EFTERÅR & JUL 2016 NYHED FAIRTRADE CHOKOLADE

Transkript

1 EFTERÅR & JUL 2016 FAIRTRADE CHOKOLADE

2 SVEND MICHELSEN ER HÅNDLAVET CHOKOLADE SIDEN OG DET ER STADIG HÆNDERNE, DER ER DET VIGTIGSTE VÆRKTØJ PÅ FABRIKKEN KVALITET OVER ALT Det betyder, at vi hele tiden overvejer og tager stilling til alle vores produkter. MARCIPAN Hos Sv. Michelsen Chokolade bruger vi tre forskellige slags marcipan, alt efter hvilken funktion, marcipanen skal have. Noget skal blandes med en smag, andet skal adskilles fra en smag. Både sammensætning i massen og grovhed i formalingen har en funktion i forhold til den råvare, som marcipanen bliver sat sammen med. FRUGTEN Sv. Michelsen Chokolade sylter og forarbejder selv den frugt, som skal i chokoladen. For eksempel bliver ananas råsyltet efter Sv. Michelsen Chokolades gamle opskrift, der får ananasstykkerne til at forblive sprøde og bevare deres bid, selv efter de er overtrukket med chokolade. ÆGGEHVIDER Sv. Michelsen Chokolade prioriterer dyrevelfærd højt og har ikke brugt buræg siden Sv. Michelsen Chokolade er hædret på Dyrenes beskyttelses Wall of fame for, som de første udelukkende at bruge æg fra fritgående høns. HOLDBARHED Sv. Michelsens Chokolade er frisk. Og vi sætter en ære i, at den bliver spist frisk. I kan få leveret varer i små kolli, så I kan tilpasse udvalget til salget, så jeres varer altid er friske og nylavede. OPBEVARING Vi opbevarer vores produkter køligt mellem 15 og 20 grader. Og helst ikke i sollys. Vi opfordrer jer til at gøre det samme. For det holder chokoladen frisk og smagfuld. Foto: Fairtrade FAIRTRADE CHOKOLADE Fra efteråret 2016 bliver alt Sv. Michelsens chokolade handlet under det internationale Fairtrade Kakaoprogram. Det er fantastisk, at Sv. Michelsen Chokolade som den første chokoladeproducent herhjemme tager dette vigtige, bæredygtige initiativ om at købe al deres kakao under vores nye kakaoprogram, siger direktør for Fairtrade Jonas Giersing og fortsætter: Fremtiden for verdens kakaobønder, ja faktisk fremtiden for kakao som råvare, afhænger af aftaler som den her. Vi ser frem til alle de forbedringer, som Fairtrade-bønderne kan skabe i deres produktion og lokalsamfund takket være Sv. Michelsen Chokolade. FAIRTRADE CHOKOLADE Hos Sv. Michelsen Chokolade ved vi, at vi har et ansvar over for de kakaobønder, der lever af at dyrke vores kakao. Vores mål er, at bønderne får forbedret deres levevilkår gennem vores samarbejde. Derfor får de en garanteret minimumspris på deres varer og en Fairtrade bonus, som de kan bruge til at investere i modernisering af deres landbrug og til at forbedre deres dyrkningsmetoder. Fairtrade betyder blandt andet, at alle mellemhandlere fra kakaobonde til endelig distributør garanterer, at de opfylder de vedtagne standarder for bæredygtig produktion. For eksempel skal alle tilbyde en rimelig løn og gode sundheds- og sikkerhedsforhold til alle ansatte. INDHOLD 4 JULEVARER 6 PETIT FOURS & TRØFFELKUGLER I ÆSKER 8 DRAGÉ 10 CHOKOLADEBRUD OG CHOKOLADEPINDE 12 GAVEÆSKER 14 FLØDEBOLLER 16 PETIT FOURS 20 DELIKATESSER 22 SALGSMATERIALE OG EMBALLAGE 23 PRAKTISK INFORMATION NY DELIKATESSE-SERIE Vi har udviklet et sortiment af varer, som vi kan anbefale og som vi selv bruger i vores dagligdag. Du finder dem her i kataloget. 2 T MAIL@SVMICHELSEN.DK 3

