PROJEKTER SLUTRAPPORT Titel Kontrollen pesticidrester i foder i 05 J. nr.: 0-8--00/0-8--007. september 0 BAGGRUND OG FORMÅL Regler EU har fastsat maksimalgrænseværdier (MRL) for klorerede pesticider i fodermidler og foderblandinger direktivet om uønskede stoffer i foder (direktiv 00//EF), som er implementeret i dansk lovgivning bekendtgørelse nr. 7 af. juni 0 (foderbekendtgørelsen). Herudover er der under EU s forordning nr. 9/005 (MRL-forordningen) fastsat grænseværdier for mange pesticider i en lang række produkter til fødevarer, herunder planteafgrøder som hvede, byg, rapsfrø m.m. Med virkning fra. januar 05 gælder disse grænseværdier ifølge forordning nr. 75/0 ikke for produkter eller dele heraf, der kun anvendes til foder. Et parti foder et højt pesticidindhold må derfor i før af fødevareforordningen nr. 78/00 (artikel 5) underkastes en konkret risikovurdering for at afgøre, om partiet har negative virkninger på dyrene eller for de mennesker, der spiser de afledte animalske produkter. Foder et pesticidindhold på et sundhedsmæssigt uacceptabelt niveau eller over en gældende grænseværdi må ikke anvendes eller videresælges. Fødevarestyrelsen fører løbende stikprøvekontrol indholdet af pesticidrester i foder for at sikre, at niveauet i foder på det danske marked er acceptabelt. METODE OG RESULTATER Analysemetode Foderne blev i de fleste tilfælde analyseret for indhold af flere pesticidrester samtidigt ved hjælp af multimetoder baseret på gaskromatografi (GC) eller væskekromatografi (LC) kombineret massespektrometri (MS). Usikkerheden på en bestemmelse kan variere betydeligt. Normalt arbejder kontrollaboratorier en måleusikkerhed på ±50 %. Analyseprogrammet omfattede rester af forskellige pesticider. Analyserne omfatter både (i) klorerede pesticider (bl.a. DDT og endosulfan), der er forbudt i store dele af verden, (ii) pesticider, der ikke er godkendt i EU, og (iii) almindeligt anvendte pesticider i. Den enkelte prøve blev dog ikke analyseret for samtlige pesticider, idet stofanalyserne på den enkelte foderprøve afhang af fodertype og det formodede pesticidindhold samt mulighederne for analyse. Prøver Prøverne blev udtaget på foderstofvirksomheder og landbrug i efter de udtagningsmetoder, der er beskrevet i forordning nr. 5/009 som ændret forordning nr. 9/0. Udtagningen var risikobaseret og målrettet, hvilket betyder, at de fleste blev udtaget på stikprøvebasis af foder, som kunne forventes at indeholde pesticidrester.
