Det dejligste feriested: Provence eller Languedoc

Transkript

1 Det dejligste feriested: Provence eller Languedoc BK returuge 36 Kr. 69,50 Norge NOK 74, Verdensmester i rundkørsler Korken - et naturprodukt Kunstner uden for tid og sted Nr. 3 juni/juli 2014

2 udgives af FRDesign ApS OPGRADÉR DET NYE ÅR Abonnementsservice Svarer hverdage mellem kl og La France, abonnementsafdelingen Nivåpark 3, 2990 Nivå Tlf. (+45) Mail: Kære læser RENAULT CLIO FRA KR. * ELLER KR./MD. ** NY RENAULT CAPTUR FRA KR. * ELLER KR./MD. ** RENAULT TWINGO, FRA KR. STANDARD UDSTYR: F.eks. radio med Bluetooth og USB, tågeforlygter, isofi x-beslag og el-sideruder. TWINGO HAR DET HELE OG KAN IKKE OPGRADERES. Pris i løssalg: Danmark DKK 69,50 Norge NOK 74,50 Abonnement i Danmark og Frankrig: 6 numre DKK 352 (EUR 47) 3 numre DKK 189 (EUR 26) Abonnement i Norge: 6 numre NOK numre NOK 231 Pris er incl. porto og levering. Øvrige udland tillægges porto. Redaktion Chefredaktør: Finn Rastén, ansvh. Nivåpark 3, DK-2990 Nivå Tlf. (+45) Mail: [email protected] Annoncesalg Tlf. (+45) Mail: [email protected] Private boligannoncer Redaktionen, La France Tlf. (+45) Mail: [email protected] (se kupon under rubrikannoncer) Man kan godt blive helt rundtosset med Frankrig og det er måske ikke så mærkeligt. I hele verden findes der ifølge en optælling fra det britiske magasin The Economist omkring rundkørsler heraf skulle mellem og befinde sig i Frankrig. Det mærkes især, når man er på vej ind i store byer som Montpellier, der dermed ikke blot er svær at finde ind i, men lige så svær at komme ud af igen. Her i Danmark skulle vi have omkring 1500 rundkørsler i forskellig størrelse og nu taler man om, at de måske ikke er den sikreste trafikløsning - snarere en trafikforhindring. Mens det i Danmark kan have sin berettigelse at droppe rundkørslerne igen for cyklistsikkerhedens skyld så er det i Frankrig nok en anden sag. Englænderne tager nu deres sædvanlige hånlige tone på over for Frankrig. Rundkørslerne skulle nemlig blandt andet skyldes, at lokale franske gartnere vil vise deres udsmykningskunst inde i midten. Og det skulle være ganske vist ifølge det britiske blad. Men i vores optik er det næppe franske gartnere, der er årsag til rundkørslerne. Selv om det nu engang er en fransk byplanlægger, der i 1906 stod bag opfindelsen. La France har kigget nærmere på fænomenet og kan fremvise en række eksempler, hvor gartnere bestemt ikke har sat deres spor (læs side 8 til 12). Vi har også kigget nærmere på to regioner og sammenlignet dem: Provence og Languedoc. De to områder er nemlig de mest populære turistmæssigt set - men det er der givetvis megen uenighed om. For hver frankrigsrejsende har sit eget yndlingsområde. For mit eget vedkommende kan jeg ikke beslutte mig til, hvor der er dejligst. Hver eneste franske egn har sin egen styrke - og dermed kan jeg ikke komme uden om, at Frankrig er det land, hvor jeg har oplevet den største diversitet. Sammenligningen går da heller ikke på, hvor der er bedst - vi har blot i ord og billeder givet eksempler på, hvor der er forskelle og sammenfald. Og forhåbentlig dermed givet ekstra rejselyst, så læserne selv kan få lyst til at udforske områderne endnu mere (læs side 40 til 49). God fornøjelse med La France, hav en dejlig sommer - og på gensyn i næste nummer, der udkommer 4. september. Med venlig hilsen Finn Rastén, chefredaktør La France shop Svarer hverdage mellem kl og Tlf. (+45) Nivåpark 3, DK-2990 Nivå Mail: [email protected] Indhold 4 Nice drømmer om Unesco 6 Kodenavnet var emmenthaler 8 Verdensmester i rundkørsler 14 Så kom CD en på gaven 15 La France shop - franske varer 16 Orient-ekspressen tilbage i Paris 18 Korkproppen - bedre end sit rygte 24 De Gaulle - var han engel eller djævel 28 Trend: Mad og vin 30 Det nye Soulages-museum i Rodez 38 Trend: Bolig og have 40 Provence og Languedoc: Hvilken region er skønnest? 50 La France shop - franske varer 54 Fra toppen af min franske landsby 56 Vores franske artikel 57 Vind vin fra chateau Cayx 58 Forbindelsen - la liaison 60 Rubrikannoncer 64 Opskrifter på en sommermenu OPGRADÉR DIT 2014 lige fra starten med et godt tilbud på en ny Renault. Du får f.eks. opgradering til næste udstyrs niveau uden merpris, når du køber en Renault Clio, Captur eller Megane. Gælder når du fi nansierer dit bilkøb hos Renault Finance. Så start året med et besøg hos Renault forhandleren. Godt Nytår! DRIVE THE CHANGE Tryk Kolofon Baltic OÜ Redaktionelt indhold af La France må ikke anvendes uden nærmere aftale. Bladet påtager sig intet ansvar for manuskripter, fotos m.v., der indsendes uopfordret. ENERGIKLASSE A+++ A *Opgradering af udstyrsniveau v. fi nansiering hos Renault Finance. Gælder på Clio og Captur. Ikke muligt på Twingo. Ny Renault Twingo 1.2 Authentique 3-dørs: Pris inkl. lev.omk. fra kr. **Renault Clio 1.2 Expression: Mdl. ydelse kr. Bilens pris inkl. lev.omk kr. Udbet kr. (20 %). Nom. variabel rente 3,25%. Var. debitor rente 3,30%. Løbetid 96 mdr. ÅOP 7,2%. Saml. kreditomkostn kr. Lånebeløb kr. Samlet tilbagebetalingsbeløb kr. **Renault Captur TCe 90 Expression: Mdl. ydelse kr. Bilens pris inkl. lev.omk kr. Udbet kr. (20 %). Nom. variabel rente 3,25%. Var. debitor rente 3,30%. Løbetid 96 mdr. ÅOP 6,7%. Saml. kreditomkostn kr. Lånebeløb kr. Samlet tilbagebetalings kr. Bilerne er vist med ekstraudstyr. Gælder indtil for privatpersoner og forudsætter kreditgodkendelse. Opgradering på Megane gælder dog indtil d Vi tager forbehold for uforudsete prisændringer og renteforhøjelser. ISSN /2014 3

3 Rundt om Ny epoke for legandarisk bad ALT TIL DIN HAVE 5 Nice s borgmester arbejder ihærdigt for at få Promenade des Anglais på listen over Unescos verdenskulturarv. Et vildt hjørne af Frankrig Frankrig kan prale af 58 nationale og regionale naturparker, hvor der passes ekstra godt på landskabet, men det er ikke nok, mener en hård kerne af franske naturelskere, fordi det f.eks. er tilladt at jage i dem. Fire foreninger, bl.a. Fondation Brigitte Bardot, har doneret euro for at opkøbe 130 hektar skov mellem Diois og Vercors, Rhône-Alpes, der er blevet omdannet til det beskyttede naturreservat Grande Barry. I april blev reservatet indviet af den kendte filminstruktør Jacques Perrin, manden bag de pragtfulde naturfilm Microcosmos, Le Peuple Migrateur og Océans. Reservatet har navn efter bjerget, som det ligger omkring. Området har ikke været rørt af menneskehånd i årevis og er stort set totalt afsondret. Det vrimler med dyr og planter, heraf mange sjældne, og skovhugst, jagt, fiskeri og bær- og svampeplukning er strengt forbudt. Bag initiativet står foreningen Aspas, Association pour la Protection des Animaux Sauvages, der også ejer lidt over 100 andre hektar beskyttet natur i Drôme, Massif Central og Côtes d Armor (Bretagne). Foreningen har skabt et helt nyt kvalitetsstempel: Reserve de Vie Sauvage. Grand Barry reservatet er som det første i Frankrig blevet optaget i Rewilding Europe - projektet, der er lanceret af en hollandsk fond, som arbejder for at kunne give en million hektar tilbage til naturen senest i år Nice drømmer om Unesco Ideen er langt fra ny, for allerede for to år siden afslørede Nices borgmester Christian Estrosi sine ambitioner om at få optaget den berømte Promenade des Anglais på Unescos lister over verdenskulturarv. Borgmesteren, der blev genvalgt i marts måned, har netop bevist, at det langt fra var tomme valgløfter, idet han har engageret den tidligere kulturminister Jean- Jacques Aillagon til at forberede ansøgningen. Aillagon var kulturminister fra 2002 til 2004 i Jean-Pierre Raffarins regering, og på CV et pynter også en post som direktør for Versaillesslottet fra 2007 til 2011, så det er absolut en sværvægter, Estrosi har fået fat på. Frankrig har i forvejen 38 monumenter og steder på listen, men hvis strandpromenaden langs Englebugten bliver godkendt, så er det første gang, at Alpes- Maritimes er repræsenteret. Christian Estrosi er absolut en lokalpatriotisk borgmester. Det er også på hans initiativ, at 17 restauranter har fået lov til at skilte med mærkatet cuisine nissarde, hvor mindst tre af à-la-carte retterne skal være typiske for Nice. En særlig kommission, der skal værne om og fremme egnskøkkenet, har godkendt 26 opskrifter som ægte cuisine niçoise. Udover den berømte salade niçoise finder man på listen la pissaladière, la socca (flade brød af kikærtemel), tapenade, tripes à la niçoise, poitrine de veau, ansjoser, ratatouille, tians og tourte de blettes. Se listen over de 17 restauranter på Et af Paris mest sagnomspundne steder er genopstået i al sin pragt og mere til, idet Molitor-svømmebadet netop er genåbnet som luksushotel og helseklub. Det var her på kanten af det enorme bassin, at bikinien fik sin premiere i Frankrig i 1946, og selveste Tarzan-Johnny Weissmuller indviede badet i 1929 og arbejdede der et par måneder som livredder. Molitor blev hurtigt et in-sted, hvor man udover at svømme også festede løs, især Paris løsslupne avantgarde. Funkis-bygningen i det 16. arr. står som dengang og omkranser et 46 meter langt udendørs svømmebassin og et 33 meter langt indendørs bassin under en hvælvet glaskuppel. Molitor blev totalfredet ved lukningen i 1989, men siden henfaldt bygningen i en tornerosesøvn kun forstyrret at en livlig kommen og gåen af grafitti-kunstnere. Hvad gæsterne ser i dag er derfor stort set en tro kopi. Kun mosaikruderne er oprindelige, resten var i for dårlig stand til at kunne bruges. Grafitti-perioden er dog også en del af Molitors identitet, og derfor er der blevet plads til et galleri og kulturcenter, men skønt ambitionen er at favne bredt, bliver det nye Molitor kun for de få. Enten kan man tjekke ind på hotellet, gennemsnitsprisen på hotelværelserne ligger på 300 euro, eller blive medlem af den tilhørende helseklub. Dagsbilletten koster 180 euro og årsabonnementet 3300 euro plus et engangsbeløb på 1200 euro. Priserne har vakt forargelse, og det er kun en ringe trøst, at skolebørnene i det omliggende kvarter får adgang til bassinerne i et par timer tre gange om ugen. Få inspiration til din have hos os og lad os sammen skabe noget unikt... Vi kan hjælpe. Sofaflyder til haven, som tåler vand og frost. Bestem selv størrelsen på dit frostsikre konsolbord LUBERON HØRSHOLM KONGEVEJ HØRSHOLM / ÅBEN Alle dage inkl. weekend, søn. og helligdage LUKKET TIRSDAG - eller på dit weber grill bord! SE MERE PÅ 4 3/2014

4 Rundt om Gør et kup på det gode hjørne 5 Indtil videre får Nordkoreas leder ikke indsigt i produktionen af emmentalerost, men må nøjes med import eller lokal kopi. Kinesisk politi i Paris For et år siden fortalte vi om nervøse kinesiske turister i Paris, der følte sig udsat for overfald. Det var ikke uden grund, for de er det fortrukne bytte for lommetyve, idet de har for vane at går rundt med mange kontanter. Allerede sidste år så de franske myndigheder yderst alvorligt på sagen kineserne er pengestærke besøgende og resultatet er blevet et overraskende indslag i den særlige sikkerhedsplan, der hvert år lanceres i Paris ved turistsæsonens begyndelse. Denne sommer vil et hold importerede kinesiske betjente patruljere på de største turistattraktioner som et beroligende element i gadebilledet. Skulle der ske noget, vil de også kunne være behjælpelige som tolke. De kinesiske betjente vil ikke være bevæbnet og vil ikke have bemyndigelse til f.eks. at anholde, understreger det franske indenrigsministerium. Sidste år besøgte halvanden million kinesiske turister Frankrig. Siden januar måned kan kinesere opnå et turistvisum til Frankrig på blot 48 timer, og det har allerede kraftigt forøget antallet af besøgende fra Riget i Midten var i øvrigt et overraskende godt år for Paris, viser nye statistikker over antallet af turister i hovedstaden. Amerikanerne er vendt tilbage, og antallet af besøgende fra Kina og Mellemøsten er steget med hhv. 27 og 21 pct. Kodenavn: Emmentaler Historien var næsten for god til at være sand fisket først af britiske medier fra et fransk nyhedsbrev og derefter spredt videre med stor fornøjelse af de franske medier. For skønt den handler om ost, så fik den i mediernes vridemaskine hurtigt et skær af skæg og blå briller: Nordkoreas leder Kim Jong-un havde sendt en delegation af sted til Frankrig for at opsnappe hemmeligheden bag en god emmentaler. I sin ungdom skulle han have fået smag for den berømte ost under et studieophold i Schweiz i en sådan grad, at nordkoreanerne har forsøgt sig med selv at fremstille emmentaler i hovedstaden Poyngyang men åbenbart uden et tilfredsstillende resultat. For den velrenommerede osteskole Enil (Ècole nationale d industrie laitière) i Franche-Comté blev her i foråret kontaktet af en nordkoreansk delegation, der ønskede at indrullere tre landsmænd og om muligt indgå et eventuelt partnerskab. Skolens leder, Véronique Drouet, er citeret for at sige, at hun var absolut smigret over henvendelsen, men at skolen, der årligt uddanner 600 specialister i oste som Comté, Mont-d Or og Emmenthal, desværre ikke er interesseret i et nærmere samarbejde med Nordkorea. Ikke at skolen ikke samarbejder med udlandet, men partnerskaberne er typisk indgået i officiel aftale med Franche-Comté-regionen, og med Madame Drouets ord, så har skolen ikke kapacitet til at sprede sig over alle fire verdenshjørner. En ny protestmetode har set dagens lys i form af humoristiske annoncer på franskmændenes foretrukne hjemmeside for privat køb, salg og udleje af stort set hvad som helst, le Bon Coin (det Gode Hjørne). I frustration over en kolossal bunke af ophobede sager efterlyste advokaterne i Orléans i en fiktiv stillingsannonce forleden en ny familieretsdommer. Annoncen lovede øjeblikkelig ansættelse og en hjertelig velkomst i den smukke retsbygning. Nogen i de højere sfærer må have læst den, eller snarere aviserne, der omtalte historien, for mirakuløst nok blev der en måned senere i midten af maj udnævnt ikke færre end to dommere ved retten i Orléans. Til gengæld indløb der lynhurtigt en klage fra en advokat i nabobyen Tours, hvorfra dommerne var blevet hentet, og hvor der nu er akut dommermangel. De første til at tage Bon Coin-metoden i brug var frustrerede forældre, der var trætte af undervisningsministeriets langsommelighed til at finde erstatninger for manglende lærere. Flere steder i Frankrig er der i de seneste to år dukket alvorligt mente stillingsannoncer op på le Bon Coin, der efterlyste lærere. Også her har initiativerne haft øjeblikkelig effekt, enten fordi der pludselig blev udnævnt en lærer, eller fordi arbejdsløse lærere tilbød sig. På bare seks år er blevet franskmændenes mest populære hjemmeside næst efter Facebook, og godt 3,6 millioner franskmænd klikker sig ind hver dag for at ose og måske gøre en god handel. Flere andre websider er opstået i kølvandet på le Bon Coin, som f.eks. og Her kan man kan muntre sig over enten sjove annoncer eller dårlig stavning. Få fransk charme med dansk realkredit Nykredit Representative Office Cannes 13, Rue des Etats-Unis, F Cannes Tlf.: [email protected] Nykredit, International Under Krystallen 1, DK-1780 København V At købe bolig i Frankrig og flytte væk for en kortere eller længere periode er et stort skridt. Hos Nykredit sørger vi for, at det bliver et skridt i den rigtige retning. Først og fremmest låner vi dig penge til at finansiere din bolig i Frankrig og vi gør det på samme måde, som du finansierer et boligkøb i Danmark. Det kan vi, fordi Nykredit arbejder lokalt i Frankrig, og det kommer dig til gavn, når du har brug for vejledning om forholdene i dit nye land. Nykredit - Vi giver dig råd i dit nye land Læs mere på nykredit.dk/frankrig 6 3/2014

5 Verdensmester i rundkørsler Palmer, cypresser og oliventræer dominerer rundkørslen på Côte d Azur, mens det er minearbejderen, som har givet inspiration til at erindre sig, at Alès i Gard var mineby indtil forrige århundrede. Til højre er rundkørslen en særdeles praktisk foranstaltning. Betonpillerne i midten holder motorvej A8 nord for Nice - og så har man ganske praktisk benyttet pillerne i en rundkørsel. Over halvdelen af verdens rundkørsler findes i Frankrig. Den officielle opfinder er ganske passende en franskmand, og selvklart elsker franskmændene at brokke sig over dem. tekst: Madeleine Blixen, journalist foto: Finn Rastén m.fl. Frankrigs præsident Hollande har det ikke for nemt i disse tider grundet den økonomisk krise, som har bidt sig fast som en stædig terrier. Kritikken hagler ned over præsidenten fra alle sider - enten for ikke at gøre noget eller også at gøre det forkerte. En af de seneste stemmer kommer fra den venstre-hældende bankdirektør Mathieu Pigasse, der står i spidsen for banque Lazard og som netop har udgivet kampskriftet, Éloge à l anormalité, Hyldest til det unormale - et spydigt hip til Holland, der proklamerede sig selv om en normal præsident. I essayet skriver Pigasse: Det er rundkørslernes Frankrig, der triumferer, det Frankrig som drejer rundt om sig selv og trækker sig ind i sig selv, både bogstaveligt og i overført betydning. Seks milliarder euro bliver hvert år slugt af rundkørsler, heraf to som udelukkende helliges udsmykningen af disse fantastiske offentlige byggerier: kurveflet fyldt med muslingeskaller, fredeligt græssende plastik-køer på falske enge, abstrakte skulpturer, rumraketter, majestætiske kronhjorte, gigantiske fugle, der letter... For Pigasse er rundkørslerne kun en metafor på Frankrigs problemer og en lille detalje i hans essay, men lige netop det citat røg ind på mediernes lystavle, for Frankrig er faktisk indehaver af verdensrekorden i rundkørsler. Rundt omkring på de franske veje findes der et sted mellem og styk, seks gange så mange som i Tyskland. For dem der følger de hypnotiserende tv-transmissioner fra Tour de France med billeder af cykelfeltet, der som kviksølv glider igennem rundkørsler-8 8 3/2014 3/2014 9

