوال السنة ما عدا فصل الشتاء( واستعامل مخلفات الحصاد )يونيو غشت( و املركزات العلفية والنباتات العلفية )شتنرب دجنرب(. وإضافة إىل ذلك تم التمييز بني نظامني لرتبية األول مرتبط باألبقار املرضعة لدى 35% من املربني مع االحتفاظ التام للحليب للعجول وتربية األبقار املحسنة عند 65% من املربني وتبلغ إنتاجية البقرة للحليب )3.41 ليرت/اليوم( لفرتة متوسطة مدتها 4 أشهر. وقد متت مالحظة الحفاظ عىل نظام تربية األبقار املرضعة مبنطقة "أوملاس" بينام لوحظ أن مبنطقة ازحيليكة" هناك اتجاه تدريجي نحو نظام تربية األبقار شبه مكثف إىل مكثف متتاز بازدياد رشاء املواد الغذائية املركزة واللجوء إىل التهجني الصناعي مع السالالت املحسنة. الصورة 8: بقرة ساللة "أوملاس- زعري". 33 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

التكنولوجيا الغذائية والجودة 34

التكنولوجيا الغذائية والجودة تحسين مدة حفظ حليب النوق/االبل بواسطة المعالجة الحرارية "البسترة" للحصول عىل حليب صحي للنوق/االبل يجب تحديد حمولته امليكروبية يف حدود مستويات مقبولة. الهدف من هذه الدراسة هو تحديد معيار للبسرتة بشكل يساعد عىل إطالة مدة الحفظ. تم إخضاع العينات التي متت دراستها إىل ثالثة معايري للبسرتة وهي عىل التوايل: 60 درجة مئوية ملدة 30 دقيقة 70 درجة مئوية ملدة 15 دقيقة و 80 درجة مئوية ملدة 5 دقائق يف "حامم مريم" وتم تحليلها بواسطة "Lactoscan" قبل املعالجة الحرارية وبعدها. تم إجراء عملية تعداد املجموعات امليكروبية مبا يف ذلك مجموع البكترييا )األرائبيك و اللبنية( والخامئر والفطريات قبل املعالجة الحرارية وبعدها. تظهر النتائج املحصل عليها )الجدول 12( أن متوسط محتوى دهون الحليب الطازج الذي تم تحليله هو 3.73. هذا املحتوى يقل عن محتوى الحليب البرشي عند األم )4.5 (. يبقى هذا املحتوى بشكل إجاميل ثابتا بعد البسرتة. متوسط محتوى الالكتوز يف حليب االبل الطازج هو 4.73. وهو يضاهي نفس النسبة يف حليب البقر )4.41 ( ولكنه يبقى أقل بالنسبة لحليب البرش عند األم )7.0 (. أظهرت التحليالت امليكروبيولوجية أن مجموع بكترييا األرائبيك يف حليب النوق/االبل الطازج هو 1.76 10 6 )الجدول 13(. لإلشارة فإنه عندما يتم جمع الحليب يف ظروف صحية مناسبة فإن مجموع الجراثيم ال يتجاوز حدود 10 3 إىل.UFC/ml 10 4 هذه الحمولة الجرثومية املرتفعة يف حليب اإلبل قد تعزى إىل عدة عوامل: الظروف السيئة للنظافة أثناء عملية الحلب أو أثناء عملية املحافظة عىل الحليب والتي تؤدي إىل تلوث الحليب وارتفاع درجة الحرارة يف املناطق القاحلة وشبه القاحلة املالمئة لنمو الكائنات الحية الدقيقة )الجراثيم(. أسفرت عملية البسرتة عىل نتائج مشجعة عند درجة )60 درجة مئوية/ 30 دقيقة( وعند درجة )70 درجة مئوية/ 15 دقيقة( حيث يتم القضاء الكامل عىل الخامئر والفطريات بعد البسرتة بغض النظر عن املقياس املستخدم. كاستنتاج عام تسمح عملية البسرتة بتحسني الجودة الصحية للحليب مبقياس )70 درجة مئوية/ 15 دقيقة(. وتحتاج هذه النتائج إىل تأكيد من خالل دراسة التغريات الطارئة عىل تركيبة حليب اإلبل من حيث محتوى الحليب من املكونات الوظيفية/النفعية مبا يف ذلك مكون "الالكتوفريين" والعامل املناعي "اميينيكلوبني )C(. والفيتامني س "immunoglobulines الجدول 12. تركيبة حليب النوق/اإلبل قبل عملية البسرتة وبعدها. كمية بروتينات الحليب الطازج هي 3.15. يقرتب هذا املحتوى من محتوى حليب البقر )3.2 ( وهو أعىل مرتني من محتوى الحليب البرشي )1.2 (. ويبقى هذا املحتوى من الربوتينات بشكل عام ثابتا بعد البسرتة. 35 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

التكنولوجيا الغذائية والجودة الشكل 43: الجدول 13. إحصاء بعض الكائنات )الجراثيم( يف حليب النوق/اإلبل قبل البسرتة وبعدها. المساهمة في تقييم نوعية حليب البقر لساللة "والماس" ودراسة التأثير الموسمي على تكوينه الهدف من هذه الدراسة هو تقييم الجودة امليكروبيولوجية والرتكيبة الفيزيائية والكيميائية لحليب البقر لساللة "واملاس" مع األخذ بعني االعتبار تأثري املوسم عىل محتوى بعض املكونات التي تعترب ذات فائدة غذائية : نسبة املواد الدهنية والربوتينات واملواد املعدنية واألحامض الدهنية. وقد أظهرت النتائج أن مجموع الحمولة الجرثومية للحليب الطازج منخفضة ألن الحمولة من البكترييا القلونية وبكترييا الرباز ترتاوح ما بني 0 و ufc/ 77.10 2 coliformes totaux et fécaux ml و 0 و 4.10 2 ufc/ml عىل التوايل. وقد لوحظ الغياب التام ألية جرثومة مسببة للمرض داخل العينات التي متت دراستها. وعليه فإن حليب البقر الطازج الذي تم اختباره أظهر جودة جرثومية جيدة نسبيا وكان مقبوال من الناحية الصحية. وفيام يتعلق بالرتكيبة فإن املحتوى من الربوتينات يرتاوح ما بني 2.97 و 3.31 عىل التوايل لفصيل الخريف والربيع. ومل تشهد كمية الالكتوز تغيريا كبريا. غري أن الدهون يف ذلك الحليب تراوحت من 2.39 إىل 2.67 وإىل 3.34 عىل التوايل بالنسبة لفصل الخريف والشتاء والربيع. كام أن الرتكيبة الكاملة لحليب البقر من ساللة "واملاس" تشبه تركيبة حليب البقر من ساللة هولشتاين.»Holstein«مساهمة في دراسة تحويل حليب ماعز "درعة" كان الهدف من هذا البحث هو دراسة قابلية حليب ماعز "درعة" بواحات الجنوب املغريب للتحويل إىل جنب. ويف هذا اإلطار تم تحليل 22 عينة من الحليب استعملت يف إنتاج 22 قطعة من الجنب. كام تم أيضا تحديد الرتكيبة الكيميائية والفيزيائية للحليب والجنب املصنوع مع قياس املردودية من الجنب ووضع صيغ لتحديد نسبة إنتاج الجنب. أظهرت النتائج أنه باستخدام حليب طازج وغني بحامض "اللبنيك" )الحموضة = 17.5 D( وباملواد الدهنية )MAT = 3.81%( واملادة اآلزوتية الكاملة )MG = 4.03%( فإن محتويات الجنب املنتوج من املواد الجافة MS واملواد الدهنية واملواد اآلزوتية الكاملة كانت نسبها عىل الشكل التايل 42.7% 21.9% و 15.3% عىل التوايل. وتسمح محتويات املادة الجافة MS بهذا الجنب بوضعه يف خانة األجبان نصف الجافة. نسبة الحموضة مرتفعة وتصل إىل حدود 211 D بينام تم الحصول عىل معدل 18.8% بالنسبة للمردودية من الجنب. سمح التنبؤ باملردودية من الجنب بواسطة الصيغ التناقصية بإثبات ضعف مستويات االرتباط بني املكونات الكياموية القصوى للحليب واملردودية من الجنب لهذه الفئة من األجبان. تم تسجيل أعىل ارتباط بالنسبة للمجموعة املتكونة من املادة الدهنية واملادة الجافة ومجموع املادة اآلزوتية MS,( MAT, )MG مبعامل R 2 قدره 0.56 وصيغة للتوقع:.RF= 0.64*MS + 1.08*MAT + 0.75*MG + 2.67 تقييم الجودة التكنولوجية لمورثات الشعير يستند برنامج انتقاء الشعري إىل اختيار أصناف الشعري مع مراعاة معايري الجودة وخاصة املحتوى من "بطا-كليكان amylose( واملعادن واألميلوز / أميلوبكتني béta-glucane /( amylopectine األلياف الغذائية والفيتامينات مع دراسة الخصائص التكنولوجية للشعري. وشملت هذه الدراسة ستني ساللة lignées من الشعري تم اختيارها خالل املوسم الفالحي 2012-2013 وقد أظهرت النتائج املحتوى من الربوتينات واملحدد بواسطة التحليل الطيفي باألشعة تحت الحمراء )االمتصاصية ما بني 850nm و )1048nm )الشكل 43( وأصنافا مختارة ذات محتوى عال من الربوتينات )ما بني 13.5% و 15.5%( وأصنافا ذات محتوى من الربوتينات عال جدا )يفوق 15.6%(. 36

