VORES SUSHI ER NOGET HELT SÆRLIGT Ikke som når din mor fortæller dig at du er særlig, men sådan virkelig særlig. Det er den, fordi de 54 ton ris vi bruger om året, er økologiske. Og italienske. Men også fordi vores fisk er fanget af søde og rare fiskere, der tænker på fremtiden, fiskene og havbunden. I modsætning til fiskene, men lidt ligesom os andre, har køer, grise og kyllinger brug for masser af frisk luft og græs mellem tæerne. Derfor bruger vi kun kød fra frilandsopdræt. Ansvarlighed & god mad That s why we roll Kærlighed og håndværk That s how we roll Øko-ris og certificeret fisk That s what we roll København & Aarhus That s where we roll for now Velbekomme!
STARTERS VEGAN EDAMAME 30 KR SPICY EDAMAME 35 KR GOMA EDAMAME 35 KR WAKAMESALAT 40 KR SPICY WAKAMESALAT 45 KR KIMCHEESALAT 35 KR MISOSUPPE 30 KR / SPICY 30 KR MISOSUPPE M. REJER 40 KR / SPICY 40 KR
STARTERS VEGAN TOFU STARTER 45 KR Tofu, avocado, japansk dressing, rosenkarse & sojamarinerede rødløg TEMPURA HAPS 45 KR TEMPURA REJER Med spicy dip 3 STK. 45 KR 5 STK. 65 KR 10 STK. 110 KR
DIPS & DRESSINGER WASABI 5 KR MISO DIP LILLE 15 KR / STOR 45 KR INGEFÆR LILLE 5 KR / STOR 40 KR SOJA LILLE 5 KR / STOR 25 KR VEGAN GOMA DRESSING LILLE 15 KR / STOR 65 KR SPICY DIP LILLE 15 KR / STOR 45 KR WASABI YUZU DIP 15 KR
SASHIMI TUNTATAR 65 KR Tun, masago, spicy dip og forårsløg. LAKSE CEVICHE 70 KR Laks på en bund af daikon, toppet med wasabi, yuzu dressing, rosenkarse og ørredrogn. TUNTATAKI 85 KR Grillet tun m. sesam og chili, toppet med frisk chili, rosenkarse og japansk dressing. LAKSETATAR 65 KR Laks, cream cheese, citron, forårsløg og ørredrogn. TUNSASHIMI 70 KR. SASHIMI MENU 185 KR Laks, tun, rejer og kammuslinger. Toppet med ørredrogn og wakame.. LAKSESASHIMI 60 KR.
MAKI UDEN RIS 6 SKIVER VEGAN Agurk, avocado, inari & daikon 6 STK 65 KR Tempura reje, avocado, rucola & æble 6 STK 65 KR Laksetatar, agurk & rucola 6 STK 70 KR Reje, agurk, avocado & koriander 6 STK 65 KR
RISPAPIRRULLER 6 SKIVER Tempura rejer, avocado, spicy dip, salat & agurk 6 STK 85 KR Laks, koriander, rygeost, agurk, avocado & salat 6 STK 85 KR Tun, salat, avocado, agurk & wasabi yuzu dressing 6 STK 85 KR VEGAN Salat, avocado, agurk, inari, daikon & sojamarinerede rødløg 6 STK 85 KR
MENUER 1-2 PERSONER LETZ 1-17 STK 8 små maki 4 nigiri 5 california roll MRS. JOSEI - 17 STK 8 avocado rush 4 laks nigiri 5 laksetatar MR. OTOKO - 17 STK 8 112 roll 4 tun nigiri 5 spicy tun LETZ MAKI 1-16 STK 4 bullet tuna 4 ginger tuna 4 california roll 4 new york roll 125 KR 180 KR 180 KR 145 KR
VEGANER VEGAN LETZ 1 VEGAN - 17 STK 5 vegan roll 4 nigiri 8 små maki 120 KR VEGAN VEGAN VITAMINBOMBE wakame, avocado, tofu, edamame, toppet med forårsløg, soya marinerede rødløg og chili sesam 95 KR VEGAN LETZ 2 VEGAN - 25 STK 8 avocado rush roll, 8 små maki,5 vegan roll & 4 nigiri 225 KR TEMPURA GRØNTSAGER Tempurastegte blomkål, asparges & gulerødder. Serveret med wasabi yuzu dip 65 KR *Stegt i samme olie som rejer
