w w w. A n s K r o. d k

Størrelse: px
Starte visningen fra side:

Download "w w w. A n s K r o. d k"

Transkript

1

2

3 10 ÅRS JUBILÆUM Kære gæst, vi kan ikke lade være med at spørge os selv: Er der virkelig gået 10 år siden vi inviterede alle indenfor for at fejre åbningen af Ans Kro? Kalenderen lyver ikke, så det må være sandt. Dengang blev vi ganske overvældet af det helt fantastiske fremmøde. Vi havde håbet på 500 gæster. Der kom omkring det dobbelte for at ønske os held og lykke på vejen til at genetablere Ans Kro som en prik på det gastronomiske landkort og som et hyggeligt sted, hvor folk fra nær og fjern kan mødes. Nu kan vi se tilbage på 10 år, hvor vi hver eneste dag er blevet mødt med en lokal støtte og opbakning, der er rørende. Vi er stolte over alt, hvad vi har opnået. Ikke mindst er vi stolte over, at folk fortsat kan lide, hvad vi tilbyder. Det er en stor glæde, at så mange har lyst til at besøge os igen og igen. Det motiverer os til at forsætte arbejdet med at skabe rammerne for nogle gode oplevelser for vores gæster. Velkommen på Ans Kro. Ida og Mikael Holland Ketty og Frede Pedersen Britta og Leif Møller 4 5

4 EN STOR OMGANG I foråret 2000 erhvervede Ketty og Frede Pedersen i fællesskab med Britta og Leif Møller Ans Kro. Ida og Mikael Holland blev Indvendigt blev der etableret en hall i indgangspartiet, en moderne reception og tre restaurationsrum til spisende gæster og hyret til at stå for den daglige drift af Ans Kro. Siden er værts- selskaber. Og så blev krostuen flyttet til den gamle rejsestald med parret blevet en del af ejerkredsen. egen indgang og egne toiletfaciliteter. Stegt fl æsk har været på menukortet fra første dag, og det er en meget populær ret hos kroens gæster. Det er efterhånden blevet til over 20 tons. Omkring slutningen af forrige årtusinde var midtbyen i Ans præget af flere forfaldne bygninger, der ikke ligefrem pyntede i bybilledet. Adressen Vestre Langgade 5 var ingen undtagelse. Her lå der en udslidt og forpint bygning, der Da bygningerne blev overtaget var det med en forståelse for, at der skulle drastiske midler til. En totalrenovering fra kælder til kvist blev sat i værk. Det udvendige murværk blev sandblæst, vandskuret og malet i den karakteristiske røde farve. Alle vinduer Ambitionen om at skabe et af Midtjyllands bedste spisesteder krævede et moderne køkken i topkvalitet med gode hjælpemidler og mulighed for korrekt opbevaring og forarbejdning af råvarer. Kok og krovært Mikael Holland fik, hvad han bad om. Og siden efter mange ejerskift og begrænset succes i den grad trængte til blev udskiftet, og kroen fik nyt tag med kviste, der bragte lys og har han og staben af dygtige medarbejdere leveret resultater på en kærlig hånd. plads ind på de nye værelser til overnattende gæster på 1. sal. det gastronomiske område. Januar 2000 Januar 2000 Januar 2000 Februar 2000 April 2000 April 2000 April 2000 April 2000 April 2000 Maj

5 GLÆDE VED ARBEJDET Den dag i dag er Ans Kro kendt over alt som et spisested, hvor der bliver lagt vægt på at skabe den gode smag til stor glæde for de mange gæster. De fysiske rammer gennemgik en stor forandring, men stemningen og standarden var også som forvandlet fra første dag. Ingen var i tvivl om, at det var en helt ny Ans Kro, der den 7. juli 2000 åbnede op for de første gæster. Når man brænder for sit håndværk og trives ved udfordringer, så er værtsrollen et drømmejob. På trods af lange dage og en ny hverdag i spidsen for Ans Kro nød Ida og Mikael hvert sekund de første år. Det gør de stadig. Og når de daglige opgaver skal løses, så er det efter de samme dyder som for 10 år siden. Det handler fortsat om ydmyg tilgang, der inkluderer fokus på de mindste detaljer og hårdt arbejde. Den opskrift har været en succes, da driften af Ans Kro alle år har givet et godt resultat. For alle involverede har det været en stor oplevelse at være med helt fra starten. Det er en helt speciel fornemmelse at have bygget noget op fra et nulpunkt til der, hvor Ans Kro er i dag. Ans Kro er et hyggeligt, charmerende og eksklusivt spisested, der sørger for at gæsterne får en god oplevelse hver gang. Sådan er det i dag. Sådan bliver det også i morgen og fremover. Maj 2000 Maj 2000 Maj 2000 Juni 2000 Juli

6 KENDTE KLASSIKERE Et besøg på Ans Kro kan være en udfordring. Der er meget at vælge mellem. Men for nogle af de faste gæster er der ingen tvivl. Det skal være stegt flæsk med persillesauce. Maden skal laves af Mikael, og den skal serveres af Ida. Sådan er der mange, der helst vil have det. Et besøg på Ans Kro er præget af faste rammer og genkendelsens glæde, når det danske køkken bliver præsenteret i sit traditionelle udtryk. For eksempel i form af klassikere som Dansk Bøf med bløde løg og rødbeder og Stegt Ål med stuvede kartofler. Naturligvis friske ål, der er fanget i Tange Sø. Det behøver ikke at være fornemt på Ans Kro. For Ida og Mikael kommer gæsternes ønsker i første række. Selvom vi befinder os i starten af et nyt årtusinde, hvor det nye, moderne og innovative hersker og forandringer for nogen ikke kan ske hurtigt nok. Så for værtsparret er der en dyb overbevisning om, at gæsterne skal have mulighed for at få det måltid, de har lyst til, så der er altid kendte klassikere på menukortet. Mange gæster efterspørger traditionelle danske retter, så det skal de kunne få på Ans Kro. Det skal der altid være plads til. Kroparret har respekt for gæsterne. For en erfaren og dygtig kok handler det grundlæggende ikke om, hvad man laver. Det centrale er, hvordan man laver det. Hos Ans Kro er maden på din tallerken et resultat af en proces, der altid har udgangspunkt i et godt håndværk og friske råvarer. Kartofl er af høj kvalitet fortjener en delikat ledsager. For eksempel en god, gammeldags persillesovs lavet fra bunden. Der er de sidste 10 år lavet over liter i køkkenets gryder

7 MERE END EN KRO Nutidens Ans Kro har selvfølgelig et frokostkort, hvor retter som Flæskeæggekage og Stjerneskud står ved siden af lette frokostanretninger, samt smørrebrødsfavoritter som Dyrlægens Natmad og Roastbeef med peberrodssalat. De gammeldags fristelser går dog hånd i hånd med et væld af andre muligheder en moderne kro rummer. Ans Kro afholder for eksempel også mange receptioner for virksomheder, der også benytter sig af projektor, lærred og anden teknologi, når de skal holde møde, undervisning eller konference. Hertil tilbydes der for eksempel kaffe med de berømte hjemmebagte småkager, mens andre foretrækker én af de fire faste buffeter. Der er dog altid mulighed for at sammensætte sin egen favoritkombination. Det gælder også selskaber, hvor der er et væld af forskellige muligheder, når det gælder forretter, hovedretter, dessert og natmad. Mange vælger også at holde selskab i eget hjem, og i den forbindelse bliver Ans Kro flittigt benyttet som madleverandør. Samtidig har Ida og Mikael defineret fire lækre festmenuer og to gourmetmenuer, der altid er en stor succes. Et velassoreret vinkort og et imponerende udvalg af andre drikkevarer gør det nemmere at lave det perfekte arrangement. Desuden har Ans Kro samtidig et stort netværk af leverandører, der vil gøre alt for at netop dit arrangement bliver vellykket. For eksempel har Ans Kro stor erfaring med at arrangere levende musik til fester og selskaber. Ans Kro tilbyder moderne mødefaciliteter, der kan bruges til mange formål. Der er for eksempel projektor, lærred og internet til rådighed. Der er altid god stemning. Alle borgere i Ans og omegn sætter deres kryds på Ans Kro. I hvert fald en gang i mellem, når kroen fungerer som valgsted

