Lederen. Nr. 11, Mølleavisen. Kære beboere

Transkript

1 Mølleavisen Nr. 11, 2013 Lederen Kære beboere Nu er det blevet november måned, de mørke timer har taget til, og de smukke efterårsfarver er en fryd for øjet. Det bliver, efter at vi har sat urene tilbage til normal tid, meget hurtigt mørkt, og det er tid til at finde vinteraktiviteterne frem, inden den travle december står for døren. I år er der kommunalvalg, og det nye byråd skal vælges. Hvis du ikke har mulighed for at stemme på det valgsted, som står på dit valgkort, er der muligt at brevafstemme d. 14. november 2013 i pejsestuen ved hovedindgangen fra kl Hvis du heller ikke har mulighed for at komme i pejsestuen, kan du stemme i din bolig, hvor de valgtilforordnede vil komme. Husk at give personalet besked om, hvordan du ønsker at stemme. Godt valg. Pr. 1. januar er det ikke længere muligt at betale for frisør og fodpleje gennem kommunen. Det betyder, at beboere, som har valgt disse ydelser, selv skal lave aftale med frisøren og fodterapeuten og selv sørge for betaling til dem. Jessie Lykke Centerleder - -

2 Nr. 11, 2013 Mølleavisen Faste aktiviteter på Møllegården Mandag Gymnastik i caféen Siddende holdgymnastik for alle beboere. Tirsdag Gymnastik i caféen Siddende holdgymnastik for alle beboere. Onsdag Gymnastik i caféen Beboertræning, hvor vi træner gang, balance, styrke, cykling m.m Frokostgruppen Hver onsdag laver vi mad og spiser efterfølgende sammen. Vi i aktivitetsteamet laver på forhånd holdene, og vi er meget omhyggelige med at sikre, at alle får tilbuddet. Torsdag Gymnastik i caféen Siddende holdgymnastik for alle beboere. Fredag Gymnastik i caféen Beboertræning, hvor vi træner gang, balance, styrke, cykling m.m Fredagsquiz i pejsestuen - 2 -

3 Mølleavisen Nr. 11, 2013 Goddag og farvel Her på siden vil vi gerne sige hjertelig velkommen til de mennesker, der skal til at stifte bekendtskab med Møllegården. Vi håber, at I vil falde godt til vi vil gøre vores bedste for at tage godt imod jer. Og her på siden vil vi også gerne sige et varmt farvel til dem, som ikke længere er her. Vi har sagt goddag til Anne Kjestine Andersson og Birtha Jonna Fischer på afdeling 1 Vi har sagt farvel til Lars-Oluf Ohlsson på afdeling 1 Ruth B. Hansen på afdeling 2-3 -

4 Nr. 11, 2013 Mølleavisen PÅ TUR MED BUS-EJNER OBS Hvis ikke der står andet, går turen bare ud i det blå eller hvor beboerne måtte ønske at tage hen. Torsdag den 7. november, afd. 1 fra til Tirsdag den 12. november, afd. 2 fra til Torsdag den 14. november, afd. 1 fra til Tirsdag den 19. november, afd. 2 fra til Torsdag den 21. november, afd. 1 fra til Tirsdag den 26. november, afd. 2 fra til Torsdag den 28. november, afd. 1 fra til Ønsker du at komme med på tur skal du henvende dig til personalet i afdelingen

5 Mølleavisen Nr. 11, 2013 Tillykke med fødselsdagen Afd. 1 Flemming Fossberg den 3. november Bodil Krarup den 4. november Irene B. Larsen den 17. november Ellen Marie Hansen den 30. november Afd. 2 Tom Franzen den 10. november Kåre Gundersen den 11. november Erik Halberg den 12. november Josta Anette Van Velsen den 14. november Lilian Sørensen, den 17. november Emil Rasmussen den 18. november Helga Franzen den 19. november Lilly Hanne Fox den 21. november Anni Pedersen den 22. november - 5 -

6 Nr. 11, 2013 Mølleavisen Månedens aktiviteter 04. november Mandag Caféeftermiddag. Harmonika Bjarne underholder med sang og musik 05. november Tirsdag 13:30-15:00 Banko og kaffe i caféen 06. november Onsdag 14:00-15:00 Kaffeandagt i caféen ved Ove Winther. 19. november Tirsdag 13:30-15:00 Banko og kaffe i caféen 26. november Fredag Tøjsalg ved LF Mode i Pejsestuen - 6 -

7 Mølleavisen Nr. 11, 2013 Kommunavalg I forbindelse med Kommunalvalget den 19. november er det muligt for dig som beboer at brevstemme den 14. november. De tilforordnede kommer ud på afdeling 2 mellem kl og afdeling 1 mellem Ellers er de i pejsestuen fra kl For planlægningens skyld, må du meget gerne give personalet besked om hvor du vil afgive din stemme. Gratis kørsel til valgstedet på valgdagen. Du har mulighed for at blive kørt gratis til dit valgsted. På selve valgdagen bliver du hentet mellem kl , kl eller mellem kl Hvis du ønsker at benytte dette tilbud, skal du kontakte Trænings- og Plejeafdelingen på i Rådhusets åbningstid senest den 14. november

