GODT HÅNDVÆRK CHOKOLADE KAGER SNACKS

Transkript

1 GODT HÅNDVÆRK CHOKOLADE KAGER SNACKS

2 DESSERTCHOKOLADE DESSERTCHOKOLADE De fine chokolader er vores klassikere, baseret på den gode, grove marcipan som vi holder meget af hos Kathrine Andersen Chokolade. Du finder stykker med fyld af bl.a. trøffel, pebermynte og flydende karamel, måske med smag af lakrids eller havtorn? Vi holder nemlig både af tradition og fornyelse. SMAGEN AF GODT HÅNDVÆRK PEBERMYNTE TRØFFEL NOUGAT GRANATÆBLE KOKOS PISTACIE Cremet pebermynte m. Blød trøffel m. Marcipan og nougat m. Granatæble og marcipan m. Kokos og marcipan m. Pistacie og marcipan m VALNØD LYS FUGLEREDE MØRK FUGLEREDE HAVTORN HINDBÆR LAKRIDS Marcipan m. Marcipan m. Marcipan m. Havtorn og marcipan m. Hindbær og marcipan m. 29% hvid chokolade Lakrids og marcipan m. 29% hvid chokolade CHAI THE MØRK ROM LYS ROM REN NOUGAT PASSION LAKRIDS HJERTE Chai the karamel m. Rom og karamel m. Rom og karamel m. Ren nougat m. Passion og karamel m. 29% hvid chokolade Lakrids og karamel m. 29% hvid chokolade Fås i løsvægt assorteret: 3 kg varenr. 99, 1 kg varenr. 97 3

3 CHOKOLADESTÆNGER SMAG DEN RENE SMAG AF KLASSISK MARCIPAN En ægte klassiker er marcipanbrødet, som vi har lavet siden Som noget nyt, tilbyder vi nu det rene marcipanbrød baseret på 3 forskellige marcipantyper: California marcipanbrød er lavet på søde californiske mandler; Valencia marcipanbrød er af spanske mandler med få bitre noter og så vores klassiske danske marcipan, der er grovere i strukturen og med et strejf af abrikoskerner. Afbalanceret og lækkert. Alle overtrukket med sprød. Har du en favorit? NYHED NYHED CALIFORNIA MARCIPANBRØD VALENCIA MARCIPANBRØD KLASSISK MARCIPANBRØD TRÆSTAMME NØDDESTANG Marcipan af søde california mandler m. Marcipan af valencia mandler m. Kathrine Andersen marcipan m. Kathrine Andersen marcipan m. Marcipan og hasselnødder m COGNACSTANG MARCIPAN NOUGATSTANG GRANATÆBLESTANG PISTACIESTANG TRØFFELSTANG Marcipan og cognac m. Marcipan og nougat m. Marcipan og granatæble m. Marcipan og pistacie m. Marcipan og trøffelmasse m IRISH COFFEESTANG NOUGAT RABARBERSTANG HINDBÆRSTANG LAKRIDSSTANG Marcipan m. Irish coffeecreme og m. Marcipan, rabarber og nougat m. Marcipan og hindbær m. 29% hvid chokolade Marcipan og lakrids m. 29% hvid chokolade 5

4 CHOKOLADETÆRTER RESPEKT FOR HÅNDVÆRK 207 HINDBÆR KARAMELTÆRTE m. hindbær og karamel MØRK NØDDETÆRTE PEANUTTÆRTE PEBERMYNTETÆRTE med hasselnødder m. skum og peanuts m. cremet pebermynte PEBERMYNTE KARAMELTÆRTE ROM KARAMELTÆRTE LAKRIDSTÆRTE m. karamel og pebermynte m. romkaramel og chokokugler 29% hvid chokolade m. lakridskaramel NØDDETÆRTE MED NOUGAT NOUGATKRANS NOUGATBRUD m. nougat og hasselnødder Tynd marcipanbund m. og Nougat med honningristede hasselnødder håndsprøjtet nougat overtrukket med CHOKOLADETÆRTER Vores tærter er lavet af lækker karamel og chokolade, tilsat fine smagsnuancer af f.eks. lakrids, nougat eller nødder. Det er godt håndværk, lavet fra bunden, og hver tærte med sin stil så du altid kan kende din favorit PETITTÆRTE PASSION KARAMEL PETITTÆRTE HINDBÆR KARAMEL PETITTÆRTE NOUGAT KROKANT PETITTÆRTE LAKRIDS KARAMEL m. passion og karamel m. hindbær og karamel m. nougat krokant knas 29% hvid chokolade m. lakridskaramel 7