8 NØJE UDVALGTE RÅVARER passion for det, man arbejder med. Så viser erfaringen, at kvaliteten følger med ambitionerne gennem sund selvkritik og en konstant lyst til udvikling og fornyelse. En gammel talemåde lyder: Vis mig dine leverandører, så skal jeg fortælle dig, hvordan du er. Sådan er det i mange brancher. Ans Kro vil gerne vise leverandørerne frem. Før en ret bliver serveret for kroens gæster, er den blevet tilberedt i køkkenet med udgangspunkt i råvarer, der er nøje udvalgt af køkkenchefen. Så er der styr på hele processen. Fjæsing havets hugorm. Fisken er Nordeuropas giftigste, men den spises mærkeligt nok sjældent i Danmark, hvorimod det er en delikatesse i Sydeuropa. Kødet er fremragende. Gennem mange år er der etableret et tæt og respektfuldt forhold til de faste leverandører, der sørger for råvarer til køkkenet. At lave mad handler i sidste ende om at få den gode smag frem, og det drejer sig i høj grad om at finde de rigtige råvarer. Det handler om at finde nogle leverandører, der går lige så meget op i deres metiér, som Ans Kro gør. Der skal være en At drive en kro med en høj standard handler også om at møde op i Havnens Fiskehus i Århus klokken 06 om morgenen for at finde de bedste fisk. Når gulerødder og rodfrugter skal skaffes, så bliver Tange Frilandsgartneri besøgt, og det samme gælder for Hinge Mejeri, når der for eksempel er brug for smør og ost. Frugt og grønt bliver udvalgt hos Gartnergården i Silkeborg. Kødet kommer fra Michael Kød i Viborg. Og sådan kan man blive ved. For Mikael vil vide, hvad der kommer ind i køkkenet. Mikael har styr på, hvad der bliver brugt i madlavningen. For eksempel bliver persillen dyrket i egen urtehave

9 VINKÆLDER I ØJENHØJDE åde Ida og Mikael har interesse for vine. Gennem årene er der blevet opbygget en imponerende samling af specielt rødvine i forskellige genrer og prisklasser. Vinkortet på Ans Kro bærer også præg af en stor viden på området, da det er tilpasset menukortet. Når maden, drikkevarerne og stemningen går op i en højere enhed, så får gæsterne en god oplevelse. Kroparrets store passion for vine resulterede i en investering i optimale forhold for opbevaring. Midt i restaurenten placerede de en fuldt udstyret vinkælder i niveau. Med glasvægge har kroens gæster fuldt udsyn til herlighederne, og det er meget populært. Den meget utraditionelle løsning kom Ans Kro frem til i samarbejde med den lokale virksomhed Vintagekeeping og GeoThermal Power. Som de første fik Ans Kro en vinklimaløsning, der er baseret på jordens energi. Kort fortalt er der boret et 24 meter langt hul skråt ned i jorden. Her er der ilagt slanger, der fører liter vand frem og tilbage hver time. I den proces sker der en nedkøling, der sikrer den ønskede rum- og flasketemperatur på 14,5 o. Fredag den 17. oktober 2008 kunne Ans Kro præsentere verdens mest energibesparende og miljørigtige løsning på området for opbevaring af vin. Energiforbruget udgør omkring 1% af en løsning med konventionel teknologi. Der er plads til omkring flasker i vinkælderen, der kan styre luftfugtighed, ikke afgiver varme til rummet omkring og er fuldstændig lydløs. De årlige driftsomkostninger er omkring 30 kroner. Det gavner miljøet. Men vigtigst af alt, så gavner det vinen. Ida er specialisten på vin, og der er kvalitet i alle prisklasser. Lige fra Husets rødvin, 2007 DA Cabernet Sauvignon, Domaine Astruc, til en Bordeaux 1988 Château Brane Cantenac, 2. Cru Classé

10 PRAMDRAGERKROEN I 1821 flyttede en driftig mand ved navn Anders Finderup til byen, og så kom der gang i forretningslivet og udbygningen af Ans. Han havde et helt usædvanligt handelstalent, der blandt andet betød et køb af den gamle stråtækte kro, som lå på hjørnet af Vestre Langgade og Ansvej. Det varede ikke længe før kroens lokaler var for små, så i 1831 købte Finderup Ansgaard og flyttede kroen dertil. På samme tidspunkt kom der for alvor gang i pramfarten på Gudenåen. Finderup havde 18 pramme, der fragtede alle slags varer fra Silkeborg til Randers. Omkring 1839 lod han en ny kro opføre på hjørnet af Vestre Langgade og Teglgade. Det er den samme bygning, hvor Ans Kro den dag i dag er placeret. Det var for den tid en stor flot kro med tilhørende stor rejsestald med plads til mange heste. Over årene er der foretaget mange forandringer. En kaffepunch kunne i 1899 købes for 10 øre, og så administrerede man selv brændevinsflasken. Dengang var 1 krone i dagløn meget almindelig. Halvtreds år senere kostede en snaps 1,40 kr., og en øl var samme pris. Fra begyndelsen af 1920 erne blev kroen frataget spiritusbevillingen og fik den først igen i Allerede i 1399 findes der omtaler af Ans, så det er en ældgammel by. På grund af høje bakker til den ene side og Gudenåen til den anden side var det naturligt at anlægge veje i de flade lave områder. Ved Ans var der langt tilbage i tiden et vadested over åen, og derfor var der flere veje, der krydsede her. Kroens historie kan spores helt tilbage til omkring Kontrolmyndighederne i form af Viborg Amts Prisudvalg havde en hel del at sige i I marts 1967 kom man langt for små 12 kr. Det rakte det til 2 gange kaffe, 1 vand, 4 halve boller, 2 stykker lagkage og småkager på Ans Kro. Bemærk betjeningen er specificeret i en særkilt post til 1,55 kr. De sidste 100 år har kroen haft 14 ejere. Siden år 2000 har Ans Kro A/S ejet Ans Kro. Ejerkredsen består af Ida og Mikael Holland, Ketty og Frede Pedersen og Britta og Leif Møller. Alle priser blev fastsat for både mad og drikkevarer. Dengang kunne man for eksempel bestille et stykke smørrebrød med rullepølse eller leverpostej til den nette sum af 50 øre. Omkring 1915 Omkring 1960 Omkring

11 ATTRAKTIV ARBEJDSPLADS Ambitionen om at skabe de perfekte rammer for en god oplevelse for gæsterne kræver slid og finesse. Når du gæster Ans Kro kan du være sikker på, at der er mange, der har gjort sig umage for, at du kan nyde besøget. I dag kan en kro ikke fungere kun ved hjælp af et værtspar. Man kan ikke klare alting selv. Der er brug for dygtige medarbejdere, der er klar til at levere en indsats. Sådan er det på Ans Kro, hvor kokke, tjenere, opvaskere, rengøringsassistenter og en gårdskarl udgør et sammentømret team. For mange er det en arbejdsplads, og nogle har været med siden starten. For andre er det en kombination af et job og en uddannelse, der også involverer ophold på skole, hvor der er teori på skemaet. På Ans Kro går man først og fremmest til den med praktisk arbejde. Sådan lærer man bedst håndværket. For Ida og Mikael er det afgørende, at de unge har styr på teknikken, men det vigtigste er deres indstilling til arbejdet. Hvis man har lyst til at lære og mod på at kaste sig ud i det, så får man hurtigt lov til at arbejde selvstændigt. Frihed under ansvar giver resultater, og Ida og Mikael tror på, at det kan betale sig at vise tillid og belønne loyalitet. Det er alt sammen med til at gøre Ans Kro til en attraktiv læreplads og arbejdssted. Råvarerne bliver forarbejdet i køkkenet. Der skal skrælles, hakkes, snittes og meget mere. I de 10 år er der for eksempel brugt mere end 2 tons rødbeder

12 KREATIVT KØKKEN Troldkrabbeklør smager fantastisk og er proppet med protein. Troldkrabben ligner fuldstændig en ægte krabbe, men tilhører faktisk slet ikke krabbefamilien. I Danmark lever den kun i dybt, koldt vand i Skagerrak. Det faste menukort er kendetegnet ved kendte klassikere som for eksempel Engelsk Bøf med bløde løg, surt og sødt, Chateaubriand med rødvinssauce og Lammekoteletter på rosmarinspyd med Lammeglace, der supplerer de traditionelle danske retter. Men der er også andet, der kan få tænderne til at løbe i vand. For eksempel kan vegetarerne glæde sig over muligheden for Selleritournedos, mens de fiskeelskende gæster for eksempel kan nyde Meuniérestegt Rødtunge. Der er dog også plads til de eksperimenterende og mere moderne madkreationer, når der hver eneste måned bliver sammensat en helt ny menu. På den måde bliver gæsterne introduceret for noget anderledes og spændende, der udfordrer en statisk definition på en god, gammeldags kro. Månedens menu består altid af en kombination af retter, der tager udgangspunkt i årstidens bedste varer, der bliver sat sammen på en kreativ og velsmagende måde. Den finere madlavning er også repræsenteret ved et fast gourmetarrangement, hvor en menu på fem retter med seks nøje udvalgte vine, der skaber en uforglemmelig totaloplevelse for alle sanser. Det kræver at man arbejder omhyggeligt med detaljerne, kender sine råvarer og er dedikeret til at lave alt fra bunden. Det kræver planlægning og forberedelse. For eksempel når Mikael går i gang med sin meget populære Hummer Bisque. Hummerskallerne tørres i ovnen i ca. 8 timer. Så knuses de til pulver og ristes af i hed olie og smør med masser af grøntsager. Herefter tilsættes hvidvin og fiskefond, som først koger i 20 minutter og dernæst hviler i 20 minutter. Til sidst sigtes det og reduceres til en passende smag

