Uddannelse til professionsbachelor i international hospitality management ved Erhvervsakademi Dania i Randers SØ Akkreditering af nyt udbud af godkendt uddannelse Indstilling til Akkrediteringsrådet Oktober 2010 Journalnummer: 2010-0141 DANMARKS EVALUERINGSINSTITUT
Journalnummer: 2010-0141 DANMARKS EVALUERINGSINSTITUT
Uddannelse til professionsbachelor i international hospitality management ved Erhvervsakademi Dania 2010 Danmarks Evalueringsinstitut Citat med kildeangivelse er tilladt Bemærk: EVA sætter komma efter Dansk Sprognævns anbefalinger, dvs. at der som hovedregel ikke sættes komma foran ledsætninger. Publikationer er kun udgivet i elektronisk form på: www.eva.dk
Indhold 1 Indstilling 5 2 Indledning 6 3 Vurdering af de enkelte kriterier 9
1 Indstilling Danmarks Evalueringsinstitut (EVA) har sammen med et panel af eksterne eksperter gennemført en akkrediteringsvurdering af nyt udbud af uddannelsen til professionsbachelor i international hospitality management (selvstændig overbygningsuddannelse) ved Erhvervsakademi Dania med udbud i Randers. Undervisningen vil finde sted på Minervavej 63 i Randers SØ. EVA indstiller udbuddet til: Positiv akkreditering EVA s indstilling bygger på ekspertpanelets vurdering af om udbuddet opfylder alle de kriterier der ligger til grund for akkreditering af nye udbud. Opfyldte kriterier Ekspertpanelet vurderer at udbuddet opfylder kriterierne om: Efterspørgsel og aftagerkontakt (kriterium 1) Praktikpladser (kriterium 2) Tilrettelæggelse (kriterium 3) Videngrundlag (kriterium 4) Fagligt miljø (kriterium 5) Faciliteter og ressourcer (kriterium 6) Kvalitetssikring (kriterium 7). Mere information I rapportens kapitel 3 findes ekspertpanelets vurdering af om de enkelte kriterier er opfyldt. Rapportens indledning beskriver ekspertpanelets sammensætning og den faglige vurderingsproces. Uddannelsen til professionsbachelor i international hospitality management ved Erhvervsakademi Dania 5
2 Indledning Denne rapport indeholder Danmarks Evalueringsinstituts (EVA s) akkrediteringsvurdering af nyt udbud af uddannelse til professionsbachelor i international hospitality management (selvstændig overbygningsuddannelse)ved Erhvervsakademi Dania. Der er tale om en allerede godkendt uddannelse, jf. bekendtgørelse om uddannelsen til professionsbachelor i international hospitality management, nr. 1282, 2009 (vedlægges som bilag). Rapportens formål i akkrediteringsprocessen Akkrediteringsrapporten vil danne grundlag for Akkrediteringsrådets afgørelse om positiv akkreditering eller afslag på akkreditering af uddannelsesudbuddet. Akkrediteringsrådet meddeler afgørelsen til ansøgeren og Undervisningsministeriet. Undervisningsministeriet beslutter på den baggrund om udbuddet kan godkendes. En forudsætning for godkendelse er dog at udbuddet er blevet akkrediteret positivt af Akkrediteringsrådet. Se sidst i dette kapitel hvad der står i Undervisningsministeriets akkrediteringsbekendtgørelse om dette. Den faglige vurdering En akkrediteringsvurdering af et udbud er en faglig vurdering af om udbuddet lever op til eksterne, foruddefinerede kriterier for relevans og kvalitet. Denne akkrediteringsvurdering er foretaget med udgangspunkt i de kriterier for udbuds relevans og kvalitet som er fastsat i bilag 2 i Undervisningsministeriets akkrediteringsbekendtgørelse. Akkrediteringsvurderingen er gennemført på baggrund af Erhvervsakademi Danias ansøgning med bilag hvor uddannelsesinstitutionen har skullet redegøre for og dokumentere hvordan udbuddet opfylder kriterierne. I vejledningen til ansøgning om akkreditering af nye uddannelser og udbud findes kravene til ansøgningen og en beskrivelse af processen for akkrediteringsvurderingen. Organisering EVA har nedsat et eksternt ekspertpanel til at foretage de faglige vurderinger af udbuddet. Ekspertpanelet er sammensat så dets medlemmer tilsammen har: