December Medarbejdere og beboere fra demensafsnittet udvælger juletræer til Birkebo. Årgang 13, nr. 12

Transkript

1 December 2013 Medarbejdere og beboere fra demensafsnittet udvælger juletræer til Birkebo Årgang 13, nr. 12

2 Sidste frist for stof til næste blad er den 20. i måneden til REDAKTIONEN Udgives x 12 årligt Redaktion: Plejecenterleder Marit Fox Layout & Tryk: Marit Fox Kontingent til Birkevenner bedes indsat på: (reg. nr. 6488). Birkebos hjemmeside: Den bedste julegave. Hvert år op mod jul er der mange mennesker, der grubler over, hvad i alverden de skal finde på at give i julegave i år? Børn og unge mennesker er sjældent problemet de har som regel masser af ønsker. Men hvad med de ældre? Hvad med bedste på plejehjemmet, hun mangler jo ingen ting? Overvejelserne munder ofte ud i eks. en æske chokolade eller lignende til bedste, og det er selvfølgelig også udmærket men hvad kunne helt sikkert glæde bedste rigtig meget? Et par gode forslag kunne være: Et (års)abonnement på et ugeblad, hun gerne vil læse, eller levering af en buket blomster med faste mellemrum. Men det, der vil glæde allermest, er jeg overbevist om, vil være: Et løfte om hyppige besøg! Besøgene behøver ikke være af lang varighed, bare kig forbi og drik en kop kaffe. Besøg af de nærmeste er noget af det, der betyder allermest for vore beboere. Det er en gratis gave, der spreder langt mere glæde, end dyre gaver og så glæder den også giveren! Jeg ønsker alle en rigtig god jul! Marit Fox

3 December betyder den tiende. Decem betyder ti på latin. Den var den tiende måned efter den gamle romerske kalender, der startede i marts. Det gamle danske navn var kristmåned eller julemåned. Solens op- og nedgangstider: Den 1. december står solen op klokken 8.16 og går ned klokken Den 15. december står solen op klokken 8.35 og går ned klokken Dagens længde er ved månedens begyndelse 7 timer og 24 minutter, hvorefter dagene aftager indtil årets korteste dag, vintersolhverv, som regel den 22. december, hvor den er på 6 timer og 56 minutter. Derefter begynder længden atter at tiltage med 7 minutter ved månedens slutning. Vintersolhverv Årets korteste dag også kaldet vintersolhverv, defineres som den dag hvor Solen når sin laveste stilling på himlen, dvs. passerer det laveste punkt (h= 18h, d= -23,5) langs ekliptika, der ligger i stjernebilledet Skytten. Det medfører, at Solen denne dag har den korteste dagbue. Da Jorden er inddelt i tidszoner, kan korteste dag godt være andre datoer andre steder på kloden. I øvrigt rykker datoen i Danmark mellem d. 21. og 22. december, fordi vores kalender system har indbygget en skudårsmekanisme, der tilføjer en ekstra dag hvert fjerde år.

4 FØDSELSDAGE I DECEMBER MÅNED dec Gerda Poulsen Birkevangen 10. dec Gurli Jørgensen Birkedalen 31. dec Joan Lindquist-Nielsen Birkelyet Vi ønsker hjertelig til lykke! Fødselsdage: Vi vil i Birke-Bladet automatisk fortælle, hvem af beboerne, der har fødselsdag i pågældende måned (kun datoen ved alm. fødselsdage, mens antal år vil stå ved runde og halv-runde fødselsdage). Såfremt nogle af vore beboere ikke ønsker denne oplysning i bladet, vil det naturligvis blive respekteret. Eventuelle ønsker herom bedes venligst meddelt redaktionen hurtigst muligt enten direkte eller eks. via kontaktpersonen. Marit Fox Beboernyt: Vi byder velkommen til: Carl Redlich Peter Johansen Birkelyet Birkelyet

