MANDAG Krebinet af svinekød (1 stk. pr. person), serveret med stuvet sommerkål og kogte kartofler vendt med smør og løvstikke (1,2,6,13) Spinatsalat med feta, bagte rødløg, peberfrugt og rugbrødssmuld (1,6,15) Bitre salater vendt med dild-vinaigrette, grov sennep, croutoner, bagte tomater og oliven (1,11,13) Dagens salatbuffet: Gulerødder, ærter, agurk, blomkål, solsikkekerner og thousand island dressing (2,6,11,13) Hønsesalat med rygeost, Manag drueagurk, rødløg og dild (2,6,11,13,15) Okse/lammefarsbrød med chilisyltet agurk (1,2,6,13) Kogt skinke med spinatcreme (2,6,11,15) Hvis tilkøbt: Røget ribbensteg med æblekompot og rosmarin Hvis tilkøbt: Røget makrel med radiser og purløg (3) Hvis tilkøbt: Mix af oste med 2 slags druer (6)
TIRSDAG Kalkun i sur sød sauce med bambus, ananas, gulerødder, bønnespirer og springløg (1 stk. pr. person) (7,13,15), serveret med kogte ris Salat af broccoli med sukkerærter, ananas, cashewnødder, basilikum og lucernespirer (7,9) Salat af courgetter vendt med soyadressing, sesam, fintsnittede springløg og edamame bønner (7,8,13,15) Dagens salatbuffet: Rødbede, cherrytomat, grøn peberfrugt, spidskål, croutoner (1) og dildcreme på skyr (2) Fin skinkesalat med purløg Manag (2,6,11,13) Kartoffelfad med mayonnaise og ristede løg (1,2,6,11,13) Leverpostej med bacondrys (1,2,6,11) Hvis tilkøbt: Rullepølse med sky, løg og karse (13) Hvis tilkøbt: Gravad laks med rævesauce (3,11,13) 3 slags ost med raberber kompot (6)
ONSDAG Braiseret kalv (1 stk. pr. person) med rødvinssauce, timianstegt selleri og pasta (1,2,6,10,13) Grønne og røde salater med kidneybønner, kogte æg, oliven, salater samt sennepsvinaigrette (2,11,13) Råkost af gulerødder og rødbede vendt med citron, ristede græskarkerner, sultanas, tørret melon og basilikum Dagens salatbuffet: Agurk, ærter, tomat, melon, soltørrede tranebær og purløgsdressing på yoghurt med grov sennep (6,11,13) Ærtesalat med surimi og sød sennep (2,3,6,11,13,15) ½ æg med sauce verte Manag (2,3,6,11,13,15) Kalvefilet med svampemayonnaise (2,6,11,13,15) Hvis tilkøbt: Rullesteg med asier og persille (13) Hvis tilkøbt: Kalkun med karrycreme og ananas (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Blandede oste med grissini og tapenade (1,6,15) Hvis tilkøbt overraskelse: Radiser med creamcheese rørt med krydderurter (6,15)
TORSDAG Ovnstegt kyllingebryst (1 stk. pr. person) med estragonsauce, serveret med pommes Anna (6,13,15) Grove salater med ærter, cremefraiche dressing, croutoner, purløg og cherrytomater (1,6,15) Fennikelsalat med rucola, feta, figner, lys balsamico, olivenolie og sort peber (6,13) Dagens salatbuffet: Peberfrugter, broccoli, gulerødder, squash, feta (6) og vinaigrette på hvid balsamisk eddike og olivenolie (13) Rødbedesalat med kartofler, æg og selleri (2,6,11,13) Roastbeef med remoulade Manag og ristede løg (1,2,6,11,13) Rødvinsmarineret kam med rødkålssalat (9,11,13) Hvis tilkøbt: Salami med grøn oliventapenade Hvis tilkøbt: Hakkebøffer med bagt tomat og timian Hvis tilkøbt: Franske oste med hjemmelavet knækbrød og radiser (1,2,6,8) Nøddebund med brombærskum (1,2,6,9)
FREDAG Bøf sandwich (1 stk. pr. person), serveret med syltede agurker og sød rødløgskompot, salatmayonanise og ketchup (1,2,6,8,11,13) Spidskålråkost vendt med krydderurter, rapsolie og ristede kerner toppet med croutoner og ristet bacon (1) Black eyed bean salat med blegselleri, gulerødder, tomat, peberfrugt, ristet sesam og limedressing (7,8,10) Dagens salatbuffet: Tomat, agurk, gulerødder, majs, rosiner og chili/lime dressing (6) Torskerognsalat med Manag kapers og dild (2,3,6,11,13) Pastrami med blomkålscreme og ristede mandler (2,6,9,11,13,15) Jagtpølse med bagte rødløg (11) Hvis tilkøbt: Gammeldags oksesteg med chilimayonnaise (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Vegansk bønnepostej med peanuts (4,15) Hvis tilkøbt: Mix af oste med figner (6)