13 MED I DET FINE SELSKAB Exclusive D Europe. Kort fortalt betyder det, at Ans Kro blev optaget i det fornemme selskab af spisesteder i Europa. Maden på Ans Kro smager. Det mener de faste gæster, og det gør kroparret glade og stolte. Hvordan Ans Kro i det gastronomiske miljø bliver bedømt betyder mindre. Men det var alligevel med en vis stolthed, at Mikael i 2003 modtog optagelse i organisationen Féderation Cuisinier Udnævnelsen fandt sted ved et højtideligt arrangement på Schackenborg Slotskro i Møgeltønder, hvor blandt andet Hans Kongelige Højhed Prins Joachim var med. Han er mangeårigt æresmedlem. Federation Cuisiner Exclusive d Europe har bestået siden Det er en verdensomspændende gastronomisk organisation i 68 lande. Selve begivenheden var en stor oplevelse, men den helt store glæde var, at optagelsen i det fine selskab var et stort skulderklap. Det giver motivation og lyst til at forbedre sig. Dengang var det kulminationen på mange timers hårdt slid for at sikre konstante kvalitetsløft for en nystartet kro. Men samtidig forpligter det også, og når et attraktivt niveau først er nået, så er der ingen vej tilbage. Siden udnævnelsen har Ida og Mikael fortsat og forbedret den allerede høje standard. Tilbage i 2004 modtog Ans Kro også Nordeas Erhvervspris på kroner. Den besluttede ejerkredsen at give videre til Foreningen Russiske Feriebørn. Siden da er det blevet en god tradition at børnene kommer forbi Ans Kro til et måltid mad, når de er i Danmark hvert andet år

14 HYGGELIG ATMOSFÆRE Gæsterne skal føle sig velkommen på Ans Kro, og så skal de have en oplevelse, der gør, at de vil anbefale et besøg til andre. Sådan skaber man et godt ry, og sådan får man faste kunder. En god oplevelse handler ikke kun om mad og drikkevarer. Det handler også om service, og her står Ida i spidsen, når den høje standard skal sikres. En mangeårig erfaring i tjenerfaget gives videre til de unge tjenere, der optræder med stor selvtillid og tryghed. Det er med til at give en god og positiv stemning i restauranten og festlokalerne. Indretningen er præget af et ønske om at skabe en intim og hyggelig atmosfære med afdæmpede farvekombinationer, råhvide duge og bestik, tallerkner og glas, der ser ud og føles som kvalitet. En speciel detalje er de smukke flakoner, mellemlægsservietter, der bliver til med hjælp fra lokale Anne Lise Østergaard, der i mange år har hæklet dem for kroen. Det giver alt sammen rum til en uhøjtidelig og umiddelbar kontakt til gæsterne, der altid bliver mødt af en professionel og imødekommende tjener med overskud til smil og et glimt i øjet. Der er ikke overladt noget til tilfældighederne. Det betyder noget for den samlede oplevelse, hvilken tallerken du spiser af, hvilket glas, du drikker af, og hvilken dug, der er på bordet. Du skal sidde på en ordentlig stol, så du får lyst til at fortsætte en hyggelig samtale med venner, familier og kolleger under og efter maden

15 SUVERÆNE SELSKABER Til Connie og Carstens bryllup blev der serveret rosastegt krondyrmørbrad med svampetimbale. Hertil ristede friske majs, ovnbagte tomater og friske bær, samt gulerødder og nye danske asparges. De store begivenheder i livet bliver ofte markeret med et festligt arrangement, der for altid vil blive husket af familie, venner, kolleger og andre, der er tæt på. Derfor er det altafgørende, at man med ro i sindet kan give opgaven til nogle, der kan håndtere den på en succesfuld måde. Det gælder for eksempel konfirmationer, runde fødselsdage, barnedåb og ikke mindst bryllupper. Ans Kro er en erfaren, solid og servicemindet partner, når livets højdepunkter skal fejres. Her bliver der gjort alt for, at du kan koncentrere dig om at nyde dagen. Planlægningen starter altid i god tid, og du er i gode hænder. Mange har specielle ønsker, og de bliver efterkommet efter bedste evne. I sådan en situation er Ans Kro kendetegnet ved en høj grad af fleksibilitet, der skaber en tæt relation til selskabets vært og en forståelse for arrangementet. Ida og Mikael sørger altid for at skabe en løsning, der imødekommer dine behov. Connie og Carsten valgte Ans Kro, da de ville have et uforglemmeligt bryllup. De blev ikke skuffede. Det blev en fantastisk dag uden slinger i valsen. Mange foretrækker at overlade det meste til Ans Kro. Det gælder bordopstilling, opdækning, valg af menu og drikkevarer, samt booking af musik. Med hensyn til mad er der skræddersyede løsninger til disposition i form af fire festmenuer, to gourmetmenuer og fire buffeter. Du kan også sammensætte din egen menu fra et stort fast udvalg af forretter, hovedretter, desserter og natmad. Andre har et specielt og unikt ønske, og det forsøger Ida og Mikael altid at efterkomme. Det er din fest, og det er dig, der betaler. Så skal du også have, hvad du har lyst til

16 HER KAN DU SLAPPE AF Det idylliske Midtjylland er et besøg værd, og her tilbyder Ans Kro overnatning i ét af de syv hyggelige og velindrettede dobbeltværelser på 1. sal, der naturligvis har aircondition, minibar, TV/parabol, adgang til Internet, eget toilet og bad. Her bliver blandt andet rejsende medarbejdere indlogeret, når deres arbejdsgivere dels vil forkæle dem, samt være sikre på, at de friske og veludhvilede er klar til dagens udfordringer efter en solid og ernæringsrig morgenmad. De overnattende gæster nyder godt af den rolige og hjemlige atmosfære på Ans Kro, så der er energi til en udflugt til én af de mange attraktioner i området. Den smukke natur strækker sig langs Gudenåen og omkring hele området fra Ans mod Kongensbro til Silkeborg og alle søerne. Måske frister et besøg på Elmuseet i Tange, en tur med Hjejlen eller indkøb på gågadernes butikker i Silkeborg eller Viborg. På opfordring har Ans Kro etableret et velfungerende samarbejde med lokale golfklubber, så du kan kombinere en tur på banen med en lækker tre-retters menu, samt overnatning. I aftalen indgår én greenfee til Tange Sø Golfklub, Randers Golfklub, Viborg Golfklub, Hammel Golfklub, Silkeborg Golfklub og Hjarbæk Golfklub. Ans Kro har greenfee aftaler med mange af de omkringliggende golfbaner. Hvis du vil blande forretning og fornøjelse i det midtjyske, så er Ans Kro et oplagt valgt til overnatning. Alle værelser på Ans Kro er udstyret med minibar

17 MENNESKER MØDES Mange af de gamle effekter fra kroens historie er med til, at skabe en hyggelig atmosføre på Cafe Stalden En kro er ikke en kro uden en rigtig krostue. Her kan man få en snak over en kop kaffe, en øl eller en af de mange andre flydende fristelser. Her mødes mennesker fra nær og fjern, og der er altid en hyggelig atmosfære, når små og store begivenheder bliver vendt og drejet i venskabelig samtale. Krostuens navn er Cafe Stalden, da den er etableret i den gamle rejsestald. Lokalerne er gennemmoderniserede, og du kan sætte dig i en almindelig stol, bløde lædermøbler eller i baren. Cafe Stalden er diskret adskilt fra resten af Ans Kro, og der er egen indgang og egne toiletfaciliteter. På den måde er det en lille oase, hvor der blandt andet er et frirum for forfulgte rygere, terningspillere og alle, der har lyst til at hygge sig. Mange samles her inden et besøg i restauranten, mens det også er en oplagt mulighed at nyde en Irish Coffee eller andet til halsen efter et måltid på Ans Kro. På Cafe Stalden er alle velkommen, og der er altid smil og grin, glade dage, skøre historier og en dejlig samling af forskellige mennesker, der nyder selskabet i de hyggelige omgivelser. 32

18 Tak til alle de lokale leverandører for krydderurter, småkager og lign. Samt fotos og materiale til bogen. Design og layout: Georgi.dk Tryk: Arco Grafisk 34

19

Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier. www.madkonceptet.dk

Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier. www.madkonceptet.dk Frokost & Catering Brunch, tapas, 3-retters menu, buffet & receptionslækkerier www.madkonceptet.dk Frokostordning Catering Om os vores værdier Kontakt os Frokostordning Få en oplevelse hver dag kl. 12

Læs mere

HOLD FEST PÅ BYENS NYE HOTEL

HOLD FEST PÅ BYENS NYE HOTEL Fester Jubilæer HOLD FEST PÅ BYENS NYE HOTEL Receptioner Værkmestergade 2 / DK-8000 Aarhus / Tel (+45) 8672 8000 hotel.aarhus@comwell.dk / comwellaarhus.dk INVITÉR JERES GÆSTER PÅ EN UFOR- GLEMMELIG FESTOPLEVELSE.