5 LUKSUS FLØDEBOLLER Vores flødeboller er det fineste håndværk: Vi starter med en bund af ren marcipan, hvorpå vi i hånden sprøjter fine toppe af friskrørt skum. Tilsidst FLØDEBOLLER overtrækkes flødebollerne med ren chokolade og pyntes med lidt drys. Det er luksus! DET FINESTE HÅNDVÆRK KLASSISK, skum og marcipanbund KLASSISK KOKOS, skum og marcipanbund 112 HINDBÆR, hindbærskum og marcipanbund 119 KIRSEBÆR, kirsebærskum og marcipanbund 111 KLASSISK MINI 126 KLASSISK KOKOS MINI 122 HINDBÆR MINI 129 KIRSEBÆR MINI, skum og marcipanbund, skum og marcipanbund, hindbærskum og marcipanbund, kirsebærskum og marcipanbund KARAMEL LAKRIDS, karamelskum og marcipanbund 29% hvid chokolade, lakridsskum og marcipanbund 140 ÆSKE MED MINI FLØDEBOLLER - 2 STK. Lakrids mini og hindbær mini 128 KARAMEL MINI, karamelskum og marcipanbund 125 LAKRIDS MINI 29% hvid chokolade, lakridsskum og marcipanbund 9

6 PETIT DESSERT ELEGANTE SMÅ STYKKER PETIT DESSERT De små fine stykker er en delikat smagsoplevelse, som passer perfekt til kaffen efter et dejligt måltid. På chokoladeværkstedet laver vi 16 forskellige stykker, fra chokolader fyldt med flydende karamel til klassiske stykker med marcipan og nougat. Det er godt håndværk i hver en lille detalje. PETIT GRANATÆBLE PETIT TRØFFEL PETIT NOUGAT PETIT PEBERMYNTE Granatæble og marcipan m. Blød trøffel m. Marcipan og nougat m. Cremet pebermynte m. PETIT NOUGATKNAS Nougatknas og karamel m. PETIT MOCCA KARAMEL Mocca og karamel m. PETIT KOKOS Kokos og marcipan m. PETIT PISTACIE Pistacie og marcipan m. PETIT LAKRIDS KARAMEL PETIT ROM KARAMEL PETIT PASSION KARAMEL PETIT CHAI THE KARAMEL Lakrids og karamel m. Rom og karamel m. Passion og karamel m. Chai the og karamel m. PETIT REN NOUGAT PETIT HAVTORN PETIT HINDBÆR PETIT LAKRIDS Ren nougat m. Havtorn og marcipan m. Hindbær og marcipan m. 29% hvid chokolade Lakrids og marcipan m. 29% hvid chokolade Fås i løsvægt assorteret: 3 kg. varenr

7 GAVEÆSKER Vores chokolader håndpakkes i fine æsker, der passer til enhver lejlighed uanset om den skal deles af få eller mange. Eller prøv måske vores gavetaske, hvor du selv kan blande dit indhold. CHOKOLADE ER ALTID EN GOD GAVE G GAVEÆSKE 100 G PETIT GAVEÆSKE 4 stk. ass. dessertchokolade 16 stk. ass. petit dessertchokolade G GAVEÆSKE 9 stk. ass. dessertchokolade G PETIT GAVEÆSKE 32 stk. ass. petit dessertchokolade G GAVEÆSKE 18 stk. ass. dessertchokolade G GAVEÆSKE 27 stk. ass. dessertchokolade G GAVEÆSKE Dobbeltlag! G GAVETASKE 36 stk. ass. dessertchokolade Blandes efter eget ønske 13

