Rengøringsmidler til levnedsmiddelindustrien

Svanemærkning af Rengøringsmidler til levnedsmiddelindustrien Version 1.5 13. oktober 2005 30. juni 2014 Nordisk Miljømærkning

Innehåll Hvad er et Svanemærket rengøringsmiddel til levnedsmiddelindustrien? 3 Hvorfor vælge Svanemærkning? 3 Hvad kan Svanemærkes? 3 Hvordan søger man? 4 1 Miljøkrav 5 1.1 Klassificering af produktet 5 1.2 Miljøskadelige stoffer 6 1.3 Kemikaliekrav 7 1.4 Nedbrydelighed 9 2 Krav til effektivitet 9 3 Krav til emballage og informationstekst 10 4 Kvalitets- og myndighedskrav 10 Markedsføring 11 Svanemærkets udformning 12 Salg i det øvrige Norden 12 Efterkontrol 13 Hvor længe gælder licensen? 13 Kommende kriterier 13 Forkortelser 14 Bilag 1 Bilag 2 Bilag 3 Bilag 4 Markedsføring af Svanemærkede Rengøringsmidler til levnedsmiddelindustrien Erklæringer Erklæring om produkteffektivitet Analyser og kontrol Dette dokument må kun kopieres i sin helhed og uden nogen form for ændring. Citater fra dokumentet kan benyttes hvis kilden, som er Nordisk Miljømærkning, oplyses. 070, Rengøringsmidler til levnedsmiddelindustrien, version 1.5, 12. december 2012 Adresser Nordisk Ministerråd besluttede i 1989 at indføre en frivillig og positiv miljømærkning i Norden. Virksomheden ledes af Nordisk Miljømærkenævn, der bl.a. træffer beslutning om, hvilke produktgrupper der kan miljømærkes og kriteriernes endelige udformning. Hvert land har et sekretariat og en styrelse/et nævn, der er ansvarlige for arbejdet. Sekretariaternes adresser er opgivet her: Danmark Miljømærkning Danmark Fonden Dansk Standard Kollegievej 6 DK-2920 Chalottenlund Telefon +45 72 300 450 Fax +45 72 300 451 E-post: info@ecolabel.dk www.ecolabel.dk Norge Miljømerking Tordenskiolds gate 6B NO-0160 Oslo Telefon +47 24 14 46 00 Fax +47 24 14 46 01 E-post: info@svanemerket.no www.svanemerket.no Sverige Miljömärkning Sverige AB SE-118 80 Stockholm Telefon +46 8 55 55 24 00 Fax +46 8 55 55 24 01 E-post: svanen@ecolabel.se www.ecolabel.se Finland Miljömärkning Finland Box 489 FIN-00101 Helsingfors Telefon +358 424 2811 Fax +358 424 281 299 E-post: joutsen@motiva.fi www.ecolabel.fi Island Norræn Umhverfismerking á Íslandi Umhverfisstofnun Suðurlandsbraut 24 IS-108 Reykjavik Telefon +354 591 20 00 Fax +354 591 20 20 E-post: svanurinn@ust.is www.svanurinn.is Dette Detta dokument dokument må får kun kopieras kopieres endast i sin helhed i sin helhet og uden och nogen utan form någon for form ændring. av ändring. Citat fra Citat dokumentet får göras kan om benyttes upphovsmannen ved at nævne kilden, Nordisk som Miljömärkning er Nordisk Miljømærkning. omnämns.

Hvad er et Svanemærket rengøringsmiddel til levnedsmiddelindustrien? Svanemærkede rengøringsmidler til levnedsmiddelindustrien tilhører de mindst miljøbelastende produkter inden for deres kategori, idet de opfylder en række miljøkrav. Den største miljøpåvirkning ved brug af rengøringsmidler i levnedsmiddelindustrien opstår efter brug, hvor produkterne udledes til afløb, til rensningsanlæg og videre ud i vandmiljøet. Ved at stille krav til de indgående stoffer kan belastningen af det ydre miljø mindskes, og risikoen for sundhedsmæssige problemer mindskes for de personer, som kommer i kontakt med produktet. Kriterierne indeholder generelle krav til produktet. Der stilles blandet andet krav til sundhedsklassificering, til indhold af miljøskadelige stoffer og krav til forskellige stofgrupper samt krav til nedbrydbarhed. Endvidere stilles der krav til produktets effektivitet og til kvalitetssikring. Hvorfor vælge Svanemærkning? Producenten må anvende Svanen i sin markedsføring af produkterne. Svanemærket holder et højt niveau for kendskab og troværdighed inden for Norden. Svanemærket er en omkostningseffektiv og enkel måde at kommunikere miljøarbejde og miljøengagement til kunder og leverandører. En mere miljøtilpasset drift forbereder producenten på fremtidige miljøkrav. Miljøspørgsmål er komplekse og det kan tage lang tid at sætte sig ind i specifikke spørgsmål. Svanemærkningen kan ses som en hjælp til dette arbejde. Svanemærkningen indeholder ikke kun miljøkrav, men også kvalitetskrav eftersom miljø og kvalitet ofte går hånd i hånd. Det betyder, at en Svanelicens også kan ses som et kvalitetsstempel. Hvad kan Svanemærkes? Rengøringsmidler, som er beregnet til anvendelse i produktionslokaler og til produk tionsudstyr i levnedsmiddelindustrien og profesionelle køkken kan Svanemærkes. For profesionelle køkken kan kun produkter der doseres maskinelt merkes. Kriterierne omfatter ikke produkter til personlig hygiejne, industriel affedtning, desinfektionsmidler samt båndsmøremidler og 2-komponent-produkter. Nordisk Miljømærkning har endvidere kriterier for andre typer af rengøringsmidler. For produkter som ikke kan Svanemærkes i henhold til dette dokument henvises til miljømærkningens øvrige kriteriedokumenter. Kontakt os gerne for mere information, adresser findes på side 2. Svanemærkning af Rengøringsmidler til levnedsmiddelindustrien 1.5 3 (14)

