Mandag Græsk stifado med rødvin serveret med kartoffel-rodfrugt mos (2,6,0,3,5) Græsk salat med bagte oliven (,3,5) Kålsalat med rødløg, spidskommen og dild vendt i saltet yoghurt (6,3) Dagens salatbuffet: Majs, broccoli, melon, peberfrugt, græskarkerner. Med rosmarinvinagrette (,3,5) Knækbrød fra bageriet med tzatziki (,6,5) Makrel i tomat med mayo og majs (2,3,,3) Græsk inspireret farsbrød med feta og tomat og yoghurt/persillecreme (,2,6,,5) Hvis tilkøbt: Glaseret skinke med artiskok og kørvel (2,6,,3,5) Hvis tilkøbt: Bønnepostej med aioli og dild (2,,3,5) Hvis tilkøbt: Gouda med blommekompot (6) Gluten 2 Æg 3 Fisk 4 Jordnødder 5 Krebsdyr 6 Mælk 7 Soja 8 Sesam 9 Nødder 0 Selleri Sennep 2 Lupin 3 Svovldioxid 4 Bløddyr 5
Tirsdag Svinekød i chili og ingefær serveret i cremet kokossauce. Hertil dampede ris med citrongræs (6,7,8,,3,5) Kinakål og sprøde grøntsager med sesamvinagrette og persille (8,3) Broccolibuketter vendt i yoghurt, ristede græskarkerner og chiliflager (6) Dagens salatbuffet: Kinaradisse, ananas, blomkål, agurk og peanuts (4) Sweetchili creme 6,3) Lynstegt kyllingehjerte marineret i soya, hvidløg, lime og ingefær med koriander og chili (7,,3,5) Asiatisk hønsesalat med rødløg, majs og basilikum (2,3,6,7,,3) Sprængt kalvebryst med wasabi og blomsterkapers (,3) Hvis tilkøbt: Gravad okseinderlår med chilisyltede rødløg (3) Hvis tilkøbt: Tomatfad med relish på chili, tomat og koriander (,3,5) Hvis tilkøbt: Skærefaste oste med peberfrugt (6) Gluten 2 Æg 3 Fisk 4 Jordnødder 5 Krebsdyr 6 Mælk 7 Soja 8 Sesam 9 Nødder 0 Selleri Sennep 2 Lupin 3 Svovldioxid 4 Bløddyr 5
Onsdag Klassisk lasagne af oksekød ( fad til 6 personer) med urter gratineret med mozzarella (,2,6,0,5) Salat på grønne bønner, cherrytomat, solsikkekerner, spinat og olivenolie Fintsnittet kål vendt i citrusvinagrette med friske urter (,3,5) Dagens salatbuffet: Tomat, agurk, broccoli, selleri (0) og champignon Tomatdressing (6,3) Pastrami med pesto og feldsalat (3,5) Æggesalat med ricotta, rødløg og basilikum (2,6,,3) Italiensk salami med pesto (6,5) Hvis tilkøbt: Rullepølse med italiensk salat (6,,3,5) Hvis tilkøbt: Røget laks med soltørret tomat og syrlig creme (3,6) Hvis tilkøbt: Milde oste med kiks og druer (,6) Gluten 2 Æg 3 Fisk 4 Jordnødder 5 Krebsdyr 6 Mælk 7 Soja 8 Sesam 9 Nødder 0 Selleri Sennep 2 Lupin 3 Svovldioxid 4 Bløddyr 5
Torsdag Rødvinsbraiseret oksebryst ( stk. per person) i egen jus med perleløg, gulerødder, timian og ris (,3,5) Salat af bagte rødbeder og selleri med ristede kerner med oliven olie og hindbær vinaigrette (6,9,0,3,5) Dampede kartofler med rygeostcreme og brøndkarse (2,6,,5) Rejesalat med suppehorn, asparges og dild (,2,3,6,,3) Pastrami med cornichons, parmesan og rucola (,3) Salat med Tomat, rødløg, feta og basilikum (6) Dagens salatbuffet : gulerødder, ananas, broccoli, squash og bønnespirer (7) Urtedressing (6) Hvis tilkøbt: Leverpostej med drueagurker (,2,6,3) Hvis tilkøbt: Kyllingebryst med peberfrugts-creme (6,3,5) Hvis tilkøbt: emmentaler med hyben kompot (6) Hasselnøddekage med gulerødder og kardemomme (,2,6,9) Gluten 2 Æg 3 Fisk 4 Jordnødder 5 Krebsdyr 6 Mælk 7 Soja 8 Sesam 9 Nødder 0 Selleri Sennep 2 Lupin 3 Svovldioxid 4 Bløddyr 5
Fredag Marineret kalkuncuvette ( stk. per person) i basilikumscreme og bagte grøntsager med kold pastasalat på fuldkornspenne, oliven, soltørret tomat, ærter og urter (2,6,,5) Tomat, mozzarella, rødløg og rucola vendt i grøn pesto (6,5) Blomkål med syltede sennepskorn vendt i let yoghurt med hakket persille (6,) Dagens salatbuffet: Peberfrugter, squash, fennikel, majs, croutons () Urtecreme (6,5) Koldskåls pana cotta med crumble, citronmelisse og bær (,6) Torskerognssalat med karry, kapers og cherrytomater (2,3,6,,3) Roastbeef med bearnaisemayo (2,6,,3) Hvis tilkøbt: Mortadella med urtecreme (2,6,,3) Hvis tilkøbt: Svinemørbrad med syltede beder og timian (,2,6,3) Hvis tilkøbt: Blandede oste med glaserede nødder (6,9) Gluten 2 Æg 3 Fisk 4 Jordnødder 5 Krebsdyr 6 Mælk 7 Soja 8 Sesam 9 Nødder 0 Selleri Sennep 2 Lupin 3 Svovldioxid 4 Bløddyr 5