Velkommen. Cphbusiness Valby

Velkommen Cphbusiness Valby 2013

Velkommen til Cphbusiness Valby Afdelingen har til huse i Hotel og Restaurantskolens bygninger på Vigerslev Allè 18, 2500 Valby. Afdelingen er på 1. sal fordelt på en A gang og en B gang. Huset har velfungerende undervisningslokaler med IT-adgang, et loungeområde, og en god kantine. De studerende i Valby har mulighed for at benytte husets velassorterede bibliotek. Endvidere har afdelingen en studievejledning og en serviceminded studieadministration. På Cphbusiness Valby uddanner vi: Serviceøkonomer BA i International Hospitality Management Jeg håber, at du vil få en god studietid i disse omgivelser og byder dig hjertelig velkommen. Med venlig hilsen John Callisen Afdelingschef, Cphbusiness Valby

A adresse alkohol Adresse Cphbusiness Valby Vigerslev Allé 18 2500 Valby Hjemmeside: www.cphbusiness.dk Alkohol mv. Det er bortvisningsgrund, hvis du er påvirket af alkohol eller euforiserende stoffer i forbindelse med undervisningen. B bar bibliotek boghandel bortkomne effekter brand Bar DSR (De Studerendes Råd) inviterer til fredagsbar hold øje med opslag. Bibliotek Cphbusiness Valbys bibliotek er beliggende bag ved receptionen på stueetagen. På biblioteket har studerende adgang til aviser, tidsskrifter og bøger. Hotel og Restaurantskolens bibliotekarer hjælper med informations- og litteratursøgning. Desuden er bibliotekarerne behjælpelige med at undersøge på hvilke andre biblioteker, studerende kan låne diverse titler. Sygesikringsbevis skal medbringes ved lån af bøger fra biblioteket. Biblioteket indeholder desuden afsluttende projektopgaver fra 2005 og frem, der har opnået karakteren 7 (svarende til 8 på 13-skalaen) og derover. Biblioteket har åbent mandag torsdag kl. 8.00 16.00 og fredag kl. 8.00 14.00. 3

Desuden findes der et bibliotek på Cphbusiness City på Landemærket (4. sal) Samtlige ansatte, studerende og kursister fra alle afdelinger på Cphbusiness kan benytte biblioteket. Åbningstider: Mandag - torsdag fra kl. 09.00 15.00 Fredag fra kl. 09.00 14.00 I vinterhalvåret også aftenåbent onsdag - torsdag fra kl. 09.00 17.30 Bibliotekar: Birgit Linneboe Telefon: +45 36 15 45 50 Mail: biblioteketcity@cphbusiness.dk Hjemmeside: www.cphbusiness.dk\studieliv\bibliotek\cphbusiness-city Som uddannelsesbibliotek udvælger og beskriver Cphbusiness Citys bibliotek primært kilder inden for emneområder, der vedrører merkantil uddannelse. Her har du adgang til håndbøger, leksika, aviser, CD-rom, faglitteratur, danske og udenlandske tidsskrifter og et mindre udvalg af skønlitteratur. Samtlige ansatte, studerende og kursister fra alle afdelinger på Cphbusiness kan benytte biblioteket. Udlånsregler Det er muligt at søge i Bibliotekskataloget og samtlige ansatte, studerende og kursister på Cphbusiness kan hjemlåne og reservere materiale. Som lånerkort benyttes sygesikringsbevis. Lånetid: 1 måned for bøger samt tidsskrifter, 1 uge for hovedopgaver. Alt bortkommet materiale skal erstattes. Håndbogssamlingen Denne samling af bøger er 'læsesalsbøger'. Det vil sige, at de kun er tilgængelige i læsesalen. Alle håndbøger er i kataloget mærket med betegnelsen "håndbøger" og desuden mærket "ikke til hjemlån". Informationssøgning Bibliotekaren står til rådighed med hjælp og gode råd i forbindelse med den digitale informationssøgning. Boghandel Polyteknisk Boghandel sælger alle relevante lærebøger samt lommeregnere. På adressen www.polyteknisk.dk/cphbusiness finder du en oversigt over dine studiebøger. Du kan vælge at få bøgerne sendt hjem til dig eller afhente dem i 4

Polyteknisk Boghandel, Anker Engelundsvej 1, 2800 Kgs. Lyngby. Det er også muligt at købe bøgerne her på adressen i hele september måned. Bortkomne effekter Cphbusiness Valby henstiller til, at fundne effekter afleveres i Hotel- og Restaurantskolens reception eller hos studieadministrationen med oplysning om, hvor og hvornår de blev fundet. Henvendelse kan ligeledes rettes til Hotel- og Restaurantskolens reception eller i studieadministrationen, hvis man har glemt effekter på skolen/akademiet. Brand I tilfælde af brand er følgende brand- og evakueringsinstruks gældende for personer, der opholder sig på Cphbusiness, Valby afdelingen. Orienter dig straks om placering af flugtveje samt placering af alarmtryk og brandmateriel. Ring 112 og / eller aktivér alarmtryk. Hvis muligt forsøg at bekæmpe branden, ellers luk døren til rummet med brand og forlad bygningen. Elevatorer må aldrig benyttes ved brand. Hvis alarmen lyder - forlad straks rummet, luk døren efter dig, og begiv dig mod terræn. Gå til mødestedet langs jernbanen foran Hotel- og Restaurantskolens kantine og afvent brandvæsenets ankomst. Er der røg i flugtveje - luk døren til rummet, og stil dig ved vinduet, og afvent brandvæsenets ankomst. Alarmsignalet i bygning A & B er en høj hyletone. Alarmsignalet i bygning C er en talebesked. 5