MENUER 2 personer SPICY DIP 15 KR LETZ 2 DELUXE - 24 STK 5 spicy laks, 8 rainbow roll, 6 nigiri, 5 california roll 285 KR LETZ 2-34 STK 8 små maki, 8 inside-out tun, 5 spicy laks, 5 california roll, 8 nigiri 245 KR
MENUER 2 personer LETZ DON - 36 STK 10 california roll, 10 spicy laks, 8 ebi haps laks, 8 devil roll 305 KR SPICY EDAMAME 35 KR LETZ MAKI 2-32 STK 8 philadelphia roll, 8 ebi haps tun, 8 ginger tuna roll, 8 bullet tuna 375 KR TEMPURA REJER m. spicy dip 3 STK 45 KR 5 STK 65 KR 10 STK 110 KR
MENUER 3-4 personer LETZ 3-46 STK 12 nigiri, 5 california roll, 8 små maki, 8 inside-out laks, 8 inside-out tun, 5 spicy laks, 375 KR LETZ 4-62 STK 16 små maki, 5 spicy laks, 5 california roll, 8 inside-out laks, 8 inside-out tun, 16 nigiri 480 KR
MENUER 4 personer LETZ MAKI 4-58 STK 8 flaming salmon, 8 wasabi ebi, 8 garlic tuna, 8 bullet tuna, 8 ebi tempura, 8 new york, 5 california roll, 5 spicy laks WAKAMESALAT 40 KR 610 KR
MENUER 5 personer LETZ 5-80 STK 8 inside-out tun, 8 inside-out reje, 8 inside-out laks, 5 california roll, 5 spicy tun, 5 spicy laks 16 små maki, 25 nigiri 590 KR
MENUER 5 personer LETZ 5 DELUXE - 75 STK 8 bullet tuna, 8 ebi haps laks, 8 rainbow roll 8 devil roll, 8 wasabi ebi roll, 5 california roll 5 spicy laks, 5 spicy tun, 20 nigiri 750 KR
SIGNATURE ROLL LETZ SIGNATURE Tempura reje, avocado, agurk og hvidløg. Toppet med lynflamberet laks, masago, forårsløg, ørredrogn, japansk mayo & unagi. 8 SKIVER - 145 KR
TOPPEDE MAKI 8 ENS SKIVER - VÆLG 3 ENS RULLER FOR 310 KR TEMPURA DELUXE ROLL 135 KR Tempura reje, avocado. spicy dip & agurk. Toppet med avocado, laks & wasabi masago. GARLIC TUNA 120 KR Tun, hvidløg, japanskmayo, omelet & slikærter. Toppet med avocado, japansk mayo & ørredrogn. SPICY SURIMI ROLL 100 KR Tun, avocado, spicy dip & agurk. Toppet med spicy surimi & forårsløg. EBI HAPS LAKS 120 KR Tempura reje med japansk mayo, avocado, agurk. Toppet med laks & forårsløg. EBI HAPS MED TUN 125 KR Tempura reje med japansk mayo, avocado, agurk & forårsløg. Toppet med tun & forårsløg. FLAMING SALMON 120 KR Laks, avocado, agurk. Toppet med lynflamberet laks, spicy dip, sriracha & forårsløg. ROCK N ROLL 110 KR Rejetatar, avocado, kinaradise, hvidløg & misodip. Toppet med tigerreje & goma. DEVIL ROLL 115 KR Tun, avocado, forårsløg, 2 slags chili & agurk. Toppet med tun & chili. VEGAN 112 ROLL - MEGET STÆRK 115 KR Tun, avocado, agurk, wasabi & chili. Toppet med avocado & chili flager RAINBOW ROLL 115 KR Surimi, avocado & agurk.toppet med tun, reje, avocado & laks. AVOCADO RUSH ROLL 105 KR Avocado, rucola, goma & agurk. Toppet med avocado & chili sesam. CRISPY LIME ROLL 115 KR Tempura reje, cream cheese, lime & agurk. Toppet med reje og avocado.. LEMON CRUSH 115 KR Reje, cream cheese, citron & koriander. Toppet med avocado, koriander & japansk mayo.