Læs mere

Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer

Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer Det Nordiske Køkken Herlev Hospital Det Nordiske Køkken Smagen af sæsonens råvarer Kære patient Nordisk menu I Det Nordiske Køkken på Herlev Hospital ønsker vi at servere velsmagende mad for vores gæster,

Læs mere

fra os til dig fra os til dig og maden er pakket, så den også vigtigt for os i Køkkenet, være behjælpelig. velduftende og velsmagende.

fra os til dig fra os til dig og maden er pakket, så den også vigtigt for os i Køkkenet, være behjælpelig. velduftende og velsmagende. mad til hver dag fra os til dig fra os til dig den mad, vi spiser, er vigtig for vitaminerne og udseendet Go MAD til hver DAG indhold vores livskvalitet. du har måske bedst muligt. vakuumering De daglige

Læs mere

NORDISK LEJRSKOLE & KURSUSCENTER

NORDISK LEJRSKOLE & KURSUSCENTER Side/Page/Seite 1 / 5 Forplejning Maden er det halve ophold Vort køkken, som er sammensat af faglært personale, tilbereder alle måltider af friske råvarer. Der lægges stor vægt på årstidens grøntsager,

Læs mere

møder og konferencer. spa, wellness, restaurant og fest

møder og konferencer. spa, wellness, restaurant og fest Slottet i skoven møder og konferencer. spa, wellness, restaurant og fest Sanatorievej 26 DK-7140 Stouby Tel. +45 7682 3380 receptionen@vejlefjord.dk www.hotelvejlefjord.dk De gode drømme starter her! HOTEL-

Læs mere

Menukort. Kære gæst. Jakob Beck Wätjen

Menukort. Kære gæst. Jakob Beck Wätjen Menukort Kære gæst Det glæder os at byde Dem velkommen her på Montra Hotel Sabro Kro. Kroens historie går tilbage til 1855, og vi er stolte over nu at kunne sige at vi er Danmarks nyeste kro, der trods

Læs mere

LAD DIG FORFØRE Giv dig hen til idyllen lad dine sanser tage over

LAD DIG FORFØRE Giv dig hen til idyllen lad dine sanser tage over LAD DIG FORFØRE Giv dig hen til idyllen lad dine sanser tage over Panoramaudsigt over vandet uanset om du er på værelset, i restauranten eller i konferenceafdelingen. Himmel og vand så langt øjet rækker.

Læs mere

Teambuildings og kokkeskoler 2010. Indholdsfortegnelse TEAMBUILDINGS OG KOKKESKOLER 2010 1

Teambuildings og kokkeskoler 2010. Indholdsfortegnelse TEAMBUILDINGS OG KOKKESKOLER 2010 1 Virksomheden kan står over for udfordringer der skal løses, ved at I arbejder sammen opnås bedre resultater, udvikle virksomheds medarbejder på teambuilding kursus på Marketenderiet med Lantz. Teambuildings

Læs mere

DeViKa. Velkommen til. Find ud af:

DeViKa. Velkommen til. Find ud af: Velkommen til DeViKa Find ud af: Hvem DeViKa er Hvilke tilbud DeViKa har til dig, også hvis du har særlige behov Hvordan du bestiller Hvornår og hvordan maden leveres Priser og betaling Kostråd Velkommen

Læs mere

FESTARRANGEMENTER. Vi takker for Deres henvendelse vedrørende selskabsarrangement og fremsender hermed materiale med menuforslag og priser.

FESTARRANGEMENTER. Vi takker for Deres henvendelse vedrørende selskabsarrangement og fremsender hermed materiale med menuforslag og priser. Dalby Hotel Restaurant Bregnen Vordingborgvej 425 Dalby - 4690 Haslev Tel: 56 39 81 06 Fax: 56 39 81 60 Email: hotel@dalbyhotel.dk www.dalbyhotel.dk Forår 2015 FESTARRANGEMENTER Vi takker for Deres henvendelse

Læs mere

Har De spørgsmål, eller ønsker De fremvisning af lokaler står vi naturligvis altid til Deres disposition med råd og vejledning.

Har De spørgsmål, eller ønsker De fremvisning af lokaler står vi naturligvis altid til Deres disposition med råd og vejledning. info@ Kære gæst Vi glæder os til, at byde Dem og Deres gæster velkommen her på Restaurant Rindbæklund i Hedensted bakker direkte ned til en af Danmarks smukkeste golfbaner. Denne konfirmationsbrochure

Læs mere

Velkommen til Morudgaard

Velkommen til Morudgaard Morudgaard findes i noget af Fyns smukkeste natur Cirka 15 km. vest for Odense ad Rugårdsvej (303). I Morud køres ad Åbakkevej ved den lokale slagter. Kommer I ad motorvejen (E20) kører I fra ved afkørsel

Læs mere

Ønsker du at holde dit selskab på Hotel Nørherredhus, har vores køkkenchef udarbejdet flere dejlige menuer du blot kan vælge ud fra.

Ønsker du at holde dit selskab på Hotel Nørherredhus, har vores køkkenchef udarbejdet flere dejlige menuer du blot kan vælge ud fra. SELSKABSMENU Ønsker du at holde dit selskab på Hotel Nørherredhus, har vores køkkenchef udarbejdet flere dejlige menuer du blot kan vælge ud fra. Maden er veltillavet af friske råvarer. Du er altid velkommen

Læs mere

Vi mødes ved Stevns Klint

Vi mødes ved Stevns Klint Vi mødes ved Stevns Klint Velkommen til Konference & Hotel Klinten På Konference & Hotel Klinten bliver jeres møde, konference eller kursus udbytterigt. Hos os oplever I et imødekommende personale af højeste

Læs mere

Fest og ferie ved Stevns Klint

Fest og ferie ved Stevns Klint Fest og ferie ved Stevns Klint Velkommen til Konference & Hotel Klinten Konference & Hotel Klinten ligger direkte ud til Østersøen med udsigt til Rødvigs bedste badestrand og Stevns hyggeligste havn, Rødvig

Læs mere

Madglæde. En guide til restauranter og caféer i Viborg og omegn

Madglæde. En guide til restauranter og caféer i Viborg og omegn Madglæde En guide til restauranter og caféer i Viborg og omegn 1 Tokyo Hut Running Sushi & Take Away Som den første Running Sushi restaurant i Viborg præsenterer Tokyo Hut vores mange menuer og retter

Læs mere

Vi ruller den røde løber ud

Vi ruller den røde løber ud JULEN 2014 Selskaber & arrangementer Vi ruller den røde løber ud Skal du holde fest, reception eller lignende, har vi mødeog selskabslokalerne til dit næste arrangement. Op til 70 couverter. Vi dækker

Læs mere

Vi ruller den røde løber ud

Vi ruller den røde løber ud JULEN 2015 SELSKABER & ARRANGEMENTER Vi ruller den røde løber ud Skal du holde fest, reception eller lignende, har vi mødeog selskabslokalerne til dit næste arrangement. Op til 70 couverter. Vi dækker

Læs mere

FESTER På La Oficina 2015

FESTER På La Oficina 2015 FESTER På La Oficina 2015 La Oficina har til huse i Klasselotteriets gamle trækningslokaler. Centralt beliggende i København tæt på søerne og Forum Metro Station og med gode muligheder for parkering. Når

Læs mere

Ophold. - Kanotur - Velvære - Shopping. Weekend - Museumsbesøg - Van dretur - Gudenåen Himmelbjer get Ferie - Kanotur - Velvære

Ophold. - Kanotur - Velvære - Shopping. Weekend - Museumsbesøg - Van dretur - Gudenåen Himmelbjer get Ferie - Kanotur - Velvære get Cykelture - Ferie - Kanotur Kanotur - Velvære - Shopping - Weekend - Museumsbesøg Vandretur - Gudenåen Himmelbjerget Cykelture - Ferie - Weekend - Museumsbesøg Vandretur - Gudenåen Himmelbjerget Ferie

Læs mere

Heine Schriver. Skanderborg. 200 frivillige hjælpere i Kulturhuset. Man går også i byen for at spise i Skanderborg. Stort interview.

