Tal om gartneriet 2013

Transkript

1 Tal om gartneriet 2013

2 Indholdsfortegnelse STRUKTUR... 3 ØKONOMI... 3 EKSPORT... 6 ERHVERVET I TAL TABEL 1 - ANTAL VIRKSOMHEDER MED VÆKSTHUSPRODUKTION.. 8 TABEL 2 - AREAL MED VÆKSTHUSPRODUKTION OG DRIVAREAL PÅ FRILAND, M TABEL 3 - GARTNERIAREALETS GEOGRAFISKE FORDELING 2011, M TABEL 4 - ANTAL EJENDOMME OG AREAL FORDELT EFTER STØRRELSE, TABEL 5 - UDVIKLINGEN I EJENDOMSSTRUKTUREN... 8 TABEL 6 - VÆKSTHUSENES ALDER, TABEL 7 - FRILANDSGARTNERI, VIRKSOMHEDERNES AREAL OG ANTAL... 8 TABEL 8 - AREAL MED FRILANDSGRØNTSAGER, I HA... 8 TABEL 9 - GARTNERIETS PRODUKTIONSVÆRDI, I MIO. KR TABEL 10 RESULTATOPGØRELSE, BALANCE M.V. FOR GARTNERIER 2011, I KR. PR. BEDRIFT... 9 TABEL 11 - VÆKSTHUSGARTNERIER FORDELT EFTER ENERGIFORSYNING SAMT BRÆNDSELSFORBRUG, TABEL 12 - EKSPORTEN AF BLOMSTER OG PLANTER FORDELT PÅ LANDE, I MIO. KR TABEL 13 - EKSPORTEN AF UDVALGTE GARTNERIPRODUKTER, I MIO. KR TABEL 14 - HOLLANDS EKSPORT AF UDVALGTE GARTNERIPRODUKTER, I MIO. KRONER TABEL 15 - HOLLANDS EKSPORT AF PLANTER FORDELT PÅ LANDE, I MIO. KRONER TABEL 16 HOLLANDS VÆKSTHUSAREAL, I HA TABEL 17 - HOLLANDS FRILANDSAREAL, I HA TABEL 18 - ANTALLET AF VÆKSTHUSGARTNERIER I HOLLAND TABEL 19 - FORBRUGET AF PLANTER OG SNITBLOMSTER I EUROPA,

3 Struktur Færre, men større gartnerier Inden for alle grene af dansk gartneri går udviklingen i retning af færre, men til gengæld større gartnerier. I 2011 gennemførte Danmarks Statistik en væksthustælling, som viste, at der i Danmark er 395 virksomheder beskæftiget med væksthusproduktion. Det er et fald på næsten 40 % siden På trods af det store fald i antallet af væksthusgartnerier har det samlede produktionsareal under glas været næsten konstant. Fra knap 5,0 mio. m 2 i 1996 til godt 4,5 mio. m 2 i Figur 1 Udviklingen i væksthusarealets geografiske placering Flest potteplanter Størstedelen af det benyttede væksthusareal blev i 2011 brugt til produktion af potteplanter (52,7 pct.), mens der blev dyrket grøntsager på 27 pct. af arealet. Udplantningsplanter udgjorde 9,7 pct. Økonomi Gartneriernes produktionsværdi er konstant Værdien af gartneriernes samlede produktion ab gartneri blev i 2012 på 4,4 mia. kr. Resultatet er på niveau med året før. Produktionen af potteplanter tegner sig for lidt over halvdelen af den samlede produktionsværdi. Udviklingen i produktionsværdien og dens fordeling på væksthus- og frilandsgartnerier er vist i figur 2. 3

4 Udvikling i produktionsværdien Figur 2 Danmarks Statistik Kilde: Figur 3 Produktionsværdiens fordeling på driftsgrene i 2012 Planteskoleprodukter 12% Væksthusgrøntsager 12% Frilandsgrøntsager 19% Potteplanter 47% Champignon 1% Frugt og bær Snitblomster 8% og - grønt 1% Højere driftsresultat Gartneriregnskabsstatistikken fra Danmarks Statistik viser, at en gennemsnitlig gartneribedrift havde et driftsresultat på kr. i 2011, hvilket var en stigning på 33 pct. i forhold til året før. Stigningen kom efter tre år med næsten uændret driftsresultat og hænger bl.a. sammen med lidt højere priser på produkterne ab gartneri i Prisindeks for væksthusprodukter Uændrede priser i 2012 Priserne på gartneriprodukter under ét hverken steg eller faldt i 2012 sammenlignet med året før. Der var en prisstigning på 5 pct. for frugt og bær, mens prisen på både potteplanter 4

5 og frilandsgrøntsager i gennemsnit havde uændrede priser. Priser på væksthusgrøntsager og på planteskoleplanter faldt begge med 1 pct. Prisudviklingen for spiselige gartneriprodukter Index 2010 = 100 Figur 4-5 Prisudviklingen for blomster og planter Index 2010 = 100 Energiforbrug Væksthusgartneriernes energiforbrug er fortsat faldende. Det samlede energiforbrug til opvarmning er således reduceret med godt 20 pct. pr. m2 væksthusareal i 2011 set i forhold til Det er især forbruget af fuelolie og gasolie, der er faldet. Elforbruget har været tilnærmelsesvis konstant i perioden. 5