5 Følgende beboere er afgået ved døden: Erik Pedersen August Marker Erik Dyreborg Birkelyet Birkelyet Birkedalen Medarbejder-nyt: Følgende medarbejdere forlod Birkebo i november 2013: Bente Jensen, SSA Camilla Homlberg, SSA Sussi Hansen, husassistent Vi byder velkommen til Birkebo til følgende medarbejdere: Ny aktivitetsmedarbejder :-) Det er nu lykkedes at finde en ny aktivitetsmedarbejder. Lige efter nytår 2014 starter Tina Brandi Andersen. Hun er 44 år, har prøvet mange forskellige ting, er fuld af engagement og har mange gode ideer til nye aktiviteter. Vi glæder os til at byde Tina velkommen på Birkebo! Marit Fox Møder i december 2013 Fælles medarbejdermøde tirsdag den 3. december 2013 kl Tværfagligt møde torsdag den 12. december 2013 kl Ledermøde torsdag den 19. december 2013 kl Sygeplejerskemøde tirsdag den 17. december 2013 kl

6 Ansvarshavende Sygeplejerske: Træffes hele døgnet på tlf.nr.: Biblioteket: Kommer en gang om måneden og bytter bøger for de beboere, der er tilmeldt som lånere. Frisøren: Åbningstider Kl : Mandag, onsdag, torsdag & fredag. Lukket: Tirsdag. Tider, der ligger uden for de planlagte dage, kan bestilles på tlf Fodterapeut: Fodterapi ved Rikke Lindberg. Behandling efter aftale (tlf ) Tandlægen: Kommer ca. hver anden tirsdag på Birkebo Ved akut brug for tandlæge: tlf Receptionen: Åben mandag kl kun for Birkebo. Åben tirsdag kl for alle. Lukket hver onsdag. Åben torsdag kl kun for Birkebo. Åben fredag kl for alle. Tlf.: (kun i åbningstiden)

7 Relevante telefonnumre: Via Birkebo s hovednummer kan samtaler viderestilles til øvrige numre. Birkebos hovedtlf.nr./receptionen tlf: Plejecenterleder tlf: Varmemester tlf: Leder af rengøring & vaskeri tlf: Somatisk Afdeling: Afdelingssygeplejerske: Birgit T-Christensen tlf: Sygeplejerske i Birkelyet: Julia Künnemeyer tlf: Sygeplejerske i Birkevangen: Charlotte Udengaard tlf: Demensafdelingen: Afdelingssygeplejerske: Mette Kanneworff tlf: Sygeplejerske i Birkedalen: Helle Fristed tlf: Restaurant Birkebo: Køkkenchef: James Svitzer tlf: I aften-/nattimerne samt i weekender, på helligdage m.m. kan De altid komme i kontakt med Birkebo via den vagthavende sygeplejerske, som altid træffes på tlf:

8 AKTIVITETER I DECEMBER 2013 / Birkelyet & Birkevangen MANDAG TIRSDAG ONSDAG TORSDAG FREDAG LØRDAG SØNDAG 1 Adventshygge v. DV Julesmåkager & knas 2 Sang v. Jane & Pia Helsingør teater Julen har Bagt kl Køretur v. Lisa & Pernille Birkekoret synger julen ind kl Gymnastik v. Lea & Pernille Gudstjeneste kl v. Kirsten E. Grønbech 5 Julehygge v. Lea & Pernille 6 Fredagsbar kl Weekend -hygge 8 Adventshygge v. DV Æblekage m. flødeskum 9 Sang v. Jane & Pia Jule- Afslutning i malergruppen kl Køretur v. Mette & Benjamin Julebanko kl Luciaoptog v. børn fra Stauninggården børnehave kl Gymnastik v. Lea 12 Juleklip v. Maria V. & Maria A. 13 Gløgg & æbleskiver kl Weekend -hygge 15 Adventshygge v. AV Æbleskiver & julehistorier v. Birgit & Tom 16 Sang v. Jane & Pia 17 Bage v. Lisa & Maisam 18 Gymnastik v. Lea Julefrokost kl Køretur v. Grethe & Hanne Julegudstjeneste kl Fredagsbar kl Weekend -hygge 22 Weekendhygge

9 23 Tom pynter det store juletræ kl Julemiddag kl (andesteg & ris à la mande) 25 Julehygge 26 Julehygge 27 Fredagsbar kl Weekend Weekend-hygge hygge Beauty-dag v. Maisam & Kl Maria V. juletræ & hygge i dagligstuerne 30 Hyggesnak v. AnneMarie & Pia 31 Kl : Dronningens nytårstale m. mousserende vin & kransekage Nytårsmiddag Kl : Vi ønsker hinanden godt nytår i dagligstuerne m. et lille glas Kl.24.00: natteravnene ønsker hinanden godt nytår Halloween u hygge i dagligstuen

