JES Vortex - Højeffektiv Jet filtreringssystem til Showkøkkener WWW ALLIED MEMBER Højeffektiv cyklon med fantastisk opfangningsevne JES fremmer følesen af åbenhed i forhold til almindelig Energibesparelse takket være lav fraluftmængde emhætter. Designet med kombinationen af glas/stål Flot design giver området et unikt og æstetisk design. Maximum termisk og akustisk komfort Glaspladen agerer som en nyseskærm for både gæster Optimal hygiejne, luftkvalitet og sikkerhed og personale. Den kan også anvendes som en Let at vedligeholde udleveringsdisk. Nøglefærdige projekter: design, installation og opstart Fraluftskammeret er designet for hurtig og effektiv af et team af eksperter adgang til filter og vedligeholdelse. JES kan udstyres Mange kundetilpassede løsninger JES filtreringssystem er specielt med brandsikring hvis det er krævet. designet Som tilbehør kan det også udstyres med Capture RayTM til teknologi, som neutraliserer fedt partikler og som showkøkken områder eller arkitektoniske koncepter for forhindre at fedtet aflejre i fraluftskammeret og køkkenudstyr med medium effekt som grills, små kanalsystemet. trækulsgrill, woks og stegeplader m.m. JES har en opfangningseffektivitet på mere end %, ved en meget lav fraluftmængde kombineret med flere features: - opfangning tæt på køkkenudstyret - en eller flere rør med en kraftfuld cykloneffekt - en glasplade som dækker hele kogeudstyret, hvilket hjælper til at øge opfangningseffektiviteten.
3 2 2 0 0 Generelle principper Fraluftskammeret er produceret i AISI 30 rustfrit stål, kornstørrelse 320, fuldsvejset. T.A.B. TM (Testning and Balancing) målestudser til måling af fraluftmængden. Flangen er,mm tyk fuldsvejst og plenum er mm tyk. Samles med x0 mm gevindbolte. Højeffektiv AS filter, som er lette at udskifte og som kan vaskes i opvaskemaskinen. Udført af AISI 30 D rustfrit stål, med konstant tryktab. Fedt og kondensat opsamles i en drypbakke for hurtig rensning. C E B Adgangslem til AS filter og drypbakke. Monteret med hængsler og nøglelås. Fraluftsplenum 2 Montagestænger 3 Montageplade Højeffektive AS filter Drypbakke Adgangslem F 3 Rustfrit stål rør, udstyret med aerodynamisk dyse, skærper en højeffektiv suge effekt. Røret er også med til at støtte glaspladen. Sikkerhedsglasplade (TSG), 0mm tyk. A 3 3 2
3 C A D B E F * Eksempel på specialdesignet indretning fra Boehringer Ingelheim Pharma (Tyskland). Kundetilpasset design Rustfrit stål rør Konisk dyse Glasplade Lavimpuls tilluftsmodul. Konstrueret af AISI 30, kornstørrelse 320, uden synlige skruer og bolte. Rustfrit stål eller aluminiums frontplade, med indmad af honeycomb. 0 Lavimpuls tilluftsmodul Takket være de reducerede størrelser og moduler, kan JES kundetilpasset. Det kan også integreres i køkkenventilationslofter eller i et HVAC koncept. I eksemplet ovenover, er JES integreret i et skræddersyet ventileret køkkenloft samt spiseområde: - Traditionelt fraluftsområde (A) - Specielle buede vinger (B) som indeholder tilluftsplenum (C) og Capture Jet TM plenum (E). Tilluftsplenumer tilsluttet med en lille luftmængde for at skabe et vandret luftslør der beskytter vingerne mod støv og tvinger resterende røg tilbage til fraluftområdet. 3
Røgtesten som demonstreres her på billedet til venstre viser JES s features: - Den korte afstand fra køkkenudstyret og glaspladen øger naturligt opfangningseffektiviteten; - Den aerodynamiske udformning af dysen skaber en cykloneffekt som tvinger plumen af røg imod den; - Glaspladen øger cykloneffektiviteten og udnytter luftstrømmen langs overfladen (som trådende monteret på glasoverfladen viser). Effektiviteten af JES er imponerende i virkelige installationer, som også kan ses på laboratorier test: - Den eneste løsning til bestemte showkøkkener - Den korrekte løsning til traditionel showkøkken områder, hvor brugen af emhætter ikke er arkitektonisk muligt. JES glaspladen JES glasplade er lavet af TSG Sicuro (sikkerhedsglas) som er særdeles holdbar selv ved relativ høje temperaturer. I kontrast til normalt glas, som produceres med skarpe kanter er TSG Securo glas lave af et fintmasket mønster som ikke kan skade personer. Capture RayTM teknologi Det højeffektive Jet filtreringssystem kan også udstyres med Capture RayTM teknologi som fjerner fedtaflejringer i fraluftkammeret og i kanalerne, og reduceret lugtgener. Omkostninger til rensning af kanalsystemet reduceres til et minimum og vedligehold af varmeveksler nedbringes til et absolut minimum. JES effektivitet
