års garanti GRAM PLUS, TWIN, EURO og MIDI Køle- og fryseskabe over 400 liter Lavenergiskabe Innovativ og funktionel opbevaring af fødevarer
Det får du, når du vælger GRAM lavenergiskabe... Ro i sindet i år! Som Gram kunde vil du opleve en række fordele, som giver tryghed i købet. Væsentlig er vores produktgaranti på år på alle Gram lavenergiprodukter. Den suppleres af en garanti for at reservedele kan fås i op til 10 år efter købet. Også på modeller der ikke længere findes i sortimentet. Service udføres i den forbindelse af Gram Commercials lokalboende servicemontører, der er specialister i køl og frys. års garanti Det mest rentable produkt målt på anskaffelsespris og driftsomkostninger Kombinationen af hele års garanti og et særdeles lavt energiforbrug sikrer dig samlet set en meget attraktiv totaløkonomi. Den dokumenterede gode driftsøkonomi* som kendetegner Gram superlavenergiskabe er resultatet af en tidlig satsning på energioptimeret køleteknologi. Behovsstyret ventilation, der aktiveres efter behov Energioptimerede kompressorer Anvendelse af CO 2 -frie køle- og isoleringsmidler, som også har en positiv effekt på energiforbruget * Gram lavenergiskabe er markedets mest energieffektive. Tjek Center for Energibesparelsers produktliste på www.goenergi.dk Høj brugsværdi fra dag 1 Køkkenet er afhængig af et driftsikkert produkt, som er i stand til at holde en ensartet temperatur overalt i skabet. En afgørende forudsætning for høj brugsværdi er også muligheden for at kunne kundetilpasse produktet. Unikt luftfordelingssystem, der sikrer ensartet temperatur overalt i skabet Glasdør i stedet for isoleret dør Venstrehængt dør Alternative benhøjder Hjulsæt Flere eller færre hylder Bagpanel i rustfrit stål Bageri Marine Innovativ og funktionel opbevaring af fødevarer
GRAM super lavenergiskabe 2000 kwh/år Case: Plejehjem sparer 19.000 kwh årligt med Gram superlavenergi Elforbrug H. Eskesens Minde før og efter superlavenergi At der kan opnås store besparelser ved at skifte til Gram superlavenergi køle- og fryseskabe er plejehjemmet H. Eskesens Minde beliggende ved Ringkøbing et godt eksempel på. Siden man erstattede sine 6 køle- og fryseskabe med nye Gram skabe, beløber den årlige besparelse sig til hele 19.000 kwh. kwh 200 2000 100 For plejehjemmet er besparelsen et resultat af en bevidst satsning på energistyring. Servicelederen kan f.eks. overvåge forbruget af el, vand og varme via sin PC, som er koblet op på en CTS-løsning. 100 kwh/år 1000 FØR EFTER 00 Ugenr. 0 8 11 14 17 20 23 26 29 32 3 38 41 44 47 0 Skær i el-regningen, så det mærkes! Et storkøkkenkøleskab eller -fryseskab udsættes for hård daglig belastning. Test viser, at der på køleskabe er mere end 100 døråbninger i løbet af en arbejdsdag. Grams lavenergiskabe er bygget til at kunne klare hård belastning, samtidig med at energiforbruget begrænses til et absolut minimum. 1000 kwh/år Spar mere end kr. 12.000,- Hvad betyder det konkret for din el-regning? Lavt støjniveau lav varmeafgivelse Udskiftning af f.eks. et 660 liters køleskab med traditionel HFC køleteknologi med et Gram lavenergiskab i samme størrelse giver en besparelse på mere end kr. 12.000,-. Dette er vel og mærke alene besparelsen de første år, hvor skabet er omfattet af vores udvidede produktgaranti. Elektriske apparater er som bekendt en væsentlig kilde til både varme og støj i storkøkkenet. Bemærk, at for hver ekstra 3 db (A) et produkt afgiver, fordobles