Heine Schriver. Skanderborg. 200 frivillige hjælpere i Kulturhuset. Man går også i byen for at spise i Skanderborg. Stort interview. dinby efterår 2013 Skanderborg 200 frivillige hjælpere i Kulturhuset Man går også i byen for at spise i Skanderborg Stort interview Heine Schriver Vend magasinet - og se kommende arrangementer i Kulturhuset

Læs mere

HOTEL FIRESTJERNET FORKÆLELSE SERVICE I TOPKLASSE. citat TripAdvisor

HOTEL FIRESTJERNET FORKÆLELSE SERVICE I TOPKLASSE. citat TripAdvisor SERVICE I TOPKLASSE citat TripAdvisor HOTEL FIRESTJERNET FORKÆLELSE Lige der, hvor den gamle Lillebæltsbro rammer Jylland. Lige der, hvor Lillebælt smyger sig gennem noget af det smukkeste natur i Danmark.

Læs mere

Spørgeskema: køkken. Serverer køkkenet grønt tilbehør til det varme måltid? Ja, dagligt

Spørgeskema: køkken. Serverer køkkenet grønt tilbehør til det varme måltid? Ja, dagligt Kulinarisk kvalitet Hvor mange køkkenmedarbejdere tilsmager maden i forbindelse med tilberedning af hvert måltid? En To Flere end to Ingen Foretager køkkenet systematisk opfølgning og evaluering af dagens

Læs mere

kr. 495,* Ta på Lillebæltophold og nyd de skønne omgivelser fra Pr. person i delt dobbeltværelse

kr. 495,* Ta på Lillebæltophold og nyd de skønne omgivelser fra Pr. person i delt dobbeltværelse fra kr. 495,* Overnatning, 3 retters middag og morgenbuffet *) Priseksempel 27/6-17/8 2014 Ta på og nyd de skønne omgivelser Auditorie 38 mødelok aler Restauran t & Ca 153 værels fé er - kom og lad os

Læs mere

Velkommen på Hotel Opus Horsens

Velkommen på Hotel Opus Horsens Velkommen på Hotel Opus Horsens Danmarks nye design hotel Velkommen på Hotel Opus Horsens Et nyt design hotel i Horsens med udsigt til naturreservatet Nørrestrand byder velkommen med topmoderne hotel-

Læs mere

Konferencer og møder på Hotel Pejsegården...

Konferencer og møder på Hotel Pejsegården... Fornøjelse Service Nydelse Oplevelser Afslapning Kvalitet Konferencer og møder på Hotel Pejsegården... Hotel Pejsegården Hotel Pejsegården er det ideelle sted at afholde kurser og konferencer. Med sin

Læs mere

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad.

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. catering conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. Vi har igennem en periode leveret en smule mad ud af huset. Det syntes vi, at vi er blevet så gode til, at vi gerne vil gøre noget mere

Læs mere

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad.

conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. catering conrad catering Ikke så meget halleluja bare lækker mad. Vi har igennem en periode leveret en smule mad ud af huset. Det syntes vi, at vi er blevet så gode til, at vi gerne vil gøre noget mere

Læs mere

Stylet orden. Hun indretter med indføling: Side X NYT FRITIDSHUS. energivinduer. www.lilje-huset.dk

Stylet orden. Hun indretter med indføling: Side X NYT FRITIDSHUS. energivinduer. www.lilje-huset.dk Fyens Stiftstidende og Fyns Amts Avis fredag 13. juli 2012 Hun indretter med indføling: Stylet orden Side X 70 23 15 23 jna.dk energivinduer Spar op til 35% nu kontakt os for mere info udstilling: Kratholmvej

Læs mere

bedste tilverdens Leverandør

bedste tilverdens Leverandør tilverdens bedste Leverandør Vi har smag for gode oste Hos HKI OST står vi til rådighed stort set døgnet rundt, når det handler om ost; vi kører Europa tyndt for at få ostene hjem til rette tid, og bringer

Læs mere

Indretning -svar i alt 122. Service og Miljø -svar i alt 114

Indretning -svar i alt 122. Service og Miljø -svar i alt 114 Indretning -svar i alt 122 Fuld tilfredshed 29. Tilfreds 48 Hverken tilfreds/utilfreds 27 Utilfreds 16 Meget utilfreds 2 Service og Miljø -svar i alt 114 Fuld tilfredshed 22 Tilfreds 43 Hverken tilfreds/utilfreds

Læs mere

og nyt liv i Varde midtby

og nyt liv i Varde midtby Områdefornyelse og nyt liv i Varde midtby side 2 Områdefornyelse og nyt liv i Varde midtby Området I Vardes absolutte centrum omkranset af Torvegade, Kræmmergade, Fiskergade og ligger der et upåagtet område

Læs mere

Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen. Mine udfordringer er. Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig. Jeg spiser foran fjernsynet

Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen. Mine udfordringer er. Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig. Jeg spiser foran fjernsynet MIne spisevaner opgavekort Mine udfordringer er Jeg glemmer at drikke vand i løbet af dagen 1 Jeg elsker mad og spiser lige, hvad der passer mig Jeg spiser foran fjernsynet 2 3 MIne spisevaner Jeg taber

Læs mere

Det Fælles Bedste. Sådan holder du din egen samtalemiddag

Det Fælles Bedste. Sådan holder du din egen samtalemiddag Det Fælles Bedste Sådan holder du din egen samtalemiddag Kære vært, tak fordi du vil tage del i Det Fælles Bedste ved at være vært for en samtalemiddag om et af de emner, der ligger dig på sinde. En samtalemiddag

Læs mere

Selskaber. minimum 28 personer. Bryllup, fødselsdage, sølvbryllup mærkedage, temafester, receptioner, firmafest eller andre selskaber

Selskaber. minimum 28 personer. Bryllup, fødselsdage, sølvbryllup mærkedage, temafester, receptioner, firmafest eller andre selskaber Selskaber minimum 28 personer Bryllup, fødselsdage, sølvbryllup mærkedage, temafester, receptioner, firmafest eller andre selskaber Eksempel på helaftensarrangement Velkomstdrink fra vores aperitifs Tre

Læs mere

CASE HOTEL OG RESTAURANT SAMT KØKKEN

CASE HOTEL OG RESTAURANT SAMT KØKKEN CASE HOTEL OG RESTAURANT SAMT KØKKEN 1 CASE HOTEL OG RESTAURATION SAMT KØKKEN Situation nr. 1 Det er fredag den 7.12. Hos Hotel og Konferencecentret venter man en konference med 300 deltagere til møder

Læs mere

GENERELLE RETNINGSLINJER Harmoni er en af de vigtigste faktorer at huske på, når man udvælger en bestemt type drikkevare

GENERELLE RETNINGSLINJER Harmoni er en af de vigtigste faktorer at huske på, når man udvælger en bestemt type drikkevare ØL TIL MAD SIDE 1 AF 5 ØL TIL MAD Øl kan være et godt alternativ til vin - selvom nogle har svært ved at få forestillingen om hvid dug og øl til at hænge sammen. Ser vi på variationen i øl, er der øltyper,

Læs mere

Velkommen til de to nye medlemmer der er valgt til medarbejderrådet: Claus, valgt i Skovhjælperne Rebecca, valgt i Cafeladen

Velkommen til de to nye medlemmer der er valgt til medarbejderrådet: Claus, valgt i Skovhjælperne Rebecca, valgt i Cafeladen Til: Viceværterne - Jim Køkken - Karina Montageværksted - Rene Maskinværksted - Tom Pakkehallen Mikael De Grønne Fingre Randi Skovhjælper Claus Grafisk - Søren Cafeladen - Rebecca Suppleant gæst: Toni

Læs mere

Selvbetjenings-kursussted i smukke og afstressende omgivelser på Midtsjælland. Laurentziuslund

Selvbetjenings-kursussted i smukke og afstressende omgivelser på Midtsjælland. Laurentziuslund Selvbetjenings-kursussted i smukke og afstressende omgivelser på Midtsjælland Laurentziuslund Velkommen til Laurentziuslund Her har vi ro, her skaber naturen rammer for mennesker og ikke omvendt, og det

Læs mere

Claes Benthien. Husmoderens. i 50 erne & 60 erne. Forlaget Vandkunsten

Claes Benthien. Husmoderens. i 50 erne & 60 erne. Forlaget Vandkunsten Husmoderens Claes Benthien i 50 erne & 60 erne Forlaget Vandkunsten Indhold 4 Forord 5 Det danske køkken 9 Husmoderen 15 De daglige indkøb 21 Køkkenet og redskaberne 27 Smalhans 35 Mad og sundhed 41 Morsom

Læs mere

CWT MEETINGS & EVENTS

CWT MEETINGS & EVENTS CWT Meetings & Events har fundet to perfekte steder at afholde møder og konferencer i den smukke franske natur 34 35 Af Sidse Rolskov Events med fransk elegance Noblesse oblige adel forpligter. Nogle gange

Læs mere

Arrangementeksempel: Den store ridderturnering

Arrangementeksempel: Den store ridderturnering Vi skræddersyr firmafester, events og teambuildingforløb til dine behov. Du og din virksomhed kan vælge alt fra arrangementer af nogle timers varighed til længerevarende engagementer. Vi har plads fra

Læs mere

& 4 8362 8692 1311 8692 3309 CVR.

