Småkomponentvægt. TEKFA A/S Internet:

Transkript

1 Småkomponentvægt Produktoversigt Vejer og blander pulvere og granulater fra få gram til flere kg. Fremstillet af rustfrit stål og fødevaregodkendt kunststof. Stor vejenøjagtighed påvirkes ikke af vibrationer og temperatursvingninger. Meget enkel rengøring og vedligeholdelse. Brugervenlig styring gennem vejecomputer. Valgfri receptændringer. Mulighed for at tilslutte en printer til receptudskrifter. TEKFA s småkomponentvægt egner sig især til bagerier og brødfabrikker, men også til producenter af vaskepulver m.m., hvor pulvere og granulater fra få gram til flere kg bliver vejet og blandet. Småkomponentvægten er meget fleksibel i sin opbygning, idet den produceres af standardudstyr, der samles efter kundens behov. Således kan der kombineres mellem 2 og 8 forskellige beholdere til en enkelt vægt. Alt efter opbygning og beholderstørrelser kan en småkomponentvægt til f.eks. 2 komponenter også senere udbygges til flere komponenter. Uanset hvor mange beholdere der indgår i systemet, er princippet det samme: Vægten består af forrådsbeholdere med indbyggede doseringssnegle (i særtilfælde andet doseringsudstyr), en vejebeholder, der hænger på vejeceller, og en styring, som for det første tillader valgfri receptblandinger og for det andet kan udskrive recepterne på etiketter via en tilsluttet printer.

2 En sammenligning mellem manuel og automatisk vejning og blanding Hvorfor skal man overhovedet veje og blande automatisk, når man altid har lavet det i hånden? Efterfølgende ses en sammenligning af, om man gør arbejdet selv, altså manuelt, eller om man overlader det til et automatisk anlæg. Manuel Den aktuelle recept skal først findes frem. Er recepten afstemt til én bestemt mængde, skal ændringer først udregnes manuelt eller med en lommeregner. Typisk afvejes i flere beholdere, hvilket let fører til tab. Når produktet hældes manuelt i vejeskålen, er nøjagtigheden enten lille, eller det tager lang tid at opnå en god nøjagtighed. Det totale forbrug samt forbruget af enkelte komponenter er svære at kontrollere. Er man følsom over for støv, kan vejningen og blandingen af fine pulvere ofte føre til irritationer. Automatisk Når en recept først er gemt i computeren, kan den hurtigt hentes frem igen hver gang. Med vejecomputeren kan både mængder og blandingsforhold hurtigt ændres. Afvejning sker kun i én vejebeholder, og materialetilførslen finder sted fra faste beholdere. Materialetilførslen er styret, så den stopper, lige når den ønskede vægt i vejebeholderen er nået. Gennem vejecomputeren er man aldrig i tvivl om, hvor meget der er brugt af de enkelte komponenter. I småkomponentvægten har man ingen problemer med støv.

3 Småkomponentvægten findes i mange varianter Alt efter behov og udførelse kan en vægt forsynes med op til 8 forrådsbeholdere. Vejningen foregår dog stadig i en enkelt vejeholder. Doseringen i vejebeholderen foregår med doseringssnegle, men til komponenter, hvor doseringssnegle ikke egner sig, kan der indbygges andet doseringsudstyr, som f.eks. båndfødere eller vibrationsrender. Vægt til 8 komponenter set ovenfra. Alle komponenter doseres til den samme vejebeholder i midten af systemet. Da de enkelte forrådsbeholdere kan sættes på som moduler, kan de naturligvis også fjernes enkeltvis eller slet ikke bruges fra begyndelsen. Således fås et meget fleksibelt system., der kan tilpasses specielle pladsforhold. Vægt med 6 forrådsbeholdere i 3 forskellige størrelser: 200 liter, 100 liter und 50 liter.

4 Sådan virker småkomponentvægten Hver forrådsbeholder er udstyret med en fluidiseringsplade og en doseringssnegl. Fluidiseringsplade hjælper ved produkter, der har tendens til at bygge bro over doseringssneglen og derfor svært lader sig dosere. Alt efter produktegenskaber kan doseringssneglene vælges større eller mindre, og til de få produkter, hvor doseringssnegle ikke egner sig, kan der indbygges en anden mekanisme. Fra forrådsbeholderne doseres pulver til vejebeholderen. Vejebeholderen hænger på 3 vejeceller, der er forbundet med en samleboks udenfor. Gennem samleboksen går signalet fra vejecellerne til en vejecomputer. Ved hjælp af to pneumatisk styrede lukkeklapper (her vist åbne) kan vejebeholderen åbnes eller lukkes forneden. Når alle komponenter er vejet, åbnes vejebeholderen, og produktet falder ned i en mikser eller direkte videre til en anden produktionsproces. I forbindelse med vejecellerne er der indbygget vibrationsdæmpere, så vejningen ikke påvirkes af udefra kommende forstyrrelser.