INSIDE-OUT 8 ENS SKIVER GINGER TUNA 85 KR Grillet tun, slikærter, æble, cream cheese, chili & ingefær. Rullet i masago. SNOW CRUSH 85 KR Grillet laks, slikærter, avocado & agurk. Rullet i hvid sesam. Toppet med unagi sauce. TIGERREJE 65 KR / SPICY 70 KR Tigerreje, avocado & agurk. Rullet i sort & hvid sesam. HOT BASIL - STÆRK 85 KR Spicy surimi, agurk, basilikum & spicy dip. Rullet i chiliflager. CALIFORNIA 65 KR / SPICY 70 KR Surimi, avocado & agurk. Rullet i sort & hvid sesam. WASABI EBI 85 KR Sur/sød marineret tigerreje, cream cheese, avocado & agurk. Rullet i knuste wasabiærter. EBI TEMPURA 95 KR Tempurareje, forårsløg, avocado, spicy dip & agurk. Rullet i masago. PHILADELPHIA ROLL 90 KR Laks, avocado, cream cheese & agurk. Rullet i sort sesam. Toppet med ørredrogn. KURIMI ROLL 85 KR Laks, basilikum, cream cheese, agurk, avocado & æble. Rullet i valnødder. LAKS 65 KR / SPICY 70 KR Laks, avocado & agurk. Rullet i sort & hvid sesam. VEGGIE DELUXE 80 KR Omelet, avocado, agurk, takuan & japansk mayo. Rullet i sort sesam. SPICY SCALLOP 95 KR Kammusling, spicy dip, avocado & agurk. Rullet i wasabi masago. BULLET TUNA 85 KR Tun, forårsløg, masago, spicy dip & agurk. Rullet i forårsløg. NEW YORK 85 KR Laks, hvidløg, agurk & philadephia. Rullet i masago. PEANUT ROLL 80 KR Tun, avocado, peanutbutter & agurk. Rullet i peanuts. TUN 65 KR / SPICY 70 KR Tun, avocado & agurk. Rullet i sort & hvid sesam.
SUSHIDOG 1 FOR 70 KR Sushidog er en hurtig snack på vejen. Det er en uopskåret maki, der serveres med soja. Kan bestilles i alle store makivarianter. VÆLG 1 HALV TIL 40 KR ELLER 3 HALVE TIL 95 KR
STORE MAKI 5 ENS SKIVER 70 KR CALIFORNIA ROLL Surimi, avocado & agurk. CALIFORNIA M. LAKS Surimi, laks, avocado & agurk. TEMPURA DYNAMITE Tempurastegt reje, æble, agurk, avocado & spicy dip LAKSETATAR Laks, forårsløg, cream cheese & agurk. VEGAN SPICY REJE Reje, avocado, agurk & spicy dip. RED DYNAMITE Tempurastegt tun, masago, forårsløg, agurk, spicy dip & unagi dip. SPICY LAKS Laks, avocado, agurk & spicy dip. VEGETAR Avocado, inari, slikærter, takuan, agurk & gomadressing. GREEN DYNAMITE Dybstegt laks, avocado, forårsløg, agurk, japansk mayo & unagi dip. SPICY TUN Tun, avocado, agurk & spicy dip. CHILI/HVIDLØGSOKSE Oksekød, rucola, hvidløg, agurk & spicy dip.