8 Nr. 11, 2013 Mølleavisen Menuplan 2013 Dato Ugedag Hovedret Biret Fredag Lørdag Søndag Mandag Tirsdag Hvidkålsrouletter m/ muskatsovs, kartofler, romanesco blanding Møllegårdens gryderet m/ kartoffelmos, rødbeder Stegt nakkesteg m/ rødvinssovs, små stegte kartofler, ristet svampe Laksetærte m/ kold dildsovs, kartofler, stegte grøntsager Skipperlabskovs m/ rugbrød Budding m/ saftsovs Kærnemælkssuppe m/ rosiner Hindbærfromage Juliennesuppe m/ flutes Nougatis 6 Onsdag Gule ærter m/ kogt røget nakke, rugbrød, rødbeder Pandekager m/ syltetøj 7 Torsdag Nakkesteg m/ champignon sovs, kartofler, broccoli Ost m/ kiks og frugt 8 Fredag Pikant farsbrød m/ tomatsovs, ½ timianbagt kartoffel, grillet peberfrugter Tiramisu 9 Lørdag Karryret m/ ris, hvidkålsråkost Pære m/ makronskum 10 Søndag Mortens Aften Andesteg m/ skysovs, kartofler, rødkål, svesker, ½ æble m/ gele Ris á la mande m/ kirsebærsovs 11 Mandag Fiskefrikadeller m/ remoulade, bådkartofler, trefarvede gulerødder Gul sagosuppe m/ svesker 12 Tirsdag Thai kylling m/ basmatiris, Frugttærte m/ skum 13 Onsdag Kogt kalv m/ sur/sød sovs, kartofler, buketsymfoni Klar suppe m/ boller og urter 14 Torsdag Lam i fad m/ kartofler, grøntager Frisk frugtsalat m/ bailycreme 15 Fredag Stegt medister m/ stuv. spinat, kartofler Bagt æblekage m/ skum

9 Mølleavisen Nr. 11, 2013 Menuplan 2013 Dato Ugedag Hovedret Biret 16 Lørdag Gullash m/ kartofffelmos, hasselnødde ristede gulerødder Ost m/ kiks + frugt 17 Søndag Rødvinsmarineret kam m/ flødekartofler, delikatesseblanding Fløderand m/ jordbærsovs 18 Mandag Frikadeller m/ kartofler, persillesovs, rosenkål Blommegrød m/ fløde 19 Tirsdag Svensk pølseret m/ rugbrød Tuc-kage m/ flødeskum og frugt 20 Onsdag Forloren hare m/ vildtsovs, små stegte kartofler, ryste ribs Rejecocktail m/ flutes 21 Torsdag Dampet laks m/ kartofler, hollandaisesovs, herregårdsblanding Blomkålssuppe 22 Fredag Kødsovs m/ pasta, x-tomater med hvidløg Varm frugtsuppe m/ cremefraiche 23 Lørdag Kogt kylling m/ aspargessovs, kartofler, gulerodsråkost Fuglereder m/ jordbærmousse 24 Søndag Svinemørbrad m/ kold krydderurtesovs, stegte kartofler, grønne syltede tomater Portvins svesker m/ råcreme 25 Mandag Baconsvøbt torsk m/ ris, paprikasovs, rucolasalat Tomatsuppe m/ brød 26 Tirsdag Krebinetter m/ stuv. ærter/ gulerod, kartofler Ost m/ kiks +frugt 27 Onsdag Kondigryde m/ris, broccoli Tunmousse m/ flutes 28 Torsdag 29 Fredag 30 Lørdag Bøf Lindstrøm m/ skysovs, kartofler, stegte rodfrugter Leverstroganoff m/ kartoffelmos, drueagurker Stegt kylling m/ kartofler, paprikasovs, blomkål Risengrød m/ kanelsukker Æblekage Chokolademousse m/ brændte mandler