6 I Lorignac i Charente-Maritimes er vi gastronomisk set i snegleland - for det er vel næppe trafikken, der hentydes til. Under den årligt tilbagevendende tegneseriefestival i Monbelliard, Doubs, erindres trafikanterne om Tintins rumraket - og i Frankrigs sjettestørste by Nantes, Loire-Atlantique, kan man midt i rundkørslen køre ned i en underjordisk parkeringskælder i flere etager. ne, er det ingen hemmelighed. I 2013 blev cykelløbets rundkørsel-rekord slået, idet den godt 228 kilometer lange strækning mellem Cagnes-sur-Mer og Marseille talte ikke mindre end 55 rundkørsler. Decentraliserede rundkørsler Verden kan takke Eugène Henard for rundkørslerne. Han var byplanlægger i Paris på tærsklen mellem det 19. og det 20. århundrede og grublede over, hvordan man bedst kunne håndtere det voksende problem med flere og flere køretøjer. Henard kom frem til, at problemerne opstod der, hvor køretøjerne krydsede hinanden, og derfor lå løsningen ligefor: de skulle forhindres i at mødes. Hans første værk blev Place de l Étoile rundt om Triumfbuen, der blev indviet i Bygningen af rundkørsler eksploderede i Frankrig op gennem 1980 erne og 90 erne, da en lov om decentralisering fra 1982 gav meget mere magt til de lokale myndigheder. Samtidig ændrede et cirkulære på færdselsreglerne, så det nu blev bilisterne i rundkørslen, der havde forkørselsret, hvilket gjorde trafikken mere letflydende (i øvrigt en engelsk opfindelse). I forvejen havde statistikkerne vist, at rundkørsler var med til at sænke det uhyggeligt høje antal trafikdræbte på de franske veje. På bare ti år blev der bygget rundkørsler, hvilket holdt en hær af byplanlæggere, ingeniører, entreprenører og havearkitekter beskæftigede. Og så må vi ikke glemme kunstnerne - for mange borgmestre benyttede lejligheden til at sætte deres fingeraftryk på strategisk placerede rundkørsler enten med prestigeskulpturer eller fantasifulde symboler på byen og omegnens særkende. 8 Pris 249 kr. for sommertjek Vi kender din franske bil Er din bil klar til at køre sommeren i møde? Lad Franske Biler give din bil et sommertjek til gavn for sikkerheden, så du trygt kan køre sommeren i møde Komplet service fra 995 kr. FRANSKE BILER PEUGEOT & CITROEN VÆRKSTED Blushøjvej 6 l 2450 København SV Tlf l franske-biler.dk l [email protected] 3 Frankrigs mest berømte og berygtede rundkørsel opleves på Place Charles de Gaulle (Place de l Étoile) i Paris. Pladsen er, som det fremgår af billedet fra 1890, ikke af ny indretning. I 1906 fandt arkitekten og byplanlæggeren Eugène Hénard på at ensrette trafikken på pladsen af hensyn til sikkerheden. Spar 350 kr. pr. time Aircondition-service kun 1195 kr. 10 3/2014 3/

7 SLOT I FRANKRIG Gennemsnitsprisen for en rundkørsel er euro plus udsmykning, men kan også løbe op i flere millioner euro. Bag de svimlende summer gemmer der sig et andet fænomen, jordprisernes himmelflugt, hvilket forklarer hvorfor de franske rundkørsler i de seneste 30 år er blevet mere end halveret i størrelse. Hvor der er mange penge på spil, er der også risiko for, at nogle af dem havner under bordet. En del af forklaringen på mange franskmænds skepsis stammer fra den yderst polemiske og noget omdiskuterede forfatter Jean Montaldo, der i bogen Chirac et les 40 menteurs (Chirac og de 40 løgnere) fra 2006 antydede, at bestikkelsespenge fra rundkørslerne blev kanaliseret videre til de politiske parti-kasser blandt andet Chiracs RPR-parti. Montaldo pegede også på bonus-systemet, hvor vejingeniørerne belønnedes jo mere de byggede, som forklaring på rundkørselseksplosionen. Der kommer stadig flere biler på de franske veje, og derfor skyder der stadig nye rundkørsler op i landskabet, for franske ingeniører mener stadig, at det er en mere fleksibel måde at regulere trafikken på end et lyskryds. Måske Frankrig skulle overveje at sætte gang i en eksport af deres savoirfaire om rundkørsler eller oprette diverse Route des Rond-Points - lige som der findes masser af andre turistruter, der fører forbi vinslotte, kirker og oste. Det kunne jo tænkes, at de mange rundkørsler så ville bringe klingende valuta i pengekassen. Der findes unægteligt intet andet land, hvor bilisterne kan få sig så overraskende oplevelser på vej rundt i karusellen. g 12 3/ I vinområdet midt i Drôme Provençale minder gigantiske vinpropper bilisten om, hvor han befinder sig. I byen Contrexéville i Vosges, Lorraine, er et stort kunstværk med flotte springvand blevet et symbol for byen. Det samme må siges om stolen, La Chaise, der erindrer om, at man skam har økonomisk sans i håndværkerbyen Hagetmau i Landes. Trods stolens højde på 10,62 meter har rundkørslen kostet under euro at anlægge. I området Haut Garonne nær Toulouse ligger dette smukt renoverede slot bygget i de for området typiske håndstrøgede røde mursten og med fire spir. Realiser drømmen om en oase til refleksion, kreativitet, gastronomi, ridning, vandring, cykling og udflugter til loppemarkeder og vingårde. Nær skiområder kvm boligareal. 10 ha jord. Fem hestestalde og mark. Park med sø. 25m opvarmet pool. To gæstehuse. Mulighed for tennisbane. Energimærke E Pris DKK AHOME-FRANCE Tel. DK tel. FR +33 (0)

8 Det royale hjørne Alle varer fås i vores internetbutik: / tlf Vin på royal flaske Folkegaven til la FRANCE shop ANNONCE Samtidig med folkegaven blev der igangsat andre initiativer, bl.a. fra Prinsgemalens eget vinslot. Cuvée Octante hedder den vinen, som Prinsgemalen selv har udvalgt i anledning af hans 80 års fødselsdag. Og helt exceptionelt har Dronning Margrethe illustreret en Château de Cayx etiket. Det smukke maleri viser Cayx marker, som man kan beundre dem fra slottets terrasse. Og en stor og festlig begivenhed kræver naturligvis en stor flaske. Derfor findes Cuvée Octante kun i magnumflasker og fås hos velassorterede vinhandlere. Pris DKK 350,- Lykkelige nætter I mine lykkelige dage (Dans mes nuits sereines) hedder den nye digtsamling, som Prins Henrik udgav nogle uger før sin fødselsdag - også med illustrationer - akvareller - af Dronning Margrethe. Digtene er på fransk, og der er også en gendigtning på dansk af Niels Lyngsø. En smuk lille bog på 160 sider fra Forlaget Lindhardt og Ringhof, pris DKK 269,95. Bl.a med digtet Les filles de Copenhague, som Bent Fabricius Bjerre har lavet musik til, og som blev sunget af Claude Chichon på gallaaftenen. Sangen er med på CD en Pour Toi. Kunstnerisk sind Prinsgemalen har demonstreret kreative evner inden for flere kunstretninger. Det er blandt andet blevet til mere end 30 skulpturer samt malerier, tegninger og smykkedesign. I fællesskab med Prinsgemalen beskriver og analyserer kunsthistoriker Thyge Christian Fønss dette interessante kunstneriske arbejde i bogen Åbent Hjerte, som er udkommet i juni. Rigt illustreret helbindsbog 160 sider, Forlaget Kle art. Fås også i fransk udgave Le Coeur Ouvert. Pris DKK 298,- pr. bog. Prinsgemalen Så nåede vi i hus med folkegaven til Prinsgemalen. Det dansk/franske fællesskab La France og musikeren Claude Chichon tog i foråret initiativ til en folkegave til prins Henrik i anledning af hans 80-års fødselsdag. Og vi siger tusind tak til alle dem, der bidrog til projektet. Prins Henrik har aldrig fået den anerkendelse, vi synes, han fortjener og nu må det være på tide, mente de begge. Derfor udgiver vi som tak for indsatsen en enestående musik-cd med moderne inciterende franske toner og tekster dedikeret til Prinsgemalen. Fødselsdagsprojektet laver vi som en folkegave, og Prinsgemalen har foruden CD en modtaget navnene på alle, der har støttet, siger Finn Rastén. Udgivelsen af CD en med 16 musikstykker blev lavet via crowdfunding - både gennem at aktivere alle vores abonnenter og deres netværk samt de franske foreninger herhjemme. Det lykkedes at indsamle over kroner - og til alle, der donerede 200 kr. og mere, kunne vi kvittere med gratis at sende den færdige CD, som nu er nået ud til dem alle. Således købte vores bidragyder CD en på forhånd - en slags en primeur, som det hedder i vinkredse. CD en er blevet et mix af Claude Chichons egen musik og tekster, gode gamle franske chansons i moderne inciterende toner, enkelte af Prinsgemalens digte sat i musik, samt kompositioner af Bent Fabricius Bjerre, der spiller klavertonerne til. Det er Claude Chichon s fjerde plade, han har spillet for kongefamilien på udstillingen Pas de deux royal på Aros i Aarhus og også optrådt for Prinsgemalen til gallaforestillingen i DR Koncerthuset sammen med Bent Fabricius Bjerre den 1. juni en koncert, der også blev transmitteret i TV. Til folkegaven har magasinet La France frem til og med 24. juni 2014 etableret hjemmesiden - hvor man kan sende et beløb som bankoverførsel eller pr. sms. Man kan også læse om folkegaven, høre musik af Claude Chichon, se en video om indspilningen af musikken og læse artiklen om Prins Henrik, hvor han bl.a. udtaler: Vi er et folk, der er tæt bundet sammen. Danmark er måske et af de få lande i Europa, der er en rigtig nation. De sydeuropæiske lande er en samling af forskellige stammer. I Danmark har vi kun én stamme og det er dejligt, det gør, at vi er et stabilt folk. Hele indsamlingens afslutning var to releasekoncerter - den ene fandt sted i Aarhus på Prinsgemalens fødselsdag, den anden kan måske stadig nås - i hvert fald i skrivende stund - den 24. juni i Kulturhus Mantziusgården, Birkerød, nord for København. CD en kan købes på - pris DKK porto. Grønt i fine tynde strimler Nu kan du nemt og enkelt skære dine grønsager i julienne eller lave festlig pynt. Det specialdesignede knivblad er fastgjort på et ergonomisk håndtag, hvilket gør julienne-skæreren sikker og let at bruge. Som når du skræller kartofler, lader du blot skæreren glide hen over grønsager, ost eller lignende for at få dem i fine, tynde strimler. Pris DKK 100. Abonnenter på La France får 10% rabat Trustpilot.dk Perfekt 9.4 af 10 Bag en kage fra Alsace Fire små kouglof eller én stor. Bag den klassiske kouglof-kage eller prøv dig frem med brød og rørekager i festlige former. Uanset størrelsen er disse silikonebageforme fra Mastrad nemme at bruge. Den hårde nylonkant rundt om formen gør det let at flytte på bageformene også efter de er fyldt! Formene tåler op til 220 grader og kan selvfølgelig vaskes op i opvaskemaskinen. Andre muligheder er f.eks. al lave små kouglof-æggekager eller pomme anna i anderledes former. Priser: Stor form DKK 200, 4 små forme DKK 160 Abonnenter på La France får 10% rabat Månedskassen I hvert nummer af La France har vi et attraktivt tilbud til alle abonnenter. Vi har sammensat en kasse af lækre, franske varer. Den består denne gang af 10 udvalgte delikatesser: Clairette de Die, Tradition, Cave Carod, 75 cl Citronlimonade med brus, La Mortuacienne, 1 liter Eddike med figen, Á l Olivier, 200 ml Brede spaghetti-fuglereder, Le Traiteur du Florival, 250 g Kirsebærmarmelade ekstra, Confiserie Leonard Parli, 300 g Provençalsk fiskesuppe, Beaumoulin, 800 g Grøn olivencreme, Raymond Gonfond, 150 g Mandelolie, La Tourangelle, 250 ml Fleur de Sel fra Noirmoutier med basilikum, Aquasel, 100 g 3 terriner m/fjerkræ og krydderurter, Ducs de Gascogne, a 65 g Obs spar 20%: Pris for abonnenter på La France DKK 530,- Obs spar 10%: Pris for ikke-abonnenter DKK 600,- (almindelig pris DKK 663,-) Tilbudet gælder frem til (begrænset lager) Bestil på tlf /2014 3/

9 tekst: Lally Hoffmann, journalist foto: Jérôme Galland/SNCF Orient-ekspressen er tilbage i Paris Fløjten lyder, dampen står op fra lokomotivet, alle er klar til rejse. Det er anno 2014 i midten af Paris ved l IMA Institut du Monde Arabe. 5 Vi kan indtage en menu i togrestauranten mod bestilling og passende betaling og også få et kig ind i en af kupeerne. Smal men fantastisk vel indrettet, den emmer af kvalitet og de ægte luksusmaterialer og ypperste design, der var tænkt lige fra starten. L Orient Express var engang det ypperste i luksus og teknik, i eventyr og fantasi. Et tog, der kørte fra 1883 til 1977 til det forjættede Orienten gennem Europa fra Paris til Istanbul og ind imellem helt til Medina i Saudi Arabien. En drøm og en virkelighed, der stadig kan sætte fart i fantasien. Vi har alle forestillinger om Orientekspressen, vi kender mord, film, bøger men kender vi også historien om toget og om de lande, det kørte igennem? Hvis ikke, så er der hjælp at hente i Institut du Monde Arabe - L IMA i Paris. Instituttet har fået ny direktør, den legendariske, tidligere kulturminister og teatermand, socialisten Jack Lang, og han har valgt at sætte alle sejl til, fortæller den noget forpustede udstillingskommissær Claude Mollard. Noget af en omgang! For bare at kunne have de oprindelige togvogne og lokomotivet (deklarerede historiske monumenter fra 1920) til at indtage pladsen foran L IMA, har man måttet forstærke betonen på selve pladsen. 60 ton pr. togvogn og lokomotiv skulle ikke stoppe planerne vægt eller ej, projektet skulle gennemføres. Så nu kan man tage med ud og opleve, hvordan det var engang blandt rigmænd, spioner, politikere, forfattere hvem ved måske menigmand. Man fornemmer dufte, lyde, stemmer fotografier tager os med tilbage, malerier afslører den kunstneriske inspiration, historiefortællingerne er utallige. Forfattere og spioner Her i kupéen sad Agatha Christie, her sad Mata Hari de havde ikke samme mål med rejsen, men på hver sin måde er de gået over i historien. Christie tog turen til Bagdad, og Mata Hari spionen? Hun var ofte om bord. Det ligger i sagens natur, at hendes ruter ikke kan afsløres. Det kan til gengæld de landskaber, de oplevede på turen. Vidunderlige fotos giver os dengang og til sammenligning, hvordan der ser ud i dag. Fotografierne afslører også, hvem, det var, man mødte dengang, og hvordan de levede. Hvad spiste de, hvilken musik lyttede de til og ikke mindst, hvordan ramte samtidshistorien dem lige i nakken? Vi kan følge med i lyd, billeder, film, kunst det er næsten som at være der dengang og nu. Claude Mollard siger med al den foragt, Hurtigt og luksuriøst Det var tidens hurtigtog: Rejs uden at skifte vogn, uden pas fra Paris til Konstantinopel, hed det på rejseplakaterne. Åbenbart blev præcisionen holdt, for toget blev også brugt til at sende diplomatisk post, der skulle hurtigt frem. Det fortælles dog, at passagererne på første klasse i al diskretion blev anmodet om at bevæbne sig med en revolver. Det var ind imellem usikre tider, men så helt afgjort en sikrere rejserute med toget. I 1889 var Konstantinopel bare 67 timer og 46 minutter fra Paris det var aldrig set før, at man kunne komme så hurtigt og luksuriøst frem. Udstillingen er en rejse i verdenshisman kan lægge i ansigtsudtryk og i stemmeføring, at jo, der er da efterligninger, man kalder Orient Express, der kører rundt nu om dage, men det har intet med originalen at gøre. Jeg sluger yderligere kommentarer om, at både restaurantvogn og sovekupé og udsmykning ligner til forveksling og nøjes med for det indre blik at mindes et par uforglemmelige dage og nætter om bord. Der er ingen årsag til at modsige den flinke kommissær, der trods travlheden giver sig tid til en rundtur. Han er nu også allerede langt væk i egen begejstring over projektet og ikke mindst, at det er lykkedes at få det stablet på benene på otte måneder, et projekt, der ellers ville tage år at forberede. Det er ikke svært at overgive sig til legenden filmen kører af sig selv med om bord har været Lawrence of Arabia, Marlene Dietrich, Mata Hari og hvorfor ikke også nævne Hercule Poirot og James Bond. Fiktion og historie drøm og virkelighed flyder sammen i denne apoteose af tidens luksus. Toget var, hvor man burde vise sig, hvis man tilhørte den intellektuelle eller politiske elite. Toget kørte gennem historien med begejstringen for Orientalismen, med frygten for krige og med drømmen om at binde verdensdelene sammen. Toget var oprindelig udtænkt af en belgier, Georges Nagelmackers, men udgangspunkt, udsmykning og ruter skulle blive fra Paris. L Orient Express kom indirekte til at promovere Frankrigs orientalske drømme en slags forløber for den franske placering i Libanon og Syrien. torien den fortæller om stormagter, der kom og forsvandt, men som nok aldrig helt har glemt, hvad de stod for en gang. Det gælder Tyrkiet, det gælder Grækenland og vel også Frankrig for nu kun at nævne et par få. Og så er der nutiden den aktuelle situation. Agatha Christie tog ikke kun toget til Bagdad hun var med flere gange således også til Aleppo i Syrien. På det berømte hotel Baron i Aleppo skrev hun i værelse 203 de første kapitler af Mord i Orientekspressen. I dag rejser vi ikke længere til Aleppo. Faktisk ved vi ikke, om hotel Baron stadig står og fungerer som hotel. En del af Orienten er af krig og terror blevet lukket land. Alligevel kan man foretage rejsen sådan rent nostalgisk midt i Paris. g Til 31. august Institut du Monde Arabe 1, rue des Fossés-Saint-Bernard Place Mohammed-V, Paris /2014 3/

10 3 Kork er korkegens bark. Træet kan blive op til 12 meter høj, og i en alder af 20 år kan barken skrælles af første gang. Derefter gror barken ud igen i løbet af de følgende 9 år. Eftersom korkegen kan blive helt op til 300 år, så har den en meget lang produktiv periode og kan skrælles mange gange. Korkproppen er bedre end sit rygte Kork er skabt af naturen, og naturen giver ingen garanti for sine produkter som druer og vin i øvrigt heller ikke gør. Puha, den har prop. Det var min første indskydelse forleden, da jeg åbnede en flaske ellers god rødvin. Det er også de dumme korkpropper med et kunstigt materiale var det aldrig sket. Men havde jeg nu helt ret? Er det virkelig den lille korkprops skyld? Eller kan årsagerne i virkeligheden være mangfoldige? Det kommer jeg tilbage til. Selv om Frankrig hører til de lande, der er de største forbrugere af korkpropper - og selv om der er masser af korkege i ikke mindst Roussillon og på Korsika - så er Portugal og Spanien de absolut førende korkproducerende lande. Også lande som Marokko, Algeriet og Tunesien har en stor produktion, for kork er et typisk middelhavsprodukt. Faktisk er verdensproduk-tekst: Finn Rastén, journalist foto: APCOR 18 3/2014 3/

11 4 Korkegen har en meget stor modstandskraft. For eksempel beskytter barken ved skovbrande, ligesom den beskytter træet fra varme, dehydrering, infektioner og skadedyr. Præcis disse egenskaber genfindes i mange korkprodukter. 3 Selv om korkegen kan skrælles efter 20 år, er det først i 40-års alderen, at korken er god nok til at blive brugt som vinpropper. Kun det bedste og tykkeste af barken kan bruges. Den bedste kork saves i strimler, der passer til længden på en prop. De udstanses enten manuelt eller mekanisk, og intet går til spilde. Resterne fra propproduktionen laves til granulat, der kan bruges til andre produkter. tionen på 12 milliarder korkpropper til vinflasker om året og Portugal har langt den største verdensandel, 62% hvoraf 90% går til eksport. Siden tidernes morgen er kork og vin gået hånd i hånd. Trods sine mange forskellige anvendelser har kork været den naturlige prop til forsegling af vin ikke mindst vin af høj kvalitet - og korkproppen foretrækkes i dag stadig af de store vinproducenter. Men gennem historien har der været mange henvisninger til korkproduktet og dets forskellige anvendelsesmuligheder. Allerede for 5000 år siden benyttedes kork i fiskegrej i Kina, Egypten, Babylon og Persien, og i Italien er der fundet redskaber fra det 4. århundrede f.kr. som flåd, propper til fade, damesko og tagmateriale. Glemmes skal det dog ikke, at man ved udgravninger i Efesos i Grækenland fandt en 2000 år gammel amfora, der var forseglet med en korkprop - og som stadig indeholdt vin. Naturligt og økologisk Men kork er et naturprodukt, og naturen giver ingen garanti for sine produkter som vinen i sig selv i øvrigt heller ikke gør. Kork er ekstremt økologisk og dermed i overensstemmelse med vore dages miljøkrav. Med nutidens enorme affaldsmængder er kork-materialet fuldt ud genanvendeligt og også biologisk nedbrydeligt. Og det er bestemt en af de positive egenskaber, der kan være med til at dæmme op for den stigende forurening. Samtidig er korkproppen med til at udvikle vinen, mens den ligger på flaske. Korken indeholder nemlig iltmolekyler, som interagerer med vinen. Problemet med propsmag i vin er dog kommet mere under kontrol, idet der er sket en rivende udvikling siden 90 erne både i produktion og i kvalitetskontrol. I dag finder man mindre end 0,5% flasker med propsmag mod ca. 5% for 12 år siden. Ligesom flaskerne sendes til genbrug så kan de mange korkpropper også genbruges. Man gør det ikke herhjemme og formentlig heller ikke i Frankrig men bl.a. i Tyskland, der jo fra gammel tid er et land, hvor genbrug var almindeligt. Der er virksomheder, som indsamler, og så bliver korkpropperne genbenyttet ved produktionen af korkgulve og andre korkprodukter. Mange muligheder Og så kommer vi til, hvad der egentlig kan være gået galt med den korkprop, som min vin smagte af: Foruden det faktum, at selve korken kan have været af dårlig kvalitet, at den har haft urenheder i sig eller have været fremstillet med unøjagtighed, så kan der være tale om følgende: Før bearbejdningen kan korken blive høstet for tidligt eller i for stor en mængde altså en form for rovdrift på naturens eget produkt, eller den kan være behandlet forkert under den videre forarbejdning. Det kan også være, at korken er blevet lagret under upassende temperaturforhold eller fugtighed. Men også vinen kan i sig selv være årsag til, at den kommer til at smage af prop så at sige, når vin og kork går i en forkert symbiose. Måske var hygiejnen i vinkælderen ikke i orden, tønder, tanke eller rør har ikke været rengjort grundigt nok, vinen har været forkert behandlet, mens den har ligget på tønde eller i tank. Vinene kan også have været forkert behandlet under påfyldningen af flaskerne, der skal ikke mange urenheder til, før de forplantes til vinen, mens den lagrer i et eller flere år. Også under transporten fra vingård til butik og derefter forbruger kan der 8 Franske cykelglæder At cykle fra hotel til hotel uden den tunge bagage er en velkomponeret blanding af det frie og det arrangerede. Prøv det i Bretagne, Loire, Bourgogne, Alsace, Rhône, Provence og Gironde. 6-8 friske cykeldage á 50 km. Du vil nyde det. Bonne route! cykelrejser BOLIG I FRANKRIG? - Køb og salg af fast ejendom i Frankrig - Stiftelse af SCI-selskab ved kontant- eller apportindskud - Overdragelse af SCI-andele - Gaveoverdragelse af fransk ejendom - Skifte af fransk dødsbo - Skifte af dansk dødsbo med franske aktiver - Fransk-dansk skilsmisse - Oprettelse af testamenter og ægtepagter Advokatfirmaet Ann-Sofie Kold Christensen Advokat Avocat-conseil auprès de l Ambassade de France au Danemark KOLD CHRISTENSEN [email protected] /2014 3/

