Menukort. Uge

Transkript

1 Menukort Uge

2 MANDAG Uge Kyllingefarsbrød med chili og krydderurter serveres med tzasiki, sæsonens salat og kartoffelrösti Stegt flæsk med persillesauce serveres med syltede rødbeder, og hvide kartofler Grøntsagslasagne Jordbærfromage serveres med kold flødeskum Varm leverpostej med sprødstegt bacon serveres med syltede rødbeder og rugbrød Kold fiskeanretning med tomat og krydderurter serveres med flutes Smørrebrød med hjemmelavet rullepølse

3 Uge TIRSDAG Boller i karry af svinekød og løse ris Kalkunschnitzel med ost serveres med kold sauce, sæsonens salat og ovnstegte sesamkartofler Fuldkornspizza med grøntsager Ymerkoldskål med kirsebær serveres med kammerjunker Stegt kyllingelår med hjemmelavet agurkesalat serveres med rugbrød Varmrøget peberlaks på spinatbund serveres med flutes Smørrebrød med hjemmelavet spegepølse

4 ONSDAG Uge Stegt torskefilet med bløde løg serveres med hollandaisesauce, dampede grøntsager og hvide kartofler Enebærgryde med svinekød og bacon serveres med syltede drueagurker, sæsonens salat og bagt kartoffelmos Æggekage med grøntsager Blandet frugtgrød serveres med kold mælk Ribbensteg med sprød svær serveres med varm rødkål og rugbrød Hønsesalat på ananasring serveres med flutes Smørrebrød med røget kalkunbryst

5 Uge TORSDAG Farsret af svinekød med snittede porrer serveres med skysauce, stegte kløvede gulerødder og hvide kartofler Pizza med oksekød og grøntsager Nudelwok Gammeldags kærnemælkssuppe serveres med rosiner Tartelet med høns i asparges Reje-tunsalat serveres med flutes Smørrebrød med flæskesteg

6 FREDAG Uge Krydret kamsteg serveres med skysauce, sæsonens salat og hvide kartofler Bøf Karoline af oksekød, stegt med tomat og ost serveres med kold sauce, sæsonens salat og små stegte kartofler Nordisk brændende kærlighed serveres med syltede rødbeder og sæsonens salat Ymerris serveres med lun brombærsauce Hjemmelavede frikadeller af svinekød serveres med kold kartoffelsalat Marineret sild med karrysalat serveres med rugbrød Smørrebrød med stegt torskefilet

7 Uge LØRDAG Forloren hare af svinekød serveres med vildtsauce, sæsonens salat og hvide kartofler Stegt kyllingebryst og flødekartofler med hvidløg Fuldkornspizza med grøntsager Citronfromage serveres med kold flødeskum Varm leverpostej med ristet champignon serveres med syltede rødbeder og rugbrød Gourmetsalat med rejer serveres med flutes Smørrebrød med hamburgerryg

8 SØNDAG Uge Bøf stroganoff af oksekød, champignon og løg og hvide kartofler Baconstegt laks serveres med krydderurtesauce, sæsonens salat og hvide kartofler Nachobøf Vaniljeis serveres med vaniljevafler Tartelet med høns i asparges Landbrie serveres med æblechutney og fuldkornsbrød Smørrebrød med roastbeef

9 ALLERGENER Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til afdelingens personale MORGENMAD Brød Rugbrød Med kerner Uden kerner Franskbrød Grovfranskbrød Rundstykker Grovrundstykker Fedtstof Smør Minarine Marmelade Hjemmelavet sukkerbegrænset marmelade Jordbærmarmelade, portionsbrik Diverse Honning Pålæg Hamburgerryg Spegepølse Derudover kan vi tilbyde Øllebrød Havregrød Blødkogt æg Cornflakes Havregryn Yoghurt med frugt Ymer Ylette Tykmælk Ymerdrys Müsli Årstidens friske frugter Gulerødder Agurk Tomat Peberfrugt Ost Skæreost uden kommen Skæreost med kommen Flødeost

10 SMÅRETTER Klar suppe med kød- og melboller Legeret aspargessuppe uden fyld Legeret tomatsuppe uden fyld Frikadeller serveret med rødkål Ostegratinerede pandekager med fyld af grøntsager Lasagne med oksekød Millionbøf med kartoffelmos og kogte grøntsager Omelet med bacon og grøntsagsfyld Risengrød serveret med kanelsukker og smør Øllebrød KOLDE ANRETNINGER & SANDWICH Hønsesalat serveret på ananasring Smørrebrød 17 Sandwich med røget kalkun og salat 18 Sandwich med røget laks, asparges og tomat

11 ER & KAGER Hjemmelavet jordbærgrød serveret med mælk eller fløde Kærnemælkssuppe kan serveres med flødeskum og rosiner Hjemmelavet koldskål kan serveres med kammerjunkere Vaniljeis kan serveres med chokoladesauce eller vaniljevafler Energiberiget is Henkogt frugt kan serveres med flødeskum Hjemmelavet fromage Boller Gammeldags æblekage med makroner og flødeskum Småkager DRIKKEVARER Æblejuice Appelsinjuice Letmælk Sødmælk Minimælk Kærnemælk Kaffe Te Kamillete Chokoladedrik Saft Sveskejuice Proteinrige drikke

12 Denne brochure er trykt på genbrugspapir Hospitalsenheden Vest GRAFISK PRODUKTION: ARCOROUNBORG FOTO: JESPER GLYRSKOV