International Food Contest 2018

Størrelse: px

Starte visningen fra side:

Download "International Food Contest 2018"

Patrick Schmidt
5 år siden
Visninger:

1 10 Plain og søde frisk- og flødeoste Hansen, Mona Lisa Knudsen, Torben Overgaard, Anne Marie T. Ovesen, Jan René Pedersen, Karen Slot 20 Spicy frisk- og flødeoste Madsen, Brian Nielsen, Christina Melzer Madsen, Mette Jellesmark Nielsen, Kim Pedersen, Per Reklev, Bente 30 Smelteoste - alle typer Thomsen, Jesper Kongsted, Katrine Kyhn Hein Damgaard, Karsten Schalburg Pedersen, Allan Lingreen Poulsen, Trine Høgenhaug Løgismose Mejeri A/S Birkum Korsvej Mejeri Barrit Mejeri Korsvej Mejeri TM Ørsta Birkum Birkum Korsvej Mejeri 40 Dessertoste med og uden tilsætninger Toft, Henrik Hjort, Thomas Mattsson, Tintin Meek, Marie-Louise Staunsbæk, Peter 50 Hvidskimmeloste og blå/hvidskimmeloste Pradsgaard, Torben Nielsen, Bente Bjerggaard Hansen, Bent I. Hansen, Tage Nielsen, Kasper Ladegaard Nielsen, Kim Krogh 60 Danablu (BGB) (hele + udskårne) Pedersen, Dagmar F. Nissen, Dennis Jensen, Leif Skov Jensen, Steffen Skovgaard Lund, Hans Henrik Poulsen, Steen Løgismose Mejeri A/S AIC Arla Innovation Center Falkenberg Mejeri Falkenberg Mejeri Mammen Mejeri Troldhede Mejeri Gjesing Mejeri Lillebælt Mejeri Troldhede Mejeri Kold College Arla Foods Bornholms A/M Høgelund Mejeri Arla Foods Drøsbro Mejeri

2 70 Hvid ost, traditionel Jensen, Kenneth Larsen, Robert Pedersen, Bjarne Tastum Vejen, Tina Biller Vistisen, Per 80 Hvid ost, ultrafiltreret Clausen, Vagn Jensen, Mathias Stenholt Bruun, Lone Overgaard Rindom, Laura Selch, Palle Svendsen, Michael Onsild Mejeri Kruså Mejeri Kruså Mejeri 81 Hvide combiprodukter, ultrafiltrerede Som hold 80/same as class 80, - 90 Overflade-/kitmodnede heloste Guldberg, Brian Christiansen, Morten Laursen, Jan Lillevang, Søren Kristian Madsen, Carsten Rinddal Kristianstadmejeriet Them Andelsmejeri Mammen Mejeri AIC Arla Innovation Center 100 Overflade-/kitmodnede oste, udskårne Andersen, Hans Erik Bjerre, Gert Christensen, Mick Bonde Søndergaard, John Mørch Tistrup Mejeri Branderup Mejeri Them Andelsmejeri 110 Blåskimmeloste Ingvorsen, Jim Andersen, Anne Beck, Tove Kjær Henriksen, Benny Jensen, Martin 120 Skorpefri oste Kæmpe, Henrik Andersson, Fredrik Larsen, Jens Åge Weitkamp, Grietje Ystgaard, Asgeir 130 Specialoste, hele Madsen, Ib Nørgaard Stenger, Klaus Kristensen, Ronnie Enggaard Lindblad, Ola Nordlund, Gisle Poulsen, Ole Rumpelthiin Bornholms A/M Troldhede Mejeri Høgelund Mejeri Gjesing Mejeri Drøsbro Mejeri Nr. Vium Mejeri Götene /Alexander Mejeri Grøndal Mejeri Tine Sentrallager Heimdal Tetra Pak Kalmar Mejeri Grøndal Mejeri

3 140 Specialoste, udskårne Nørreby, Nick Andersen, Bjarne Grimstrup, Brian Kraggerud, Hilde Rasmussen, Frank Them Andelsmejeri Skodborg Mejeri Nr. Vium Mejeri 150 Cheddar samt Mozzarella (hele og revne) samt andre revne/ternede oste Hassl, Martin Fredsøe Rødkærsbro Mejeri Jessen, Henrik Branderup Mejeri Karlsson, Roger Kvibille Mejeri Koch-Hartke, Dieter DMK Deutsche Milchkontor GmbH Tuohy, John Society of Dairy Technology 160 Udskårne skimmeloste Som hold 110/same as class 110, Skiveoste Jepsen, John Bertelsen, Jørgen Jensen, Milter Krogh Olesen, Preben Pedersen, Klaus Mølvad 180 Brunoste Bringsvor, Per-Roger Myrslett, Bente Sydberger, Pontus Nr. Vium Mejeri Mammen Mejeri Kristianstadmejeriet Tistrup Mejeri TM Storsteinnes TM Byrkjelo 610 Produkter fremstillet af anden mælk end komælk eller som blanding Kristensen, Finn Søvind Mejeri Fogh, Jesper Naturmælk A.m.b.a. Høgenhaug, Kjersti Tine Sentrallager Heimdal Jensen, Peter