10 AKTIVITETER I DECEMBER 2013 / Birkedalen MANDAG TIRSDAG ONSDAG TORSDAG FREDAG LØRDAG SØNDAG 1 Eftermiddag Ser film 2 Pynte op til jul 3 Synger og hører musik, med Birkevennerne 4 Maddag Tom griller flæskesteg 5 Synger og hører musik 6 Pynte op til jul 7 Aftenvagten hygger 8 Eftermiddag Synger julesange 9 Spille spil 16 Spille bold 23 Pakke gaver ind 10 Synger og hører musik 17 synger og hører musik 24 Synger og hører musik 13 Fredagsbar Kl.14 med gløgg og æbleskiver 20 Bustur Julemiddag kl (andesteg & ris à la mande) 11 Maddag Sønderjysk kaffebord 18 Julefrokost Fælles spisning 25 Julehygge 12 synger og hører musik 19 synger og hører musik 26 Synger og hører musik/ fælles spisning 27 Højtlæsning 14 Aftenvagten hygger 21 Aften vagten hygger 28 Aften vagten hygger 15 Eftermiddag Læse julehistorier 22 Eftermiddag Pynte juletræ 29 Aftenvagten hygger Kl : juletræ & hygge i dagligstue

11 30 Fjerne julepynt 31 Fjerne julepynt. Eftermiddag pynte op til nytårsaften Kl : Dronningens nytårstale m. mousserende vin & kransekage Nytårsmiddag Kl : Vi ønsker hinanden godt nytår i dagligstuen m. et lille glas Kl.24.00: natteravnene ønsker hinanden godt nytår

12 Afbestilling af mad: Vi gør opmærksom på, at såfremt en beboer ikke er hjemme eller af anden årsag ikke ønsker sin sædvanlige mad, skal dette meddeles køkkenet på Birkebo mindst 3 dage i forvejen af hensyn til planlægningen. Marit Fox Brandinstruktion: Deltagelse i brandinstruktion er obligatorisk for alle ansatte på Birkebo. Nyansatte bedes derfor hurtigst muligt efter ansættelsen rette henvendelse til varmemester Michael Hagel og aftale tidspunkt for instruktion. Marit Fox Erstatning for bortkommet tøj: På Birkebo gør vi os stor umage for at passe godt på beboernes tøj. Alligevel sker det en gang imellem, at noget bortkommer. Jeg vil gerne gøre opmærksom på, at Birkebo IKKE påtager sig noget ansvar for tøj, der bortkommer. Det er derfor en rigtig god idé, at alt nyt tøj mærkes, før det lægges til vask/lægges i skuffen eller hænges i skabet hos beboeren, da det mindsker risikoen ganske væsentligt for, at det bortkommer. Der gælder samme forhold vedrørende erstatning på Helsingør Kommunes øvrige plejehjem. Marit Fox

13 Prisoversigt for brugerbetaling Brugerbetaling Takster 2013 (kr.) Takster 2014 (kr.) Stigning fra 2013 til 2014 Brugerbetaling på plejecentre Pensionister: Vinduespudsning (pr. måned) 39,00 39,00 0,00% Vask (pr. måned) 195,50 198,00 1,3% Leje af linned (pr. måned) 286,50 290,00 1,2% Toiletartikler (pr. måned) 93,00 94,00 1,1% Rengøringsartikler (pr. måned) 115,00 115,00 0,0% Dagcenterkontingent (pr. måned) 106,00 107,00 0,9% Morgenkomplet (pr. portion) 23,00 23,50 2,2% Middagsmåltid (pr. portion) 60,00 50,50-15,8% Aftensmad (pr. portion) 17,50 28,00 60,0% Mellemmåltider 7,00 7,00 0,0% Total servicepakke - kostdel (pr. måned) 3.225, ,00 1,4% Total servicepakke - andre ydelser (pr. måned) 835,00 843,00 1,0% Midlertidig ophold hele servicepakken (pr. dag) 135,50 137,00 1,1% Brugerbetaling i øvrigt: Dagcenterkontingent, åbne dagcentre (pr. 106,00 107,00 0,9% måned) Dagcenterkontingent, visiteret dagcenter (pr. 106,00 107,00 0,9% måned) Kørsel dagcenter 2 (pr. måned) 459,00 465,00 1,3% Kørsel dagcenter 3 og dagcenter demens (pr. 459,00 465,00 1,3% måned) Selvtræning på plejehjem 75,00 76,00 1,3%