SMÅ MAKI 8 ENS SKIVER 55 KR AGURK M. SESAM TUN REJE SPICY LAKS VEGAN LAKS M. INGEFÆR OMELET LAKS M. WASABI AVOCADO SURIMI LAKS M. HVIDLØG SPICY TUN LAKS
NIGIRI 1 STK - 20 KR LAKS LAKS M. INGEFÆR LAKS M. HVIDLØG TUN M. SPICY DIP TUN VEGAN OMELET TIGERREJE INARI M. SESAM AVOCADO HVIDFISK M. SPICY DIP ABSOLUTE NIGIRI LETZ NIGIRI 140 KR 10 blandede nigiri som på foto. 1 STK - 20 KR 2 STK - 35 KR 4 STK - 65 KR 6 STK - 90 KR 10 STK - 145 KR
SIZZLING NIGIRI 2 STK - 40 KR LAKS TOPPET M. ROGN, JAPANSK MAYO & FORÅRSLØG TUN TOPPET M. SPICY DIP & FORÅRSLØG LAKS TOPPET M. HVIDLØG HVIDFISK TOPPET M. SPICY DIP & CHILI SESAM TUN TOPPET M. SPICY DIP & CHILIFLAGER HVIDFISK TOPPET M. UNAGI & FORÅRSLØG LAKS TOPPET M. WASABI YUZU DIP & KNUSTE WASABIÆRTER HVIDFISK TOPPET M. JAPANSK MAYO, MASAGO & CHILIFLAGER LAKS TOPPET M. INGEFÆR TUN TOPPET M. WASABI YUZU DIP, MASAGO & FORÅRSLØG ABSOLUTE SIZZLING NIGIRI 4 ENS - 4 STK 75 KR 6 ENS - 6 STK 105 KR 10 ENS - 10 STK 170 KR LETZ SIZZLING - 6 STK 6 blandede lynflamberede nigiri som på foto. 100 KR
TIL DE SMÅ FISK VED KØB AF EN BØRNEMENU, GIVER VI 5 KR TIL BØRNEFONDEN COOL KIDS AVOCADO 65 KR 4 inside-out laks, 4 små avocado, edamamebønner & en choko-fisk COOL KIDS LAKS 65 KR 4 inside-out laks, 4 små laks, edamamebønner & en choko-fisk YU-KI MIX 75 KR 4 inside-out laks, 1 laks nigiri, 1 reje nigiri, 1 omelet nigiri, edamamebønner & en choko-fisk NEMO MENU 75 KR 4 små laks, 4 små agurk, 2 laks nigiri, edamamebønner & en choko-fisk
TIL DE SMÅ FISK KØDBOLLER 55 KR 2 kyllinge kødboller på spyd med teriyaki & en choko-fisk KYLLINGESPYD 55 KR 2 kyllingespyd med teriyaki & en choko-fisk KYLLINGESPYD EL. KYLLINGEKØDBOLLER MED RIS 75 KR Kylling, ris, teriyaki, agurk & misodip 16 SMÅ MAKI 75 KR Vælg 2 x 8 ens skiver & en choko-fisk
SALATER SAKANA LAKS & TUN Laks, tun, avocado, omelet, agurk & forårsløg på en bund af ris. Toppet med sort & hvid sesam. 95 KR VITAMINBOMBE Wakame med laks, tun, agurk, avocado, sojamarinerede rødløg & edamame bønner. Toppet med chili sesam og citron. 105 KR VEGAN VEGAN VITAMINBOMBE Wakame, agurk, avocado, tofu, edamamebønner & sojamarinerede rødløg. Toppet med chili sesam. 95 KR SAKANA - TUN Tun, avocado, omelet,agurk & forårsløg på en bund af ris. Toppet med sort & hvid sesam. 95 KR SAKANA - LAKS Laks, avocado, omelet, agurk & forårsløg på en bund af ris. Toppet med sort & hvid sesam 95 KR
TEMPURAGRØNTSAGER TEMPURA GRØNTSAGER Tempurastegt blomkål, asparges & gulerødder. Serveret med wasabi yuzu dip 75 KR *Stegt i samme olie som rejer