6 Eksport Betydelig eksport af blomster og planter Eksporten af gartneriprodukter er på næsten 3 mia. kr. Af den samlede eksport udgør eksporten af potteplanter 2/3. Eksporten fordelt på sektorer i 2012 Figur 6 Kilde: Landbrug & Fødevarer Blomster og planter eksporteres primært til Tyskland, Sverige og Holland Tyskland er fortsat den største aftager af danske blomster og planter. I 2012 blev eksporten på 641 mio. kr., mens eksporten til Sverige blev på 542 mio. kr. Holland har overhalet Norge den tredjestørste aftager af blomster og planter med en import på 292 mio. kr. Tilsammen tegner de tre lande sig for næsten 2/3 af den samlede eksport af blomster og planter. Eksporten af blomster og planter fordelt på lande i 2012 Figur 7 Kilde: Landbrug & Fødevarer 6

7 Tabel 1 - Antal virksomheder med væksthusproduktion Væksthusproduktion i alt* Grøntsager Snitblomster og -grønt Potteplanter** Udplantningsplanter** Planteskoleplanter Anden benyttelse Med drivareal på friland * Eksklusive gartnerier med et væksthusareal på mindre end m 2 ** Dobbeltregistrering forekommer.. Tabel 2 - Areal med væksthusproduktion og drivareal på friland, i m Glasdækket areal* Grøntsager Snitblomster og -grønt Potteplanter Udplantningsplanter Andet * Eksklusive gartnerier med et væksthusareal på mindre end m 2 Tabel 3 - Gartneriarealets geografiske fordeling i 2011, i m 2 Østlige øer Fyn Jylland Hele landet Væksthusareal Grøntsager Afskårne blomster og snitgrønt Potteplanter Udplantningsplanter m.v Andet Tabel 4 - Antal ejendomme og arealets fordeling efter størrelse i 2011 Ejendomme Areal Antal Akk. Akk. pct m 2 Akk m 2 Akk. pct m m m m m m 2 og herover

8 Tabel 5 - Udviklingen i ejendomsstrukturen pct. af pct. af pct. af pct. af pct. af pct. af ejendom areal ejendom areal ejendom areal m m m m 2 og herover Kilde: Danmarks statistik Tabel 6 - Væksthusenes alder i år år 20 år og derover I alt m Antal bedrifter Tabel 7 - Frilandsgartneri, virksomhedernes antal og areal i ha Antal Areal i ha Antal Areal i ha Antal Areal i ha Grøntsager Blomster inkl. løg Æbler Pærer Jordbær Anden frugt og bær Planteskoler Tabel 8 - Areal med frilandsgrøntsager, i ha Konventionel Økologisk Grøntsager i alt heraf - Gulerødder Løg Blomkål Icebergsalat Rødbeder Porrer Rødkål Kinakål

9 Tabel 9 - Gartneriets produktionsværdi, i mio. kr Væksthussektoren Grøntsager Snitblomster og -grønt Potteplanter Frilandssektoren Grøntsager Frugt og bær Planteskoleprodukter Champignon I alt Tabel 10 Resultatopgørelse, balance m.v. for gartnerier i 2011 i kr. pr. virksomhed Frugt og bær Potteplanter Væksthusgrøntsager Frilandsgrøntsager Planteskoler I alt Bruttoudbytte Driftsomkost heraf energi heraf løn Finansieringsomk Driftstilskud Driftsresultat Investeringer Balance ultimo Aktiver heraf i gartneriaktiver Gæld Egenkapital Tabel 11 - Væksthusgartnerier fordelt efter energiforsyning samt brændselsforbrug i 2011 Brændselstyper Elektricitet Fuelolie Gasolie Naturgas Kul og koks Fjernvarme Biomasse tons m m 3 tons m 3 tons kwh Antal bedrifter* Energiforbrug GJ Energiforbrug * Virksomheden er medregnet, hvis mindst 70 pct. af energiforbruget til brændsel stammer fra én energikilde 9

10 Tabel 12 - Eksporten af blomster og planter fordelt på lande, i mio. kr Tyskland Sverige Holland Norge UK Finland Frankrig Polen Schweiz Belgien Andre lande Total Kilde: Landbrug & Fødevarer Tabel 13 - Eksporten af udvalgte gartneriprodukter, i mio. kr Frugt og bær (friske) Snitblomster (inkl. løgblomster) Grøntsager (friske) Planteskoleprodukter Potteplanter Total Kilde: Landbrug & Fødevarer Tabel 14 - Hollands eksport af udvalgte gartneriprodukter, i mio. kr Snitblomster Potteplanter Grøntsager (friske) Frugt (frisk) Kilde: Central Bureau voor de Statistiek og Dutch Floricultural Wholesale Board. Tabel 15 - Hollands eksport af planter fordelt på lande, i mio. kr Tyskland Frankrig Italien England Belgien Østrig Danmark Polen Schweiz Spanien Sverige Andre lande Total Kilde: Dutch Floricultural Wholesale Board 10

11 Tabel 16 Hollands væksthusareal, i ha Grøntsager heraf tomat agurk Snitblomster Potteplanter heraf blomstrende grønne Udplantningsplanter Totalt væksthusareal Kilde: Central Bureau voor de Statistiek Tabel 17 - Hollands frilandsareal, i ha Grøntsager Frugt Blomster Planteskoleprodukter Blomsterløg Kilde: Centraal Bureau voor de Statistiek Tabel 18 - Antallet af væksthusgartnerier i Holland Grøntsager heraf tomater agurker Afskårne blomster Potteplanter heraf blomstrende grønne Total Kilde: Centraal Bureau voor de Statistiek 11

12 Tabel 19 - Forbruget af planter og snitblomster i Europa i 2007 Planter Snitblomster Total Kroner pr. indbygger Mio. kroner Tyskland England Frankrig Italien Holland Spanien Rusland Schweiz Sverige Belgien Norge Danmark Finland Kilde: AIPH 12