ال يتجاوز املحتوى من بطا-كلوكان 5.6 بالنسبة لكل مورثات الشعري. ويوىص باعتامد مورثات الشعري ذات النسبة العالية من البطا-كلوكان الستخدامها يف برنامج االنتقاء قصد تحسني األصناف التي يتم توزيعها من أجل التغذية. الجدول 14. تأثري صنف الفراولة عىل معايري نوعية الفاكهة. دراسة تأثير النضج على جودة بعض أصناف الفراولة بشمال المغرب متت دراسة خمسة أصناف للفراولة: سان أندرياس كاماروسا فينتانا مونتريى وبنيسيا يف مراحل من النضج: 50 70 و 100. املعايري التي متت دراستها هي ph الحموضة املادة الجافة املحتويات من السكريات الذائبة مجموع الفينوالت واالنثوسيانني والنشاط املضاد لألكسدة. تبني النتائج املحصل عليها )الجداول 14 و 15 ( أن ph يرتفع بشكل واضح مع النضج بينام تتضاءل الحموضة بشكل ملحوظ. يؤثر الصنف بشكل كبري عىل ph والحموضة. الكتلة جافة Pg-3-glu)/g )بيالكرونيدين 3 --كلوكوسيد* **املقابل من احلمض gallique )0.0001>p( حروف مختلفة تعني اختالفات مهمة,a,,b c الجدول 15. تأثري نضج الفراولة عىل معايري جودة الفاكهة. يتزايد محتوى السكر تدريجيا مع النضج بفارق واضح بني مراحل النضج الثالثة. ويعترب الصنف عنرصا مؤثرا وبشكل ملحوظ عىل محتوى السكر. أعىل نسبة للسكر تم تسجيلها عند صنف كاماروسا )7.7 ( وأقلها عند صنف بنيسيا )5.9%( بينام األصناف األخرى تبقى نسبها متوسطة. محتوى املادة الجافة يقل بشكل ملحوظ مع النضج والتي تتأثري وبشكل كبري بالصنف. يتم ترتيب األصناف عىل الشكل التايل: بينيسيا )13.3%( كاماروسا )11.9%( فينتانا )10.6 ( مونتريى )10.3 ( وسان أندرياس )10.0 (. مستويات االنثوسيانني ومجموع الفينوالت ارتفعت مع النضج. يبقى هذا االرتفاع أكرث وضوحا وأهمية بالنسبة لألنثوسيانني بعد مرحلة 70 من النضج. يؤثر الصنف أيضا عىل املحتويات من االنثوسيانني ومجموع الفينول بشكل كبري. يتحسن النشاط املضاد لألكسدة من بداية النضج إىل مرحلة 70 حيث يعرف استقرارا كام يتأثر نشاط مضادات األكسدة بشكل كبري بالنضج والصنف. تمديد مدة استهالك الفراولة بواسطة طالء مضاد للميكروبات يهدف هذا البحث إىل دراسة تأثري طالء مصنوع من الجيالتني والزيوت األساسية )HES( لتمديد مدة استهالك الفراولة. تركزت الدراسة حول صنف سابرينا عند درجة 80% من النضج. تم اختبار طالء ذو نشاط حيوي من الجيالتني وزيوت أساسية للزعرت والنعناع. النسب املئوية لزيت الزعرت والنعناع والتي تم خلطها مع الطالء هي 0.5 1 و 1.5. خالل كل املعالجات تم تلفيف مجمل العلب بواسطة ورق بالستييك وتخزين العلب بداخل غرفة درجة برودتها 6 درجات حرارية. خالل كل ثالثة أيام تم أخذ القياسات الفيزيائية والكيميائية وامليكروبيولوجية إىل حني تدهور الفاكهة يف اليوم الثاين عرش )12(. 37 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

التكنولوجيا الغذائية والجودة وأظهرت نتائج اختالف نسب ph الحموضة titrable واملحتويات من املادة الجافة والسكريات والفينوالت التامة خالل مدة التخزين والتي دامت 12 يوما فوارق مهمة بني مجموعات "الشاهد" ومجموعات العلب التي تم طالؤها. بالنسبة لكل مجموعات العلب التي تم طالؤها بالزيوت األساسية للزعرت والنعناع برتكيزات مختلفة لوحظ أن التغري يف ph والحموضة واملحتويات من املادة الجافة والسكريات والفينوالت الكاملة خالل مدة التخزين كانت أقل أهمية باملقارنة مع "الشاهد". وقد أظهرت النتائج األثر اإليجايب للطالء ذو النشاط الحيوي عىل حفظ الفراولة. أظهرت التحاليل امليكروبيولوجية كذلك اختالفات كبرية. كانت أعداد البكترييات دامئا أقل يف مجموعة العلب التي تم طالؤها منه يف "الشاهد". هذا االنخفاض يكون أكرب كلام كان تركيز الزيوت األساسية مرتفعا )الصورة 9(. الصورة : 9 علببة الفراولة املطلية بالزيوت و"الشاهد" بعد 15 يوما من التخزين. دراسة كيميائية للزيوت األساسية لنبتتين عطريتين وطبيتين من Thymus :شمال capitatus المغرب وmixtum Chamaemelum الهدف من هذا العمل هو تحديد الرتكيبة البيوكياموية للزيوت األساسية ل Thymus capitatus وChamaemelum mixtum ودراسة أنشطتها البيولوجية. متت دراسة الرتكيبة البيوكيميائية بواسطة التحليل الكروماتوغرايف يف املرحلة الغازية وباملنظار الطيفي للكتلة.)GC-MS( تم كذلك تقييم النشاط املضاد لألكسدة بواسطة قياس قدرة الراديكال DiPhenyle- DPPH piégeage (2.2.)1 Picryl-Hydrazyle متت مقارنة قدرة القوة املضادة لألكسدة للزيوت األساسية مع مضاد لألكسدة طبيعي وهو الفيتامني س ومضاد لألكسدة اصطناعي وهو.)BHT (Hydroxytoluène Butylé ساعد تحليل GC-MS للزيت األساسية "لتيموس كابيتاتوس" Thymus capitatus عىل تسليط الضوء عىل 13 مركبا ميثلون 98.1% من تركيبة الزيت. الكارفكول Carvacrol وهو املكون الرئييس بنسبة 87.63 يليه p-cymène مبقدار 4.70 وغاما تربنني gama-terpinène ب 1.63. فيام يتعلق بنشاط املضادات لألكسدة للزيوت األساسية ل.T Butyl hydroxy يبقى أقل من نشاط الفيتامني س و capitatus )toluène (BHT بالنسبة لكل الرتكيزات املستعملة. وانطالقا من تركيز 250 ملغ/ل تظهر الزيوت األساسية ل.T capitatus نسبا مئوية مهمة لكبح DPPH مقارنة مع BHT وتصل نسبة الكبح 76.6% عند تركيز 1000 ملغ/ليرت. بالنسبة للزيت األساسية ل Chamaemelum mixtum سمح تحليل GC-MS بتحديد 23 مركبا ميثلون 89.66% من مكونات هذه الزيت والتي تتكون يف غالبيتها من monoterpène oxygéné بنسبة 21.67% يليها terpène alphapinène بنسبة 17.02%. باإلضافة إىل هذه الرتكيبات هناك مكونات أخرى وبنسب مئوية أقل. باعتامد مختلف الرتكيزات يبقى نشاط مضادات األكسدة أقل مقارنة مع الفيتامني س و BHT لكبح الراديكال الحر DPPH ما عدا الرتكيز 1000 ملغ/ل الذي يظهر تراجعا ل DPPH مبقدار 35.25%. كام نالحظ أيضا أن النشاط املضاد لألكسدة بالنسبة للزيوت األساسية.C mixtum يبقى أقل من 50% بشكل كبري. توصيف وتحسين وتثمين الجودة الكيميائية والحسية لزيت الزيتون المستخلصة من األصناف المحلية المختارة وذات األصل األجنبي همت عملية مقارنة خصائص جودة زيت الزيتون ل 6 أصناف من شجر الزيتون بضيعات التجارب داخل بيئتني مختلفتني )مراكش والرشيدية( تحديد مؤرش نضج الزيتون واملعايري البيومرتية باإلضافة إىل معايري جودة الزيت: الحموضة مؤرش األكسيد الفوقي معامل االنقراض اللزوجة املرارة واملحتوى من الكلوروفيل والفيوفيتني.phéophytines 38