YAKI YAKI UNAGI Kyllingekødboller toppet med unagisauce YAKI TERIYAKI KYLLING Grillet kylling marineret i teriyaki YAKI MISO KYLLING Grillet kylling toppet med misodip & forårsløg YAKI SPICY KYLLING Grillet kylling toppet med spicy dip & forårsløg YAKI SPICY OKSE Grillet oksekød toppet med spicy dip & chili - medium rare YAKI URTE OKSE Grillet oksekød toppet med urtecreme & frisk purløg - medium rare YAKI GEDEOST Gedeost svøbt i bresaola, toppet med forårsløg YAKI LAKS Let grillet laks toppet med wasabi, aioli dressing & ørredrogn VÆLG FRIT DINE YAKI 2 STK 4 STK 6 STK 8 STK 55 KR 100 KR 150 KR 190 KR LETZ YAKI - 90 KR 4 stk Yaki: okse, kylling, gedeost og laks YAKI REJE Grillede rejer marineret i citron, hvidløg & yuzu dressing SPICY DIP 15 KR
VARME RETTER SPICY EDAMAME 35 KR CHILI OKSEKØD M. RIS Serveres m. kimcheesalat & spicy dip DEN LILLE SULT 105 KR DEN STORE SULT 120 KR KYLLING M. RIS Serveres m. kimcheesalat & spicy dip DEN LILLE SULT 105 KR DEN STORE SULT 120 KR DEN KALORIELETTE Konjac nudler er lavet af 100% naturlige fibre fra Konjac roden. Nudlerne indeholder kun 2 g. kulhydrat per 100 g. og er helt fri for stivelse, fedt og sukker ligesom de heller ikke indeholder hvede eller gluten. Du kan for 10 kr ekstra vælge Konjac nudler i stedet for ris til vores varme retter. VEGAN GLUTEN FREE
FROKOSTMENUER FRA 11-15 OMAKASE - 13 STK 8 skiver inside-out & 5 store maki. Kokkens valg. 85 KR MAKIBOX - 10 STK 2 x 5 ens store maki efter eget valg. 75 KR LAKSEMENU - 10 STK 8 skiver laks inside-out & 2 nigiri. 75 KR TUNMENU - 10 STK 8 skiver tun inside-out & 2 nigiri. 85 KR EDAMAME 30 KR
DESSERTER VEGAN RAWCAKE 40 KR MACARONS 3 STK 35 KR CHOKOLADE FONDANT M. KARAMEL 35 KR
DRIKKE LÆSKEDRIKKE LETZ SUSHI kildevand 50cl LETZ SUSHI kildevand m. brus 50cl Hjemmelavet Yuzu Limonade 30cl Fentimans Botanical Cola 27,5cl Øko sodavand 25cl Hindbær/Appelsin/Rabarber Øko Ginger Beer 25cl Ramune, japansk sodavand 19,5cl Velgørenhedsvand pr. person Vi donerer halvdelen til BørneFonden ØL Cirrus Cloudy Lager, Brutal Brewing 33cl Pistonehead Full Amber, Brutal Brewing 33cl A Ship full of IPA, Brutal Brewing, 33cl Tail of a Whale, Brutal Brewing 33cl JAPANSKE ØL Sapporo Can 65cl Sapporo 33cl Asahi 33cl Kirin Ichiban 33cl Iki ingefær - økologisk 33cl DINE IN / TAKEAWAY 20 KR / 15 KR 20 KR / 15 KR 35 KR / 30 KR 30 KR / 20 KR 25 KR / 15 KR 25 KR / 15 KR 30 KR / 20 KR 10 KR 35 KR / 25 KR 35 KR / 25 KR 35 KR / 25 KR 35 KR / 25 KR 55 KR / 35 KR 35 KR / 25 KR 35 KR / 25 KR 35 KR / 25 KR 35 KR / 25 KR ROSÉ Domain de Pellehaut, Gascogne, et glas Domain de Pellehaut, Gascogne 75cl RØDVIN Barbera d Asti, et glas Barbera d Asti, 75cl Blauburgunder, Erste+Neue Mezzan Villa Antinori Riserva 2012 MOUSSERENDE Cava, Segura Viudas Brut Reserva, et glas Cava, Segura Viudas Brut Reserva, 75cl Champagne, Duval Leroy