Resultater Denne rapport beskriver pesticidkontrollens resultater i 05 hensyn til foder, dog undtagelse af en serie analyser af glyphosat-rester i af sojaprodukter, som blev gennemført i løbet af året (se herom i rapporten Kontrollen genetisk modificeret foder i 05, Fødevarestyrelsen, maj 0, som kan findes på styrelsens hjemmeside (https://www.foedevarestyrelsen.dk/sitecollectiondocuments/kemi%0og%0foedevarekvalitet/foder/r apport%0om%0kontrollen%0%0gm%0foder%0i%005.pdf). Med hensyn til tidligere års kontrolresultater henvises til rapporten Kontrollen pesticidrester i foder 007-0, Fødevarestyrelsen, november 05. Rapporten kan findes på Fødevarestyrelsens hjemmeside (https://www.foedevarestyrelsen.dk/sitecollectiondocuments/kemi%0og%0foedevarekvalitet/foder/r apport%0pesticider%0i%0foder%0007-0_final%005--05.pdf). foder til pesticidanalyse i 05 I 05 blev der udtaget 79 af foder til pesticidanalyse. Af disse blev 9 (5 fodermidler og foderblandinger) udtaget på fodervirksomheder, mens 8 (80 fodermidler og foderblandinger) blev udtaget på landbrug. De mest undersøgte foderstoffer var fodermidler bestående eller fremstillet af hvede og byg, og i mindre udstrækning raps, soja og andre typer af foder. I Bilag er angivet alle de e pesticider oplysninger om antal, antal påvisninger, typerne af foder af pesticid, foderets oprindelsesland, det målte niveau i foderet, samt maksimalgrænseværdien for stoffet i det pågældende foder, hvor en sådan er fastsat. For pesticider i foder uden en gældende grænseværdi, dvs. alle pesticider undtagelse af de klorerede pesticider, er i stedet anført en aktionsværdi for gennemførsel af en risikovurdering. Aktionsværdien er fastsat ud fra de gældende MRL er for det pågældende pesticid på fødevareområdet og vil ofte svare til den højest tilladte koncentration i et planteprodukt til fødevarebrug. Ved et pesticidindhold over dette niveau underkastes det berørte parti en risikovurdering. I det følgende er påvisningerne som anført i Bilag anskueliggjort på andre måder. Typen og hyppigheden af e pesticider Der blev rester af ét eller flere pesticider i (8 %) af de 79 udtagne, mens 5 ( %) var fri for målelige indhold af pesticidrester. Af de forskellige pesticider, der blev analyseret for i foder, blev rester af de 7 ( % af de stoffer). I alt blev pesticidrester 7 gange. De e pesticider og hyppigheden af de forskellige pesticid-påvisninger er vist i Tabel. Som det fremgår af tabellen, gjaldt de fleste påvisninger ukrudtsmidlet glyphosat ( i 8 foder) og vækstreguleringsmidlet chlormequat (i ). Også hvis man tager antallet af i betragtning, var glyphosat og chlormequat de hyppigst e pesticider, idet de to pesticider blev konstateret i henholdsvis 5 og % af de for stoffet undersøgte. Påvisningerne af glyphosat og chlormequat gjaldt hovedsagelig korn og produkter heraf. Tyve pesticider, herunder det klorerede pesticid DDT, blev fundet i mellem og 8 % af de, der blev analyseret for det pågældende pesticid. De øvrige 5 pesticider blev en hyppighed på under %, herunder de klorerede pesticider endosulfan og hexachlorbenzen.
Tabel. let og hyppigheden af pesticidrester i foder i 05 For de hyppigst e pesticider er angivet antallet af foder for det enkelte pesticid, antallet af påvisninger (pesticid-positive ), samt andelen (i %) af påvisninger blandt de for stoffet. Påvist pesticid/pesticidrest påvisninger Påvisningsfrekvens (%) Pesticid i mere end % af de for stoffet : Glyphosat Chlormequat Boscalid Mepiquat Chlorpyrifos Tebuconazol Cypermethrin Azoxystrobin Imidacloprid Pyraclostrobin Trifloxystrobin Bifenthrin Pirimiphos-methyl DDT (et kloreret pesticid) Pyrimethanil Thiabendazol Difenoconazol Diflufenican Hexythiazox Propiconazol Prosulfocarb Pyriproxyfen 58 58 77 77 77 8 8 8 7 5 5 5, 5,9 7,7 5,,9,7,,0,0,0,7,,,,,,,,,,, Pesticid i under % af de for stoffet :,-D, acetamiprid, carbendazim, clomazon, deltamethrin, diflubenzuron, endosulfan (et kloreret pesticid), epoxiconazol, hexachlorbenzen (et kloreret pesticid), imazalil, malathion, MCPA, prothioconazol, pyridaben, tebufenpyrad Typerne af foder pesticid Fordelingen af de 7 påvisninger af pesticidrester på fodertyper er vist i Tabel. Som det fremgår af tabellen, vedrørte over halvdelen af påvisningerne traditionelle foderafgrøder, især af byg og hvede. I denne gruppe af fodermidler blev rester af forskellige pesticider. Herefter fulgte citruskvas o.l., hvori % af påvisningerne blev gjort.