& 4 8362 8692 1311 8692 3309 CVR. Julefrokost 2015 Julefrokost 2015 på Hørning Kro & Hotel Fredag den 27. & Lørdag den 28. november Vi serverer en traditionsrig men spændende jule buffet, med alt hvad julen har at byde på. Vores DJ Delta

Læs mere

MØDE KONFERENCE KURSUS

MØDE KONFERENCE KURSUS MØDE KONFERENCE KURSUS HOLD VIRKSOMHEDENS ARRANGEMENT PÅ KULTURCAFé LUDVIG I SORØ Hold dit møde din konference eller dit kursus på Kulturcafé Ludvig i Sorø Kulturcafé Ludvig kan tilbyde skræddersyede arrangementer

Læs mere

Mad politik for plejecentret Fortegården.

Mad politik for plejecentret Fortegården. Mad politik for plejecentret Fortegården. Mål Fortegårdens mad politik har som formål at sikre den enkelte beboer det bedst mulige tilbud om mad service i forhold til den enkeltes behov og ønsker. Mad

Læs mere

Vissenbjerg Storkro SELSKABSMENUER 2012

Vissenbjerg Storkro SELSKABSMENUER 2012 SELSKABSMENUER 2012 FORRETTER: 1. Fanø skinke Lufttørret Fanø skinke med marineret melon, soltørrede tomater og glace af Fanø øl. 2. Fanø laks Fanø laks med Fynsk rygeostcreme og grønne asparges. 3. Røget

Læs mere

Stor sal. Restaurant. Lille sal. Festmenuer

Stor sal. Restaurant. Lille sal. Festmenuer Stor sal Lille sal Restaurant Festmenuer www.friendsnordborg.dk Tlf. 73 63 10 10 / 24 83 90 85 p.g. jan. 2015 Festmenu 1 Forret Tarteletter med høns i asparges Hovedret Buffet med 3 slags kød: Helstegt

Læs mere

EKSEMPEL PÅ KU.BE-DREVET MADZONE

EKSEMPEL PÅ KU.BE-DREVET MADZONE EKSEMPEL PÅ KU.BE-DREVET MADZONE BEVÆGELSE - DANSEHOLD - YOGA - GYMNASTIK - LEG - KLATREVÆG - UDE/ INDE-AKTIVITET - ÅBEN SCENE - MUSIKUNDERVISNING - KONCERT Blandt de kulturhuse vi har undersøgt er flere

Læs mere

- meget mere end golf

- meget mere end golf Mollerup Golf Club - meget mere end golf graphichouse.dk Møder, kurser, firmafester og events (Company day & Golf for sjov) MGC_Brochure.indd 2 25/11/13 14.15 Skal du eller din virksomhed holde firmafest,

Læs mere

CLASSIC FYN RUNDT 2012 MED NATURGAS FYN FYN RUNDT D. 8.-9.-10. JUNI 2012. CLASSIC FYN RUNDT KERTEMINDE SEJLKLUB Med NATURGAS FYN

CLASSIC FYN RUNDT 2012 MED NATURGAS FYN FYN RUNDT D. 8.-9.-10. JUNI 2012. CLASSIC FYN RUNDT KERTEMINDE SEJLKLUB Med NATURGAS FYN CLASSIC FYN RUNDT 2012 MED NATURGAS FYN FYN RUNDT D. 8.-9.-10. JUNI 2012 CLASSIC FYN RUNDT KERTEMINDE SEJLKLUB CLASSIC FYN RUNDT KERTEMINDE SEJLKLUB Med NATURGAS FYN CLASSIC FYN RUNDT 2012 MED NATURGAS

Læs mere

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU

SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU SUND OG LÆKKER MAD PÅ SU Skal du i gang med din egen husholdning for første gang i forbindelse med enten studie, uddannelse eller arbejde? Så har du her den korte lyn guide til, hvordan du let kommer i

Læs mere

OM OS/ Med venlig hilsen Mikkel Jerger / Restauratør

OM OS/ Med venlig hilsen Mikkel Jerger / Restauratør OM OS/ For enden af Danmarks længste allé, som er en del af Ledreborg Slot, ligger Herthadalen. De smukke lokaler, som alle har egen terrasse med udsigt over Knapsø, har plads fra 15 til 200 personer,

Læs mere

Nogle arbejdsdage er vigtigere end andre Derfor gør vi noget ekstra ud af dem

Nogle arbejdsdage er vigtigere end andre Derfor gør vi noget ekstra ud af dem Ruths Hotel RUTHS Strandhotel REDNINGSHUSET KONFERENCER & MØDER Nogle arbejdsdage er vigtigere end andre Derfor gør vi noget ekstra ud af dem I ankommer med mennesker, udfordringer og ideer Vi gør det

Læs mere

Sammensæt selv et helaftensarrangement ud fra vort Selskabsmenukort bestående af: Menu 1. Forretter * * * Carpaccio med créme fraiche og croutons

Sammensæt selv et helaftensarrangement ud fra vort Selskabsmenukort bestående af: Menu 1. Forretter * * * Carpaccio med créme fraiche og croutons Sammensæt selv et helaftensarrangement ud fra vort Selskabsmenukort bestående af: Menu 1 Forretter Carpaccio med créme fraiche og croutons Grillet kyllingesalat med grønne asparges og rød piment Laksetartar

Læs mere

MAD OG MÅLTIDS- POLITIK I PLEJEN

MAD OG MÅLTIDS- POLITIK I PLEJEN MAD OG MÅLTIDS- POLITIK I PLEJEN 1 22 KÆRE BORGER i Fredericia Kommune Politikkens mål er at bevare, fremme og støtte arbejdet med Længst Mulig I Eget Liv. Fokus skal derfor være på muligheder frem for

Læs mere

Konferencer møder & Kloster & Møllegård

Konferencer møder & Kloster & Møllegård Konferencer møder & selskaber E sru m Kloster & Møllegård Velkommen til Esrum Fantastiske rammer der indbyder til innovative indslag, rolige refleksioner og forrygende fester! Konferencer, møder, teambuildings,

Læs mere

Traditioner gennem Generationer

Traditioner gennem Generationer MAD UD AF HUSET - RAMMEN OM DIN FEST - VÆRELSER Traditioner gennem Generationer HARBOØRE HOTEL HOTEL I MERE END 100 ÅR Velkommen på Harboøre Badehotel Sådan var Harboøre Hotel tidligere kendt - ikke kun

Læs mere

Landslagteren. Vorupør Slagter www.vorupor-slagter.dk 97 93 80 01

Landslagteren. Vorupør Slagter www.vorupor-slagter.dk 97 93 80 01 Landslagteren 62 61 06 30 www.vorupor-slagter.dk 97 93 80 01 Smørrebrød Håndmadder... Pr. stk. kr. 22,00 Smørrebrød... Pr. stk. kr. 28,00 Pålægskagemand nok til 12 personer....pr. stk. kr. 495,00 Pålægskagemand

Læs mere

Fuglefløjt og vindens susen i bøgetræerne er det eneste, der larmer her.