Hvordan søger man? Ansøgeren skal gå ud fra "Regler för nordisk miljömärkning av produkter" 22. juni 2011 eller senere versioner samt kravene i dette dokument. Hvert krav er markeret med bogstavet K (for krav) samt et nummer. Alle krav skal opfyldes, for at man kan få en licens. Symboler i teksten For hvert krav er det beskrevet, hvordan kravet skal dokumenteres. Der findes også forskellige symboler, der anvendes for at lette arbejdet. Symbolerne er: ( Send med Kravet kontrolleres på stedet Dokumentation for kemikalier Ved alle dokumentationskrav, hvor der henvises til DID-listen (se bilag 4), skal oplysningerne fra DID-listen af januar 2007 eller senere som udgangspunkt anvendes. For stoffer som ikke omfattes af listen skal dokumentationen angive testmetode og konklusion og kan f.eks. være kopi af testrapport eller litteraturdata. Ansøgning Ansøgningen sendes til Nordisk Miljømærkning i det land, hvor produktet skal sælges, se adressen på side 2. Ansøgningen består af en ansøgningsblanket og dokumentation som viser, at kravene opfyldes (er specificeret i kravene). Der kan findes yderligere oplysninger og hjælp vedrørende ansøgningen. Gå ind på det pågældende lands hjemmeside for at få oplysninger. Kontrol på stedet Inden der bevilliges licens kontrollerer Nordisk Miljømærkning på stedet, at kravene opfyldes. Ved kontrollen skal man kunne fremvise materiale for beregninger, original til indsendt attest, måleprotokol, indkøbsstatistik og lignende som støtter kravene. Omkostninger Der beregnes en ansøgningsafgift i forbindelse med, at virksomheden søger licens. Ud over dette beregnes der en årsafgift baseret på det Svanemærkede produkts omsætning. Spørgsmål Ved spørgsmål kontaktes Nordisk Miljømærkning, se adresse på side 2. Baggrundsdokument til dette kriteriedokument fås ved henvendelse til det respektive lands sekretariat. Svanemærkning af Rengørings- og desinfektionsmidler til levnedsmiddelindustrien 1.5 4 (14)

1 Miljøkrav 1.1 Klassificering af produktet Kravet opfyldes? K1 Klassificering Stoffer, der er kræftfremkaldende, mutagene eller reproduktionstoksiske må ikke indgå i produkterne. Rengøringsmidler til levnedsmiddelindustrien må ikke klassificeres som angivet i tabellen nedenfor. Tabel 1 Klassificering af produkt Fareklasse Farekode og fareangivelse (Forordning nr. 1272/2008 1 ) Farlig for vandmiljøet Akut toksicitet Eksplosiv Luftvejs-/ hudsensibilisering Brandnærende Aquatic Acute 1 H400 Aquatic Chronic 1-4 H410, H411, H412, H413 Acute tox. 1-4 H300, H301, H302 H310, H311, H312 H330, H331, H332 Resp. Sens. 1 H334 Skin Sens. 1 H317 Explosives Unstable Explosive, H200 Unstable explosive Explosives Division 1.1, H201 Explosive; mass explosion hazard Explosives Division 1.2, H202 Explosive; severe projection hazard Explosives Division 1.3, H203 Explosive; fire, blast or projection hazard Explosives Division 1.4, H204 Fire or projection hazard Organic Peroxides Type A, H240 Heating may cause an explosion Organic Peroxides Type B, H241 Heating may cause a fire or explosion Self-reactive substances and Mixtures Type A, H240 Heating may cause an explosion Self-reactive substances and Mixtures Type B, H241 Heating may cause a fire or explosion Oxidising Gases Category 1, H270 May cause or intensify fire; oxidizer Oxidising Liquid Category 1, H271 May cause fire or explosion; strong oxidizer Oxidising Solid Category 1, H271 May cause fire or explosion; strong oxidizer Oxidising Solid Category 2, H272 May intensify fire; oxidizer Oxidising Solid Category 3, H272 May intensify fire; oxidizer Tilsvarende farebetegnelse og risikosætning (Direktiv nr. 67/548/EØF 2 ) Miljøfarlig (N) / (-) R50, R52, R53 R50/53, R51/53, R52/53 Sundhedsskadelig (Xn) R20, R21, R22, R65 Giftig (T) R23, R24, R25 Meget giftig (T+) Sundhedsskadelig (Xn) R42 Sensibiliserende (Xi) R43 E E, R2 Eksplosionsfarlig ved stød, gnidning, ild eller andre antændelseskilder E, R3 Meget eksplosionsfarlig ved stød, gnidning, ild eller andre antændelseskilder O O, R7 Kan forårsage brand O, R8 Brandfarlig ved kontakt med brandbare stoffer O, R9 Eksplosionsfarlig ved blanding med brandbare stoffer Svanemærkning af Rengøringsmidler til levnedsmiddelindustrien 1.5 5 (14)