Tabel. Påvisninger af pesticider i 05 fordelt på fodertype Fodertype påvisninger fordelt på fodertype Påviste pesticider Fodermidler Korn og kornprodukter (byg, hvede, havre,, kornbærme, etc.) Citruskvas, -pellets, -rester Æblekvas Græs, hø, halm Sojabønner, -skrå, -skaller, - sigterester, -olie Kartoffelrester, -pulp, - protein Fiskemel, fiskeensilage Majs, majsensilage Rapsfrø, rapsskrå Roesnitter Solsikkeskrå Foderblandinger Fuldfoder Tilskudsfoder m.m. 5 ( %) 57 ( %) (, %) 8 (,9 %) 7 (, %) (, %) (, %) (, %) (, %) (<0, %) (<0, %) (<0, %) 7 (, %) chlormequat, glyphosat, mepiquat, tebuconazol, pirimiphos-methyl, boscalid, cypermethrin, deltamethrin, diflufenican, chlorpyrifos, malathion, pyraclostrobin azoxystrobin, imazalil, pyraclostrobin, thiabendazol, chlorpyrifos, cypermethrin, tebuconazol, bifenthrin, difenoconazol, diflubenzuron, hexythiazox, imidacloprid, propiconazol, pyrimethanil, pyriproxyfen, tebufenpyrad, trifloxystrobin acetamiprid, boscalid, carbendazim, chlorpyrifos, cypermethrin, cyprodinil, difenoconazol, pyraclostrobin, pyridaben, pyrimethanil, tebuconazol, trifloxystrobin,-d, prosulfocarb, boscalid, diflufenican, MCPA, prothioconazol bifenthrin, pirimiphos-methyl, chlorpyrifos, DDT (et kloreret pesticid), imidacloprid, pirimiphos-methyl azoxystrobin, boscalid, MCPA DDT (et kloreret pesticid). endosulfan (et kloreret pesticid) deltamethrin, pirimiphos-methyl, prosulfocarb boscalid, imidacloprid, tebuconazol epoxiconazol tebuconazol pirimiphos-methyl bifenthrin, chlorpyrifos, cypermethrin, DDT (et kloreret pesticid), glyphosat, hexachlorbenzen (et kloreret pesticid) I alt 7 (00%) Fiskeprodukter og sojaskrå tegnede sig hver for to af de i alt fem påvisninger af det klorerede pesticid DDT, som herudover blev i et tilskudsfoder til heste. Et af fiskeprodukterne indeholdt også det klorerede pesticid endosulfan, mens tilskudsfoderet også indeholdt det klorerede pesticid hexachlorbenzen.
