Mød Claus Meyer. begynde her, når Claus. Meyer præsenterer Almanak-mad i Pressen. Side 3

Transkript

1 POLITIKEN 6 Mød Claus Meyer kan begynde her, når Claus PLUSKøkkendebutanter Meyer præsenterer Almanak-mad i Pressen. Side 3 Lørdag 30. april Farverig cykelfragt Du kan transportere meget på din cykel, hvis du spænder et par rummelige tasker på bagagebæreren. Side 8 Fyld depoterne op med lækker sommerhonning Side 8 Foto: Morten Langkilde Med Pundik til Myanmar tt Lær at padle tt Økologisk rundtur tt To gourmetmiddage

2 2 plus LØRDAG 30. APRIL 2011 POLITIKEN INDHOLD REJSER OG UDFLUGTER 4 Rundrejse i det økologiske Danmark 6 Gastronomisk vandretur til Toscana 6 Vinrejse til Alsace og Bourgogne 12 Hold sensommerferie på Mandø 16 Med Pundik til Myanmar (Burma) FOREDRAG OG RUNDVISNINGER 3 Sådan støtter du dit barns udvikling 3 Claus Meyer præsenterer almanakmad 11 Besøg Kunstnerhuset i Frederiksværk 12 Rundvisning på Holmen 14 De gode evolutionshistorier fra Afrika MUSIK OG SCENE 10 Ars Nova, Michala Petri og haikuvers 10 Oplev katastroferamt Zirkus Nemo 10 Lieder-dage med Barbara Bonney 11 Hold pinse på jødisk kulturfestival 15 Nycirkus over berømt talrække MOTION 12 Lær at padle i kano og havkajak 12 Introduktion til roning 13 Lad børnene løbe Mini Maraton OM POLITIKEN 5 Premiere på debatfestival VIN & GASTRONOMI 4 Winemaker s Dinner hos Rasmus Bojesen 4 Legendariske Mondavi-vine og lækkert ribeye på Mash FILM 15 Månedens film: Rosa Morena 15 Månedens film: Brighton Rock 15 Månedens dokumentar: Position Among the Stars VARER I PLUSBUTIKKEN 7 Musik og film 7 Sommervin fra Spanien og Sydafrika 8 Honning af sommerens blomster 8 Transporttasker til cyklen 8 Grej til grillaften 14 Bøger Drømme om tårne Randi og Katrine har både udført Tårnmanden til Politikens Galleri og omskabt Forhallen til en Drømmehavn. GALLERIET TRINE ROSS Han er helt træt, ham Tårnmanden, der, i stedet for at stå strunk som andre tårne gør, sidder og hænger lidt med hatten på skrå. Man kan godt få lyst til at samle ham op, stable ham tilbage på benene og måske endda tage ham med på en tur til byen, hvor han ville kunne hilse på adskillige tårnkolleger. Og det er netop karakteristisk for kunstnerduoen Randi og Katrine, at det tilsyneladende velkendte får et lidt andet liv, end vi er vant til. Randi Jørgensen (født 1974) og Katrine Malinovsky (født 1976) fandt sammen i et kunstnerisk arbejdsfællesskab, allerede inden de tog afgang fra Det Kongelige Danske Kunstakademi i Siden har de skabt en lang række værker, der har det til fælles, at de får os til at se på verden med nye øjne. Det kan man lige nu opleve for fuld udblæsning i Politikens Forhal, som Randi og Katrine har omskabt til en Drømmehavn. Her er temaet det maritime univers, mens Tårnmanden lægger sig i forlængelse af en række skulpturer, hvor duoen arbejder med en metamorfose mellem bygning og krop. Tårnmanden udføres af indsatte i Herstedvester Fængsel, hvorefter kunstnerne står for bemalingen. Hvilke oplevelser der videre venter ham, vides selvsagt ikke og vil afhænge af, hvilke huse han inviteres ind og sidde i! trine.ross@pol.dk TÅRNMANDEN Mål: 26,5 x 10,6 x 15 cm Bemalet fyrre- og bøgetræ Pluspris 685 kr. Alm. pris 860 kr. Skulpturen kan købes i Politikens Forhal eller på politiken.dk/plus under galleri. Tilmeld dig Plus Nyhedsbrevet Modtag nyhedsbrevet fra Politiken Plus og få seneste nyt om alle Plus fordelene. Du får ugentligt præsenteret et udvalg af de nyeste varer i Plusbutikken. Og du kan læse om nye spændende arrangementer og rabataftaler, hvor du med kontant fordel kan anvende dit Pluskort. Læs mere på politiken.dk/plus Foto: Pr. POLITIKEN PLUS SEKTIONEN Ansvarshavende chefredaktør: Bo Lidegaard. Redigerende: Liz Haltrup. Administration: Gitte Rosenfeldt Larsen, adm. ansv., Politiken Marketing, tlf Layout: Peter Vendrup, Politiken Marketing. Tryk: Dansk AvisTryk A/S og Avis-Tryk A/S. Bestil og betal via politiken.dk/plus: De fleste arrangementer og varer i Politiken Plus kan bestilles på politiken.dk/plus. Billetter betales via hvor bestilling, betaling og udprintning af billetter klares på én gang. Det er også muligt at købe billetter på i dag, lørdag kl samt mandag til fredag kl Billetter kan tillige købes i Forhallen på Rådhuspladsen 37 og varer kan købes i Plusbutikken i Vestergade 22, mandag-fredag kl og lørdag kl Husk at medbringe Politiken Pluskortet! Pluspris: Pluspriser er for alle med et Politiken Plus-kort. Kortet sendes til alle, der har et abonnement på Politiken uden rabat eller et studieabonnement. Gebyr: Alle billetter købt på Politikenbillet pålægges et gebyr på 10 kroner. Vigtigt: Politiken tager forbehold for ændringer og eventuelle trykfejl.

3 POLITIKEN LØRDAG 30. APRIL 2011 plus 3 Almanak live Er du nybegynder, eller færdes du blot uvant i et køkken? Nu er muligheden for at komme ind i kampen, når Claus Meyer åbner sin Almanak og deler ud af opskrifter og madglæde til unge som gamle ved et arrangement i Pressen. MADFOREDRAG HENRIK LARSEN Det er fremragende«, har kokken Claus Meyer sagt mere end én gang den seneste tid på DR 1 i serien Smag på Norden, hvor han har været kulinarisk guide fra Vadehavet til Lofoten. Og alle steder sat fokus på de lokale råvarer og dermed også muligheder i det nordiske køkken. Claus Meyer er en mand med meninger og en mand, der gerne taler meget og længe, når emnet er råvarer, madlavning og fødevarekvalitet for det ved han noget om. 30. maj kan både begyndere og TID TIL MAD. Claus Meyer og Simon Philipsen vil vise og fortælle om den årstidsbestemte mad ved arrangementet, der først og fremmest henvender sig til personer uden den store madlavningsrutine. Foto: Martin Lehmann uøvede møde ham ved et arrangement i Pressen i Politikens Hus, hvor han i selskab med Simon Phillipsen fra Meyers Madhus ikke kun vil fortælle men også vise en række enkle greb på forårets råvarer. Du kan smage resultat på aftenen og nemt gøre det efter, når du kommer hjem. Almanak live tager udgangspunkt i den moppedreng af en kogebog med mere end opskrifter, Claus Meyer sendte på gaden kort før jul, og som siden har solgt mere end eksemplarer. Meyers Almanak er spækket med opskrifter og tips til hver eneste dag året rundt og vel at mærke mad, der skal laves af de råvarer, som er i sæson. For da topper smagen tænk blot på et dansk sommerjordbær kontra et sydamerikansk jordbær fløjet hertil i februar. Jamen, der er en hel smagsverden til forskel. Hvortil kommer, at lokalt producerede fødevarer heller ikke belaster CO2-balancen så hårdt som importeret mad, der ofte flyves eller sejles over lange afstande. Der er ikke meget klassisk luksus i Almanak men derimod en masse små kulinariske hverdagsperler fremstillet af råvarer, vi alle har råd til, ikke mindst fordi en del af dem kan høstes vildt i naturen. I to stive timer vil Claus Meyer og Simon Phillipsen sprede madhygge og fortælle, alt imens de svinger potter og pander og forsøger at besvare læsernes spørgsmål. henrik.larsen@pol.dk ALMANAK LIVE VED CLAUS MEYER Mandag 30. maj kl Pressen, Politikens Hus Vester Voldgade 33, porten, København V Pluspris 125 kr. + gebyr 10 kr. Pris for andre 175 kr. + gebyr 10 kr. Bestil billet på politiken.dk/plus under arrangement Lær at støtte dit barns udvikling Børn er nogle gange umulige. Men det er forældrenes opgave at støtte dem til at komme videre. Hør mere i foredrag med sundhedsplejersken Helen Lyng Hansen. FOREDRAG MARIE HJORTDAL BØRNEFOR- STÅELSE. Helen Lyng Hansen vil forklare børns