12 Få Frankrig ind ad døren - hele året rundt Tegn et abonnement på La France du kan vælge 3 eller 6 numre ad gangen. Få en rabat på op til 20 procent i forhold til løssalgsprisen. Pris i Danmark og Frankrig: Abonnement 3 stk. DKK 189,00 Abonnement 6 stk. DKK 352,00 Pris i Norge: Abonnement Abonnement 3 stk. 6 stk. (EUR 26, -) (EUR 47, -) NOK 231,00 NOK 375,00 Pris i øvrige udland tillægges porto efter gældende takster fra PostDanmark. Som abonnent får du godskrevet et blad, når du giver et gaveabonnement. Bestil abonnement på eller på tlf opstå små fejl, der kan få skæbnesvanger betydning for den pågældende flaske. Er transporten sket om sommeren under for høje temperaturer - eller måske om vinteren med for lave? Har vinen under transporten fået varmechok, hvis lastbilen har været parkeret for længe i solen? Eller har bilen haft problemer undervejs med sit køleanlæg? Og endelig er der opbevaring af vinen i butik eller ligefrem hos køberen selv? Har vinflaskerne stået eller ligget, hvor hurtigt efter en transport åbner man flasken, hvordan er opbevaringstemperaturen etc. etc. Hvem havde skylden? Faktorerne er altså mange og ikke nødvendigvis sådan, at det altid og udelukkende er den lille korkprops skyld. Mange af de omtalte problemer med vinen handler om behandlingen af druer, fermentering og opbevaring og ville også kunne medføre smagsproblemer, hvis der benyttes andet materiale end kork. Men 22 3/2014 som det levende væsen, korkproppen er, lader den vinen trække vejret i flasken hele sit liv. Var det så korkproppens skyld, at min vinflaske havde prop? Jeg ved det ikke. Men hvad jeg ved er, at jeg i dag stadig foretrækker den gode korkprop frem for den syntetiske prop, skruelåget eller ligefrem en af glas - men måske er det også af andre årsager. Kun korkproppen har indtil videre bevist, at den kan holde på vinens kvalitet både 20, 30 og endnu flere år frem i tiden. Af den enkle årsag, at de andre lukningstyper ikke har været på markedet længe nok til at bevise det. Men som sagt den lange lagring af vinflasker er jo kun forbeholdt de dyreste vine, og det er ikke min økonomi beskåret. Til de almindelige konsumvine er de nye propmetoder sikkert lige så gode som de gamle - dog ikke så miljøvenlige. Men alligevel. Kald mig bare gammeldags. g Livet i den franske afdeling 5 Kork har fantastiske naturlige egenskaber. Det er både lydog varmeisolerende, vand- og lufttæt og modstandsdygtigt over for ild - en korkeg kan faktisk overleve en skovbrand. Kork er blødt, bøjeligt og kan presses sammen og udvide sig igen - og som et 100% naturligt produkt er det genanvendeligt og nedbrydeligt i naturen. Forfatteren Martin Walker elsker Périgord. Han har rejst verden over, været korrespondent i Moskva og i Washington, bor ca. halvdelen af året i Washington men hjemme det er her i Sydvestfrankrig på kanten af Centralmassivet. 8 La France - det skandinaviske magasin om Frankrig Frankrig er et hit. Over danskere rej ser hvert år til Frankrig på ferie, uddannelse, arbejde og for at studere. De kommer der først og fremmest for livsstilens skyld. Sol på maven kan man få så mange steder sydpå, men ingen andre lande sætter trenden i samme grad som Frankrig. Tænk blot på fransk mode, gastronomi, vin, kultur, - ja, kort sagt livsstil. I La France får du det hele. 3 Skove, floder og skønne landskaber præger Périgord-området. I dag er det en del af regionen Aquitaine og svarer omtrent til departementet Dordogne. Périgord er kendt for sin gåselever og ægte trøfler samt for Lascauxgrotten med de enestående forhistoriske hulemalerier. Her er det udsigten ved byen Beynac-etCazenac ved Dordognefloden. 34 5/2012 5/ Få Frankrig ind ad døren og lær Skandinaviens eneste magasin om Frankrig at kende. La France har siden 1999 været det ultimative magasin for alle hvad enten de rejser til Frankrig på ferie eller drømmer om at købe ejendom i landet - eller måske allerede er så heldige at have gjort drømmen til virkelighed. I La France kan du læse alt om Frankrig: Gastronomi og vin Fransk livsstil og kultur Ideer til pragtfulde rejser rundt i Frankrig Bolig - hvad enten du vil leje, udleje, købe eller sælge bolig, har vi Danmarks største markedsplads, når det gælder Frankrig Kendte og ukendte rejsemål i Frankrig med flot opsatte artikler om dejlige steder Og så får du abonnentrabat i vores internetbutik

13 4 Præsident Charles de Gaulle stående i sin Citrôën DS 19 under gennemkørsel i 1963 i den lille landsby Isles-sur-Suippe, departementet Marne i regionen Champagne-Ardenne. Det var nogle måneder efter, at han med sin hustru havde overlevet et attentatforsøg i en tilsvarende bil. Født i 1890 deltog Charles de Gaulle som ung officer i Første Verdenskrig, hvor han blandt andet kom i tysk krigsfangenskab. Efter krigen fortsatte han sin militære karriere. Stigende i graderne blev han en flittigere og flittigere skribent. Med fortidens erfaring skrev han om fremtidens krige og ikke mindst om panservåbnets forventede store betydning. Hans artikler og bøger blev flittigt læst - af den tyske generalstab og ikke mindst af det tyske panservåbens overordnede. Frelsende engel - eller magtsyg djævel tekst: John Graae, mag. scient. Fransk militær og ikke mindst franske politikere lullede sig i 1930 erne i søvn med tanken om, at Maginot-linjen ville sikre Frankrig ikke mindst nu, hvor den manglende del, der skulle beskytte landet mod aggressive stater som Schweiz og Italien, blev færdiggjort. Endelig fuldført blev den dog først efter krigen, men mistede helt sin betydning, da Frankrig blev atommagt. Uanset erfaringerne fra Første Verdenskrig var der ikke gjort meget ud af befæstelsen ved grænsen til Belgien. Tyskernes svar var Siegfried-linjen, og det engelske ekspeditionskorps tanker om den kom smukt til udtryk i 1939/40 i vinterens populære soldatersang. We re gonna hang out the washing on the Siegfried line (Vi vil hænge vores vasketøj til tørre på Siegfried-linjen) Og så kom maj-juni 1940, hvor også den franske regering opdagede, at landets hær var stort set værdiløs overfor den tyske. Og mens den franske hær var på mere eller mindre organiseret flugt, flygtede den franske regering fra ansvaret ved at udnævne den 84-årige marskal Philippe Pétain til de facto diktator. Han havde frelst Paris i Første Verdenskrig han kunne vel gøre det igen. Mens Pétain endnu forsøgte at regere hele Frankrig den 17. juni, kom De Gaulle til London og mødtes med Churchill. Dagen efter, den 18. juni 1940, talte De Gaulle i BBC, hvor han rettede en appel til det franske folk om at fortsætte modstanden, også selv om fjenden havde besat landet, og han grundlagde på en vis måde dermed den franske modstandsbevægelse. Pétain havde frelst Paris under Første Verdenskrig, men denne gang var der intet håb. Seks dage efter at Pétain reelt havde overtaget al magt, kapitulerede Frankrig. Underskrivelsen fandt sted i den samme Wagon Lits vogn, som var brugt, da Tyskland underskrev sin kapitulation i Hitler nærmest dansede krigsdans af begejstring. Pétain fik et lille hjørne af Frank- rig, som fik lov til at kalde sig Det frie Frankrig. Størstedelen af Frankrig blev besat af tyskerne, og Alsace Lorraine blev indlemmet i Tyskland under sit gamle tyske navn Elsass Lothringen. Dette betød bl.a., at alle mænd blev behandlet som tyske borgere og indkaldt til militærtjeneste. En indlemmelse som af denne grund betragtedes med bekymring i Danmark, idet man frygtede samme forhold som under Første Verdenskrig, hvor danske i det dengang tyske Sønderjylland jo blev indkaldt til tysk tjeneste, og hvor næsten faldt i kampen for et land, de hellere havde kæmpet imod. Penibel situation Ikke bare kapitulerede Frankrig, men de gjorde det over hals og hoved, og bragte derved det engelske ekspeditionskorps i en særdeles penibel situation, hvor kun Churchills indgriben reddede korpset, men alt dette er en anden historie. Der opstod nu problemet hvem er egentlig Frankrig? Pétains Frankrig var at opfatte som en tysk lydstat, og dette Frankrig var derfor ikke mere Englands allierede, men snarere Englands fjende. Men denne fjendtlige stat havde stadig kommandoen over den franske flåde, hvor væsentlige enheder befandt sig i afrikanske havne i de franske kolonier bl.a. i Mers El-Kébir og Dakar. England var rede til at gøre alt for at undgå, at den franske flåde kom på tyske hænder, og en flådestyrke blev sendt til Mers El-Kébir. Da forhandlinger mellem engelske og franske admiraler ikke førte til et - efter engelsk opfattelse - tilfredsstillende resultat, åbnede englænderne ild og sænkede de franske skibe, der tog unge franskmænd med sig i dybet. Men på den anden side, hvem var Charles de Gaulle egentlig, kunne man lade ham være det officielle Frankrig? Eller var han bare en fusentast, der forsøgte at føre sig selv frem? Næste punkt på det engelske program var de franske flådeenheder i Dakar. Den 6. august 1940 mødtes de Gaulle og Churchill for at planlægge denne aktion. Operationen blev ikke særlig vellykket, og de Gaulle trak sine tropper tilbage ud fra den betragtning, at et var at englændere skød på franskmænd, men det måtte ikke kunne ske at franskmænd skød på franskmænd! Indtog i Paris At de Gaulle i mellemtiden var blevet dømt til døden af Vichy-regeringen, var der egentlig ingen der tog sig af! Krigen gik sin gang, de Gaulle anerkendtes som repræsentant for Frankrig, og i august 1944 holdt han sit indtog i Paris som den store befrier. Den af ham i Algeriet dannede og ledede frie franske regering flyttede nu til Paris, og de Gaulle var nu landets faktiske leder og blev lederen af den franske befrielsesregering, der derefter dannedes. De ledende mænd i den Vichy-regering, /2014 3/

14 4 De Gaulle var helt sin egen - som da han i juli 1967 under et officielt besøg i Canada under sin tale til folket fra rådhuset i det fransktalende Québec pludselig råbte Vive le Québec Libre! Til stor overraskelse for ikke blot byens borgmester, men for hele verden. der havde dødsdømt de Gaulle, blev nu selv dømt til døden. Den nu 90-årige Pétain fik dog ændret dommen til livsvarigt fængsel og blev i overensstemmelse med de bedste franske traditioner placeret på en ø, hvor han døde i en alder af 95 år. Indenrigs var de Gaulle utilfreds med det franske politiske klima udenrigs med at Frankrig ikke straks automatisk indtrådte på den plads, det havde i 1939, men måtte se de tre store diskutere verdenspolitik uden om Frankrig. Det sidste var måske det, der grundlagde hans animositet mod USA. Han trak sig tilbage som regeringschef og dannede sit eget parti i 1947, men forlod nogle år efter definitivt den politiske arena. Frankrig var med i NATO (på fransk OTAN) fra starten, og organisationens hovedkvarter blev i Paris oprindeligt blot i et Hotel ved Triumfbuen, men derefter i en bebyggelse i St. Germain-en-Laye lidt uden for Paris med det derværende slot som centralt punkt. Tilkaldt fra landsbyen Indtil maj 1958 sad de Gaulle i sin landsby og blandede sig ikke i fransk politik. Men den 13. maj indtraf nogle begivenheder, der satte Frankrig på den anden ende. I protest mod den franske regering, der langt om længe var ved at indse, at Algier ikke kunne fortsætte med at være departement 91 i Frankrig, men snarere burde være det selvstændige land Algeriet, lavede et par generaler mytteri og satte sig i spidsen for en bevægelse til fordel for bevarelsen af et fransk Algier. Dette var ganske enkelt et militært oprør, og en blot nogenlunde stærk regering ville have stillet oprørerne for en krigsret. Men i store dele af befolkningen, måske nok mindst i Paris, hed kampråbet Algérie française og det blev snart associeret med et krav om, at man tilkaldte de Gaulle. Sagen mindede betænkeligt om De Gaulle havde som ene mand vundet Anden Verdenskrig (nævn ikke den mulighed for ham, at han måske havde fået lidt hjælp fra USA, England og Sovjet!), denne mand måtte kunne sikre et fransk Algérie. Den 15. maj talte general Salan, der på mange punkter fungerede som oprørernes leder, i Alger og antydede muligheden for en de Gaulle-ledet aktion. Samme dag antydede de Gaulle sin vilje til at overtage magten. En demokratisk orienteret de Gaulle ville nu have sagt, at forhandlinger om fremtiden i Nordafrika, må varetages af den lovlige regering, og de oprørske officerer må stilles for en krigsret. Militærdiktaturet Mens oprørerne d. 24 maj nærmest besatte Korsika, og man frygtede et egentligt angreb på Paris, samledes arbejdere og studenter i en kæmpedemonstration 27. maj mod det, der med rette opfattedes som et militærdiktatur, men forgæves. 28. maj opgav premierminister Pierre Pflimlin, og med stemmetallene 329 mod 224 anmodede Nationalforsamlingen de Gaulle om at overtage posten som ministerpræsident, hvilket han straks accepterede mod samtidig at få uindskrænket magt i 6 måneder. Militærdiktaturet var en kendsgerning. Flertallet i Frankrig var begejstret: Nu var Algier for evigt fransk! Men evigheden varede ikke længe, og i 1961 måtte selv de Gaulle opgive, og i 1962 blev Algeriet en selvstændig stat. Departement 91 forsvandt for senere at genopstå som Essonne. I forbindelse med den udvikling forsøgte general Salan sig igen med et oprør mod regeringen ganske analogt med forholdene i Men denne gang var de Gaulle modstanderen, og opstanden fik det resultat, den burde have haft i 1958: General Salan idømtes livsvarigt fængsel, men blev dog løsladt i 1968 og benådet i Man mindes det gamle engelske rim: Treason never succeed and here is the reason. If it succeeds none dare call it treason! (I dansk urimet version: Forrædderi lykkes aldrig, og her er grunden: Lykkes det, vover ingen at kalde det forræderi.) Tilbage på scenen I 1959 valgtes de Gaulle til præsident. Som de fleste præsidenter boede han i Elysée-palæet. Det siges, at han hadede stedet, fordi det var her Napoleon underskrev sin abdikationserklæring. Hvilket antyder, hvem der var de Gaulles idol! Han genvalgtes i Et af hans store projekter, efter at have fejlet i Algérie française-projektet, var at hævde Frankrigs storhed, bl.a. ved at forlade NATO. Anekdoten vil vide, at han i en samtale med den amerikanske præsident havde erklæret, at alle amerikanske soldater skulle være ude af Frankrig inden nytår, hvortil den amerikanske præsiden blot skulle have svaret: Gælder det også alle de døde? Ganske vist var de Gaulle genvalgt, men den nimbus, der omgav ham i 1958, var forvundet, og i 1968 udbrød der uroligheder i Paris begyndende med arbejderprotester, men med hurtig tilslutning fra akademikere og frem for alt fra studenter. De Gaulle forsvandt pludselig fra arenaen - efter al sandsynlighed for at besøge general Jacques Massu, der havde støttet de Gaulle i 1958, i Tyskland for at høre, hvordan Rhinhæren ville stille sig, hvis han skulle ønske at sætte hæren ind. Det skete ikke. De Gaulle fremsatte forslag om diverse politiske ændringer, som blev forkastet ved en folkeafstemning. Og i 1969 demissionerede præsidenten og trak sig atter fornærmet tilbage til privatlivet i Colombey-les-Deux-Églises, hvor han døde året efter. g la FRANCE shop særtilbud: Kun kr. 60,- plus evt. forsendelse Scener fra en krig: Vinhandleren fra rue Vauban Vil du vide mere om dagliglivet i Frankrig under Anden Verdenskrig? Så kommer du ikke uden om historien om en vinhandlerfamilies liv og skæbne fra tyverne og op til slutningen af krigen. Det er en vægtig familiesaga i ordets allerbedste betydning, skrevet af den danske forfatter Jørgen Helkiær, som har gennemresearchet alle bogens historiske detaljer. Romanens handling foregår i Sydfrankrig med afstikkere til Paris. Hele det franske miljø er skildret med mange charmerende scener undervejs, alt sammen fortalt i et letflydende sprog. Den stort anlagte familiekrønike har masser af lokalkolorit - og samtidig med romanens spændende handling får læseren et indblik i Frankrig under marskal Pétains samarbejdende styre, der får betydning for hele landet. Køb på eller bestil på tlf Jørgen Helkiær: Vinhandleren fra rue Vauban 448 sider, udgivet af La France Forlag (Vejl. udsalgspris DKK 299,95) Bestil på tlf ANNONCE 26 3/2014 3/