10 Nr. 11, 2013 Mølleavisen Egon Petersens erindringer Julegrisens saga Vedrørende dyrene så pinte det min mor umådeligt når hun skulle tage afsked med køer eller heste, hvis de skulle sælges, eller til slagteren. Hun tog altid afsked med dem på gårdspladsen, med en eller anden godbid, et æble eller en humpel rugbrød. Selv julegrisen, som hun havde gået og puslet om i lange tider, givet ekstra mad og mælk, så den kunne blive rigtig stor og fed inden den skulle lade livet, kort før jul. Det havde mor det også rigtig skidt med. Når slagteren så kom, og den blev trukket til slagtebænken, for at lade livet, til hele familiens underhold, så måtte hun jo deltage på lige fod med far og slagteren, samt selvfølgelig mig, som var ganske uundværlig da det var mig der holdt halsen når den blev slagtet. Dagen startede med, at mor kogte oceaner af vand i gruekedel, gryder og kedler. Så blev grisen anbragt, under megen larm og hyl, på slagtebænken. Slagteren tog så sin lange kniv og stak den i halsen, hvorefter blodet fossede ud. Mor var straks parat med sin store gryde, for at opsamle det varme blod, som skulle være under stadig omrøring, for at det ikke skulle størkne. Derefter kom der så gryn i. Senere fyldtes alt dette så i renvaskede grisetarme, tilsat rosiner og fedtklumper. Så blev de kogt til de lækreste blodpølser. Nu blev der så brug for alt det kogende vand, som mor havde forberedt. Det kom i et stort trækar, og der kom så grisen ned. Når den var skoldet godt, var det en smal sag at skrabe alle svinebørsterne af, og få vasket grisen, så den kom til at ligne en marcipangris. Det skulle gå hurtigt, før vandet blev koldt. En kraftig stige blev så rejst op af døren til vognporten og der blev grisen anbragt, hængt op i bagbenene, med maven udad. Den skulle afkøles passende. Det passede lige med tiden, til en god morgenfrokost. Efter en passende pause, var den kold nok til at blive skåret op, og renset for indmad. Grisen fik nu et langt snit, fra halen og til hovedet. Indvoldene blev forsigtigt taget ud, da der ikke måtte gå hul på tarmene, dels af renlighedshensyn, og dels fordi de skulle anvendes som hylster til alle pølserne. Snart var mor i fuldt sving, udendørs, med rensning og skoldning af tar

11 Mølleavisen Nr. 11, 2013 Egon Petersens erindringer mene. Det skulle være meget grundigt. Hoved, skanke, lever, lunger, hjerte og den store fedtflomme fjernedes. Så kom selve parteringen. Det foregik på en stor plade, hvor slagteren med ferm hånd delte den i passende udskæringer. Om aftenen stod middagen altid på det lækreste man kunne tænke sig, og selvfølgelig varm blodpølse. Det havde været en hæsblæsende dag, men alt var forløbet efter opskriften. Saltlagen var gjort klar i det store sulekar, og dagen efter blev det som skulle saltes, lagt ned. Pølserne kom pø om pø når de var færdige. Grisehovedet endte som den dejligste sylte. Leveren som postej, hjertet som stegt hjerte, og medisterpølsen strakte sig i metervis. Det var en fantastisk hyggelig periode og så lige op til jul. Efter gammel tradition, samledes naboer og familie til slagtegilder. Det gik på omgang. Her tog man for sig af retterne, med fersk slagtemad, i alle afskygninger, men selvfølgelig som første ret de obligate blodpølser. Varme og med sukker og smeltet smør. Drikkevarerne var ikke det væsentlige en øl eller to, plus sodavand til damerne og børnene. Måske kunne der glide en enkelt dram under vesten til desserten, som i de fleste tilfælde var franskbrød med ost, samt syltede kirsebær. Så tog man af bordet, og mændene spillede kort, mens damerne fortrak til den pæne stue, hvor snakken gik mens strikkepindene knitrede. Senere kom så kaffen, og en dejlig aften var til ende. Dette kunne gentage sig mange aftner i julemåneden. Den tradition har desværre fortabt sig i køleskabenes og dybfrysernes tidsalder. Skrevet af Egon Petersen, beboer på Seniorcenter Egegården afd. C/D

12 Nr. 11, 2013 Mølleavisen Gurli og hørebøfferne For 97-årige Gurli var det noget af en åbenbaring at få hovedtelefoner på og pludselig igen kunne høre musik, tale og alle andre lyde. Gurli kommer en gang om ugen i daghjemmet Mølleklubben, der er en selvstændig del af seniorcenter Møllegården. Her har man i øjeblikket ti såkaldte halsslynger på prøve. En halsslynge er i princippet en lille forstærker med tilsluttede hovedtelefoner, hvor den trådløst sendte lyd fra fjernsynet individuelt kan skrues op og ned. - Gurli er meget dårligt hørende og har ikke noget klart sprog. Hun har sådan set alle ordene inden i hovedet, men hun kan bare ikke rigtigt få dem ud. Kun et enkelt ord eller to ad gangen. Så bliver hun utålmodig, gal og opgiver kommunikation med andre, lyder det fra nogle af Mølleklubbens medarbejdere. Kæmpesmil, oprejst pande og armene over hovedet - Hidtil har hun haft det bedst med at få en tår kaffe, når hun kommer her, og så ellers resten af tiden lukke sig ude fra selskabet og sidde og småsove lidt. Men der kom godt nok andre boller på suppen, da hun første gang prøvede halsslyngen. - Vi havde sat Morten Korch-filmen 'Vagabonderne på Bakkegården' på. Det er jo den, hvor Poul Reichhardt synger 'Er du dus med himlens fugle'. Og det kan nok være, at det satte fut i Gurli. Hun sang med, så det forslog, og kunne endda huske teksten udenad. Det hele med oprejst pande, et kæmpesmil på læberne og armene over hovedet. Glad resten af dagen - Vi har nu prøvet halsslyngerne nogle gange, og succesen er åbenbar. Ikke bare for Gurli, men også for flere andre af vores brugere. Det trådløse signal er så godt og stærkt, at de kan bevæge sig rundt i lokalet eller sætte sig i sofaen lidt væk fra tv'et

