Undervisningsbeskrivelse

Transkript

1 Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin Årstid/årstal Institution Maj-juni 2015 VUF - Voksenuddannelsescenter Frederiksberg Uddannelse Hf/hfe/hhx/htx/stx/gsk /gif/fagpakke/hf+ Fag og niveau Fagbetegnelsen jf. bekendtgørelse, samt niveau A/B/C Lærer(e) Navn(e) Hold Den benyttede holdbetegnelse GSK Kemi C Stine Sørensen (sts) 923f ke 1502 Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Titel 2 Introduktion Molekyleforbindelser, ionforbindelser og stoffers opløselighed Titel 3 Mængdeberegning Titel 4 Organisk kemi Titel 5 Vand, opløsninger og blandinger Titel 6 Syrer og baser Titel 7 Metal og redoxreaktioner Side 1 af 8

2 Beskrivelse af det enkelte undervisningsforløb (1 skema for hvert forløb) Titel 1 Introduktion Henrik Parbo m.fl. (2003), Kend Kemien 1, 1. udg. Gyldendal s , s , s og s Noter om laboratorieteknik og sikkerhed Supplerende stof: Individuelle noter om grundstoffer og deres historie. Formidle og perspektivere den opnåede kemiske viden Introduktion til faget. Grundstoffer, atomteori, atomets opbygning. Grundstoffernes periodiske system. Metaller og ikke-metaller. Simple ioner. Stoffers tilstandsformer. Grundstoffernes historier. Rent stof og blandinger. Informationssøgning. Laboratorieteknik og sikkerhed i laboratoriet. Introduktion til KIROS. : Svovl (J1) Ca. 20 lektioner á 25 minutter Formidling Kommunikative færdigheder Initiativ Internet Indledende informationssøgning og præsentation af opgave om grundstoffer. Introduktion til sikkert laboratoriearbejde. KIROS. Side 2 af 8

3 Titel 2 Molekyleforbindelser, ionforbindelser og stoffers opløselighed Henrik Parbo m.fl. (2003), Kend Kemien 1, 1. udg. Gyldendal, s Beskrive stoffers opbygning og simple kemiske reaktioner og herunder relater observationer, modelforestillinger og symbolfremstillinger til hinanden Molekyler og ionforbindelser. Kemiske bindinger, elektronpar bindinger (kovalente bindinger), elektronprikformel, navngivning. Ionforbindelser, ionbindinger, navngivning. Elektronegativitet, polære bindinger. Polære og upolære stoffer og deres egenskaber. Bindingstyper og opløselighed i vand og i heptan. Fremstilling af et salt og kvalitative analyser. : Fremstilling og analyse af CuBr 2 (R1) Hvilken type stof? (J2) Titel 3 Ca. 35 lektioner á 25 minutter Skrive Lytte, Læse Tekstbehandling Eksperiment med flere elementer og større teoretisk efterbehandling (rapport) Lærerstyret undervisning Mængdeberegning Side 3 af 8

4 Henrik Parbo m.fl. (2003), Kend Kemien 1, 1. udg. Gyldendal, s Beskrive stoffers opbygning og simple kemiske reaktioner og herunder relatere observationer, modelforestillinger og symbolfremstillinger til hinanden Udføre enkle beregninger Masse, stofmængde, molar masse. Reaktionsskemaer og mængdeberegning. Gasser, molart volumen : Krystalvand i kobber(ii)sulfat (R2) Titel 4 Ca. 20 lektioner á 25 minutter Lytte Læse Skrive Selvstændighed Enkle reaktionsskemaer til introduktionen af mængdeberegninger. Opgave regning. Laboratorieøvelser i relation til mængdeberegningsopgaver. Den anden øvelse er kun delvist beskrevet. Kursisterne skal selv tage del i udarbejdelsen af eksperimentet. Lærerstyret undervisning Organisk kemi Helge Mygind, Ole Vesterlund Nielsen og Vibeke Axelsen (2010), Basiskemi C, Side 4 af 8

5 1. udg., Haase & Søns Forlag as, s Supplerende stof: Helge Mygind, Ole Vesterlund Nielsen og Vibeke Axelsen (2010), Basiskemi C, 1. udg., Haase & Søns Forlag as, s bilag Beskrive stoffers opbygning og simple kemiske reaktioner og herunder relatere observationer, modelforestillinger og symbolforestillinger til hinanden Identificere og forholde sig til enkle kemiske problemstillinger fra hverdagen og fra den aktuelle debat Organisk kemi. Reaktionsskemaer. Introduktion til C-kemi. Organiske stofgrupper: Alkaner, (alkener, alkyner). Fysiske og kemiske egenskaber. Forbrændingsreaktion, addition (og substitution). Råolie, destillation. Titel 5 : Reaktioner med organiske molekyler (R3) Lightergas M (J3) Ca. 20 lektioner á 25 minutter Selvstændighed Kreativitet Tekstbehandling Vand, opløsninger og blandinger Henrik Parbo m.fl. (2003), Kend Kemien 1, 1. udg. Gyldendal, s Supplerende stof: Side 5 af 8

6 Henrik Parbo m.fl. (2003), Kend Kemien 1, 1. udg. Gyldendal, s s s s (Fedtstoffer) Helge Mygind, Ole Vesterlund Nielsen og Vibeke Axelsen (2010), Basiskemi C, 1. udg., Haase & Søns Forlag as, s (Blandinger) Udføre enkle beregninger Udføre enkle beregninger Kvantitativ og kvalitativ analyse af et levnedsmiddel. Fedtstoffer, mættede og umættede. Vand som opløsningsmiddel. Saltes opløselighed og polære molekylers opløselighed i vand. Fældningsreaktioner, tungtopløselige/letopløselige salte. Reaktionsskemaer. Stofmængdekoncentration, indhold i masse%, fortynding. Titel 6 : Bestemmelse af fedt i chips (R4) Saltes opløselighed og fældningsreaktioner (J4) Ca. 30 lektioner á 25 minutter Læse Skrive Tekstbehandling Sikkert laboratoriearbejde. Kemisk analyse. Syrer og baser Henrik Parbo m.fl. (2003), Kend Kemien 1, 1. udg. Gyldendal, s Supplerende stof: Henrik Parbo m.fl. (2003), Kend Kemien 1, 1. udg. Gyldendal, s Side 6 af 8

7 Udføre enkle beregninger Identificere og forholde sig til enkle kemiske problemstillinger fra hverdagen og fra den aktuelle debat Definitioner af syrer og baser, egenskaber, stærke, svage syrer. ph-begrebet. Syre-base-indikatorer. : Måling af ph i forskellige produkter (R5) Ca. 15 lektioner á 25 minutter Skrive Selvstændighed Lærerstyret undervisning Side 7 af 8

8 Titel 7 Metal og redoxreaktioner Henrik Parbo m.fl. (2003), Kend Kemien 1, 1. udg. Gyldendal, s Kim Bruun m.fl. (1999), Isis Kemi C, 1. udg. Systime, s Beskrive stoffers opbygning og simple kemiske reaktioner og herunder relatere observationer, modelforestillinger og symbolfremstillinger til hinanden Repetition af gammelt stof om metaller og ikke-metaller samt nyt. Simple redoxreaktioner i vandige opløsninger. Spændingsrækken. : Spændingsrækken (J5) Ca.15 lektioner á 25 minutter Selvstændighed Lærerstyret undervisning Side 8 af 8