Mandag Overlår af kylling ( stk. pr. person) tilsmagt hvidløg og rosmarin. Serveres med halve bagte kartofler samt kold basilikumscreme (2,6,,3,5) Rød spidskålssalat med agurk og mormordressing (6,3) Pastasalat med frisk tomat, ærtecreme og rød syre (,6) Dagens salatbuffet: Gulerødder, ærter, blomkål, gule squash og græskarkerner. Italiensk inspireret dressing (6) Torskerognsalat med kapers, rødløg og dild (2,3,6,,3) Oksesteg med pimentkompot og kørvel (3,5) Hvis tilkøbt: Skinke med rævesauce og sennepsurt (,3) Hvis tilkøbt: Kalvelever med bløde løg og timian () Hvis tilkøbt: Emmentaler med druer (6) Små frikadeller tilsmagt med hvidløg og timian (,2,6,5) Gluten 2 Æg 3 Fisk 4 Jordnødder 5 Krebsdyr 6 Mælk 7 Soja 8 Sesam 9 Nødder 0 Selleri Sennep 2 Lupin 3 Svovldioxid 4 Bløddyr 5
Tirsdag Svinenakke ( stk. pr. person) i cremet svampe sauce. Hertil lun pastasalat med timian og selleri (,6,0,3,5) Frisk tomat og bagt peberfrugt toppet med hakket persille. Bagt og revet pastinak med tranebær og babyspinat. Dagens salatbuffet: Broccoli, majs, cherry tomater, agurker, og feta (6) Purløgscreme (6,) Æggesalat med hytteost, karry og karse (2,6,,3) Kalveculotte med bagte og syltede løg (3) Hvis tilkøbt: Gravad okseinderlår med hvidløgscreme (2,6,,3,5) Hvis tilkøbt: Kyllingefrikadeller med rødkål og persille (,2,6,,3) Brie med marmelade (6) Kartofler med pestocreme og parmesan (2,6,,3) Gluten 2 Æg 3 Fisk 4 Jordnødder 5 Krebsdyr 6 Mælk 7 Soja 8 Sesam 9 Nødder 0 Selleri Sennep 2 Lupin 3 Svovldioxid 4 Bløddyr 5
Onsdag Hakkebøf ( stk. pr. person) med bløde løg, brun sauce og ovnstegte kartofler (,6,3,5) Sprøde forårssalater med grønt og ristede kerner. Salat af butternut og squash vendt med olie-eddike dressing. Toppet med ærteskud (,3) Dagens salatbuffet: Blomkål, tomater, ærter, gule peberfrugter og bagte knoldselleri (0) Yoghurt-dressing med appelsinskal (6) Svinemørbrad med æble/løg kompot (3,5) Rejesalat med suppehorn, asparges og dild (,2,5,6,,3) Lammeculotte med rabarber og timian. Hvis tilkøbt: Leverpostej med agurkesalat (,2,6,3) Hvis tilkøbt: Torskerillette med rødbedepickles (2,3,6,,3) Hvis tilkøbt: Blandede oste med peberfrugt og brøndkarse (6) Gluten 2 Æg 3 Fisk 4 Jordnødder 5 Krebsdyr 6 Mælk 7 Soja 8 Sesam 9 Nødder 0 Selleri Sennep 2 Lupin 3 Svovldioxid 4 Bløddyr 5
Torsdag Kalkunbryst (stk. pr. person) Serveres med cremet ratatouille. Hertil pasta penne med soltørret tomat (,6,3,5) Rucola og babyspinat vendt med cherrytomater og vinaigrette smagt til med sød sennep. Toppet med pinjekerner (,3) Bulgursalat, agurk, peberfrugt, gulerødder, løg, mynte og rosiner (,6) Dagens salatbuffet: Rødbeder, gulerødder, broccoli, spidskål og kerner. Urtecreme (6) Flanksteak med blomkålscreme (6,5) Grøn hønsesalat med selleri (2,6,0,,3) Pastrami med pickles tilsmagt basilikum (,3) Hvis tilkøbt: /2 æg med frisk agurk og karsecreme (2,6,,3) Hvis tilkøbt: Svampepaté med syrlig bærkompot og timian (,2,6,5) Hvis tilkøbt: Camembert med havtorn (6) Banankage (,2,6) Gluten 2 Æg 3 Fisk 4 Jordnødder 5 Krebsdyr 6 Mælk 7 Soja 8 Sesam 9 Nødder 0 Selleri Sennep 2 Lupin 3 Svovldioxid 4 Bløddyr 5
Fredag Gullasch af lam, med tern af gulerødder, tomat, løg og kommen. Serveres med ris (2,6,0,,5) Fintsnittet rosenkål med karryvinaigrette og æble (3) Napolitana med revet blomkål og sorte bønner. Dagens salatbuffet: Gulerødder, kikærter, squash, ananas, tørret frugt og nødder (4,9) Persille pesto (6,9,5) syoghurt med ristet naan (,6,5) Kyllingesalat med tahin (2,6,8,5) Lange marineret med spidskommen, lime, chili, mynte, persille og sumak. Hertil yoghurt og nødder (3,6,9) Hvis tilkøbt: Tomatfad med hummus og syltede grønne chili (8,3,5) Hvis tilkøbt: Gravad okseinderlår med crudité af fennikel og appelsin. Hvis tilkøbt: Ostebørsens udvalg med selleri og urter (6,0) Gluten 2 Æg 3 Fisk 4 Jordnødder 5 Krebsdyr 6 Mælk 7 Soja 8 Sesam 9 Nødder 0 Selleri Sennep 2 Lupin 3 Svovldioxid 4 Bløddyr 5