13 Mølleavisen Nr. 11, 2013 og samtidig fint høre, hvad der foregår. På lige nøjagtig det lydniveau, der passer dem. Hvis det fortsætter på denne måde, vil vi evaluere halsslyngerne positivt efter prøveforløbet og så håbe, at vi får lov til at beholde dem. Det gør Gurli givetvis også. Som hun med, jubel i stemmen, sagde efter første gang at have prøvet halsslyngen: - Jeg kunne høre! Tak for en dejlig dag. Fakta: Gladsaxe kommune har i øjeblikket tre gange ti sæt halsslynger i brug. Foruden Mølleklubben har en beboerafdeling samt Egeklubben på Seniorcenter Egegården halsslynger på prøve. Det lyder voldsomt med en halsslynge. Men navnet dækker såmænd bare over en lille let forstærker, der hænger i en snor om halsen på brugeren. Lyden fra fjernsynet bliver sendt trådløst til slyngen, og brugeren kan selv indstille lyden, så den passer. Halsslyngen kan indstilles til brug både med og uden høreapparat. Et sæt med ti slynger koster omkring kr. Halsslynger kan også købes enkeltvis til brug i private hjem. Tak til Susanne Guldborg, Marianne Jønch og Bente Hauge, personale på Mølleklubben og til Gurli, fordi vi måtte fotografere og fortælle hendes historie

14 Nr. 11, 2013 Mølleavisen Beboer og pårørenderåd Formand (Repræsentant for pårørende) Kurt Faber Tårnvej 151, 2 D 2610 Rødovre Tlf Mail: [email protected]/[email protected] Næstformand (Repræsentant for beboere) Ebbe Christensen, bolig 47 Tlf Mail: [email protected] Repræsentanter for beboere Nina Bilfeldt, bolig 18 Tlf Poul Viholt, bolig 43 Tlf Ingelise Brünnich, bolig 145 Tlf. Repræsentanter for pårørende Birgit Gottlieb Tlf Mail: [email protected] Bjarne Fabech Tlf Mail: [email protected] Ilse Tams Tlf: [email protected] Repræsentant for Byrådet Eva Michaelsen (C) Mail: [email protected]

15 Mølleavisen Nr. 11, 2013 Info Administrationen: Tlf.: Mail: Telefontid fra mandag til fredag fra kl. 9:00 til kl.15:00 Kontortid tirsdag, og torsdag fra kl. 9:00 til kl.15:00 Centerleder Jessie Lykke Tlf.: træffes bedst efter aftale. Mail. Afd. 1 Daglig leder Malene Grindsted. Tlf.: Mail: [email protected] Afd. 2 Daglig leder Suzanne Staal-Jensen Tlf.: Mail: [email protected] Køkken Daglig leder Marianne Nissen Tlf: Mail: [email protected] Ejendomsmester Michael Hedegaard Tlf.: Kontaktperson for frivillige Lena Tromborg Rasmussen Tlf Frisør: mobil Åben tirsdag, torsdag og fredag Fodpleje Afd. 1/Marianne Afd. 2/Susanne Åben hver tirsdag, onsdag og fredag samt hver anden mandag Tandpleje Åben mandag i ulige uger og onsdag i lige uger begge dage fra De resterende dage kan hovedkontoret kontaktes dagligt mellem på Mølleavisens redaktion: Tlf Mail: [email protected] Åse Jakobsen Lisbeth Møller-Hansen Lena Tromborg Rasmussen QUIZ VINDER Benny Ole Olesen Bolig 135 Vi siger tillykke

16 Nr. 11, 2013 Mølleavisen Månedens Quiz 1. Hvornår er der kommunalvalg? Alle svar kan findes i avisen 2. Hvor gammel er Gurli på side 12? 3. Hvor mange beboere har fødselsdag i november? 4 Hvornår er det Mortens aften? Aflever svaret til personalet i afdelingen (senest den 18. november) og deltag i konkurrencen om en æske chokolade. Navn: Bolig: