ÆBLE bladet ÅRGANG 5 l NR. 6 l JUNI 2013 ÆLDRECENTRET ÆBLEHAVEN GULDBORGVEJ 6 2660 BRØNDBY STRAND
Så er det endelig blevet forår igen omend stadig lidt koldt. Afdeling 2 har blandt mange ting godt gang i havearbejdet. Hus 12 har sået lidt i plantekassen, som vi fik op at stå sidste år. Sikke dejligt det er at se, det hele spirer og gror. I år vil vi udover tomater også prøve med agurker, men de kommer først ud i krukkerne til juni, så indtil videre nøjes vi med at luge og fjerne visne stauder. Det varer heller ikke længe, før vi skal handle ind til haven fra vores havekasse. Vi har også i Hus 12 fået et lille trofæ Sofia en lille strikket dukke med rottehaler og tøj på. Det er mig, Helle i dagvagt der har lavet den til huset. Den bliver dagligt nusset med, tøjet kommer af og på, og ellers sidder hun og holder øje med, om alt går rigtig for sig. I Hus 12, som jo også er døbt Guldborghus, har vi om aftenen til kaffen højtlæsning om gamle dage. Jeg, Birgit som er aftenvagt, har lånt en bog af Kernehuset, der hedder Wienerbørn. En bog der handler om de børn, der kom til Danmark i 1920èrne og op igennem 30èrne og 40èrne. Fordi der var meget fattigdom i Østrig, og alle sultede. Bogen har virkelig givet stof til mange gode samtaler, der er kommet nogen gode og sjove historier ud af det. Beboerne går tilbage i tiden og genoplever deres egen barndom og ungdom. på mælk, og derefter er det blevet stuvet. En god nærende og billig ret. En anden er rødbedeskiver strøet med sukker og stegt på panden og brugt til pålæg på brødet. Der skulle jo meget mad til, når man som Knud er en ud af 11 søskende, eller Karen, som er en ud af 7 søskende. Men som de siger, de er aldrig gået sultne i seng i forhold til de børn, der kom fra Østrig. Blandt dem der kom fra Østrig, var der en pige, Hilde på 10 år, der blev tilbudt et æble på banegården, da hun kom ind med toget, men hun turde ikke tage imod det, da hun ikke vidste, hvad det var. Hun havde aldrig set et æble før. DER blev lidt stille omkring kaffebordet. Vi har også været omkring besættelsen herhjemme. Flere af beboerne kan fortælle, at de har set, hvordan feltmadrasserne blev hentet på ladvogne og blev klippet skaldet. Vi har været vidt omkring, og jeg er blevet fortalt, hvad beboerne lavede dengang - utroligt som de husker det hele. Jeg har hørt hvordan de har mødt deres ægtefæller, det er blevet til mange sjove historier som fortsætter og fortsætter, jo mere vi snakker, jo mere huskes der. Bogen Wienerbørn kan varmt anbefales, og den fortæller jo også, hvor godt vi har det i dag. Helle Hansen DV og Birgit Larsen AV, Guldborghus. Der er bl.a. blevet talt om mange forskellige madretter. F.eks. mælkeærter; det er kartofler, gulerødder og ærter, der er kogt I juli-august er det Administrationen, der skriver i Æblebladet
Kære Læser Så er vi trådt ind i årets første sommermåned. Juni er opkaldt efter Juno, som var Jupiters hustru. Juno, blev også kaldt Himlens og Jordens dronning, og var kvindernes egen gudinde. Hun var gudinde for fødsler og for ægteskabslykkens - juni måned blev derfor tidligere anset for en god måned at gifte sig i. Det gamle folkelige danske navn var skærsommermåned, skær betyder ren og antyder i denne her forbindelse lys og angiver, at det nu er højsommer. De første nætter af juni er som regel stjerneklare (har ikke personligt tjekket efter), derfor skulle man efter sigende tidligere have kaldt disse for jernnætter. I Sibylle-spåbogen står der: Bed om regn før midsommer, senere kommer den af sig selv. Jeg vil nu gerne bede til, at det holder tørt d. 14/6, hvor vi afholder markedsdag. Vi har nu fået evalueringen af det første år med hverdagstræning Dit liv din hverdag. Af evalueringen fremgår bl.a.: - at det i høj grad er lykkedes at indføre en kultur, der understøtter hverdagstræning. Der arbejdes i alle områder i Ældre og Omsorg med motivering af borgerne til hverdagstræning både integreret i den vanlige hjælp og med særlige hverdagstræningsydelser. - at der tages udgangspunkt i borgernes ressourcer og selvom det er forskelligt i hvor høj grad borgerne anvender ressourcerne aktivt så er der gode resultater med at også demente borgere på ældrecentrene bevarer eller genvinder funktionsevnen ved hverdagstræning - at borgere både i hjemmeplejen og på ældrecentrene i høj grad opnår forbedring i funktionsniveauet. Der er dog forskel på indenfor hvilke områder, borgerne bliver mest selvhjulpne. På centrene er der størst potentiale i forbindelse med personlig pleje, bad, påklædning og andre plejeopgaver tæt på borgerne. Samtidig er der en del borgere, der deltager i praktiske opgaver i fællesskabet f.eks. med borddækning Er du interesseret i at læse mere kan du ved henvendelse i administrationen få udleveret enten rapporten (40 sider) eller en resumé udgave (10 sider) alt afhængig af dit behov. Venlig hilsen Britta Pedersen centerleder 3
Æblehavens Venner Vi slutter sæsonen med: Sommer Banko Søndag den 16. juni 2013 Kl. 14.30-16.00 Vi spiller 5 spil med gevinster til 1 række og hel plade samt sidegevinster. 1 plade 10,- kr. 6 plader 50,- kr. Gæster er som altid meget velkomne. Gæstepris: kr. 25,- Tilmelding i husene senest: Tirsdag den 11. juni 2013 Med hilsen og på gensyn Bestyrelsen Vi ønsker alle en god sommer og siger på gensyn til september. 4
VI ØNSKER HJERTELIG TILLYKKE MED FØDSELSDAGEN GUDSTJENESTE 07/6 Sonja Birgit Amsinck, Hus 4,-6 08/6 Børge Ludvig Klittgaard, Hus 12,-2 08/6 Lea Ethel Tvernø, Hus 3,-8 10/6 Knud Erik Mortensen, Hus 12,-1 16/6 Henny Margrethe Andersen, Hus 16,-3 23/6 Erna Agnes Nielsen, Hus 2,-6 29/6 Ellen Margrethe Jørgensen, Hus 14,-9 29/6 Leo Børge Pedersen, Hus 14,-5 Gudstjeneste i Kernehuset er: 1. torsdag i ulige måneder 1. onsdag i lige måneder. Beboere, pårørende og personale er velkommen til at deltage. Efter gudstjenesten vil der være kaffe og kage. Sognepræst: Uffe Garde Nielsen 43 73 00 37 Træffes: Tirs., ons. og fre. 10.00-11.00 Tors. 17.00 18.00 Sognepræst: Lilian Konggaard 43 54 05 43 Træffes: Tirs. og tors. 17.00-18.00 Ons. og fre. 10.00-11.00 VI BYDER VELKOMMEN TIL: Beboere: Anne-Lise Lund, Hus 3,-1 Inger Agnete Johanne Wendt, Hus 10,-1 Kirsten Røeder Nielsen, 12,-5 Vi siger farvel til: Oskar Henriksen, Hus 1,-5 Hvis du har lyst til en samtale med én af præsterne, kan du altid ringe til os, eller bede personalet om at gøre det. OBS OBS OBS OBS OBS Næste Åben hus avismøde er 12/6-2013 kl. 9.45 i Kernehuset Deadline for indlæg til bladet er altid den 15. i måneden kl. 12.00 OBS OBS OBS OBS OBS 5