Fagspecifik viden og erfaring Uddannelsesmæssig og pædagogisk viden og erfaring Viden om og erfaring fra relevante beskæftigelsesområder. Se www.eva.dk for en uddybning af EVA s krav til eksperternes kompetencer. Medlemmerne af ekspertpanelet er: Peter Saabye Simonsen, cand.mag. i kommunikation og historie, supplerende uddannelse i TouristManager, direktør for Syddansk Turisme. Tidligere partner i Saabye, Stendrup & Partners (konsulentbureau inden for turisme, rejser og hospitality). Har undervisningserfaring fra erhvervsakademiuddannelsen inden for service, turisme og hotel og fra fagene ledelse og kulturforståelse på uddannelsen til professionsbachelor i international hospitality management ved Erhvervsakademiet Lillebælt, TietgenSkolen. Uddannelsen til professionsbachelor i international hospitality management ved Erhvervsakademi Dania 6
Thomas Hanke, BA jur. fra Københavns Universitet. Iværksætter og direktør for hotelrengøringsfirmaet Specialised og varetager primært opgaver inden for salg og implementering. Tidligere administrerende direktør for Quality Airport Hotel Dan. Underviser i juridiske fag på erhvervsakademiuddannelsen inden for service, turisme og hotel ved Hotel- og Restaurantskolen i København. Institutionen har haft mulighed for at gøre indsigelse hvis den har betvivlet en eller flere eksperters habilitet. Alle eksperterne har underskrevet en habilitetserklæring og en erklæring om tavshedspligt. Evalueringskonsulent Martin Sørensen og evalueringsmedarbejder Ditte Strandbygaard Jessen fra EVA har haft det metodiske og praktiske ansvar for akkrediteringen og har udarbejdet denne rapport som ekspertpanelet derefter har godkendt. Projektleder Christian Moldt og evalueringskonsulent Julia Salado-Rasmussen har haft det overordnede projektansvar, bl.a. ansvaret for at sikre tværgående konsistens i forhold til EVA s øvrige akkrediteringsvurderinger af nye uddannelser. Metode og proces Akkrediteringsvurderingen bygger på metodiske elementer som er internationalt anerkendte, og på de europæiske standarder og retningslinjer for kvalitetssikring af videregående uddannelsesudbud. Akkrediteringsvurderingen omfatter derfor: Ansøgning og bilag Ekstern vurdering ved et fagligt ekspertpanel Offentliggørelse af en rapport. EVA har tilrettelagt akkrediteringsprocessen med det formål at sikre en transparent proces og tilvejebringe et solidt dokumentationsmateriale som ekspertpanelet kan foretage sin vurdering på baggrund af. Processen er forløbet på følgende måde: Institutionen har været inviteret til EVA s vejledende informationsmøde om akkrediteringsopgaven. Institutionen har indsendt skriftlig dokumentation (ansøgning og bilag) efter EVA s skriftlige vejledning som findes på www.eva.dk. Ekspertpanelet og EVA har analyseret materialet ud fra de kriterier som er fastlagt for akkreditering af nye uddannelser, jf. Undervisningsministeriets akkrediteringsbekendtgørelse, og har bedt institutionen om at indsende supplerende dokumentation ved tvivlsspørgsmål. EVA har udarbejdet akkrediteringsrapporten på baggrund af ekspertpanelets faglige vurderinger. Rapporten er efterfølgende blevet godkendt af ekspertpanelet. Institutionen har haft mulighed for at kommentere proces, metode og resultater og korrigere evt. faktuelle fejl i et udkast til rapporten. EVA har sendt den endelige akkrediteringsrapport til Akkrediteringsrådet og har samtidig offentliggjort rapporten på www.eva.dk. Det siger bekendtgørelsen Akkrediteringsvurderingen er foretaget på baggrund af Undervisningsministeriets bekendtgørelse om akkreditering og godkendelse af erhvervsakademiuddannelser og professionsbacheloruddannelser mv. Her står der: 1. Akkrediteringsrådet træffer afgørelse om akkreditering af nye erhvervsakademiuddannelser og professionsbacheloruddannelser samt nye videregående voksenuddannelser (VVU) og diplomuddannelser på grundlag af de kriterier, der fremgår af bilag 1. Uddannelsen til professionsbachelor i international hospitality management ved Erhvervsakademi Dania 7