C computer cykelparkering Computer Alle studerende bør medbringe en bærbar computer, da brug af IT er integreret i undervisningen. Cykelparkering Cykler kan parkeres i gården bag Hotel- og Restaurantskolen. Studerende må ikke parkere biler, motorcykler mv. på Hotel- og Restaurantskolens område og henvises derfor til de omkringliggende veje. D de studerendes råd (DSR) dimission dispensation De Studerendes Råd (DSR) De studerendes råd er et forum, der samarbejder med afdelingsledelsen om dagligdagen på uddannelsen. Det er de studerendes ansvar, at DSR fungerer. Læs mere om De Studerendes Råd på hjemmesiden. Dimission Der afholdes dimission for færdiguddannede serviceøkonomer i slutningen af juni umiddelbart efter afholdelse af den ordinære eksamen i afsluttende projektopgaven. Efter dimissionen indbyder Valby afdelingen samtlige dimittender og deres gæster til en reception. Cphbusiness Valby opfordrer de studerende til at arrangere en dimissionsfest. Afdelingen har tidligere ydet økonomisk støtte hertil. Henvendelse angående dette skal ske til afdelingschef John Callisen. Der henvises i øvrigt til afsnittet Festudvalg 6

Dispensation Studerende har i visse tilfælde mulighed for at søge om dispensation for gældende regler. Det drejer sig om følgende: Praktikvirksomhed Studerende kan søge om dispensation fra kravet om, at praktikopholdet skal gennemføres i en virksomhed inden for det valgte speciale under forudsætning af, at vedkommende har valide argumenter for ønsket om at gennemføre opholdet i en anden servicevirksomhed. Dispensationsansøgningen stiles og afleveres til Christine Nolsø (Studievejleder) eller Synne Stuhr (Studieleder) Der henvises i øvrigt til afsnittet Praktik. Problemformulering til den afsluttende projektopgave Studerende kan søge om dispensation fra kravet om, at den afsluttende skal skrives med udgangspunkt i en problemformulering omhandlende praktikvirksomheden. Dispensationsansøgningen vedlagt en skriftlig godkendelse fra praktikvirksomheden skal afleveres til den studerendes vejleder til skriftlig godkendelse og herefter sendes/afleveres i studieadministrationen senest 1 måned før den officielle start på opgaven. Der henvises i øvrigt til afsnittet Eksamen. Lukket opgave (kun afsluttende projektopgave) Studerende kan søge om tilladelse til at lukke deres afsluttende projektopgave ifald praktikvirksomheden eller den virksomhed, opgaven omhandler, ønsker det. Det er oftest tilfældet, hvor virksomheden har bidraget til opgaven med fortrolige oplysninger. Får en studerende tilladelse til at lukke den afsluttende projektopgave senest 1 måned før den officielle start på opgaven, vil det blive tilstræbt, at censor til den mundtlige eksamen ikke komme fra en virksomhed i den pågældende branche. Desuden vil reglen om, at en kopi af opgaver, som har fået en bestemt karakter eller derover, skal placeres på Hotel- og Restaurantskolens bibliotek, ikke være gældende. En formular til godkendelse af aflevering af lukket opgave findes i vejledningen til den afsluttende projektopgave på serviceøkonomuddannelsens Ekstranet. Formularen skal afleveres til den studerendes vejleder til skriftlig godkendelse og herefter sendes/afleveres 7

til i studieadministrationen senest 1 måned før den officielle start på opgaven. Der henvises i øvrigt til afsnittet Eksamen. 2 max 3 studerende skriver afsluttende projektopgave i fællesskab. 2 max 3 studerende kan søge om tilladelse til at skrive deres afsluttende projektopgave i fællesskab under forudsætning af, at de i samråd med deres respektive praktik-virksomheder kan løse en mere brancherelateret problemstilling eller en opgave stillet af en anden virksomhed inden for specialet. Studerende skal være opmærksomme på, at den mundtlige eksamen i den afsluttende projektopgave altid er individuel, og at hver enkelt studerende således er ansvarlig for hele indholdet i den skriftlige opgave. Det skal dog fremgå af opgaven, hvilke afsnit/kapitler den enkelte studerende har skrevet. Ved den mundtlige eksamen bliver studerende, som har skrevet i fællesskab, eksamineret umiddelbart efter hinanden. En formular til godkendelse af aflevering af fælles afsluttende projektopgave findes i vejledningen til den afsluttende projektopgave på serviceøkonomuddannelsens Ekstranet. Formularen skal afleveres til de studerendes vejledere til skriftlig godkendelse og herefter sendes/afleveres til studieadministrationen senest 1 måned før den officielle start på opgaven. Der henvises i øvrigt til afsnittet Eksamen. Studerende med visse indlæringsvanskeligheder, herunder ordblindhed, har mulighed for at søge om ekstra tid til individuelle skriftlige eksamener aflagt under traditionelle eksamensforhold under forudsætning af, at vedkommende har officiel dokumentation, der bekræfter vanskelighederne. Dispensationsansøgningen stiles og afleveres til Christine Nolsø eller Synne Stuhr i studievejledningen. Der henvises i øvrigt til afsnittet Eksamen. 4. forsøg ved ekstern prøve, intern prøve eller bunden forudsætning Studerende, der ikke har bestået en bunden forudsætning, intern prøve eller ekstern prøve i tre forsøg, kan i ganske særlige tilfælde søge om mulighed for et fjerde forsøg under forudsætning af, at vedkommende har særdeles valide argumenter for et ekstra forsøg. Den studerende skal aflevere en 8

