MANDAG "Kylling danoise" Persillemarineret kylling. Serveres med kogte kartofler og sky sauce. Hertil rabarberkompot (1,13,15) Mormorsalat i syrnet fløde med karse og sennepskorn (6,11) Grønne bønner med urtevinaigrette, rødløgsringe, bacon og persille (13) Dagens salatbuffet: gulerødder, tomater, agurker, feta og rosiner. Sød yoghurt creme (6) Tunsalat med ærter, majs og peberfrugt (2,3,6,11) Gammeldags oksesteg med persillepesto og peberrod (11,13) Glaseret skinke med bagte rødbeder (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Rullepølse med portvinssky og karse (11,13) Hvis tilkøbt: Kalvecuvette med pesto rosso (6,9,15) Hvis tilkøbt: Milde oste med syltede blommer (6,13)
TIRSDAG Spicy stegte ris med kalkun og grøntsager vendt i østers sauce. Toppet med koriander, spirer og æg (1,2,3,7,8,14,15) Crudité af broccoli vendt i sød dressing på lime og honning. Toppet med peanutsmuld og chili flakes. Tomatsalat med mynte, mango, edamame bønner og ristet sesam, samt ketjap manis olie (7,8) Dagens salatbuffet: Peberfrugter, hvidkål, squash, broccoli og soltørrede tranebær. Limevinaigrette (13) Fin skinkesalat med rødløg (2,6,11) ½ æg med chili mayonnaise (2,6,11,13) Leverpostej med syltede svampe og bacon (1,2,6,13) Hvis tilkøbt: Krosalami med remoulade og ristede løg (1,2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Kalkuncuvette med chilicreme (2,6,11,13,15) Blandede oste med peberfrugt og brøndkarse (6)
ONSDAG Spansk kartoffelkage med langtidsbagte tomater, grønne syltede tomater, grillet chorizo og persille. Serveres med safran aioli (2,6,11,13,15) Blomkål med pære, rosiner og ristede saltmandler vendt i sirup og citronsaft (9) Salat med bagte gulerødder, ruccola, fennikel og appelsinfileter. Toppet med ristede græskarkerner. Dagens salatbuffet: Gulerødder, cherry tomater, ananas, blomkål og ristede kikærter. Urtepesto (6,9,13) Torskerognssalat med ærter og kapers (2,3,6,11) Pastrami med en creme af selleri (10,11) Forloren hare med æblekompot med rosmarin (1,2,6,13,15) Hvis tilkøbt: Medisterpølse med grov sennep og rødbede (1,2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Sildesalat med rødbeder, æbler og æg (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: Mix af oste med oliven (6) Hvis tilkøbt overraskelse: Blæksprutte ceviche med koriander (3)
TORSDAG Tortilla pandekager (1 stk. pr. person) med ristet svinekød med spidskommen og grøntsager. Hertil spicy avocadocreme (1,2,6,15) Spinatsalat med bagte tomater, basilikum, mozzarella og bagte auberginer (1,2,6) Fyldig salat af Balsamico- og honningbagte rødbeder med saltet feta, hasselnødder og frillice salat (6,9,13) Dagens salatbuffet: Tomater, majs, agurker, peberfrugter og oliven. Purløgs dressing (2,6,11,13) Hønsesalat med ananas og karry (2,6,11,13) Roastbeef med pickles og bløde løg (1,2,6,11,13) Hamburgerryg med rød peber chutney (13) Hvis tilkøbt: Stegt svinemørbrad med æble-løg kompot. Hvis tilkøbt: Chipotlestegt kyllingebryst med chilicreme (2,6,11,13) Hvis tilkøbt: 3 slags oste med jordbær marmelade (6) Kokos marmorkage (1,2,6,9)
FREDAG Urtemarineret kyllingebryst stegt i ovn (1 stk. pr. person) Serveres med pasta vendt med spinat og soltørrede tomater (1,2,15) Kartoffelsalat med ærter, cremefraiche, purløg og cherry tomater (6) Fennikel salat med spinat, feta og figner. Toppet med lys balsamico, olivenolie og sort peber (6,13) Dagens salatbuffet: Grønne bønner, gulerødder, revet rødbeder, squash og croutons (1) Mormordressing lavet på kærnemælk (6,13) Rejesalat med suppehorn, asparges og dild (1,2,5,6,11) Kartoffelfad med purløgs mayonnaise og tomat (2,6,11,13) Kalkunbryst med tomatpesto (15) Hvis tilkøbt: Lomo med urteaioli (2,6,13,15) Hvis tilkøbt: Kalvecuvette med hummus og græskarkerner (6,8,15) Hvis tilkøbt: Mix af oste med kiks og druer (1,2,6)