تظهر النتائج أن األداء يختلف من صنف آلخر ومن موقع آلخر. وتبقى املرارة واملحتوى من الكلوروفيل و pheophytines هي املعايري األكرث تأثرا بالعامل البيئي. من خالل مقارنة نسبة الحموضة املسجلة لكل األصناف التي متت دراستها لوحظ أن هذه النسب املئوية أقل بكثري من 0.8 مام يدل عىل أن جميع الزيوت التي تم تحليلها تنتمي إىل فئة "الزيت البكر املمتازة" حسب معيار املركز الدويل للزيوت.COI كام تقدم هذه النتائج دليال عىل أن الحموضة كمعيار للجودة ال يبدو أنها تتغري بشكل كبري حسب املوقع الجغرايف وبالتايل فإن الحموضة ال تتأثر بالبيئة. كل زيوت الزيتون التي متت دراستها لها قيم انقراض محددة ترتاوح ما بني 232 نانومرت و 270 نانومرت يف حدود فئة زيت الزيتون البكر املمتازة وفقا للمعيار التجاري للمركز الدويل للزيوت.COI قيم اللزوجة الديناميكية ترتاوح بشكل عام ما بني 30 و 60 mpas برسعة دوران.Rpm 60 تختلف اللزوجة من صنف آلخر حسب املوقعني االثنني للدراسة. قد يكون هذا االختالف راجعا إىل االختالف يف تركيبة األحامض الدهنية لهذه األصناف. محتويات الكلوروفيل التي تم تسجيلها هي أقل من جزء واحد يف املليون ppm ولكنها تختلف من موقع إىل آخر لجميع األصناف املدروسة. وقد يعود هذا األمر إىل االختالف يف مؤرشات النضج بالنسبة لجميع األصناف املدروسة. املحتويات من phéophytines بالنسبة لنفس األصناف ال تتجاوز 24 جزءا يف املليون ppm مام يبني أن كل الزيوت هي طرية. تحديد خطوط اإلمتصاص للتمور المغربية أظهرت متور بوفقوس وأوتوقديم رطوبة متشابهة تقريبا من )a w مبقدار خالل مقاومة اسرتجاع املاء إىل حدود )نشاط مايئ 0.5. وميكن تفسري ذلك بكون هذه التمور تتميز بخصائص مامثلة. أظهرت متور جيهل سلوكا وسطا ما بني سلوك متور أزيزة ومتور أوتوقديم وبوفقوس. دراسة معايير جودة فاكهة عشرة أصناف الصبار يهدف هذا البحث إىل دراسة املقومات الغذائية والحسية والتكنولوجية لعرشة أصناف écotypes لفاكهة الصبار تم جنيها يف مرحلة النضج من ثالث بقع تظم مجموعات الصبار مبيدان التجارب "بتاساوت". املعايري التي متت دراستها هي : الرطوبة ph الربيكس chroma و الكروما )*L*a*b( الحموضة معايري اللون brix a( w واملحتويات من الرماد بيتاسيانني C* والنشاط املايئ ( bétacyanines بيتاكسانتني bétaxanthines مجموع البوليفينول والكاروتينويد polyphénols totaux et.caroténoïdes يربز من خالل هذه الدراسة تواجد اختالف وانعدام التجانس بني مجموع األصناف املدروسة فيام يخص املعايري )الشكل 54(. أظهرت هذه األصناف اختالفا وانعدام التجانس عىل مستوى a w والحموضة الطبيعية واملتطورة الكاملة واللون فيام يتعلق بالعنارص الفيزيائية والكيميائية. خالفا لذلك فمجموع هذه األصناف متجانسة فيام يخص ph املحتوى من الرماد الربيكس Brix والرطوبة. وقد تم تسجيل قيم جيدة للربيكس Brix مام منح الفاكهة جودة عالية يف املذاق. املحتويات من الرماد التي تم التوصل إليها جد مهمة عىل املستوى الغذايئ بالنسبة لألصناف العرشة. وميكن اعتبار محتوياتها من املكونات الفينولية مهمة كذلك. مام يجعل هذه الفاكهة مصدرا مهام للمضادات لألكسدة وذات املنفعة الكبرية بالنسبة لصحة اإلنسان. هذه األصناف غنية أيضا باألصباغ bétalaines" "pigments وخاصة "البطاكسنتني."bétaxanthines تبقى هذه امليزة جد مهمة يف الصناعة الغذائية ليس فقط كمصدر غذايئ فقط ولكن أيضا الستخراج األصباغ الطبيعية التي ميكن أن تحل محل األصباغ االصطناعية التي مل تعد مرغوبا فيها من طرف املستهلك. Teneur en eau (g/g Matière sèche) Activité de l eau (a ) انطالقا من منحنيات االمتصاص courbes de sorption ميكن تحديد املستوى املسموح به من املاء من أجل التخزين الجيد a w مبقدار 0.65 عندما لهذه التمور. ويتم الوصول إىل مستوى يكون املحتوى من املاء يف حدود 0.33 بالنسبة ألوتوقديم 0.29 بالنسبة لبوفقوس وأزيزة و 0.20 غ من املاء/غ واملادة الجافة لتمور جيهل. الشكل : 43b خط بياين لألصناف العرشة )a( وارتباطات املتغريات )b( يف املخطط الرئيس من خالل تحليل املكونات األساسية. 39 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

االقتصاد والسوسيولوجيا القروية 40

االقتصاد والسوسيولوجيا القروية النماذج البيواقتصادية الديناميكية: أداة فعالة لتدبير المياه مكنت نتائج دراسة أقيمت عىل صعيد منطقة "سوس ماسة" حول عقلنة استخدام املاء يف ظرفية تتميز بالتقلبات املناخية من وضع منوذج بيواقتصادي فعال لفائدة أصحاب القرار. تم تطعيم هذا النموذج بواسطة معايري هيدرولوجية زراعية إقتصادية ودميوغرافية وكذلك تزويده مبعطيات دراسة املخطط املديري للتهيئة املندمجة ملوارد املياه )PDAIRE( الذي أنجزته وكالة الحوض املايئ "لسوس ماسة".)ABHSM( تم اعتامد سيناريو متوسط الرتفاع الحرارة يف حدود +0.7 يف سنة 2030 تقلص سنوي نسبي للتساقطات بنسبة 4%. حتى حدود سنة 2030 لن تتأثر مردودية الزراعات عموما بالتغريات املناخية. أظهرت عملية محاكاة توقعات تساقط األمطار والطلب عىل املاء للفرتة املمتدة ما بني سنة 2030-2014 أن االستخدام الفالحي للامء عىل مستوى حوض "سوس-ماسة" سيعرف تراجعا بنسبة 11% تقريبا مقابل ارتفاع إجاميل للطلب عىل املاء بعد ازدياد الحاجيات غري الفالحية للامء )الشكل 44(. الشكل : 44 خط بياين لألصناف العرشة )a( وارتباطات املتغريات )b( يف املخطط الرئيس من خالل تحليل املكونات األساسية. أما بالنسبة للمحاصيل فإن مساحة األرايض غري املسقية قد ارتفعت بشكل كبري عىل حساب األرايض املسقية )الشكل 46(. الشكل 45: تطور الثمن االقتصادي للامء price( )Shadow أمابالنسبةللثمن االقتصاديللامءفقد ارتفعبخمسمراتعنمثن السنة األساس وانتقل من 2.68 درهم/م 3 إىل 10 دراهم/م. 3 الشكل 46: تطور املساحات "املسقية" و "البورية". إن تراجع املوارد املائية السطحية خاصة خالل فرتات الجفاف يولد ضغوطا ينتج عنها ارتفاع يف الثمن االقتصادي للامء. وال تتأثر الضيعات التي تسقى بواسطة املياه الجوفية بالتغريات املناخية. الرزم التكنولوجية للبحث الزراعي من التبني إلى األثر اإليجابي تطرقت هذه الدراسة إىل تبني الرزم التكنولوجية املقدمة من طرف املعهد الوطني للبحث الزراعي ومدى تأثريها وهمت رشيحة من املزارعني عددهم 175 عىل مستوى جهتي "تادلة" و"الشاوية". شملت هذه الحزم املقرتحة من طرف املعهد الوطني للبحث الزراعي صنفني جديدين وهام "سالمة" بالنسبة للقمح الطري و"كاريوكا" بالنسبة للقمح الصلب ملنطقة "تادلة" وثالثة أصناف جديدة من القمح الطري )الريحان راضية وسالمة( ملنطقة الشاوية. 41 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

