AmalieNyt November 2015

Transkript

1 AmalieNyt November 2015

2 Indholdsfortegnelse Side Efterår... 3 Besøg af Berner Sernne hunde Harmonika musik... 6 Dagsorden til beboer og pårørende rådet... 7 Julen Nytår Ældrerådsarrangement med Kisser og Søren Kioskvognen Kalender for november Madplan for november Amaliehavens venner afholder Stol på motion Biblioteksvognen Fødselsdag og mærkedage Skubberne kommer Medlemmer af beboer pårørende rådet Aktiviteter Æbleskivens historie og opskrift Redaktion: Sanne Knudsen / [email protected] Indkomne forslag: Bedes være redaktionen i hænde senest den 20. november 2015

3 EFTERÅR Efterårets komme er godt i gang, og sommerens sødme omme, men det er nu ej en svanesang, vi ved sommeren atter vil komme. Når bladene stille mod skovbunden falder, og bli r som et tæppe dækket så smukt, et strålende billede man her fremkalder, og sanserne vækkes af skovbundens lugt. Når stormene hyler i træernes kroner, kan efterårets blæste være ganske slemme, så lyder der nu ganske andre toner, og hygge man finder vel bedst derhjemme. Men også en dag bare ud i det fri, ud at færdes i guds frie, skønne natur, det give kan dig en ny energi, og mod kroppens skavanker den bedste kur. En varm efterårshilsen Vilhelm Hørbye

4 Berner Sennen i caféen den 8. oktober Så var der atter lagt op til nogle muntre timer i selskab med fem ret så livlige Berner Sennen hvalpe. Fem dejlige puslinger, der var klar til at blive nulret og klappet, så der var gang i den fra start til slut. Som tidligere var det Karin Nielsen fra kennelen Berneremma, der havde sit seneste kuld med. Denne gang fandt det sted i caféen, som var pyntet flot op, og der blev budt på kaffe og fristende kager. Vores Centerleder Edda Baldursdottir samt en god del af personalet deltog samt naturligvis os beboere. Det var dejligt at Edda var med, og hendes gode humør og entusiasme var smittende. Ingen tvivl om, at Edda er en sand dyreven. Hvalpenes far, som kommer så langt væk fra som fra Canada, kan være stolt af disse prægtige, gennemsunde børn, selv om de efter deres alder var lidt mindre end de syv, vi fik besøg af sidste gang. Karin Nielsen forklarede, at en mulig årsag kan være, at de ikke, som de andre, havde fået modermælk, men i stedet erstatningsmælk, og denne teori lyder jo ganske sandsynlig. Men de skal nok vokse sig store og stærke, ingen tvivl om det. Men som altid var det nogle dejlige timer i hvalpenes selskab, og som tidligere blev hvalpene modtaget med glæde og varme af beboerne. Nu mangler vi kun, at se en fuldvoksen Berner Sennen, så vi håber, at Anja Frost, hvis der bliver en næste gang, bringer sin egen hund med. Sanne afsluttede den hyggelige eftermiddag, og hermed endnu en gang tak til Karin og Anja for dette livsbekræftende initiativ. Dem kan man ikke få nok af! På beboernes vegne. Vilhelm Hørbye

5

6 Amaliehavens venner afholdte søndag den 25. oktober 2015 Harmonika musik for fulde huse. Vi siger tak for en dejlig eftermiddag til Amaliehavens venner.

7 27.oktober Dagsorden til Bruger/Pårørendemøde AMALIEHAVEN tirsdag den 03. november 2015 Kl i mødelokale ved administrationen 1. Godkendelse af referat fra sidste møde 2. Konstituering af rådet, med valg af formand og næstformand 3. Gennemgang af forretningsorden samt forslag til udvidet forretningsorden (vedhæftet) 4. Orientering a. Vinduesvask b. Madordning c. I sikre hænder d. Embedslæge e. Hønsehold f. Indkomne emner fra deltagerne g. Budget, forbrug, sygefravær mm Evt. herunder fastsættelse af dato for næste møde. Venlig hilsen Edda Baldursdottir Plejecenterleder