4 Smør & blandingsprodukter 310 Smør og ghee Pedersen, Jakob Jensen, Malene Kanstrup, Henrik Nørtoft, Jonas Poulsen, Jens Beierholm Mille Food A/S Nørup Mejeri 320 Blandingsprodukter og blandingsfedtprodukter Jacobsen, John Bonde Korsholm, René Thyrrestrup, Bjarne Wald, Peter Götene Smør och Blandprodukter Smør & blandingsprodukter

5 Konsummælksprodukter 510 Skummet-, let- og sødmælk Hansen, Brian Strøger Albadri, Khaled Fayez Sarhan Faaborg, Pernille Jensen, Søren Justesen, Helle Aamann, Anne Sofie Kiilerich Christiansfeld Mejericenter Christiansfeld Mejericenter 511 Fløde, min. 8% fedt Som hold 510/same as class 510, Søde ESL- og UHT-produkter Unnarsson, Ólafur Jensen, Ingermarie Jensen, Susanne Jøker Karlsson, Peter Salomonsen, Gunnar MS. Akureyri Chr. Hansen A/S Jönköping Mejeri 513 Søde laktosefri samt vitaminberigede produkter Som hold 512/same as class 512, Syrnede produkter, naturel <3,5% fedt (minus yoghurt) Kofoed, Palle Slagelse Mejericenter Lauridsen, Per Nielsen, Niels Bo Brabrand Mejeri Nygård, Linn Funda Rørosmeieriet AS Weenink, Laura 521 Syrnede produkter, naturel 3,5% fedt (minus yoghurt) Som hold 520/same as class 520, Skyr naturel og med tilsætninger Hermannsson, Auðunn Jónsson, Ágúst Þór Jung, Annette Waage Pallesen, Axel Toft, Mette MS. Reykjavik MS. Selfossi Q-Meieriene 530 Yoghurt - skummet- og letmælk, <3 % fedt Sørensen, Joan Brockstedt-Hansen, Ulrik Jørgensen, Lone Dahl Skjønnemann Nguyen, Thao Svendsen, Lene Haldborg AIC Arla Innovation Center Slagelse Mejericenter Christiansfeld Mejericenter 540 Yoghurt - sødmælk, 3 % fedt Kaiser, Thomas Hansen, Sine Karlshøj Hindsgaul Bertelsen, Tina Ergün, Ali Nielsen, Claus Slagelse Mejericenter Konsummælksprodukter

6 550 Syrnede drikke- og skeprodukter med tilsætninger Jensen, Anne Lund Nielsen, Katja Hjortholm Kjær Rahbek, Helle Hagen Sire, Britt Søjberg, Magnus M. 560 Søde mælkedrikke, softicemix og desserter Kofoed, Peter Lindhardt, Niels Jørgen Lindhard, Niels Henrik Smidt, Laila Bleeg Sveberg, Berit Tómasson, Anton Naturmælk A.m.b.a. Arla Foods Mejerigaarden a/s, PREMIER IS Aabybro Mejeri A/S Kjöris ehf. 561 Flavoured milk og kakaomælk Kristensen, Kim Lillerøj Ernstsen, Kim Lysdal, Lone Motrøen, Thomas Sørensen, Anette Hjorth Chr. Hansen A/S 570 Saucer, supper m.v. Som hold 561/same as class 561, Iscreme Som hold 560/same as class 560, - Konsummælksprodukter

Relaterede dokumenter

International Food Contest 2018 List of judges 2018 (ranked by class number) - as per 12th November 2018

International Food Contest 2018 List of judges 2018 (ranked by class number) - as per 12th November 2018 10 Plain and sweet fresh cheeses and cream cheeses Hansen, Mona Lisa Knudsen, Torben Overgaard, Anne Marie T. Ovesen, Jan René Pedersen, Karen Slot 20 Spicy fresh cheeses and cream cheeses Madsen, Brian