MANDAG Spansk inspireret svinekam filet (1 stk. pr. person) Serveres med karry vendte ris og purløgs aioli (2,11,13,15) Ratatouille salat af squash, auberginer, peberfrugt og rødløg. Toppet med rucola og basilikum (15) Bagte gulerødder og ærter som salat med koriander, chili og ingefær yoghurt (6) Dagens salatbuffet: Tomater, squash, majs, feta og kerner (6) karry creme (6) Rygeostesalat med rødløg, drueagurker og persille (2,6,11,13) ½ kogt æg med grøn mayonnaise (2,6,11,13,15) Forloren hare og med skovbær og urter (2,6) Hvis tilkøbt: Rullepølse med sky, løg og karse (11,13) Hvis tilkøbt: Bresaola med saltbagt knoldsellericreme og ristet rugbrød (1,8,10,11,15) Hvis tilkøbt: 3 slags oste med pesto og grissini (6)
TIRSDAG Chili con carne. Toppet med koriander og jalapenos. Serveres med ris (6,9,10,13,15) Tomatsalat med grønne salater og oliven vendt med en basilikumsvinaigrette (13) Fyldig salat af pasta vendt med honning bagt persillerod. Toppet med hasselnødder og frilisesalat (1,2,6,9,13) Dagens salatbuffet: Gulerødder, mix tomater, grønne bønner, rødbede og croutons (1) Purløgscreme (2,6,11,13) Mexicansk inspireret tunsalat (2,3,6,11,13) Krydret kalvebryst med tomatcreme og koriander karse (2,6) Jagtpølse med remoulade og ristet løg (1,11,13) Hvis tilkøbt: Roastbeef med artiskokcreme og syltede rødløg (2,6,11,13,15) Hvis tilkøbt: Tomatfad med humus og ristet kerner (8,15) Milde oste med blommekompot (6)
ONSDAG Italienske kødboller af kalv og flæsk (2 stk. pr. person) rørt med merian, basilikum og parmesan med cremet tomatsauce. Serveres med pasta med pesto (1,2,3,6,13,15) Spinatsalat med bagte tomater, basilikum, mozzarella og bagte auberginer (1,2,6) Salat af sprøde gulerødder og saltbagt knolde. Toppet med rugbrødsstave og kørvel (1,10) Dagens salatbuffet: Gulerødder, squash, mix peberfrugt, spidskål og tranebær. Dijon sennep (2,6,11,13) Skinkesalat med cornichons og rødløg (2,6,11,13) Kalkunchorizo med rucolapesto (1,6,15) Serano skinke med langtidsbagte tomater og en basilikumsolie (13,15) Hvis tilkøbt: Kyllingefarsbrød med oliventapanade (1,2,6,15) Hvis tilkøbt: Lammekølle med hvidløgscreme og rosmarin (2,6,11,15) Hvis tilkøbt: Blandet oste med druer (6) Hvis tilkøbt overraskelse: Bruchetta med tomat og parmesan (1,2,6,15)
TORSDAG Pad thai ( spicy ) med kylling, grøntsager og nudler: Toppet med æg og peanuts (1,2,3,4,7,8,15) Salat af sprøde gulerødder, porre og hjertesalat. Vendt med chilieddike og toppet med kokos (7,8,13,15) Grove stykker agurk, med salater, majs og chili. Toppet med koriander (13) Dagens salatbuffet: Broccoli, gulerødder, agurk, cherry tomater og peanuts (4) Purløgsdressing (2,6,11,13) Asiatisk inspireret hønsesalat (2,6,7,8,11,13) Kartoffelfad med chilimayonnaise og karsemix (2,6,11,13) Flæskesteg med mango chutney og syltede chili (13) Hvis tilkøbt: Pastrami med wasabicreme og koriander (11,13) Hvis tilkøbt: Karrysild med æg og dild (2,3,6,11,13) Hvis tilkøbt: Skærefaste oste med æblekompot og kiks (6) Brownie (1,2,6,9)
FREDAG Pulled turkey sandwich ( 1 stk. pr. person ) med chili mayonnaise (1,2,6,8,10,11,15) Coleslaw med gulerødder og hvidkål i sød creme (6) Kreolersalat af bønner og peberfrugt (15) Dagens salatbuffet: Blomkål, agurk, ærter, gul peberfrugt og rosiner. Sweet og spicy dressing (4,7,8,13,15) Æggesalat med karry og purløg (2,6,11) Gravad okselårtunge med creme på broccoli (2,6,11,13,15) Dyrlægens natmad (1,2,13) Hvis tilkøbt: Æbleflæsk. Hvis tilkøbt: Stegt kalvelever ned champignon og bløde løg (1) Hvis tilkøbt: Mix af oste med råsyltede tranebær (6)