Undervisningsbeskrivelse

Transkript

1 Undervisningsbeskrivelse Stamoplysninger til brug ved prøver til gymnasiale uddannelser Termin December - januar 2018/2019 Institution Uddannelse Fag og niveau Lærer Hold Skive-Viborg HF og VUC HFe Kemi C Maria Ji Sigby-Clausen (MJC) vdh1kec Oversigt over gennemførte undervisningsforløb Titel 1 Atomer verdens mindste legoklodser Titel 2 Kemi med matematik i Titel 3 Sorte kugler Titel 4 Citroner er sure Titel 5 Hvorfor ruster cyklen? Side 1 af 7

2 Titel 1 Atomer verdens mindste legoklodser Kursisterne blev gjort bekendt med naturvidenskabelige tekster, figurer og tabeller og fokus har været at prøve at analysere ovenstående og udarbejde forskellige teknikker til at læse, forstå og huske. Med eksperimentet kemiske småforsøg blev kursisterne introduceret til det eksperimentelle arbejde i kemi samt gjort opmærksom på sikkerhed i laboratoriet og omgang med kemikalier. Her blev den første øvelsesvejledning ligeledes introduceret og øvelsen gik også på at lære laboratorieudstyret at kende. Atomets opbygning, grundstoffer, det periodiske system og reaktionsskemaer. Vi har arbejdet indgående med ionforbindelser (salte): Vi har arbejdet med ionforbindelser (salte), herunder: Ioner, ionbinding, formelenhed, sammensatte ioner, og krystalvand, samt navngivning af ionforbindelser. Vi har arbejdet med molekyler, herunder: Kovalent binding (elektronparbinding), elektronprikformel, ledigt elektronpar, enkelt-, dobbelt- og tripelbinding, strukturformel, og molekylers rummelige opbygning (molekylmodeller), samt navngivning af molekyler. I forlængelse af arbejdet med de polære og upolære molekyler har vi også arbejdet med intermolekylære bindinger (londonbindinger, dipol-dipolbindinger og hydrogenbindinger samt hydrofile og hydrofobe grupper) Helge Mygind: Basiskemi C, Haase og Søns Forlag, 1. udgave 2011: kapitel 1, 2 og 3. Arbejdsark om molekylemodeller Henrik Parbo, Annette Nyvad og Kim Kusk Mortensen: Kend kemien 1, Gyldendal, 1. udgave, 1. oplag, 2003: tabel 4-7 side 80 Animation af salts (NaCl) opløsning i vand Kahoot.it Tarsia med ioner Henrik Parbo, Annette Nyvad og Kim Kusk Mortensen: Kend kemien 1, Gyldeldal, 1. udgave, 1. oplag, 2003: tabeller side 224 Kemiske småforsøg (en introduktion til præcise mængder og observationer) Fældningsreaktioner reaktioner med ioner og salte Undersøgelse af stoffers blandbarhed 9 moduler (Et modul er 3*50 minutter) Side 2 af 7

3 - Tilvænning til det kemiske sprog og kemiske symboler. - Udføre eksperimentelt arbejde under hensyntagen til almindelig laboratoriesikkerhed. - Løse simple kemiske opgaver både skrifteligt og mundtligt - Genkende kemiske symboler og huske hvad bogstaverne står for - Huske enkelte stoffer i det periodiske system - Visualisere og formidle opbygningen af molekyler - Tegne elektronprikmodeller for udvalgte molekyler - Kunne tildele koefficienter til reaktanter og produkter i et reaktionsskema - Identificere og diskutere fejlkilder - Udarbejde laboratoriejournal - Kunne beskrive observationer i det kvalitative forsøg - Lærestyret arbejde - Individuelt arbejde Side 3 af 7