14 NYE SATSER PÅ SERVICEPAKKEN PR. 1. JANUAR 2014 Helsingør Kommune har godkendt følgende nye takser for servicepakken 2014: Kostdelen: pr. portion Morgencomplet Middagsmad Aftensmad Mellemmåltider 23,50 kr. 28,00 kr. 50,50 kr. 7,00 kr. I alt 109,00 kr. pr. md ,00 Andre ydelser: pr. md. Vinduespudsning Vask 39,00 kr. 198,00 kr. Leje af linned 290,00 kr. Toiletartikler 94,00 kr. Rengøringsartikler 115,00 kr. Aktivitetskontingent 107,00 kr. Hyggekasse 30,00 kr. I alt 873,00 kr.

15 Beboere, der skal ud til jul For at sikre, at alle kan få en dejlig jul, beder vi pårørende, der påtænker at invitere nogle af vore beboere ud til jul, om at informere medarbejderne i afdelingen om, hvornår (dag og tidspunkt) beboeren afhentes, og ligeledes hvornår, beboeren forventes at komme tilbage. Vi vil meget gerne have denne information senest 17. dec Hvis vi ved det, vil vi tilstræbe, at beboeren er klar til det aftalte afhentningstidspunkt og ligeledes, at vi er klar til at tage imod, når beboeren vender hjem. Vi beder om, at afhentning og tilbagekomst ikke sker midt i julens planlagte spisearrangementer. På forhånd TAK! Marit Fox

16 Levende lys! Levende lys er dejlige specielt i den mørke tid. Men: levende lys er utroligt farlige, og desværre hører man hvert år om ældre, der kommer frygtelig til skade pga. uforsigtig omgang med levende lys. For at undgå brandulykker gælder derfor følgende regler på Birkebo: - Der må ikke tændes levende lys på Birkebo - Dekorationer m.m. skal altid være af ikke-brandbart materiale - Vi anbefaler, at man i stedet for levende lys anvender batteridrevne levende lys Hjælp os med at bevare hyggen og undgå ulykken ved at overholde disse enkle regler TAK! Marit Fox

17 Julemiddag den 24. dec kl. 18 Rigtig mange mennesker ser med glæde frem til at være sammen med deres nærmeste pårørende i julen, hvor et af højdepunkterne er en hyggelig julemiddag den 24. december. Når man flytter ind i en plejebolig, har man i princippet samme rettigheder, som alle andre borgere - men helbredet (der er årsagen til, at man er flyttet i en plejebolig), sætter desværre ofte nogle grænser for, hvad der rent faktisk er muligt. Således også i forbindelse med julen. Alle beboere på Birkebo kan frit vælge at holde jul hos familie eller venner, men det forudsætter, at de selv/deres nærmeste sørger for alt vedrørende bl.a. transport og ophold, herunder nødvendig pleje. En stor del af vore beboere vil derfor med stor sandsynlighed være nødt til at holde jul på Birkebo. Der vil som de foregående år blive fælles julemiddag om aftenen den 24. dec. for de beboere, der har lyst og mulighed for at deltage, samt deres evt. pårørende og medarbejderne. Vi vil gerne gøre juleaften så hyggelig, som muligt, for vore beboere på Birkebo, men har desværre begrænsede ressourcer. De få medarbejdere, der er på arbejde juleaften, vil således koncentrere sig om at hygge om beboerne samt udføre de nødvendige omsorgs- og plejeopgaver. Det er derfor nødvendigt, at pårørende, som ønsker at deltage i julemiddagen, er indstillede på at deltage i / at hjælpe med at få serveringen til at fungere, idet vi ikke har serveringspersonale til rådighed. Pårørende, der gerne vil spise julemiddag på Birkebo sammen med en beboer, skal tilmelde sig i køkkenet senest 17. dec Pris for deltagelse for alle pårørende: 175 kr. pr. person indbefatter mad, vin, julegodter m.m. Betaling opkræves via beboerens PBS. Marit Fox