OMSORGSTANDPLEJEN ER I ÆBLEHAVEN TORSDAG I LIGE UGER TELEFON 4328 2177 VED AKUT TANDPINE KONTAKT TANDPLEJEN PÅ TELEFON 4328 2632 ÆBLEHAVENS BLADUDVALG Personale: Ninna - Kernehuset Jeanett - Kernehuset Beboere: Åben møde for alle beboere Redaktion: Ansvarshavende redaktører: Ninna Rasmussen og Jeanett Jensen HUSK Brøndby Kommunes Trykkeri at det er altid sundt med en svingom CAFÉ ÆBLEHAVEN Åbent: Mandag fredag: 11.00 13.00 Weekend og helligdage: 11.30 13.00 Salg af varm mad, biret, kaffe og kage. Desuden på hverdage kold eller lun anretning, smørrebrød og salat. Beboere og pårørende er velkomne til at kigge forbi! BIBLIOTEKET I BRØNDEN BRØNDBY STRAND BOGEN KOMMER Udlån af bøger, lydbånd, musik og film Alle materialer kan bestilles gennem biblioteket hos Eva 4328 2013 eller Kernehuset 4328 2175. Kernehuset sørger for leveringen, den første onsdag i måneden og afhentning af lånte materialer. Venlig hilsen Kernehuset 6
Tur til Kabyssen En altid populær tur gik igen til Kabyssen ved Ishøj Havn. Da turen i april var overtegnet, måtte vi køre en gang mere i maj, så alle, der ønskede at komme med, fik muligheden. En fin solskinsdag med blå himmel og godt humør, drog vi af sted 8 personer i alt. Vi fik en dejlig frokost og en lille gåtur ved havnen, hvor vi nød de smukke skibe. Vi sluttede af i Kernehuset med kaffe og kage fra den lokale bager, som vi efterhånden har tradition for efter en dejlig dag. Otto Hus 8, Lea, Bendt, Jytte Hus 3, og Grethe Hus 9, Thomas, Ninna og Jeanett Kernehuset. 7
Lån vores sofacykel Sofacyklen er til fri afbenyttelse for beboere personale og pårørende. Kør en tur rundt om æblehaven eller en tur ud i det blå og få lidt vind i håret og en god oplevelse, mens vejret er godt. Sofacyklen står i haven ved centerbygningen. Nøglen kan du låne i hus 14 i skabet med bus mappen. God fornøjelse, venlig hilsen Kernehuset. Lærernes lockout Niko, mit barnebarn på snart 12 år, var på nippet til at få firkantede øjne af at spille computerspil efter få dage uden skolegang. Da vi foreslog, at han kunne besøge vores forskellige arbejdspladser i familien, var han med på den. Så Niko måtte tidligt op og lære noget fra den virkelige verden. Der blev lagt tøj sammen, vandet blomster, kørt tøjvogne til vaskeriet, taget af bordene, og vi var også en tur i centret og handle med en beboer. Niko fik samtidigt charmeret sig ind hos et par af damerne og fik indblik i deres livshistorier. Den anden vej blev det til fodbold, skole og familie. Det var åbenbart så god en dag, at Niko allerede efter en uge havde lyst til en dag mere i hus 14. Niko er igen startet skole, men jeg får stadig hilsner med hjem til ham. Citat: Han var jo så høflig, smilende og havde de dejligste brune øjne. Niko stråler, når han får disse hilsner fra damerne. Han er klar til et besøg mere men skal jo lige passe sin skole først. Farmor Johnna 8