lyd/støjniveauet! Bruttovolumen, liter Energiforbrug, kwh/år Årlig strømudgift ved 1,60 kr./kwh Problemet kan afhjælpes ved at bruge central-køleanlæg, som dog er en dyr løsning. Det naturlige alternativ er anskaffelse af Grams superlavergiskabe, som præsterer et lavt lydniveau, fra 44,7 til 1 B(A) afhængig af model. Se de tekniske specifikationer bagerst i brochuren for oplysning om lydniveau. Varmeafgivelsen er tilsvarende lav, bare 1, kw pr. døgn for et 660 liters Gram køleskab. Eller svarende til varmeafgivelsen fra en el-glødepære på 60 Watt! alene i garantiperioden! 683 kwh/år GRAM K 660 OPCH PLUS Trad. M 660 CXG HFC-teknologi 660 683 1093 660 228 * 366 Test* foretaget i skabenes rette miljø ude i storkøkkenerne viser, at el-sparepotentialet for energioptimerede Gram køle- og fryseskabe er hhv. 74 og 47% Alle modeller i serierne GRAM PLUS, TWIN, EURO og MIDI findes på Center for Energibesparelsers produktliste, dog ikke kombiskabe i TWIN serien. * Kilde: Slutrapport fra Teknologisk Institut 4
GRAM super lavenergiskabe PLUS 1270 PLUS 1400 TWIN 660 PLUS 660 MIDI 62 PLUS 600 EURO 00 MIDI 42
PLUS, TWIN, EURO eller MIDI? Individuel udførelse Du kan altid finde et Gram skab, der passer til dit køkken og dine behov. Modellerne varierer i bredde, højde, temperaturområde, materialevalg og sniveau. Stort eller småt? Størrelserne på skabene varierer fra 42 til 1400 liter, og du kan vælge mellem modeller med kompressorrum for oven (PLUS, TWIN og EURO) eller for neden (MIDI). Glasdør som alternativ på flere af PLUS og MIDI modellerne. Du kan vælge mellem 3 forskellige temperaturområder: K Køl +2/+12 C M Udvidet køl -/+12 C F Frys -2/- C Eksempel på navnekode: PLUS K 660 RSG Produktserie Kabinetstørrelse Materialevalg Udstyrspakke Kølemiddel CX, RS eller LS? Hvidlakeret udførelse (LS modeller) Du kan vælge mellem 3 forskellige materiale- og sspecifikationer: Materiale CX RS LS Udvendig front: Rustfrit stål Rustfrit stål Hvidlakeret Udvendige sider: Rustfrit stål Aluminium Hvidlakeret Indvendige sider: Rustfrit stål Aluminium Aluminium Indvendig bund: Rustfrit stål Rustfrit stål Rustfrit stål Udstyr CX RS LS Tørkølfunktion, omskifter mellem fugtig og tør luft (kun M-version) Optøningsfunktion (kun M-version) Aflåselig dør Selvlukkende dør Fodpedal døråbner (ikke MIDI) Rustfri trådhylder med kipsikring Grå, plastbehandlede trådhylder med kipsikring Af skemaet fremgår hvad som er indeholdt. Derudover kan du få opfyldt individuelle ønsker, f.eks. datalogger, venstrehængt dør, top- eller bagplade i rustfri stål, glasdør i stedet for isoleret dør, alternative benhøjder, hjulsæt, flere eller færre hylder, bageri osv. kort sagt: individuelle ønsker bydes velkommen...! Skabe til marine- og offshoresektoren En række udvalgte køle- og fryseskabe i PLUS, TWIN og MIDI serierne tilbydes som CM versioner med marineudførelse. Skabene er forsynet med kompressor, som kan køre ved 230 V/60 Hz. Modellerne leveres færdigmonteret fra fabrik og spakken omfatter snap håndtag, marineben og marinehylder i rustfri stål med opkant. Fås i flg. varianter: PLUS M / F 600 og 660, TWIN M / F 600 og 660 og MIDI M / F 42 og 62. Rekvirér evt. specialbrochure. Skabe til bageri GRAM BAKER er en serie af bageri køle- og fryseskabe, som imødekommer de særlige krav til kølet opbevaring i bagerier. Alle modeller er et med bæreskinner for bageriplader (46 x 61 cm), og med et bagerikøleskab i GRAM BAKER serien kan der vælges mellem fugtig og tør køleluft, ligesom køleskabene har optøningsfunktion. Rekvirér evt. specialbrochure. valget er dit, men tag os endelig med på råd! 68 9