reaktioner. Foto: Helen Lyng Hansen Det er ikke altid lige let at finde ud af, hvad det egentlig er, der sker, når ens barn ikke vil sove, opsøger ballade i ét væk eller pludselig klynger sig til sine forældre. Nogle gange undres man som forælder over, hvad der er sket med det lille, velfungerende barn, man synes man havde lige før? I løbet af barnets første par leveår skal det igennem mange tigerspring, og undervejs har det brug for sine forældres støtte. I sin bog Sådan støtter du dit barns udvikling Fra tilfreds baby til glad tumling, beskriver sundhedsplejerske Helen Lyng Hansen barnets udvikling de første tre år og minder forældre om, at barnet ikke opfører sig, som det gør, for at genere, men for at kommunikere.»der vil naturligt i de første tre år af barnets liv være perioder, hvor man som forælder står og kigger på sit barn og tænker: Hvad foregår der inden i dette her lille menneske? Hvorfor græder mit barn? Jeg har jo prøvet alt muligt. Denne her bog beskriver, hvad det er, der sker med barnet, hvorfor det handler, som det gør, så du som forælder får en forståelse af, hvad der ligger bag barnets handlinger«, fortæller Helen Lyng Hansen. Hun står bag netsundhedsplejerske.dk og har skrevet flere bøger om børn. I et foredrag i Pressen giver hun sin viden videre til modtagelige forældre og andre opdragere og der vil også være åbent for debat og spørgsmål. Helen Lyng Hansen oplever blandt andet gennem de mange spørgsmål, hun får fra frustrerede forældre på netsundhedsplejerske.dk at forældre ofte føler, at deres barn modarbejder dem, hvilket fører til, at de voksne føler sig magtesløse, føler irritation eller bliver vrede. Men børnene ønsker ikke at genere deres omgivelser, slår hun fast.»børn har brug for vores kærlighed, støtte og omsorg fra den allerførste dag. Jeg vil gerne give en forståelse af, hvad der sker under barnets udvikling, og hvordan man kan støtte det i en sund retning«, siger sundhedsplejersken. Helen Lyng Hansen har også skrevet bøgerne Sådan får du dit barn til at sove og sammen med Sigrid Riise bogen De bedste (bedste)forældre. marie.hjortdal@pol.dk DIT BARNS UDVIKLING VED HELEN LYNG HANSEN Mandag 23. maj kl Pressen, Politiken Vester Voldgade 33, porten, København V Pluspris 75 kr. + gebyr 10 kr. Pris for andre 125 kr. + gebyr 10 kr. Bestil billet på politiken.dk/plus under arrangement

4 4 plus LØRDAG 30. APRIL 2011 POLITIKEN Økologisk tour Pluslæserne inviteres med på en tre dage lang tur rundt til landets økologiske flagskibe. Her er chancen for at høre om og smage et væld af prisbelønnede fødevarer. GASTRONOMISK TUR METTE ALBÆK SPÆNDENDE SPANSK. Der venter læserne et spændende udvalg af vine til gourmetaftenen på Axelborg. Foto: PR-foto Nyd spanske topvine med Bojesen-menu Efter et lynsalg af alle billetter til Winemaker s Dinner i april gentager Plus succesen og inviterer til vin og mad på absolut topniveau. GOURMETAFTEN METTE ALBÆK Nu har du muligheden for at smage spanske topvine nøje tilpasset en lækker sommerfestmiddag tilberedt af en af dansk gastronomis store navne, Rasmus Bo Bojesen. Valuewine har fået vinhuset Godelia fra kultdistriktet Bierzo til København medbringende ikke færre end otte vine fra sit sortiment. Godelia er på rekordtid strøget helt til tops hos spanske vnkritikere. Godelias almindelige rødvin fik 95 point i debutårgangen 2008 hos Penin, Spaniens svar på USA s Robert Parker. Vinen er at finde i den nyligt lancerede Bierzo-kasse. Bierzo-distriktet har afløst Ribera del Duero som området, alle i Spanien taler om. Her er der lave jordpriser, en helt unik drue, mencia, og gamle vinstokke. Vinene fra Bierzo er saftige med masser af frugt og flotte mineralske toner, hvilket gæsterne til juni måneds Winemaker s Dinner