االقتصاد والسوسيولوجيا القروية أظهرت النتائج أن اعتامد الرزم املقرتحة من طرف البحث الزراعي ترتبط وبشكل مبارش بحجم الضيعة الفالحية واالنتامء إىل تنظيم للمزارعني. إن الزيادة يف مساحة الضيعة مبقدار هكتار واحد يضاعف إمكانية اعتامد الرزم /الصنف بنسبة 0.1%. بينام االنتامء إىل تنظيم للمزارعني يضاعف احتامل اعتامد الرزم بنسبة 8%. املزارعون الذين يتوفرون عىل مستوى تعليمي مرتفع يشكلون 7.1% أكرث قابلية العتامد وتبني الحزم التقنية الجديدة من أولئك الذين ال يتوفرون عىل أي مستوى تعليمي. من جهة أخرى كان املشاركون يف التجارب النموذجية أكرث استعدادا العتامد وتبني الحزم التكنولوجية املقرتحة بنسبة 19%. باإلضافة إىل هذا كان لعامل سن رب األرسة الذي يجسد الخربة تأثري مهم عىل تبني الحزم التكنولوجية املقرتحة. وألجل معرفة األثر االيجايب لعملية تبني الحزم التكنولوجية املقرتحة مقارنة باملامرسات املعتادة للفالحني فإن املؤرش املعتمد هو "اإلنتاجية االقتصادية" ملاء الري عىل صعيد منطقة "تادلة" علام أن كل تحسن يف هذا املؤرش يقابله تحسن يف مداخيل الفالحني. تظهر النتائج أن تبني الحزم التكنولوجية يزيد من اإلنتاجية االقتصادية للامء بأكرث من 50% عند املنتجني املكرثين للبذور. وهكذا فقد انتقلت إنتاجية املاء من 5.18 إىل 8.12 درهم للمرت 3 من ماء الري. كام أن كمية املاء التي تم اقتصادها توازي 556 م 3 للهكتار فيام بلغت كمية املياء التي تم اقتصادها من طرف املنتجني غري املكرثين للبذور كانت أكرب وبلغت 712 م 3 للهكتار الواحد. الجدول 16. تأثري اعتامد الحزم املقرتحة عىل اإلنتاجية االقتصادية للامء. االستراتيجيات المعتمدة للتأقلم مع التغيرات المناخية بينت دراسة حول اسرتاتيجيات تأقلم مريب املاشية مع التغريات املناخية بالنجود العليا للمنطقة الرشقية )HPO( عىل املستويني الفردي والجامعي ما ييل: عدم انتظام يف املكان والزمن للتساقطات املطرية السنوية مع اتجاه نحو الرتاجع للمعدالت السنوية. وهكذا عىل صعيد محطة "عني بني مطهر" انتقل املعدل السنوي من 215 ملم إىل 185 ملم )%-14( ثم إىل 191 ملم )%-11( عىل التوايل بالنسبة لفرتات 1977-2014 1931-2014 و 1984-2014 )الشكل.)47 الشكل 47: تطور التساقطات السنوية ملحطات األرصاد الجوية الثالث "بعني بني مطهر" "تندرارا" و"بوعرفة". إدراك مريب األغنام للتغريات املناخية واملرتبط بحالة املراعي وقلة املوارد املائية املتواجدة. فهم مييزون بني فرتتني مناخيتني كبريتني هام: قبل 1970 عندما كانت املراعي يف حالة جيدة من الناحية الرعوية وكانت األمطار متوفرة بكرثة. وما بعد 1970 حينام أصبح الجفاف هيكليا وتراجعت مناطق الرعي الجامعية بشكل كبري. ردة فعل مريب األغنام للتكيف مع التغريات املناخية والتمييز بني املدى القصري والبعيد. فعىل املدى القريب هناك حركة ترحال استثنائية واستخدام مجاالت رعوية تكميلية مع تشكيل مخزون من األعالف والبيع املنتظم لألغنام من أجل اقتناء املواد العلفية للقطعان. عىل العكس من ذلك وعىل املدى الطويل تشمل عملية التأقلم إضافة تربية األغنام إىل أنشطة أخرى مدرة للدخل وبعيدة عن املجال الرعوي: )1( الوساطة والحرف البسيطة بالنسبة لصغار املربني )2( و الهجرة الداخلية والخارجية بحثا عن العمل و )3( التجارة واالستثامر يف العقار بالنسبة ملريب األغنام املتوسطني والكبار. 42

القطاني الغذائية سلسلة بمؤهالت متنوعة يجب إعادة تأهيلها سمحت األنشطة التي أقيمت يف إطار دراسة حول السياسات العمومية وأثرها املبارش وغري املبارش عىل تنمية قطاع القطاين الغذائية بانطالق عملية للتفكري مع الفاعلني حول اآلليات الرضورية إلعادة تأهيل هذه السلسلة من جهة ووضع منصة ابتكار اسرتاتيجية عىل الصعيد الوطني من جهة أخرى. و قد أظهرت النتائج أن نقط القوة الرئيسية للقطاين الغذائية تكمن يف مختلف الوظائف التي توفرها. فباإلضافة إىل الوظائف السوسيواقتصادية والغذائية الكالسيكية فإن هذا القطاع يقوم مبهام زراعية وبيئية مهمة. إن اإلمكانات املتاحة لقطاع القطاين الغذائية واعدة بزيادة الطلب عىل الربوتينات ذات األصل النبايت عىل الصعيد الوطني والدويل واإلمكانات التي يوفرها مخطط املغرب األخرض. غري أن القطاع يشكو من نقط ضعف متعددة ومعيقات داخلية وخارجية : من الناحية الداخلية : ضعف املردودية والجودة تكلفة اإلنتاج املرتفعة وضعف املردودية بالضيعات الفالحية ضعف التأطري ونقل التكنولوجيا احتكار للسوق و تقلبات كبرية يف األمثنة غياب تنظيامت مهنية وبيمهنية خاصة صناعة غذائية يف مراحلها األوىل. عىل الصعيد الخارجي يخضع القطاع للتقلبات املناخية وفتح الحدود الوطنية أمام الواردات طبقا التفاقيات التبادل الحر وتنافسية الواردات ومشكل التهريب باإلضافة إىل التأثريات السلبية للسياسات الحكومية لدعم وتقوية زراعات أخرى كالقمح اللني. وتشمل االقرتاحات والتوصيات الصادرة عن الفاعلني يف املجال ما ييل: - 1 سياسة عمومية لدعم القطاع عىل األقل يف املراحل األوىل - 2 إعداد برنامج-عقدة خاص بالقطاع - 3 تنظيم املهنة - 4 تثمني املنتوج. الحاجة إلى مقاربات جديدة إلنعاش األصناف الجديدة من الشعير توضح نتائج الدراسة التي شملت املعطيات األساسية لزراعة الشعري باملناطق الجافة وشبه الجافة بكل من "وادي زم" و"خريبكة" والتي همت 120 فالحا أن نظام االنتاج يغيب عنه التنوع ويغلب عليه التناوب بني القمح-الشعري-وإراحة األرض املعتمد من طرف 50% من الفالحني. الجدول 17. املردودية من الحب والتنب يف الشعري. تبقى مردودية الشعري ضعيفة باملقارنة مع إمكانيات األصناف املتوفرة والخربة التي تم تطويرها من طرف فالحي املنطقة )الجدول 17(. إضافة إىل ذلك فهي متقلبة حسب املواسم الفالحية. ومقارنة مع القمح اللني فإن مردودية الشعري أكرب )الجدول 18(. الجدول 18. املردودية بالطن/الهكتار الواحد )سنة عادية(. من جهة أخرى ال زال املنتجون يستخدمون األصناف القدمية املحسنة. ويفضل الفالحون األصناف ذات الصفوف الستة عىل األصناف ذات الصفني. ويبقى الفالحون واعون بأهمية استخدام األصناف الجديدة يف تحسني اإلنتاجية من الحب والتنب. 43 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

االقتصاد والسوسيولوجيا القروية ويعترب عدم توفر البذور أحد املعيقات الرئيسية لعدم استخدام األصناف الجديدة املحسنة بالنسبة ألزيد من 60% من الفالحني. ويعتمد اختيار األصناف عىل حاجيات األرس للالستهالك الحاجيات للتغذية الحيوانية وحسب الظروف البيئية العامة للضيعة وخاصة مثن السوق. وتجدر اإلشارة إىل أنه متت مالحظة إرتفاع يف االستهالك البرشي للشعري خالل السنوات األخرية. وقد أصبحت جودة الحبوب رشطا ذو أهمية قصوى. وهذا ما قد يدفع الفالحني إىل استخدام األصناف الجديدة ذات الجودة العالية للخبز. "التحالفات التكوينية والمعرفية" Alliances d apprentissage مفهوم جيد لتقوية قدرات الفالحين تم تبني مفهوم جديد هو "التحالفات التكوينية واملعرفية" من طرف الباحثني عىل صعيد جهة مكناس. الهدف منه هو تقوية القدرات وتحسني مامرسات الفاعلني العاملني بالقطاعات ذات القيمة املضافة العالية عىل مستوى ثالثة مواقع هي "بيتيت" "سيدي سليامن" و"عني الجمعة" )الشكل 48( بهدف تحسني تنافسية الفالحني والرفع من مستوى عيشهم وذلك من خالل: الشكل : 48 خرائط تظهر الجامعات القروية الثالث. الجدول : 19 مواضيع ذات أولوية بالنسبة لرابطات "التحالفات التكوينية واملعرفية" عىل مستوى مواقع الدراسة. تحسني مؤرشات سبل العيش الرفع من التنسيق العمودي للسالسل املستهدفة نرش التكنولوجيات االبتكارات واملامرسات الجيدة الولوج إىل املعلومات وإىل املعرفة. أظهر التشخيص وجود حاجيات متعددة ومتنوعة لدى الفالحني خاصة بحثهم عن سبل الولوج األفضل للسوق والوصول إىل املعلومات املرتبطة بالتقنيات الزراعية. كام تم إبراز أهمية زراعات الخرضوات )البصل والبطاطس( بالنسبة ملوقعي "بيتيت" و"سيدي سليامن" مع هيمنة الدورة الزراعية "حبوب-قطاين" "بعني الجمعة". وملواجهة هذه الوضعية تم تحديد مجاالت ذات أولوية لكل موقع واختيار الرشكاء لوضع اسرتاتيجيات عمل من خالل إقامة "التحالفات التكوينية واملعرفية" )الجدول 19(. تم إطالق مسلسل االبتكار عرب "التحالفات التكوينية واملعرفية" من خالل تنظيم عالقات تعاون وتبادل بني مختلف الفاعلني ومن خالل تثمني أرضيات االبتكار لقطاع القطاين الغذائية والتي هي يف طور اإلنجاز باملنطقة. يتعلق األمر باستكشاف مامرسات جديدة تستجيب لحاجيات الفالحني وتساهم يف تحسني دخلهم مثل التنظيامت املهنية للمنتجني عىل مختلف األصعدة )املحلية والجهوية( مع تثمني حاالت النجاح التي سبق تحديدها. 44