7. Stk. 3. EVA afgiver en akkrediteringsrapport med en samlet indstilling til Akkrediteringsrådets afgørelse om positiv akkreditering eller afslag på akkreditering. For så vidt angår et godkendt udbud kan EVA tillige indstille udbuddet til betinget positiv akkreditering. Stk. 4. EVA indstiller nye uddannelser og nye udbud til positiv akkreditering, når det eksterne ekspertpanel, jf. 5, stk. 2, vurderer, at alle kriterierne, som angivet i bilag 1 henholdsvis bilag 2, er opfyldt. 12. Akkrediteringsrådet fastlægger de overordnede rammer for rådets virksomhed og træffer afgørelse om akkreditering efter 1. 13. Grundlaget for rådets afgørelse efter 12, stk. 1, er en akkrediteringsrapport efter kapitel 3. 14. Rådet kvalitetssikrer EVA s opgavevaretagelse efter denne bekendtgørelse, herunder særligt med hensyn til: 1) udvælgelse og brug af det faglige ekspertpanel, der foretager den faglige vurdering af uddannelser og udbud i forhold til kriterierne for relevans og kvalitet og 2) sikring af at akkrediteringsrapporten indeholder vurdering af de enkelte kriterier for relevans og kvalitet, herunder at kriterierne anvendes tilstrækkeligt konsistent. Uddannelsen til professionsbachelor i international hospitality management ved Erhvervsakademi Dania 8
3 Vurdering af de enkelte kriterier Kriterium 1. Efterspørgsel og aftagerkontakt Vurdering Der er behov for uddannelsesudbuddets dimittender på arbejdsmarkedet, og udbuddet baserer sig på dialog med aftagere og andre relevante interessenter om behov på arbejdsmarkedet og behovsudviklingen. Ansøger skal redegøre for og dokumentere, 1) at der er foretaget en vurdering af det aktuelle og fremtidige behov for uddannelsesudbuddet inden for det geografiske område, udbuddet tænkes at dække. Behovsvurderingen skal basere sig på tilgængelig statistik, og foreliggende relevante undersøgelser skal inddrages, 2) at aftagere og relevante interessenter fremadrettet vil blive inddraget på en hensigtsmæssig måde med henblik på løbende at sikre viden om udbuddets relevans. Kriteriet er opfyldt. Begrundelse for vurderingen Det geografiske område som udbuddet skal dække, er i ansøgningen oplyst som Region Midtjylland. Ansøgeren refererer til et nyhedsbrev fra Danmarks Statistik og et ugebrev fra Beskæftigelsesministeriet, begge fra første kvartal af 2010, der identificerer væsentlige vækstområder inden for serviceindustrien og beskriver beskæftigelsen inden for serviceerhvervene. Derudover henviser ansøgeren til at der i regionen er igangsat en vækstplan for oplevelses- og turismebranchen, bl.a. med etableringen af en ny multiarena i Herning og et nyt oplevelsesfyrtårn i Randers (herunder et hotel med ca. 200 værelser). Ekspertpanelet vurderer at de regionale vækstplaner kan bidrage til at understøtte et fremtidigt behov for udbuddet, og vurderer samtidig at Region Midtjylland med den tredjestørste andel af erhvervsuddannede i turismebranchen vil kunne øge sin hotelkapacitet yderligere og dermed øge efterspørgslen efter udbuddets dimittender ved et fremtidigt konjunkturskifte. Ansøgeren refererer i ansøgningen til en undersøgelse af behovet for en ny professionsbacheloruddannelse inden for hospitalitysektoren og til rapporter fra Oxford Research og Rambøll Management der alle påpeger en fremtidig mangel på kvalificeret arbejdskraft og behovet for et generelt kompetenceløft blandt medarbejdere inden for oplevelsesøkonomi-, service- og turistbranchen. Ansøgeren påpeger desuden at kun 15 % af de ansatte inden for hospitalityområdet i Region Midtjylland har en videregående uddannelse. En rapport fra Teknologisk Institut, der undersøger turismens vækstpotentiale i Region Midtjylland, angiver Uddannelsen til professionsbachelor i international hospitality management ved Erhvervsakademi Dania 9