Kernehuset aktivitetskalender Juni 2013 Formiddag 9.45-11.30 Eftermiddag 13.45-15.30 Uge 23 Ma 3 Kvindegruppe Mandegruppe Ti 4 Vi er i haven. Vi er i haven til kl. 15.00. On 5 Demensgruppe Grundlovsdag. Lukket i Kernehuset. To 6 Kor i Kernehuset kl.10.00 Gudstjeneste kl. 13.30 i Kernehuset Fr 7 Gymnastik 1 sal. Kl. 10.15 Intet aktivitetstilbud. Uge 24 Ma 10 Vi forbereder til Markedsdagen. Kom og hjælp os. Ti 11 Tur til Tivoli hele dagen. Tilmelding se opslag i husene. On 12 Åbent husavis møde. Intet aktivitetstilbud. To 13 Lukket, vi gør klar til markedsdagen. Fr 14 Markedsdag i Æblehaven kl.12.00 17.00 Uge 25 Ma 17 Lukket vi rydder op. Lukket vi rydder op. Ti 18 Tur til Sundby sejl med frokost. Tilmelding se opslag i husene. On 19 Åbent kost møde. Ninna med hus 4 på besøg i Ditlevs. To 20 Intet aktivitetstilbud. Bankospil. Fr 21 Gymnastik 1.sal. kl. 10.15 Biograf kl.13.00 Uge 26 Ma 24 Kvindegruppe Mandegruppe Ti 25 Vi er i haven. Bankospil On 26 Vi er i haven Jeanett i hus 8-10 To 27 Quiz i haven Besøg af Majbrit og hunden Dusse. Fr 28 Gymnastik 1.sal. kl. 10.15 Biograf kl.13.00 Med ret til ændringer forbeholdes. 9
Ældrecentret Æblehaven Menuplan for Juni 2013 Hovedret Biret 10 Lør 1 Nakkesteg m/ skysovs, kartofler, stegt rosenkål m/ tomat Appelsinfromage Søn 2 Gryderet m/ svinekød, karry, rosiner, løse ris, mango chutney, Pandekage hindbærsyltetøj Man 3 Lasagne m/ tomatsalat m/ feta & oliven, flutes Jordbærgrød mælk/fløde Tirs 4 Gullasch m/ kartoffelmos, appetitagurk Gulerodssuppe m/ timian Ons 5 Pølser m/ kold kartoffelsalat, agurkesalat sennep & ketchup Yoghurtdessert Tors 6 Dampet fisk m/ reje-aspargessovs, kartofler, broccoli/gulerod Hybensuppe m/ tvebakker Fre 7 Farsbrød m/ tomat & ost, krydret skysovs, kartofler, salat Ymerkoldskål rist. havregryn Lør 8 Kalvesteg m/ skysovs, kartofler, sylt. tyttebær, bønner Solbærmousse flødeskum Søn 9 Gryderet m/ svinekød, cocktailpølser, løse ris, drueagurk Chokolade & vanilje is vafler Man 10 Tyskland:Skinkeschnitzel m/ brasede kartofler, vildtsovs, coleslaw Æbletærte m/ flødeskum Tirs 11 Marokko:Tagine:Gryderet m/ lammekød, abrikos, couscous,gulerodssalat Vandmelon/melon Ons 12 Indien:Karrytorsk m/ basmatiris, ærter mango chutney Halwa m/ is (sød dessert) Tors 13 Tyrkiet:Kofte m/ stegte kartofler, bulgursalat Forret: Tzatziki m/ brød Fre 14 MARKEDSDAG: Revelsben m/ kold kartoffelsalat, agurkesalat, Lagkage BB Aften: Aspargessuppe m/ kødboller, flutes, Lør 15 Flæskesteg m/ skysovs, kartofler, rødkål Gammeldags æblekage m/ flødeskum Søn 16 Kylling i abrikossovs m/ kartofler, marineret broccoli Frugttærte m/ flødeskum Man 17 Stegt medister m/ stuvet blomkål, kartofler, persilledrys Rabarbergrød mælk/fløde Tirs 18 Røget makrel filet m/ kartofler, kold grøn sovs, tomatsalat Ananas & fersken, råcreme Ons 19 Kotelet i fad m/ tomat, champignon, tomat sovs, løse ris, salat Kærnemælkskoldskål Tors 20 Gryderet m/ svinekød, perleløg, peberfrugt, kartofler, asier Rejesalat m/ flutes Fre 21 Hakkebøf m/ bløde løg, skysovs, kartoffel, rabarberkompot, Frisk frugt 11 Lør 22 Hamburgerryg m/ flødekartofler, karotter & bønner Ris a la mande m/ kirsebærsovs Søn 23 Pølser, marineret kylling, kold kartoffelsalat, agurkesalat, flutes Jordbærlagkage Man 24 Forloren hare m/ skysovs, kartofler, gulerod/bønner Stikkelsbærgrød fløde Tirs 25 Stegt flæsk m/ persillesovs, kartofler, råkost Frisk frugt Ons 26 Dampet fisk m/ citronsovs, kartofler, blomkål/ærter Tomatsuppe Tors 27 Stegt lever m/ bløde løg, skysovs, kartofler, rødbeder Appelsinkoldskål m/ tvebakker Fre 28 Kalkun cordon bleu m/ paprikasovs, kartofler, appetitagurker Henkogt pære m/ råcreme Lør 29 Marineret kalkuncuvette m/ skysovs, kartofler, mango chutney, Vaniljedessert m/ kiwi Søn 30 Italiensk kødsovs m/ pasta, surt Is m/ vafler