Innovation i detaljer... Nem vedligeholdelse Der er nem adgang til det udskiftelige støv- og fedtfilter. Funktionelt design Gennemgribende, integreret håndtag i hele dørens højde. Dørens afrundede form uden fremspringende kanter mindsker risikoen for påkørsel med køre- eller ovnstativ. Dørlås er standard Alle skabe er født med dørlås. Det beskytter varelageret uden for normal arbejdstid. Aftagelige tætningslister Dørens tætningsliste holder kulden inde i skabet. Den kan let aftages for rengøring, uden brug af værktøj. Nemt og hygiejnisk. Fornem belysning Når døren åbnes tænder de klare halogenlamper. Samtidig standser luftledesystemets ventilator, hvilket minimerer kuldetabet. Øget sikkerhed Det enkle styringssystem har indbyggede alarmer og nød-programmer, der vedligeholder temperaturen indtil en evt. fejl er afhjulpet. Unikt luftledesystem Luften indsuges helt fremme ved døren. Herfra ledes den igennem køleelementet og ned i en luftkanal, der slutter nederst i skabet. Det sikrer ensartet kulde i hele skabet. Solide og kipsikre trådhylder De stærke trådhylder er monteret på rustfri bæreskinner i U-profil, der forhindrer at hylden kipper ved udtræk. Bæreskinnerne kan også anvendes til f.eks. GN-kantiner. Robuste materialer Den rustfri bundplade er formet som en spildbakke med afrundede kanter og hjørner. Hyldeophæng og bæreskinner er ligeledes i rustfrit stål. Fodpedal og selvlukkende dør Flere skabe er et med fodpedal døråbner, en praktisk detalje når man har hænderne fulde. Alle skabe har selvlukkende dør, der forbliver åben i en vinkel over 90. Ben, hjul eller sokkelmontering Skabene kan alternativt es med ben i forskellige højder eller låsbare hjulsæt. En anden mulighed er montering af skabet på en muret sokkel. 10 11
GRAM PLUS PLUS skabene passer til det dybe 2/1 GN system, hvor 2 stk. 1/1 GN kantiner kan placeres efter hinanden direkte på de rustfri bæreskinner for at opnå den bedst mulige udnyttelse af varerummet. ymboler PLUS leveres i 2 højder med rumindhold på 600, 660, 1270 og 1400 liter og kan fås med indbygget køleanlæg eller beregnet for tilslutning til eksternt køleanlæg. PLUS 1400 CX 2/1 GN WIN GASTRO 08 IDI PLUS Standardmodel Standard Valgfrit Materialer, udvendig/indvendig Indhold Grundmål (BxD), mm Højdemål, mm Udstyrspakke Køl, +2/+12 C Udvidet køl, -/+12 C Frys, -2/- C Rustfri/Rustfri Rustfri, alu./rustfri, alu. Hvid/Rustfri, alu. Antal rustfri trådhylder Antal grå trådhylder K M F 600 660 1270 1400 69x876 69x876 1390x876 1390x876 2010 2160 2010 2160 CX RS CX RS LS CX RS CX RS 4 8 10 4 8 10 Udvendigt Indvendigt Kølemiddel Højrehængt isoleret dør Venstrehængt isoleret dør Glasdør, højre (K, uden lys) Glasdør, venstre (K, uden lys) 2 døre over hinanden (kun K) Dørlås Selvlukkende dør(e) Fodpedal døråbner(e) Rustfri topplade Rustfri bagplade Ben (H = 10/130 mm) Ben (H = 13/200 mm) Ben (H = 18/20 mm) Hjul (H = 12 mm) Forberedt for sokkelmontage Marineudførelse (kun M og F) Tørkølingsfunktion (kun M) Optøningsfunktion (kun M) Flere/færre trådhylder Bæreskinnesæt for 2/1 GN Bageriplademål (46x61 cm) Bageriskinnesæt R 290, kulbrinte G R 134a R 404A Forberedt for ekstern kompr. PLUS 660 CX 12