behovet for at investere i udvikling og professionalisering inden for turismesektoren for at kunne udnytte regionens potentialer på området. Ekspertpanelet vurderer at regionens behov for flere veluddannede medarbejdere med en professionsbacheloruddannelse inden for hospitalitysektoren er både aktuelt og fremtidigt. Ansøgeren har redegjort for at dimittender fra uddannelsesudbuddet vil kunne udføre jobfunktioner som salgschef, hotelchef, konferencechef, destinationschef, marketingschef, konsulent m.fl. Beskæftigelsesområdet for uddannelsens dimittender eksemplificeres ved jobfunktioner som salgschef, hotelchef, projektchef, destinationschef, konferencechef, marketingschef, konsulent m.m. Ekspertpanelets vurderer at disse stillingsbetegnelser er relevante, og finder det positivt at ansøgeren henviser til en række konkrete opslåede stillinger i regionen, fx stillingen som receptions- og konferencechef på Scandic i Vejle, og dermed også dokumenterer et aktuelt behov for udbuddets dimittender. Ekspertpanelet vurderer at ansøgeren har fremlagt en god plan der vil sikre at aftagere og relevante interessenter fremadrettet bliver inddraget for at sikre viden om udbuddets relevans, herunder gennem løbende kontakt via samarbejdet med Videncenter for Turisme og Oplevelsesindustri (VTO), uddannelsesnetværk og uddannelsesudvalg. Dog bemærker ekspertpanelet at det kunne have været hensigtsmæssigt med et selvstændigt uddannelsesudvalg for udbuddet i stedet for et planlagt fælles uddannelsesudvalg med serviceøkonomuddannelsen. De nuværende medlemmer af udvalget vurderes som relevante og dækkende for udbuddet, men ekspertpanelet understreger vigtigheden af at branchefolk fra hospitalitysektoren repræsenterer udbuddet. Ekspertpanelet vurderer på baggrund af den indsendte dokumentation at kriteriet er opfyldt. Dokumentation Ansøgningens redegørelse for kriterium 1 (spørgsmål 1-4) samt supplerende dokumentation og følgende bilag: Bilag 1: Studieordningen PB international hospitality management, august 2009 Bilag 2: Hospitality definition Bilag 3: Samfundsøkonom no. 3, 2006, DJØF, mangel på kvalificeret arbejdskraft Bilag 4: Serviceerhvervenes konjunkturbarometer, Nyt fra Dansk Statistik, apr. 2010 Bilag 5: Beskæftigelsesministeriet, Konjunktur og arbejdsmarked, feb. 2010 Bilag 6: Undersøgelse af behov for ny professionsbacheloruddannelse inden for hospitalitysektoren i Danmark Bilag 7: Fremtidens videregående uddannelser inden for oplevelsesøkonomi, Rambøll Management nov. 2006 Bilag 8: Turismebranchens fremtidige kompetencebehov, Oxford Research for UVM, 2009 Bilag 9: Beskæftigelsesregion Midt, arbejdsmarkedsoverblik, 1. halvår 2010 Bilag 10: Danske regioner, Kvalificeret arbejdskraft forudsætning for regional vækst, 2009 Bilag 11: Serviceøkonom, beskæftigelsesundersøgelse, 2008 og 2009 Bilag 12: VTO, videncenter for turisme og oplevelsesindustri, godkendelse og samarbejdspartnere Bilag 13: Forretningsorden, uddannelsesudvalg serviceøkonom pr. 1. jan 2010. Uddannelsen til professionsbachelor i international hospitality management ved Erhvervsakademi Dania 10
Kriterium 2. Praktikpladser Vurdering Der er tilstrækkelige relevante praktikpladser. Ansøger skal for udbud af erhvervsakademiuddannelser og professionsbacheloruddannelser redegøre for og dokumentere, at institutionen kan tilvejebringe de fornødne praktikpladser, herunder skal der være redegjort for behovet for praktikpladser. Kriteriet er opfyldt. Begrundelse for vurderingen Det vurderes at ansøgeren har redegjort tilfredsstillende for at de nødvendige praktikpladser kan anskaffes. Ekspertpanelet vurderer det som positivt at ansøgeren har taget udgangspunkt i konservativt estimeret tal for forventet optag på udbuddet. Ansøgeren anslår at der vil være brug for ca. 45 praktikpladser i 2011 og ca. 50 