8 DE FIRE ÅRSTIDER STOR BUFFET På vores værksted kan vi pakke chokolader og dragé i lige den portionsstørrelse, I har brug for. Vores koncept, De Fire Årstider, er mørk chokolade tilsat 4 forskellige smage og 4 populære typer dragé, tilpasset årstiden og perfekt til en kop kaffe. Det er udvalgt kvalitet fra Kathrine Andersen Chokolade. ENKEL SERVERING Mørk chokolade med mint Mørk chokolade med hindbær FORÅR MINT SOMMER HINDBÆR m. mint m. hindbær Mørk chokolade med skovbær Mørk chokolade med appelsin 6012 EFTERÅR SKOVBÆR m. skovbær 6081 VINTER APPELSIN m. appelsin Saltkaramelmandler Solbær FORÅR SALTKARAMELMANDLER SOMMER SOLBÆR Chokoladeovertrukne mandler m. saltkaramel Chokoladeovertrukne solbær m. hvid yoghurtchokolade Lakridsmandler Tiramisumandler EFTERÅR LAKRIDSMANDLER Chokoladeovertrukne lakridser m. lys chokolade VINTER TIRAMISUMANDLER Chokoladeovertrukne mandler og tiramisu Chokolade assorteret. Varenr. 6001, Dragé assorteret. Varenr

9 POSER CHOKOLADE Vi har været i chokoladeværkstedet og kreeret nye lækkerier, der passer perfekt til en hyggestund. Prøv f.eks. en pose med de delikate pleskner med saltkaramelkugler eller lad en rørepind med chokolade smelte i en kop varm mælk. Det er lækkert! TIL EN HYGGESTUND POSE MED PLESKNER POSE MED MANGO POSE MED MANDELDESSERT LYS POSE MED MANDELDESSERT MØRK m. nøddemix og saltakaramelkugler Tørrede mangostykker dyppet i Ristede mandelsplitter m. Ristede mandelsplitter m POSE MED RØREPINDE POSE MED RØREPINDE MED FUDGE POSE MED RØREPINDE MED SKUM 17

10 HÅNDVÆRK DER SKAL SMAGES CHOKOLADEPLADER Lad dig friste af de lækre chokoladeplader med en spændende brudflade, håndlavet af ren chokolade hos Kathrine Andersen Chokolade. Vi har, tilført den klassiske chokolade noter af blandt andet havtorn, skovbær, mint og karamel. Perfekt størrelse til en værtindegave eller bare til at nyde i godt selskab LAKRIDSPLADE APPELSINPLADE MINTPLADE HAVTORNPLADE 29% hvid chokolade m. lakrids m. appelsin m. mint m. havtorn Se hele vores sortiment på kathrineandersen.com 5946 HINDBÆRPLADE m. hindbær 5940 NØDDEPLADE m. paranødder, mandler, hasselnødder 5947 HYLDEBLOMSTPLADE m. karmel og hyldeblomst 5963 SKOVBÆRPLADE m. skovbær 19

11 CHOKOLADE DRAGÉ DRAGÈ Smag dig frem til din favorit blandt vores udvalgte sortiment af fine dragé, med frugter, mandler, hasselnødder og god chokolade. Her pakket i fine æsker, der passer til en god hyggeaften. SMÅ LÆKKERIER DER KNASER JORDBÆRKUGLER KIRSEBÆR OG LAKRIDSKUGLER MELON OG MINTKUGLER Chokoladeovertrukne hasselnødder m. jordbær Chokoladeovertrukne hasselnødder m. lakrids og kirsebær Chokoladeovertrukne hasselnødder m. melon og mint 5852 PINK PEBER Hvid chokoladeovertrukne mandler m. rosa peber LAKRIDSKUGLER SOLBÆRKUGLER SALTKARAMELMANDLER Chokoladeovertrukne lakridser m. lys chokolade Chokoladeovertrukne solbær m. hvid yoghurtchokolade Chokoladeovertrukne mandler m. saltkaramel 5844 LAKRIDSMANDLER Chokoladeovertrukne mandler m. lys chokolade og lakrids KAKAOMANDLER Chokoladeovertrukne mandler m. lys chokolade og kakao TIRAMISUMANDLER Chokoladeovertrukne mandler m. tiramisu 21