kan forvisse sig om. Hertil serverer Rasmus Bo Bojesen en forret af syltede hvide asparges med karsemayonnaise, marinerede rejer og rugbrødscrumble. Hovedretten er langtidsstegt oksefilet med syltet fennikel, ærter og orangeglace. Hertil havesyre og urtehavekartofler. Desserten er gateau marcel med bagte rabarber og myntepesto. Aftenen afsluttes med kaffe og Bojesen chokolader. Aftenens vinprogram lyder på Fructus Brut Reserva 2007, en tør cava. Det er første gang, den serveres uden for Spanien. Herefter følger to hvide vine, Godelia White 2009, der beskrives som elegant og aromatisk, og Godelia White Selection 2009, der er en lidt federe og mere kompleks hvidvin fra gamle stokke. Af rødvine bydes på Viernes 2009, en ung frugtig tapas-vin på menciadruer med fire måneders fadlagring. Herefter følger en kraftigere sag, Godelia red 2008, som også er fremstillet på druer fra gamle stokke. Så kommer Godelia red 2009, som endnu ikke er frigivet. Så det er fadprøverne, Plus middagsgæster får adgang til denne aften. Rødvinssiden afsluttes med topvinen Godelia Selection Til desserten serveres den frugtige mørke dessertvin Libamus. mette.albaek@pol.dk WINEMAKER S DINNER Torsdag 9. juni kl Axelborg, Vesterbrogade 4 A København V Pluspris 875 kr. + gebyr 10 kr. Alm. pris kr. + gebyr 10 kr. Bestil billetter på politiken.dk/plus under arrangement New World Tasting Smag på 200 vine fra Sydafrika, Australien og Syd- og Nordamerika Pressen, Rådhuspladsen 37, København V Fredag 27. maj kl & kl Lørdag 28. maj kl & kl Pluspris 200 kr. + gebyr 10 kr. Alm. pris 250 kr. + gebyr 10 kr. Læs mere på politiken.dk/plus under arrangement. Natten tilbringes på Gram Slot, hvor man ved midnatstide skal tage sig i agt for Den gale grevinde Eksklusive vine til Det californiske vinhus Robert Mondavi inviterer sammen med restaurant MASH i Charlottenlund Pluslæserne til en eksklusiv fireretters middag. WINE & DINE HENRIK LARSEN Danmark har verdensrekord i økologisk forbrug. Men vi har også en vidunderlig flok dedikerede nørder, der producerer de mest fantastiske økologiske lækkerier. Den stærke tradition for økologi giver en velsmag, der har sat Danmark på det gastronomiske verdenskort. Politiken Plus giver dig nu muligheden for at møde en række af disse ildsjæle i deres eget miljø og samtidig smage på de økologiske produkter, som har vundet den ene pris efter den anden. Her er tre dage i smukke omgivelser og gastronomiske oplevelser, du ikke må snyde dine smagsløg for. Den første dag tager vi til Knuthenlund på Lolland, som har stået for danmarkshistoriens største omlægning til økologi. Knuthenlund Gods har med sine får og geder for nylig vundet SuperGold i World Cheese Awards og fremstiller dermed nogle af verdens allerbedste oste. På godset er der rundvisning, masser af prøvesmagninger og økologisk frokost. Herefter tager vi til Strynø i Det Sydfynske Øhav og besøger Øhavets Syltetøj. Bærplantagens lækre økologiske hindbær vandt Økologisk Guld i I bærplantagen får vi rundvisning, kaffe og kage. Fra Strynø tager vi færgen til Svendborg, hvor vi overnatter på Hotel Ærø, hvor der ud over middagen serveres et oplæg om bl.a. 10 gode grunde til at vælge økologi. Dag 2 lægger ud med et besøg hos Aqua Vitae, der fremstiller prisbelønnet økologisk frugtbrændevin på mikrodestilleri. I det sydfynske bliver vi i det alkoholiske hjørne og besøger Ørbæk Bryggeri, der er en af pionererne udi specialøl. Vi skal se ølbrygningsprocessen samt smage nogle af husets specialiteter. Frokosten spiser vi på Gl. Brydegaard, og herefter er der besøg hos glade grise på en økologisk grisefarm, inden turen går til Sønderjylland. Natten tilbringes på Gram Slot, hvor man ved midnatstide skal tage sig i agt for Den gale grevinde. Vi