praktikpladser i 2012. Ansøgeren oplyser at der vil være en til to ansvarlige praktikkoordinatorer som koordinerer praktikken så denne bliver en succes for både virksomheden og de studerende. Der er fremlagt en plan for hvorledes ansøgeren vil sikre den studerende praktikplads gennem løbende information om praktikmuligheder, herunder praktik i udlandet. Denne styring af praktikforløb og koordinering af praktikpladser vurderer ekspertpanelet som hensigtsmæssig i forhold til at sikre at uddannelsesinstitutionen kan tilvejebringe de fornødne praktikpladser. Der redegøres for at ansøgeren har gode erfaringer med at skaffe praktikpladser til de studerende på serviceøkonomuddannelsen. Ekspertpanelet understreger i den sammenhæng at det er vigtigt at praktikpladserne er på ledelsesniveau for at kunne matche dimittendernes fremtidige jobfunktioner. Dokumentation Ansøgningens redegørelse for kriterium 2 og følgende bilag: Bilag 14: Serviceøkonom, 1.års studerendes interesse i PBihm Bilag 15: Oversigt praktiksteder Serviceøkonom Bilag 16: Besøgsrapporter og tilbagemeldinger fra erhvervet 2009 Bilag 17: Brugeranalyse serviceøkonom, 2006 Bilag 18: Kvalitetsplan EA Dania, Tradium 2009. Uddannelsen til professionsbachelor i international hospitality management ved Erhvervsakademi Dania 11
Kriterium 3. Tilrettelæggelse Vurdering Udbuddet er i overensstemmelse med uddannelsens mål for læringsudbytte. Ansøger skal redegøre for og dokumentere, 1) at udbuddets tilrettelæggelse er hensigtsmæssig, så de studerende kan nå de mål for læringsudbytte, som er fastlagt for uddannelsen, 2) at de studerende vil have mulighed for at gennemføre en eller flere dele af uddannelsen i udlandet inden for den normerede studietid. Kriteriet er opfyldt. Begrundelse for vurderingen Ansøgeren vil tilrettelægge udbuddet i overensstemmelse med den fælles studieordning for uddannelsen til professionsbachelor i international hospitality management. Derudover vil udbuddet blive tilrettelagt med udgangspunkt i en række lokale bestemmelser, bl.a. en studiekreds hvor den studerende vælger et emne af relevans for professionen, arbejder med at strukturere og indkredse forskellige faglige discipliner i samarbejde med en vejleder og afslutningsvis afleverer synopsis og fremlægger for de andre medlemmer af studiekredsen. Det vurderes positivt at ansøgeren redegør for en hensigtsmæssig faglig progression, og at der er fokus på at koble undervisningen og arbejdsformen til praksis gennem empiri, cases og best practice fra relevante virksomheder for derved at sikre uddannelsens professionsrettethed. Endvidere vurderes det positivt at udbuddet er nået langt med planlægningen af uddannelsesudbuddet, bl.a. med beskrivelse af forskellige studiekredsemner og pædagogiske mål. Det vurderes også positivt at ansøgeren har implementeret en studieforberedende samtale for de studerende som påtænker at starte på en af institutionens uddannelser, for at sikre overensstemmelse mellem den studerende forventninger og de faktiske studieforhold. Ansøgeren beskriver hvorledes de studerende kan gennemføre praktik i udlandet, og fremhæver 2. semester som særlig hensigtsmæssigt for udlandsophold, men fremhæver at også andre dele af uddannelsen kan gennemføres i udlandet. Det vurderes at uddannelsesinstitutionen har tilstrækkelig international organisering til at de studerende kan gennemføre studie- og/eller praktikophold i udlandet. Ekspertpanelet vurderer på denne baggrund at ansøgeren har sandsynliggjort at tilrettelæggelsen vil sikre at de studerende når uddannelsens mål for læringsudbytte. Dokumentation Ansøgningens redegørelse for kriterium 3 og følgende bilag: Bilag 1: Studieordningen PB international hospitality management, august 2009 Bilag 19: EA Dania, internationaliseringsstrategi 2009 Bilag 20: Oversigt over internationale gæstelærere og samarbejdspartnere Bilag 21: Nordplus. Uddannelsen til professionsbachelor i international hospitality management ved Erhvervsakademi Dania 12