Yderst brandfarlig Meget brandfarlig Flammable Gases Category 1, H220 Extremely flammable gas Flammable Aerosols Category 1, H222 Extremely flammable aerosol Flammable Liquids Category 1, H224 Extremely flammable liquid and vapour Catches fire spontaneously if exposed to air, Pyr. Liq. 1, H250 Catches fire spontaneously if exposed to air. Pyr. Sol. 1, H250 Fx, R12 Yderst brandfarlig F F; R17 (liquid) F; R17 (solid) 1 Gældende fra dec. 2010 2 Gældende i overgangsperioden til Forordning nr. 1272/2008 fra dec. 2010 til juni 2015 Undtaget: rengøringsmidler som er lokalirriterende (Xi) eller ætsende/stærkt ætsende (C) med risikosætningerne R34, R35, R36, R37, R38 og/eller R41 er mulige at miljømærke. Vi gør opmærksom på at producenten af råvare/produkt er ansvarlig for klassificeringen. ( Sikkerhedsdatablad i henhold til gældende lovgivning i det land hvor der søges licens, for eksempel Bilag II i REACH (Forordning 1907/2006/EF) for hvert produkt. ( Sikkerhetsdatablad i henhold til gældende lovgivning i det land hvor der søges licens, for eksempel Bilag II i REACH (Forordning 1907/2006/EF) for samtlige råvarer i produktet. 1.2 Miljøskadelige stoffer Kravet opfyldes? K2 Miljøskadelighed Indholdet af stoffer, der er klassificeret som miljøfarlige (i henhold til henholdsvis Forordning nr. 1272/2008 og Rådets direktiv nr. 67/548/EØF) med nedennævnte fareangivelser/risikosætninger, kan højest udgøre følgende mængder i produktet: Tabel 2 Klassificering af stoffet R 50/53 (H410) 0,04% R51/53 + R 52/53 (H411+H412) 0,04% R 50 (H400) 2,00% Maksimalt tilladte mængde (vægt-% i koncentreret produkt) R50: Meget giftig for vandlevende organismer (H400: Aquatic Acute1), R50/53: Meget giftig for organismer, der lever i vand; kan forårsage uønskede langtidsvirkninger i vandmiljøet (H410: Aquatic chronic 1), R51/53: Giftig for organismer, der lever i vand; kan forårsage uønskede langtidsvirkninger i vandmiljøet (H411: Aquatic chronic2), R52/53: Skadelig for vandlevende organismer; kan forårsage uønskede langtidsvirkninger i vandmiljøet (H412: Aquatic chronic3). Tensider, klassificeret med H412, undtages kravet, forudsat de er let nedbrydelige* og anaerobt nedbrydelige**. * I henhold til DID-listen eller til testmetode nr. 301 A-F eller nr. 310 i OECD guidelines for testing of chemicals eller andre tilsvarende testmetoder. ** I henhold til DID-listen eller ISO 11734, ECETOC nr 28 (juni 1988) eller tilsvarende testmetoder, hvor der opnås mindst 60 % nedbrydelighed under anaerobe forhold. Hvis oplysninger om stoffets miljøfare ikke er tilgængeligt, regnes stoffet som miljøfarligt R50/53. Svanemærkning af Rengøringsmidler til levnedsmiddelindustrien 1.5 6 (14)