00 200 00 TAB TAB TAB Brandslukningssystem 00 Ceiling 00 00 00 200 00 0...000 Slab Ø200 P.G.A. konstruktionen og designet skal brandslukningssystemet monteres af Halton personale. Kundetilpasset højeffektivt filtreringssystem til showkøkkener, fører normalt til specielle dimensioner, som tilpasses til køkkenet. Adgangsforholdene til fraluftskammeret kan derfor blive besværlig hvorfor det er nødvendigt med præinstalleret brandslukningssystem. Desuden skal monteringen af spraydyser til brandslukningsmiddel i JES glaspladen udføres fra fabrikken for at sikre glaspladens styrke. Det er derfor vigtigt at Halton står for installationen. 0... Slab 00 200 00 00 00 00 0...000 x200..20 0...3 00...2000 Dimensioner på JES med tilslutning af forlængerrøret TAB TAB TAB 00 200 00
Dimensioner på JES med tilslutning til fraluftkammer 00 200 00 Slab TAB TAB TAB Ø200 00 Ceiling 00 00 0...000 0... 00 200 00 Eksempel på en typisk JES installation 00 m 3 /h Slab 00 m 3 /h <0 x200..20 00 200 00 TAB 00 m 3 /h TAB TAB <0 00...2000 0...3 20 0 +/- 20 00 30 (30...20) 2000 (0...200) Hurtigvalgs data Kode rør 2 rør 3 rør 0...000 Anbefalede fraluftsmængder 00 [m 3 /h] 00-00 00 00 200-00 00-200 [l/s] - 20 333 - - 0 Maksimum tryktab [Pa] 30 30 30 Dimensioner udsugningskammer (LxDxH) [mm] 00xx 200xx 00xx Dimensioner glasplade (LxD) [mm] 00x 200x 00x Antal filter og type x AS 2 x AS 3 x AS Dimension filtre (LxDxH) [mm] x30x3 x30x3 x30x3 00 Total højde 200 [mm] 000...2000 00 000...2000 000...2000 Vægt [kg] 0 0 20
Noter
WWW www.halton.com/foodservice Halton A/S Husby Allé, mf., 230 Taastrup Tel. + 22 Fax + 22 3 www.halton.dk Halton Foodservice International Asia France Pacific Halton Group SAS Asia Sdn Bhd PT Zone 20 Technoparc Futura Persiaran CS 002Teknologi Subang Germany Middle-East USA India Halton Foodservice Middle East GmbH FZE Halton Co. India Pvt. Ltd. Subang 202 Béthune Hi-Tech Cedex Industrial Park Tel. S3B3SR0/WH0 + 0 00 Tel. th + Cross, 20 2300 3th G Main, Tel. +33 Subang (0) 0 Jaya, 00 Selangor Fax +33 (0)3 Malaysia 2 0 Tel. foodservice@halton.fr +0 3 22 00 Fax www.halton.fr +0 3 22 sales@halton.com.my www.halton.com Fax P.O. + Box 0 0 info.de@halton.com Dubai www.halton.de United Arab Emirates Tel. + (0) 3 00 Fax + (0) 3 0 sales@halton.ae Fax Indiranagar, + 20 23 2nd Stage info@haltoncompany.com Bangalore 0 03 www.haltoncompany.com Tel. : + 0 2 3 Fax: + 0 2 3 sales@halton.com.my Asia China Pacific Halton Group Ventilation Asia Co., Sdn Ltd Bhd Tiroler Jebel Ali Str. Free 0Zone South Area 0 No. Industrial 30 Fremont Drive Terraces PT 浩 盾 20 通 风 设 备 ( 上 海 ) 有 限 公 司 322 Office/Warehouse Reit im Winkl Scottsville, Lower Ground KY 2 Floor, Persiaran Block 0,No Teknologi 00 South Subang Xinyuan Rd Subang Lingang Hi-Tech New City,Pudong Industrial Park Shanghai,2030 Subang Jaya, Selangor The People s Malaysia Rebublic of China Tel.: +0 + 3 (0)2 22 003 Fax:+ +0 3 (0)2 22 sales@halton.com.my www.halton.com Japan United Kingdom Japan Korea representative Canada Middle-East Halton Co. Foodservice Ltd. Ltd Halton Le Meilleur Co. Ltd. Jongno Town Halton Indoor Climate Halton Middle East FZE Hatagaya Laker Road ART-II 2F Hatagaya #2 Jongno ART-II 2F Ga, Systems, Ltd. Jebel Ali Free Zone South Area -20- Airport Industrial HatagayaEstate -20- Jongno-gu Hatagaya Seoul, 02 Brevik Place Office/Warehouse S3B3SR0/WH0 Shibuya-ku Rochester, Kent ME 3QX Shibuya-ku Korea 0- Mississauga, Ontario P.O. Box Tokyo Tel. + -002 3 Tokyo Tel.: +2-002 2 20 0 LW 3R Dubai Tel.+ Fax + 3 3 0 2 333 Tel.+ Fax: +2 32 0 202 Tel. + 0 2 030 United Arab Emirates Fax foodservice@halton.co.uk + 3 0 2 Fax sales@halton.com.my + 3 0 2 Fax + 0 2 Tel. + (0) 3 00 salestech.jp@halton.com www.halton.co.uk salestech.jp@halton.com info@haltoncanada.com Fax + (0) 3 0 www.halton.jp www.halton.jp www.haltoncanada.com sales@halton.ae www.halton.com Firmaet har en politik om kontinuerlig udvikling. Derfor forbeholder vi os retten til at andre design og specifikationer uden yderligere varsel. For mere information kontakt da deres nærmeste Halton kontor som kan findes på: www.halton.com/locations