MANDAG Porre/skinke tærte serveret med sauce verte (1 stykke pr. person) (1,2,6) Blandede salater anrettet med ærter, bagte jordskokker og pesto (6,9,15) Fyldig salat af pasta skruer med broccoli, grov sennep, purløg, rødløg og creme fraiche (1,2,6,11) Dagens salatbuffet: Majs, tomat, gulerødder, peberfrugt, croutoner (1) og dijoncreme (2,6,11,13) Tunsalat med ærter, majs Manag og peberfrugt (2,3,6,11) Rullesteg med rødbede og persille Mortadella med hummus (8,9,15) Hvis tilkøbt: Oksefilet med urtecreme (2,6,11,13,15) Hvis tilkøbt: Bresaola med grillet peberfrugt Hvis tilkøbt: Oste med tapenade af soltørrede tomater (6,15)
TIRSDAG Kreoler kalkun (1 stk. pr. person) anrettet med lun kål, serveret med bagte kartofler, sweet potatoes og kold chili sauce western style (13,15) Grønne bønner vendt med græsk yoghurt, toppet med stykker af bagte butternut squash, ristet spidskommen og ristede hakkede hasselnødder (6,9) Salater anrettet med honningristede gulerødder og selleri, toppet med hakkede valnødder og persille (9,10) Dagens salatbuffet: Ananas, cherrytomat, agurk, spidskål, wasabinødder (9) og purløgs-dressing (2,6,11,13) Manag Fin skinkesalat med rødløg (2,6,11) Oksebryst med asier og ribs Kyllingepølse med karrysalat (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Nakkefilet med mangochutney (13) Hvis tilkøbt: Kalvelever med bløde løg (1) Blandede oste med ananaskompot (6)
ONSDAG Ovnstegt kyllingeoverlår (1 stk. pr. person) i skysauce, serveret med kogte ris (1,6,10,13,15) Salater med syltede rødløg, croutoner, brøndkarse, oliven og feta (6,13) Spidskålssalat vendt med citronsaft, god olivenolie og basilikum, toppet med dehydrerede tomater, urter og sprød bacon Dagens salatbuffet: Gulerødder, tomat, agurk, ærter, rosiner og sweet and spicy dressing (4,7,8,13,15) Torskerogn salat med ærter og kapers (2,3,6,11) Roastbeef med remoulade Manag og peberrod (1,2,6,11) Leverpostej med agurkesalat (21,2,6,11) Hvis tilkøbt: Røget svinekam med rygeostcreme (2,6,11) Hvis tilkøbt: Pastrami med syltet rødløg (11,13) Hvis tilkøbt: Mix af oste med oliven (6) Hvis tilkøbt overraskelse: Friterede nudler med sesamdip (1,2,8,15)
TORSDAG Soyastegt oksekød og stegte nudler med forårsgrønt, bønnespirer og cashewnødder (1,2,7,9,13,15) Råkost af gulerødder og squash anrettet med ristede solsikkekerner og tørrede frugter Salater med syltede grøntsager (13) Dagens salatbuffet: Peberfrugt, broccoli, blomkål, feta (6), nødder (9) og estragon-creme (2,6,11,13) Hønsesalat med ananas og karry (2,6,11) ½ æg med mayonnaise og spæd salat (2,6,11) Rullepølse med sky, løg og karse (11) Manag Hvis tilkøbt: Svinemørbrad med æble/løg kompot Hvis tilkøbt: Creme fraiche sild med dild og kapers (2,3,6,11) Hvis tilkøbt: 3 slags oste med rabarberkompot (6) Drømmekage (1,2,6) FAVORITMENU
FREDAG Boller af kalv og flæsk (2 stk. pr. person) (1,2,6,15) i karrysauce (1,6,13,15) med ris Rucola, blomkål, parmesan, kapers, karse og rugbrødsknas (1,6,13) Grønne syltede tomater, røde gule tomater anrettet med grove salater, friskkværnet peber og krydderurtesalat (13) Dagens salatbuffet: Grønne bønner, rødbede, squash, selleri (10), peanuts (4) og ingefær-honning vinaigrette Rejesalat med suppehorn, asparges og dild (1,2,3,6,11) Kartoffelfad med rød Manag pestocreme (2,6,9,11,15) Italiensk salami med oliventapenade Hvis tilkøbt: Forloren hare med rødbede (1,2,6,11,15) Hvis tilkøbt: Andebryst med syltede blommer Hvis tilkøbt: Oste med grissini og urter (1,2,6)