( Redegørelse af tensider undtaget fra kravet (mængde, klassificering, nedbrydelighed). ( Erklæring om at kravet opfyldes (se bilag 2). ( Fuldstændig recept med alle kemiske stoffer entydigt deklareret med navn og eventuelle CAS-nummer samt hvilken funktion de har og i hvilke mængder de indgår (se tabel 3). ( Sikkerhedsdatablad for hvert indgående råvare med redegørelse for stoffets miljøfare (akut akvatisk toksisitet, nedbrydelighet og/eller bioakkumulerende egenskab) se også DID-listen for nedbrydelighed. Se K1. Tabel 3 Handelsnavn Kemisk navn CAS nr./ EC nr. Indhold i vægt-% Funktion Nummer i DID-listen 1.3 Kemikaliekrav K3 Tensider, nedbrydbarhed Alle tensider skal være let nedbrydelige i henhold til OECD test 301 A-F og anaerobt nedbrydelige i henhold til ISO 11734, DID-listen eller anden godkendt videnskabelig metode (se bilag 4). ( For hvert tensid skal der fremlægges dokumentation, der viser at tensidet er let biologisk nedbrydeligt samt anaerobt nedbrydbart, i henhold til kravet ovenfor. Kravet opfyldes? K4 LAS, APEO, og APD Tensider af typen lineære alkylsulfonater (LAS), alkylfphenolethoxylater (APEO), derivater af APEO og alkylphenolderivater (APD) må ikke indgå i produktet. ( Erklæring om at LAS, APEO, derivater af APEO og APD ikke indgå i produktet (se bilag 2). K5 Enzymer Enzymer skal være fri for rester af mikroorganismer fra fremstillingen. ( Erklæring eller testrapport fra enzymproducenten, som viser at kravet opfyldes (se bilag 2). K6 EDTA og DTPA Kompleksdannerne EDTA (ethyldiamintetraacetat) og DTPA (diethylentriaminpentaacetat) må i alt højest indgå med 0,6 g/liter brugsopløsning. ( Erklæring om at kravet opfyldes (se bilag 2). K7 NTA Kompleksdanneren NTA (nitrilotriacetat) må ikke tilsættes i produktet. Undtaget er kompleksbinder af typen MGDA og GLDA, som må indeholder forureninger af NTA i råvaren i koncentrationer < 1,0 % så længe koncentrationen i produktet er < 0,10 %. ( Erklæring om at kravet opfyldes (se bilag 2). Svanemærkning af Rengøringsmidler til levnedsmiddelindustrien 1.5 7 (14)

K8 Fosfor Fosfor og fosfonater må maksimalt indgå med 10,0 g P/ liter brugsopløsning (beregnet som rent fosfor, P). Vær opmærksom på de begrænsninger som findes i de norske regler angående fosfor. Produkter som indeholder mere fosfor end tilladt i henhold til det norske regelverk kan ikke sælges og anvendes i Norge eller i områder, hvor der findes regler og forbud mot fosfor i vaskemidler. Produktforskriften: FOR 2004-06-01 nr 922: Forskrift om begrensning i bruk av helse- og miljøfarlige kjemikalier og andre produkter. Kapittel 3-8. Vaskemidler innhold av fosfor. ( Beregning af tilsatte mængde fosfor (beregnet som elementært fosfor, P) i brugsopløsningen. K9 Klor Følgende klorforbindelser kan ikke benyttes: reaktive klorforbindelser (f.eks. natriumhypoklorit) klororganiske forbindelser (f.eks. triclosan) benzalkoniumklorid ( Erklæring om produktets anvendelse og at ovennævnte klorforbindelser ikke er tilsat (se bilag 2). K10 Konserveringsmidler, bioakkumulerbarhed Konserveringsmiddel kan tilsættes i flydende produkter hvis konserveringsmidlet ikke er bioakkumulerbart. Forbindelsen anses ikke at være bioakkumulerbar om BCF < 500 eller logkow < 4,0. Hvis der findes oplysninger om både BCF og logkow, skal værdien for BCF anvendes. ( Dokumentation for BCF eller logkow. K11 Optimering af konserveringsmiddel Tilsat konserveringsmiddel skal være optimeret i forhold til produktets volumen og der skal gennemføres en "Challenge test" (se bilag 4), der viser dette. ( Testrapport for gennemførelse af "Challenge test", der viser optimalt brug af konserveringsmiddel. K12 Farvestoffer Farvestoffer kan tilsættes flydende produkter såfremt farvestoffet er godkendt til brug i levnedsmidler eller ikke bioakkumulerbar. Farver anses ikke for bioakkumulerbare, hvis BCF < 500 eller logkow < 4,0. I tilfælde af, at der findes oplysninger om både BCF og logkow, skal oplysninger om BCF anvendes. ( Dokumentation for Colour Index (CI), BCF eller logkow alternativt E-nummer. K13 Parfume Parfume må ikke indgå i produktet. ( Se K12. Svanemærkning af Rengøringsmidler til levnedsmiddelindustrien 1.5 8 (14)