3 JULEVARER JULEVARER Stor julekalender 2016 Antal i kolli: 1 / 1 2 x 24 låger, 550 g Varenummer: ,- Stor juleæske Rød lakæske med 18 stk dessertchokolade Antal i kolli: 4 Varenummer: ,- 5 stk trøffelkugler i juleæske Antal i kolli:12 Varenummer: ,- Julebrød Antal i kolli: 6 Julebrød i cellofan Nougat og marcipan (250 g) Varenummer: 5121 Rom og pistacie (250 g) Varenummer: ,- 3 stk. marcipangrise i juleæske Marcipangrise med 70 pct. mandler overtrukket med mørk chokolade Antal i kolli: 12 Varenummer: ,- JEG GLÆDER MIG I DENNE TID, NU FALDER JULESNEEN HVID... Rød ballotin med 250 g dessertchokolade Antal i kolli: 12 Varenummer: ,- Lille julekalender 2016 Antal i kolli: 1 / 1 24 låger, 300 g Varenummer: ,- Lille juleæske Rød lakæske med 9 stk dessertchokolade Antal i kolli: 4 Varenummer: ,- 5 stk. dessertchokolade i juleæske Antal i kolli: 12 Varenummer: ,- DER ER BEGRÆNSET ANTAL AF NOGLE JULEVARER JULEVARER KAN BESTILLES FRA 1. OKTOBER 2016 Kroneæske Rød lakæske med 40 stk dessertchokolade Antal i kolli: 1 Varenummer: ,- Dragé guld Lakrids med chokolade og karamel Antal i kolli: 12 Varenummer: ,- / 2 stk 125,- Dragé sølv Mandel med chokolade og kanel Antal i kolli: 12 Varenummer: ,- / 2 stk 125,- 4 T MAIL@SVMICHELSEN.DK 5

4 PETIT FOURS & TRØFFELKUGLER I ÆSKER PETIT FOURS & TRØFFELKUGLER I ÆSKER PETIT FOURS MASKULIN ÆSKE MED PETIT FOURS I NYE STØRRELSER TRØFFELKUGLER FLØJLSBLØD CREMET TRØFFEL- MASSE OVERTRUKKET MED MØRK, HVID ELLER FLØDECHOKOLADE I FEMININ ÆSKE Petit fours 8 petit fours i nye størrelser Antal i kolli: 4 Varenummer: ,- Trøffelkugler 5 stk trøffelkugler Antal i kolli: 12 Varenummer: ,- Petit fours 4 petit fours i nye størrelser Antal i kolli: 8 Varenummer: ,- Trøffelkugler 10 stk trøffelkugler Antal i kolli: 8 Varenummer: ,- Trøffelkugler 20 stk trøffelkugler Antal i kolli: 4 Varenummer: ,- 6 T MAIL@SVMICHELSEN.DK 7

5 DRAGÉ DRAGÉ DRAGÉKUGLER AF GLUTENFRI LAKRIDS, MANDEL ELLER HASSELNØD OVERTRUKKET MED CHOKOLADE. OG RÅSYLTET APPELSINSKAL ELLER INGEFÆR OVER- TRUKKET MED MØRK CHOKOLADE Lakrids med hvid chokolade, hindbær og chili Varenummer: 2010 Lakrids med hvid chokolade og mynte Varenummer: 2012 Lakrids med chokolade og lakrids Varenummer: 2015 Lakrids med chokolade og salmiak Varenummer: 2014 Mandel med chokolade og lakrids Varenummer: 2020 Råsyltet appelsin med mørk chokolade Varenummer: 2045 Råsyltet ingefær med mørk chokolade Varenummer: 2050 Hasselnød med nougat og kakao Varenummer: 2061 Hasselnød med hvid chokolade og blåbær Varenummer: 2062 Ren sød lakrids i stor bøtte Limited edition Varenummer: 2081 Mandel med hvid chokolade og passion Varenummer: 2030 Mandel med chokolade og salmiak Varenummer: 2024 Antal i kolli: 12-65,- / 2 stk 125,- 8 T MAIL@SVMICHELSEN.DK 9

6 CHOKOLADEBRUD OG CHOKOLADEPINDE CHOKOLADEBRUD OG CHOKOLADEPINDE PLADECHOKOLADE TIL NYDELSE, MADLAVNING, BAGVÆRK OG DESSERTER Mørk 80 pct. kakao Varenummer: 2105 Mørk 62 pct. kakao Varenummer: 2110 Mørk chokolade med havsalt Varenummer: 2112 Flødechokolade Varenummer: 2115 Flødechokolade med chokoladelinser Varenummer: 2116 Hvid chokolade Varenummer: 2120 Hvid chokolade med hindbær Varenummer: 2125 Hvid chokolade med lakrids Varenummer: 2130 Økologiske chokoladepinde 50 pct. kakao, 2 stk. i pose Antal i kolli: 28 Varenummer: ,- Antal i kolli: 18 49,- 10 T MAIL@SVMICHELSEN.DK 11