Kriterium 4. Videngrundlag Vurdering Uddannelsen udbydes på et videngrundlag, der er karakteriseret ved erhvervs- eller professionsbasering samt udviklingsbasering. Ansøger skal redegøre for og dokumentere, 1) at uddannelsesudbuddet til stadighed vil basere sig på ny viden om centrale tendenser fra de beskæftigelsesområder, som udbuddet retter sig mod, 2) at udbuddet til stadighed vil basere sig på ny viden om relevant forsøgs- og udviklingsarbejde og aktuelle resultater fra relevante forskningsfelter. Kriteriet er opfyldt. Begrundelse for vurderingen Det vurderes positivt at ansøgeren har systematisk og god kontakt til virksomheder inden for service og turisme gennem samarbejdet med Videncenter for Turisme og Oplevelsesindustri (VTO). Ekspertpanelet bemærker i denne sammenhæng at ansøgeren ikke i så høj grad har dokumenteret hospitalitydelen af erhvervs- og professionsbaseringen, men det vurderes sandsynligt at dette område vil blive dækket. Ansøgeren beskriver hvorledes underviserne indhenter viden om centrale tendenser i beskæftigelsesområdet gennem deres arbejde som konsulenter og analytikere i VTO, deres deltagelse i konferencer og kurser og deres praktikophold i relevante virksomheder. Det vurderes positivt at uddannelsesinstitutionen indgår i netværk og samarbejder med professionshøjskolen VIA University College og Handelshøjskolen, Aarhus Universitet og desuden deltager i forskellige forsøgs- og udviklingsarbejder med bl.a. The International Danish Entrepreneurship Academy (IDEA). Aftalen med professionshøjskolen VIA University College, Teknisk-Merkantil Højskole indebærer et forpligtende samarbejde om bl.a. det ansøgte udbud. Ud over at tilvejebringe grundlaget for godkendelsen af forskellige udbud, herunder uddannelsen til professionsbachelor i international hospitality management, indbefatter samarbejdet også en organisering af videncenterfunktionen som skal bidrage til udviklings- og professionsbasering og videndeling mellem parterne og andre relevante interessenter. Ekspertpanelet vurderer på denne baggrund at ansøgeren har redegjort for at udbuddet vil basere sig på erhvervs- og professionsbaseret viden og udviklingsviden. Dokumentation Ansøgningens redegørelse for kriterium 4 og følgende bilag: Bilag 12: VTO Videncenter for turisme og oplevelsesindustri, godkendelse og samarbejdspartnere Bilag 18: Kvalitetsplan EA Dania, Tradium 2009 Bilag 20: Oversigt over internationale gæstelærere og samarbejdspartnere. Bilag 21: Nordplus Bilag 22: Partnerskabsaftale mellem Erhvervsakademi Dania og VIA University College Bilag 23: Samarbejdsaftale mellem Handelshøjskolen, Århus Universitet. Uddannelsen til professionsbachelor i international hospitality management ved Erhvervsakademi Dania 13
Kriterium 5. Fagligt miljø Vurdering Uddannelsesudbuddet understøttes af et tilstrækkeligt stærkt fagligt miljø. Ansøger skal redegøre for og dokumentere, 1) at der allerede er et relevant fagligt miljø på udbudsstedet i form af relevante beslægtede uddannelser, eller 2) at der er en plan, som sandsynliggør, at et tilstrækkeligt stærkt fagligt miljø kan og vil blive tilvejebragt. Kriteriet er opfyldt. Begrundelse for vurderingen Ansøgeren redegør for at der på udbudsstedet er andre beslægtede og relevante uddannelser, fx erhvervsakademiuddannelserne inden for service, turisme og hotel, international handel og markedsføring og handel, som vil understøtte et tilstrækkeligt stærkt fagligt miljø for udbuddet. Derudover udbyder ansøgeren professionsbacheloruddannelsen i optometri på udbudsstedet. Da ansøgeren ikke udbyder beslægtede uddannelser på professionsbachelorniveau på udbudsstedet, vejer det positivt at ansøgeren har en partnerskabsaftale med Professionshøjskolen VIA University