Skandinavisk workshop: økologisk specialkorn

Transkript

1 1 Praktiske oplysninger Tid og sted Arrangementet finder sted på Livø, der er en lille ø i Limfjorden, og afholdes d. 18. til 20. juni. Pris for deltagelse Det koster 975 d.kr. at deltage i arrangementet. Beløbet dækker hele arrangementet inklusiv forplejning, overnatning og transport til og fra Livø. Overnatning og forplejning Overnatning og forplejning varetages af Livø Feriecenter. Overnatningen er i huse, hvor der er soverum, hvor der kan sove 2 til 6 personer i hvert rum. På tilmeldingsblanketten er der mulighed for at skrive, hvem man ønsker at sove sammen med. Såfremt du/i ønsker eget rum, sker dette for egen regning og skal arrangeres via henvendelse til Livø Feriecenter på tlf.nr eller [email protected]. Transport til og fra Livø Der er arrangeret fælles færgetransport til og fra Livø. Færgen afgår fra Rønbjerg mandag d. 18. juni kl og fra Livø onsdag d. 20. juni kl Såfremt du/i ønsker at tage en anden færge koster det 85 kr., og færgetiderne kan ses på (link til venstre nederst på siden Livø-færgen ). Der er mulighed for at blive transporteret til og fra Rønbjerg via Hobro station. Der vil være afhentning fra Hobro station mandag d. 18. juni kl Der vil være mulighed for at blive sat af på Hobro station onsdag kl eller kl , hvis man deltager i ekskursionen til Falslevgård og Agrologica). Program Programmet indeholder sideløbende aktiviteter, og på tilmeldingsblanketten bedes I vælge, hvilke aktiviteter I ønsker at deltage i. Der er en session, der foregår på engelsk og ligeledes en markvandring, der vil foregå på engelsk. I programmet er der sat tid af til at fremvise og eventuelt sælge medbragte produkter. På tilmeldingsblanketten bedes du/i registrere om du/i medbringer produkter af hensyn til praktiske foranstaltninger. Der vil være et bord til alle, der ønsker at fremvise produkter. Hvis du/i har spørgsmål eller særlige behov i forbindelse med fx opbevaring eller fremvisning af produkter, bedes I kontakte Rikke Thomle Andersen (se venligst kontakt information nedenfor).

2 2 Tilmelding og frist for tilmelding Udfyld venligst tilmeldingsblanketten og send denne til Rikke Thomle Andersen senest d. 10. maj Der er desværre begrænset deltagerantal, og deltagelse foregår efter først-til-mølle-princippet. Hvis du har spørgsmål til arrangementet bedes du henvende dig til Rikke Thomle Andersen på eller tlf Program Mandag 18.6: Kl Afgang mod Livø fra Rønbjerg færgehavn Kl Ankomst og indkvartering Livø Kl Aftensmad kl Cafe indlæg (20 min. oplæg efterfulgt af diskussion) Johan Swärd/Anders Næss, landmand: Arbejdet med de gamle kornsorter og specialkorn i Norge Anders Lunneryd, landmand: Arbejdet med de gamle kornsorter og specialkorn i Sverige Tirsdag 19.6: kl Morgenmad kl oplæg af 30 minutter og 30 minutter til diskussion Lisbeth Johansen, direktør GrainActive A/S: Optimering af kvalitet i rugbaserede bageriprodukter Erik Tybirk, planteforædler og ejer af Knold og Top: Mikroforædling kl Pause

3 3 kl Workshops: kornsmagning Bi Skaarup, arkæolog, forfatter og madhistoriker & Søren Damgaard, diætist, kok og kogebogsforfatter Markvandring kl kl kl kl kl Frokost kl Festmiddag Cafe indlæg (30 min oplæg og 30 minutter diskussion) Peter Mose Jensen, arkæolog: Hvilke kornarter har været dyrket i Danmark i tidernes løb? Gerrard Starr, PhD studerende: Aromaegenskaber i moderne hvede og landracer Markedsplads: Medbragte produkter kan fremvises og sælges Presentations (30 min presentation and 30 min discussion) Eva Vinze, Århus University: Baking quality in barley Hans Larsson, Alnarp.: Kvalitet af gamle sorter Cafe indlæg (1 times oplæg inklusiv diskussion) Eva Lydeking-Olsen, ejer af Optimal Næring: Variation i intolerance overfor forskellige kornarter og kornprodukter Kaffe, brød og kage buffet Markvandring Fieldwalk Onsdag 20.6: kl Morgenmad kl Afgang fra Livø kl Ankomst Falslevgård/Agrologica Markvandring og frokost på Falslevgård og hos Agrologica kl Afgang

4 4 Tilmeldingsblanket (3 sider) Udfyld venligst denne blanket og send den til Rikke Thomle Andersen Navn og kontaktinformation: Navn: Tlf. nr.: Transport: Jeg ankommer mandag Jeg tager færge fra Rønbjerg Jeg sørger selv for færgetransport til Livø Jeg ønsker transport fra Hobro station til Rønbjerg Jeg ankommer tirsdag og sørger selv for færgetransport til Livø Jeg tager hjem tirsdag og sørger selv for færgetransport fra Livø Jeg tager færgen fra Livø onsdag kl Jeg ønsker transport til Hobro onsdag d. 20. juni med ankomst til Hobro Kl. 11 Kl. 16 (efter besøg hos Agrologica/Falslevgård) Overnatning: Jeg ønsker overnatning

5 5 Mandag til tirsdag Tirsdag til onsdag Mandag til onsdag Jeg deler værelse med: Jeg medbringer selv telt, underlag mm. til overnatning Forplejning Jeg er vegetar Program tirsdag: Jeg ønsker at deltage i (sæt kryds ved enten a) eller b)) kl : a) Workshops: kornsmagning b) Markvandring Livø Avlsgård kl : a) Markedsplads jeg medbringer produkter b) Markedsplads jeg medbringer ikke produkter kl a) Presentations: baking quality in barley and quality traits in landraces b) Markvandring Livø Avlsgård kl a) Café indlæg: Variation i intolerance overfor forskellige kornarter og produkter b) Fieldwalk Livø Avlsgård

6 6 Program onsdag Jeg ønsker at deltage i besøg til Agrologica og Falslevgård Hvis ja Jeg ønsker at køre med bus eller anden fælles transport til Falslevgård og Agrologica Jeg kører selv i bil til Falslevgård og Agrologica Jeg har plads til personer, der kan køre med i min bil fra Rønbjerg til Falslevgård