dispensationsansøgning for et fjerde forsøg vedlagt en handlingsplan, der viser, hvordan vedkommende påtænker at bestå den bundne forudsætning, interne prøve eller eksterne prøve. Dispensationsansøgningen stiles og afleveres til Christine Nolsø (Studievejleder) eller Synne Stuhr (Studieleder) E eksamen eksamensprojekter eksamensregler eksklusion e-mail evalueringer Eksamen Der findes tre former for eksamener på serviceøkonomuddannelsen: Obligatoriske læringsaktiviteter: Aktiviteter, der skal gennemføres med et tilfredsstillende resultat og bedømmes som bestået eller ikke bestået. Bedømmelsen foretages udelukkende af en underviser på serviceøkonomuddannelsen på Cphbusiness. Ifald en studerende ikke får godkendt en bunden forudsætning, skal den pågældende aktivitet enten gennemføres på ny eller den studerende får stillet en ny opgave af underviseren. Der vil i løbet af studietiden komme obligatoriske aktiviteter, som underviseren oplyser om løbende. Interne prøver: Bedømmelsen foretages af en underviser på serviceøkonomuddannelsen på Cphbusiness. Ifald en studerende ikke består en intern prøve, får han/hun mulighed for at rette de(n) dele af det afleverede skriftlige arbejde, underviseren har vurderet som ikke tilfredsstillende eller deltage i en ny mundtlig prøve. Eksterne prøver: Aktiviteter, der skal gennemføres og vurderes ud fra 7-trinsskalaen, og skal bestås med minimum karakteren 02; omfatter den tværfaglige individuelle eksamen, prøven i det valgfri element (speciale) og den afsluttende projektopgave 9

Bedømmelsen foretages af en underviser fra serviceøkonomuddannelsen på og en ekstern censor. Såfremt en studerende ikke består en ekstern prøve, skal han/hun gennemføre en ny prøve. Studerende har tre forsøg til at bestå en bunden forudsætning, intern prøve og ekstern prøve. Hvis en studerende ikke består en eksamen inden for tre forsøg, vil vedkommende blive udmeldt fra serviceøkonomuddannelsen. Den studerende er til enhver tid ansvarlig for at holde sig ajour med status på hans/hendes obligatoriske læringsaktiviteter, interne prøver og eksterne prøver. Endvidere er den studerende ansvarlig for aktivt følge op på situationen, ifald han/hun ikke har bestået en eller flere af ovennævnte eksamener. Hvis en studerende bliver forhindret i at deltage i en obligatorisk læringsaktivitet, intern prøve eller ekstern prøve grundet sygdom, skal vedkommende aflevere en lægeerklæring for at undgå at blive registreret for et brugt forsøg. Lægeerklæringen skal afleveres i studieadministrationen senest kl. 15 på den dag, hvor sygdommen er opstået. Studerende skal være opmærksomme på, at en rettidigt afleveret lægeerklæring udelukkende har til formål at undgå at blive registreret for et brugt forsøg. Hvis en eksamen omfatter aflevering af et skriftligt projekt eller andet skriftligt materiale til Cphbusiness, er afleveringsfristen altid kl. 12.00 på afleveringsdagen i studieadministrationen. Studerende, der afleverer efter kl. 12.00, vil blive afvist og således ikke få mulighed for at deltage i eksamen. Med mindre andet oplyses, afleveres eksamensprojekter altid i følgende eksemplarer: 2 hard copies 1 opgave skal uploades til Fronter i afleveringsmappen under klassens navn. Cphbusiness anbefaler ikke, at studerende afleverer eksamensopgaver før afleveringsdagen, da de efter aflevering ikke er tilgængelige for rettelser. Studerende skal være særligt opmærksomme på, at deltagelse i de enkelte obligatoriske læringsaktiviteter, interne prøver og eksterne prøver sker på baggrund af følgende forudsætninger: Alle interne prøver og obligatoriske læringsaktiviteter på 1. år skal være bestået/godkendt, før den studerende kan deltage i den tværfaglige individuelle eksamen på 1. år. Den studerende kan ikke deltage i prøven i valgfrit element (speciale), før den tværfaglige eksamen på 1. år samt alle interne prøver og obligatoriske læringsaktiviteter på 3. semester er bestået/godkendt. 10

