Fugt Grønt? Sund fornuft - Sund forretning Luftbefugtning fra ML System Den grønne vej til mersalg og indtjening
Hold frugt- og grøntafdelingen frisk på den grønne måde CO 2 Få fuld kontrol over klima, luftfugtighed og temperatur i din butik og spar på energien
Optimal kundetilfredshed Dagens forbrugere har flere valgmuligheder end nogensinde før, og hvor frisk frugt og grønt før var et konkurrenceparameter, er det nu standard i alle dagligvarebutikker. Derfor er det vigtigere end nogensinde før, at din butik har en skarp profil i forhold til kunderne. Når forbrugeren vælger butik, lægges der stor vægt på udbud og kvalitet i frugt- og grøntafdelingen. Hvis udvalg, kvalitet og indkøbsoplevelse giver kunden en positiv indkøbsoplevelse, vil det øge både omsætning og kundeloyalitet. Vore tests og analyser viser tydeligt, at et ML System luftbefugtningsanlæg i høj grad understøtter denne oplevelse. Faktorer, der påvirker kundens præferencer Et behageligt klima i butikken Produkters friskhed og udseende Indbydende og tilgængelige varer Behagelig kølig atmosfære Varernes duft Ingen fugt eller kondens på! Holdbarhed efter køb Frugt og grønt, som er blevet korrekt opbevaret i butikken, holder sig frisk Tænk grønt Kunder handler gerne i forretninger, der gør en indsats for at reducere CO 2 -udledning Kunder handler gerne i forretninger, der forsøger at reducere spild af fødevarer produkterne længere hos forbrugeren
Friskere længere En vigtig nøgle til mersalg og længere hyldetid er at holde produkterne i frugt- og grøntsagsafdelingen friske og indbydende. Frugt og grøntsager består primært af vand, og efterhånden som vandet fordamper, forringes både kvalitet og udseende. frugt og grønt med op til 75 % og vil samtidig medvirke til at sænke temperaturen i grøntafdelingen. Modsat traditionel køling sparer denne metode energi, samtidig med at produkterne holder sig bedre og bevarer både vægt, kvalitet og udseende. Fordampningen afhænger til en vis grad af opbevaringsforholdene; dvs. luftfugtighed og temperatur. En relativ luftfugtighed på 65 % vil nedsætte fordampningen fra Forskning viser, at kundens oplevelse af butikken påvirkes positivt, når frugt og grøntsager ser friske ud og dufter indbyd ende, og denne oplevelse øger salget. Forøg luftfugtigheden og reducér fordampningen fra frugt og grønt med op til 50 % 17 C/65 % RH Med ML befugtning 21 C/30 % RH Uden ML befugtning En frugtbar investering ML System har været markedsførende inden for højtryksbefugtning i mere end 20 år. Vi har udviklet, designet, produceret og installeret mere end 4.000 systemer verden over. ML System er den eneste virksomhed, som tilbyder et pålideligt og 100 % sikkert system til detailbutikker. Gennem de seneste 8 år har vi haft et godt og gensidigt udbytterigt samarbejde med førende virksomheder i den skandinaviske detailhandel, og vi dækker en lang række større supermarkedskæder. Den positive effekt på salget er veldokumenteret, og områder som sikkerhed og hygiejne håndteres effektivt med ML Systems servicekoncept, som er en integreret del af vores HACCP Hygiejnestyringssystem. 02 > 03
Grøn energi til dine grøntsager Fordampning af vand er en af naturens egne måder at køle Jorden på, og på den måde sikre gode betingelser for liv. ML Systems befugtningsløsninger hjælper både dig og miljøet ved at forvandle luft til energi. Den varmeenergi, som kræves til fordampning, kommer fra den omgivende luft, og fordampning af en liter vand kræver en energimængde, der svarer til 0,68 kw. Fordampningsprocessen medfører markant lavere temperatur, og det nedsætter behovet for køling. Dette princip udnyttes i butikker, hvor højtryksbefugtning anvendes til køling af fx frugt og grønt, og det har en positiv indflydelse på både energiforbrug og CO 2-udledning. Køling i butikker udgør en betydelig omkostning for butiksejeren, men ML Systems befugtningsløsninger hjælper med at minimere omkostningerne og reducerer samtidig de negative virkninger ved en høj indendørstemperatur. Den øgede luftfugtighed giver et godt indeklima for både kunder og medarbejdere, og samtidig holdes frugt og grønt frisk endnu længere. Energiforbrug og CO 2 -udledning Køling med ML luftbefugtning Traditionel køling 3 væsentlige grønne fordele ved luftbefugtning Reduceret behov for dyrt køleudstyr, da mere frugt og grønt kan opbevares uden for kølemontren. På grund af den højere luftfugtighed kan temperaturen i køleudstyr øges med 1 2 C, hvilket sparer energi. Den samlede køleeffekt ved befugtning er markant og kan let nå op på 300.000 kwh om året.
