PROFESSIONEL RENGØRING TIL BRYGGERIBRANCHEN enkelt robust driftsikkert erfaringen har vist os, at det virker 1
systematisk rengøring store udfordringer kræver stærke løsninger Ordrebogen er fuld. Produktionen er i gang. Processen begynder i bryggeriet. Med brygning og mæskning. Produktionen fortsætter med gæring, lagring, filtrering og tapning. Ind i mellem alle disse processer skal der gøres rent. Helt rent. I et moderne bryggeri er der hverken tid eller råd til Så vi ved, hvad der skal gøres rent hvor, hvordan ureglmæssigheder pga. dårlig hygiejne. Derfor skal og hvor ofte. Og vi ved alt om de krav, der stilles der gøres systematisk rent, så fødevaresikkerheden til rengøringssystemets holdbarhed, ergonomi og er 100 % i orden. Rengøringen skal udføres enkelt sikkerhed. og effektivt, så der hurtigt kan blive klar til næste ordre, næste produktion. Derfor ved vi en masse om de mennesker, der dagligt arbejder med vores udstyr og anlæg. Det Siden 1990 har System Cleaners udviklet, pro- betyder, at vi altid kan rådgive om det rette udstyr duceret og leveret professionelle rengørings- til de rette opgaver. systemer af høj kvalitet til fødevareindustrien verden over. Vi kender vores kunders travle hverdag og udfordringer. 2 Velkommen til System Cleaners A/S
styr på paragrafferne Love og regler for fødevaresikkerhed indenfor produktion af øl og læskedrikke kan gøre det svært at vælge lige netop dét rengøringssystem, der matcher den specifikke produktion. Hos System Cleaners er vi konstant opdaterede, og vi kan derfor altid yde den bedste rådgivning. best practice Et systematisk rent og ryddeligt arbejdsmiljø giver god energi i arbejdsdagen. Det skaber sikkerhed, bedre overblik og gør det nemmere og mere attraktivt for alle at yde deres bedste. Og så vil Best Practice altid være god reklame for din virksomhed, dine produkter og services. væk med bakterier Den helt store udfordring med rengøring og desinficering af produktionsanlæg i bryggerier er at få renset alle overflader effektivt for bakterier, gær, mikrober, kalk og andre belægninger. Under denne proces betyder kombinationen af rette temperatur, korrekt vandmængde og valg af kemi alt. 3
systematic systematisk cleaning rengøring systematisk rengøring øger fødevaresikkerheden Skift fra produktion til rengøring. Grøn dyse. Produktrester og affald spules mod opsamlingspunkter eller afløb. Hvid dyse. Skumprodukt lægges ud. Grøn dyse. Spule med varmt vand. Gul dyse. Desinficere. Grøn dyse. Sidste spuling med rent vand. Det lyder nemt - det er det også. 4
Alle skift sker med bare én hånd. I logisk rækkefølge. Systematisk. Og helt enkelt. Anlæg og udstyr er skabt til at blive brugt. Igen og igen. Uden afbrydelser. Det skal bare fungere. Hver gang. enkelt robust driftsikkert I en typisk hverdag på et bryggeri skal det være nemt og hurtigt at holde alle overflader rene og hygiejniske. System Cleaners rengøringsanlæg er designet, så de er logiske og nemme at tilslutte, betjene og servicere. Anlæggene er som skabt til travle bryggerier. Samtlige sanitører/ operatører skal derfor efter en kort introduktion kunne arbejde intuitivt og systematisk med anlæggene, så alle overflader ikke kun bliver visuelt rene men også bakteriologisk rene. enkelt robust driftsikkert Der er ofte travlt i produktionen, så rengøringsanlæg og redskaber får en hårdhændet behandling. Heldigvis kan de tåle det. System Cleaners rengøringsanlæg og -redskaber er udviklet og fabrikeret til at blive brugt af mennesker. De skal kunne holde til en ekstrem hårdhændet behandling. Dag ud og dag ind. I de hårdeste miljøer. Og der er ikke sparet på noget. Kun de bedste og stærkeste materialer og komponenter opnår at blive en del af vores anlæg og løsninger. enkelt robust driftsikkert Vi ved, at vores kunder stiller enorme krav til rengøring og hygiejne. Optimal drift er vigtig for at øge konkurrencenevnen. Derfor skal et rengøringsanlæg fungere 100 % driftssikkert i den tid, der er afsat mellem de enkelte produktionsskift. Alle anlæg fra System Cleaners er produceret af komponenter i absolut højeste kvalitet, som kan holde til gentagne temperaturskift i et hårdt miljø. System Cleaners anvender udelukkende kvalitetsmaterialer i produktionen af vores anlæg. F.eks. syrefast rustfrit stål til kemiinjektorer ikke messing eller plastik. Vi stress- og langtidstester alle produkter i vores egne testmiljøer, så vi er sikre på at opnå en god og ensartet kvalitet. 5