College. Partnerskabsaftalen omfatter videndeling og udveksling af kompetencer og undervisere, og ekspertpanelet vurderer at aftalen vil bidrage til at sikre et fagligt miljø på professionsbachelorniveau. Endvidere har ansøgeren vedlagt en liste over undervisere med relevante kompetencer. Det vurderes positivt at flere undervisere har kvalifikationer inden for hospitalityområdet. Ekspertpanelet vurderer at udbuddet vil blive understøttet af et tilstrækkeligt stærkt fagligt miljø. Dokumentation Ansøgningens redegørelse for kriterium 5 samt supplerende dokumentation og følgende bilag: Bilag 22: Partnerskabsaftale mellem erhvervsakademi Dania og VIA University College Bilag 24: Underviserkompetencer. Uddannelsen til professionsbachelor i international hospitality management ved Erhvervsakademi Dania 14
Kriterium 6. Faciliteter og ressourcer Vurdering De fysiske faciliteter og materielle ressourcer på udbudsstedet er tilstrækkelige til, at uddannelsesudbuddet kan gennemføres i overensstemmelse med mål for læringsudbyttet. Ansøger skal redegøre for og dokumentere, 1) hvilke faciliteter og ressourcer, der er nødvendige for, at de studerende kan realisere mål for læringsudbyttet (kan fx omfatte bibliotek, it-udstyr, lokaler, apparatur, materialer og redskaber), 2) at disse faciliteter og ressourcer er til stede på udbudsstedet. Hvis ikke, skal der fremlægges en hensigtsmæssig plan for, hvordan disse vil blive tilvejebragt. Kriteriet er opfyldt. Begrundelse for vurderingen Ekspertpanelet vurderer at ansøgeren på tilfredsstillende vis har redegjort for at de nødvendige faciliteter og ressourcer er til stede på udbudsstedet. Ansøgeren redegør for at der er undervisningslokaler med adgang til it, grupperum, it-lokaler og forskellige softwareprogrammer som de studerende og undervisere vil have adgang til, fx MICROS-Fidelio, SPSS og Microsoft Business Solutions Aapta. De studerende vil desuden have adgang til elektroniske databaser og tidsskrifter gennem ansøgerens samarbejde med Professionshøjskolen VIA University College. Dokumentation Ansøgningens redegørelse for kriterium 6 samt supplerende dokumentation og følgende bilag: Bilag 25: Arkitekttegning, akademiet. Uddannelsen til professionsbachelor i international hospitality management ved Erhvervsakademi Dania 15
Kriterium 7. Kvalitetssikring Vurdering Der vil blive arbejdet systematisk og løbende med at sikre og udvikle kvaliteten af udbuddets aktiviteter og resultater. Ansøger skal redegøre for og dokumentere, at institutionen systematisk gennemfører aktiviteter med henblik på kvalitetssikring og -udvikling og i den forbindelse inddrager eksterne og interne interessenter, og at udbuddet vil blive kvalitetssikret som en del heraf. Kriteriet er opfyldt. Begrundelse for vurderingen Ansøgeren beskriver uddannelsesinstitutionens overordnede kvalitetssikringssystem og anfører at det nye udbud vil blive omfattet af dette. Kvalitetssikringssystemet inddrager både interne og eksterne interessenter. Interne interessenter inddrages bl.a. gennem undervisernes selvevaluering, medarbejdere og studerendes tilfredshedsanalyser, udvikling af handleplanen for uddannelsesudbuddet og evalueringer af udbuddets målopfyldelse. Eksterne interessenter inddrages bl.a. gennem dimittendundersøgelser, praktikevalueringer og kontakter til aftagervirksomheder. Ekspertpanelet vurderer det i særlig grad positivt at ansøgeren har erfaring med systematisk kvalitetssikring af institutionens uddannelser. På denne baggrund vurderer ekspertpanelet at ansøgeren har sandsynliggjort at der løbende og systematisk vil blive arbejdet med kvaliteten af udbuddets aktiviteter og resultater. Dokumentation Ansøgningens redegørelse for kriterium 7 og følgende bilag: Bilag 18: Kvalitetsplan EA Dania, Tradium 2009. Uddannelsen til professionsbachelor i international hospitality management ved Erhvervsakademi Dania 16