1.4 Nedbrydelighed K14 Ikke aerobt let nedbrydelige stoffer, anbo Indholdet af organiske stoffer (gælder ikke tensider, der har egne krav) som ikke er let nedbrydelige i henhold til kravene i bilag 4, må højest være 0,6 g/liter brugsopløsning. ( For alle organiske stoffer (udover tensider) fremlægges dokumentation vedr. let nedbrydelighed med henvisning til DID-listen eller egne data i henhold til bilag 4 (ved manglende dokumentation regnes stoffet som værende ikke let nedbrydeligt). Udregning af den totale mængde anbo i brugsopløsningen. Kravet opfyldes? K15 Ikke anaerobt nedbrydelige stoffer, annbo Indholdet af organiske stoffer (gælder ikke tensider, der har egne krav) som ikke er anaerobt nedbrydelige (annbo), må højest være 0,6 g/liter brugsopløsning. Som annbo regnes alle stoffer, som ikke er anaerobt nedbrydelige i henhold til kravene i bilag 4. Ved manglende dokumentation regnes stoffer som annbo, med mindre de er let nedbrydelige aerobt (i henhold til bilag 4) og samtidig enten har lav adsorption (A < 25%) eller høj desorption (D > 75%) i henhold til OECD guideline nr. 106, eller ikke er bioakkumulerbare i henhold til kravene i bilag 4. ( For alle organiske stoffer (udover tensider) fremlægges dokumentation i henhold til ovenstående med henvisning til DID-listen eller egne data i henhold til bilag 4 (ved manglende dokumentation regnes stoffet som ikke anaerob nedbrydbart, annbo). Udregning af den totale mængde annbo i brugsopløsningen. 2 Krav til effektivitet Kravet opfyldes? Produkterne skal have en tilfredsstillende effektivitet sammenlignet med eksisterende produkter på markedet. K16 Brugerrapporter Produktets effektivitet skal dokumenteres med brugerrapporter, se bilag 3. Produktet skal have været benyttet af mindst 3 relevante brugere inden for produktets brugsområde i en tidsperiode, der repræsenterer produktets anvendelsesfrekvens (dvs. produktet skal være benyttet flere på hinanden gentagende gange). Det accepteres, at der er mere end én brugerrapport fra den samme virksomhed. ( Der skal indsendes mindst 3 brugerrapporter (som udformet i bilag 3) fra mindst 3 relevante brugere af produktet. Brugerrapporterne skal vise, at alle 3 brugere er tilfredse med produktet. Svanemærkning af Rengøringsmidler til levnedsmiddelindustrien 1.5 9 (14)

3 Krav til emballage og informationstekst K17 PVC i emballage Emballage (inklusive etiketter) som indeholder PVC eller plast baseret på andre typer kloreret materiale, må ikke benyttes. ( Udfyldt og underskrevet erklæring (bilag 2). Kravet opfyldes? K18 ( Se K17. Mærkning af emballage For at lette identifikation ved eventuel genvinding skal primæremballage af plast være mærket i henhold til DIN 6120, del 2 eller tilsvarende. Kapsler og pumper er dog undtaget dette krav. K19 Information til forbrugeren Informationsteksten på emballagen/for rengøringsmidlet skal følge EU's direktiv angående indholdsdeklaration (No 648/2004, appendix VII ). Produktet skal mærkes korrekt med hensyn til information om sikkerhed. Hvis produktet skal fortyndes før brug, skal anbefalet dosering ved normalt brug/normal besmudsning angives tydeligt i informationsteksten (f.eks. antal dl, pumpeslag eller antal kapselfulde). Produktets anvendelsesområde eller produkttype skal angives (f.eks. CIP-rengøring el. skumprodukt) tydeligt i informationsteksten. Anvendelsesområde skal være i overensstemmelse med det område, som produktet er testet på. EU's direktiv angående indholdsdeklaration: Regulation (EC) No 648/2004 of the European Parliament and of the Council, appendix VII ( Prøve på skriftlig information om produktet (sikkerhedsdatablad, produktblad og etiket) som viser hele informationsteksten. 4 Kvalitets- og myndighedskrav K20 Ansvarlig for Svanen Der skal findes person på virksomheden, som er ansvarlig for at Svanens krav opfyldes samt en kontaktperson, der har forbindelsen til Nordisk Miljømærkning. ( Organisationsstruktur som viser de ansvarlige for ovenstående. Kravet opfyldes? K21 Dokumentation Licenshaveren skal kunne fremvise en kopi af ansøgningen samt fakta- og beregningsmateriale (inklusive testrapporter, dokumenter fra underleverandører og lignende) for den dokumentation, som sendes ind i forbindelse med ansøgningen. Kontrolleres på stedet. K22 Produktets kvalitet Licenshaveren skal garantere, at kvaliteten af det Svanemærkede produkt ikke forringes i løbet af licensens gyldighedstid. ( Rutiner for at udarbejde og ved behov varetage reklamationer/klager angående kvaliteten på det Svanemærkede produkt. Svanemærkning af Rengøringsmidler til levnedsmiddelindustrien 1.5 10 (14)