systematic systematisk cleaning rengøring formålet bestemmer løsningen En decentral løsning opbevarer og doserer kemien direkte ved den enkelte arbejdsstation. Den centrale løsning benytter forblandet kemi, som pumpes ud fra tanke til den enkelte arbejdsstation. System Cleaners har stor erfaring i at rådgive omkring valg af den rette løsning. Decentrale løsninger En decentral løsning fra System Cleaners minimerer installationsomkostningerne, og sikrer, at man opnår den nødvendige fleksibilitet i forhold til valg af kemi og dosering. Løsningen er nem at installere og fungerer optimalt i allerede eksisterende produktionsfaciliteter. Centrale løsninger En central løsning fra System Cleaners minimerer den daglige håndtering af kemi, og gør betjeningen af de enkelte anlæg så ensartet, enkel og sikker som muligt. Løsningen anbefales ofte i forbindelse med udvidelse af produktionsfaciliteter og/ eller ved nybyggeri. 6
Vores produkter Satellitter Satellitterne dækker enkle, robuste og driftssikre løsninger til decentral og central rengøring hovedsageligt indenfor levnedsmiddelindustrien. Satellitterne tilsluttes rørsystemer med trykforøget vand fra en System Cleaners hoved- eller pumpestation, Satellitterne kan anvendes i et trykinterval på 3 50 bar. Alternativt vandværkstryk. Automatiske satellitter Automatiske satellitter rengører alle overflader og produktionsudstyr med trykforøget vand, trykluft samt en PLC styringsenhed, der kontrollerer den automatiske rengøringsfunktion samt det varierende dysesystem. PLC kan tilkøbes i forskellige varianter, eller satellitten kan tilsluttes egen eksisterende styring. Pumpestationer Pumpestationerne sikrer præcis trykforøgning af vand og forsyner satellitstationerne i System Cleaners produktprogram. Pumpestationerne, der er designet og konstrueret udfra System Cleaners principper om enkel styring, robust konstruktion og driftssikkerhed, kan trykforøge op til 40 bar. S1 S2 S4 AS150 AS200 PS5 PS7 Kemipumpestationer Kemipumpestationerne forblander kemi og vand i en integreret tank. Det forblandede produkt trykforøges i en kemiresistent pumpe, hvorefter pumpestationen via rørledningen nemt og sikkert forsyner satellitter og hovedstationer i System Cleaners produktprogram med forblandet kemi. Hovedstationer Hovedstationen er en selvstændig rengøringsenhed til rengøring i levnedsmiddelindustrien. Den er forsynet med en indbygget satellitfunktion og designet og produceret efter System Cleaners kendte principper om høj kvalitet og stor driftssikkerhed. Hovedstationen kan trykforøge vand op til 40 bar. Den kan desuden forsyne eksterne satellitter. Automatisk hovedstation En automatisk hovedstation styrer via en PLC-enhed automatisk rengøringen af produktionsudstyr i levnedsmiddelindustrien. Samtidig kontrollerer den præcist de forskellige dysesystemer, der sikrer korrekt rengøring. Hovedstationen kan trykforøge vand op til 40 bar. CP5 CP7 MS1 MSC 1 MS5 MS7 AM50 AM150 AM200 Mobil hovedstation Den mobile hovedstation er specielt velegnet til at dække store områder og flader. Samtidig giver den mobile rengøringsenhed operatøren en betydelig grad af fleksibilitet, når vedkommende skal spule, udlægge skum og desinficere overflader m.m.. Perfekt som udrykningsenhed til mikrobryggerier, samt til større bryggerier, hvis der skulle ske nedbrud på faste installationer. Voyager 1, 1K, 2, 2K, 4, 4K 7