spiser lækker økologisk slotsmiddag og hører herefter et oplæg om den økologiske gastronomiske udvikling i Danmark. På Skovriderkroen i Charlottenlund nord for København inviterer Plus i samarbejde med kroens restaurant, den amerikanskinspirerede bøfrestaurant MASH, samt den navnkundige californiske vinproducent Robert Mondavi til eksklusiv middag 8. juni. Middagsgæsterne får serveret et udvalg af Mondavis bedste californiske vine, heriblandt Napa Valley Cabernet Sauvignon Reserve 2006, der fik 94 ud af 100 mulige point af vinguruen Robert Parker. Vinene vil blive kommenteret af MASH s restaurantchef, Dennis Rasmussen, der i høj grad ved, hvad han taler om: Dennis Rasmussen fik nemlig guld ved de nordiske sommeliermesterskaber, og han vil også komme ind på vinhuset Mondavis meget spændende historie. Middagen begynder klokken 18.30, hvor der serveres en aperitif, en 2009 Chardonnay, Robert Mondavi Winery, private selection. Menuen, der ledsages af Mondavi-vine, lyder på: røget laks serveret med rygeost, radiser og spæde salater. Hertil drikkes en 2008 Fumé Blanc. Herefter følger en mellemret af stegt kalvebrissel med ærter françaises ledsaget af en 2009 Pinot Noir. Hovedretten er 250 g US greater omaha ribeye serveret med bearnaisesauce og rød-

5 POLITIKEN LØRDAG 30. APRIL 2011 plus 5 de force POLITIKENS SCENE. Her i Gæstgiveren i Allinge finder Politikens arrangementer sted. Foto: Pelle Rink Kom til debatfestival i sommerlandet Tredjedagen indledes med en rundvisning på Gram Slot, som er en moderne succeshistorie om økologi. Herefter går turen til Tinglev og et besøg på mejeriet Naturmælk. Mejeriet er blandt andet kendt for sin fantastiske høost. Det sidste stop på turen bliver gårdmølleriet Skærtoft Mølle på Als, hvor man siden 2004 har frembragt mel og andre kornprodukter, blandt andet perlespelt. Skærtoft er ved flere lejligheder blevet prisbelønnet for mel af højeste kvalitet. Turens pris inkluderer to overnatninger, diverse rundvisninger, to gange morgenmad, tre gange frokost og to gange aftensmad. Drikkevarer er eksklusive. mette.albaek@pol.dk FRITGÅENDE OG GLADE. Turen indeholder også et besøg på en gård med økologiske grise. Foto: Martin Lehmann ØKOLOGISK GOURMETTUR september 2011 Mødested kl. 7.30: Den Svenske Kirke Folke Bernadottes Allé, København K Pluspris kr. + gebyr 10 kr. pr. person i delt dobbeltværelse Pris for andre kr. + gebyr 10 kr. Enkeltværelsetillæg 500 kr. Teknisk arrangør: Økologisk Landsforbund Bestil billet på politiken.dk/plus under rejse amerikansk ribeye vinssauce, tykke pommes frites, tomatsalat og»creamy spinat«. Til hovedretten drikkes 2007 Cabernet Sauvignon samt 2006 Cabernet Sauvignon Reserve. Desserten er også umiskendeligt amerikansk cheesecake serveret med kaffe eller te. Programmet er stort, men der er intet hastværk. Middagen slutter nemlig først klokken henrik.larsen@pol.dk GOURMETMIDDAG MED VIN FRA ROBERT MONDAVI Onsdag 8. juni kl MASH Skovriderkroen Strandvejen 235, Charlottenlund Pluspris 850 kr. + gebyr 10 kr. Pris for andre kr. + gebyr 10 kr. Bestil billet på politiken.dk/plus under arrangement Partiledere, græsrødder og kulturfolk mødes til åben sommerdebat. Politiken er en af hovedarrangørerne bag ny politisk festival på Bornholm. FOLKEMØDE PÅ BORNHOLM LARS TRIER MOGENSEN Litteraturen har BogForum hvert efterår. Musikken har Roskilde Festival i begyndelsen af sommerferien. Og nu får den politiske debat noget tilsvarende: Fra onsdag 15. juni til lørdag 18. juni afholdes Danmarks første politiske festival i Allinge på Bornholm: Den nye festival hedder Folkemødet. Alle partiledere har for længst meldt deres ankomst. En lang række organisationer, ungdomspartier, græsrødder og bevægelser er ligeledes på vej mod klippeøen. Med