15 Trend: Mad og vin Trend: Mad og vin Renæssance for en parisisk institution Gastronomiske fester og markeder i Frankrig Efter 18 måneders restaurering har La Grande Épicerie de Paris genåbnet sine døre. Her finder man over gourmetprodukter fra kolonialartikler og frugt/grønsager til ferske slagtervarer, vin og køkkentøj. Det store madmarked blev åbnet i som endnu en afdeling af et af verdens første stormagasiner, Le Bon Marché, der åbnede i 1852 på venstre seinebred i Paris. La Grande Epicerie de Paris er beliggende i rue de Sèvres, 7. arrondissement, nærmeste metro er Sèvres-Babylone. Se mere på Æg for gourmeter Fauchon er og bliver en af Frankrigs lækreste butikker for gourmeter. Blandt de nyeste påfund er disse æggeskaller fyldt med den lækreste andefois gras tilsat små stykker morkel og overtrukket med en fin gulerodsmusselin med citron. Æggene koster 8 euro stykket. Fauchon-butikker finder man bl.a. i stormagasinerne Lafayette og Printemps i Paris. Find flere butikker på Stadig på toppen efter 200 år Noilly Prat - den franske vermouth, der drikkes over hele verden - blev opfundet allerede i Louis Noilly eksperimenterede sig frem til opskriften og startede firmaet sammen med sin svigersøn Claudius Prat, og i dag år senere - er det stadig den mest benyttede vermouth, ikke mindst i madlavningen. Det tager tre år at fremstille Noilly Prat, og den produceres udelukkende på en lille fabrik ved havnen i Marseillan, Hérault. Bl.a. ligger vinen et helt år i store egetræsfade på gårdspladsen - udsat for temperaturer fra frysepunktet til 40 graders varme. Det er muligt at besøge fabrikken fra marts til november. Tjek åbningstider på Godt øl til den store tørst Ganske vist foregår denne historie i Bruxelles - men der taler de jo dog også fransk - og Belgien hører til de frankofone lande. Så vi vover forsøget. Denne øl er ganske speciel - ikke fordi den hører til de store ølnavne, men fordi det er en Gueuze Eylenbosch lavet af bryggeriet i Scheepdal, der lukkede i Og der er stadig få flasker tilbage i caféen In de Verzekering tegen de Grote Dorst (I forsikring mod den store tørst) i byen Eizeringen-Lennik. Det vil sige, der var i hvert fald stadig flasker tilbage ved redaktionens slutning - og hvis man skynder sig, kan man nok få lov at smage - formedelst den nette pris af 140 euro (godt kr.) for en flaske øl. Med det navn er caféen i øvrigt garant for at have masser af andet - og billigere - øl på lager. Og hyggeligt ser der ud. Så falder vejen til Frankrig forbi egnen omkring Bruxelles, så tag et smut på ølcafé - eller kig nærmere på Bastilledagen: 13. og 14. juli er der arrangementer over hele Frankrig - i landsbyer, i storbyer, ved stranden og i bjergene. Tjek de lokale opslag. 62 Pas-de- Fra bondeballer til mindehøjtideligheder. Fra Calais NORD PAS-DE-CALAIS militærparader til grandiost fyrværkeri juli. Laksefestival. Pont-Scorff, Morbihan (56), Bretagne juli. Den europæiske smag. Aurillac, Cantal (15), Auvergne juli. Middelalderfest. 29 Finistère 22 Côtes-D'Armor 35 BRETAGNE Ille-et-Vilaine 53 Mayenne 56 Morbihan Châteaudun, Eure-et-Loir (28), Centre juli. Blåbær-fest. Stotzheim, Bas-Rhin (67), Alsace 6. juli. Marked med røde frugter. Noyon. Oise (60), Picardie 6. juli. Kirsebærfestival. Fougerolles, Haute Saône (70), Franche-Comté 6. juli. Vildsvinefest. Tourch, Eure (27), Normandiet 9. juli. Abrikosfestival. Rivesaltes, Pyrénées-Oriental (66), Languedoc-Roussillon juli. Lavendelfestival. Montélimar, Drôme (26), Rhône-Alpes 13. juli. Fest for Bresse-fjerkræet. 14 Calvados 27 Eure NORMANDIE 61 Orne AQUITAINE MIDI- 82 Tarn-et- PYRÉNÉES Garonne 81 Tarn 21 Côte-D'Or BOURGOGNE 58 Nièvre LANGUEDOC- ROUSSILLON 11 Aude Saint-Nizier-le-Bouchoux, Ain (01), Rhône-Alpes 13. juli. Hindbærfest. Concèze, Corrèze (19), Limousin 13. juli. Blækspruttefestival. Hendaye, Pyrénées-Atlantique (64), Aquitaine juli. Fest for ribs. Loison-sur-Créquoise, Pas-de-Calais (62), Nord Pas-de-Calais juli. Fest for Picodon-osten. Saoû, Drôme (26), Rhône-Alpes 26. juli. Hvidløgs- og basilikummarked. Tours, Indre-et-Loire (37), Centre juli. Pandekagefestival. Gourin, Morbihan (56), Bretagne Alle fredage i august. Hvidløgsmarked. Lautrec, Tarn (81), Midi-Pyrénées 4. august. Ølfest. Schiltigheim, Bas-Rhin (67), Alsace august. Sneglefestival. Digoin, Saône-et-Loire (71), Bourgogne august. Munsterosten fejres med en traditionel folkefest. Rosheim, Bas-Rhin (67), Alsace august. Østersfest. Bouzigues, Hérault (34), Languedoc-Roussillon 2. august. Middelaldermarked. Chinon, Indre-et-Loire (37), Centre 3. august. Muslingefestival. Hillion, Côtes d Armor (22), Bretagne 9. august. Fest for jomfruhummeren. Lesconil, Finistère (29), Bretagne august. Fest for osten bleu d Auvergne. Riom-ès-Montagnes, Cantal (15), Auvergne august. Pølsen fra Morteau fejres. Morteau, Doubs (25), Franche-Comté august. Fest for andouilletten. Guéméné-sur-Scorff, Morbihan (56), Bretagne august. Festival for cassoulet. Castelnaudary, Aude (11), Languedoc-Roussillon 29. august. Løgfestival. Tournon-sur-Rhône, Ardêche (07), Rhône-Alpes august. Figenfest. Solliès-Pont, Var (83), Provence-Alpes-Côte d Azur august. Det store sveske-show. Agen, Lot-et-Garonne (47), Aquitaine september. Pølsefest. Le Val, Var (83), Provence-Alpes-Côte d Azur 50 Manche 72 Sarthe 76 Seine-Maritime 28 Eure-et-Loir 80 Somme 41 PAYS Loiret-Cher DE LA LOIRE CENTRE 49 Maine-et-Loire 37 Indre-et-Loire 44 Loire-Atlantique 85 Vendée 79 Deux- Sèvres 86 Vienne POITOU- CHARENTES 17 Charente- Maritimes 40 Landes 33 Gironde 64 Pyrénées- Atlantique 16 Charente 24 Dordogne 47 Lot-et-Garonne 32 Gers 65 Haute- Pyrénées 87 Haute- 59 Nord 02 Aisne 08 PICARDIE Ardennes 60 Oise 95 Val-D'Oise Marne Meuse 78 Yvelines LORRAINE ILE-DE-FRANCE 54 Meurthe-et Moselle EssonneSeine-et- CHAMPAGNE- Marne ARDENNE 36 Indre 46 Lot 31 Haute-Garonne 09 Ariège 45 Loiret 23 Creuse 18 Cher 12 Aveyron 03 Allier 89 Yonne 10 Aube 71 Saône-et-Loire 52 Haute-Marne 39 Jura 57 Moselle Vosges Bas-Rhin ALSACE 68 Haute-Rhin 90 Ter. de 70 Haute-Saône Belfort FRANCHE- COMTÉ 25 Doubs Vienne 63 LIMOUSIN Puy-de-Dôme 42 Loire RHÔNE-ALPES Savoie Corrèze AUVERGNE Haute-Loire Isère 15 Cantal 66 Pyrénées- Oriental 48 Lozère 34 Hérault 69 Rhône 07 Ardéche 01 Ain 26 Drôme 74 Haute-Savoie 05 Hautes-Alpes Alpes-de Vaucluse Haute-Provence Alpes- Gard Maritime PROVENCE-ALPES- CÔTE D'AZUR 13 Bouches-du-Rhône 83 Var 28 3/2014 3/

16 4 Den 94-årige Pierre Soulages har selv været med til at hænge værkerne op i det nye Musée Soulages blot fordi man er på vej til at fylde 95 i december, skal man jo ikke fravige den perfektionisme, der har været ens fineste redskab livet igennem. (Foto: Gaston Bergeret) Han er svær at komme uden om for ikke at sige umulig. Hans kontrafej er at finde på hvert gadehjørne ikke blot her i Rodez, men også i landsbyerne i Aveyron. Og i aviskioskerne er det helt umuligt at undgå hans direkte, skarpe blik. Pierre Soulages stirrer frem fra plakater og magasinforsider. I morgen vil jeg male tekst: Lally Hoffmann, journalist Det skal siges, at kunstmaleren Pierre Soulages er en flot mand. En monumental mand, høj, meget høj og værdig nærmest skulpturel. Han er en mand uden for tid og sted og det i helt bogstavelig forstand. Han er fortid og fremtid sådan en lidt mytisk skikkelse. Så det er da helt klart, at han skulle have sit eget museum i byen, hvor han er født og efter mange kontroverser og forsinkelser af lokal art kunne museet da også indvies med præsident François Hollande på første række 30. maj I ugerne op til var begivenheden da heller ikke undsluppet den internationale presse, International New York Times havde hans billede på forsiden og undertegnede, udsendt af La France, stod da også helt klar en tidlig morgen i Rodez uden for museet. Pierre Soulages maler og gravør har en fortid i Danmark, han var en meget god ven af maleren Mogens Andersen, der altid refererede til hans betydning og opfordrede alle til at opleve hans værker. Sandheden er, at Pierre Soulages som kunstner var anerkendt først og fremmest i USA, men også i Danmark, før Frankrig for alvor fik øje på ham. Og dog må man sige, at han i den grad er et barn af den franske muld, et barn, der allerede som 12-årig erklærede, at han ville være kunstner. I dag er kunstneren 94 år. 94 er blot et tal der er mange andre tal i hans liv. I dag er han vel Frankrigs bedst betalte kunstner og ligeledes en af de få, der i levende live får et museum i eget navn. Han har værker i 90 museer verden over. Han er også den eneste levende kunstner, der har udstillet på /2014 3/

17 Da Pierre Soulages i 1986 skabte de 104 kirkevinduer, som den romanske kirke- og klosterbygning Abbatiale Sainte-Foy i Conques indeholder, var han ikke i tvivl. De skulle lade lyset komme ind, de skulle fremhæve stenens farve i rummet og det skulle være rent og enkelt. 3 6 slottet Hermitage i Sankt Petersborg. Da kurator fortalte ham det, svarede han venligt: Tak, jeg skal prøve at forblive i live! Soulages er i allerhøjeste grad en mand med idéer og vel at mærke idéer, han har holdt fast i livet igennem. Vejen til kunsten Der var en udflugt med skolen fra Rodez til byen Conques, da lille Pierre var 12. Der stod han så i l Abbatiale romane - en bitte mand og skulle have sagt: Jeg vil være kunstner. Den stærke nøgne bygning var en oplevelse dens stringente former mod himlen og så ikke mindst forståelsen af, hvordan fortid griber ind i nutid. Vi er i Aveyron hvor menhir og gravstene minder om 3 tusinde års historie. Og historien er netop, hvad den nu 94 årige unge mand refererer til, når han bliver spurgt. Han ophæver fortid og nutid og introducerer det uendelige og han gør det vel at bemærke med en ung mands stærke stemme. Overbevisende, friskt og lige til: Mennesker har malet i 350 århundreder 350 siècles. Så i den sammenhæng var det måske ikke så mærkeligt, at en tolvårig under indtryk af det enorme kirke- og klosterrum, der stammer fra det 11. århundrede, her måtte beslutte, at kunsten skulle være hans vej. Byen Conques greb ind i hans liv og mere end drengen dengang overhovedet kunne forestille sig. Endnu en ting kom der ud af besøget: Allerede dengang spillede farven sort en stor rolle i hans kunstneriske søgen. Han fortæller selv, at det stammer helt tilbage til barndommen: Sort var det, der satte det hele i spil. Skal du gengive sne på et hvidt ark, er det de nøgne sorte træer, der giver liv til omgivelserne og sætter dem i perspektiv. Soulages går endnu videre og forklarer, hvordan han opdagede, at sort er udgangspunktet: Jeg havde arbejdet flere timer på et maleri, der simpelt hen ikke ville lykkes. Jeg lagde mig og tog en lur. Jeg var lige ved at opgive. Da jeg efter et stykke tid rejste mig og så på værket, stod det pludseligt helt klart for mig: Sort reflekterer og giver lys til omgivelserne, sort er lys. Jeg måtte give det en betegnel /2014 3/

18 Specielt til dig som abonnent af LA FRANCE! Saltsøen Tuz Gölü T yrkiet Konya Kappadokien Silkevej se for at forklare, hvad jeg mente og fandt så ordet outrenoir. Det kan sammenlignes med outre-rhin altså på anden side af Rhinen hinsides Rhinen. Altså, det der ligger hinsides farven sort, bag om det sorte og oplyser omgivelserne. De 104 kirkeruder For Soulages selv var det som at finde hjem endelig havde han fundet sit udgangspunkt. I virkeligheden havde han altid vidst det. Da han som barn var blevet overvældet af den romanske kirkeog klosterbygning Abbatiale Sainte-Foy i Conques og af den tusindårige historie, der havde givet kirken dens indhold og udseende, var det netop spillet i stenene, i farverne i den lokale sten, der havde berørt ham. Så da han i 1986 bliver bedt om at skabe de 104 kirkevinduer, som bygningen indeholder, er han ikke i tvivl. De skal lade lyset komme ind, de skal fremhæve stenens farve i rummet, det skal være rent og enkelt. Soulages går langt i sin søgen efter den rigtige slags glas. Han ender efter mange forsøg med at få dem lavet i Tyskland. Glasset er ikke opakt, men mat i forskellig / Pierre Soulages er en af de få kunstnere, der i levende live har fået et museum i eget navn. 500 af kunstnerens værker bliver del af en permanent udstilling. 5-stjernet studierundrejse til Tyrkiet Kappadokien et af verdens mest eventyrlige landskaber Læs og rejs: 8 dage inkl. fly retur 4- og 5-stjernede hoteller Læs og rejs: Fordelspris for LA FRANCES abonnenter fra kun 990, DKK 1 Antalya Tyrkisk riviera Din fordelskode! Mittelmeer M iddelhavet K ypros Lufthavne Billund København Lufthavnstillæg pr. pers. 350, DKK 0, DKK 450, DKK 0, DKK Afrejsedage man, søn man, tor, søn * Visumfri indrejse til Tyrkiet for danske statsborgere, hvis opholdet varer maks. 90 dage. Ved indrejsen kræves fremvisning af pas, der på tidspunktet for indrejsen skal være gyldigt i mindst 6 måneder. Det anbefales, at Det mener kunderne borgere fra andre lande indhenter oplysninger om de gældende indrejsebestemmelser på den tyrkiske ambassade i København. Der kan kun ansøges om visum til Tyrkiet på nettet: 1 Prisen gælder fra den og I forbindelse med andre afrejsedatoer påregnes sæsontillæg som angivet i tabellen. # Ferietillæg p. p.: 590, DKK. Pris ved indkvartering i dobbeltværelse. Ved modtagelse af den skriftlige booking bekræftelse forfalder 20 % af rejseprisen til Interview med personer betaling. Det resterende beløb betales senest 35 dage før afrejsen. Rejsen er udelukkende beregnet gennemført af TSS/RSD for individuelt rejsende og gælder kun for tilbuddets modtagere og ledsagende personer, der har nået 4 i marts 2014 myndighedsalderen. For rejsen gælder TSS s rejsevilkår, der kan rekvireres hos vores rejsehotline. Se også Testresultat: 1,44 på Billederne i brochuren er medtaget som eksempler. 2 TSS tilbyder særprisen i forhold til den normale pris på 6490, DKK på Prisen for kultur- og nydelsespakken relaterer til vores tyrkiske samarbejdspartners normale pris ( 3 Ikke indeholdt i pakkeprisen. 4 TSS Travel Service Scandinavia AS og RSD Reise Service Deutschland er del af en europæisk rejsekoncern, der tilrettelægger rejser for kunder fra flere europæiske lande. Undersøgelsen blev gennemført med personer, der rejste med TSS/RSD til Tyrkiet i marts TSS er medlem af den danske Rejsegarantifonden. Medlemsnummer: Pris for LA FRANCES abonnenter 990, DKK 1 fra kun pr. pers. i stedet for 6490, 1. dag: Rejse til Antalya og transport til hotellet 5. dag: Konya Antalya 2. dag: Konya (tidl. Ikonium) Kappadokien I regionen Kappadokien findes der over hundrede underjordiske byer, der er omgærdet af mystik. I en af Turen går over de imponerende Taurusbjerge og det disse labyrintagtige byer forsøger vi at komme på sporet af 1825 m høje Alacabel-pas til Konya. Vi besøger de hemmeligheden bag livet under jorden. Langs den historiske dansende dervishers kloster, som nu er museum og Silkevej ligger en række karavanseraier fra middelalderen, valfartssted. Herfra sætter vi kurs mod Kappadokien. og på et af disse herberger ser vi nærmere på deres sociale 3. dag: Kappadokien Göreme Cavusin betydning. Herefter fortsætter turen til Antalya. (UNESCO-kulturarv) 6. dag: Det gamle og nye Antalya Vulkanudbrud samt vind og vejr har gennem I dag står provinshovedstaden Antalya på programmet. årtusinder skabt et fantastisk landskab med bizarre Efter en sightseeingtur med bus besøger vi tufstensformationer. Friluftsmuseet i Göreme (UNESCO- Antalyas gamle bydel med dens snoede stræder, kulturarv) med dets mange klostre, hulekirker skønne bougainvillea hække og velholdte tyrkiske og vægmalerier er højdepunktet på alle rejser til patricierhuse, der giver et godt indtryk af hverdagslivet Kappadokien. Vi slutter vor tur af i den idylliske landsby i middelhavsområdet. Herefter besøger vi hhv. en Cavusin, hvor vi er inviteret til at smage på den typiske smykke- og lædervarefabrik, hvor man kan opleve tyrkiske te. Tyrkiets fornemme håndværkstraditioner på tæt hold. 4. dag: Kappadokien Munkedalen 7. dag: Dag til fri disposition i Antalya Vi tager til Munkedalen, hvor vi omgivet af vingårde Du kan sætte hele dagen af til afslapning og og abrikoshaver dykker ned i en magisk verden. f.eks. benytte dig af hotellets faciliteter, deriblandt Unikke klippeformationer og en vekslende farvepragt swimmingpool og traditionelt tyrkisk dampbad. Gå sørger for uforglemmelige øjeblikke. Turen fortsætter en tur på stranden, nyd naturen eller lær de lokale til den skjulte by Sinasos med dens gamle græske kulturskatte at kende. Du kan også gøre brug af de patricierhuse, der indbyder til en afslappende slentretur. lokale rejsebureauers eksklusive tilbud. På et traditionelt tæppeværksted får vi en spændende introduktion til det århundreder gamle tæppehåndværk. 8. dag: Hjemrejse Bemærk: Vær venligst opmærksom på, at rejsen af organisatoriske grunde evt. vil blive gennemført i omvendt rækkefølge. Rejsetidspunkter Oktober '14 ( #) Oktober '14 November '14 ( #) ( ) November'14 ( ) December '14 ( ) Januar '15 ( ) DKK 2 Februar '15 ( #) Inkluderet i prisen: pr. person i stedet for 6490, DKK 2 Kappadokien Fly tur/retur til Antalya med anerkendt flyselskab 3284, DKK 2 Transport lufthavn hotel lufthavn 111, DKK 2 7 overnatninger på udvalgte 4- og 5-stjernede hoteller (tyrkisk standard) inkl. velkomstdrink 7 x stor morgenbuffet 2088, DKK 2 Rundrejse i moderne busser med klimaanlæg 1007, DKK 2 Samlet pris pr. person 6490, DKK 2 Rabat pr. person 5500, DKK 2 Fordelspris pr. person fra kun 990, DKK 1 Februar '15 ( ) LA FRANCES abonnenter nyder godt af særlig fordelagtige vilkår 3 : Kultur- og nydelsespakke Pakken indeholder alle entrébilletter, rundvisning til de forskellige seværdigheder iht. programmet samt aftensmad hver dag: Pris 950, DKK pr. person i stedet for 1300, DKK² (kan bookes efter ankomsten) Vi anbefaler, at du sikrer dig en kultur- og nydelsespakke efter ankomsten til Tyrkiet, idet nogle af hotellerne på rundrejsen ligger i smukke naturomgivelser, hvor der kan være langt til den næste større by. Tillæg for enkeltværelse: 1100, DKK pr. person (alt efter rådighed) Marts '15 ( ) Marts '15 ( #) Obs! Vi betaler alle lufthavnstillæg for dig! FRAN95336 Ring gratis nu for at sikre dig din ønskedato: April '15 ( ) Sæsontillæg p. p , DKK + 800, DKK + 600, DKK + 400, DKK + 200, DKK + 400, DKK + 600, DKK + 800, DKK , DKK Pålidelighed / Venlighed / Kompetence Mandag til fredag kl , Lørdag kl Rejsearrangør: TSS Danmark, Filial af TSS Travel Service Scandinavia AS, Norge Larsbjørnsstræde 3, 1454 København K, CVR-nr , Brønnøysundregistrene