TELEFONLISTE Centerleder: Britta 4328 2728 Afd. 1: Administration: Annette økonomi 4328 2709 Afd. leder: Marianne Administration: Marianne personale 4328 3860 Hus 8 Administration: Hovednummer 4328 2709 Hus 10 Boenheden Kisum Ledende økonoma Eva Vincent er leder for køkken, vaskeri og rengøring Køkken Vaskeri Pernille Beckmann leder af: Daghjemmet Kernehuset 4328 2181 4328 2184 4328 3853 4328 3874 4328 3870 4328 2175 Teknisk Serviceleder: Jan 4328 2195 Afd. 2: Afd. leder: Janni Hus 12 Hus 14 Hus 16 Tandlæge 4328 2177 Afd. 3: Indlæg til Æblebladet / Ninna nmr@brondby.dk 4328 2175 Afd. leder: Bianca eller Jeanett jwj@brondby.dk 4328 2709 Hus 1 Hus 3 Korrekturlæser er Annette (adm.) Hus 5 Eksterne leverandører: Afd. 4: Taxa 4848 4848 Afd. leder: Rikke Hus 2 Yousee: Kabel TV 8080 4040 Hus 4 TDC: Telefon 8080 8080 Hus 9 4328 2780 4328 2779 4328 2781 4373 4539 4328 2720 4328 2727 4328 2793 4328 2723 4328 3852 4328 3863 4328 3865 4328 3850 4328 2777 4328 2775 4328 2778 4328 3859 MEDLEMMER AF BRUGER- OG PÅRØRENDERÅDET I ÆLDRECENTRET ÆBLEHAVEN Beboere: Afd. 1 Vakant Sonja Hansen Afd. 2 Henning Petersen Afd. 3 Leif Jensen Afd. 4 Beboer suppleanter: Afd. 1 vakant Pårørende: Afd. 1 Vakant Eva Randrup / jumbeva@gmail.com tlf.: 4082 0167 Jette Petersen / jhptrsn@tiscali.dk tlf. 4373 8266 Poul Lang-Jensen / poullang_jensen@yahoo.dk tlf. 5042 2035 Pårørende suppleanter: Afd. 1 vakant Afd. 2 vakant Mogens Hastrup (Afd.. 2) mogens.hastrup@get2net.dk / tlf.: 2088 7021 Annie Hansen Afd. 3 Afd. 4 vakant Andre: Seniorrådet: Vagn Mølgård vagn@molgard.dk Jonna Kristoffersen (afd. 3) / tlf. 2537 0991 Afd. 4 Hanne Lundblad Seniorrådet - suppleant: Henrik Skovborg skovborg@lite.dk 12
SØNDAGSMATINE MED ÆBLEHAVENS VENNER Søndag den 21. april havde Æblehavens Venner som sædvanligt arrangeret søndagsmatine i Æblehavens cafe. Til denne måneds arrangement havde vi entreret med kgl. operasanger Ove Mynderup. Han fortalte små historier om sit liv på det Kgl. Teater, hvor han selv efter sin pensionering stadig optræder ved nogle af operaens opsætninger. Ove Mynderup har, siger han selv, nok landets dybeste basstemme, og han gav os nogle smagsprøver på arier bl.a. Maskerade og Lorelei. Han spillede selv på klaveret til de fleste af de sange, han underholdte os med. Indimellem fortalte han flere små morsomme historier. Blandt de sange kan nævnes What a wonderfull world, Old man river, Perhaps love, ja endda også Amazing grace hvor han fik lært os, at denne melodi egnede sig fortrinlig til, at vi kunne synge med på sangen I østen stiger solen op. Vi fik også hørt nogle sange fra hans kosak repertoire Wolgalied, Den hellige stad, for igen blot at nævne et par stykker, og underholdningen sluttede med En dejlig dag. Vi fik kaffe og dejlige kager fra køkkenet, og i pausen var der mulighed for køb af øl, vand eller vin. Det er dejligt for foreningen, at der møder så mange beboere, pårørende og gæster til vores matineer. Det giver os endnu mere lyst til at prøve at finde underholdning til disse arrangementer, således vi på denne måde kan bringe lidt adspredelse i hverdagen. 13