8 Julen 2015 Kl Andagt i cafeen. For beboere / pårørende og personale Der står småkager, konfekt og et glas vin efter an dagten til alle. Kl Beboere og personale spiser sammen i beenheden.. Menu: Risengrød med saft og hvidtøl. Ønsker de allernærmeste pårørende at spise med (mand / kone) tilmelding og billet kan købes ved administrationen senest den 18. november Pris 30,00 kr. Øvrige opfordres til at benytte cafeen og selv medbringe menuen. Kl Juletræet tændes og der julehygges i beenheden. Der serveres kaffe, konfekt og frugt KL Beboere og personale spiser sammen på afdelingen. Menu: Andesteg, brunede kartofler, rødkål, ½æble med gele. Rødvin, hvidvin, øl og sodavand. Ris a la mande med kirsebærsovs Sherry og portvin Ønsker de allernærmeste pårørende at spise med (mand / kone) tilmelding og billet kan købes ved administrationen senest den 18. november Pris 130,00 kr. Af hensyn til plads vil vi opfordre øvrige pårørende der gerne vil deltage, at de spiser på stuen eller benytter cafeen. Juleaften Julehygge Der serveres kaffe med småkager og konfekt Øl og sodavand Har man spørgsmål eller er i tvivl om et eller andet kontakt ledelsen.

9 Nytår 2015 Kl Beboere og personale spiser sammen i boenhederne.. Menu: Aspargessuppe med hjertebrød. Ønsker de allernærmeste pårørende at spise med (mand / kone) tilmelding og billet kan købes ved administrationen senest den 18. november Pris 30,00 kr. Øvrige opfordres til at benytte cafeen og selv medbringe menuen. Kl Der serveres kaffe, småkager og frugt Kl Beboere og personale spiser sammen i boenhederne. Menu: Hamburgerryg, røget flæsk, kålpølser med grønlangkål og brunede kartofler. Citronfromage med flødeskum. Øl, sodavand og snaps Ønsker de allernærmeste pårørende at spise med (mand / kone) tilmelding og billet kan købes ved administrationen senest den 18. november 2015 Pris 130,00 kr. Af hensyn til plads vil vi opfordre pårørende der gerne vil deltage, at de spiser på stuen eller benytter cafeen. Kl Dronningens nytårstale. Nytårsaften: Hygge i dagligstuen Der serveres kaffe og kransekage Chips, øl og sodavand Fyrværkeri og champagne Har man spørgsmål eller er i tvivl om et eller andet kontakt ledelsen.

10 Ældrerådet arrangerede musik med Kisser og Søren på Amaliehaven. torsdag den 29. oktober 2015

11 Husk kioskvognen kommer rundt i huset hver fredag mellem kl og og vil selvfølgelig være fyldt med dejlige varer Kioskvognen står til daglig i daghjemmet og her vil det vil være muligt at købe fra den alle ugens dage. Synes du der mangler noget, så sig hvad du ønsker, og vi prøver at skaffe det. Det er muligt at bestille vare til levering den efterkommende fredag.

12 Dag DATO KL. Søndag 1 Mandag Tirsdag Onsdag 2 Dagplejen kommer Balance træning tilmelding Gudstjeneste i caféens møde lokale Træn dig glad i multirummet Stol på motion i multirummet Torsdag Fredag 5 Gymnastik Skubberne kommer, vi mødes i Caféen Kegling i multirummet kun for herre Lørdag Søndag 7 8 Mandag Tirsdag Onsdag 9 Dagplejen kommer Balance træning tilmelding Film i multirummet Træn dig glad i multirummet Stol på motion i multirummet Torsdag Fredag Lørdag 12 Skubberne kommer, vi mødes i Caféen Lotto spil i daghjemmet Søndag 15 Amaliehavens venner arrangere fælles kaffe og underholdning, se opslag i bladet