K23 Planlagte ændringer Planlagte ændringer, der påvirker Svanekravene, skal skriftligt meddeles Nordisk Miljømærkning. ( Rutiner, der viser, hvordan planlagte ændringer håndteres. K24 Uforudsete afvigelser Uforudsete afvigelser, der påvirker Svanekravene skal rapporteres skriftligt til Nordisk Miljømærkning samt journaliseres. ( Rutiner, som viser, hvordan uforudsete afvigelser håndteres. K25 Sporbarhed Licenshaveren skal kunne spore det Svanemærekde produkt i produktionen. Med sporbarhed menes, at produktet skal kunne spores via batch nr., recept, råvarer osv. ( Beskrivelse/rutiner for hvordan kravet opfyldes. K26 Retursystem Relevante nationale regler, love og/eller brancheaftaler vedrørende retursystemer for produkter og emballage skal opfyldes i de nordiske lande, hvor det Svanemærkede produkt markedsføres. ( Dokumentation fra ansøgeren om tilslutning til eksisterende aftale om genvinding/behandling. K27 Love og forordninger Licenshaveren skal sikre, at gældende bestemmelser for sikkerhed, arbejdsmiljø, miljølovgivning og anlægsspecifikke betingelser/koncessioner følges på samtlige produktionssteder for det Svanemærkede produkt. ( Underskrevet ansøgningsblanket. Nordisk Miljømærkning kan inddrage licensen, hvis kravet ikke opfyldes. K28 Markedsføring Markedsføring af det Svanemærkede produkt skal ske iht. "Regler för nordisk miljömärkning av produkter" 22. juni 2011 eller senere versioner. ( Udfyldt bilag 1. Markedsføring Miljømærket Svanen er et varemærke, der nyder meget stor anerkendelse og troværdighed i Norden. Det Svanemærkede produkt må markedsføres med Svanemærket, så længe licensen er gyldig. Mærket skal placeres på en sådan måde, at der ikke opstår tvivl om, hvad der menes med mærkningen, og sådan at det fremgår, at produktet er miljømærket. Man kan læse mere om markedsføring i "Regler för nordisk miljömärkning av produkter" 22. juni 2011 eller senere versioner. Svanemærkning af Rengøringsmidler til levnedsmiddelindustrien 1.5 11 (14)

Svanemærkets udformning Svanemærket er udformet på følgende måde: licensnummer Hver licens får et unikt licensnummer, der skal anvendes sammen med mærket. Miljømærket kan placeres på emballagen eller produktbladet eller i sikkerhedsdatabladet for produktet. Salg i det øvrige Norden Hvis licensen registreres i et andet nordisk land får man mulighed for at anvende Svanemærket på et større marked. Følgende skal da indsendes til Nordisk Miljømærkning: Ansøgningsblanket, der angiver de nordiske lande, hvor produktet skal registreres, herunder den anslåede årlige omsætning i hvert land* eller En særskilt registreringsansøgning samt Etikett på det lokale sprog. Dokumentation, der indikerer, hvilket genbrugssystem, produktet er konstrueret til. Bekræftelse på at indhold og emballage er identisk med oplysninger givet ved licenstildeling. Navn på leverandør/distributør i registreringslandet i tilfælde af, at det ikke er licenshaveren. * Hvis ansøgeren anmoder om registrering i andre nordiske lande samtidig med anmodning om licens, er det ikke nødvendigt at fremsende yderligere materiale i forbindelse med registreringen. Nordisk Miljømærkning vil sikre, at de relevante oplysninger indhentes og fremsendes til de relevante nordiske sekretariater. Registrering foregår uden beregning, men der skal betales et årligt gebyr i overensstemmelse med nationale bestemmelser. Svanemærkning af Rengøringsmidler til levnedsmiddelindustrien 1.5 12 (14)