Besøg i Karlslunde købmandsbutik med hus 8-10 Besøg af hunden Dusse fra Trygfonden i kernehuset. Vi få besøg igen torsdag d. 27.juni kl. 14 i kernehuset Lille kvinde gruppe, vi bager småkager og ser på erindringskasser 14
MÅNEDENS KONKURRENCE Hvem er kapelmesteren der spiller til Kernekoret på markedsdagen d.14.juni? 1. Jørgen Steen? 2. Peter Steen? 3. Allan Steen? Kryds og tværs 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15
Månedens konkurrence/kryds og tværs. Løsningen skal lægges i postkassen ved køkkenet eller afleveres i Kernehuset senest den 15. i hver måned. Hver måned bliver der trukket én vinder i krydsord og én i konkurrencen. De heldige vindere kan vælge mellem rødvin, hvidvin eller chokolade. Gevinsterne afhentes i Kernehuset. VINDER AF»VED DE DET?«: Lis Christensen Hus 5 lej 5 Svaret er: De hvide svaner VINDER AF KRYDSORDET: Ingrid Jensen Daghjemmet Kodeord: Kobbersmed MÅNEDENS KONKURRENCE! Svar: Navn: Bolig: Løsningen skal afleveres senest d. 15. i hver måned. 16
Åbent beboermøde om maden. Onsdag d. 19. juni kl. 10.30 til 11.30 afholdes åbent møde om beboernes køb af kost i Servicepakken. Dette foregår i Kernehuset og alle beboere, pårørende og personale er velkomne. Alle kan komme med forslag, ros og ændringer til maden. Dagsorden: Den gode historie Evaluering af hoved- og biretter Evaluering af den kolde mad, herunder nyt tiltag ved Gitte Hverdagstræning Evt. Venlig hilsen Ledende økonoma Eva Vincent. 17
SKOVTUR 2013 I år gik den store fælles skovtur til De Hvide Svaner. Vi skulle 95 personer af sted i 3 store busser. Da alle var kommet godt ombord, kørte vi af sted. På turen så vi, at bøgetræerne var sprunget ud, og alt var lysegrønt. Mælkebøtterne lyste gult som små sole i vejkanten. Under kørslen blev der delt bolsjer og drikkelse ud til alle. Vel fremme så vi, at De Hvide Svaner lå smukt i landskabet med ny tækkede tage. Vi blev budt velkommen, og tjenerne var meget søde til at hjælpe os på plads i det store lokale med pæne veldækkede borde. Vi fik sild, fiskefilet, tarteletter, masser af røget ål, steg med sprød svær, ost og kaffe og et stort stykke kringle. Musikken var god. De spillede en masse af de gamle numre, vi ikke havde hørt længe samt en hel del, vi kunne synge med på. Der blev sunget og danset en hel masse på det store dansegulv. Da kl. var 15.15 pakkede vi alle 3 busser og kørte mod Æblehaven. Da vi kom hjem, var det dejligt at se, at alle vores aftenvagter stod og tog imod os. Tak for det. Ca. kl. 17.30 var alle hjemme i husene igen efter en dejlig dag i godt selskab. Der var kun nogle få, der kunne spise suppe til aften. Tak for en god tur vi glæder os til næste gang. Birgitte, Ella, Erna, Anna, Vivi og Helmer. 18
19
ÆBLEHAVENS MARKEDSDAG 14. JUNI Hele ugen er der mulighed for at købe national ret. alle borgere ude fra vil kunne købe i cafeen UGENS TEMA ER VERDEN RUNDT 10.JUNI kl. 11.00-13.00 11.JUNI kl. 11.00-13.00 12.JUNI kl. 11.00-13.00 13.JUNI kl. 11.00-13.00 der vil i løbet af ugen være små konkurrencer (resultater offentliggøres fredag) man kan deltage i, når man kommer og spiser, og der vil være stemning (musik) fra de forskellige lande. Fredag den 14. Klippes den røde snor kl.12.00. vi har matadorbilen, lykkehjul, auktion, loppemarked og meget andet. Vi slutter af med ægte dansk kræmmermarkedsstemning. 14.JUNI kl. 12.00-17.00 ÆBLEHAVEN guldborgvej 6 brøndby strand