viden og indsigt skaber de bedste resultater Undgå fejl og produktionsstop. Sørg for at hygiejnen er i top. Hold budgettet. Tjek sikkerheden. Spar på ressourcerne. Pas på miljøet. Beskyt forbrugerne. Få styr på love, regler og krav. Der er nok at se til. Heldigvis er hjælpen nær. Hos System Cleaners har vi fingeren på pulsen i forhold til vores slutbrugeres hverdag og virkelighed. Vi ved, at fødevareindustrien ofte skifter produktionsmetoder, at der konstant ændres på love og regler og at krav til effektivitet, ressourcebesparelser, miljø og sikkerhed konstant skærpes. Dét stiller store krav til vores produkter, løsninger og service. 8
elegant og funktionelt design Vores systemer opfylder alle krav om effektivitet og sikkerhed. De er enkle, robuste og driftssikre samtidig med, at de både er elegante, funktionelle og absolut praktiske i deres design. vi finder altid en løsning Sortimentet består af forskellige moduler, der kan sammenkobles til store og effektfulde systemer. Det er altid muligt at sammensætte en rengøringsløsning, der matcher den enkelte opgave. Vi har erfaringen og løsningen. hurtig rådgivning og hjælp System Cleaners reagerer hurtigt og hjælper gerne her og nu enten over telefon eller via et servicebesøg. Vi yder teknisk rådgivning og assistance, laver fejlsøgning og sikrer, at alt virker, som det skal. 9
Hvordan skifter man dyser? Hvor ofte fylder man kemi på beholderen? Skal anlægget afkalkes? Hvorfor er det lavtryk? Kan man prøve anlæggene selv? Hvordan styrer man en PLC? Hvad gør man, hvis der er trykstød i rørene? Hvor ofte skal injektorerne skylles igennem? 10
system cleaners academy velkommen på skolebænken Spørgsmål er der nok af. Og heldigvis har System Cleaners alle svarene. På vores hovedkontor i Danmark har vi afsat 365 m² til vores helt egen skole: Cleaners Academy. På Cleaners Academy klæder vi professionelle sanitører, teknikere og sælgere på til fremtidens udfordringer. Konceptet omfatter undervisning, rådgivning og oplæring i muligheder, fordele samt i den praktiske anvendelse af systemer og produktsortiment. På Cleaners Academy får kursisterne indsigt i vores virksomhed, og vi deler naturligvis ud af vores ekspertviden. Vi sørger for, at alle får en grundig gennemgang af systemernes grundlæggende principper og det væld af muligheder, systemerne tilbyder. Cleaners Academy ligger i forbindelse med vores produktions - og testfaciliteter. Her er blandt andet mulighed for at simulere alle tænkelige rengøringssituationer i tilhørende testrum, hvor alle får lov til at gøre egne personlige erfaringer med rengøringssystemernes funktion. På Cleaners Academy underviser vores egne folk; ingeniører, udviklere og salgsfolk, som alle er specialister i produkternes mange styrker og muligheder. Kurserne afholder vi året rundt, så der altid er mulighed for at være 100 % opdateret på vores systemer og løsninger. I undervisningen lægger vi meget vægt på sparring og erfaringsudveksling, og ved hjælp af cases deler vi nyttig viden med kursisterne. 11
Forbedret hygiejne sikrer effektiv produktionstid System Cleaners udvikler, producerer, leverer og servicerer effektive og moderne rengøringsløsninger til fødevareproducenter verden over. Vores mål er at forbedre hygiejneniveauet og reducere rengøringstiden og dermed sikre mest mulig effektiv produktionstid for vores kunder. Vores rengøringssystemer og -løsninger matcher moderne og konkurrencedygtige producenters krav til fødevaresikkerhed, arbejdsmiljø, ergonomi, optimering af ressourcer, systematisk rengøring samt minimal vedligeholdelse. Kontakt System Cleaners for en uforpligtende snak om vores enkle, robuste og driftssikre løsninger indenfor systematisk rengøring. For mere information: DANMARK (Hovedkontor) SYSTEM CLEANERS A/S Telefon: +45 9634 0404 info@systemcleaners.com AMERICAS SYSTEM CLEANERS, INC. Telefon: +1 816 285 0700 contact@systemcleaners.com ASIA SYSTEM CLEANERS ASIA CO., LTD Telefon: +84 938 500 366 tbd@systemcleaners.com 2014-01 DK