Efterkontrol Nordisk Miljømærkning kan også kontrollere, om produktet opfylder Svanens krav efter at der er bevilliget en licens. Det kan f.eks. ske ved besøg på stedet eller stikprøvekontrol. Hvis det viser sig, at produktet ikke opfylder kravene, kan licensen trækkes tilbage. Hvor længe gælder licensen? Nordisk Miljømærkning fastsatte kriterierne for Rengøringsmidler til levnedsmiddelindustrien, version 1.0, den 13. oktober 2005 og de gælder til og med 31. oktober 2009. På sekretariatsledermødet den 10. juni 2008 blev det besluttet at forlænge kriterierne med 1 år. Den nye version hedder 1.1 og gælder til 31. oktober 2010. Den 8. juni 2009 besluttede det Nordiske Miljømærkenævn at forlænge kriterierne med 2 år. Den nye version hedder 1.2 og gælder til 31. oktober 2012. På sekretariatsledermødet den 16. september 2010 blev det besluttet at ændre produktgruppedefinitionen. Den nye version hedder 1.3 og gælder til 31. oktober 2012. På sekretariatsledermødet den 13. september 2011 blev det besluttet at ændre flere krav. Det blev også besluttet at forlænge kriterierne med 20 måneder. Den nye version hedder 1.4 og gælder til og med 30. juni 2014. På Nordisk Miljømærkningsnævns møde den 12.december 2012 blev det besluttet om en ændring i K2. Den nye version hedder 1.5. Miljømærkningslicensen gælder, så længe kriterierne opfyldes og indtil disse kriterier holder op med at gælde. Kriterierne kan forlænges eller justeres, i sådanne tilfælde forlænges licensen automatisk og licenshaveren får meddelelse om dette. Senest 1 år inden kriterierne udløber, skal det meddeles hvilke kriterier, der skal gælde efter kriteriernes sidst gyldighedsdato. Licenshaveren tilbydes så mulighed for at forny licensen. Kommende kriterier I de kommende kriterier vil følgende krav blive vurderet: behov for specielle krav inden for forskellige brancher (f.eks. mejerier, bryggerier, slagterier) mulighed for at inkludere båndsmøremidler i kriterierne behov for en skærpelse af kemikaliekrav behov for at ændre krav til kompleksbindere behov for at udvikle krav til effektivitetstest Svanemærkning af Rengøringsmidler til levnedsmiddelindustrien 1.5 13 (14)

Forkortelser anbo annbo APD APEO BCF DIN DTPA EDTA GLP LAS NTA OECD P PVC Ikke anaerob nedbrydbart Ikke let nedbrydbar Alkylphenolderivater Alkylfenolethoxylater Biologisk koncentrationsfaktor Deutsches Institut für Normung e.v. Diethylentriaminpentaacetat Ethylendiamintetraacetat Good Laboratory Practice Lineære alkylsulfonater Nitrilotriacetat Organisation for Economic Cooperation and Development Fosfor Polyvinylklorid Svanemærkning af Rengøringsmidler til levnedsmiddelindustrien 1.5 14 (14)

Bilag 1 Markedsføring af Svanemærkede Rengøringsmidler til levnedsmiddelindustrien Vi bekræfter hermed, at vi kender til reglerne for anvendelse af det nordiske miljømærke Svanen iht. Regler för nordisk miljömärkning av produkter 22. juni 2011 eller senere versioner og vi forsikrer, at markedsføringen af det Svanemærkede midlet skal gennemføres iht. disse regler. Vi bekræfter også, at vi har viden om indholdet i kriterierne for Svanemærkning af Rengøringsmidler til levnedsmiddelindustrien. Vi forsikrer, at de personer inden for vores virksomhed, der markedsfører de Svanemærkede Rengøringsmidler til levnedsmiddelindustrien, skal informeres om kriterierne for Svanemærkning af Rengøringsmidler til levnedsmiddelindustrien samt Regler för nordisk miljömärkning av produkter 22. juni 2011 eller senere versioner. Sted og dato Virksomhed Kontaktperson Telefon Markedsføringsansvarlig Telefon Ved personaleændringer skal der sendes en ny attest til Nordisk Miljømærkning. Svanmärkning Svanemærkning av hotell af Rengøringsmidler och vandrarhem til levnedsmiddelindustrien 15 (28) s15 (28) 1.5

Bilag 2 Erklæringer Produktets navn: Produkttype: Surt rengøringsmiddel Neutralt rengøringsmiddel Alkalisk rengøringsmiddel Skumprodukt CIP-rengøringsmiddel Membranrengøringsmiddel Andet: Produktet markedsføres til følgende brancher: Bryggeri Forædling af grøntsager, bær mm. Slagteri Fiskeindustri Bageri Mejeri Andet: Er produktet tilsat stoffer mærket med R50 (H400), R50/53 (H410), R51/53 (H411) og/eller R52/53 (H412)? Hvis ja, angiv hvilke, mængde og klassificering: Indgår LAS, APEO, derivater af APEO eller APD i produktet? Er produktet tilsat fosfor eller fosfonater? Hvis ja, hvor stor mængde P er tilsat: g P/liter brugsopløsning Indgår enzymer i produktet? Indgår EDTA og/eller DTPA i produktet eller i ingredienser? Indgår NTA i produktet eller i ingredienser? Hvis, ja, angiv i hvilke og angiv vægt-% af NTA i det koncentrerede produkt: Er produktet tilsat klor eller andre desinficerende stoffer? Er produktet tilsat de klorforbindelser som angivet i kap. K9? Er produktet tilsat konserveringsmiddel? Hvis ja, angiv log Kow eller BCF-værdi: Er konserveringsmidlet bioakkumulerbart i henhold til gældende forskrifter i noget nordisk land eller i henhold til EU's direktiv 67/548/EEC? Er tilsat mængde konserveringsmiddel optimeret i forhold til produktets volumen? Indgår der farve i produktet? Hvis ja, angiv E-nummer, log Kow, BCF eller CI: Indgår der parfume i produktet? Indeholder emballagen (inklusive etiketter) PVC eller plast baseret på andre typer kloreret materiale? Er primæremballage af plast mærket i henhold til DIN6120, del 2 eller tilsvarende (kapsler og pumper undtaget fra dette krav)? Dato Virksomhed Ansvarlig underskrift Gentag med blokbogstaver Svanmärkning Svanemærkning av hotell af Rengøringsmidler och vandrarhem til levnedsmiddelindustrien 16 (28) s16 (28) 1.5

