Menukort. Uge

Transkript

1 Menukort Uge

2 MANDAG Uge Hjemmelavede frikadeller af svinekød serveres med stuvet hvidkål, syltede rødbeder og hvide kartofler Nudelwok med kylling og løse ris Kikærtepilaff og groft brød Lun blommetærte med smuldredej serveres med creme fraiche Biksemad af svinekød og oksekød serveres med syltede rødbeder og rugbrød Tunsalat serveres med flutes Smørrebrød med hjemmelavet rullepølse

3 Uge TIRSDAG Kamsteg med sprød svær serveres med skysauce, varm rødkål og hvide kartofler Lasagne med oksekød Italiensk kartoffelfad og groft brød Ananasfromage serveres med kold flødeskum Stegt kyllingelår serveres med hjemmelavet agurkesalat og rugbrød Kold fiskeanretning serveres med flutes Smørrebrød med hjemmelavet spegepølse

4 ONSDAG Uge Stegt rødspættefilet serveres med persillesauce, sæsonens salat og hvide kartofler Tærte med hønsekød og asparges Fyldt ostegratineret peberfrugt med grøntsager Hyldebærsuppe med fyld af æbler serveres med tvebakker Varm leverpostej med ristet bacon serveres med syltede rødbeder og rugbrød Picnicruller med roastbeef på snittet salat Smørrebrød med røget kalkunbryst

5 Uge TORSDAG Kalvesteg serveres med vildtsauce, waldorffsalat og hvide kartofler Butterdejsstang med skinke Krydret tærte med grøntsager Abrikostrifli med makroner Tartelet med høns i asparges Marineret sild med karrysalat serveres med rugbrød Smørrebrød med flæskesteg

6 FREDAG Uge Hakkebøf af oksekød med stegte bløde løg serveres med løgsauce, hjemmelavet agurkesalat og hvide kartofler Marinerede koteletter og kold kartoffelsalat Nachobøf Jordbærgrød serveret med kold mælk Hjemmelavede frikadeller af svinekød serveres med varm rødkål og rugbrød Gammeldags frugtsalat med chokolade Smørrebrød med stegt fiskefilet

7 Uge LØRDAG Gullasch med oksekød, løg og gulerod og kartoffelmos Lys sejfilet dampet med krydderurter serveres med tomatsennepsauce, sæsonens salat og hvide kartofler Kikærtepilaff og groft brød Ymerfromage serveres med lun hindbærsauce Varm leverpostej med ristet champignon serveres med syltede rødbeder og rugbrød Grøn salat med skinke serveres med dressing og flutes Smørrebrød med hamburgerryg

8 SØNDAG Uge Kogt hamburgerryg serveres med aspargessauce, dampede broccoli og gulerødder og hvide kartofler Millionbøf af oksekød og hvide kartofler Souffle med gulerod og broccoli Henkogt fersken serveres med råcreme Tartelet med høns i asparges Hawaiisalat med rejer og kylling serveres med flutes Smørrebrød med roastbeef

9 ALLERGENER Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til afdelingens personale MORGENMAD Brød Rugbrød Med kerner Uden kerner Franskbrød Grovfranskbrød Rundstykker Grovrundstykker Fedtstof Smør Minarine Marmelade Hjemmelavet sukkerbegrænset marmelade Jordbærmarmelade, portionsbrik Diverse Honning Pålæg Hamburgerryg Spegepølse Derudover kan vi tilbyde Øllebrød Havregrød Blødkogt æg Cornflakes Havregryn Yoghurt med frugt Ymer Ylette Tykmælk Ymerdrys Müsli Årstidens friske frugter Gulerødder Agurk Tomat Peberfrugt Ost Skæreost uden kommen Skæreost med kommen Flødeost

10 SMÅRETTER Klar suppe med kød- og melboller Legeret aspargessuppe uden fyld Legeret tomatsuppe uden fyld Frikadeller serveret med rødkål Ostegratinerede pandekager med fyld af grøntsager Lasagne med oksekød Millionbøf med kartoffelmos og kogte grøntsager Omelet med bacon og grøntsagsfyld Risengrød serveret med kanelsukker og smør Øllebrød KOLDE ANRETNINGER & SANDWICH Hønsesalat serveret på ananasring Smørrebrød 17 Sandwich med røget kalkun og salat 18 Sandwich med røget laks, asparges og tomat

11 ER & KAGER Hjemmelavet jordbærgrød serveret med mælk eller fløde Kærnemælkssuppe kan serveres med flødeskum og rosiner Hjemmelavet koldskål kan serveres med kammerjunkere Vaniljeis kan serveres med chokoladesauce eller vaniljevafler Energiberiget is Henkogt frugt kan serveres med flødeskum Hjemmelavet fromage Boller Gammeldags æblekage med makroner og flødeskum Småkager DRIKKEVARER Æblejuice Appelsinjuice Letmælk Sødmælk Minimælk Kærnemælk Kaffe Te Kamillete Chokoladedrik Saft Sveskejuice Proteinrige drikke

12 Denne brochure er trykt på genbrugspapir Hospitalsenheden Vest GRAFISK PRODUKTION: ARCOROUNBORG FOTO: JESPER GLYRSKOV