MANDAG Gumbo af chilistegt svinekød, bønner, krydret pølse, peberfrugt og majs. Serveres med vilde ris (10, 15) Coleslaw med gulerødder og hvidkål i sød creme (6) Kreoler salat af bønner og peberfrugter (15) Dagens salatbuffet: Peberfrugter, agurker, cherry tomater, majs og croutons (1) Hvidløgsdressing (2, 3, 6, 11, 13, 15) Hønsesalat med paprika og cayenne (2, 6, 11, 13) Sprængt kalvebryst med creme af branket peberfrugt (6, 13, 15) Paté med cornichons og bagte tomater (15) Hvis tilkøbt: Skinke med bagte hvidløg og tomater (15) Hvis tilkøbt: Lakserilette med rødløg, æbler og purløg (2, 3, 6, 11, 13) Hvis tilkøbt: Mix af oste med druer (6)
TIRSDAG Nikudanko japansk soyaglaserede kødboller (2 stk. pr. person) af svinekød med sweet soya sauce og nudler. Melon/ananas vendt med mynte og toppet med kokoschips. Salat af chilibagte gulerødder med grønne salater vendt med honning/lime eddike toppet med ristet sesam (8, 13) Dagens salatbuffet: Gulerødder, rødbeder, blomkål, feta og rosiner (6) Persillecreme (2, 6, 11, 13) Rygeostsalat med rødløg, drueagurk og persille (2, 6, 11, 13) Kalkunbryst med mango chutney (13, 15) Krydret kamfilet med ristede svampe toppet med koriander og sesam (8) Hvis tilkøbt: Oksefilet med wasabi mayonnaise (2, 11, 13) Hvis tilkøbt: Vegansk bønnepostej med peanuts (4, 15) Milde oste med soltørrede tomater (6)
ONSDAG Stegt kalkuncuvette gryde serveret med rød karrysauce. Hertil ris (7, 8, 9, 10, 13, 15) Ristede kikærter med babyspinat og ristet spidskommen. Toppet med rosiner. Crudite af blomkål vendt med spicy creme. Toppet med kerner og koriander (6) Dagens salatbuffet: Agurker, ananas, broccoli, peberfrugter og peanuts (4) Ingefær vinaigrette med sesam og soya (7, 8, 13) Fiskesalat asian style (2, 3, 6, 11, 13) Roastbeef med ananas/mango salat Dampede kartofler med chili mayonnaise og karse (2, 13) Hvis tilkøbt: Rullepølse med sky, løg og karse (11, 13) Hvis tilkøbt: Lammekølle med tzatziki (2, 6, 11, 15) Hvis tilkøbt: Brie og gouda med æblekompot (6) Hvis tilkøbt overraskelse: Friteret fladbrød med humus (1, 2, 8, 15)
TORSDAG Rosastegt kalv (1 stk. pr. person) med bagte hvidløg og jus. Serveres med pastaskruer vendt med soltørrede tomater, bagte pastinakker, basilikum, parmesan og olivenolie (1, 2, 6, 10, 13, 15) Salat af karrystegte kartofler vendt med krydderurter. Salat af røde og grønne linser og revet gulerødder. Toppet med feta (6) Dagens salatbuffet: Gulerødder, tomater, blomkål, agurker og sorte bønner. Citron-lime dressing (6) Wienersalat med kartofler (2, 6, 11) Æggekage med spinat og ost (2, 6) Spegepølse med kryddermayonnaise og bagte tomater (1, 2, 6, 11) Hvis tilkøbt: Pastrami med pickles og peberrod (11, 13) Hvis tilkøbt: Makrel i tomat med citron og mayonnaise (2, 3, 6, 11, 13) Hvis tilkøbt: Blandede oste med kiks og marmelade (1, 2, 6) Choko-valnøddekage (1, 2, 6, 9)
FREDAG Klassisk lasagne af oksekød (6 portioner pr. fad) gratineret med cremet ostesauce (1, 2, 6, 15) Grønne salater med agurker og ærter vendt med citronskal og olivenolie. Toppet med rejer (5) Broccoli buketter med sprøde salater. Toppet med syltede rødløg og karryristede mandler (9, 13) Dagens salatbuffet: Gulerødder, gule peberfrugter, cherry tomater, spidskål og solsikkekerner. Senneps vinaigrette (11, 13) Skaldyrssalat med asparges, sesam og dild (2, 3, 5, 6, 8, 11, 13, 14) Kyllingefarsbrød med tzatziki og oliven (1, 2, 6, 13, 15) Rullesteg med kørvel creme (2, 6) Hvis tilkøbt: Gravad okselårtunge med løgkompot (13) Hvis tilkøbt: Stegt kalvelever med syltede rødløg (13) Hvis tilkøbt: Oste med peberfrugt og timian (6)