18 Beboerpårørenderådsmøde/valg 12. november 2013 Deltagere: 6 beboere 3 pårørende 1 medarbejderrepræsentant 3 fra ledelsen Følgende blev valgt: Beboere: Pårørende: Medarbejdere: Gerda Johansen Birte Sørensen Annelise Stærmose Klaas Vos Henning Peetersen Sonja Hallberg Lise Reinholdt Mette Kanneworff Birgit T.-Christensen Marit Fox Charlotte Udengaard Beboerpårørenderådsmøde afholdt 12. november 2013 Konstitution. Der er enighed om: - at der ikke skal være en formand - at Marit Fox indkalder til møderne - at der er møde hver 3. måned Mødedage er fremover på tirsdage. Næste møde er tirsdag den 11. marts 2014 kl Hoveddøren er låst fra klokken 16.00, af hensyn til beboere der forlader Birkebo, og som ikke kan finde tilbage igen.

19 Vi er pt. ved at undersøge muligheden for videoovervågning ved indgange. Det er beboerforeningen, der skal bevillige pengene hertil. Besøgende skal ringe på klokken, så personalet kan lukke døren op. Beboernes nøgler passer til indgangsdøren/hoveddøren. Nøglerne skal opgraderes hver måned ellers vil nøglen ikke virke, og man bliver lukket ude af systemet. Byrådet har besluttet en besparelse på budgettet for 2014 som for Birkebos vedkommende bliver ,00 kr. svarende til 1 stilling. Julen står for døren, og der bliver pyntet op til jul, så der er pænt til julecafeen 24. november Seniorboligerne: Byrådet har sagt ok, for at byggeriet kan gå i gang på p-pladsen. Hvor vi så skal parkere, ved vi ikke endnu. Birgit T. Christensen

20 Aktiviteter i Birkedalen November 2013 Vi har haft en dejlig efterårsmåned med nogle gode oplevelser i Birkedalen, beboere og personale imellem. Vi holder meget af at synge hver dag, hvor der både er plads til den store sangstemme og til dem, som blot har lyst til at nynne med på sangene, lavet diverse aktiviteter, hvor beboere såvel som personale har været aktive med boldspil hvor pulsen kom op og vi fik sved på panden, set gode danske film og hygget med slik og lavet pandekager. Vi har ligeledes haft vores månedlige mad dag, hvor personalet laver gode og gammeldags retter, hvor duften af sovs og kartofler m.m. bredes i hele afdelingen, som alle ser frem til, som en rigtig hyggelig aktivitet. Ydermere har vi været på udflugt til bla. Dyrehaven i Klampenborg og senest til Julebutikken i Gurre, Rødegårdsvej 27, 3000 Helsingør hvor vi mærkede alle vores juletræerne til Birkebo (se følgende billeder). Beboerne har nydt turene, og det kan varmt anbefales at tage et smut forbi Julebutikken i Gurre i december måned for at købe sit juletræ, se på alle dyrene, og få gløgg og æbleskiver. Nu står julen for døren, og vi ser frem til, at hygge i december måned med julesange, julebag, juleindkøb og meget, meget mere. Alle ønskes en rigtig Glædelig Jul og Godt Nytår. På personalets vegne i Birkedalen Mette Kanneworff

21

22 Festlig julecafé på Birkebo Søndag den 24. november blev der afholdt julecafé på Birkebo. Arrangementet blev som sædvanligt gennemført i tæt samarbejde med Birkevennerne. Der var meget flot julepyntet, Musikanterne leverede levende julemusik, og der duftede herligt af julegløgg og æbleskiver. Birkekoret sang julen ind, og i boderne var der mange slags julepynt og andre spændende sager at købe. Trængslen var stor, humøret højt, og masser af julestemning.

23

24 Tak til alle, der medvirkede til at gøre denne eftermiddag til en festlig start på juletiden! Marit Fox

25 TAK til følgende sponsorer, der har valgt at donere gaver til Birkebos julecafé: - LIONS i Helsingør - MERRILD KAFFE - PANDURO i Hillerød - KVICKLY, Prøvestenen - LF-TØJSALG i København - MATAS i Espergærdecentret - TÆKKEMANDEN i Skotterup - PARTYBUTIKKEN i Helsingør - HANDELSBANKEN i Helsingør - SUPERBEST i Espergærdecentret - ÆRENLUND BLOMSTER i Humlebæk - VINHANDLEREN i Espergærdecentret - BLOMSTERHJØRNET i Espergærdecentret - DE DANSKE VÆGTKONSULENTER i Helsingør