* GRAM TWIN GRAM EURO TWIN skabene passer til det brede 2/1 GN system, hvor 2 stk. 1/1 GN kantiner kan placeres ved siden af hinanden på en hylde. Det giver hurtigt overblik og nem adgang til varerne. EURO er køle- og fryseskabe på 00 liter med en bredde på kun 60 cm. Skabene passer i højden til PLUS og TWIN 660 samt PLUS 1400. Hyldemålet er det regulære Euronorm dvs. 40x60 cm. TWIN leveres i 2 højder med rumindhold på 600 og 660 liter og kan fås med indbygget køleanlæg eller beregnet EURO er med andre ord smalle, dybe skabe, egnet til at kombinere med de øvrige gastronorm skabe. Ved at montere et andet vægskinnesæt kan EURO skabet leveres med GN-mål. Dette er tilvalg. for tilslutning til eksternt køleanlæg. GN symboler EURO 00 CX * Kombiskabe i GRAM TWIN serien figurerer ikke på Center for Energibesparelsers produktoversigt. 2/1 GN GASTRO 07 TWIN Standardmodel MIDI Standard Valgfrit Materialer, udvendig/indvendig Indhold Udvendigt Indvendigt Kølemiddel GASTRO 08 PLUS Grundmål (BxD), mm Højdemål, mm Udstyrspakke Køl, +2/+12 C Udvidet køl, -/+12 C Frys, -2/- C Rustfri/Rustfri Rustfri, alu/rustfri, alu Hvid/Rustfri, alu Antal rustfri trådhylder Antal grå trådhylder K M F Højrehængt isoleret dør Venstrehængt isoleret dør Dørlås Selvlukkende dør Fodpedal døråbner Rustfri topplade Rustfri bagplade Ben (H = 10/130 mm) Ben (H = 13/200 mm) Ben (H = 18/20 mm) Hjul (H = 12 mm) Forberedt for sokkelmontage Marineudførelse (kun M og F) Kombiskab Tørkølingsfunktion (kun M) Optøningsfunktion (kun M) Flere/færre trådhylder Bæreskinnesæt Vægskinnesæt for 1/1 GN Bageriskinnesæt R 290, kulbrinte G R 134a R 404A Forberedt for ekstern kompr. TWIN 600 TWIN 660 EURO 00 81x76 81x76 600x806 2010 2160 2160 CX RS CX RS LS CX RS LS 4 4 14 TWIN 660 KOMBISKAB Kombinér 2 temperaturområder i ét skab. Et fleksibelt alt-i-et skab, som er ideelt til det mindre køkken. Fås i flg. varianter: Køl/Køl Køl/Udvidet køl Køl/Frys Udvidet køl/køl Udvidet køl/udvidet køl Udvidet køl/frys Frys/Frys TWIN 660 CX
GRAM MIDI MIDI er køl og frys i gennemført kvalitet, med god anskaffelses- og driftsøkonomi. Serien består af køleog fryseskabe i 2 forskellige bredder. MIDI 42 byder på maksimal opbevaringsplads, men optager kun meget begrænset vægplads på grund af den udvendige bredde på kun 60 cm. MIDI GN symboler 42 skabet passer til 1/1 GN kantiner. På hver hylde i skabet kan der placeres 1 stk. 1/1 GN kantine. MIDI 62 skabet er 81, cm bredt og passer til det brede 2/1 GN system, hvor 2 stk. 1/1 GN kantiner kan placeres ved siden af hinanden på en hylde. Højden er fuldt udnyttet, og det er let at komme til varerne, idet varerummet er hævet 37 cm over gulvet. MIDI 42 CX 2/1 GN - MIDI 62 GASTRO 07 TWIN GASTRO 08 Standardmodel MIDI Standard Valgfrit Materialer, udvendig/indvendig Indhold PLUS Grundmål (BxD), mm Højdemål, mm Udstyrspakke Køl, +2/+12 C Udvidet køl, -/+12 C Frys, -2/- C Rustfri/Rustfri Rustfri, alu/rustfri, alu. Hvid/Rustfri, alu. Antal rustfri trådhylder Antal grå trådhylder K M F 42 62 600x731 81x731 2000 2000 CX RS LS CX RS LS 4 4 4 4 4 4 Udvendigt Indvendig Kølemiddel Højrehængt isoleret dør Venstrehængt isoleret dør Glasdør, højre Glasdør, venstre Dørlås Selvlukkende dør Rustfri bagplade Hjulsæt integreret i bundplade Ben (H = 10/130 mm) Ben (H = 13/200 mm) Ben (H = 18/20 mm) Marineudførelse (kun M og F) Tørkølingsfunktion (kun M) Optøningsfunktion (kun M) Flere/færre trådhylder Bæreskinnesæt Vægskinnesæt for 1/1 GN Bageriplademål (61x46 cm) Bageriskinnesæt Fiskekassesæt (10 stk) R 290, kulbrinte G R 134a R 404A Forberedt for ekstern kompr. MIDI 62 CX 16