12 COOKIES FYLDIGE, SPRØDE & SØDE COOKIES Vores cookies er bagt med chokolade, smør og uden kunstige tilsætningsstoffer. Sprøde og lækre, som gode danske småkager. Smagen er rundet af chokolade, fine krydderier eller tilsat frugt, der giver en delikat smagsoplevelse CHOKOLADE COOKIE LAKRIDS COOKIE HAVTORN COOKIE Et vidunderligt mix, som efterlader et strejf af karamel. Fylder ganen med dejlig chokoladesødme. Luftig, lækker og knasende sprød. Den dybe, intense smag af ægte lakrids afrundes med fyldig chokolade. Resultatet er en karakterfuld småkage med både varme og sødme i sig. Lækker cookie hvor det syrlige bær danner par med den bløde, hvide chokolade. Fyldig og alligevel let på tå. 23

13 KAGER MED ET STREJF AF CHOKOLADE KAGER Vores kager er klassikere, bagt med godt håndværk og alle med et element af god chokolade. Vi har valgt et sortiment, der er et sikkert hit hos store og små. Ganske enkelt, lækkert TRÆSTAMME KOKOSTOP TRØFFELKUGLE Vores træstammer er lavet helt fra bunden, med en fin og fyldig masse. Rullet i marcipan og dyppet i ren 71% mørk chokolade og nøddeknas. Fin smag af kokos, søde og bløde i midten. Til sidst dyppet i ren og ligeledes pyntet med fine striber af chokolade. Vores trøfler er en lækker sag med en fyldig kagemasse, overtrukket af ren og et fint sølv drys. 25

14 SNACKS SNACKS I værkstedet har vi udviklet et sundt alternativ, lige til dagens pauser, med god energi og lækker smag. Prøv f.eks. vores RAWdate dadelsnack som er lavet uden tilsat sukker, smagt til med æble og ingefær eller prøv den spændende smag af Matcha te. Det er god energi. SUNDT & LÆKKERT 7813 RAWDATE MINI ÆBLE & INGEFÆR Dadelsnack m. æble og ingefær 781 RAWDATE MINI MATCHA THE & PISTACIE Dadelsnack m. Matcha the og pistacie 7811 RAWDATE MINI RØDBEDE & ACAI Dadelsnack m. rødbede & acaibær 7803 RAWDATE ÆBLE & INGEFÆR Dadelbar m. æble og ingefær 7802 RAWDATE MATCHA TE & PISTACIE Dadelbar m. Matcha the og pistacie 7801 RAWDATE RØDBEDE % ACAI Dadelbar m. rødbede & acaibær 7820 RAWDATE DISPLAY 7820 RAWDATE DISPLAY 7820 RAWDATE DISPLAY 27

15 SNACKS SØDT, SALT & SPRØDT SNACKS Vi har udviklet en serie af knasende, salte, søde og sprøde snacks, der passer til dagens mange pauser. De ristede nødder og kernebrud er populære alternativer til det søde og tørret frugt ser både flot ud og smager lækkert dyppet i ren KERNEBRUD RAMSLØG KERNEBRUD RØDBEDE KERNEBRUD HAVTORN Poppede rug, byg, solsikkekerner, græskarkerner krydret med ramsløg Poppede rug, byg, solsikkekerner, græskarkerner krydret med rødbede Poppede rug, byg, solsikkekerner, græskarkerner krydret med havtorn SALTEDE MANDLER Ristede saltede mandler KNÆKBRØD Knækbrød i stave m. hørfrø TØRRET MANGO M. CHOKOLADE Tørret mango dyppet i 29

16 HVERT STYKKE PAKKET FOR SIG CATERING I vores værksted kan vi pakke chokolader og andre lækkerier i portionsemballage, så de passer lige til dit behov. Fra ét enkelt stykke chokolade til mange. Her er blot et udvalg fra vores sortiment. Har du særlige ønsker, vil vi gøre alt for at det kan lade sig gøre STK. DESSERT FLOWPACK 2 STK. DESSERT FLOWPACK 20100a TRÆSTAMME FLOWPACK STK. DESSERT FLOWPACK STK. DESSERT FLOWPACK Ønskes andre produkter flowpakket eller i poser se prisliste. 31

17 Tel kathrineandersen.com