19 3 5 Musée Soulages ligger med sin skarpe arkitektur midt i byen Rodez - men vejen dertil går gennem de bløde, bakkede og smukke landskaber, som departementet Aveyron er kendt for. kornet udgave. Sort er for at give ramme og bevægelse ikke en af de 104 kirkeruder er ens. Men alle glas går helt ud til stenkanten for at understrege, at stenbygning og glas går i et ruderne skal fremhæve og give farve til sten og rum. Og det er netop hvad de gør. Dagen igennem skifter de farve og rummet med dem lyset og tiden er inviteret inden for i evighedens navn. Det er meget enkelt og utroligt smukt. Desværre for Soulages var der stor kritik, da hans arbejde stod færdigt i Det var kedeligt, det var trist. Og kirkeruder har nu engang de farver, kirkeruder skal have det vil sige med stærke farver og billedgengivelser ikke trist og gråt. Her en ti år efter tier kværulanterne stadig ikke, men nu kan Soulages smilende læne sig tilbage for kommer tid kommer råd. Under eget tag 5 Præsident Hollande og kunstneren Soulages under indvielsen af museet i maj. 36 3/2014 En dag blev han spurgt, om han havde skitserne og prøverne til de 104 kirkeruder? Det kunne han bekræfte. Svaret lød prompte vi må finde et sted at udstille og bevare dem. Og hermed var kimen lagt til det museum, der nu står åbent for publikum fra d. 31. maj 2014 dagen efter indvielsen. Ringen er således sluttet inspirationen kom fra Conques og livsværket er vendt tilbage til udgangspunktet fødebyen Rodez. Kunstneren skænkede også mange af de helt store malerier alt i alt for 40 millioner euro. 500 værker bliver del af en permanent udstilling. Mange andre museer ville gerne have taget imod. Kunstneren har godt nok valgt at være repræsenteret verden over, men også under eget tag i musée Pierre Soulages. Her skal ingen længere være i tvivl om, hvad outrenoir har gjort for liv og lys. Den 94-årige unge kunstner har selvfølgelig selv været med til at hænge værkerne op blot fordi man er på vej til at fylde 95 i december, skal man jo ikke fravige den perfektionisme, der har været ens fineste redskab livet igennem. Det er stadig sådan, at malerier, kunstneren selv ikke er tilfreds med, destruerer han heller ikke her er noget overladt til tilfældighederne. Hvad der holder ham i gang? At male selvfølgelig hvad ellers? Hans ansigtsudtryk afslører, at den slags tåbelige spørgsmål, er han for længst vokset fra. Han tilføjer udglattende: Jeg tænker kun på, hvad jeg skal lave i morgen og jeg ved, at i morgen vil jeg male! g Se mere på Den franske riviera På lille hyggeligt hotel i kystbyen Sainte Maxime mellem Cannes og St. Tropez udlejes mindre lejligheder indtil 4 pers. Hotellet er dansk drevet, har privat have med swimmingpool og er beliggende 5 minutters gang fra bycentrum og dejlig sandstrand. Tlf [email protected] Can Sain nes t Tr Nic ope e z Sai nte Ma xim e Hotel Lou Paouvadou 3/

20 Trend: Bolig og have Trend: Bolig og have Besøg i de skønneste parker Franske havedage - det er et tema, der kørte over hele Frankrig i weekenden 30. maj/1. juni, hvor det også var muligt at besøge helt private haver. Men for alle os, der ikke var i Frankrig i det pågældende tidsrum, er der stadig masser af muligheder for at besøge haver - hele sommeren igennem. Tag blot et kig på - så er det muligt at finde adresser, åbningstider og adgangspriser på mange hundrede haver og parker i alle Frankrigs regioner. Frankrig bygget op i Lego En helt anden have har netop vundet en - - næsten dansk - pris. Efter en rundvisning i foråret på Lego-fabrikken i Billund fik Frankrigs ambassadør i Danmark - François Zimeray - en god ide. Han ville arrangere en konkurrence, der skulle vise danskernes syn på Frankrig - bygget i legoklodser. Der var helt frit spil for de inviterede - det var medlemmer af foreningen Byggepladen, som er en samling entusiastiske, voksne legobyggere. For ambassadøren ser ikke udelukkende Lego som et legetøj for børn, men som en anden og spændende udtryksform med sit eget sprog. Der var mange fantasifulde fortællinger, der viste essensen af Frankrig - som vinderens detaljerede vingård og tredjepladsens fire tableauer om de tre musketerer. På det lille billede tager d Artagnan afsked med sine forældre i landsbyen Lupiac for at drage til Paris. Vender op og ned på traditionerne De franske designerbrødre Matthieu og Pierre Rochepeau er trætte af konventionelle møbler. De går assymetrisk til værks og bandlyser det kedelige. Det supersmarte firma Atelier du Drugeot er en berømt producent af kvalitetsmøbler, der har været baseret i Loire-dalen i Frankrig i over 30 år. Her kombineres snedkertraditionen med et meget originalt og moderne design i deres træmøbler. Både skrivebordet og bogreolen er gode eksempler på deres arbejde, hvor det funktionelle og det skulpturelle går hånd i hånd. Skrivebordets understel med farverige skuffer kan vendes og drejes efter ens eget hoved. Se mere på De 3 musketerer og deres epoke Og nu vi er ved de tre musketerer - så er der på Musée de l Armée i Paris lige i øjeblikket - og frem til Bastilledagen den 14. juli - en meget flot udstilling om musketererne. Den skal ses som en længe ventet hommage til forfatteren Alexandre Dumas, og foruden montrer med diverse musketer-rekvisitter og flotte tableauer finder der både koncerter og filmfremvisninger sted. Her er plads til det indre legebarn - næsten som at være der selv. Udstillingens adresse er Hotel des Invalides, 129 rue de Grenelle, Paris. Se mere på /2014 3/

21 4 Provence er meget andet end lavendelmarker. Alligevel er synet blevet det typiske billede for mange turister. Og faktisk er der også tale om en stor lavendelindustri. To skønne franske regioner Frankrigs to mest populære områder er uomtvisteligt Provence og Languedoc. Der findes mange andre skønne regioner og departementer, hver rejsende har formentlig sit eget yndlingssted, men det er nu de franske egne, hvor de fleste turister søger hen. Vi forsøger at lave en sammenligning - i tekst og billeder. 8 tekst: Finn Rastén, journalist foto: Finn Rastén m.fl. 40 3/2014 3/

22 3 Middelalderbyen Minerve ligger i vinområdet Minervois, der er det tredjestørste i Languedoc. Her er både uopdyrket land og frodige vinmarker. Rhônefloden deler regionerne Provence og Languedoc, så den ene strækker sig mod øst til Middelhavet og Italien, mens den anden går langs Middelhavet mod Spanien. For begges vedkommende er det solen, roen og livsstilen, vi søger hen imod, og det er vel sjældent man tænker på, at de skønne egne engang blev skabt af bønder, fiskere og krigere. I dag står begge områder i turismens tegn Provence mere fin og fancy, Languedoc mere tung og folkelig. Men der er andre forskelle og her ridser vi nogle af dem op. Selv om de to regioner naturligvis skal opleves. Landskaberne Provence er mere end lavendel, skønne og rustikke landsbyer på bjergtoppe og gamle mænd, der spiller pétanque - selv om det netop er, hvad man lægger mærke til, når man rejser rundt i regionen. Landsbyerne blev dog ikke lagt på bjergtoppene af æstetiske årsager, men fordi de skulle forsvare sig mod farefulde rejsende. Det smukke liv er, kort sagt, bygget på stenede egne og en turbulent historie. Tilbagetrukket fra kysten løfter de vilde mauriske bjerg og Esterelhøjderne sig, og bevæger man sig ind i slugter og skove, er det svært at forestille sig, at stranden kun er et kvarters tid derfra. Længere mod nord, i Haut-Var stiger højderne igen ved Gorges de Verdon, Europas version af Grand Canyon. Og omkring Digne løfter Provence sig til Alperne. Længere mod vest er Luberonmassivet lidt mere blidt, mens Mont Ventoux er den store udfordring, ikke mindst for Tour de France rytterne. Languedoc har ikke Provences ekstreme pragt - men der er ret så vilde egne, og området har langt færre besøgende. Så de afsides beliggende egne føles virkelig /2014 3/

23 3 Pétanque møder man alle steder i Provence. I dag er der også masser af unge, der spiller - og selv i skolerne er det på sportsprogrammet. fjerne. Området er overskygget af endnu flere krige, middelalderlige massakrer, oprør og blodspor end sin nabo. Så skønhedssøvnen danner baggrund for mange urolige tider, faktisk siges det, at regionen er et kæmpe amfiteater rundt om Middelhavet. Ud mod havet ligger det flade land med store mængder af vinstokke, afløst af garriguen, hedelandskabet, med bakker dækket af krat og egetræer, og om sommeren blomstrende med lavendel og timian. Bagved begynder de rigtige bjerge, Cevennerne med det grandiose højland, der er umuligt at opdyrke. I nærheden skærer Gorge du Tarn en storslået kløft gennem kalkstensplateauer og afslører en tabt verden af stenlandsbyer og rekreativ kanosejlads. Længere mod vest er Haut- Languedoc stort set uudforsket. Og det sydlige Corbières er et af Frankrigs fineste, upåagtede bjergområder - højt, stenet og gennemskåret af kønne dale. Byer og landsbyer Der er noget enormt betryggende ved at ankomme fra det barske landskab til en provençalsk landsby. Hvad enten det er i 5 Gordes er en typisk provençalsk landsby, Luberon, med landsbyerne Gordes og Bonnieux, eller det er i Haut-Var-området med der er bygget på bjergtoppen med udsigt hele vejen rundt Aups, Moustiers-Ste-Marie, Châteaudouble. Ganske vist er der fæstningsvolde - på den måde godt og svimlende udsigter, men der er også forsvaret mod fjender smalle gader, springvand og små torve i gamle dage. med platantræer og caféer. I generationer har den industrielle tidsalder ikke haft indflydelse på byerne, der er pæne samfund holdt sammen af landbrug, fejder, familie og festligheder. Provence har også længe haft tradition for kulturel udvikling. Aix, med sin mageløse og selvsikre hovedgade Cours Mirabeau. Avignon blev det overbevisende kulturelle univers, da paverne 3 ankom i det 14. århundrede. Og Arles er Typisk for Languedoc: Middelalder- både maleren Van Gogh og Carmaguens med sin romerske arena stadig præget af byen fra det 12. cowboys, der under festivaler galopperer århundrede - Saint- gennem byen. Guilheme-le-Désert Alligevel er de provençalske byer kraftigt udfordret af først og fremmest den - ligger for foden af bjerget. Landsbyen elegante og dynamiske hovedstad i Languedoc, Montpellier. Mod syd kombineres er en stationerne på pilgrimsruten til Santiago de Compostela i dristige moderne udvikling omkring sit byens fineste gamle bydel med den mest Spanien. største og mest yndefulde centrale torv. 8 Fester, mad og drikke er selvfølgelig en del af den franske kultur. I Languedoc er der en tendens til, at det skal være mere gemytligt og folkeligt /2014 3/

24 Les Calanques ved Cassis ikke langt fra Marseille er fjorde med azurblåt vand og stejle klipper ned mod de små strande. Her skal man vandre for at komme til, mens Languedocs flotte hvide sandstrande lokker badegæsterne til vandet Montpellier er elegant og dynamisk. Byens gamle del er bundet sammen af den nye bydel Antigone med flot arkitektur - og der er masser af store pladser og avenuer. Pavepaladset i Avignon våger over byens smalle stræder og veje. Fornemt og trangt - men sommerfestivalen med musik, dans og teater hører til årets største tilløbsstykke. 6 Montpellier har dog ikke samme romerske oprindelse som sine naboer Narbonne og især Nimes, hvor Frankrigs fineste arena giver det indtryk, at den sidste gladiator netop er blevet trukket ud. Her er de gamle sten bevaret med følelsen af fuldblodsliv hvirvlende rundt om dem. Længere mod vest møder man den meget restaurerede nærmest genskabte - fæstning Carcassonne, der synes at være landet direkte fra en hovedrolle i en middelalderlig myte. Både Pézenas og byen med de mange tårne, Uzès, har stadig en snert af værdighed fra tidligere status. Uzès, der er Frankrigs ældste hertugdømme, Pézenas som et regionalt center vigtigt nok til at have været nationaldigteren Molières base i en sæson eller to. Også Languedoc har pragtfulde små landsbyer St. Guilhem-le-Desert ligger i en gletscherspalte over floden Hérault, mens Minerve svæver over Cesse-kløften. Men de fleste er mere dagligdags end deres provençalske naboer, mangler måske den glans og overflod af pottemagere og kunstnere som turismen bringer. Langt senere etablerede grækerne Marseille, før romerne udviklede Provence som legeplads for sig selv og byggede arenaer og teatre i Arles, Fréjus og andre steder. I middelalderen byggede paverne det monumentale gotiske palads i Avignon. Og cisterciensermunkenes fantastiske huse i Sénanque, Silvacane og især Thoronet vidner om et ærbødigt og rendyrket liv i en middelalderlig tro. Samtidig vidner de provençalske grevers ørneredeagtige borgruiner på Les Baux om stormfulde tider og ekstravagance, selv om de også var store mæcener. I nyere tid tiltrak Provences lys, varme og fleksible moral kunstnere som Van 8 Advokathuset Bredgade - Køb af fast ejendom i Frankrig (ferieboliger og erhverv) - Franske arvesager og dødsboer - Testamenter og ægtepagter på fransk Kunst og historie Historien er håndgribelig i det sydlige Frankrig, fortiden trænger sig hele tiden på. I de provençalske alper, i Valée des Merveilles, har de forhistoriske helleristninger overrasket alle, da de blev fundet. I kan altid henvende jer på fransk! Advokat Sandra Moll [email protected] tlf /2014 Advokathuset bredgade.indd 1 3/ /03/

25 3 5 Thau-lagunen bag Sète i Languedoc bugner af friske skaldyr. Mens Marseille i Provence er hjemstedet for fiskesuppen bouillabaisse. 5 4 Vinmarker er vinmarker, skulle man tro. Men der er nu forskel på markerne i Languedoc (øverst) og dem i Rhône, Provence (th). Vinen beskæres på forskellig måde, landskaberne er forskellige - og endelig er smagen da også meget forskellig. Gogh til Arles, Signac til St. Tropez og Picasso til stort set alle steder. Af de største navne er kun Cézanne i Aix født i området. På trods af denne kunstneriske styrke, er bemærkelsesværdigt få originale værker forblevet i regionen. I Aix har Musée Granet ganske vist et udvalg, men mangler dog den rigdom af fransk kunst, som er at finde i Montpelliers Musée Fabre. Languedoc er mindre kendt for sin kulturelle arv, men havde også sine øjeblikke. I nærheden af Beziers er det den keltisk-iberiske fæstning Oppidum d Ensérune fra det sjette århundrede f.kr. Etruskerne var i Lattes, det ses i Musée Archéologique, grækerne i Agde. Muséede-l Ephèbe på Le Cap d Agde har nogle vidunderlige fund, bl.a. en fantastisk nøgen bronzestatue af den unge Alexander den Store. Romerne efterlod ikke kun arenaen i Nimes, men også byens Maison Carrée, det bedst bevarede tempel uden for Italien ligesom Pont-du-Gard, der er verdens fineste klassiske akvædukt. I Corbières bjergene mod syd finder man katharernes borge - Puilaurens, Queribus, Peyrepertuse der trodsigt rejser sig mod himlen fra deres placering på bjergtoppene. Mad og drikke De to regioner har meget til fælles, men har også hver deres specialiteter. I Provence, mere specielt Marseille, er bouillabaisse verdens mest kendte fiskegryderet, der skam kan være skrap kost for en svag mave. En grand aïoli - hvidløgsmayonnaise akkompagneret af kogt torsk, grønsager og salater - er en fin sommerfrokost, selvfølgelig fulgt op af en rosévin fra egnen. Lam fra Sisteron og oksekødsgryderetten daube hører sig også til. Regionens vine er overvejende rosé, der har udviklet sig rigtig godt i de senere år. Men der er også fine hvidvine fra Cassis og fremragende rødvine fra både Bandol og det sydlige Côtes du Rhône. Cairanne, Gigondas eller Vacqueyras på etiketten er normalt et godt tegn. Apéritif en bør være pastis. Men prøv de lokale og mere urteprægede mærker i stedet for standardvaren. Languedoc har et på sin vis endnu rigere spisekammer, ikke mindst når det gælder skaldyr. Thau-lagunen bag Sète bugner af muslinger og østers. Byens egen specialitet - tielles - er tærter af blæksprutter og løg. Nok det bedste, der nogensinde er sket for en blæksprutte. Ovre i Nîmes er brandade en velsmagende puré af saltet torsk, mens den nærliggende Camargue er ekspert i tyrekød med rødvin, oliven og hvidløg. Fra gederne i Cevenol kommer de små runde Pélardon-oste, mens den vestlige del af regionen er kendt for sin cassoulet, der efter sigende fås bedst på Château St. Martin, Montredon, uden for Carcassonne. Languedoc producerer mere vin end nogen anden region i verden, og tidligere var det mest halvdårlig landvin. Men den tid er ovre. Vine fra Corbières, Minervois, Fitou og Côteaux-de-Languedoc spænder nu fra god til enestående. Rødvine fra St. Chinian og Pic-St-Loup kan være fantastiske, mens Picpoul-de-Pinet er den perfekte hvidvin til skaldyr. Kyster og vandveje Selv hvis man ser bort fra Côte d Azur, er Provences kyst stadig en af de mest eftertragtede i Europa. Nogle steder strækker bjergene sig direkte til havet, og andre steder vokser fyrretræerne tæt på de hvide strande. Man kan roligt tale om feriestemning, og det er stadig muligt at finde mennesketomme strækninger ikke mindst ved les Calanques, fjordene mellem Marseille og Cassis - hvor vildskaben overlever uhindret. Et højdepunkt kan også være at tage færgen til Iles-d Hyères - Porquerolles eller Port-Cros. Og naturligvis er Gorges du Verdon og den nærliggende Ste-Croix sø perfekt til kanoture, rafting og sejlads. Som nævnt har Languedoc sine egne fine kløfter ved floden Tarn. Men den mest spændende vandvej er Canal-du- Midi, der blev bygget i det 17. århundrede fra Agde til Toulouse. Selve kyststrækningen er er dog helt anderledes end Provences. Fra Rhônedeltaet og næsten helt til den spanske grænse er der ganske vist lange, flade, hvide strande men der er også masser af turister i de forholdsvis nyopførte byer som La Grande Motte, Le Cap d Agde, Port Leucate. Måske ikke alle steder så charmerende, men det er først og fremmest sjovt, der er gang i feriebyerne fra morgen til aften til glæde for især børn og unge. Ved Le Grau du Roi finder man dog stranden Espiguette, der er 10 km lang med mere uberørt natur omkring en Camargue sandbanke, ligesom der findes enkelt andre store, uberørte strækninger. g 48 3/2014 3/