Alle eksamener, interne prøver og obligatoriske læringsaktiviteter skal være bestået/godkendt, før den studerende kan aflægge eksamen i den afsluttende eksamensopgave. Der henvises til den landsdækkende studieordning for yderligere oplysninger om eksamener på serviceøkonomuddannelsen, herunder blandt andet beskrivelser af de enkelte eksamener, skriftlige besvarelsers omfang samt afleveringsdatoer. Eksamensprojekter Alle eksamensprojekter skal afleveres i administrationen medmindre anden information gives. Det er ikke muligt at aflevere efter en aftalt deadline. Eksamensregler Regler for eksamener på serviceøkonomuddannelsen samt regler for brug af egen PC ved skriftlige eksamener findes på Fronter. Eksklusion af et medlem af en studiegruppe Enkelte studiegrupper oplever, at et medlem af gruppen ikke bidrager på tilfredsstillende vis til gruppens arbejde. Det kan f.eks. være, at medlemmet ikke deltager i de aftalte møder, ikke afleverer aftalte skriftlige bidrag, konsekvent forlader gruppens møder tidligt eller kommer for sent. Det kan i visse tilfælde få gruppens øvrige medlemmer til at overveje at ekskludere medlemmet fra studiegruppens arbejde. En studiegruppe kan imidlertid ikke ekskludere et medlem fra det ene øjeblik til det andet. Studiegruppen skal ved overvejelser om eksklusion af et medlem følge følgende regelsæt: Samtlige studiegruppens medlemmer skal være enige om, at en eksklusion kan komme på tale. Studiegruppen skal konfrontere medlemmet med de anker, der gør, at gruppen påtænker at ekskludere ham/hende enten personligt, telefonisk eller via akademiets e-mail-system. Det skal gøres med udgangspunkt i studiegruppens regelsæt. Medlemmet skal have mulighed for at forsvare sig over for de frembragte anker og gives mulighed for at forbedre sin adfærd over en vis periode, der aftales internt i studiegruppen. Studiegruppen skal orientere en studievejleder og en underviser om, at de påtænker at ekskludere medlemmet samt årsagerne hertil. Ifald medlemmet efter en vis periode stadig ikke bidrager tilfredsstillende til studiegruppens arbejde, kan gruppen vælge at ekskludere medlemmet fra 11

gruppens arbejde, hvor følgende regelsæt er gældende: Studiegruppen skal have tilladelse til at ekskludere medlemmet af en studievejleder og en underviser. Studiegruppen skal informere medlemmet om de anker, der gør, at gruppen ekskluderer ham/hende enten personligt, telefonisk eller via akademiets e- mail-system. Det skal gøres med udgangspunkt i studiegruppens skriftlige regelsæt. Idet en studiegruppe ikke må bestå af mindre end 3 studerende, kan en studerende ikke ekskluderes fra en 3-personers gruppe, før gruppen har fundet et nyt medlem. Opstår der spørgsmål om dette regelsæt, kan henvendelse rettes til studievejledningen. Studievejlederne er ligeledes behjælpelige med løsning af problemer i studiegrupper. Opstår der tvivlspørgsmål, træffer Uddannelseschef John Callisen afgørelse i sagen. Studerende skal være opmærksomme på, at eksklusion af et medlem af en studiegruppe betyder, at vedkommende bliver erklæret studieinaktiv og mister retten til at modtage SU. E-mail Ved studiestart vil du blive bedt om at lægge din e-mail ind på din holdside på Fronter. Det er meget vigtigt, at du husker at opdatere denne, hvis du skulle skifte e-mailadresse i løbet af din studietid. Vi forventer, at du dagligt tjekker din e-mail, så vi kan sikre, at du løbende opdateres med informationer mv. Når du får tildelt password til IT-systemet, er det vigtigt, at du umiddelbart efter ændrer passwordet til et, som du kan huske. Du vil få mere information om dette i den første tid på skolen. Evalueringer Vi evaluerer løbende uddannelserne. I løbet af året vil du modtage invitation til at deltage i evalueringen af din uddannelse, studiemiljøet, underviserne mv. Vi opfordrer alle vores studerende til at tage del i dette arbejde, idet vi løbende forbedrer uddannelserne bl.a. med udgangspunkt i disse evalueringer. 12

F ferieplan festudvalg fremmøde Fronter Ferieplan 2013/2014 Semester start/slut sommer: 1. semester-hold 3. september 2014 31. januar 2014 3. semester-hold 28. oktober 2013 31. januar 2014 Undervisningsfrie perioder: Juleferie 21. december 2013 5. januar 2014 Påskeferie 13. april 2014 21. april 2014 St. Bededag 16. maj 2014 Kristi Himmelfartsferie 29. maj 30. maj 2014 Grundlovsdag 5. juni 2014 2. Pinsedag 9. juni 2014 Festudvalg Serviceøkonomuddannelsen har et festudvalg, der arrangerer fester og fredagscafé for de studerende. Festudvalget varetages af studerende, der almindeligvis rekrutterer nye medlemmer i forbindelse med uddannelsens introduktionsforløb. Fremmøde Der er ikke mødepligt til undervisningen på serviceøkonomuddannelsen. Studerende skal dog være opmærksomme på, at de ved enhver obligatorisk læringsaktivitet, intern prøve og ekstern prøve er ansvarlige for det fulde pensum på de enkelte semestre. Ligeledes forudsætter undervisningen kendskab til emner og litteratur i andre dele af samme eller forudgående semestre. Hvis en studerende ikke deltager i undervisning, er han/hun selv ansvarlig for at fremskaffe relevante oplysninger fra undervisningen, f.eks. lektionsplaner, noter, udleveringsmateriale, beskeder mv. Fronter Fronter er Cphbusiness intranet. Det er det sted, hvor vi samler al information til de studerende. Cphbusiness kommunikerer med de studerende via intranettet og den e-mail, som er knyttet hertil. Du vil få nærmere instruktion og information de første dage på uddannelsen. 13