الفالحة والمكننة الزراعية تحسين إنتاجية القمح "بالشاوية" و"تادلة" يهدف هذا البحث الذي يدخل يف إطار مرشوع "تحسني األمن الغذايئ بالدول العربية" اىل تحسني نجاعة استخدام مياه األمطار والري عند الفالحني من خالل إبراز حزم تكنولوجية تم تطويرها باملعهد الوطني للبحث الزراعي مبنطقتي "الشاوية" و"تادلة". نسبة اعتامد الفالحني ألنشطة نرش نتائج ومكتسبات البحث الزراعي هي % 100 بالنسبة لألصناف املحسنة من القمح ومن 78% إىل 92% بالنسبة لتاريخ البذر األنسب املوىص به ومن 65% إىل % 89 بالنسبة لكمية اآلزوت األمثل. أظهرت نتائج التجارب منذ موسم 2010-2011 أن مردودية الزراعات وهوامش الربح ترتفع بشكل كبري بفضل التكنولوجيات التي تم إدخالها. تساهم تقنية الري بالتنقيط يف تحسني إنتاجية املاء مقارنة 3 باألنظمة األخرى بنجاعة يف استخدام املاء تبلغ 1.31 /م مقابل 0.93 /م 3 بالنسبة لطرق الري التقليدية باألحواض. ويحسن البذر املبارش املردودية بزيادة 50% مقارنة مع البذر التقليدي. الجدول 20 أ. املردودية عند الفالحني. الجدول 20 ب. املردودية عند الفالحني. تقييم خصوبة تربة ضيعات شجر الزيتون المعالجة بحوافي بقايا الزيتون margines d olives من أجل تقييم ضيعات شجر الزيتون خالل املوسم -2013 2014 خضعت تسع ضيعات لشجر الزيتون عادة ما يتم معالجتها بواسطة حوايف بقايا الزيتون وملدة أربع سنوات متتالية والتي خضعت تربتها للتحليل الكيميايئ لتقييم مدى خصوبتها ومعرفة تأثري االستعامل املتكرر لحوايف بقايا الزيتون مبنطقة مكناس. أظهرت النتائج األولية أن نرث حوايف بقايا الزيتون بكمية 50 م 3 / الهكتار يؤدي إىل تحسني خصوبة الرتبة من ناحية محتواها من البوتاسيوم واملواد العضوية )الجدول 21(. تحديد حاجيات زراعة "الكولزا" من.N.P.K لتحديد حاجيات زراعة الكولزا من العنارص املعدنية األساسية آزوت فوسفور و بوتاسيوم أقيمت دراسة بكل من موقعي "مرشوش" و"الكدية" خالل املواسم الفالحية 2012-2013 و 2013-2014. أظهرت النتائج أن حاجيات الزراعة للبوتاسيوم عالية وتبقى معتدلة بالنسبة لآلزوت وضعيفة بالنسبة للفوسفور. 45 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

الفالحة و المكننة الزراعية تحسين جودة التفاح بالحد من المياه الهدف من هذه الدراسة هو تقييم تأثري تقليص املياه عىل جودة الفاكهة ومردودية شجر التفاح. الصورة 10: تجربة همت تسميد صنف الكولزا"نرجس" مبيدان التجارب مبرشوش. أجريت عدة تجارب بضيعات خاصة مختلفة ملقارنة نظامني مائيني األول معتمد من طرف فالح )الشاهد( واآلخر باعتامد نظام العجز املايئ بنسبة 25% خالل ثالث سنوات متتالية. أظهرت النتائج أن السقي بالعجز يحسن جودة الفاكهة مع بقاء املردودية غري متغرية بالنسبة للحقول الفتية أو بنسب بسيطة )= 1 طن/الهكتار(. يف املعدل يؤدي العجز املايئ إىل الرفع من نسبة السكر ب 11% مع نسبة "الربيكس"" Brix " بقيم 16.1 مقابل 14.5 بالنسبة للشاهد مع عدم مالحظة أي اختالف كبريبخصوص متانة الفاكهةوالحموضة. الشكل : 49 الحاجيات للعنارص املعدنية.N.P.K 46

الجدول 21. املميزات الكيميائية للرتبة التي متت معالجتها بواسطة حوايف بقايا الزيتون لتسع ضيعات لشجر الزيتون مبنطقة مكناس )P: بقعة أرضية T: تربة معالجة :NT تربة غري معالجة(. 47 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

البحث والتنمية 48

البحث و التنمية الحبوب تكثيف زراعة الحبوب بالرماني جهة "الرباط - سال - زمور- زعير" مكنت املساعدة التقنية لفالحي جهة "الرباط - سال- زمور- زعري" يف اعتامد تقنية الزرع املبارش من إبراز إيجابيات هذه التكنولوجيا حيث زادت عائدات املحاصيل الزراعية داخل الضيعات التي اعتمدت عىل تقنية الزرع املبارش ب 6 قنطار/هكتار مقارنة مع متوسط اإلنتاج بالجهة. قدرت نسبة املواد العضوية داخل الرتبة التي اعتمدت عىل تقنية الزرع املبارش ب 2 16% وهي تفوق بذلك مثيالتها التي تعتمد تقنية الزرع التقليدي بحوايل 44%. السقي بالعجز أظهرت نتائج التجارب باعتامد "السقي بالعجز" عىل مستوى منطقة "تادلة" إيجابيات هذه التقنية. مكن اعتامد هذه التقنية إىل جانب حزمة من التقنيات املتطورة من االقتصاد يف املاء بنسبة 30% مع انعدام أو شبه انعدام ألي تأثري عىل مردودية القمح. منصات أصناف الحبوب بهدف إظهار أصناف الحبوب املالمئة للمنطقة للفالحني أقيمت أرضيات ملختلف الزراعات: قمح صلب وقمح طري وشعري بضيعة التجارب "سيدي عالل التازي". أظهرت أصناف القمح الصلب "مرجانة" و "الشاوي" و"لويزة" و"أورغ" و"طموح" و"كريم" تفوقها يف الظروف املناخية للسنة الفالحية 2014-2013. الشكل : 50 مردودية أصناف القمح بضيعة التجارب "سيدي عالل التازي" القطاني الغذائية الحمص الشتوي أظهرت تجربتني لصنفني من الحمص أقيمت يف كل من ضيعة التجارب "سيدي عالل التازي" و لدى فالح "بسوق الثالث" مبنطقة الغرب بأن هذين الصنفني يتميزان بقدرة إنتاجية عالية مقارنة مع األصناف الربيعية املستعملة عىل مستوى املنطقة. الجدول 22. تأثري الري التكمييل والسقي بالعجز. الشكل : 51 مردوديات تجربتي صنفي الحمص املقامة بضيعة التجارب "سيدي عالل التازي" و"بسوق الثالث". 49 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