26 Alle varer fås i vores internetbutik: / tlf Alle varer fås i vores internetbutik: / tlf Farverige sommerkrukker Snart kommer tiden til syltning og henkogning. Bestil allerede nu Le Creusets farverige og praktiske krukker til alt fra oliven og marinerede hvidløg til marmelade og honning - og vær klar til sæsonen. De søde krukker både pynter og er praktiske til opbevaring af maden. Farverne er klassisk Le Creuset stil: eksempelvis gylden honningkrukke med honningske, olivengrøn olivenkrukke, solbærfarvet marmeladekrukke med tilhørende spatel og hvidløgs-hvid hvidløgskrukke - alle til DKK 249 pr. stk. De tre, små opbevarinskrukker i forskellige farver DKK 449. Se det fulde udvalg af krukker på Abonnenter på La France får 10% rabat Trustpilot.dk Perfekt 9.5 af 10 Hold fast i dit glas Ny limonadesmag Vi kender det alle: optaget af den gode stemning, får vi sat vores glas fra os og efter et øjeblik er alle i tvivl om hvis glas, der er hvis. Det er slut nu! Med disse festlige og praktiske glasmarkører, får hver gæst sin farve derefter er det intet problem at finde rundt i glassene. Markørerne kan sidde på enten stilken eller kanten af glasset. De kan altså bruges på alt fra vinglas til vandglas og drinksglas. Pris DKK 65 for en æske med Abonnenter på La France får 10% rabat Sommertid er limonadetid. Prøv de nye varianter af den klassiske, franske limonade med brus fra La Mortuacienne. Limonaden er tilpas sød, så både børn og voksne kan drikke den. Server den iskold eller prøv den til drinks en festlig aften. Vælg mellem: rosa grape, citron, mandarin, cola, appelsin og granatæble. 1 liter DKK 43 (inkl. pant). 0,33 liter DKK 20 (inkl. pant). Abonnenter på La France får 10% rabat Fransk og klassisk De klassiske, franske dejfade fra Poterie Renault de er bare gode til dej og bagning. Siden 1847 har fem generationer fremstillet disse flotte, glaserede skåle. Glasuren er selvfølgelig fri for tungmetaller, og fadene tåler både almindelig ovn, mikroovn, fryser og opvaskemaskine når blot de ikke sættes direkte fra ovn til fryser eller omvendt. Vælg mellem tre størrelser: Ø24 cm/2,5 liter DKK 279 Ø30 cm/5 liter DKK 359 Ø36 cm/9 liter DKK 679 Poterie Renaults produkter tages hjem på bestilling, levering oftest i løbet af 2-3 hverdage. Abonnenter på La France får 10% rabat Denne nyreviderede udgave af Insight Guide: Provence & the French Riviera giver en god introduktion til historien og kulturen bag det kendte Sydfrankrig, så oplevelserne kan sættes i perspektiv. Få gode ideer til stemningsfulde attraktioner, monumenter og naturoplevelser, sjove markeder, gode kunstgallerier og meget mere. Tekst på engelsk. DKK 229. I-spy er Michelins nye serie af underholdningsbøger til børn og voksne. Bogen indeholder en lang række fotos af dyr, seværdigheder, vejskilte etc. som børnene skal spotte og få point for. Er man ihærdig og spotter så mange af bogens poster, at man får samlet 1000 point, kan man søge om et I-spy-certifikat som bevis på, at man er en opmærksom rejsende. Fås i to viarianter: Paris og Biltur i Frankrig - teksten er på engelsk. Pris DKK 35. Michelin Guide Rouge 2014 Den klassiske røde Michelin-guide, som bedømmer og anbefaler restauranter over hele Frankrig. Gå på opdagelse blandt de mange gastronomiske oplevelser og lad dig inspirere til en spændende rejse gennem landet. Årets udgave omtaler 4300 restauranter og 3950 hoteller. Fransk tekst. DKK 219. Michelin Vejatlas France 2014 Det klassiske vejatlas over Frankrig fås i mange varianter og størrelser. Nyeste er Multiflexatlas i A4-format med spiralryg, laminerede sider og fold-ud-sider, som gør det let at sidde med i bilen. Desuden 40 bykort og små QR-koder, som du kan skanne med mobiltelefon og få ekstra oplysninger og digitale kort direkte på mobilen. DKK 239. Kort, guider og bøger til sommeren Vi fører mange andre kort og bøger. Se nærmere på - og husk, at alle abonnenter på La France får 10% rabat. Slaget ved Normandiet Et detaljeret kort i skala 1: , der viser de vigtigste steder for slaget ved Normandiet i sommeren Det er en reproduktion af det originale kort fra 1947 med stednavne, datoer for de vigtigste slag, og hvor faldskærmstropperne blev indsat. Desuden vises de større militære bevægelser under slaget. Denne serie indeholder tre kort: Slaget ved Normandiet, Slaget ved Alsace og Slaget ved Provence. DKK 86 pr. kort. Michelin Camping France 2014 Holder du af at rejse rundt med telt eller i campingvogn er denne guide uundværlig udgaven er fuldstændig revideret og omfatter mere end 2400 campingpladser i alle priskategorier. Guiden omtaler de enkelte pladsers muligheder: teltpladser, vognpladser, udlejning af hytter og vogne, fritidsfaciliteter mm. Hver plads er bedømt på en skala fra 1 til 5 telte. Rig på illustrationer, fotos og kort. DKK 169. Historiske bykort Til minde om 100-året for Første Verdenskrig har Michelin udgivet denne nye, sjove serie af historiske bykort. Kortene viser udvalgte franske byer i dag og for 100 år siden, så man kan sammenligne og se udviklingen. Kortet leveres i en lille plastiklomme. Skala 1: DKK 119. Den helt nyreviderede udgave af TimeOut Paris giver gode tips til lokale oplevelser, spændende attraktioner, sightseeingture mm. Desuden anbefaler bogen en række hoteller, restauranter og butikker. Der er mange farvefotos samt et kort over Paris. Tekst på engelsk. TimeOut har et lokalt korps af skribenter, som leder dig til de bedste oplevelser. DKK /2014 3/

27 la FRANCE bolig tlf. (+45) mail: Tænker du på at købe ejendom i Frankrig? Vi formidler kontakten til franske ejendoms mæglere, der er medlemmer af FNAIM - den førende franske mægler organisation med agenter i alle egne af Frankrig - inklusive de oversøiske destinationer. Lejligheder, villaer, vingårde, hoteller, nyopførte ejendomme. Vi dækker hele Frankrig - og har også attraktive tilbud i andre dele af verden. FNAIM er medlem af CREA - den internationale forening af ejendomsmæglere. Nice, Promenade des Anglais. Ref Lys og lækker 3 værelsers lejlighed på 3. etage med skøn udsigt over Englebugten. Beboelse 55 m2, altan 4 m2. Stor stue med åbent Ikea-køkken, 2 soveværelser. Nye dobbelte vinduer og meget velholdt. Moderne møblement kan evt. overtages. Lejligheden ligger tæt på hotel SAS Radisson og meget centralt til offentlig transport. Her kan man tale om en lejlighed, der ligger et stenkast fra stranden. Pris: Paris 19. arr. Her er man på landet midt i Paris. Flot hus i 3 etager med 176 m2 beboelse og 52 m2 terrasse med udsigt over byens tage. En skøn ejendom, istandsat af arkitekten, med store værelser og flere badeværelser med sauna. Pris: Paris 18. arr. Montmartre 2 vær. solrig lejlighed på 2. sal. Lejligheden er 34 m2 og indeholder entré, stue med altan, køkken, soveværelse, badeværelse. Beliggenhed meget centralt tæt på Square Carpeaux. Pris: Paris 17. arr. Flot gammel ejendom på Avenue de Wagram, få skridt fra Place des Ternes. 4 vær. lejlighed på 4. sal med stor stue, spisestue, køkken, 2 sovevær., 1 badevær., solrig altan. Alt i god stand. Pris: Villeneuve Loubet Ref. B-137AFI. Smuk 2 værelsers lejlighed i perfekt stand på 13. etage uden genboer. Udsigt over marinaen og Middelhavet, dejlig terrasse, tæt på butikker. Elevator, fælles pool og mulighed for at leje garage. Pris: Valbonne Ref. B-135S4I. Flot 160 m2 villa tæt på Valbonne centrum. Stue 50 m2, amerikansk køkken, 3 værelser, 2 badeværelser, rolig beliggenhed, garage, smuk m2 have med pool. Pris: Antibes Ref. B-02SFF 3-værelsers lejlighed på 60 m2 med stor altan og flot udsigt. Ejendommen harfælles pool og parkering. Beliggende i quartier du Puy, tæt på butikker. Pris: Villefranche-sur-Mer Ref m2 nyrenoveret lejlighed på øverste etage i nyere ejendom. med pool og tennisbane. 3 værelser, 2 badevær., amerikansk køkken, 12 m2 altan. Ligger i Moyenne Corniche med udsigt over middelhavsbugten og Cap Ferrat. Pris: Villefranche-sur-Mer Ref Treværelsers flot og rolig lejlighed med stor terrasse og smuk udsigt over byen, havet og til Cap Ferrat. Beliggende mellem basse og moyenne corniche i en mindre ejendom i dejligt villakvarter. Parkering. Pris: Villefranche-sur-Mer Ref værelsers sydvendt lejlighed med stor altan på grænsen til Saint Jean Cap Ferrat. Ejendommen ligger lige ved vandet og har solrig have og pool. Alt i meget fin stand med parkering. Pris: Nice Ref Stor 3-værelsers lejlighed i Parc Imperiale området tæt på tennisbanerne, hvor Nice Open afholdes. 83 m2 med 8 m2 terrasse. Stue med åbent køkken, 2 soveværelser, badeværelse, terrasse og kælder med parkering. P-plads er inkluderet i prisen. Pris: Nice Ref værelsers lejlighed i en af de lækreste bygninger på Promenade des Anglais. 42 m2 lejlighed lige ved centrum, 10 m2 terrasse og havudsigt. Tagterrasse med pool og klubhus på toppen af bygningen for ejendommens beboere. Pris: Nice, Bellet. Ref Smuk villa i det landlige Bellet-område kun få min. i bil fra Nice centrum m2 have samt stor terrasse med udsigt. 210 m2 beboelse, også perfekt til 2 familier, da der er køkken både øverst og nederst, flere store stuer, 4 sovevær., 2 badevær. Forhandlingspris: Flere oplysninger på

28 Fra toppen En kommune i fremgang ire år mere, spurgte jeg vores nabo, Fborgmesteren, med henvisning til det nys overståede kommunalvalg. Nej, svarede han eksalteret, seks år. Og viste sine armmuskler vi har kræfter til seks år mere. Selvfølgelig burde jeg have vidst det men min politiske paratviden er ikke altid lige stor, især da ikke, når jeg skal finde de franske gloser frem. Men selvfølgelig burde jeg vide, at kommunalpolitikere sidder i seks år og for en anden gangs skyld at præsidenter sidder i fem år nu til dags. Men den slags petitesser tog borgmesteren sig nu ikke af, han havde vigtigere spørgsmål til mig. Og hvordan har De det? replicerede han så. Med helbredet og madame og helbredet og kærligheden? Går den også godt? Så var han tilfreds. Når blot helbredet og kærligheden er ok så er alt godt. Og beroliget kunne han køre af sted mod alle sine gøremål. 34 Vi er også glade for ham. Meget glade. For der sker så meget i byen nu. Nye huse bliver bygget, vejene bliver bedre og flere vildsvin søger mod vores område og det giver jo mere arbejde til jægerne. Men når jagttiden er forbi hvad den jo er sommeren over så kan vildsvinene begynde at volde problemer. Vi ser dem nu sjældent, men de roder gevaldigt i de haver, der er lette at komme til. Det er vores heldigvis ikke, den består nu også mest af FRA TOPPEN AF MIN FRANSKE LANDSBY tekst: Finn Rastén fliser, men andre af områdets beboere kan føle sig temmelig plaget. I vores lille by er der minsandten også kommet ny forretning. En fysioterapeut er flyttet ind dér, hvor den lille bar og købmand havde sin butik, indtil han selv flyttede rundt om hjørnet i større lokaler. 34 Aktiviteten raser også i den nærmestliggende større landsby, der nu endelig har fået bygget færdigt indtil videre. Stort nyt torv med masser af butikker, p-kælder under hele området. Bilerne har de fået flyttet under pladsen, så der nu er vokset et helt lille åbent center op med fiskehandler og andre butikker. Og ovenpå er der boliger, hvor der er udlejning af lejligheder til en favorabel pris men kun for byens beboere. Også den nye funiculaire kabeltrukne elevator er i fuld drift og kører dagen lang op og ned ad bjerget. Kun skolebørnene må ikke benytte elevatoren i skoletiden. De kan tage apostlenes heste op og ned ad de mange trapper. Snart bliver det til en rigtig storby. Den ene restaurant skilter med ny ejer, den anden har fået højere priser og den tredje den fineste har fået lavere priser til frokost. Den nye bar på det nye bytorv sælger panini, is, kaffe og kage og bliver flittigst besøgt af unge og kvinder mens mændene holder fast ved den gamle bar/tabac et halvt hundrede meter derfra, for den har spiritusbevilling, og her kan man spille lotto og købe cigaretter. Gad vide om det bliver en ny opdeling af byen eller er det nu blot et sted, hvor man kan sende børn og kvinder hen, uden at de tager skade. 34 Med mere byggeri følger også larmen. Nå ja, den smule støj, som råbende håndværkere kan afstedkomme, hidrørte fra vendepladsen. For vores kilde den der giver os det gode vand, der kommer oppe fra bjerget i vores baghave næsten fra 900 meters højde og ledes gennem flere cisterner skulle vedligeholdes. Cisternerne skulle desinficeres og rørene ligeså. Men så opstod der en prop i systemet et eller andet sted. Derfor råberiet, for når den ene er placeret på allerøverste terræn så skal man selvfølgelig bruge lidt kræfter for at råbe den anden op på det nedre terræn. Og den, der råbte allerhøjest, var borgmesteren han har en røst, der kan vække selv en døv. Og som det jo er her i Frankrig, så har alle en egen mening om sagen og har dermed masser af gode råd at give af. Resultatet blev, at proppen måtte sidde i den del af røret, der er lige under vores vendeplads. Så de blev nødt til at grave, og arbejderne spurgte mig høfligst om ikke jeg ville bakke bilen ud og holde ved siden af deres arbejdsbil. Så de gravede ned, fandt et afløbsrør og klippede hul i det og formentlig derved fandt de frem til proppen. Det havde ikke været nødvendigt at grave ned for miseren befandt sig længere nede lige der, hvor den gamle brønd havde stået eller rettere bag den, bag murvæggen, der blot skulle laves hul i. Kalksten var det, der skabte ravagen. Gennem årene var røret kalket til, det vil sige vandet er nu ret så kalkløst ikke som storbyvand. Men strømmen af vand havde årene igennem revet en masse små kalkstykker fra undergrunden med sig, så der var opstået en prop lige der, hvor røret drejer altså i buen under vores p-plads. 34 Men højdepunktet var, at da de kørte til frokost kl for man skal jo sætte sig til bords præcis kl så bad de mig flytte bilen hen på borgmesterens plads, så vendepladsen var fri, når vi nu også gik til frokost. De har endnu aldrig vænnet sig til, at vi spiser morgenmad ved titiden og derfor overhovedet ikke kan klare mere mad før hen ad eftermiddagen. Jamen det er borgmesterens plads, indvendte jeg. Skal jeg ikke bare flytte bilen hen på den anden p-plads, 20 meter længere henne? Nej insisterede de, for de ville ikke besvære mig mere end højst nødvendigt og da slet ikke her ved frokosttid og i øvrigt havde borgmesteren givet sin tilladelse. Og således endte det da med, at jeg i mange timer fra allerhøjeste sted nå, ja, så næsthøjeste da fik lov at holde på borgmesterens plads. Jeg var godt nok glad over, at min bil var nyvasket. 34 Samme borgmester har nu søgt regionsrådet om tilladelse til sammen med andre kommuner at få erklæret kommunerne i naturkatastrofetilstand. Det har nemlig styrtregnet i månedsvis hernede og ja, vi kan konstatere det med egne øjne. På vejen hertil i nabokummunen har et hus fået flyttet sin terrasse ud på vejen. Den er simpelthen styrtet sammen, undermineret af vandmængder, der er fosset ud under huset og indtil videre er kun halvdelen af vejen farbar. For terrassen fylder det ene spor, mens det andet netop kan lade sig passere. Der er kommet midlertidig lysregulering og husets beboere er i øvrigt evakueret, for der er også risiko for, at huset vil styrte sammen. Så det er lidt med livet i hænderne, eller rettere med hænderne fast om rattet, at vi hastigt passerer forbi, når vi skal ned til byen. Og åbenbart er der andre veje i kommunerne og andre huse og grunde, der har lidt stor skade ved den megen og usædvanlige regnmængde, som vinteren har bragt. Derfor vil kommunerne helt klart gerne bede forsikringsselskaberne, regionerne og formentlig også staten og EU om at yde et bidrag til genopbygning af de slunkne kasser. 34 Så her i kommunen med pt 942 indbyggere går det ellers godt. Ifølge den seneste måling, er arbejdsløsheden kun 7,47% og stemmeprocenten 77,46%. I vores kommune blev det kun til en enkelt valgrunde, idet over to tredjedel af stemmerne gik til det siddende byråd og dermed var anden runde ikke nødvendig. I nabokommunen, den større med 7099 indbyggere er arbejdsløsheden kun 5,47%, mens stemmeprocenten var oppe på 78,57%. Også her blev det hele klaret i første valgrunde. Man kan roligt sige, at vores område er et skoleeksempel for hele landet både hvad arbejdsløshed og valgdeltagelse angår. I Frankrig som helhed svinger arbejdsløsheden omkring 11% - mens valgdeltagelsen var nede på ca. 62% - den laveste i mands minde. Intet under, at vores borgmester er både glad, positiv og fuld af vigør. g KØR-SELV-FERIE la FRANCE Det skandinaviske magasin om Frankrig Teknisk arrangør: Som læser af La France får du disse specielle læsertilbud. Oplys rejsekoden: LAFRANCE ved bestilling så får du automatisk rabatprisen. Alsaceidyl ved vinruten 6 dage på 3-stjernet hotel i Klingenthal Hotel Des Vosges Hotel des Vosges HHH Hotellet er bygget i ægte Alsace-stil med blomster på facaden og ligger i den lille by Klingenthal lige ved den kendte og klassiske vinrute gennem Alsace. Hotellets beliggenhed er perfekt for udflugter langs vinruten, hvor I finder de mest maleriske små landsbyer med bindingsværkshuse og brostensbelagte gader omgivet af vinmarker, så langt øjet rækker, og med bjergkæden Vogeserne som grøn baggrundskulisse. Her har I mulighed for at smage på de verdensberømte vine ved vinbøndernes små vinudsalg og hotellet har et samarbejde med en vinproducent i Bernardswiller, hvor I har mulighed for gratis vinsmagning. Pris pr. person i dobbeltværelse 2.399,- Pris uden rejsekode 2.699,- 5 overnatninger 5 x morgenbuffet 5 x 3-retters middag eller barbequebuffet 2 x vinsmagning 1 x entre til destilleriet René de Miscault inkl. likør-/brændevinssmagning og en lille gave Cykelprogram Børnerabat 1 barn 0-5 år gratis. 2 børn 6-14 år ½ pris. Max. 2 opredninger pr. værelse. Ankomst: Søndage frem til overnatninger 1.599,- En duft af Frankrig 6 dage på hotel i Grasse Pris pr. person i dobbeltværelse 2.249,- Pris uden rejsekode 2.549,- 5 overnatninger 5 x morgenbuffet 2 x 3-retters middag 1 x entre til parfumeriet Fragonard inkl. en lille gave Charm Hotel du Patti Frankrigs parfumehovedstad Grasse ligger omgivet af lavendelmarker, beskyttet af de forrevne bjerge og med udsigt helt ned til Middelhavet. Her ligger jeres charmerende hotel i autentisk sydfransk stil som det perfekte udgangspunkt til at udforske de middelalderlige landsbyer, de dybe kløfter og snirklende floder, som Provence er kendt for. Et særligt kendetegn ved byen er naturligvis de allestedsnærværende dufte. Børnerabat 1 barn 0-5 år gratis. 1 barn 6-12 år ½ pris. 1 barn år 20 % rabat. Max 1 opredning pr. værelse. Ankomst: Valgfri frem til Turistskat EUR 0,50 pr. person pr. døgn. Rejsekode: LAFRANCE Bestil nu på eller ring Telefonerne er åbne på hverdage kl Ekspeditionsgebyr kr. 79,-. Afbestillingsforsikring kan tilkøbes. Børnerabat gælder ved 2 voksne. 54 3/2014 3/