På Fronter kan du hente al undervisningsmateriale, samt uploade opgaver. Desuden er det her alle skemaændringer og andre vigtige beskeder kan ses. Husk derfor at tjekke Fronter hver dag på internetadressen www.fronter.com/cphbusiness/ G glemte sager Glemte sager Se bortkomne effekter. H hjemmeside helpdesk hjælpemidler Hjemmeside Cphbusiness hjemmeside har følgende internetadresse: www.cphbusiness.dk. Her kan du finde generelle informationer om studiet. Helpdesk Har du brug for hjælp med IT på Cphbusiness kan du skrive til e-mail: helpdesk@cphbusiness.dk Hjælpemidler ved tværfaglig individuel eksamen Studerende må anvende alle former for hjælpemidler til den tværfaglige individuelle eksamen på uddannelsens 1. år. Det kan f.eks. omfatte bøger, kompendier, udleveringsmateriale, formelsamlinger, noter, opgaver og lommeregner. Studerende må ikke anvende mobiltelefoner, Bluetooth eller øvrigt it under eksamen. Ligeledes skal WIFI slås fra computere med Internet-forbindelse til enten Cphbusiness eller privat udbyder. 14

I infoskærme information internet Infoskærme Der er placeret infoskærm på 1. sal. Her kan du bl.a. finde information om undervisningslokale. Information Beskeder og øvrige oplysninger til studerende fra studieadministrationen, studievejledningen, undervisere, ledelsen fra Cphbusiness mv. sendes til de studerendes e-mail på Cphbusiness mails. Det kan forekomme, at beskeder og øvrige oplysninger ikke kan formidles via e- mail. Sådanne oplysninger vil blive formidlet via den elektroniske opslagstavle ved siden af studievejledningen på 1. sal. Derudover har den studerende mulighed for at tilmelde sig SMS-service inde i Selvbetjening. Cphbusiness udleverer ikke oplysninger om studerende til andre parter. Det betyder blandt andet, at studerende på serviceøkonomuddannelsen ikke kan få oplyst andre studerendes telefonnumre, privat adresser og lign. Det er særdeles vigtigt, at studerende tjekker deres mailboks ofte, da der sendes information via e-mail, som har relevans for det at være studieaktiv. Internet Alle studerende har adgang til internettet 24 timer i døgnet. Der er trådløst netværk på hele afdelingen. 15

K kantine klager kopi Kantine Hotel- og Restaurantskolens kantine befinder sig i stueetagen i bygning C. I kantinen kan studerende købe morgenmad og frokost fra buffeten. Morgenmad sælges i tidsrummet fra kl. 7.30 9.30, mens frokost sælges fra kl. 11.30 12.30. Kantinen sælger desuden kaffe, kage og frugt mandag til fredag indtil kl. 15.30. Der er mulighed for at købe klippekort med 10 klip til frokostbuffeten samt kaffekort med rabat. Det er udelukkende elever på Hotel- og Restaurantskolen og studerende på Cphbusiness, Valby, som kan købe mad i kantinen. Studerende skal derfor bære deres studiekort synligt for at kunne købe måltider i kantinen. Klager over eksamen Hvis en studerende ønsker at klage over en eksamen, skal han/hun aflevere en skriftlig og begrundet klage til uddannelseschef John Callisen Cphbusiness, Valby senest 2 uger efter, at bedømmelsen er blevet offentliggjort. Cphbusiness, Valby forelægger herefter klagen for den underviser og eksterne censor (ved eksterne prøver), der har varetaget eksamen. Den studerende vil modtage svar på sin klage senest 2 uger efter, at underviser og censor har modtaget klagen. Den studerende kan anke Cphbusiness, Valby afgørelsen og begrundelse til et ankenævn nedsat af Censor-formandskabets sekretariat. Anken skal være skriftlig og begrundet og afleveres til John Callisen, der fremsender anken til sekretariatet. Der henvises i øvrigt til Bekendtgørelse nr. 782 af 17. august 2009 om prøver og eksamen i erhvervsrettede uddannelser. Kopi De studerende betaler ikke for print. 16

M medarbejdere Medarbejdere Følgende medarbejdere er tilknyttet serviceøkonomuddannelsen/ihm på Cphbusiness, Valby: Ledelse John Callisen, uddannelseschef Tlf.: +45 36 15 46 07 Email: joca@cphbusiness.dk Synne Stuhr Tlf: +45 36 15 45 02 Email: sys@cphbusiness.dk Studieadministration Janne Loland Tlf.: +45 36 15 46 09 Email: jl@cphbusiness.dk Jannie Larsen Tlf.: +45 36 15 46 08 Email: jnl@cphbusiness.dk 17