forbillede i den succesfulde Almedalsveckan på Gotland i Sverige er der planlagt et tætpakket program af debatmøder, taler, diskussioner, events, koncerter og kulturarrangementer. Ambitionen er at skabe en folkelig debatfestival, som ikke blot bliver en tilbagevendende begivenhed, men som også trækker politisk interesserede og diskussionslystne til fra hele Danmark. Politiken er naturligvis også med helt i front: Musik- og spisestedet Gæstgiveren midt i Allinge danner ramme om Politikens daglige debatarrangementer, hvor toppolitikere, kulturpersonligheder og forfattere vil mødes for at diskutere politik og vende verdenssituationen med en øl i hånden. Politikens debatscene på Gæstgiveren der vil være en af hovedscenerne på festivalen ligger i forlængelse af den gode tradition fra læserdebatter i Pressen og de tidligere sommerhøjskoler i Vallekilde. Succesen fra Sverige Statsminister Lars Løkke Rasmussen (V), der lancerer Folkemødet med en tale på åbningsdagen, er begejstret for initiativet:»jeg glæder mig til at deltage i Folkemødet 2011 på Bornholm og opleve den første politikfestival i Danmark. Det er nye tider efter den globale krise, og det gælder om at sikre det danske velfærdssamfund. Når jeg taler med danskere i alle aldre, oplever jeg en ægte lyst til at diskutere, hvordan vi fortsat kan udvikle vores velfærd og derfor er i år det helt rette tidspunkt for en politikfestival«. Folkemødet er tænkt som en hyldest til det danske demokrati og bygger på nogle enkle principper. Alle arrangementer skal således være åbne for alle, gratis, have samfundsrelevans og afholdes inden for en radius af 1 km fra Allinge Havn. Inspirationen kommer helt konkret fra den svenske pendant på Gotland, der opstod tilbage i 1968, da Olof Palme hoppede op på ladet af en lastvogn og holdt en brandtale. Siden da er Almedalsveckan vokset og vokset og nåede i 2010 op på over besøgende til over debatarrangementer. Sidste sommer var indenrigs- og sundhedsminister Bertel Haarder (V) på Et politisk svar på Roskilde Festival. Dog med mindre øl og mere højskolepræget Bertel Haarder besøg, og han fik straks lyst til at bringe den intense stemning med tilbage til Danmark:»Folkemødet er et spændende og visionært arrangement, der vil sætte fokus på det danske demokrati og vores politiske debatkultur, og som forhåbentlig med tiden vil udvikle sig til et politisk svar på Roskilde Festival. Dog med mindre øl og mere højskolepræget«. Borgmesterens benarbejde Oppositionen møder også talstærkt op. Bornholms socialdemokratiske borgmester, 34-årige Winni Grosbøll, har været den afgørende drivkraft bag arbejdet med at få Folkemødet placeret på Bornholm. Socialdemokraternes partileder, Helle Thorning-Schmidt, holder hovedtalen på andendagen:»folkemødet på Bornholm er en vitaminindsprøjtning i den politiske debat. Det kan kun styrke folkestyret, at vi giver os tid til at diskutere med hinanden også uden for Christiansborg. Jeg glæder mig til at deltage og håber, at Folkemødet bliver en tilbagevendende begivenhed i den politiske kalender«. Politikens arrangement og fulde program på Gæstgiverens scene vil blive annonceret i avisen senere. lars.trier.mogensen@pol.dk