PLUS TWIN EURO MIDI 2/1 GASTRONORM - DYB 2/1 GASTRONORM - BRED EURONORM 1/1 GASTRONORM* 2/1 GASTRONORM - BRED PLUS 600 PLUS 660 PLUS 1270 PLUS 1400 TWIN 600 TWIN 660 EURO 00 MIDI 42 MIDI 62 El-tilslutning Kølekapacitet v. -10/+4 C Kølekapacitet v. -2/+4 C Energiforbrug i kl. 3 Tilslutningseffekt Ampereforbrug Klimaklasse C Watt Watt kwh/ døgn V/Hz Watt A K M F K M F K M F K M F K M F K M F K M F K M F K M F +2/+12 -/+12-2/- +2/+12 -/+12-2/- +2/+12 -/+12-2/- +2/+12 -/+12-2/- +2/+12 -/+12-2/- +2/+12 -/+12-2/- +2/+12 -/+12-2/- +2/+12 -/+12-2/- +2/+12 -/+12-2/- 389 389 946 946 389 389 389 389 389 47 47 90 90 47 47 47 374 47 0,9 0,9 3,4 1,0 1,0 3, 2,3 2,3 7, 2,4 2,4 7,8 1,0 1,0 3, 1,0 1,0 3,6 0,9 0,9 3,4 0,8 0,8 3,2 1,0 1,0 4,0 230/0 230/0 300 43 10 300 43 10 80 910 1100 80 910 1100 300 43 10 300 43 10 308 38 42 248 27 331 248 37 42 2,0 2,0 2,3 2,0 2,0 2,3 3,1 3,2 4,6 3,1 3,2 4,6 2,0 2,1 2,3 2,0 2,1 2,3 2,0 2,1 2,3 1,8 1,9 2,2 1,8 1,9 2,3 Kølemiddel R290 R290 Rumindhold, brutto Rumindhold, netto B x D H (ben = 13 mm) l l mm mm 600 660 1270 1400 600 660 00 42 62 06 63 1020 1134 06 63 448 388 71 69 x 876 69 x 876 1390 x 876 1390 x 876 81 x 76 81 x 76 600 x 806 600 x 731 81 x 731 2010 2160 2010 2160 2010 2160 2160 H (hjul = 12 mm) H (sokkel) mm mm 2000 210 2000 210 2000 210 210 2000 2000 187 202 187 202 187 202 202 Diagonal mm 2127 2269 2196 2334 211 2292 2242 2088 2133 Vægt, brutto Lydniveau Data efter EN 441 kg db(a) 113 113 120 124 124 130 249 249 29 29 29 26 117 117 122 123 123 130 121 121 127 114 114 118 121 121 128 46 46 47,3 4,9 4,9 4,6 48,3 48,3 1 47, 47, 46,6 44,8 44,8 4,8 44,7 44,7 49,3 46,2 46,2 48,7 47,2 47,2 46,3 46,6 46,6 48,4 * MIDI 42 passer til 1 stk. 1/1 GN kantine placeret på en hylde i skabet. 18 DER TAGES FORBEHOLD FOR TRYKFEJL RET TIL ÆNDRINGER SOM FØLGE AF PRODUKTUDVIKLING FORBEHOLDES DK-08/2011 www.gram-commercial.dk 19
Danmark Gram Commercial A/S Aage Grams Vej 1 DK-600 Vojens Tel: 73 20 12 20 Fax: 73 20 12 01 e-mail: info@gram-commercial.com www.gram-commercial.com Sverige Gram Commercial Box 17 SE-20071 Malmö Tel: +46 040 98 78 48 Fax: +46 040 98 78 49 e-mail: info@gram-commercial.com www.gram-commercial.com Norge Gram Commercial NUF P.b. 44 N-1941 Bjørkelangen Tel: 22 88 17 0 Fax: 63 86 38 33 e-mail: info@gram-commercial.com www.gram-commercial.com Storbritannien Gram (UK) Ltd. 2 The Technology Centre London Road Swanley Kent BR8 7AG Tel: 1322 616900 Fax: 1322 616901 e-mail: info@gramuk.co.uk www.gram-commercial.com Tyskland og Østrig Gram Deutschland GmbH Im Kirchenfelde 1 D-3117 Sarstedt Tel: 0 0 66/60 46-0 Fax: 0 0 66/60 46-19 e-mail: vertrieb@gram-commercial.com www.gram-deutschland.de Salg Østrig Tel: 810/900 430 Fax: 810/900 431 e-mail: vertrieb@gram-commercial.at www.gram-commercial.at Nederlandene og Belgien Gram Nederland B.V. Postbus 601 Twentepoort West 62 NL-7609 RD Almelo Tel: 046 4422 Fax: 046 8134 e-mail: info@gram.nl www.gram.nl www.gram.be Forhandler: Frankrig Gram Commercial 120, rue Jean Jaurès F-92300 Levallois-Perret Tel: 01 70 98 78 16 Fax: 01 70 98 78 17 e-mail: info@gram-commercial.com www.gram-commercial.fr Facts om os Gram Commercial A/S udvikler, producerer og sælger køl og frys til professionelle brugere. Med hovedsæde i Vojens, Danmark indgår vi i japanske Hoshizaki Group, en global ud- byder af til storkøkkener. Det giver os et stærkt salgs- og servicenetværk og dermed optimale betingelser for at yde kompetent, lokal service for vore kunder.