Studiekoordinator Gitte Godske Hansen Tlf.: +45 36 15 46 12 Email: ggh@cphbusiness.dk Studievejledning Christine Nolsø Tlf.: +45 36 15 46 15 Email: cnh@cphbusiness.dk O orlov overflytning Orlov Studerende kan søge orlov fra uddannelsen, når de har gennemført 1. studieår og har bestået samtlige obligatoriske læringsaktiviteter, eksterne prøver og interne prøver i denne periode. Der kan kun i ganske særlige tilfælde søges orlov inden afslutningen på 1. studieår, herunder sygdom, barsel, adoption og indkaldelse til værnepligttjeneste. Studerende, der ønsker at søge orlov, kan få udleveret en orlovsblanket i studievejledningen eller studieadministrationen. Den udfyldte blanket, vedlagt studiekort, skal afleveres til studieadministrationen. Ønsker en studerende at søge orlov inden afslutningen på 1. studieår, skal henvendelse rettes til studievejledningen. Studerende kan ikke benytte Cphbusiness faciliteter og kan ikke deltage i undervisning og eksamener på uddannelsen under orlovsperioden. Ligeledes kan studerende heller ikke tilmelde sig andre uddannelser i perioden. 18

19 Overflytning Studerende kan søge om overflytning til serviceøkonomuddannelsen på et andet uddannelsessted under forudsætning af, at de har bestået samtlige bundne forudsætninger, interne prøver og eksterne prøver på 1. studieår. Overflytning skal finde sted inden d. 1. juli på 1. studieår, og den studerende er selv ansvarlig for skriftligt at søge overflytning til det nye uddannelsessted i god tid inden denne frist. Den studerende er ligeledes ansvarlig for skriftligt at orientere studieadministrationen på Valby afdelingen om overflytningen og bede om, at vedkommendes sag og karakterer bliver overflyttet til det nye uddannelsessted. Studerende kan i ganske særlige tilfælde søge godkendelse af overflytning på et senere tidspunkt end inden d. 1. juli under forudsætning af, af vedkommende har valide argumenter for ønsket om overflytning. I så tilfælde skal henvendelse rettes til studievejledningen. P parkering praktik print og kopi Parkering Det er kun muligt at parkere på offentlige p-pladser. Praktik Studerende skal gennemføre et obligatorisk 13-ugers praktikophold. Praktikopholdet skal være i en virksomhed inden for den studerendes valgfrie element (speciale) og skal finde sted i perioden fra d. 1. august - 30. oktober. Studerende er ansvarlige for at finde deres egen praktikplads, men kan få assistance fra studievejlederne. Studievejlederne introducerer studerende på 1. år til praktikopholdet i starten af 2. semester. Introduktionen omfatter blandt andet formelle krav til praktikperioden, procedurer for ansøgning om en praktikplads, praktikopholdets tilrettelæggelse, standard praktikdokumenter mv. Der henvises i øvrigt til den landsdækkende studieordning for yderligere oplysninger om praktikopholdet Print og kopi Det er gratis at printe og kopiere. Husk at Cphbusiness er en grøn virksomhed spar derfor på papiret.

R reception og studieadministration rengøring rygning Reception/Studieadministration Kontoret er åbent mandag - torsdag kl. 8.00-15.00, fredag kl. 8.00-14.00. Rengøring Der bliver gjort rent én gang i døgnet. Vi forventer af dig, at du tager et medansvar. Ryd derfor op, når du/i forlader lokalet om eftermiddagen. Vi beder alle studerende søger for at vinduer og døre er lukkede, når de forlader lokalerne. Rygning På Hotel- og Restaurantskolen er der et røgfrit miljø, og rygning er derfor ikke tilladt indenfor. Rygning må udelukkende finde sted i Hotel- og Restaurantskolens gård ved områder, hvor det er skiltet, at rygning er tilladt. S skema speciale SPS studieaktivitet studiegrupper studiekort studievejledning studieråd study coach su Skema Skemafri dage vil typisk være dage, som er beregnet på projektarbejde og gruppearbejde. Du vil modtage dit skema en af de første dage på uddannelsen. Skemaet er tilgængeligt på Fronter. Speciale Se: Valgfrit element SPS Studerende på serviceøkonomuddannelsen med psykiske eller fysiske funktionsnedsættelser, f.eks. ordblindhed, nedsat synsevne eller talevanskeligheder, har mulighed for at søge socialpædagogisk støtte (SPS). Støtteordningen giver mulighed for at få tildelt hjælpemidler, der muliggør gennemførelsen af uddannelsen. 20

21 Studerende kan henvende sig hos studievejlederne for yderligere oplysninger om SPS. Studieaktivitet I henhold til 2 i Lovbekendtgørelse nr. 661 af 29. juni 2009 om statens uddannelsesstøtte skal studerende være studieaktive for at modtage uddannelsesstøtte fra SU-styrelsen. Studerende på serviceøkonomuddannelsen anses for at være studieaktive, når de opfylder følgende betingelser: Deltager i førstkommende ordinære eksamen, ordinære interne prøve og/eller obligatoriske læringsaktiviteter Tilmelder sig og deltager i førstkommende reeksamen/sygeeksamen (udelukkende muligt i tilfælde af, at man ikke består den ordinære eksamen eller ordinære interne prøve eller er syg og kan fremvise en lægeerklæring) Består uddannelsens obligatoriske læringsaktiviteter og/eller er aktiv deltager i opfyldelsen af ikke-beståede obligatoriske læringsaktiviteter. Er i eller har gennemført uddannelsens studiepraktikophold Cphbusiness Valby følger op på, hvorvidt den studerende skal erklæres studieinaktiv på følgende tidspunkter: Efter afholdelse af ordinære eksamener, ordinære interne prøver, bundne forudsætninger og reeksamener/sygeeksamener Efter udløb af tilmeldingsfristen for reeksamener/sygeeksamener Efter afslutning på undervisningsforløb, hvor bundne forudsætninger indgår Efter afslutning på uddannelsens studiepraktikophold 1 Hvis en studerende erklæres studieinaktiv, giver Cphbusiness besked til SU-styrelsen om, at den studerende er erklæret studieinaktiv, og at uddannelsesstøtte fra SU-styrelsen skal stoppes. Eventuel for megen udbetalt uddannelsesstøtte vil blive krævet tilbagebetalt. Den studerende modtager samtidig en e-mail med besked herom. Studerende, der er blevet erklæret studieinaktive, kan blive studieaktive igen, når de: Tilmelder sig førstkommende reeksamen/sygeeksamen, når Cphbusiness Valby giver mulighed herfor Deltager i aktiviteter 2 hvorved bundne forudsætninger kan bestås, når Cphbusiness Valby giver mulighed herfor Når den studerende igen anses for at være studieaktiv, skal han/hun herefter søge om uddannelsesstøtte igen. Den studerende kan tidligst tildeles uddannelsesstøtte fra den 1 Gælder udelukkende for studerende på uddannelsens 2. år 2 Afhængig af det enkelte undervisningsforløb kan det for eksempel omfatte en afløsningsopgave, prøve, fremlæggelse eller lign.