4 Titel 2 Kemi med matematik i Opskrivning og afstemning af reaktionsskemaer, herunder brug af det kemiske formelsprog og anvendelse af tilstandsformer. Vi har arbejdet indgående med stofmængde (n), molare masse (M) og formlen: n=m/m. Kursisterne er blevet trænet i opstilling af mængdeberegningsskemaer og i den forbindelser er begreberne ækvivalente mængder og i overskud anvendt. Vi har under dette forløb også arbejdet med formel stofmængdekoncentration (c), og volumen (V). Vi har opstillet formeltrekanter for at se sammenhængen mellem m, n og M samt n, c og V. Med det eksperimentelle arbejde har kursisterne haft mulighed for at demonstrere deres kundskaber inden for kemisk mængdeberegning og afstemning af reaktionsskemaer. Helge Mygind: Basiskemi C, Haase og Søns Forlag, 1. udgave 2011 kapitel 4 (dog ikke om gasser side 96-98) og 5. Opgavesæt med mængdeberegningsskemaer Ophedning af natriumhydrogencarbonat Bestemmelse af saltindholdet i smør 5 moduler - Anvende og genkende kemiske symboler som m, M, n, c og V - Løse kemiske opgaver i forbindelse med emnet - Udføre et kvantitativt eksperiment og efterfølgende arbejde med datebehandling - Opstille hypoteser - Udarbejde en kemisk rapport over et forsøg - Læse og forstå en øvelsesvejledning - Opstilling af mængdeberegningsskemaer - Opgaveløsning (definitions- og beregningsopgaver) - Pararbejde Side 4 af 7

5 Titel 3 Sorte kugler Opnå forståelse for sammenhængen mellem struktur og egenskaber for forskellige organiske stoffer samt systematisk navngivning for udvalgte organiske forbindelser. Herunder selv at kunne opskrive strukturformel, zigzagformel og bestemme et stofs molekylformel. Kursisterne er ligeledes trænet i at opskrive strukturformeler for isomere organiske forbindelser og er samtidig blevet introduceret for cis/transisomeri. Forstå nogle organiske stoffers anvendelse i hverdagen med fokus på ethanol især perspektivering til bioethanol. Helge Mygind: Basiskemi C, Haase og Søns Forlag, 1. udgave 2011 kapitel: 6 (dog ikke side ). Forbrænding af ethanol - Fru Gregersen: Fremstilling og destillation af ethanol Organiske reaktionstyper 6 moduler - Træning i navngivning af alkoholer, og tegning af strukturformler, samt opskrivning af molekylformler - Tegne kemi (strukturformler og zigzagformler) - Opnå forståelse for sammenhængen mellem struktur og egenskaber for forskellige organiske stoffer samt navngivning. Forstå nogle organiske stoffers anvendelse i hverdagen. - Lærestyret undervisning - Individuelt arbejde - Skrifteligt arbejde Side 5 af 7

6 Titel 4 Citroner er sure Kunne definere syrer og baser samt vise eksempler på syre-basereaktioner. Forklare om syrer og baser fra hverdagen. Kende til forskellige korresponderende syrer og baser samt have kendskab til syrer og basers styrke. Kunne beregne ph ud fra den aktuelle stofmængdekoncentrationer af oxonium samt foretage en række beregninger om ph, [H 3O + ] og [OH - ]. Helge Mygind: Basiskemi C, Haase og Søns Forlag, 1. udgave 2011 kapitel 7. Reaktion mellem hydrogenchlorid og ammoniak Bestemmelse af citronsyreindholdet i citronsaft ved kolorimetrisk titrering 4 moduler - Arbejde med kemiens symboler og forskellige beregninger - Udføre beregninger i henhold til et kvantitativt forsøg i laboratoriet - Se større kemiske sammenhænge og se kemiens relevans i hverdagen - Opgaveløsning - Elevfremlæggelser Side 6 af 7

7 Titel 5 Hvorfor ruster cyklen? Opnå forståelse for og afstemning af redoxreaktioner. Kunne tildele oxidationstal til forskellige kemiske forbindelser og anvende oxidationstallene til at afgøre om en kemiske forbindelse oxideres eller reduceres. Være i stand til via kvalitative forsøg at udpege reaktionsvillige metaller og dermed vurdere givne metallers placering i spændingsrækken. Kursisterne er desuden trænet i at anvende kemiske mængdeberegninger i praksis via det kvantitative forsøg om bestemmelse af jern(ii)indhold i jern(ii)sulfat-vand (1/7). Helge Mygind: Basiskemi C, Haase og Søns Forlag, 1. udgave 2011 kapitel 8. Afbrænding af magnesium Spændingsrækken Jernindholdet i jern(ii)sulfat-vand (1/7) 5 moduler - Arbejde med kemiens symboler og forskellige beregninger - Perspektivere til kemi i hverdagssituationer f.eks. rust og oxidation af frugt - Afstemme redoxreaktioner - Opgaveløsning - Skrive kemirapport Side 7 af 7