6 6 plus LØRDAG 30. APRIL 2011 POLITIKEN Vandreferie i Toscana I samarbejde med Topas Rejser inviterer Plus læserne på kulinarisk vandreferie i Toscana. VANDRETUR I TOSCANA oktober 2011 Pluspris kr. pr person i delt dobbeltværelse Pris for andre kr. Enkeltværelsetillæg kr. Teknisk arrangør: Topas Rejser Reserver plads på politiken.dk/plus under rejse REJSE LOTTE THORSEN Bjerglandsbyer, grønne dalstrøg, skyggefulde valnøddeskove, marmorbrud og talrige smagsprøver på det toscanske køkken er på programmet, når Plus i samarbejde med Topas Rejser til efteråret inviterer læserne på vandreferie i Toscana. Og der bliver også lejlighed til selv at få fingre i de lokale råvarer, når deltagerne skal hjælpe mamma Gemma med at tilberede aftensmad i landsbyen Roggio. Rejsedeltagerne flyver til Bologna og indkvarteres i landsbyen Roggio. Dagen efter går turen til Orecchiella National Park, hvor man efter en times vandring har udsigt over det meste af Appenninerne. På rejsens tredje dag går turen til Lucca, hvor dagens vandring foregår på toppen af den fire kilometer lange ringmur rundt om byen. Efter frokost, vinsmagning og et par timers ophold i Lucca går turen tilbage til bjergene, og der gøres holdt i Castelnuovo di Garfagnana, hvor et gastronomisk højdepunkt venter. Det er en middag i Il Vecchio Mulino, som er en blanding af en restaurant og en butik, og hvor værten Andrea byder på smagsprøver på noget af det ypperste, det toscanske køkken kan præstere. Rejsen byder også på blandt andet en tur til Middelhavet og kysten Cinque Terre med dens smukke gamle landsbyer. Et andet udflugtsmål er den grønne sæter med gamle stenhytter i Puntatodalen. DUKKERT. En af dagsturene slutter her ved Isola Santa-søen, hvor der er mulighed for at bade. Foto: PR-foto På vej over bjergene er der stop ved Trefiumi, hvor rejsedeltagerne besøger et nedlagt marmorbrud. Efter besøget i sæterhytterne ender turen ved Isola Santa-søen, hvor der er mulighed for at få et svalende bad. Endelig skal deltagerne en af dagene selv være med til at lave aftensmaden. Halvdelen af holdet bliver hjemme om formiddagen og er med til at tilberede aftensmaden sammen med mamma Gemma i Roggio, mens den anden halvdel tager på vandretur. Og om eftermiddagen bytter holdene rundt. Prisen inkluderer fly København-Bologna t/r, 7 overnatninger i delt dobbeltværelse med morgenmad, 5 frokoster og 2 middage, transport og dansk turleder. lotte.thorsen@pol.dk Besøg Nordeuropas skønne vindistrikter Tag med Plus og Hjørring Rejsecenter til Alsace, Bourgogne, Mosel og Rhinen. RUNDREJSE HENRIK LARSEN De første dage af september er som regel meget behagelige i det centrale Nordeuropa, så det er et godt tidspunkt at gøre en rejse i denne del af verden. For eksempel, hvis man vil ud at se på landskaber og smage lidt vin. Hvilket præcis er, hvad dette års Plusrejse til Bourgogne, Alsace, Mosel og Rhinen har som sigte. Turen arrangeres i samarbejde med Hjørring Rejsecenter, hvis indehaver, Erik Fey, er guide på turen, der foregår i komfortabel turistbus. Der er afgang mandag 5. september klokken 8 fra DGI-byen i København. Herfra køres ad motorvejen til Fredericia Banegård og videre ad den jyske motorvej til den dansk-tyske grænse med mulighed for opsamling langs ruten. I Tyskland er første stop Kirchheim, hvor der overnattes på det hyggelige Hotel Eydt. Næste dag fortsætter turen ned gennem Tyskland til Heidelberg, hvor der er frokost og lidt sightseeing, inden grænsen til Frankrig krydses. Ad den gamle vinvej ankommer selskabet til Colmar i Alsace, hvor der er indkvartering Hotel VINVEJE. Turen har Bourgogne som endemål, men rejsedeltagerne vil undervejs også passere vinområder i Alsace samt ved Rhinen og Mosel. Arkivfoto: Thomas Borberg Turenne i den historiske bydel. Udflugten onsdag bringer læserne ad en naturskøn vej gennem landsbyerne i Alsace til en vinavler i Ohrswihr. Nu skal der smages på såvel vine som brændevine, eau de vie. Herefter køres til Munster byen med de mange storke Kaysersberg og Riquewihr, og sidst på eftermiddagen er selskabet tilbage i Colmar. Torsdag fortsætter turen sydover til Bourgogne, hvor læserne indkvarteres tre VINREJSE TIL BOURGOGNE september 2011 Pluspris kr. pr person i delt dobbeltværelse Pris for andre kr. Enkeltværelsetillæg kr. Teknisk arrangør: Hjørring