26 Her er hvad Emma Gad skrev om julen & nytår i 1918 Julen er en Ting, som Folk i de elleve Maaneder af Aaret ikke skænker en Tanke eller højst er enige om, er en meget besværlig Ting, men som den tolvte rejser sig som en Kæmpe, som det er umuligt at diskutere med eller om. Grunden dertil er naturligvis den, at Julen endog fra Hedenskabets Tid er Nordboernes største Fest, saa at ethvert Forsøg paa at afskaffe selv dens uheldige Egenskaber, saasom Udveksling af Gaver, vil falde frugtesløst ud, særligt fordi Børnene har bemægtiget sig den. Hvis man har ondt ved at finde paa Gaver til sine Kære, er man som oftest paa den sikre Side, naar man holder sig til det, der kan spises, drikkes eller ryges. En Høne, en Æske Konfekt eller en Flaske Likør kan virke beskedent men aldrig uvelkomment. Spisevarer er at foretrække frem for Blomster, der sendes rundt efter en stor Maalestok. Naar De faar noget, De finder forfærdeligt, brug da hele Deres Aandsnærværelse for ikke at røbe det, selv med mindste Trækning. Glem ikke, at Giveren synes om det. Giv ikke Deres Børn kostbare Julegaver. Barnefantasien har den lykkelige Ævne at gøre det tarveligste Legetøj illuderende, og Luksus bidrager kun til, at Julen, modsat af, hvad den skulde, gør Børnene fordringsfulde og mindre elskværdige. Nytaar. Overgangen fra det svundne Aar til det kommende, Nytaarsaften, vil de Fleste helst tilbringe sammen med deres Nærmeste. Naar klokken slaar tolv, føler man Trang til at tømme sit Glas for det nye og ukendte Aar med dem, man har støttet sig til, fordi man er forvisset om, at de vil tage Del i Ens Sorger og Glæder. Glem ikke Nytaarsdag at aflægge et Besøg hos de Ældre i Slægten, særligt Forældre og Søskende, som De ikke var sammen med Nytaarsaften. En ukærlig Forsømmelse at et saadant Hensyn føles ofte stærkt. De Yngre gaar den Dag til de Ældre. Iøvrigt aflægges Nytaarsdag Høflighedsbesøg til Principaler og Chefer desuden til Husets Frue af Herrer, der nyder megen Gæstfrihed i et Hjem. Dog er denne Skik noget i Aftagende. Der serveres ved saadane Besøg et Glas Vin og Smaakager.

27 Menu december 2013 Hovedret Biret 1. Ribbensteg med rødkål Risengrød 2. Karbonader med stv. hvidkål 3. Dagens fisk 4. Kyllingebryst med peanutsauce og grønt 5. Stroganoff med kartoffelmos 6. Tærte med kødfars og grønt 7. Hakkebøf med bløde løg Ris a la mande 8. Helstegt kalkun med portvins sauce og grønt 9. Gordon bleu med ærter Frugtsalat med flødeskum 10. Dagens fisk 11. Burgundisk kødgryde 12. Millionbøf med kartoffelmos 13. Forloren hare med tyttebær 14. Rullesteg med grønt Chokolademousse 15. Kylling i sherrysauce Varm budding med bær colis 16. Gullasch med grøntsagsmos

28 Menu December Hovedret Biret 17. Skipperlabskovs med rødbeder 18. Kl. 12. Julefrokost med lune retter 19. Biksemad med spejlæg Aften Tarteletter med høns i asparges 20. Bøf Lindstrøm med kartofler og grønt 21. Butterdejsindbagt lammesteg Pandekager med is 22. Majs kyllingebryst med grønt Firetimers/marineret pærer med is 23. Grøntsags/fars boller i selleri 24. Andesteg med tilbehør Ris a la mande med kirsebær sauce 25. Kl Julefrokost Kl Klar suppe med urter og boller 26. Kl Julefrokost Kl. 18 Forloren skildpadde 27. Lasagne med salat 28. Kalv og karry med ris pilaw Blomkålssuppe med croutoner 29. Saltimbocca med vittelo tomato Chokoladebudding 30. Kalvehjerter med kålrabimos 31. Nytårsaften Laks med hollandaisesauce Appelsintrifli Køkken tlf