Fuglefløjt og vindens susen i bøgetræerne er det eneste, der larmer her. Mød os Fuglefløjt og vindens susen i bøgetræerne er det eneste, der larmer her. Vi har bøgeskoven og den nye Naturparken Hindsgavl Dyrehave som nærmeste naboer. Omgivelser der giver indtryk, og som er

Læs mere

EKSKLUSIVE MØDEFACILITETER I EDVARD BRANDES PALÆ

EKSKLUSIVE MØDEFACILITETER I EDVARD BRANDES PALÆ EKSKLUSIVE MØDEFACILITETER I EDVARD BRANDES PALÆ Mødetype: Direktionsmøder, bestyrelsesmøder, strategimøder o.lign. EKSKLUSIVE MØDEFACILITETER Edvard og Elise Brandes gamle palæ var allerede før sin realisering

Læs mere

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod

SØFF- opskrifter, august 2014. Squashsalat med peberrod SØFF- opskrifter, august 2014 Squashsalat med peberrod 4 små squash på omkring 12-15 cm 1/2-1 tsk salt 3 spsk eddike (æblecidereddike kan også bruges) 2-3 spsk sukker kværnet peber 1 spsk revet peberrod

Læs mere

BESØG ELECTROLUX HOME CENTER FØR DU KØBER HVIDEVARER

BESØG ELECTROLUX HOME CENTER FØR DU KØBER HVIDEVARER BESØG ELECTROLUX HOME CENTER FØR DU KØBER HVIDEVARER Hvidevarer fra Electrolux, AEG-Electrolux, VOSS-Electrolux og Zanussi Book en tid til en rundvisning på electroluxhomecenter.dk NU! GRATIS ENTRÉ Få

Læs mere

Kartoffelmad klassik og en øl

Kartoffelmad klassik og en øl Kartoffelmad klassik og en øl Personas: Den ældre Relevante opskrifter: Rugbrød, klargøring Majonæse Bløde løg Serveringens indhold til en person: Rugbrød Majonæse Nykogte afkølede kartofler Bløde løg

Læs mere

En for Alle Og alle for en

En for Alle Og alle for en Vellykket Aros Forsikring - dag hos Hobro Golfklub Der var plads til både konkurrence og afslappet fornøjelse, da forsikringsselskabet Aros den forgangne fredag benyttede lejligheden til at indtage Hobro

Læs mere

Workshop & Konkurrence Food & Sherry Pairing Contest 2012 14. & 15. september 2012

Workshop & Konkurrence Food & Sherry Pairing Contest 2012 14. & 15. september 2012 Kære Sherryvenner Vi har igen i år fornøjelsen at afholde Sherrykonkurrence 2012 i samarbejde med Hotel & Restaurantskolen Silkeborg. Det glæder vi os meget til, og vi håber, at alle skoler har mulighed

Læs mere

1) Hvorfor kost politik: At sætte ramme for en god kostforplejning.

1) Hvorfor kost politik: At sætte ramme for en god kostforplejning. INDHOLD: 1) Hvorfor have en kostpolitik 2) De 10 kostråd 3) Måltids sammensætning 4) Råvarer 5) Indkøb 6) Spisemiljø 7) Køkkenets åbningstider 8) Køkkenets service 9) Elever med i køkkenet 10) Regler for

Læs mere

28 NOV NORWEGIAN RUTE DY 3550 KØBENHAVN-BUDAPEST 09:00 10:50 01 DEC NORWEGIAN RUTE DY 3553 BUDAPEST-KØBENHAVN 20:00 11:50

28 NOV NORWEGIAN RUTE DY 3550 KØBENHAVN-BUDAPEST 09:00 10:50 01 DEC NORWEGIAN RUTE DY 3553 BUDAPEST-KØBENHAVN 20:00 11:50 FLYTIDER 28 NOV NORWEGIAN RUTE DY 3550 KØBENHAVN-BUDAPEST 09:00 10:50 01 DEC NORWEGIAN RUTE DY 3553 BUDAPEST-KØBENHAVN 20:00 11:50 HOTEL LA PRIMA FASHION HOTEL BUDAPEST**** Pesti Barnabás utca 6 Budapest

Læs mere

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat

Kokkelærerens madplan. Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag. Tortilla med oksekød, avocado, dressing og grøn salat Kokkelærerens madplan Aftensmad Madpakke - små forslag til, hvordan vi kan bruge vores rester Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Pasta med asparges og parmaskinke Rester fra weekenden Fiskefrikadeller

Læs mere

Klimamad med økonomisk fordel. - et Carbon 20 innovationsprojekt

Klimamad med økonomisk fordel. - et Carbon 20 innovationsprojekt Klimamad med økonomisk fordel - et Carbon 20 innovationsprojekt Klimamad med økonomisk fordel Studie 10 Igennem projekt Klimamad er der blevet sat fokus på at inspirere til både at reducere madspild -

Læs mere

Arbejdsmarkedsøvelser til 'Videre mod dansk'

Arbejdsmarkedsøvelser til 'Videre mod dansk' Arbejdsmarkedsøvelser til September 2014 Side 1 Invitationer, gæster og fester, s. 5-12 Invitation til Julefrokost Så er det tid til den årlige julefrokost. Denne gang foregår festen i vores lokaler på

Læs mere

Vi har set frem til denne dag, hvor ca. 300 gymnaster skal i konkurrence og vi glæder os til at se en masse flot acrobatik.

Vi har set frem til denne dag, hvor ca. 300 gymnaster skal i konkurrence og vi glæder os til at se en masse flot acrobatik. Side 2-6 Velkommen til Sports Acro DM2015 for Junior og Senior Kære gymnaster, instruktører og dommere. Det er en stor glæde for Slagelse Gymnastik Forening at kunne byde Jer velkommen til Sports Acro

Læs mere

Teambuilding Møder Events. KonferenceR

Teambuilding Møder Events. KonferenceR Teambuilding Møder Events KonferenceR MARCUSSENS & ARENA ASSENS LAD MARCUSSENS HOTEL & ARENA ASSENS DANNE RAMMEN OM DIN NÆSTE KONFERENCE Konference, events og teambuilding Individuel sparring, rådgivning

Læs mere

Kursus. Konference. Event - Seminar Interviews. - Event - Seminar Interviews. - Konference - Møde - Kursus. - Reception - Jubilæum - Messe

Kursus. Konference. Event - Seminar Interviews. - Event - Seminar Interviews. - Konference - Møde - Kursus. - Reception - Jubilæum - Messe - Konference - Møde - Kursus - Generalforsamling - Teambuilding- Konference - Møde - Kursus - Generalforsamling - Teambuildng Konference - Møde - Kursus - Event - Seminar Interviews Generalforsamlig -

Læs mere

Kursus. Konference. Event - Seminar Interviews. - Event - Seminar Interviews. - Konference - Møde - Kursus. - Reception - Jubilæum - Messe

Kursus. Konference. Event - Seminar Interviews. - Event - Seminar Interviews. - Konference - Møde - Kursus. - Reception - Jubilæum - Messe - Konference - Møde - Kursus - Generalforsamling - Teambuilding- Konference - Møde - Kursus - Generalforsamling - Teambuildng Konference - Møde - Kursus - Event - Seminar Interviews Generalforsamlig -

Læs mere

& Nytår 2013 Vi sørger for de perfekte rammer

& Nytår 2013 Vi sørger for de perfekte rammer Jul ogjul Nytår 2013 & Nytår 2013 Vi sørger for de perfekte rammer Vi har sammensat en række rigtigt lækre jule og nytårstilbud, så vi kan gøre din julefrokost eller nytårsfest til årets begivenhed. Vi

Læs mere

ER FRISKE GRØNTSAGER SUNDERE END FROSNE?

ER FRISKE GRØNTSAGER SUNDERE END FROSNE? Indeholder de nyopgravede gulerødder flere vitaminer end dem, du graver frem i frysedisken? Er almindeligt sukker mindre usundt end kunstige sødestof- fer? Bør man undlade at drikke mælk, når man er ude

Læs mere

Nogle arbejdsdage er vigtigere end andre Derfor gør vi noget ekstra ud af dem

Nogle arbejdsdage er vigtigere end andre Derfor gør vi noget ekstra ud af dem Ruths Hotel RUTHS Strandhotel REDNINGSHUSET KONFERENCER & MØDER Nogle arbejdsdage er vigtigere end andre Derfor gør vi noget ekstra ud af dem I ankommer med mennesker, udfordringer og ideer Vi gør det

Læs mere

Guide til mad og emballage

Guide til mad og emballage Guide til mad og emballage Jumpfood mad er flere friske grøntsager og frugt og et højere indhold af fuldkorn og fibre. Dertil er kvaliteten af råvaren et vigtigt fokuspunkt. Fælles for maden i Jumpfood

Læs mere

Hotel Hedegaardens nye ydre byder velkommen

Hotel Hedegaardens nye ydre byder velkommen 2 Hotel Hedegaardens nye ydre byder velkommen Hotel Hedegaarden blev bygget i 1968 af Thorvald Hedegaard. Den 1. januar 1984 overtog Britt og Poul Jørgensen og de ejer den dag idag stadig hotellet sammen

Læs mere

Mere end Mad. Vi skræddersyr et madkoncept efter jeres ønsker. Det Danske

Mere end Mad. Vi skræddersyr et madkoncept efter jeres ønsker. Det Danske Mere end Mad Vi skræddersyr et madkoncept efter jeres ønsker Det Danske Gør hverdagen lettere Med Det Danske Madhus som jeres madleverandør får I: Altid velsmagende, frisk og hjemmelavet mad. Mad som er

Læs mere

Slagter Kirkeby. Mad ud af huset Buffeter Forretter og supper Hovedretter Desserter Frokostretter Mødemiddag Pølseborde Smørrebrød

Slagter Kirkeby. Mad ud af huset Buffeter Forretter og supper Hovedretter Desserter Frokostretter Mødemiddag Pølseborde Smørrebrød Slagter Kirkeby 97 35 00 78 Mad ud af huset Buffeter Forretter og supper Hovedretter Desserter Frokostretter Mødemiddag Pølseborde Smørrebrød Buffeter Den moderne slagterbutik med mere på menuen mad med

Læs mere

Kostpolitik ved evt. madordning i Hornsyld Idrætsbørnehus

Kostpolitik ved evt. madordning i Hornsyld Idrætsbørnehus Kostpolitik ved evt. madordning i Hornsyld Idrætsbørnehus Forord I Hornsyld Idrætsbørnehus sætter vi fokus på sund kost. Derfor har vi fundet det relevant at udvikle en kostpolitik, idet vi anser barnets

Læs mere

Fester, Middage, Forretningsmøder, Konferencer, Promotions, Jubilæer eller Firmafesten.