22 måned, hvor han/hun laver en SU-ansøgning i minsu. Hvis en inaktiv studerende tilmelder sig en reeksamen/sygeeksamen men ikke deltager heri, vil den studerende igen blive erklæret studieinaktiv. Konsekvenserne heraf er de samme som nævnt ovenfor. Studerende skal endvidere bestå samtlige obligatoriske læringsaktiviteter, interne prøver og eksamener på 1. og 2. semester inden udgangen af den studerendes 2. studieår for at kunne forsætte uddannelsen. Udenlandske studerende Studerende uden dansk statsborgerskab skal være opmærksomme på, at studieinaktivitet kan have indflydelse på deres ret til at opholde sig i Danmark. Cphbusiness, Valby er forpligtet til at informere offentlige myndigheder om studerendes studieinaktivitet. Ligeledes skal studerende uden dansk statsborgerskab være opmærksomme på, at studerende normalt kan bruge 4 år på at gøre serviceøkonomuddannelsen færdig. Dette gælder dog ikke studerende fra andre lande end Danmark, EU og associerede lande, som maksimalt kan bruge 3 år fra uddannelsens påbegyndelse. Dette har hjemmel i lovgivning om ophold i Danmark. Der henvises til den Landsdækkende Studieordning for regler omhandlende eksterne prøver. Studiegrupper På serviceøkonomuddannelsens første år skal metodeprojektet og visse andre obligatoriske læringsaktiviteter aflægges i studiegrupper. Det er ikke muligt at udarbejde metodeprojektet og gruppebaserede obligatoriske læringsaktiviteter alene. En studiegruppe består af 3-5 studerende. Det er ikke muligt at forme en studiegruppe bestående af færre eller flere studerende. De studerende i en studiegruppe bør være fra samme klasse og kan med fordel have valgt forskellige specialer. Studiegruppen opfordres kraftigt til at udarbejde et skriftligt regelsæt for gruppens arbejde og medlemmernes forpligtelser i forbindelse hermed. Studiekort I løbet af de første uger på studiet får du udlevet et studiekort. Koden til studiekortet er de sidste 4 cifre i dit personnummer. Husk at kortet er personligt, og derfor ikke må lånes ud til andre. Studerende skal altid bære deres studiekort synligt, når de opholder sig på Hotel- og Restaurantskolen. Kortholdere i blød plastik med clips til at sætte på tøjet udleveres sammen med studiekortet.

23 Uden for Hotel- og Restaurantskolens åbningstider fungerer studiekortet som adgangskort til skolens bagindgang for enden af Kjeldsgårdsvej. Det er ikke tilladt at lade andre få adgang til skolen eller Cphbusiness, Valby på ens studiekort. Ankommer flere studerende samtidig til skolen/akademiet, skal de derfor alle vise deres studiekort til kortlæseren, når de går ind på skolen og/eller Cphbusiness Valby. Der skal indtastes en kode på kortlæserne for at få adgang til skolen/cphbusiness udenfor åbningstid. I aftentimerne og i weekenden er der jævnligt vagter til stede på Hotel- og Restaurantskolen, der til enhver tid kan kræve, at personer til stede i bygningen fremviser deres studiekort. Studiekortet anvendes ligeledes som adgangskort til fester, der arrangeres på serviceøkonomuddannelsen. Mister en studerende sit studiekort, eller bliver kortet beskadiget på anden vis, skal den studerende betale kr. 100,00 for at få udstedt et nyt kort. Den studerende skal indbetale beløbet i elevkantinen, som bestiller et nyt studiekort. Kortet kan almindeligvis afhentes i studieadministrationen et par dage senere. Studievejledning Studievejlederen, Christine Nolsø, træffes dagligt mellem kl. 8.30 15.30 i lokale A158 på 1. sal. Telefonvejledning i samme tidsrum på telefon +45 36 15 46 15. Christine kan kontaktes via mail på cnh@cphbusiness.dk. Studieråd Der er etableret et studieråd på serviceøkonomuddannelsen. Studierådet består af repræsentanter fra hver klasse på serviceøkonomuddannelsen samt repræsentanter fra akademiets ledelse. Rådet mødes med jævne mellemrum for at diskutere forhold med relevans for de studerende og uddannelsen. Studerende kan kontakte deres holds repræsentant i studierådet, hvis de ønsker, at et eller flere forhold bliver sat på dagsordenen til studierådets næste møde. Der rekrutteres nye medlemmer til studierådet ved begyndelsen af hvert studieår. Hver klasse på uddannelsen skal udpege en repræsentant og en suppleant, der repræsenterer deres holds interesser og er ansvarlige for at kommunikere oplysninger fra studierådsmøder til holdet. Akademiets ledelse er i studierådet repræsenteret af uddannelseschef John Callisen. Derudover er studievejleder Christine Nolsø og studiekoordinator Gitte Godsk Hansen også repræsenteret. Medlemmerne af studierådet udpeger hvert fjerde år en repræsentant som medlem af Erhvervsakademiet Copenhagen Business bestyrelse for en 2-års periode. Repræsentanten deltager i samtlige bestyrelsesmøder på Erhvervsakademiet, hvor vedkommende varetager serviceøkonomstuderendes interesser. Study Coach På alle uddannelsesretninger er der tilknyttet en Study Coach til hver klasse. Study Coachen har overblik over studieforløb, eksamener m.v.