Den bedste løsning overhovedet ML Systems løsninger til højtryksbefugtning består af et antal små befugtningsenheder, som monteres over din frugt- og grøntafdeling. Enhederne og deres placering tilpasses individuelt, så de udgør en integreret del af din butik, og de drypfri dyser forbindes til en pumpestation, som kan placeres i et baglokale efter dit eget valg. Rent vand forstøves i præcist afmålte mængder, og det sikrer fuld optagelse i luften uden synlig kondens på produkterne. Vandmængde og luftfugtighed styres af den yderst følsomme ML sensor og den præcise ML befugtningscomputer. Hygiejne stof til eftertanke ML System arbejder efter de strengeste interne retningslinjer, og de benyttes i både produktion, installation og after sales-service. Som den eneste leverandør af befugtningssystemer er vi certificeret efter de metoder og krav, som er specificeret i HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Point) og beskrevet i ISO 22000-standarden. ISO 22000 er en hygiejnestandard, som anerkendes af mere end 70 lande som gældende for virksomheder inden for fødevaresektoren. Enhver europæisk virksomhed inden for fødevare industrien, som ønsker at blive certificeret, vil altid blive certificeret efter ISO 22000-standarden. 04 > 05
Optimalt indeklima i butikken Overalt i verden oplever detailbutikker i perioder konsekvenserne af høje indendørstemperaturer. Årsagen kan fx være høje temperaturer udendørs eller varme fra belysning og andre elektriske installationer. Mange butikker forsøger at reducere energiforbruget ved at montere transparente låg på frysediske, og det har også medført temperaturstigninger i butikslokalerne. Her vil befugtning i frugt- og grøntafdelingen imidlertid medvirke til at sænke temperaturen i butikken, og samtidig kan der spares betydeligt på dyr air-conditioning. Forstøvning af vand i butikker kræver strenge forholdsregler for at sikre at vandet er overordentligt rent. Bakterier som fx Legionella fjernes sammen med salte og mineraler ved hjælp af omvendt osmose; en avanceret filterteknik. Dette fjerner mere end 99,8 % af alle kendte mikroorganismer, og den efterfølgende UV-behandling sikrer, at vandet er rent og 100 % sikkert at anvende. Selv i perioder uden drift vil systemet starte hver 30. minut og køre i 12 sekunder, så vandet i dyser, rør o.l. løbende skiftes ud.
Den sikre og smarte løsning Højtryksbefugtning er den reneste, sikreste og mest kosteffektive måde at befugte din butik på. Vi har mere end 20 års erfaring, og vi benytter udelukkende de bedste materialer og de mest effektive processer, når vi designer og producerer den optimale løsning til din butik. Vores butiksløsninger er gennem de seneste 8 år blevet udviklet og gennemprøvet i tæt samarbejde med professionelle partnere på detail-området, og alt er tilpasset deres krav til funktionalitet, sikkerhed og minimal vedligeholdelse. ML System tilbyder det eneste system, der integrerer en effektiv ventilationsløsning og giver dig en ensartet fugtspredning. Det gør det muligt for os at integrere befugtningsmodulerne i den eksisterende butiksindretning, samtidig med at vi sikrer, at der ikke dannes fugt eller kondens på produkterne. ML's servicekoncept ML System tilbyder maksimal sikkerhed med et minimum af arbejde for dine medarbejdere. Vi anbefaler, at befugtningssystemet serviceres 4 gange om året for at sikre funktionalitet og hygiejne. Al service udføres af vore dygtige teknikere. Serviceeftersyn omfatter bl.a., at vandet testes med vores patenterede testmetode, som giver en øjeblikkelig aflæsning af vandets bakterieniveau. Derefter rengøres systemet, og resultaterne gemmes til brug i vores hygiejnesystem. Derved sikres det, at dit befugtningssystem altid er velfungerende og sikkert. 06 > 07
Din fleksible løsning Eksempel: stort system Modulopbygget fleksibilitet: Hvert modul består af tre skinne monterede ML Solo befugtningsenheder. Der kan installeres et vilkårligt antal enheder. Enkel installation: Fleksible slanger, som føres mellem pumpesystem og moduler. Kombinationssystem: Vandbehandling og højtrykspumpe er designet til brug, hvor der stilles høje krav til hygiejne og sikkerhed. Konstant vandcirkulation og rensning via bakteriefilter og UV-filter sikrer fuld kontrol over vandets mikrobiologiske kvalitet. Fugtighedskontrol: Optimal luftfugtighed uden kondens. Alt vand absorberes i luften. Eksempel: lille system Dryp-fri dyser og indbygget ventilator: Ventilatoren fordeler de mikroskopiske vandpartikler og giver derved ensartet luftfugtighed i frugt- og grøntafdelingen. De vigtigste fordele ved befugtning: 1 Kundeloyalitet og salg vil styrkes 2 Energibesparelser til gavn for både bundlinje og miljø 3 Spild og svind vil blive reduceret, da frugt og grønt holdes friskere længere Væsentlige økonomiske fordele. Tilbagebetalingstid mindre end to år. Vil du vide, hvordan du får del i disse fordele: Kontakt os for et uforpligtende overslag over, hvor hurtigt din investering er tjent hjem. Besøg vores hjemmeside og oplev en verden af befugtningsløsninger.
Besøg ml-system.com ML System er verdens førende leverandør af befugtningssy stemer og -løsninger. Ud over at servicere førende supermarkedskæder leverer vi også befugtningssystemer til den grafiske industri, plastproducenter, elektronikindustrien, tekstilproducenter og produktionsgartnerier. ML System a/s Parallelvej 2 DK-8680 Ry T +45 87 88 21 00 ml@ml-system.dk www.ml-system.com ML.090416-2-1 Pravda.dk