Bilag 3 Erklæring om produkteffektivitet Fuldstændigt produktnavn: Producent Anvendelsesområde Dosering i henhold til producentens anbefalinger: Hvis nej, angiv dosering: Hvor længe har produktet været anvendt? Det erklæres hermed at ovenstående produkts rengørende effekt opfylder vore krav: Virksomhed: Adresse: Kontaktperson: Titel: Telefon: E-mail adresse: Dato Underskrift Svanmärkning Svanemærkning av hotell af Rengøringsmidler och vandrarhem til levnedsmiddelindustrien 17 (28) s17 (28) 1.5

Bilag 4 Analyser og kontrol Krav til prøvnings-/analyselaboratorium Prøvetagning skal udføres på en kvalificeret måde. Prøvnings-/analyselaboratoriet skal være upartisk og kompetent. Rådata skal være tilgængelige for kontrol fra miljømærkeorganisationens side i licensens gyldighedstid. Prøvnings-/analyselaboratoriet skal opfylde de generelle krav i overensstemmelse med standarden DS/EN/ISO/IEC 17025 eller være et officielt GLPgodkendt analyselaboratorium. Ansøgeren skal stå for dokumentation og analyseomkostninger. Producentens prøvnings-/analyselaboratorium kan godkendes til at gennemføre analyser og test, hvis producenten har et kvalitetssystem, hvor prøvetagning og analyser indgår og som er certificeret i henhold til ISO 9001 eller ISO 9002. Let biologisk nedbrydelighed, aerobt For let biologisk nedbrydelighed benyttes testmetode nr. 301 (A til F) i OECD guideline for testing of chemicals (ISSN 1607-310X) eller andre tilsvarende testmetoder. Biologisk nedbrydelighed, anaerobt For anaerob nedbrydelighed benyttes ISO 11734, ECETOC nr. 28 (juni 1988) eller tilsvarende testmetoder. Kravet er minimum 60% nedbrydelighed under anaerobe forhold. Bioakkumulerbarhed Hvis ikke andet er påvist vurderes stoffer at være bioakkumulerbare, hvis logkow 4 i henhold til OECD testanvisninger 107 eller 117 eller tilsvarende. Et sådant stofs biologiske akkumulerbarhed kan testes på fisk i henhold til OECD's testanvisninger 305 A-E. Hvis stoffets biologiske koncentrationsfaktor (BCF) er 500 anses stoffet at være bioakkumulerbart, og hvis BCF < 500 anses stoffet at være ikke bioakkumulerbart. Vær opmærksom på, at OEDC-anvisningerne angiver en højere BCF, men Nordisk Miljømærkning har valgt at følge den linie, der er lagt i EU, jf. afsnittet i sin helhed. OECD testanvisning 107 er ikke anvendelig for overfladeaktive stoffer, som har både fedt- og vandopløselige egenskaber. For sådanne stoffer må det vises med stor grad af sikkerhed udfra dagens viden, at stofferne og deres nedbrydningsprodukter ikke udgør nogen langtidsfare for organismer i vandmiljøet. Svanmärkning Svanemærkning av hotell af Rengøringsmidler och vandrarhem til levnedsmiddelindustrien 18 (28) s18 (28) 1.5

Challenge test Challenge test er en massebetegnelse for test til bestemmelse af den rette mængde konserveringsmiddel i produkter. Det er producenten af konserveringsmidlet, der typisk gennemfører testen og bestemmer hvilken test, der benyttes. Gennemførelse af Challenge test (med påvisning af overlevende bakterier, gær- og skimmelsvampe i forskellige koncentrationer af konserveringsmidlet, for at bestemme optimal koncentration i produktet) dokumenteres med testrapport fra udviklingsmarbejdet eller tilsvarende. DID-listen Den separate DID-liste (Detergent Ingredient Database), der er Svanens og EU-Blomstens officielle kemikalieliste kan rekvireres hos miljømærkeorganisationen. For disse kriterier gælder DID-listen af januar 2007 eller senere versioner. Svanmärkning Svanemærkning av hotell af Rengøringsmidler och vandrarhem til levnedsmiddelindustrien 19 (28) s19 (28) 1.5