Seksten af de i alt 79 gjaldt foder til økologiske dyr. Pesticidrester blev ikke i disse. Kontrollen førte derfor ikke til identifikation af økologisk foder, som kunne stride mod reglerne om, at der ikke må anvendes pesticider i økologisk fødevareproduktion. Ingen af påvisningerne i danske afgrøder vedrørte pesticider, som ikke er godkendt som sprøjtemiddel i. Analyserne gav derfor ingen indikationer på en ulovlig anvendelse af pesticider herhjemme. Niveauet og antallet af pesticidrester i foder I de fleste foder, hvori der blev pesticidrester, lå koncentrationen af stofferne på et lavt niveau af størrelsesordenen 0,0-0, mg /kg tæt på kvantificeringsgrænsen for de fleste af analysemetoderne. De syv påvisninger af klorerede pesticider (DDT, endosulfan og hexachlorbenzen) overskred ikke maksimalgrænseværdierne for stofferne i foder som fastsat direktivet om uønskede stoffer i foder. Som følge af ændringen af MRL-forordningen ( forordning 75/0) har der siden. januar 05 ikke været grænseværdier for foders indhold af de mange pesticider under denne forordning. Restkoncentrationerne i foder ved de i alt 5 påvisninger af pesticider under forordningen lå alle på et så lavt niveau, at de blev vurderet som uden betydning for dyrenes sundhed og kvaliteten af de afledte animalske produkter. Af ne et pesticidindhold viste de 89 indhold af ét pesticid, mens de resterende 55 viste indhold af eller flere forskellige pesticider. Det højeste antal pesticidrester målt i samme prøve var, som blev konstateret i en prøve af. KONKLUSION OG VURDERING Som det fremgår af ovenstående, udtog Fødevarestyrelsen som led i den løbende kontrol foder i 05 79 målrettede stik på danske fodervirksomheder og landbrug af fodermidler og foderblandinger til pesticidanalyse. Prøveudtagningen var primært rettet mod et bredt udsnit af plantebaserede fodermidler, som kunne forventes at indeholde pesticidrester. I løbet af året blev der i alt analyseret for rester af forskellige pesticider, herunder såvel almindeligt anvendte pesticider i, som pesticider, der ikke var godkendt i EU. Den enkelte prøve blev dog ikke analyseret for alle stofferne. Pesticidrester blev i (8 %) af de undersøgte. I 89 af disse blev ét pesticid, mens de øvrige 55 viste indhold af mellem og forskellige pesticider. Rester blev især fundet i korn og produkter heraf samt citruskvas, som også var blandt de mest undersøgte produkter. I alt blev 7 forskellige pesticider. De hyppigste påvisninger gjaldt de EU-godkendte pesticider glyphosat og chlormequat. De forbudte klorerede pesticider DDT, hexachlorbenzen og endosulfan blev i henholdsvis 5,, og foderprøve. Ingen foderprodukter blev trukket ud af produktionskæden på grund af for højt af pesticider. Som i tidligere år tyder resultaterne fra kontrollen pesticidrester i foder altså på, at indholdet af pesticidrester i foderprodukter på det danske marked ligger på et acceptabelt lavt niveau, der ikke udgør en sundhedsmæssig risiko hverken for dyr eller for mennesker, der indtager de animalske fødevareprodukter fra dyrene. Projektledere Camilla Gudbergsen, Fødevarestyrelsen, Foder og Fødevaresikkerhed (kontrollen på landbrug) Jens Litske Petersen, Fødevarestyrelsen, Kemi og Fødevarekvalitet (kontrollen på fodervirksomheder) Kontaktperson: Jens Litske Petersen