Brut Reserve NV 75cl SAKE One cup sake 200 ml Sake Hakushika 300 ml Honjozo sake 180 ml UMESHU Japansk blommevin, et glas DINE IN / TAKEAWAY 55 KR 200 KR / 100 KR 55 KR 200 KR / 100 KR 285 KR / 185 KR 305 KR / 205 KR 55 KR 200 KR / 100 KR 375 KR / 275 KR 65 KR / 45 KR 85 KR / 65 KR 75 KR / 55 KR 55 KR LOW ALCOHOL ØL TeeDawn Lemon Beer 2,5% 25 KR / 35 KR HVIDVIN Grüner Veltliner, Gruber Röschitz, et glas Villa Antinori Bianco, et glas Grüner Veltliner, Gruber Röschitz 75 cl Villa Antinori Bianco 75cl Chablis, Domaine Jean Collet Riesling, Josmeyer Classique 55 KR 55 KR 200 KR / 100 KR 200 KR / 100 KR 275 KR / 175 KR 255 KR / 155 KR VEGANSKE DRIKKEVARER - SPØRG DIN TJENER Alle vores drikkevarer kan købes som takeaway eller dine-in. Vores takeaway priser matcher hvad du kan købe eksempelvis vinene til i dit lokale supermarked. Vil du hellere blive her hos os, tilføjer vi et mindre service-fee.
YUZU LIMONADE VEGAN VORES HJEMMELAVEDE YUZU LIMONADE Yuzu er i vores øjne den perfekte sammensmeltning af de citrusfrugter, vi kender lidt bedre; den har mandarinens sødmefulde smag, grapefrugtens bitre toner og citronens friske syre. Yuzu er meget karakterfuld, og vi synes den gør sig helt perfekt i vores limonade. 30 CL. 35 KR
COCKTAILS KUN I UDVALGTE RESTAURANTER / SPØRG DIN TJENER RHUBARB COLLINS 75 KR Gin, cava, øko rabarber koncentrat, limesaft YUZU SAN 75 KR Vodka, yuzu limonade, sukkerlage, limesaft UME - EMU 75 KR Bourbon, blommevin, sukkerlage, limesaft GIN & TONIC 55 KR Gin, tonic, agurkeskive
FIND OS JYLLAND BRUUNSGADE M.P. Bruunsgade 54 8000 Aarhus C Tlf.: 8613 9990 FOODMARKET Sankt Knuds Torv 7-9 8000 Aarhus C. Tlf.: 3321 1166 ÅBOULEVARDEN Åboulevarden 55 8000 Aarhus C. Tlf.: 3213 9990 SJÆLLAND CHRISTIANSHAVN Overgaden Neden Vandet 41 1414 København K Tlf.: 3315 1918 ØSTERBRO Ndr. Frihavnsgade 15 2100 København Ø Tlf.: 3525 1918 HELLERUP Strandvejen 68 2900 Hellerup Tlf.: 3321 1169 RUNGSTED Rungsted Bytorv 3 2960 Rungsted Kyst Tlf.: 3222 1918 FREDERIKSBERG Godthåbsvej 49 2000 Frederiksberg Tlf.: 3537 1918 NØRREBRO Elmegade 23 2200 København N Tlf.: 3555 1918 NØRREPORT Nørre Farimagsgade 63 1364 København K Tlf.: 3321 1140 CHARLOTTENLUND Fredensvej 1 2920 Charlottenlund Tlf.: 3940 1918 AMAGER Amagerbrogade 142 2300 København S Tlf.: 3222 1917 FISKETORVET Kalvebod Brygge 59 1561 København V Tlf.: 3222 1817 LYNGBY Lyngby Hovedgade 49 2800 Lyngby Tlf.: 3321 1130 VEDBÆK Vedbæk Stationsvej 14 2950 Vedbæk Tlf.: 3222 1819 VESTERBRO Værnedamsvej 8 1619 København V Tlf.: 3321 1160 WWW.LETZSUSHI.DK Besøg os på en af ovenstående adresser, ring til os eller klik ind på WWW.LETZSUSHI.DK hvor du kan få mere information og bestille online.