7 GAVEÆSKER GAVEÆSKER LEVERES FRA OKTOBER 2016 Stor hvid lakæske med 18 dessertchokolader Antal styk i kolli: 4 Varenummer: ,- Stor sort lakæske med 18 dessertchokolader Antal styk i kolli: 4 Varenummer: ,- Stor kroneæske med 52 dessertchokolader Varenummer: 1055 Vejledende udsalgspris: 440,- Årets kunstdåse 2017 med 24 dessertchokolader Varenummer: ,- Æske med 2 kg dessertchokolader Varenummer: 0010 Vejledende udsalgspris: 1.300,- Lille hvid lakæske med 9 dessert chokolader Antal styk i kolli: 4 Varenummer: ,- Mellem sort lakæske med 9 dessert chokolader Antal styk i kolli: 4 Varenummer: ,- Mellem kroneæske med 40 dessertchokolader Varenummer: ,- Danmarksæsken med 12 dessertchokolader Antal styk i kolli: 4 Varenummer: ,- Æske med 1 kg dessertchokolader Varenummer: 0012 Vejledende udsalgspris: 650,- Lille sort lakæske med 4 dessert chokolader Antal styk i kolli: 4 Varenummer: ,- Hjertedåse med 20 dessertchokolader Varenummer: ,- Æske med 800 g trøffelkugler Varenummer: 1106 Vejledende udsalgspris: 550,- 12 T MAIL@SVMICHELSEN.DK 13

8 FLØDEBOLLER FLØDEBOLLER MICHELSENS LEGENDARISKE FLØDEBOLLER ER HÅNDSPRØJTET PÅ TYK MARCIPAN- BUND OG OVERTRUKKET MED MØRK, HVID ELLER FLØDECHOKOLADE OG DRYS SAMT EN LIMITED EDITION, SOM LØBENDE SKIFTES 8 24 kr / 5 stk 100,- Klassisk med marcipanbund Varenummer: 0130 Klassisk med marcipanbund og kokosdrys Varenummer: 0135 Klassisk med marcipanbund og hvid chokolade Varenummer: 0140 Limited edition Varenummer: 0150 Æske med 6 stk dessertflødeboller Varenummer: ,- Dessertflødeboller Antal styk i kolli: 32 Varenummer: ,-/stk 14 T MAIL@SVMICHELSEN.DK 15

9 PETIT FOURS PETIT FOURS Ananasskiver Råsyltet Hawaii ananas overtrukket med mørk chokolade Antal styk i kolli: 35 Varenummer: 0421 HOS SV. MICHELSEN CHOKOLADE BRUGER VI TRE FORSKELLIGE MARCIPANTYPER, ALT EFTER HVILKEN FUNKTION, MARCIPANEN SKAL HAVE Guldbrød Marcipan og blød nougat overtrukket med fløde- og mørk chokolade Antal styk i kolli: 33 Varenummer: 0511 Irish Coffee Irsk whisky og mokka trøffelmasse overtrukket med fløde- og mørk chokolade Antal styk i kolli: 42 Varenummer: 0541 Chokoladefrø Antal styk i kolli: 40 Blomme i madeira Blomme i madeira på marcipan overtrukket med mørk chokolade Antal styk i kolli: 36 Varenummer: 0431 Varenummer: 0472 hvid Varenummer: 0482 fløde med krokant Varenummer: 0497 fløde med linser 12,- Kokos Limited edition Blød filippinsk kokos overtrukket med mørk chokolade Antal styk i kolli: 51 Varenummer: 0550 Krokant Nougat med krokant overtrukket med fløde- og mørk chokolade Antal styk i kolli: 51 Varenummer: 0571 Capri Marcipan, nougat og hasselnødder overtrukket med hvid og mørk chokolade Antal styk i kolli: 33 Varenummer: 0441 Grand Marnier (Orangelikør) Grand Marnier-rørt marcipan overtrukket med mørk chokolade Antal styk i kolli: 36 Varenummer: 0501 Hindbærsnitte Marcipan og hindbær overtrukket med hvid og mørk chokolade Antal styk i kolli: 30 Varenummer: 0531 Lakrids Marcipan og lakridstrøffel overtrukket med hvid chokolade og lakridsdrys Antal styk i kolli: 33 Varenummer: T MAIL@SVMICHELSEN.DK 17