Bilag. Oversigt over pesticidpåvisninger i foder i 05 ( sider) Tabellen viser de e pesticider i foder i 05. For hvert pesticid er anført det samlede antal, antallet af af pesticidet, typen af foder pesticid, produktets oprindelse og den målte koncentration. Desuden er angivet maksimalgrænseværdien (MRL) for de klorerede pesticider i foderet i henhold til direktivet om uønskede stoffer i foder. For de øvrige pesticider er (i parentes) angivet styrelsens aktionsgrænse for en nærmere risikovurdering af partiet. Pesticid Fodertype af hver type Foderets oprindelse Målte koncentration af pesticidrest MRL eller aktionsonsgrænse (i parentes),-d hø (marktørret græs) 0,08 (,0) Acetamiprid 0,0 (,0) Azoxystrobin kartoffelprotein/pulp citruskvas/rester Brasilien 0,0; 0,07 0,0- (5,0) Bifenthrin 77 citruskvas sojaskrå tilskudsfoder søer Brasilien, DK 0,07-0,08 0, 0,0 (,0) Boscalid hvede, foderhvede triticale Hø (marktørret græs) Rapsfrø kartoffelpulp 7 0,0-0,0 0,0 0,0 0,0-0,0 0,0 0,0 0,0 (,0) Carbendazim (og benomyl) 0,9 (,0) Chlormequat 58 hvede, foderhvede byg havre rug hvededestillers kornbærme 8 FR, DK, PL Sverige DK, SE 0,0-0, 0,0 0,0-0,9 0,0-0,07 0,0-0, 0, 0,; 0,7 (7,0) Chlorpyrifos 77 citruskvas/rester/pellets tilskudsfoder kvæg sojaskrå 7 BRA, ES, DE 0,07-0, 0,0 0,0 0,09 0,0 (,0) Cypermethrin 7 citruskvas hvedegluten tilskudsfoder (heste eller søer) Brasilien, DK Frankrig 0,0-0,0 0, 0, 0,0 (,0)
Pesticid Fodertype af hver type Foderets oprindelse Målte koncentration af pesticidrest MRL eller aktionsonsgrænse (i parentes) Cyprodinil (5,0) DDT (kloreret pesticid) 5 sojaskrå fiskeensilage/mel tilskudsfoder heste 0,008-0,0 0,008; 0,09 0,0 Deltamethrin majs sojaolie hvedegluten Tyskland Norge Frankrig 0,0 0, (,0) Difenoconazol citruskvas Brasilien 0,0 0,0; 0,0 (,0) Diflubenzuron citruskvas Brasilien 0,0 (,0) Diflufenican byg hvede hø (marktørret græs) 0,0 0, 0, (*) Endosulfan (kloreret pesticid) fiskemel 0,0 0, Epoxiconazol roesnitter 0,08 (,5) Glyphosat 8 byg, foder-, vår-, maltbyg hvede, foderhvede havre rug hvededestillers kornbærme havreflager tilskudsfoder kvæg 9 5 Sverige Sverige -,0 -, 0,0-,0 0,-,5, 0, 0, 0, 0, (0,0) do Hexachlorbenzen (kloreret pesticid) tilskudsfoder heste 0,00 0,0 Hexythiazox citruskvas/piller/pellets BRA, ES, DE 0,0-0,0 (.0) Imazalil citruskvas/pellets BRA, ES,8;, (5.0) Imidacloprid citruskvas/rester rapsskrå sojaskaller Brasilien, DK Rusland 0,0-0,7 0,09 0,0 (5.0)
Pesticid Fodertype af hver type Foderets oprindelse Målte koncentration af pesticidrest MRL eller aktionsonsgrænse (i parentes) Malathion byg 0,0 0,0 (8,0) MCPA hø (marktørret græs) kartoffelpulp 0,0 0,0 (0,) Mepiquat 58 8 byg hvede rug havre 0,0; 0,0-0, 0,0 (0,0) Pirimiphosmethyl 77, hvedegluten majs sojaskaller fuldfoder fisk DE, FR, PL Tyskland 0,0-0, 0,08 0,0 0,0 (5,0) Propiconazol citruskvas/piller/pellets BRA, ES, DE 0,-0,9 (9,0) Prosulfocarb majsensilage hø (marktørret græs) 0,0 0,07; 0,08 (,5) Prothioconazol græsensilage 0,0; 0,0 (0,) Pyraclostrobin byg citruskvas/rester Brasilien 0,0 0,0 0,07-0, (,0) Pyridaben 0,0 (,0) Pyrimethanil citruskvas/rester BRA, ES, DE 0,08-0, (5,0) Pyriproxyfen citruskvas/rester BRA, ES, DE 0,0 (,0) Tebuconazol 8 hvedegluten rapsfrø solsikkeskrå citruskvas/piller/rester Frankrig Brasilien, DK 0,0 0,0 0,0 0,07-0,0 (5,0) Tebufenpyrad citruskvas citruspiller Tyskland Spanien 0,0 0,0 (,0) Thiabendazol citruskvas/piller/rester BRA, ES, DE 0,0-0,5 (5,0)
Pesticid Fodertype af hver type Foderets oprindelse Målte koncentration af pesticidrest MRL eller aktionsonsgrænse (i parentes) Trifloxystrobin 5 citruskvas/rester BRA, DK 0,0-0,0 (5,0)