Mad hjem til dig- Plejecentre. Madservice Viborg

Transkript

1 Mad hjem til dig- Plejecentre Madservice Viborg

2 Velkommen og velbekomme Vi er glade for at kunne byde dig indenfor i Madservice Viborg. Velkommen til et køkken med gamle dyder, friske råvarer og mange forskellige tilbud, som vi håber, du vil synes om. Hos os sætter vi mad, smag og velvære i højsædet. Vi har et dygtigt og erfarent personale, der sikrer optimal hygiejne og kvalitet. Maden bliver fremstillet af de bedste råvarer, og vi sørger for at næringsstoffer og vitaminer bliver bedst muligt bevaret. Vi kan på denne måde garantere dig god og sund mad hver dag. Smag og behag er forskellig Da du er flyttet ind i en plejebolig i Viborg Kommune, ønsker Madservice Viborg at tilbyde dig mad, der vækker din appetit. Menuplanen bliver fornyet, så der året rundt er nye, spændende og lækre retter på menuen. Foruden et fast udvalg af traditionelle retter, følger menuerne årstiderne og bliver tilberedt af sæsonens friske råvarer. Tilbuddet fra Madservice Madservice Viborg har et tæt samarbejde med plejepersonalet, så vi kan sikre, at vi lever op til dine ønsker om mad og kvalitet. Plejepersonalet informerer løbende køkkenpersonalet om, hvilke individuelle ønsker og behov du har. Dine pårørende er også velkomne til at kontakte plejepersonalet, hvis de har spørgsmål eller ønsker. Plejepersonalet vil formidle spørgsmål og ønsker videre til køkkenpersonalet.

3 Du sammensætter selv din mad Morgenpakken Du kan vælge morgenpakken, der består af morgenmad incl. kaffe og let mellemmåltid. Der tilbydes dagligt: Brød: Rugbrød, franskbrød, kryddere, boller og rundstykker (max.1 gang om ugen samt Helligdage). Morgenprodukter: Cornflakes, havregryn, ymerdrys. Mælkeprodukter: Ymer, yoghurt, tykmælk, kærnemælk, sød-, let- eller skummetmælk, kaffefløde, smør, Danablue, brie, ost (almindelig, stærk, kommen) og smørreost. Diverse: Havregrød, øllebrød og blødkogt æg, svesker, rød og gul marmelade og honning. Drikkevarer: Kaffe, te, saft, juice (æble/ appelsin). Formiddag: ½ franskbrød m/ ost eller 2 kiks m/smør eller ½ stk. frugt. Middagspakken Du kan vælge middagspakken, der består af hovedret og biret incl. kaffe og eftermiddagsmåltidet Der tilbydes: Hovedret: Kød, sovs, kartofler/ris/ mos og grøntsager/råkost (samme mængder som i let middagspakke) Biret: Forret, suppe, grød eller dessert 1,5 dl 2 dl Drikkevarer til hovedretten og biretten: Vand og 1 kop kaffe Eftermiddagsmåltidet: Eftermiddagsmåltidet består af kaffe/ te med enten af kage, gærbrød, frugt mm.

4 Du sammensætter selv din mad - fortsat Let middagspakke Du kan vælge en let middagspakke (hovedret med en kop kaffe). Der tilbydes: 100 g kartofler (2-4 stk.) 50 g grøntsager el. råkost 1,2 dl sovs g kød ( 1 stk) 1 kop kaffe I denne pakke tilbyder kommunen ikke den fulde energiindtagelse. Der opfordres til at supplere hovedretten, så det ernæringsmæssige behov dækkes. Aftenpakken Der tilbydes: Du kan vælge aftenpakken, der består af aftensmad incl. kaffe og let mellemmåltid Håndmadder Ostemadder Lun ret Supper Sent måltid: Kiks, småkager, ostemad og kage mm. Drikkevarer: Saft, mælk, te og kaffe.

5 Ekstratilbud i pakken Pakkerne indeholder også ekstra tilbud som specielmenuer i forbindelse med højtider, kongelige begivenheder og to fester om året. Højtider som indgår i pakken: Juleaften til aften ( Andesteg mm. + Ris ála mande mm. ) (Middagspakken) Nytårsaften til aften ( Højtbelagt smørrebrød/snitter og/eller lune retter ) (Aftenpakken) Påskefrokost til middag ( frokostanretning med kolde og lune retter ) (Aftenpakken) To fester om året indgår i pakken: Mortens middag ( Andesteg/ medister mm. + dessert ) (Middagspakken) Høstfest ( Hovedret + dessert ) (middagspakken) Kongelige mærkedage indgår i pakken: Bryllupper, barnedåb, begravelser. På dronningens fødselsdag serveres en flot kage til eftermiddag. Til de ovennævnte arrangementer er vin, øl, sodavand, hedvine, champagne (nytårsaften) med i pakken. Øvrige årsfester skal bestilles som ekstra bestillinger. ( bl.a. husets fødselsdag, fastelavn, grundlovsfest, sommerfest, Kommunalvalg/folketingsvalg/ EU-valg ) Pårørende som deltager betaler fuld pris for maden og drikkevarerne. Spørg køkkenpersonalet om prisen.

6 Har du individuelle kostbehov? Har du brug for diabeteskost, fedt- og kolesterolkost, energitæt kost, blød kost, vegetarkost, eller ønsker du ikke at spise fisk, kan vi tilbyde dig mad, der matcher dine behov. Tag plads ved bordet Det gode måltid handler ikke kun om at vække appetitten. Vores mad er også sammensat, så den passer til dit behov for næringsstoffer, hvis du bestiller alle måltiderne. Vi anbefaler, at du spiser sammen med de andre på afdelingen. Det styrker det sociale samvær, og dette kan bidrage til, at du spiser mere og får den energi, du har brug for. Hvad koster det? Priserne på maden er fastsat af Kommunen og reguleres hvert år d. 1. januar. Priserne kan du se på prislisten, der ligger i mappen.

7 Afbestilling Du kan afbestille maden dagen før inden kl. 12. Sådan betaler du Du betaler maden for en måned af gangen. Betalingen bliver automatisk trukket fra din pension to måneder efter, at du har modtaget maden. F.eks. bliver mad, du har fået i januar, først betalt til marts.

8 Har du spørgsmål vedrørende maden, priser og betaling, er du velkommen til at kontakte os. Se køkkenets telefonnummer bag på mappen. Vi glæder os til at lave mad til dig. Madservice Viborg N.F.S. Grundtvigs Vej Viborg Telefon