5 Eksempel I eksemplet foroven er der vist en vægt med to komponentbeholdere. Til denne vægt hører også valgfrit naturligvis muligheden for manuelt at dosere ganske små mængder af f.eks. salt direkte i vejebeholderen. Når den ønskede recept er fundet i vejecomputeren, starter processen. Først doseres fra højre beholder (det kunne lige så godt være fra venstre), indtil vægten er nået. For at tage højde for efterløbet mellem snegl og vejebeholder stopper sneglen lidt før, vægten nås. Dette er justeret i forvejen ved hjælp af en doseringstest for det pågældende pulver. Derudover vil doseringssneglen typisk kunne justeres, så den løber langsommere, lige inden vægten er nået. Pulver, der bygger bro over doseringssneglen, bliver gjort flydende ved hjælp af en trykluftindretning i beholdervæggen (se forrige side). Derefter starter den anden doseringssnegl automatisk efter samme princip, og således fortsættes (hvis der er flere end to komponenter) med samme procedure, indtil alle ønskede dele er doseret og afvejet. Til sidst sørger et trykluftstyret stempel for, at vejebeholderen tømmes typisk til en mikser. Hele processen styres af en vejecomputer. Se venligst beskrivelsen på næstsidste side.

6 Rengøring og vedligeholdelse Småkomponentvægten lader sig nemt og uden brug af værktøj skille ad. Dette gælder såvel for de mindste som for de større varianter. De dele af rustfrit stål, der kommer direkte i berøring med levnedsmidler, lader sig enten støvsuge, eller de kan tørres med en klud eller vaskes. Ved vask skal der dog passes på, at delene er fuldstændig tørre, når de sættes sammen igen, da pulverets vægt og tendens til sammenklumpning meget let kan påvirkes deraf. En forrådsbeholder kan uden videre og uden brug af værktøj tages af vægten og skilles ad. Således tager det kun ca. 5 minutter for en person at skille beholderen på fotoet ad. Således kan anlægget på samme tid rengøres både meget nemt og grundigt. Samlingen sker lige så nemt og hurtig. For at få adgang til motoren kan beskyttelseshætten også uden videre fjernes. Vejebeholderen kan også tages ud af anlægget, idet man først fjerner lufttilslutningen (de to blå slanger) og derefter de 3 stifter, der holder vejecellerne på plads. Ved småkomponentvægte med flere forrådsbeholdere kan det være alt efter udførelse at de dertil nødvendige forrådsbeholdere skal fjernes først.

7 Vejecomputeren: Mikrotek 55 Mikrotek 55 er en moderne industricomputer med et væld af anvendelsesmuligheder. Blandt disse kan nævnes båndvægte sneglevægte summationsvægte differentialvægte portionsafvejninger kontrolvægte blandestyringer Der er i princippet ingen grænser for, hvor mange funktioner Mikrotek 55 kan styre på én gang. Den er nemlig forsynet med programmet TekfaVision2000, der bliver specialdesignet til hver enkelt opgave. Ideel til blandestyring af småkomponenter Især inden for blandestyringer, hvor flere indbyggede funktioner skal fungere sammen, har Mikrotek 55 sin berettigelse. Ved hjælp af det indbyggede program styrer Mikrotek 55 tilsætningen af de enkelte komponenter efter vægt, blanding af komponenterne, regulering af motorer til doseringssnegle eller båndfødere, åbning og lukning af vejebeholder osv. Brugervenlig betjening Betjeningen sker via en 5,7 touch-skærm, der er forsynet med betjeningsvenlige symboler. Endvidere giver TekfaVision2000 et godt grafisk overblik. Mikrotek 55 kan desuden tilsluttes ekstern betjening som tastatur eller mus. Endvidere er der tilslutningsmulighed for en printer, så der kan udskrives vejerapporter m.m. Mikrotek 55 er udført i en robust, rustfri konstruktion, der er forseglet direkte på anlægsfladen med pakninger af opskummende polyurethan. Dette sikrer problemfri mekanisk tætning. Anvendelse Mikrotek 55 finder anvendelse inden for så forskellige brancher som bagerier levnedsmiddelindustrien kemisk industri medicinalindustrien foderstofindustrien byggeindustrien

8 Anvendelser TEKFA s småkomponentvægte finder både anvendelse som selvstændige enheder og i samarbejde med større anlæg, som nedenstående eksempler viser. Småkomponentvægt i isproduktion. Til forbedring af doseringen er komponentbeholderne forsynet med enten fluidisering eller med vibratorer. Komponenteksempler: Mælkepulver, citronsyre, vanillepulver, dextrose, glukosepulver, stabilisatorer. Småkomponentvægt i produktionen af dyrefoder. 5 vejeanlæg med hver 8 komponentbeholdere. Komponenteksempler: Vitaminer, mel, mineraler, kalk, salte. Typiske produkter fra TEKFA s småkomponentanlæg Kiks Is Krydderimiks Bageriingredienser Vaskepulver Multivitaminer Dyrefoder Vejmarkeringer Plastprodukter Slik Brødmiks Teblandinger

9 Småkomponentvægt i den kemiske industri. Komponenteksempler: Enzymer, zeolitter, fosfater osv. til vaskepulver. Pigmenter til fremstilling af farvestoffer. Omyolite, ABS, Dicalite, kalkpulvertyper til plastfremstilling. Småkomponentvægt til 6 komponenter i den kemiske industri. I baggrunden ses computerstyringen. Komponenteksempler: Stearinsyre, Vestoplast, anoxpulver, voksgranulat, harpiksgranulat, talkum. Nogle pulvereksempler fra TEKFA s småkomponentanlæg Salt Peber Kanel Vanille Citronsyre Vinsyre Glukose Dextrose Enzymer Zeolitter Fosfater Vitaminer Mineraler Kalk Bagepulver Mel Sukker Talkum Pektin Casein Sulfater Jernpulver til svejsning Laktose