13 Mandag 16 Dagplejen kommer Tirsdag 17 Gudstjeneste i cafeens mødelokale Træn dig glad i multirummet Onsdag 18 Stol på motion i multirummet Torsdag 19 Gymnastik Skubberne kommer, vi mødes i Caféen Fredag 20 Kegling i multirummet kun for herre. Lørdag 21 Guderup kommer på besøg tilkegling Søndag 22 Mandag 23 Dagplejen kommer Balance træning tilmelding Tirsdag 24 Lotto spil i daghjemmet Træn dig glad i multirummet onsdag 25 Stol på motion i multirummet 1030 Torsdag 26 Gymnastik børnehaven kommer Skubberne kommer, vi mødes i Caféen 9.00 Fredag 27 Kører tur - Herre Lørdag 28 Søndag 29 Mandag 30 Dagplejen kommer Balance træning tilmelding 10.30

14 Dag/ dato Hovedret Biret Søndag 1 Hakkebøf, løgsovs, kartofler, rødbede Appelsinfromage, flødeskum Mandag 2 Ital.farsbrød, skysovs, kartofler, ærter Rejesalat, flutes Tirsdag 3 Blomkålsgratin, rugbrød, smør, mar.gulerod. Ris,alamande, kirsebærsovs Onsdag 4 Græske frikadeller, grat.kartofler, blomkål Blommegrød, mælk Torsdag 5 Nakkefilet m.svesker,skysovs, rødkål Klar suppe m. boller Fredag 6 Rødspætte, persillesovs, kartofler, gulerod Risengrød, kanel Lørdag 7 Frikadeller, skysovs, kartofler, rødkål Tunmousse, flutes Søndag 8 Kalvesteg, skysovs, kartofler, glaseret løg Romfromage, flødeskum Mandag 9 Gule ærter, spr.flæsk, kartofler Tirsdag 10 Andesteg, skysovs,hv.og brune kart.rødkål Fersken, blommer, råcreme Ris a la mande, kirsebærsovs Onsdag 11 Boller i selleri, kartofler, rødbede Hyldebærsuppe, æbler Torsdag 12 St.laks, stuv.spinat, kartofler, gulerod Surgrød Fredag 13 Kalvegryde, kartoffelmos, ærter Porresuppe, flutes Lørdag 14 St. medister, stuv.hvidkål, kartofler Sveske/abrikosgrød, mælk Søndag 15 Hamburgeryg,asp.sovs, kartofler,grøns. Kirsebærtrifli, flødeskum

15 Dag Dato Hovedret Biret Mandag 16 Svensk pølseret, broccoli Budding, saftsovs Tirsdag 17 Ital.kødboller, paprikasovs, kartofler, grøns. Hønsesalat, flutes Onsdag 18 Hjertemillionbøf, kartoffelmos, rosenkål Hindbærgrød, mælk Torsdag 19 Kogt kalv, peberrodssovs, kartofler, majs Tomatsuppe m. kødboller Fredag 20 Frikadeller,stuv.bønner, kartofler, rødbede Torskeret, flutes Lørdag 21 Skipperlabskovs, rødbede Jordbærgrød, mælk Søndag 22 Kamsteg, skysovs, kartofler, rødkål Citronfromage, flødeskum Mandag 23 Boller i karry, løse ris, broccoli Chokoladebudding, flødeskum Tirsdag 24 Millionbøf, kartoffelmos, rødbede Stikkelsbærgrød, mælk onsdag 25 Kyllingefrikasse, kartofler Frugtsalat Torsdag 26 Kogt torsk, sennepssovs, kartofler, grøns. Rismelsgrød, kanel Fredag 27 Gullasch, kartoffelmos, majs Æblegrød, mælk Lørdag 28 Biksemad, rødbede Budding, saftsovs Søndag 29 Oksesteg, skysovs, kartofler, glaseret løg Hindbærdessert, flødeskum Mandag 30 Karbonader, skysovs, kartofler, rosenkål Frugter, makronfløde

16 Søndag den 15. november 2015 kl i cafeen Underholdning ved: Augustenborg koret og fælles kaffe Vel mødt Amaliehavens venner Kaffe og kage for gæster kr.

17 Motion-motion-motion-motion-motion Stol på motion Husk at der er motion hver onsdag kl i multirummet Det er frivillige: Margrethe, Susanne og Annelise der kommer og træner med os. Kom og vær med til en sjov formiddag

18 Biblioteket kommer.. Bibliotekaren kommer forbi og skifter bøgerne og musik m.m. Du er velkommen til at besøge daghjemmet for at se udvalget som står der. Er der specielle ønsker som lydbøger eller andre ønsker kontakt daghjemmet. Det er tilladt at låne, bare husk at aflevere det lånte tilbage igen.