24 SU Alle ansøgninger til SU skal foregå elektronisk på minsu på www.su.dk. For at kunne oprette en ansøgning på minsu skal du logge ind med NemID eller digital signatur. Du kan få hjælp til SU i studievejledningen. T tilmeldingsfrister tilmelding til flere uddannelser Tilmeldingsfrister ved reeksamener/sygeeksamener Følgende tilmeldingsfrister er gældende ved deltagelse i reeksamener: Tilmelding til reeksamener kan tidligst ske 2 måneder og senest 3 uger før den enkelte eksamen. Tilmeldingsfrister regnes fra følgende dage: Ved eksamener, der omfatter udlevering af skriftligt oplæg fra Cphbusiness Valby, regnes der fra udleveringsdatoen. Ved eksamener, der udelukkende omfatter aflevering af skriftlig opgave, regnes der fra afleveringsdatoen. Tilmelding til reeksamen i den afsluttende projektopgave kan tidligst ske 2 måneder og senest 1 måned før eksamenens officielle startdato. Studerende kan udelukkende tilmelde sig en reeksamen, hvis de ikke har bestået den ordinære eksamen, var syg til den ordinære eksamen eller har fået dispensation til at deltage i reeksamen. Tilmelding til reeksamener sker pr. mail til studieadministrationen. Tilmelding til flere uddannelser Det er som udgangspunkt ikke tilladt, at en studerende er tilmeldt serviceøkonomuddannelsen samtidig med en anden uddannelse, der udbydes i offentligt regi.

25 U udmeldelse I Urkund Udmeldelse Hvis en studerende ønsker at udmelde sig fra serviceøkonomuddannelsen, skal vedkommende rekvirere en udmeldelsesblanket fra studievejledningen eller studieadministrationen. Den udfyldte blanket, vedlagt studiekort, skal afleveres til studieadministrationen, der udmelder den studerende. Den studerendes SU vil herefter automatisk blive stoppet. Urkund Urkund er et system, der kan hjælpe undervisere og censorer til at verificere indholdet af eksamensopgaver. Det har desværre vist sig nødvendigt at tage Urkund i brug, da der har været flere eksempler på, at studerende har brugt direkte afskrift af eksisterende materiale i deres eksamensopgaver. Urkund er et objektivt værktøj, der kan identificere plagiat. Den studerende skal være opmærksom på, at afskrift ikke er tilladt i skriftlige opgaver og betragtes som snyd. Afskrift medfører, at opgaven afvises. I grelle tilfælde bliver den studerende forlænget et år eller helt bortvist fra studiet. Sidstnævnte betyder samtidig, at den studerende bliver indberettet til netværket omkring Cphbusiness. V valgfrit element I vejledere I vejlederskift Valgfrit element På 1. semester vil de studerende blive introduceret til uddannelsens specialer, hhv. hotel og restaurant, turisme og service. De studerende træffer herefter et endeligt valg af speciale (link vil blive sendt til samtlige studerende via e-mail). Undervisningen består af et obligatorisk forløb, der er placeret på 2. og 3. semester. Undervisningen afsluttes med en eksamen, der finder sted ultimo 3. semester. Der er derfor ikke undervisning i specialerne på 4. semester.

26 Vejledere og vejlederskift Studerende tildeles vejledere inden de skal i praktik. Vejlederen er tilknyttet den samme studerende i forbindelse med praktikophold og udarbejdelsen af afsluttende projektopgave. Vejlederne er undervisere på serviceøkonomuddannelsen, og de studerende får mulighed for at indgive vejlederønsker i løbet af 2. semester via et link, som den enkelte studerende modtager pr. e-mail. Ønskerne imødekommes i det omfang, det er muligt. Vejlederne yder faglig sparring i forbindelse med praktikopholdet samt den afsluttende projektopgave. Det er kun i særlige tilfælde muligt at skifte vejleder, hvis en studerende ønsker at skifte vejleder, skal det ske med velbegrundet årsag hos studiekoordinatorerne straks efter den interne prøve i studiepraktikopgaven.