29 Fransktimen Jean Jaurès, pacifiste engagé Le 31 juillet 2014 sera célébré le centenaire de la mort de Jean Jaurès, assassiné 3 jours avant la Première Guerre mondiale pour avoir eu le courage de s y opposer. texte : Olivier Lesénécal Le 21 mai 1981, après sa victoire aux élections présidentielles, François Mitterrand se rendit au Panthéon, ce monument de Paris qui abrite les tombes de personnalités ayant marqué l histoire de France, pour déposer une rose, symbole du parti socialiste, sur la tombe de Jean Jaurès. Jean Jaurès occupe une place toute particulière dans l histoire de France et il a longtemps fait l objet d un véritable culte, à gauche bien sûr, comme on le verra. Mais même la droite a reconnu la grandeur du personnage. La France, on le sait, aime les grands hommes, peut-être surtout quand ils sont morts... A tous égards, Jaurès est une figure comme les Français les aiment, mêlant la parole et l acte. Son assassinat, le 31 juillet 1914, la veille même de la mobilisation générale qui marque le début de la Première Guerre mondiale, y est sans doute pour beaucoup. On ne compte plus en France le nombre de rues ou d écoles qui portent son nom et pas moins d une trentaine de statues de lui ont été dressées sur le territoire, surtout d ailleurs dans sa région natale (Tarn, Haute- Garonne, Aveyron). Député à 25 ans Jean Jaurès est né dans le sud-ouest de la France à Castres le 3 septembre Homme de gauche, il n est pourtant pas issu du peuple, même si son père, ne possèdant qu une petite exploitation agricole, a des revenus modestes. Mais après le règne de Napoléon III et la guerre de 1870 contre l empire allemand, la république naissante a besoin d élites et Jaurès, brillant élève, est vite remarqué par un inspecteur du ministère de l instruction qui lui fait obtenir une bourse pour continuer ses études. En 1878 il est reçu premier à l Ecole Normale Supérieure en philosophie devant celui qui deviendra l un des plus grands philosophes français, Bergson. Après ses études, Jaurès devient enseignant à Albi puis à Toulouse. Très vite la politique l attire et il est élu député en 1885 à l âge de 25 ans seulement. Il sera battu 4 ans plus tard. Il renoue alors avec l enseignement tout en fréquentant de nombreux intellectuels. Il débute aussi une collaboration avec le grand journal du sud-ouest, la Dépêche, une collaboration qui durera plusieurs années et donnera lieu à des centaines d articles. En 1892 il termine sa thèse de philosophie intitulée De la réalité du monde sensible. Cette thèse ne l empêche pas de s intéresser au monde qui l entoure, et, commençant à fréquenter le monde ouvrier, Jaurès s oriente politiquement de plus en plus vers le socialisme. Les mineurs de Carmaux En 1892, une grève éclate à la mine de Carmaux dans le département du Tarn. L origine du conflit est le licenciement d un mineur qui est devenu maire de la ville. Les patrons de la mine justifient le licenciement par les absences de l ouvrier, pris par ses nouvelles obligations. Ce qui revient à dire que les travailleurs sont, de fait, dans l incapacité d occuper des fonctions d élus... Pour les mineurs de Carmaux et les socialistes c est une atteinte au suffrage universel. Jaurès s engage totalement en faveur des mineurs. L affaire devient nationale, le gouvernement envoyant l armée pour réprimer la grève. Tout cela finit par provoquer des élections anticipées en 1893, à l occasion desquelles Jaurès est élu député de la circonscription de Carmaux. Son évolution vers le socialisme est maintenant accomplie. Un autre évènement dramatique, l affaire Dreyfus, finira par donner à Jaurès une stature nationale. Cette affaire apporte aussi au socialiste qu il est devenu cette touche d humanité sans quoi le socialisme est un vain mot. Au début Jaurès est convaincu que le capitaine Dreyfus est coupable de trahison mais bientôt, des preuves accablantes démontrent qu il s agit d une machination de certains éléments de l armée contre l officier juif. A partir de ce moment Jaurès prend parti pour Dreyfus, contre d ailleurs l avis d autres socialistes, qui pensent que Dreyfus est un bourgeois, et qu à ce titre il ne doit pas être défendu car il n appartient pas à la classe ouvrière. Jaurès écrira alors ce texte resté célèbre : «Si Dreyfus a été illégalement condamné, et si en effet, comme je le démontrerai bientôt, il est innocent, il n est plus ni un officier, ni un bourgeois, il n est plus que l humanité ellemême, au plus haut degré de misère et de désespoir qu on puisse imaginer». En 1902 Jaurès participe à la fondation du Parti socialiste français. En 1904 il fonde le journal l Humanité qu il dirige jusqu à sa mort. Ils ont tué Jaurés! Pendant les 10 dernières années de sa vie, Jaurès va se battre pour éviter une guerre européenne qu il sent proche. Pacifiste, il propose pourtant des solutions pour que la France puisse se défendre. Mais son opposition à la guerre le fait haïr des nationalistes et il est menacé de mort. Depuis l attentat de Sarajevo les évènements se précipitent, et le pire semble inéluctable. Pendant 4 semaines Jaurès va tout faire pour tenter d empêcher le conflit. Il est en étroit contact avec les socialistes allemands et propose de déclencher une grève générale simultanément en Allemagne et en France en cas de conflit, convaincu comme Marx que «les prolétaires n ont pas de patrie». Le 30 juillet 1914, il rentre de Bruxelles 5 Le 25 mai 1913, Jaurès prononce un discours au Pré-Saint-Gervais à l issue d une manifestation contre la «loi des trois ans». après une réunion avec l Internationale Socialiste. Le 31 juillet il tente sans succès de rencontrer le chef du gouvernement français pour plaider en faveur de la paix. En fin de journée, il se rend à son journal, l Humanité ; il a l intention d écrire un article contre la mobilisation pour l édition du lendemain. Auparavant, il sort dîner au café du Croissant, rue Montmartre, avec ses collaborateurs. Il s assoit à sa place habituelle, le dos contre la fenêtre ouverte. Vers 21h30, un étudiant breton, Raoul Villain tire de la terrasse deux balles dont l une atteint Jaurès en pleine tête, le tuant sur le coup. Une femme s écrie : «Ils ont tué Jaurès!». Un cri qui fera le tour du pays. Villain arrêté, affirme avoir voulu «supprimer un ennemi de son pays». L émotion est considérable, mais cet assassinat a comme curieuse conséquence de rallier l ensemble des partis de gauche à la guerre. Un journal de gauche titre même : «Ils ont assassiné Jaurès, nous n assassinerons pas la France!» Le 1 er août, la France mobilise. Le 3 août, l Allemagne déclare la guerre à la France, scellant ainsi le destin tragique de millions d hommes. Jaurès n aura pas pu empêcher la tuerie. Villain devra attendre la fin de la guerre pour être enfin jugé en Mais la France a gagné la guerre et à ce moment il règne une ambiance de patriotisme effréné. Villain est acquitté, et, comble de l injustice, la veuve de Jaurès doit payer les frais du procès! Il faudra attendre 1924 pour que la gauche qui est alors au pouvoir fasse transférer le cercueil de Jaurès au Panthéon lors d un hommage de la nation à celui qui, mort la veille de la guerre, en avait compris toute l absurdité et l injustice. Jaurès aussi, est mort pour la France. g Glossaire : Licenciement : Afskedigelse Preuves accablantes : fældende bevis Elections anticipées : Valg i utide Acquitté : frifundet QUIZ Fransktimen Vind vin fra Château de Cayx Vores quiz er her på fransk, men på vores hjemmeside er den også at finde på dansk. Udfyld kuponen og tryk send - eller send svarene på de tre spørgsmål - på dansk eller fransk - sammen med eget navn og adresse pr. til [email protected] eller pr. brev til La France, Nivåpark 3, 2990 Nivå. Så deltager du i lodtrækningen om 3 flasker vin (en rød Château de Cayx, en rød les Marches de Cayx og en hvid le Cigarelle), som er sponsoreret af Château de Cayx. Vi skal have dit svar senest 5. august Vindere vil fremgå af La France 4/2014, der udkommer 4. september Vinene fra Château de Cayx distribueres af H.J. Hansen Vin A/S på det danske marked. Vinderne af konkurrence i La France 2/2014 er: Tove Winther, 2860 Søborg. Kristian Valsted, 8660 Skanderborg. Erik Blicher Hansen, 2650 Hvidovre. Svarene var: A3: Er begejstret for en bog. B2: Hælde sennep i spinaten. C3: Alle retter serveres samtidig. NB: Se den danske udgave af artiklen på A. Sur laquelle de ces 3 tombes au Panthéon le président Mitterrand n a pas déposé de rose en mai 1981 : 1 : Jean Moulin 2 : Victor Hugo 3 : Victor Shoelcher B. Aujourd hui le journal L Humanité est l organe de quel parti? 1 : le Parti Communiste 2 : le Parti Socialiste 3 : le Parti Radical C. Pour éviter la guerre, Jaurès proposait : 1 : Un cessez-le feu 2 : Une grève général 3 : Le renversement du gouvernement 56 3/2014 3/

30 Forbindelsen La liaison Forbindelsen La liaison SansSouci Project Management Languedoc Tilbyder professionel hjælp til styring og tilsyn i forbindelse med ombygning, nyopførelse eller vedligeholdelse af bolig. Teknisk vurdering af ejendomme ved køb samt tekniske løsningsforslag. Samarbejde med lokale håndværkere. Kontakt for et uforpligtende møde. Johannes Poulsen, Bygningsingeniør Tlf. +33 (0) / +33 (0) [email protected] LÆR HVERDAGS FRANSK Små hold / eneundervisning Undervisning efter niveau [email protected] Håndværker i Sydfrankrig Alt inden for murer-, maler- og belægningsarbejde Kvik Service v. Mogens Faurum Tlf: (+45) / (+45) Mail:[email protected] Fransk forsikring på dansk! AXA er Frankrigs største forsikringsselskab, og Steen Andersen er din lokale, danske assurandør Steen J B Andersen Axa Assurances Tlf [email protected] Vil du lære fransk? Kurser i fransk sprog og kultur for virksomheder og private. Vælg mellem små hold på maks. otte personer, minihold (2 personer) eller enetimer, hvor undervisningen er skræddersyet til dig. Alle niveauer: begynder let øvet avanceret Undervisningen foregår i Nikolaj Plads 26, 2. sal, 1067 Kbh. K SERVICES FRANCOPHONES v/ Lise Toft, ph.d., cand.mag. Tlf [email protected] Fransk oversættelse Få hjælp til oversættelsen af de juridiske og tekniske dokumenter i forbindelse med boligkøb i Frankrig. Stor erfaring. Også bekræftede oversættelser. Uforpligtende tilbud. Troels Madsen Statsaut. translatør Tlf. (+45) [email protected] Autoriseret oversættelse og rådgivning ved køb og salg af bolig v/nira Glad Statsaut. translatør og tolk i fransk Juridiske dokumenter, sagsbehandling, korrespondance og kontakt til myndighederne Translatørfirmaet NIRAGLAD.DK Vestergade 20 B DK-1456 København K Mobil: Fax: [email protected] Web: niraglad.dk Annoncer i Forbindelsen Rubriksiderne i La France er en direkte måde at tibyde spændende aktiviteter og ophold til læserne. Vi har faste priser på faste modul størrelser. De nævnte priser, der gælder for 2014, er incl. 4 farver og excl. moms. Modul I: 95 x 60 mm DKK Modul II: 95 x 125 mm DKK Modul III: 196 x 60 mm DKK contact: Tél. (+45) [email protected] Les annonces de la liaison Les pages des petites annonces de La France sont un moyen direct d offrir des activités et des séjours pas-sionnants aux lecteurs. Nos tarifs ainsi que les dimensions des annonces sont fermes. Les prix indiqués, valables en 2014, s entendent 4 couleurs inclus et sans TVA. Module I: 95 x 60 mm 256 Module II: 95 x 125 mm 364 Module III: 196 x 60 mm 364 Gourmet-kurser med Bruno Lecanu og Carsten Riis Høeg 23. august. Introduktion til mad og vin fra Provence. 24. august. Kokkeskole med Fransk Accent. 30. august. En aften med fokus på sanselighed - Kun for kvinder. 20. september. Introduktion til mad og vin fra Champagne og Bourgogne. 27. september. En aften med fokus på sanselighed - Kun for mand. Mere information på vores hjemmeside /2014 3/

31 Rubrikmarkedet Rubrikmarkedet Rubrikannoncer Annoncerne må kun omhandle udlejning eller køb/ salg af ejendom. Annoncerne kommer både i La France og på vores internetsider og pris for leje og salg for privatpersoner, der er abon - nenter: DKK 250 (EUR 34) pr. rubrikannonce pr. udgave. rabat for privatpersoner, der er abonnenter: Bestilles annoncen samtidigt for et helt år ydes 40% rabat. Rabatpris DKK 900 (EUR 120) for hele året. pris for til leje og salg for ikke-abonnenter og for professionelle: DKK 600 (EUR 80) pr. annonce. pris for foto i annoncen: DKK 350 (EUR 47) pr. indrykning pr. foto. rabat for privatpersoner, der er abonnenter: Bestilles annoncer med billeder samtidigt for et helt år ydes 40% rabat. Samlet rabatpris for billeder og tekst hele året DKK (EUR 290 Vælger du at betale for billede i annoncen, kan du i magasinet La France have ét billede med, mens du på hjemmesiden kan have 2 billeder. Annoncer må max. indeholde 40 ord i alt - 9 satslinier - og La France forbeholder sig ret til at forkorte i teksten, hvis den er for lang. Annoncen skal indeholde telefon, fax og/eller . obs: Annoncen kommer med det antal gange, der er betalt for. Husk tydeligt at notere hvilke udgaver annoncen skal med i. Seneste indlevering til næste nummer (4/2014, udkommer 4. september 2014) er 5. august. Redaktionen påtager sig intet ansvar for fejl eller rigtigheden af indholdet i annoncerne. Betaling for annoncer/fotos indsendes pr. check sammen med teksten eller indbetales med tydelig afsender på konto i Nordjyske Bank: , La France, Rubrikmarkedet Nivåpark 3 DK-2990 Nivå Tlf. (+45) [email protected] OBS: Modtageradresse: la FRANCE, Rubrikannoncer, Nivåpark 3, 2990 Nivå Rubrikannoncering Jeg ønsker annonce i flg. numre: 4/2014 5/2014 6/2014 1/2015 2/2015 3/2015 Jeg vedlægger Check DKK: Check EUR: Indsætter DKK: på konto Jeg er abonnent og får annoncen med for DKK 250 (EUR 34) pr. annonce. Jeg tegner abonnement og får annoncen med for DKK 250 (EUR 34) pr. annonce. Jeg ønsker at fremhæve annoncen med foto DKK 350 (EUR 47) pr. foto. OBS: RABATPRISER for abonnenter: Jeg sparer 40% på annoncering et helt år til rabatpris DKK 900 (EUR 120). Jeg sparer 40% på annoncering med foto et helt år til rabatpris DKK (EUR 290). Pris for ALLE rubrikannoncer for ikke-abonnenter: DKK 600,- (EUR 80) pr. annonce Jeg er ikke-abonnent / professionel og får annoncen med for DKK 600 (EUR 80) pr. annonce. Navn: Adresse: Postnr. By: Tlf.: Tekst /max 40 ord): bretagne pays de la loire centre bourgogne poitou charentes limousin auvergne aquitaine nord-pas de-calais franchecomté rhônealpes picardiet normandiet ile-defrance lorraine champagneardenne alsace midipyrénées languedocroussillon provence-alpescôte d azur korsika Til leje Aquitaine côtes de bordeaux Flot restaureret vinslot fra 1773 med vinproduktion. 700 m2 luksusbolig til 12 personer. Betagende udsigt til vinmarker. Stor pool med overdækket grill-terrasse, petanquebane, terrasser og park. Golf, kano, cykling, St. Emillion og Bordeaux s by og vinslotte i køreafstand. Mail: [email protected] Languedoc-Roussillon cap d agde Lejlighed i stueetage ca. 40 m2 med 25 m2 træterrasse, ca. 300 m fra Middelhavet. Lukket residens med pool og egen p-plads. Nær vandland, tivoli og by. Ring eller skriv for nærmere oplysninger. Tlf. (+45) eller (+45) Mail: [email protected] cap d agde Luksuslejlighed på ca. 70 m2 med terrasse til leje i første række til Marina. Roligt område, men tæt til butikker, forlystelser og badestrand. Lejligheden ligger i lukket område med swimmingpool og egen parkering. Tlf. (+45) Mail: [email protected] château de la motte Boliger på charmerende gammelt vinslot i Sydfrankrig (privat have, park med opvarmet pool, fri trådløs internet). Grupper velkomne. Naturskønt sted. Dansk-fransk værtspar, står for modtagelsen og hjælper med information. Tlf Mail: [email protected] ferrals les corbieres Karakterfuldt, møbleret fritliggende stenhus i 2 etager og kælder med terrasseret have i udkanten af charmerende vin-landsby. 200 m2, 2 badevær., 4 sovevær., pejsestue og spisekøkken med åbent ildsted. Garage og lille pool. Smuk udsigt over landskab. DKK 5.000/md ved langtidsleje. Tlf Mail: [email protected] gard, barjac Smukt beliggende feriehus med swimmingpool udlejes. Huset indeholder 4-6 sovepladser. Der er stor have og flere terasser med udsigt til Cevennerne. Tæt på Gorges d Ardeche. Pris fra DKK 4.000/uge. Tlf. (+45) languedoc, Valras Plage. Feriehus på 45 m2 med 6 sengepladser i mindre residence med skøn pool. TV, dvd/cd/radio og nyt køkken med vaske- og opvaskemaskine. To terrasser, havemøbler, markise, parasol og Weber kuglegrill. Kun 700 meter til sandstrand. Tlf. (+45) languedoc Charmerende middelalderlandsbyhus. 3 soveværelser, 2 badeværelser. Terrasse med udsigt over Cevennerne. Forretninger, restauranter etc. 38 km. NNV for Montpellier. 800 m. til floden Hérault. Nærområdet på UNES- CO-listen. Badning, kano, vandreture, seværdigheder. Tlf. (+45) Mail: [email protected] ria 40 km vest for Perpignan. Dejligt by hus med stor komfort og charme. Et væld af tur muligheder i fantastisk natur. Dejlig badesø med sandstrand tæt ved. 4 pers. 2 sovevær. DVD og INTERNET. Panoramaudsigt fra terrasse og klippegård. Attraktiv pris ved langtidsleje. Tlf Mail: [email protected] sydfrankrig, pyrenæerne og middelhavet Er du til bjerge, vand, natur og historie? Så har vi omgivelserne kombineret med et indbydende, velfungerende og velindrettet helårshus krydret med smuk udsigt over Middelhavet på grænsen mellem Frankrig/Spanien. Tlf. (+45) Mail: [email protected] uzès, Sydfrankrig. Charm., hyggeligt og velindrettet 200 år gl. provencalsk kampestenshus med alle mod. faciliteter til 4 pers. Stort, hyggeligt spisekøkken, lukket gårdhave, ugenert solterrasse, privat p- plads m/lille have. I typisk landsby, og tæt på spændende byer, indkøb, sevær - digheder. Tlf. (+45) Midi-Pyrénées cahors - Montpezat de Quercy. Renoveret hus til fire personer roligt beliggende i fredet middelalderby. Gode faciliteter. Hyggelig udenomsplads, lille gård og balkon. 5 min. til byens fine udendørs swimmingpool. Dejligt landskab. Mange spændende udflugtsmuligheder. Tlf. (+45) Mail: [email protected] cahors Hold ferien i det dejlige Lot-område. I den lille by Espère, ca. 7 km fra Cahors, udlejer vi 3 dobbeltværelser. Gerne som Bed & Breakfast. Velkommen hos Lucy og Leif. Tlf montpezat de quercy Privat udlejning - og derfor lave priser - af vores byhus i den gl. middelalderlandsby. Huset er nyrenoveret og indrettet til brug for 4 til 5 personer. Kør selv eller flyv til Toulouse og lej en bil (100 km). Se fotos og beskrivelse på: Tlf.: (0033) Mail: [email protected] Provence-Alpes- Côte d Azur antibes Nyistandsat lejlighed, super beliggenhed, 50 m. fra vandet, nabo til vieille ville. Stue, soveværelse, stor sydvendt terrasse, 3.sal, elevator, skrå havudsigt, i alt 75 m2. 2 personer + evt. 2 opredninger. Tlf. (+45) antibes.webbyen.dk antibes Lækker, velholdt to-plans lejlighed øverst i gammelt byhus i anden række fra vandet og 50m fra det provencalske marked. Tagterrasse med udsigt til Salisbugten og Cap d Antibes, køkken-alrum, alt i hårde hvidevarer, 3 soveværelser og 2 badeværelser. Tlf. (+45) apt, Provence. Ca. 1,5 km fra Apt centrum. Veludstyret villa beliggende i roligt område højt over byen. Dejlig stor øst/sydvendt terrasse med flot udsigt. Stor ugenert have med 32 m2 pool. Indeholder 3 værelser, badeværelse, toilet, køkken, stue samt anneks. [email protected] bagnols-en-forêt Oplev det ægte Provence kun 20 km fra Middelhavet (mellem Cannes og St.Tropez). Landvilla med alle moderne faciliteter, 250 m2, 4 sovevær., 3 badevær., bibliotek med ADSL, orangeri m2 fredfyldt grund med mange ugenerte opholdspl. og storslået udsigt til bjerge og vinmarker. Boulebane. callian, byhus. Lyst, hyggeligt og nyrenoveret med sydvendt balkon og pragtfuld udsigt til Montauraux og til Esterelbjergene. 2 soveværelser, kombineret opholdsstue/køkken, badeværelse med vaskemaskine. Trådløs internet. Nice: 45 min. Stor badesø: 10 min. Mange golfbaner i nærheden. Tlf. (+33) callian, provence Til den kræsne udlejes fantastisk, eksklusiv provencevilla med pool. Smuk panoramaudsigt. Fredeligt beliggende mellem to bjergbyer, 20 min. til havet, tæt på Cannes/ Nice pers. Tlf. (+45) /2014 3/