Fester, Middage, Forretningsmøder, Konferencer, Promotions, Jubilæer eller Firmafesten. Selskabsmenuer Fester, Middage, Forretningsmøder, Konferencer, Promotions, Jubilæer eller Firmafesten. Uanset lejligheden, så kan vi skræddersy et arrangement der dækker præcis Deres behov. Vi har kapacitet

Læs mere

TRIL UD I NATUREN MED TRINITYS FRISKE PUST

TRIL UD I NATUREN MED TRINITYS FRISKE PUST TRIL UD I NATUREN MED TRINITYS FRISKE PUST DEN SKØNNE NATUR OMKRING TRINITY - skov, vand og strand TEAM TRINIYS FRISKE PUST Ideerne spirer, og læring gror, når I mødes på Trinity. Giv næring til udvikling

Læs mere

Workshop & Konkurrence Food & Sherry Match 2010 3. & 4. september 2010

Workshop & Konkurrence Food & Sherry Match 2010 3. & 4. september 2010 Kære Sherryvenner Vi har i år fornøjelsen at afholde Sherrykonkurrence 2010 i samarbejde med Hotel & Restaurantskolen Silkeborg. Det glæder vi os meget til, og vi håber, at alle skoler gerne vil være med.

Læs mere

SkagenMenu. Nytår2014

SkagenMenu. Nytår2014 SkagenMenu Nytår2014 SkagenMenu Nytår 2014 Snacks Sprøde chips af rodfrugter med letrøget creme på syrnet fløde samt skiver af lufttørret dansk skinke lavet af Emilsminde Frilandsgris. Forret Koldrøget

Læs mere

Outsourcing af Kantine/ personalerestaurantdrift. Hvad betyder det for Deres virksomhed. Hvem er KE Service.

Outsourcing af Kantine/ personalerestaurantdrift. Hvad betyder det for Deres virksomhed. Hvem er KE Service. Outsourcing af Kantine/ personalerestaurantdrift. Hvad betyder det for Deres virksomhed. Hvem er KE Service. KE Service 1 2004 11 23 Sådan gør vi. Konceptet. Vores koncept bygger på høj kvalitet af madvarer

Læs mere

Københavns Madskole Kurser efterår 2014

Københavns Madskole Kurser efterår 2014 Københavns Madskole Kurser efterår 2014 Københavns Madhus Bastbygningen www.kbhmadhus.dk KØBENHAVNS MADSKOLE Skal dine elever være de skarpeste knive i skuffen? Fra 1. september 2014 tilbyder Københavns

Læs mere

MENUER PÅ DENNE SIDE ER FRA 1 el. 2 KUVERTER OG KAN BESTILLES TIL SAMME DAG

MENUER PÅ DENNE SIDE ER FRA 1 el. 2 KUVERTER OG KAN BESTILLES TIL SAMME DAG MENUER PÅ DENNE SIDE ER FRA 1 el. 2 KUVERTER OG KAN BESTILLES TIL SAMME DAG 1. VÆLG DIT KØD Chicago Roast Rosastegt, mør og saftig steg af allerbedste kødkvalitet. Chicago Turkey Roast Supermør og saftig

Læs mere

April-Maj-Juni. Søbro Lokølcenter. Gårdhøvecøfåen. www. sa b rob ru g erraad. d k. hjemmeside - Sp e cielle øru angementer

April-Maj-Juni. Søbro Lokølcenter. Gårdhøvecøfåen. www. sa b rob ru g erraad. d k. hjemmeside - Sp e cielle øru angementer Søbro Lokølcenter Gårdhøvecøfåen Sp e cielle øru angementer April-Maj-Juni Festsalen den I3. marts med de mangefremmødte til cafåens ørrangement i forbindelse med revyen med "Gråspuryene" Caf6ens ugentlige

Læs mere

Bocuse d Or. Min vej til. LEON: Succes fra første færd. Brasserie med stil. Jasper Kure. VISITOR ønsker god. og godt nytår!

Bocuse d Or. Min vej til. LEON: Succes fra første færd. Brasserie med stil. Jasper Kure. VISITOR ønsker god. og godt nytår! HORESTAs BRANCHEMAGASIN HOTEL BRANCHENYT TRENDS POLITIK GASTRONOMI TURISME LEON: Succes fra første færd Engelsk fastfood kæde med vokseværk VISITOR ønsker god jul og godt nytår! Brasserie med stil Nyt

Læs mere

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER

KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER VINTERMAD PÅ NYE MÅDER KLASSISKE RETTER PÅ NYE MÅDER Det er vinter. Det er koldt der derude, mens varmen breder sig lunt og trygt inden døre, enten fra en knitrende brændeovn eller buldrende

Læs mere

C AMPINGKOKKEN. - kogebogen til den kulinariske campist

C AMPINGKOKKEN. - kogebogen til den kulinariske campist C AMPINGKOKKEN - kogebogen til den kulinariske campist CAMPINGKOKKEN En kulinarisk rejse i campingvognen Henning Kohl Køkkenchef Camping er nærvær god tid. Væk fra den stressede dagligdag. Camping er tid

Læs mere

Børnemadsvalget i Lejre Kommune. Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune

Børnemadsvalget i Lejre Kommune. Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune Børnemadsvalget i Lejre Kommune Udgives af: Center for Dagtilbud, Lejre Kommune Hvorfor skal jeg læse denne folder? Synes du at dit barn og de andre børn i børnehaven skal spise hjemmelavede madpakker

Læs mere

Gavekort på 100 kr. kokkeskole for sushi elskere lækker ølsmagning på øl fra nørrebro bryghus Åbent hus arrangementer kom og smag!

Gavekort på 100 kr. kokkeskole for sushi elskere lækker ølsmagning på øl fra nørrebro bryghus Åbent hus arrangementer kom og smag! læs mere på luckysushi.dk www.luckysushi.dk eller tlf. 7011 5858 Gavekort på 100 kr. kokkeskole for sushi elskere lækker ølsmagning på øl fra nørrebro bryghus Åbent hus arrangementer kom og smag! 12254_LS_kupon_menukort_T6_16sider.indd

Læs mere

Step by Step - en faseopdelt tilgang til forretningsudvikling

Step by Step - en faseopdelt tilgang til forretningsudvikling EPI-center Danmark er et dynamisk og udviklende branchekontorfællesskab for iværksætter- og mikrovirksomheder, der arbejder inden for online salg og markedsføring. Vores kontorfællesskab strækker sig over

Læs mere

SMAG PÅ TUPPERWARE Uge 35-39, 2013

SMAG PÅ TUPPERWARE Uge 35-39, 2013 SMAG PÅ TUPPERWARE Uge 35-39, 2013 gæster og værtinder Kære Vi ses til Tupperware-demonstration Stenalderbrød Dato: Hos: Adresse: Kl.: Ingredienser 1 brød 100 g mandler 100 g valnødder 100 g græskarkerner

Læs mere

VINkort. (Til velkomst og dessert)

VINkort. (Til velkomst og dessert) Champagne og Mousserende vine (Til velkomst og dessert) Crémant d Alsace Brut Cave Vinicole de Hunawihrs Cremant er ren, frisk og elegant. Bouquet en er fint duftende og blomsteragtig, og smagen er tør,

Læs mere

Lyngholmskolen et godt tilbud til dit barn

Lyngholmskolen et godt tilbud til dit barn Lyngholmskolen et godt tilbud til dit barn Lyngholmskolen er et resultat af en vellykket skolefusion mellem Bybækskolen og Stenvadskolen. Lyngholmskolen bygger på anerkendende pædagogik. Det betyder at

Læs mere