البحث والتنمية المسار التقني المحسن لزراعة الفول إلبراز تأثري التقنيات الزراعية املالمئة لزراعة الفول أقيمت تجارب يف منطقة "تادلة-أزيالل" سمحت بالحصول عىل مردودية متوسطة أكرب ب 50% باملقارنة مع النتائج املحصل عليها من طرف الفالحني. منصات التجارب والمدارس الحقلية من أجل حماية مندمجة ضد أمراض وآفات القمح والقطاني الغذائية يف إطار مرشوع "UE-FIDA الصندوق العاملي للتنمية الفالحية - االتحاد األورويب" أنشأت ثالث منصات الختبار خيارات الحامية املندمجة لآلفات ملراقبة األمراض والحرشات الضارة واألعشاب الطفيلية والهالوك بكل من "مرشوش" و "حد آيت ميمون" و"النخيلة". اعتمدت حزمة "الحامية املندمجة لآلفات" عىل استعامل أصناف عالية الجودة والكمية األمثل للبذور والتسميد املتوازن والحامية الكيميائية الوقائية ضد أهم األعداء والضبط الجيد آلالت الحصاد واملحافظة عىل البذور بعد الحصاد. جرت عملية تأطري للفالحني والفالحني الشباب والتقنيني واملستشارين الفالحيني من طرف فريق متعدد االختصاصات من املعهد الوطني للبحث الزراعي ومركز "ايكاردا". تنمية العالمات المميزة للمنشأ والجودة تم اللجوء إىل املعهد الوطني للبحث الزراعي للمساعدة يف إعداد مرشوعني لتنمية "العالمات املميزة للمنشأ والجودة" مرشوع البيان الجغرايف " لثمور جيهل ملنطقة درعة" والعالمة الفالحية "لثمور نجدة". و قد قام باحثو املعهد الوطني للبحث الزراعي بدراسة مميزات الجودة الفيزيائية- الفيزيوكميائية والبيوكياموية والحسية لهذين الصنفني والتي مكنت جميعها من تحديد نوعية مثور "جيهل" و"نجدة" مقارنة باألصناف املغربية األخرى. كام ساهم باحثو املعهد يف وضع دفرت التحمالت الخاص "بثمور جيهل ملنطقة درعة". ويف شهر أبريل من سنة 2014 تم إعطاء البيان الجغرايف "لثمور جيهل ملنطقة درعة" فيام توجد عملية إعطاء "العالمة الفالحية" "لثمور نجدة" يف املراحل األخرية للتقييم من طرف اللجنة الوطنية للعالمات املميزة للمنشأ والجودة. الصورة 11: البيان الجغرايف" لتمور جيهل ملنطقة درعة " الزعفران من أجل اإلسهام يف تنمية زراعة الزعفران بجهة الرشيدية أقيمت عدة تجارب عند الفالحني حيث أبانت تحاليل ثالث عينات من أصل ست عينات عىل قدرة عالية فيام يخص جودة الزعفران عىل مستوى الجهة. بعض العينات تحمل نسبا عالية من الرطوبة أكرب بقليل من املعايري املعمول بها اليشء الذي يؤثر سلبا عىل جودة الزعفران يف مرحلة التخزين. كام يعزى الفرق يف جودة الزعفران إىل طريقة التقليم والتجفيف والتخزين. الصبار الصورة 12: العالمة الفالحية "لتمور نجدة " بهدف اإلسهام يف تنمية وتأهيل قطاع الصبار بجهة "الرحامنة" تم الرشوع بالقيام باألنشطة التالية بالجهة: إنشاء مزرعة "كاكتيتوم - "cactétum تتألف من أكرث من 100 صنف بالجامعة القروية "سيدي عبد الله". إنجاز أربعة تجارب ملقارنة 30 صنفا من الصبار من مختلف األصول الجغرافية املغربية. إقامة منصة للتجارب الزراعية عىل مستوى الجامعة القروية سيدي عبد الله. إنجاز تشخيص للمزارع الصغرية مع تحديد خصائص مواقع الغرس. عىل مستوى عاملة "سيدي إفني" حيث تشكل فاكهة الصبار رافعة سوسيواقتصادية للتنمية تم تنظيم مجموعة من الدورات التكوينية لفائدة فالحي املنطقة تهم أساليب الغرس الجيدة والتي متكن من إنتاج فواكه ذات حجم كبري و قابلية عالية للتخزين والحفظ )تلميع الفواكه اعتامد تقنية "scozzalatura" إحداث اإلزهار الخريفي بواسطة مصدر آزويت طرق جني الفواكه تقنيات جمع وتخزين مياه األمطار(. 50

تم اختبار جميع هذه التقنيات عند فالحي املنطقة. وقد سمحت تقنية scozzalatura" بتأخري وقت نضج فاكهة الصبار ملدة شهرين. المراعي بهدف إعادة إعامر السهوب باألصناف املحلية تم القيام بتجربة لزرع "إكليل الجبل" بضواحي "آيت عيك" إقليم الراشيدية. تم غرس "إكليل الجبل" عىل طول املنحنيات مبسافات متقاربة يف حدود 1,5 مرت وببعد متغري حسب درجة االنحدار )3-6 م(. كانت النتائج املحصلة عليها جد مرضية. وقد مكنت خدمة األرض وعملية زرع "إكليل الجبل" مع منع الرعي من منو بيولوجي لألنواع املحلية رشيطة أن تكون السنوات ممطرة. تأطير القرب للفالحين : أولوية للبحث الزراعي من أجل نرش وإيصال مكتسبات البحث الزراعي للفالحني تم تنظيم أكرث من 50 دورة تكوينية لفائدتهم )أبواب مفتوحة مدارس حقلية زيارات ميدانية...( مبختلف جهات املغرب والتي مكنت من تحسيس أزيد من 4 آالف فالح بخصوص تقنيات اإلنتاج ملختلف الزراعات : الزراعة البيولوجية املحاربة املندمجة لآلفات الزراعة املحافظة القطاين الزراعية زراعة الكولزا تثمني املنتجات الفالحية...(. أقطاب الجودة: هياكل جديدة ألنشطة البحث والتنمية على مستوى األقطاب الفالحية منصات لدراسة سلوك الجمع بين األصناف وحاملي الطعم من أجل مقارنة سلوك العديد من أصناف وحاميل الطعم للحوامض يف بيئات مختلفة تم وضع تجربة بقطب الجودة بربكان. منصات لدراسة تأقلم "الستيفيا" على مستوى قطب الجودة ببركان من أجل دراسة تأقلم "الستيفيا" مبختلف املناطق مبا يف ذلك جهة "امللوية" بقطب الجودة بربكان. النتائج األولية املحصل عليها جد مرضية عىل مستوى اإلنتاجية والجودة. الصورة 14: تجربة لزراعة "الستيفيا" بعد أربعة أشهر من زرعها الصورة : 13 تأطري الفالحني "بكدانة" مبنطقة سطات الصورة : 15 تجربة تتبع عدة أصناف و حاميل الطعم يف قطب الجودة بربكان 51 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

التعاون والشراكة 52

التعاون والشراكة العالقات الوطنية تخليد الذكرى األولى للتدشين الملكي لحديقة التجارب النباتية بالرباط يف إطار االحتفاالت املخلدة للذكرى األوىل لتدشني صاحب الجاللة امللك محمد السادس لحديقة التجارب النباتية بالرباط نظم املعهد الوطني للبحث الزراعي بتعاون مع والية جهة الرباط سال زمور زعري يوم 17 يونيو 2014 يوم "أبواب مفتوحة" للتعريف بهذه الحديقة الرمز لعاصمة اململكة. وتعترب حديقة التجارب النباتية بالرباط األوىل من نوعها باملغرب و املوجهة لألبحاث الزراعية و التي أنشأت من طرف الحامية الفرنسية من أجل أقلمة ومالمئة األصناف األجنبية ألشجار الزينة واألشجار املثمرة. منذ تدشينها وافتتاحها للعموم أسهمت حديقة التجارب يف نرش الرتبية عىل املواطنة واحرتام الطبيعة والبيئة و تنمية السياحة اإليكولوجية. وخالل هذا االحتفال تم التوقيع عىل عدة اتفاقيات رشاكة وتعاون مع مختلف الفعاليات املهتمة بالنهوض وحامية البيئة. التعاون على الصعيد الوطني المؤسسات العلمية خالل سنة - 2013 2014 استحوذت أنشطة التعاون مع الجامعات عىل نسبة 73% متبوعة مبدارس املهندسني بنسبة 20% ثم الهيئات األكادميية األخرى بنسبة 7%. الشكل 52: توزيع أنشطة التعاون حسب املؤسسات العلمية خالل سنة - 2013 2014 53 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

التعاون والشراكة وقد شملت أنشطة التعاون مع الجامعات تأطري الطلبة الدكاترة بنسبة 33% طلبة اإلجازة بنسبة 30% طلبة سلك املاسرت بنسبة 23% املتدربني بنسبة 8% وطلبة مدارس املهندسني بنسبة 2%. وكذلك مع جمعية "مول البالد" للتنمية الفالحية وجمعيات "وفاق" و"نجمة". وكذلك مرشوع الفالحة التضامنية املندمجة باملغرب 2016-2014 برشاكة مع جمعيات "آيت بها" و"تاركة توشكة"و"تنيت". الشكل 53: نوعية أنشطة التعاون مع املؤسسات العلمية الرشيكة للمعهد خالل سنة 2014-2013. القطاع الخاص عرفت سنة 2014-2013 تقوية عالقات التعاون مع املكتب الرشيف للفوسفاط يف إطار مرشوع "خرائط خصوبة الرتبة" واتفاقيات حول مشاريع : إعادة تأهيل مناطق استخراج املعادن )الكنثور( تربية أغنام "الرصدي" لبني مسكني تحسني جودة القمح الطري يف إطار مرشوع األمن الغذايئ كام شمل التعاون مع "مؤسسة املكتب الرشيف للفوسفاط" من خالل أنشطة نقل التكنلوجيا بتنظيم دورات تكوينية من طرف باحثي املعهد لفائدة املستشارين الفالحيني والفالحني والنساء العامالت يف قطاع الفالحة. الشكل : 54 توزيع أنشطة التعاون مع رشكاء القطاع الخاص خالل سنة 2014-2013. المجتمع المدني يرتبط املعهد الوطني للبحث الزراعي يف إطار عالقات التعاون بعرشات الجمعيات املهنية والتعاونيات نذكر من بينها "أمبيو "Amabio يف إطار مرشوع الزراعة البيولوجية وتعاونية "ابنسليامن" يف إطار مرشوع إدماج التغريات املناخية - مخطط املغرب األخرض لألبقار الحلوب. الشكل : 55 توزيع أنشطة تعاون مع الجمعيات الوطنية برسم سنة 2014-2013. على مستوى الجهات عىل املستوى الجهوي يستحوذ املكتب الجهوي لالستثامر الفالحي بتافياللت واملديرية الجهوية للفالحة لكلميم عىل أكرب عدد من أنشطة التعاون مع املعهد الوطني للبحث الزراعي. تخص : اتفاقية البحث والتنمية للرفع من إنتاجية القطاين الغذائية مرشوع ادخال زراعة الزعفران مبنطقة تافياللت مرشوع غرس "أزير" "Le Romarin بأيت بن عيك عاملة الرشيدية اتفاقية إلقامة تجارب حول مختلف الزراعات داخل منطقة عمل املكتب الجهوي لتافياللت اتفاقية إلقامة تجارب حول أفضل املامرسات إلعادة تأهيل مناطق الرعي داخل منطقة عمل املكتب الجهوي لتافياللت. كام يقود املعهد الوطني للبحث الزراعي اتفاقية رشاكة مع الوكالة الوطنية لتنمية مناطق الواحات وشجر األركان واملكتب الجهوي لالستثامر الفالحي تافياللت واملكتب الجهوي لالستثامر الفالحي ورززات واملديرية الجهوية لكلميم والسامرة واملديرية اإلقليمية للفالحة لفكيك حول مرشوع إحصاء وتوصيف ورسم خرائط واحات نخيل التمر.كام يعمل املعهد عىل إمتام ثالث إتفاقيات تعاون تهم : الدعم العلمي والتقني لوحدات تثمني فاكهة الصبار بكلميم إمتام عملية تقييم جودة زيت الزيتون يف أربع واحات مبنطقة كلميم تقديم املساعدة التقنية للفالحني يف وضع دفاتر التحمالت بخصوص "عالمات الجودة" لزيت زيتون بهذه الواحات األربع. 54