32 Rubrikmarkedet Rubrikmarkedet cannes Dejligt hus, 4 soveværelser, 3 badeværelser, have, stor terrasse og fantastisk havudsigt. 3 min. gang til stranden, 10 min. gang til den gamle by. Tlf Mail: [email protected] cannes, Le Suquet gl. bydel. Istandsat 2 vær. lejlighed m. alle bekvemmeligheder som vaskemaskine og opvaskemaskine min. gang til banegård og rutebilstation samt 3 min. til bedste badestrand. Tlf. (+45) cannes la bocca Penthouse etage, 4 sovepl. Fri trådløs internet. 2 pools. Udsigt fra 2 terrasser over hav og pool. Ca. 50 m til sandstrand. Fri P-kælder. Få min. til butikker, restauranter mm. DKK /uge alt incl. Også udleje af skønt byhus i Claviers. Tlf. (+45) / [email protected] cavalaire-sur-mer Côte d Azurs hyggeligste lille by nær St. Tropez. Rækkehus hævet over byen. 2 store terrasser, flot solgaard med vidunderlig udsigt over by, bjerge og det azurblå hav. En af kystens absolut bedste sandbadestrande. Centralt for aktiv ferie. Tlf. (+45) Mail: [email protected] abri de menton Smukt og roligt i den gamle bydel i Menton, (35 min fra Nice) med vidunderlig udsigt over Middelhavet, udlejes 2 små smagfuldt indrettede nabohuse, samlet el. enkeltvis. Få min. fra charm. fransk bymiljø. 2 km til Italien, 5 km til Monaco. Unik beliggenhed. Tlf. (+45) montauroux 11 sengepladser i 6 værelser. Panoramaudsigt. Stille område og dog tæt på alt. 25 min. til Cannes. 250 m2 veludstyret luksushus. Pool, flere terrasser, internet, hjemmebiograf, poolspil, adgang til tennisbane, gasgrill m.m. Tlf. (+45) [email protected] nice Rue de la Buffa, få min. fra strandpromenaden og gågaden. 3 vær. lejlighed i smuk gl. ejendom. Toilet-bad separat, franske altaner, have udsigt og støjfri omgivelser. Privat aflåst parke ring. Fra DKK 3.850/uge v/2 pers. Max 5 pers. Tlf eller (+45) Mail: [email protected] nice riquer/port Roligt ægte fransk kvarter. Tæt på havnen, Place Garibaldi og sporvogn. God 2-vær. med østvendt altan. Velholdt, ældre ejendom. Maks. 4 pers. inkl. linned, vand og el. Vaskemaskine. Trådløst internet. I gør selv rent. Tlf.: (+45) [email protected] nice Charmerende lille lejlighed på 1. sal (max 4 pers.). Pragtfuld panoramaudsigt over Middelhavet udlejes på uge, måned eller weekend-basis efter årstid. Aflåst garage, elevator, ADSL og pool i bebyggelsen. 10 min. gang til den gamle havn. Tæt på indkøb. DKK /uge. Tlf. (+45) / Mail: [email protected] nice Centrum, 500 m fra vandet. Charmerende nyrenoveret 3 vær. lejlighed i autentisk provencestil, roligt beliggende i gårdhave tæt ved Place Masséna. 2 sovevær., stue med åbent køkken og udgang til balkon, A/C, Wifi. Inden for 2-5 min. Vieux Nice, Cours Saleya og Rue de France. [email protected] Tlf. (+45) nice Promenade des Anglais. Flot 3 værelsers lejlighed på 3. sal (elevator) med fantastisk havudsigt, lige over for stranden. 2 sovevær., stue m. åbent køkken samt altan. 4 pers. Ikke rygere. ADSL. Fra DKK /uge plus slut rengøring. Tlf. (+45) Mail: [email protected] nice Skøn 27m2 taglejlighed med dobbeltdøre til 13m2 terrasse i den gl. bydel. Stue m/åbent køkken og dobbeltseng under hems. Wc med bad. 3 min. til Place Gari baldi, 6. min til stranden og blomstertorvet. DKK /uge. Fleksible perioder. Tlf. (+45) Mail: [email protected] nice Pragtfuld lækker ny lejlighed i nyt byggeri med fantastisk udsigt over Nice og Middelhavet. Roligt lukket område med pool, petanquebane mm. 90 m2. 3 vær. lejlighed med 2 sovevær. og stor stue køkken/alrum m. udgang til 85 m2 terrasse. 6 sovepladser. 5 min. til centrum og strand. 10 min. til lufthavn. Tlf. (+45) / nice centrum Den perfekte ramme for familiens ferie i Nice s blomsterkvarter, 500 m fra strandpromenaden og gågaderne. Nyrenoveret 3-vær. lejlighed, 2 altaner, 2 rolige sovevær., sydvendt stue med åbent køkken. 4 pers. Tlf. (45) DKK /uge. Mail: [email protected] nice, Bendejun. Pragtfuld villa, 25 km til Middelhavet og Nice centrum. Panora ma ud sigt, ro, fransk charme. Stue m. pejs, 3 dob. vær., max 6. pers. 2 bad/ toilet., nyt køkken, udekøkken. Egen pool, over 150 m2 terrasse, ha ve i ni - veauer. Dansk tv. ADSL. Ikkerygere. Tlf. (+45) [email protected] provence Landligt hus ved middelalderbyen Seillans nær Fayence. Opdelt stue, 2 sovevær. (2-7 pers.), køkken. 2 badevær., terrasse, bjergudsigt. Vaske/opvaskemask., TV, tlf. Stor have. Hund/kat velkommen. 30 km til havet, 70 km til lufthavnen /uge. Tlf. (+45) / mail: [email protected] provence vence Mellem Nice og Cannes, smukkeste område i Provence. Veludstyret, hyggeligt, pænt møbleret hus i rolig feriebebyggelse med pool. Stue, 2 vær., køkken, bad, terrasse. Aflåst parkering. Se fotos på hjemmesiden. Tlf. (+45) [email protected] provence, lorgues Hus i stille område med vid udsigt over bjerge i syd. Stor grund. 10 min til centrum. Pool 5x11 m. 4 soveværelser, 8 personer. Ledigt uge 27, Pris DKK pr uge. Tlf. (+45) Mail: [email protected]. st. martin de castillon - apt Dejligt sydfransk byhus i 4 etager. 100m2 plus stor tagterasse med panoramaudsigt over Luberon-bjergene. Ren forkælelse for 2 voksne som gerne vil opleve det ægte Provence i lækre omgivelser. Al info på Tlf. (+45) ste-maxime 65 m2 ferielejlighed i stueplan, 5 pers. 2 db. sovevær., bad/toilet, gæstetoilet, oph.stue m. am. køkken i privat villa m/egen indgang. Have og lysthus til disposition. Skøn udsigt. Lukket vej, 10 min. gang til Middelhavet. Les Issambres 1 km, Ste. Maxime 8 km. Pris efter aftale. Tlf Mail: [email protected] ste-maxime. Vore 2-vær. hhv. 1-vær. lejligheder i gl. by, 200 m fra børnevenlig strand og strandpromenade med caféer udlejes. 4/3 sovepladser. Mange udflugtsmuligheder. Golf og tennis i nærheden. Tlf. (+45) Se mere på sydfrankrig, Breil sur Roya. På grænsen til Italien ca. 30 km nord for Middelhavet. Lille lejlighed egnet for 2 pers. Højsæson DKK 1.500/uge. Tlf/fax (tal dansk). [email protected] Sydfrankrig Lækre lejligheder i Cannes, Mandelieu og La Napoule. Store nyreno ve - rede lejligheder udlejes på ugebasis. Tæt på golf og strand. Moderne faciliteter og internetadgang. Priser EUR /uge ekskl. linned og rengøring. Kontakt Susanne Norup Kjærbo, tlf. (+45) Mail: [email protected] vence 3-værelsers velholdt lejlighed i mindre ejendom med elevator til leje. 35 m2 terrasse, wifi, aircondition, p-plads og udsigt, 750 m fra centrum i fredelige omgivelser. Pris fra EUR 650/uge. Tlf / mail: [email protected] Til salg Centre nogent-sur-vernisson 134 km sydøst for Paris: Stue, værelse, køkken, badeværelse (50 m2); havestue (15 m2); gæstehus (12 m2) m/badeværelse; vinkælder; garage/værksted (39 m2). Have (768 m2) m/udsigt. 10 min gang til butikker, 20 til banegård m/tog til Paris (70 minutter). Pris: EUR Mail: [email protected] Languedoc-Roussillon middelhavet, pyrenæerne Velholdt hus på 120 m2 i to etager, 100 m fra Middelhavet og for foden af Pyrenæerne. To stuer, sovevær, alrum, badevær. Gæstehus på 28m2 og stor garage. Stort åbent køkken og spisestue med døre til velplantet have. Alle rum med udgang til en af de 6 terrasser. Pris EUR Kontakt: [email protected] trevllach, pyrénées-orientales I charmerende landsby, 40 min. fra havet, 1 time til skiløjper, sælges byhus, totalrenoveret af fagfolk. 150 m2, entré/stue, opholdsstue, køkken, kontor, 3 sovevær., badevær., 2 wc, terrasse, sommer-sovevær., loftrum + selvstændigt udhus. Pris EUR Tlf. (+45) Midi-Pyrénées montpezat de quercy Renoverede og velbeliggende byhuse i den charmerende middelalderby Montpezat sælges med indbo kvm. velegnet til 4 personer. Sydvendt have med terrasse og garage kan købes med. Priser fra EUR Rekvirer materiale. Tlf. (+45) Mail: [email protected] montpezat de quercy Godt køb EUR Totalt nyrenoveret byhus med have og stor terrasse med fantastisk udsigt. Entre, spisekøkken, salon og kontor i stueetagen samt opholdsstue, 2 soveværelser og bad/toilet på 1.sal. Yderligere oplysninger på tlf. (0033) eller Mail: [email protected] sydfrankrig, albas Tæt på Cahors ved den smukke landsby Albas. Hus fra 2003 i perfekt stand. Ca. 100 m2, stor stue med indbygget køkken, 2 soveværelser, stor terrasse mod syd. Perfekt som sommerhus. Pris: EUR Tlf: Mail: [email protected] (Vi taler dansk) Provence-Alpes- Côte d Azur antibes 3 vær. lejlighed på 1. sal, 79 m2, 14 m2 terrasse med morgensol. 2 lukkede garager, opført 2001, 15 min. fra Nice lufthavn, 100 m fra Antibes jernbanestation. Udsigt mod øst fra stuen og terrassen over havnen Port Vauban. Pris: EUR Tlf. (0033) Mail: [email protected] côte d azur. Andel i lækker villalejlighed i dansk ejet andelsboligforening m. 2 lejligheder i Sanary s/mer kun 140 m fra Middelhavet. Fuldt møbleret lejlighed på 100 m2 til salg. Direkte udgang til dejlig have. En andel repræsenterer to uger pr. år, der fremgår af et turnusskema. Årlig udgift til drift. Oplysninger tlf. (+45) Mail: [email protected] den franske riviera Sjældent udbudt andel i penthouse-lejlighed, sydvendt balkon. Unikt beliggende med en af rivieraens flotteste udsigter over Middelhavet, lystbådehavn og bjerge. Supernemt og velfung. koncept at være medejer af. DKK Tlf. (+45) mail: [email protected] nice 6 vær. villa på 295 m2, grund på 2300 m2 i højderne bag Nice, 10 min. fra centrum (Falicon). Stort sovevær. med bad, 4 værelser, stor stue, køkken, kontor, bryggers, 2 badevær., 4 wc, 2 garager og pool. Pris EUR incl. notar udg. Mail: [email protected] Tlf seillans Dejlig, nyrenoveret bolig sælges. Huset har udsigt mod Fayence og er beliggende i udkanten af Seillans mod Bargemon. Prisforslag: EUR Se yderligere tekst, billeder, mm på Henvendelse: (+45) eller mail: [email protected] seillans, naboby til Fayence. Herskabshus fra m2 incl. garage, gennemrenoveret med nordisk lethed. Fransk charme bevaret (6 marmorpejse). Yderste række i middelalderbyen med tre terrasseniveauer, 180 gr. udsigt mod Esterelbjergene. Gode restauranter. 55 min. til Nice Airport. Pris EUR Tlf. (+45) Mail: [email protected] juan les pins Kanon lille lejlighed med særskilt toilet / bad / køkken. 50 m fra havet på 6 sal. Salg /evt. leje pris euro. tlf. (+45) syd provence, les arcs To etagers villa med pool, 8 anparter. En anpart sælges med rettigheder 3 gange årligt a 14 dage med rotation. 3 vær., 2 badevær., fransk køkken, stue med udgang til terrasse og pool. Der er trådløst internet. Pris: DKK Årlige omk. ca. DKK Tlf. (+45) Mail: [email protected] theoule-sur-mer Fantastisk havudsigt. 11 km fra Cannes. Lille lejlighed med 4 sovepladser. Stue, køkken, sovevær., badevær. og terrasse. Mindre bebyggelse med have, stor pool og petanquebane. Privat overdækket carport. Aut. port til området. Direkte adgang til Esterel bjergene. EUR mail: [email protected] Tlf. (+45) Til leje Danmark nordjylland B&B tæt på Fjerritslev tilbyder store lyse dobbelt- og enkeltværelser samt familieværelser. Tekøkken, stort køkken med alle moderne faciliteter samt badeværelser på gangen. Hyggelig have med flere terrasser og bålplads og grill. Tlf. (+45) /2014 3/

33 Gastronomien Gastronomien Fra det sydfranske køkken opskrifter: Sidsel R. Rydberg foto: Finn Rastén Daube, crebinettes, ragout, tian, pot-defeu - alt sammen er forskellige former for stuvninger eller sammenkogte retter. Der er stor forskel på dem - men her skal vi nøjes med at gøre nærmere rede for dauben. Daube er en typisk provençalsk ret, hvor man lader kødet marinere i vin og krydderurter et halvt til et helt døgn inden kogningen. I modsætning til andre marinadeformer skal kødet derefter koges i marinaden sammen med de grønsager, man nu vælger at putte i retten - og det er afhængigt af, hvor i Provence man befinder sig. Den lange marineringstid er vigtig, så både vin og urter kan trække helt ind i kødet. Ligeledes har retten godt af at stå i et lille døgns tid efter tilberedningen, så smagen sætter sig endnu mere. Oprindelsen af ordet daube stammer sandsynligvis fra det provençalske adobar, der betyder at forberede/arrangere. Det refererer til, hvordan man kan tilberede noget kød stuvet i en lukket beholder (daubière). Hver familie havde tidligere sin egen opskrift, overleveret fra mor til datter - her bringer vi vores version. Vi ønsker læserne rigtig god fornøjelse i både køkkenet og ved middagsbordet - og bon appétit. Provençalsk daube Socca med salat Til 4 personer: Salat: Vask og tør grønsagerne. Fjern kernerne fra peberfrugten og bunden fra forårsløg og asparges. Skær grønsagerne i passende stykker. Bland dem og fordel i fire små skåle sammen med halve æg. I en dressingmixer blandes olivenolie, salt, peber og citronsaft. Pisk dressingen sammen og hæld den over salaten. Drys med oliven. Socca: Hæld det kolde vand i en stor skål. Drys kikærtemel i og pisk dejen sammen, til den er ensartet. Tilsæt salt og olie. Forvarm ovnen til 220 gr. Fordel dejen i et tyndt lag på en olieret bageplade eller i en stor bradepande socca en bliver bedst uden brug af bagepapir. Denne portion fylder ca. én bageplade. Bag socca en i ovnen ca. 10 min. Stil ovnen på grill og fortsæt bagningen i endnu 7 min. Socca en skal være let grillet og gyldenbrun på overfladen. Den færdige socca drysses med lidt peber og rives i mindre stykker. Anret socca en i en skål og server straks med salat. Dejen kan tilberedes på forhånd og opbevares i køleskab men socca en skal være friskbagt. Salat: 1/2 agurk 8 cocktailtomater 2 stængler bladselleri 1 rød peberfrugt 2 forårsløg 1/2 bdt grønne asparges 1 håndfuld små oliven 4 hårdkogte æg 1/2 bdt basilikum olivenolie salt og peber citronsaft Socca: 125 g kikærtemel 2,5 dl koldt vand 1 spsk olivenolie 1/2 tsk salt 1/2 tsk peber Til 4 personer: Marinade: 2 stilke persille 2 stængler bladselleri 1 stilk timian 1 spsk peberkorn 4 tørrede enebær 4 tørrede nelliker 2 laurbærblade Appelsinskal 7,5 dl rødvin Daube: 1,5 kg kalvekød i store tern 12 små skalotteløg 6 gulerødder 5 fed hvidløg 250 g bacon i tern 5 spsk olivenolie 1 økologisk appelsin groft salt Dagen før servering: Vask persille, bladselleri, timian og appelsinen. Riv appelsinskallen fint, gem resten af appelsinen til senere. Hak persillen groft. Kom peberkorn, enebær, nelliker, timian og laurbærblade i en krydderurteholder eller bind dem godt sammen. Klargør kødet og skær det evt. i mindre stykker. Pas på at kødstykkerne ikke bliver for små de må gerne være store og rustikke. Læg kødet og krydderurterne i en skål eller pose og tilsæt rødvinen. Lad kødet marinere til den følgende dag i køleskab. På serveringsdagen: Pil løg og hvidløg. Skræl gulerødderne. Skær hvidløgsfeddene i skiver og skær gulerødderne i stor, rustikke stykker. Hæld marinaden fra kødet, gem marinaden. Opvarm olien i en stor gryde. Brun kød og bacon. Når kødet er ensartet brunet på alle sider, tages kød og bacon op af gryden. Kasser olien og læg kød og bacon tilbage i gryden. Tilsæt hvidløg, løg og gulerødder. Sauter grønsagerne i ca. 2 minutter sammen med kødet. Dernæst tilsættes marinaden, bladselleri samt krydderurteholderen med krydderurter. Dækker marinaden ikke kødet, spædes op med vand. Tilsæt 1 tsk groft salt. Læg låg på gryden og lad retten simre ved helt svag varme i ca. 2 timer bruges trykkoger kan kogetiden reduceres til 25 minutter (dog skal vinen så flamberes inden marinering, så alkoholen brændes af, da alkohol under tryk kan være farligt). Inden servering tages krydderurteholderen op. Pres appelsinen og tilsæt appelsinsaften. Smag til med salt og peber. Server straks gerne med friske gnocchi eller frisk pasta til. 64 3/2014 3/

34 Gastronomien Sydfransk appelsinsoufflé la FRANCE shop Godt grej til køkkenet ANNONCE Hold styr på urterne Krydderurteholderen holder orden på timianstilke, laurbærblade og de andre krydderurter, når man laver sig en bouquet garni til gryderetten eller suppen. Tuben i 100% silikone har små huller som en tesi, så urternes gode smag og aroma kan komme ud i maden og den tages let op igen inden servering. Kog æggene i mikroovnen Med denne æggekoger tager det mindre end ét minut at koge et æg i mikroovnen. Slå ægget ud i æggekogeren, skru låget på og sæt den i mikroovnen. Vælg mellem at lave runde og firkantede æg. Rører du lidt rundt i æggemassen under tilberedningen, kan du også få røræg på under ét minut. DKK 65,- (Abonnenter får 10% rabat) DKK 75,- (Abonnenter får 10% rabat) Til 4 personer: 1 dl mælk 2,25 dl friskpresset appelsinsaft 30 g Maizena 4 æggeblommer 5 æggehvider 100 g sukker 0,25 dl appelsinblomstvand 1 knivspids salt Smør og sukker til at smøre formene Smør seks souffléforme med smør. Stil formene i køleskabet i min. 10 minutter. Bland sukker, maizena og æggeblommer i en kasserolle. Tilsæt dernæst mælken og appelsinsaften. Bring cremen i kog under omrøring gerne med elpisker. Når cremen koger, skrues ned til middel varme. Lad cremen småkoge i 1-2 minutter under konstant omrøring. Tag gryden af varmen og tilsæt appelsinblomstvand (appelsinblomstvand giver en meget autentisk fransk smag). Appelsinblomstvand kan evt. erstattes af den samme mængde friskpresset appelsinsaft. Lad cremen afkøle en smule. Forvarm ovnen til 180 grader (ikke varmluft). Smør formene en gang til, inden de drysses med sukker. Stil dem tilbage i køleskabet indtil brug. Pisk æggehviderne stive med salt. Vend forsigtigt æggehviderne i appelsincremen. Fordel massen i formene (fyld formene godt op) og bag dem i ca minutter (hold øje med den undervejs). Souffléerne skal være flot hævede og brune på toppen. Åben ikke ovnen undervejs i bagning, da souffléerne vil falde sammen tages souffléerne ud for tidligt, falder de sammen. Giv dem hellere to minutter for meget, end to minutter for lidt. Server straks de varme souffléer. Dressingmixer med piskeris Denne smarte 3-i-1 dressingmixer er både en mixer, en måle- og serveringskande samt selve opskriften. Man vælger en af opskrifterne på kandens sider, fylder op med de angivne ingredienser til mærkerne og mixer. DKK 135,- (Abonnenter får 10% rabat) Minigryder er perfekte portionsanretninger Minigryder fra Le Creuset fås i flere farver med en diameter på 10 cm. SPAR 35%: Særtilbud til abonnenter DKK 116,- (Normalpris DKK 179,-) Tilbud gælder til 15. august 2014 (begrænset antal) OBS: Vi har mange flere tilbud på lækkerier. Her er ideer til værtindegaver, hyggegaver, fødselsdagsgaver etc. i vores internetbutik. 66 3/2014 Bestil på tlf

35 Bal du Moulin Rouge Moulin Rouge LA REVUE DU PLUS CÉLÈBRE CABARET DU MONDE! DINER ET REVUE À 19H À PARTIR DE 185 REVUE À 21H ET À 23H : 112 MONTMARTRE 82, BLD DE CLICHY PARIS TEL : 33(0) THE SHOW OF THE MOST FAMOUS CABARET IN THE WORLD! DINNER & SHOW AT 7PM FROM 185 SHOW AT 9PM & 11PM : FACEBOOK.COM/LEMOULINROUGEOFFICIEL