19 Fødselsdage/mærkedage i november Den 4. nov. Fritz Christensen 64 år Den 4. nov. Else Christensen 76 år Den 5. nov. Marie Henriksen 95 år Den 21. nov. H.C. Møller 71 år Den 21. nov. Karl Jensen 75 år Den 25. nov. Lilly Hansen 96 år Vi ønsker hjertelig tillykke med fødselsdagen Velkommen til nye beboere på Amaliehaven: Kathrine Læbel, som er flyttet ind d. 19. oktober Bodil Bruhn, som flytter ind d. 1. november Gerda Larsen, som flytter ind d. 15. november Farvel til: Kirsten Christensen

20 Skubberne kommer hver torsdag i cafeen kl Der er tilmelding til turen og sedlen vil ligge i mødelokalet torsdag morgen, hvor personalet skriver på, hvem der vil med God tur til alle

21 Beboer- og pårørende rådet Pårørende: Navn Tlf. Mail Benthe Hørbye Möller Grete Petersen Hanne Bonde Rita Jessen Beboere: Doris Laursen Lejl. 39 Suppleant Vilhelm Hørbye Lejl. 8 Ovenstående medlemmer kan kontaktes pr. eller telefon ved evt. spørgsmål. Medarbejdere: Plejecenterleder Edda Baldursdottir Tlf /[email protected] Daglig leder Lone Jensen Tlf / [email protected] Daglig leder ole Winther Tlf / [email protected]

22 Aktiviteter Gudstjeneste på Amaliehaven kl Tirsdag den 3. november 2015 Tirsdag den 17. november 2015 Der vil være kaffe efter andagt Pris: Kaffe 6 kr. Amaliehavens venner arrangerer: Søndag den 15. november 2015 kl Fælles kaffe og underholdning ved Augustenborg kor Søndag den 13. december 2015 kl Fælles kaffe og jule lotto spil Amaliehavens venner afholder møde igen onsdag den 25. november kl i mødelokalet ved cafeen

23 Æbleskiver På 1800-årenes bondegård var det ikke ualmindeligt, at karle og piger fik et bestemt antal æbleskiver, som de kunne spise i julen Æbleskiverne regnedes som en stor delikatesse og ville i dag svare til, at man fx fik en "købmandskurv" med lækkerier af sin arbejdsgiver. De ældste æbleskiver kunne rent faktisk være en skive af et æble, der var dyppet i dej og stegt. Senere - i 1850 erne kan man træffe opskrifter, bl.a. hos den navnkundige frk. Jensen, hvoraf det fremgår, at der lægges en æblestump eller kompotklat inden i de "runde" æbleskiver mens de bages. Oldemors æbleskiver med gær og kærnemælk Så bliver der snart tid til at få bagt nogle æbleskiver... Den her opskrift er fra min oldemors gamle opskriftssamling og det er altid den vi vender tilbage til, når der skal bages æbleskiver. Til de 100 æbleskiver brugte jeg: 50 g gær 4 dl mælk 4 dl kærnemælk 1 dl fløde 8 æg 4 tsk sukker 1 lille tsk salt 500 g mel 1 tsk kardemomme - hvis man vil have en kraftigere smag skal der nok 2 tsk kardemomme i palmin til stegning Gæren røres ud i mælk, kærnemælk og fløde, som er varmet til det er håndlunt. Æggene deles i blommer og hvider - hviderne i en skål, hvor de kan piskes stive.væsken tilsættes salt, sukker, kardemomme og æggeblommer og melet piskes i. Hviderne piskes nu stive og vendes i dejen, som nu står og hæver i 1-2 timer. Æbleskiverne bages gyldne i en æbleskive pande med palmin eller svinefedt - jeg brugte palmin - det er lugtfrit og dejligt nemt at have med at gøre.

24 Plejecenter Amaliehaven Med forbehold for ændringer