MANDAG Skinkesteg (1 stk. pr. person) marineret med sennepskorn, dildfrø, koriander, sort peber, hvidløg, citronskal og persille. Serveres med tomatiseret flødesovs og pasta farfalle (1,2,6,11,15) Kartoffelsalat vendt med creme fraiche, karse, kørvel, grov sennep, hakkede skalotter og ærter. Toppet med fintsnittet purløg og semi-dried tomater (6,11,13) Fennikel salat med spinat, feta og figner, lys balsamico, oliven olie og sort peber (6,13) Dagens salatbuffet: Cherry tomater, broccoli, rødbeder, honning melon og peanuts (4) Yoghurt dressing med mynte og honning (6) Manag Spicy tunsalat med chili, rød peber og tomat (2,3,6,11,13) Oksefarsbrød med feta og tomat (1,2,6,15) Mortadella med rucola og aioli (2,6,9,13,15) Hvis tilkøbt: Lomo med grillet artiskokker Hvis tilkøbt: Bresaola med bagt tomat og hvidløg (15) Hvis tilkøbt: Gouda og brie med tranebær marmelade (6)
TIRSDAG Stegt kyllingefilet (1 stk. pr. person) Serveres med ovnstegte kartoffelbåde med sesam, chili og hvidløg. Hertil chipotle mayonnaise (1,2,6,11,13,15) Spidskål vendt i tomat tapenade anrettet med basilikum, oliven, mozzarella og krydderurter (6,9,15) Caesar salat med mild hvidløgsdressing, croutons, karse, parmesan, kyllingestykker og sprødstegt bacon (1,2,6,11,13,15) Dagens salatbuffet: Gulerødder, blomkål, grønne bønner, mix peberfrugter og majs snack. Karry dressing (6) Manag Fransk skinkesalat med cornichons og sød sennep (2,6,11,13) Krydret kalkunbryst med honningbagte rødder. Kartoffelfad med sauce verde (2,6,11,13,15) Hvis tilkøbt: Ribbensteg med rødkål og svesker (13) Hvis tilkøbt: Dildsild med løg og kapers (3,11,13) Mix af oste med druer og kiks (1,6)
ONSDAG Indbagt laks (8 portioner pr. fad) med spinat ála creme (1,2,3,6,11,13) Pastaskruer vendt med skinketern, hytteost, rødløg og persille (1,2,6) Bagte græskar og spinat vendt i hasselnøddevinaigrette. Toppet med krydderurter (9,13) Dagens salatbuffet: Ærter, gulerødder, blomkål, grønne peberfrugter og rosiner. Dild vinaigrette (13) Grøn hønsesalat med Manag ærter, selleri og krydderurter (2,6,11,13,15) Kalvebryst med rød pestocreme (2,6,11,13,15) BBQ marineret nakkefilet med coleslaw (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Paté med syltede rødløg (2,6,13) Hvis tilkøbt: Makrel i tomat med mayonnaise og citron (2,3,6,11,13) Hvis tilkøbt: Blandede oste med jordbærmarmelade (6) Hvis tilkøbt overraskelse: Anretning af røget svinemørbrad med grov sennepsvinaigrette, rucola, æbler og parmesan (6,11,13)
TORSDAG Boller i karry (2 stk. pr. person) af kalv og flæsk. Serveres med kogte ris (1,2,6,13,15) Blomkålsbuketter vendt med kapers, drueagurk, purløg og karsecreme (6,11) Grove salater og bagte rodfrugter med feta, druer, røgede cashewnødder, yoghurt og persille (6,9,10) Dagens salatbuffet: Majs, broccoli, squash, rød spidskål og feta (6) Pesto (6,9,15) Torskerognsalat med kapers (2,3,6,11) ½ æg med purløgscreme Manag (2,6,11,13,15) Rullepølse med sky, løg og karse (11,13) Hvis tilkøbt: Serrano skinke med hummus (6,8,15) Hvis tilkøbt: Andebryst med waldorfsalat (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Udenlandske oste med oliven (6,15) Brombærdrøm (1,2,6,9)
FREDAG Skiver af rosa stegt kalv (1stk. pr. person) Serveres med ovnbagte rodfrugter. Hertil pasta vendt med pesto (1,2,6,9,10,15) Ratatouille salat af squash, auberginer, peberfrugt, løg og tomat. Toppet med rucola og basilikum. Sorte linser og bagte gulerødder med parmesan, revet citron, olivenolie og urter (6) Dagens salatbuffet: Ærter, rødbeder, blomkål, bagte selleri og rosiner (10) Hvidløgsdressing (6,15) Skaldyrsalat med asparges Manag og dild (2,3,5,6,11,13,14) Oksefilet med bearnaisemayonnaise (2,6,11,13) Leverpostej med syltet rødbede (1,2,6,13) Hvis tilkøbt: Forloren hare med agurkesalat (1,2,6,13) Hvis tilkøbt: Tomatfad med mayonnaise og krydderurter (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: 3 slags oste med chutney på blommer (6,13)