Rejsecenter Reserver plads på politiken.dk/plus under rejse nætter i vinbyen over alle franske vinbyer, Beaune, på Hotel Au Grand st. Jean. Efter en slentretur rundt i byen, der vrimler med kvalitetsvinhandler og kvalitetsrestauranter, venter aftensmaden. Fredag står den på tur ad den klassiske vinrute Route des Grands Crus til Dijon. Vi gennemkører Grand Cru vinmarkerne nord for Beaune og besøger et spændende vinhus, hvor der er bourgogne-smagning. Efter frokost i Dijon vender selskabet ud på eftermiddagen tilbage til Beaune for at besøge Marche aux Vins, hvor der er mulighed for at smage op til 50 forskellige bourgogner. Udflugten lørdag går til Beaujolais, hvor læserne skal besøge den meget dygtige vinproducent Jean Dutrave på vingården Domaine de la Grand Cour i Fleurie. Der spises og drikkes frokost på vingården. Søndag begynder så hjemturen, som går via Luxembourg til Trier ved Moselfloden. I Trier skal læserne blandt andet se den gamle romerske byport Porta Nigra. Herefter køres langs Moselfloden til overnatningshotellet ved Rhinen. Og mandag sætter bussen så kurs nordpå mod Danmark. Rejsens pris inkluderer bl.a. syv hotelovernatninger med morgenmad, to frokoster med vin samt halvpension på udog hjemrejse, udflugter og vinsmagninger samt dansk guide. henrik.larsen@pol.dk

7 POLITIKEN LØRDAG 30. APRIL 2011 Ledsagere til sommermaden plus 7 MUSIK OG FILM FRA POLITIKEN PLUS Månedens vinkasse fra Valuewine består af vine, som passer godt til danskernes foretrukne sommermenuer. VINKASSE LIZ HALTRUP Sommeren er forhåbentlig lige om hjørnet med tid til at spise lette grøntsager og kreere krydrede retter på grillen. Sommervinkassen fra Valuewine afspejler dette med en sammensætning af 12 gode hvide og røde vine fra Spanien og Sydafrika. I kassen finder du 2 flasker Semillon Reserve fra Franschhoek i Sydafrika. Vinen er udelukkende på semillon-druer og har lagret på træfade i et år. Med sine citrusnoter er den perfekt til alt godt fra havet. Til lettere pastaretter, tapas og som aperitif kan kassens ene spanske rødvin, 2009 Godelia Viernes fra Bierzo, være meget velegnet. Den er fremstillet på 100 procent mencia-druer og lagret på ståltanke. Der er 5 flasker af denne vin i kassen. Der er ligeledes 5 flasker af kassens anden spanske vin, Paso a Paso, som er fremstillet på Spaniens nationaldrue, tempranillo. Den har lagret et halvt år på egefade og er strålende som ledsager til den krydrede grillmad. liz.haltrup@pol.dk cd LISA BATIASHVILI ECHOES OF TIME Pluspris 125 kr. Alm. pris 150 kr. 11-cd SORT SOL THE BLACKEST BOX 11-CD Pluspris 425 kr. Alm. pris 500 kr. 2-cd VILLAZÓN, PAPPANO, M.FL.: VERDI: MESSA DA REQUIEM Pluspris 65 kr. Alm. pris 80 kr. cd KLICHÉ DE SAMLEDE KLICHÉER Pluspris 85 kr. Alm. pris 100 kr. cd DANMARKS RADIOS PIGEKOR DER KOM ET GLIMT AF SOL I DAG Pluspris 125 kr. Alm. pris 150 kr. cd PAUL SIMON SO BEAUTIFUL OR SO WHAT Pluspris 125 kr. Alm. pris 150 kr. Foto: Rune Pedersen dvd GOOD HEART Pluspris 150 kr. Alm. pris 180 kr. dvd IL SONO L AMORE/I AM LOVE Pluspris 150 kr. Alm. pris 180 kr. dvd BIUTIFUL Pluspris 150 kr. Alm. pris 180 kr. SOMMERKASSEN 12 FL. SOMMERVIN Pluspris: 995 kr. Alm. Pris kr. Prisen er inkl. levering. Sælges kun online. Læs mere og køb vinen på politiken.dk/plus under "gastronomi" 3-dvd DOWNTON ABBEY Pluspris 200 kr. Alm. pris 250 kr. Tag på rundtur i Toscana med spændende smagekasse 5 flasker Morellino di Scansano, 5 flasker Sassi Bianchi, Chianti Colli Senesi 2 flasker Tenuta Cassucio Tarletti, Chianti Classico. Pluspris 999 kr. Alm. pris kr. Prisen er inklusive levering. Sælges kun online Læs mere på politiken.dk/plus under gastronomi dvd DET SØDE LIV Pluspris 125 kr. Alm. pris 150 kr. dvd A SINGLE MAN Pluspris 45 kr. Alm. pris 50 kr.