MANDAG Stegt hakket okse i asiatisk sauce med grønsager. Hertil nudler (1,2,3,7,8,13,15) Salat af fennikel, appelsin, mizuna, sesam og bønnespirer (7,8) Sommerkål, koriander, grape og peberfrugt i lime. Dagens salatbuffet: Kinakål og rød romainesalat, gulerødder, blomkål, peberfrugter, tomater og mungbønner. Sesamvinaigrette (13) Hønsesalat med soya, rødløg og koriander (2,6,7,11,13) ½ æg med kørvelmayonnaise og bagt tomat (2) Stegt svinemørbrad med frugt kompot (13) Hvis tilkøbt: Asiatisk marineret svinebryst (3,5,7,8) Hvis tilkøbt: 3 slags oste med citronkompot (6)
TIRSDAG Kyllingelår (1 stk. pr. person) med timian, hvidløg og grove stegte kartofler. Hertil røget mayonnaise (2,11,13,15) Tomat-ærtesalat med rucola og ristede kerner. Perlespelt med bagt græskar, hytteost og karse (1,6) Dagens salatbuffet: Mix salat, majs, broccoli, agurker, rødkål og feta (6 Sommersalat med radise, agurk og purløg (2,6,11) Italiensk salami med olivenmix (15) Kalve rullepølse med portvinssky, rødløg og karse (13) Hvis tilkøbt: Dyrlægens natmad (1,2,6,11) Mix af oste med syltet fennikel (6)
ONSDAG Langtidsstegt okse marineret med cajun krydderier. Serveres i krydret sauce. Hertil ris kogt med lime (1,13,15) Salat af grønne bønner og kidney bønner vendt med limesaft, koriander og peberfrugt. Sprød salat med agurker vendt med rørsukker, æblecider eddike og mynte. Toppet med frisk chili (13) Dagens salatbuffet: Hjertesalat og lollo rossa, gulerødder, tomater, agurker, ærter og spidskål. Urtecreme (2,6,11,13) Krydret fiskerilette (2,3,6) Kalkunbryst med karry-mangocreme (2,6,11,13) Røget filet med pesto (6,15) Hvis tilkøbt: Avocado med rejer og urter (5) Hvis tilkøbt: Ostebørsens oste med grønne tomater (6,13,15) Hvis tilkøbt overraskelse: Mix af oliven og saltede nødder (9,15)
TORSDAG Spanske Tortillas med kalkun chorizo og kartofler (6 portioner pr. fad) Toppet med halve cherrytomater, springløg og urter. Hertil urtecreme (2,6,11,13,15) Spansk inspireret salat med granatæblekerner, tør ost, appelsin, mandler og mynte (6,9) Feldsalat og bagte auberginer med salatost og karse (6) Dagens salatbuffet: Babyspinat, peberfrugter, cherry tomater, broccoli, majs og rosiner. Hvidløgsdressing (6,15) Skinkesalat med bagt peberfrugt, løg og basilikum (2,6,11,13) Pastrami med sennepscreme (2,6,11,13) Serrano skinke med tomathummus (6,8) Hvis tilkøbt: Kyllingelever-paté med agurkesalat (1,2,6,13) Hvis tilkøbt: Ostebørsens oste med chutney på figner (6,15) Brombærkage med pekannød (1,2,9)
FREDAG Pulled pork burger (1 stk. pr. person) med coleslaw og relish (1,2,6,8,11,13,15) Radicchio med hjertesalat, rød peber, radiser og tranebær. Råkost af gulerødder med peanuts og rosiner (4) Dagens salatbuffet: Mix salat, spidskål, cherrytomater, agurker, ananas, tørret frugt og kerner. Æble-olie-eddike (11,13) Grov okse salat med rødløg og purløg og grøntsager (11,13,15) Chipotle stegt kyllingebryst med chilicreme (2,6,11,13) Tomatmad med urtemayonnaise (2,11,13) Hvis tilkøbt: Farsbrød af okse og lam med feta, tomat og timian (1,2,6) Hvis tilkøbt: Brie og skæreost med druer (6)