10 PETIT FOURS PETIT FOURS Cognac Marcipan rørt med cognac og overtrukket med mørk chokolade Antal styk i kolli: 36 Varenummer: 0591 Nougatmåtte Nougat overtrukket med mørk chokolade og krymmel Antal styk i kolli: 36 Varenummer: 0651 Pebermyntetærte Marcipan med pebermyntecreme overtrukket med mørk chokolade Antal styk i kolli: 48 Varenummer: 0721 Marcipanbrød Marcipan overtrukket med mørk chokolade Antal styk i kolli: 54 Varenummer: 0601 Vejledende udsalgspri: Nougat Ren fast nougat overtrukket med fløde- og mørk chokolade Antal styk i kolli: 51 Varenummer: 0661 Pistacie Pistacie i marcipan overtrukket med mørk chokolade Antal styk i kolli: 51 Varenummer: 0731 Nougatbrud Nougat med krokant overtrukket med flødechokolade Antal styk i kolli: 30 Varenummer: 0631 Nøddekager Ren chokolade med hele ristede hasselnødder Antal styk i kolli: 48 Varenummer: 0671 Mørk chokolade Varenummer: 0681 Flødechokolade 12,- Tiramisu Marcipan med trøffel, hvid trøffel, likør og mokka overtrukket med hvid og mørk chokolade Antal styk i kolli: 42 Varenummer: T MAIL@SVMICHELSEN.DK 19

11 DELIKATESSER DELIKATESSER Skovbær Marmelade 400 g Varenummer: ,- Æblegelé 400 g Varenummer: ,- SV. MICHELSEN CHOKOLADE ANBEFALER DISSE DELIKATESSER, SOM VI NØJE HAR UDVALGT, OG SOM VI SELV BRUGER I VORES DAGLIGDAG Ingefær Marmelade 225 g Varenummer: ,- SV. MICHELSENS NYE ÆBLEGELÉ. GOD TIL SAUCE OG PÅ BRØDET Tomat Relish 380g Varenummer: ,- Solbær Marmelade 225 g Varenummer: ,- Orangeade 0,7 l Varenummer: ,- Lemonade 0,7 l Varenummer: ,- 20 T MAIL@SVMICHELSEN.DK 21

12 SALGSMATERIALE OG EMBALLAGE PRAKTISK INFORMATION Skilteholdere, små Antal styk i kolli: 20 Varenummer: 9450 Husk at du kan rekvirere skilte til holderne på kontoret Smagsprøver Antal styk i kolli: 2 kg ( stk) Varenummer: 2199 Sidefalsposer med logo Antal styk i kolli: 500 Varenummer: 9140 DET VIGTIGSTE VED CHOKOLADEPRODUKTION ER, AT CHOKOLADEN ER RIGTIGT TEMPERERET HAR DU EN GOD IDE TIL NYE FLØDEBOLLE SMAGSVARIANTER, HØRER VI GERNE FRA DIG PÅ MAIL@SVMICHELSEN.DK Display til æsker og bøtter Varenummer: 9039 Roll-up med logo i opbevaringstaske Varenummer: 9470 Cellofanpose, lille Antal styk i kolli: 200 Varenummer: 9100 Cellofanpose, stor med sidefals Antal styk i kolli: 200 Varenummer: 9110 Fladposer med logo 000 Varenummer: 9150 Stor bærepose papir 00 Varenummer: 9160 Æske til flødeboller Antal styk i kolli: 90 Varenummer: 9040 Silkebånd med logo, 100 m Varenummer: 9375 Bestilling Bestil dine varer på telefon eller på mail@svmichelsen.dk Mandag til torsdag Fredag Dine varer leveres to dage efter bestilling. Vi producerer friske flødeboller hver tirsdag og onsdag. Bestil helst dine flødeboller sammen med andre varer, da flødeboller er sarte at transportere. Vi pakker helst på paller for at forhindre skader under transporten. Vi leverer fragtfrit alle ordrer over kr excl moms. Opbevaring Opbevar venligst varerne mellem 15 og 20 grader, så kunderne altid oplever friske varer. Spørgsmål Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte: Fyn og Sjælland salg@svmichelsen.dk Ole Kobberø-Hansen, area manager og Jylland salg1@svmichelsen.dk Helle Demant Juul Møller, area manager Lille bærepose papir 25 Ved ordrer på mindre beløb, beregner vi et fragttillæg på 150 kr. Varenummer: 9170 Glutenfri Alle vores produkter er glutenfri. Sort gaveæske til Varenummer: dragéer Cellofanpose med klodsbund 00 Varenummer: chokoladebrud Varenummer: Svanemærket tryksag Tekst, layout og grafisk tilrettelægning Lone Michelsen og fru nielsens tegnestue Svanemærket tryksag trykt hos Dystan og Rosenberg ApS T MAIL@SVMICHELSEN.DK 23

13