كام يشمل التعاون ثالثة مشاريع لتثمني فاكهة الصبار مرشوعني مع املديرية الجهوية للفالحة بقلعة الرساغنة ومرشوع واحد مع املديرية الجهوية للفالحة بالرحامنة. وتخص مشاريع تثمني منتجات الصبار دعم القدرات املحلية للمنظامت الفالحية ومقارنة أصناف الصبار ملختلف مناطق الرحامنة واملساعدة العلمية والتقنية لوحدات تثمني فاكهة الصبار املوجهة للتغذية البرشية. التعاون بين المعهد الوطني والمكتب الوطني لالستشارة الفالحية: الثنائي الرابح تهدف االتفاقية - اإلطار املوقعة يف شهر ماي من سنة 2014 بني املعهد الوطني للبحث الزراعي واملكتب الوطني لالستشارة الفالحية إىل تنمية الرشاكة بني املؤسستني يف مجال البحث والتنمية ونرش التكنولوجيا ودراسة مجموع سالسل اإلنتاج واملزمع تنفيذها من خالل برامج عملية متفق حولها للمساهمة يف تحقيق أهداف مخطط املغرب األخرض. كام تسمح االتفاقية-اإلطار بني املؤسستني باالستغالل املشرتك لإلمكانيات وتظافر الجهود لجعل نتائج البحث الزراعي يف متناول الفالحني ومختلف الرشكاء الفالحيني وقطاع الصناعة الغذائية. التعاون بين المعهد وشركة سوناكوس : SONACOS من أجل أقطاب مندمجة للحبوب الشكل : 56 توزيع أنشطة تعاون مع الرشكاء الجهويني خالل سنة 2014-2013 الشركاء الحكوميين ما زال التعاون مستمرا مع وزارة التعليم العايل والبحث العلمي وتكوين األطر يف إطار برنامج البحث األورويب " Arimnet " 2015-2012 من خالل مرشوع olive"."pest كام يشكل مرشوع "إقحام التغريات املناخية - مخطط املغرب األخرض" "PICCPMV" ومرشوع االستشعار البعدي لتطوير مؤرشات الجفاف أهم املشاريع املقامة مع وكالة التنمية الفالحية. كام تعترب"املبادرة الوطنية للتنمية البرشية" رشيكا أساسيا للمعهد يف إطار مرشوع "املساهمة يف استقاللية املرأة القروية". يف إطار توسيع مجاالت أنشطة اتفاقية الرشاكة املوقعة بني املعهد الوطني للبحث الزراعي ورشكة "سوناكوس" يف 29 يوليوز 2009 تم التوقيع عىل اتفاقية جديدة تهدف إىل تضافر الجهود بني املؤسستني إلنشاء أقطاب مندمجة للحبوب تساهم يف تنمية قطاع املدخالت الفالحية )حبوب وأسمدة( من أجل تحقيق أهداف مخطط املغرب األخرض. الشكل : 57 توزيع أنشطة التعاون مع املؤسسات الحكومية الرشيكة للمعهد عىل املستوى الوطني خالل سنة 2014-2013. 55 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

التعاون والشراكة العالقات الدولية التعاون الثنائي عرفت سنة 2013-2014 هيمنة املشاريع املقامة مع فرنسا بنسبة 21% متبوعة بالواليات املتحدة األمريكية بنسبة 17% وذلك يف إطار مرشوع "تحدي األلفية" وبنسبة 14% لكل من بلجيكا وإسبانيا. المنظمات الدولية أكدت سنة 2014-2013 أهمية التعاون مع املركز الدويل لألبحاث الزراعية باملناطق الجافة )إيكاردا )ICARDA بنسبة % 33 من مجموع أنشطة التعاون الدولية بينام تشكل أنشطة التعاون مع املجلس الدويل للزيتون نسبة 24% متبوعا بالوكالة الدولية للطاقة الذرية بنسبة 19%. التعاون الجهوي يشمل التعاون الجهوي ثالث جهات وهي: االتحاد األورويب بحوايل 80% متبوعا بالدول العربية الشقيقة بنسبة 13% وأخريا دول إفريقيا الشاملية بنسبة 7%. الشكل : 60 توزيع نسب أنشطة التعاون مع املنظامت الدولية الرشيكة للمعهد الوطني للبحث الزراعي الشكل : 58 توزيع نسب أنشطة التعاون الجهوي حسب املناطق. الشكل : 59 توزيع نسب أنشطة التعاون الجهوي. 56

التواصل والتوثيق أهم المنشورات العلمية والتقنية والمؤسساتية دليل مزارع الكروم دليل موجه إىل املهنيني ومزارعي الكروم والتقنيني والباحثني والهيئات العاملة يف مجال التنمية الفالحية واملستثمرين اللذين يطمحون إىل تحديث حقول الكروم وتحسني اإلنتاجية واستدامة وحامية مزارع الكروم باملغرب. ورقة تقنية حول "شجرة اللوز" وحول "شجرة التين" لالستجابة إىل الطلبات املتزايدة عىل املعلومات التقنية للفئات الناطقة باللغة العربية ومجموع الفالحني والتقنيني متت ترجمة هذه األوراق التقنية من الفرنسية إىل اللغة العربية. تربية الماعز بشمال المغرب يتطرق هذا املؤلف إىل تربية املاعز بشامل املغرب والتي تشكل سلسلة فالحية مهيمنة وذات أهمية قصوى يف التنمية االقتصادية واالجتامعية للمنطقة الشاملية للمغرب. ورقة تقنية حول "زراعة القرطم" وحول "مرض سل شجر الزيتون" و "زراعة نخيل التمر" بطباعة ونرش هذه الورقات التقنية الثالثة حول "زراعة القرطم" و"مرض سل شجر الزيتون" و "زراعة نخيل التمر" يساهم املعهد الوطني للبحث الزراعي يف إغناء الرصيد الوثائقي واملعريف الوطني باملعلومات التقنية الفالحية. 57 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

التواصل والتوثيق التقرير السنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي لسنة 2013 التقرير السنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي عن سنة 2013 باللغات العربية والفرنسية واالنجليزية يقدم جردا ألهم أحداث سنة 2013 وأهم االنجازات العلمية والتقنية للمعهد. مهرجان "التني" بتاونات مذكرة سنة 2015 شكل شعار : " املعهد الوطني للبحث الزراعي يف خدمة تنمية سلسلة اللحوم الحمراء يف إطار مخطط املغرب األخرض" موضوع مذكرة املعهد لسنة 2014. يوم درايس مبحطة التجارب مبرشوش التظاهرات الفالحية الجهوية والوطنية : فرصة لنشر مكتسبات البحث الزراعي تشكل التظاهرات الفالحية فرصة لنرش مكتسبات البحث الزراعي. وقد شارك املعهد يف مجمل التظاهرات الوطنية والجهوية عىل غرار "امللتقى الدويل للفالحة باملغرب مبكناس" و"امللتقى الدويل للتمور بأرفود" و"املعرض الدويل للفواكه والخرض بأكادير" و"امللتقى الدويل للحوم الحمراء" واملعارض الفالحية الجهوية ومجموع املهرجانات )مهرجان "التني" و"حب امللوك" و"اللوز"...(. باإلضافة إىل العديد من األيام "أبواب مفتوحة" املنظمة بست ضيعات للتجارب تابعة للمعهد قصد التعريف بنتائج السنة الفالحية ونرشها لذى مجموع الرشكاء والفالحني. تدبير الوثائق اقتناء ومعالجة الوثائق العلمية تم إغناء الرصيد الوثائقي للمكتبة املركزية للمعهد بحوايل 86 مؤلفا علميا وتقنيا حول العلوم الزراعية. 58

بنوك المعطيات المحلية ومصادر المعلومات االلكترونية من خالل البوابة االلكرتونية: «/120 : http://webagris.inra.org.ma» agris ميكن لباحثي املعهد الوطني للبحث الزراعي مراجعة وتحميل املنشورات العلمية املتضمنة بهذه البوابة. كام ميكن للباحثني االستفادة من محتوى 24 مجلة علمية زراعية متخصصة: Agora : www.aginternetwork.org CAB Direct : www.cabdirect.org Biosis et FSTA : www.ebscohot.com استعمال الرصيد الوثائقي للمكتبة المركزية للمعهد استفاد باحثو املعهد والباحثون الدكاترة من اهتامم خاص من لدن مصلحة التوثيق يف إطار إنجاز أبحاثهم العلمية ويف إطار مشاريعهم البحثية )إعداد وإنجاز أطروحاتهم( حيت تم تزويدهم باملؤلفات واملراجع العلمية مع إعداد البحوث الببليوغرافية لفائدتهم واستعالم بنوك املعطيات العاملية وتحميل املنشورات. المؤلفات التقنية تم تحيني وإغناء قاعدة بيانات املعهد بآخر اإلصدارات العلمية والتقنية لسنة 2014 والتي ميكن ولوجها عرب العنوان االلكرتوين: httl://webagris.inra.org.ma :120/agris البوابات اإللكترونية العلمية للمعهد لالستجابة إىل الطلبات املتزايدة عىل املعلومات العلمية والتقنية الزراعية لجميع فئات املستعملني قامت مصلحة التوثيق بتعاون مع باحثي املعهد بوضع مواقع الكرتونية علمية متخصصة مختلفة: الموقع اإللكتروني حول البيئة www.inra.ma/environ موقع موجه إىل الجوانب املرتبطة بالبيئة: توقعات الحصاد التغريات املناخية أطلس الفالحة واملناخ خرائط خصوبة الرتبة وخرائط املؤهالت الزراعية لألرايض الفالحية. الموقع اإللكتروني حول خصوبة التربة www.fertimap.ma موقع موجه إىل خرائط خصوبة الرتبة لألرايض الفالحية باملغرب. الموقع اإللكتروني الرئيسي للمعهد والمواقع اإللكترونية للمراكز الجهوية www.inra.org.ma تم إغناء البوابة االلكرتونية للمعهد مبواد إعالمية جديدة: "مستجدات" و"أجندة" و"آخر اإلصدارات". الموقع اإللكتروني : CGMS-MAROC www.cgms-maroc.ma وهو موقع لتتبع حالة املناخ خالل السنة الفالحية. يشتمل كذلك عىل مرشوع "تأقلم الفالحة باملغرب مع التقلبات املناخية" ويهدف إىل التخفيف من املخاطر املناخية عىل الفالحة. 59 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

التواصل والتوثيق www.inra.org.ma/agadir المواقع اإللكترونية للمراكز الجهوية تم تحيني البوابات اإللكرتونية للمراكز الجهوية للرباط ومكناس والقنيطرة ومراكش وأكادير وطنجة مع إنشاء بوابات الكرتونية جديدة لكل من املركز الجهوي للرشيدية ووجدة. www.inra.org.ma/tanger www.inra.org.ma/meknes www.inra.org.ma/errachidia www.inra.org.ma/rabat www.inra.org.ma/oujda www.inra.org.ma/kenitra www.inra.org.ma/marrakech نسبة زيارة موقع المعهد الوطني للبحث الزراعي خالل سنة 2014 زار موقع املعهد الوطني للبحث الزراعي ما مجموعه 30.624 زائرا انطالقا من 128 بلدا أجنبيا )املصدر: موقع كوكل العاملي( 76% منهم من خالل محركات البحث العاملية. 60

الموارد البشرية والمالية الموارد البشرية أعداد المستخدمين عدد العاملني باملعهد الوطني للبحث الزراعي خالل سنة 2013 هو 970 مستخدم حيث تم حذف 50 منصب مايل )45 مستخدم لبلوغهم سن التقاعد 4 وفيات و 1 يف وضعية إستيداع(. مع اإلشارة إىل أن مستخدمني اثنني تم إعادة إدماجهم بعد أن كانو يف وضعية إستيداع ليبلغ العدد اإلجاميل للمستخدمني 922 مستخدم برسم سنة 2014. ترقية المستخدمين حصيلة التكوين 1 التكوين والمهمات 1-1 انجازات التكوين خالل سنة 2014 1-1-1 التكوين الموشح بالدبلومات عرفت سنة 2014 العرشات من اإلرضابات والوقفات االحتجاجية داخل املعهد دعت اليها كل من االتحاد الوطني لفئة املترصفني باملغرب والهيئة العلمية للمعهد. الجدول 23. توزيع التكوينات املوشحه بالدبلومات خالل سنة 2014. خالل سنة 2014 استفاد 111 مستخدم من الرتقية أي حوايل %12 من عدد العاملني باملعهد بكلفة مالية إجاملية تصل إىل 3.524.282,26 درهم. مشروع تعديل قانون المعهد خالل سنة 2014 تم تقديم مقرتح تعديل للقانون الخاص مبستخدمي املعهد الوطني للبحث الزراعي. ويهم هذا التعديل نظام صندوق األعامل االجتامعية للبحث الزراعي إىل جمعية لألعامل االجتامعية الخاصة بالبحث الزراعي وذلك بطلب من مديرية املنشآت العامة والخوصصة التابعة لوزارة االقتصاد واملالية. المناخ االجتماعي عرفت سنة 2014 العرشات من اإلرضابات والوقفات االحتجاجية داخل املعهد دعت اليها كل من االتحاد الوطني لفئة املترصفني باملغرب والهيئة العلمية للمعهد. 61 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

الموارد البشرية والمالية 1-1-2 الدورات التدريبية بالخارج الجدول 25. توزيع املهامت حسب دول االستقبال. خالل سنة 2014 استفاد 42 مستخدما من 43 دورة تكوينية بالخارج منها % 54.76 بأوروبا و 28.58% بآسيا و 14.28% بإفريقيا و 2.38 % بأسرتاليا. تم متويل كل هذه الدورات التدريبية يف إطار مشاريع للتعاون الثنايئ أو التعاون متعدد األطراف. تتوزع هذه الدورات التدريبية حسب دول االستقبال عىل الشكل التايل: الجدول 24. توزيع التداريب حسب دول االستقبال. 1-1-3 الدورات التأهيلية تشمل هذه الحلقات التأهيلية مختلف رشائح ومكونات املؤسسة. وقد شملت هذه السنة العديد من املواضيع من بينها: النظام الجديد للصفقات تنفيذ الصفقات العمومية طرق تدبري نفقات املستخدمني. وعىل غرار السنوات املاضية استفاد مستخدمو املعهد من التكوين لدعم قدراتهم يف مجال تعلم اللغات األجنبية. 1-2 القيام بمهام على الصعيد الدولي خالل سنة 2014 تم إنجاز 169 مهمة خارج الوطن لفائدة األطر العلمية والتقنية واملسريين يف اتجاه 37 دولة أجنبية للمشاركة يف ندوات علمية و ورشات همت مجاالت البحث العلمي والزراعي والتي تشكل يف عمقها وسيلة أساسية للتنقيب عن آفاق للتعاون والرشاكة ما بني املؤسسات والدول. - 2 استقبال وتأطير المتدربين بالمعهد استقبل املعهد خالل سنة 2014 أزيد من 387 متدربا مستوياتهم الدراسية متعددة مبختلف وحدات املعهد عىل املستوى املركزي والجهوي. كام ساهم الباحثون يف تأطري أزيد من 183 بحثا علميا يهم مختلف التخصصات. منها 57 أطروحة الدكتوراة 72 إجازة 40 ماسرت و 14 شهادة مهندس. ومن أجل متكني الطلبة من تطبيق معارفهم النظرية عىل الواقع العميل وامليداين استقبل املعهد أزيد من 204 طالب متدرب من املغرب ومن الخارج ومن مختلف املؤسسات التكوينية الجامعية واملهنية يف كل من القطاع العمومي والخاص. 62

الجدول 26. تأطري األبحاث العلمية من قبل باحثي املعهد املوارد املالية. الموارد المالية بلغت ميزانية التسيري املرصودة للمعهد برسم سنة 2014 ما مجموعه 186.850.558,00 درهم نسبة 98% منها موجهة إىل نفقات املستخدمني. فيام بلغت ميزانية االستثامر 00 115.000.000 درهم موزعة عىل الشكل التايل : الشكل : 61 توزيع ميزانية االستثامر 63 التقريرالسنوي للمعهد الوطني للبحث الزراعي 2014

قسم اإلعالم و التواصل منشورات املعهد الوطني للبحث الزراعي - 2015 رقم اإليداع القانوين : 2016MO0707 ر.د.م.ك : 978-9954-37-221-0 تصميم و إعداد: HTL CONSULTING