Dimissionsfest for de nye mejerister januar 2009 Af Uddannelseschef Bjarne Vagn Larsen, Kold college

Transkript

1 Dimissionsfest for de nye mejerister januar 2009 Af Uddannelseschef Bjarne Vagn Larsen, Kold college Fredag den 30. januar 2009 blev der traditionen tro holdt dimissionsfest for de mejerielever, der havde gennemført hovedforløb 4 og dermed deres sidste skoleophold i uddannelsen. Uddannelseschef Bjarne Vagn Larsen, Kold college holdt dimissionstalen for de nye mejerister Direktør Hans Skjerning, Kold college bød velkommen til dimissionsfesten Deltagerne ved at gøre klar til fællessang Program: Musik ved musikere fra Odense Symfoniorkester. Velkomst ved dir. Hans Skjerning Fællessang. Den danske sang. Middag Tale ved uddannelseschef Bjarne Vagn Larsen. Fællessang. De danske mejerister. Musik ved musikere fra Odense Symfoniorkester. Tale og overrækkelse af præmier ved formand for Mejerifagets Fællesudvalg, Lars Gram Tale og overrækkelse af internationalt uddannelsespas ved formand for Kold college gårdejer Thomas Johansen Overrækkelse af skolebeviser ved uddannelseskoordinator Sten Holmgaard Sørensen Afslutning ved dir. Hans Skjerning Praktikvirksomhederne kan indgå uddannelsesaftaler med kommende mejerielever året rundt. Dette betyder ofte, at flere af mejerieleverne på holdene skal ud på deres respektive praktiksteder i nogle uger eller måneder efter det sidste skoleophold, før de kan få udstedt deres uddannelsesbevis/svendebrev og et fælles europæisk uddannelsespas for faglærte mejerister. 14 nåede slutmålene. Der var 15 mejerielever der gik op til den afsluttende projekteksamen / svendeprøve og en enkelt dumpede. Aldersspredning har på dette hold været på godt 23 år, idet der har været mejerielever på holdet, som er født i 1966 og jævnt fordelt op til 1989.

2 Gennemsnitsalderen på holdet var knap 29, hvilket er ret almindeligt. Mejerieleverne har alle fulgt den danske uddannelsesmodel Holdet bestod af 4 piger og 11 drenge Projekteksamen / svendeprøven. På de enkelte skoleophold er undervisningen de senere år blevet mere og mere projektorienteret, og det hele afsluttes med et projekt (svendeprøven), som skal forsvares og fremlægges ved afslutningen af hovedforløb 4. Valg af projekt sker i slutningen af hovedforløb 3. Når projektet er valgt, får mejerieleverne tilknyttet en projektvejleder og denne skal så rådgive/vejlede mejerieleverne under projektforløbet, samt være eksaminator sammen med 2 udpegede censorer. Nedenfor følger navnene på de beståede mejerister januar 2009, med angivelse af emnet på deres afslutningsprojekt, samt hvilke mejerier praktikken er gennemført på Mejerielev: Billede: Emne på afslutningsprojekt: Sokor Mohammed Abdi gammeldags smør København N Hvilke mejerier praktikken er gennemført på Arla Foods, Christiansfeld Mejericenter Arla Foods, Slagelse Mejericenter Khaled Fayez Sarhan Albadri Skive acidotykmælk Thise Mejeri, Roslev Emil Thilo Andersen Århus V Metoder til mindskning af skumdannelse på k- mælk Arla Foods, Rødkærsbro Mejeri Arla Foods, Leeds UK Arla Foods, Brabrand Mejeri Henrik Leth Børsen Esbjerg øl is, beskrivelse af processen, analyser og fejl Jernved Mejeri, Gredstedbro Arla Foods, Esbjerg Mejeri Jakob Fribo Klovborg Danbo 45 +, syrning & synerese Arla Foods, Klovborg Mejeri

3 Mathias Nikolaj Worm Gotfredsen Fredericia Kærgården 80 Arla Foods, Holstebro Mejeri Arla Foods, Brabrand Mejeri Arla Foods, Taulov Mejeri, Fredericia Marie Louise Vestergaard Jensen Toftlund Danbo Arla Foods, Chelmsford Essex 45 + Arla Foods, Høgelund Mejeri, Vojens Thomas Kjær Aalborg Havarti fremstillet på UF Arla Foods, Bislev Mejeri Arla Foods, Akafa Mejeri, Svenstrup J Steven Kofoed Klemensker Smørfremstilling Bornholms Andelsmejeri, Klemensker Morten Martinsen Videbæk Lecithineret instant sødmælkspulver Arla Foods, Nr. Vium Mejeri, Videbæk Arla Foods, Arinco Mejeri, Videbæk John Nielsen Slagelse special yoghurt til England Arla Foods, Slagelse Mejericenter Sune Ricardo Holt Pedersen Haderslev smør Arla Foods, Høgelund Mejeri, Vojens Arla Foods, Christiansfeld Mejericenter

4 Ulla Sørensen Holstebro flødeost på UF Arla Foods, Hoco Mejeri, Holstebro Arla Foods, Holstebro Flødeost Grietje Weitkamp Pejrup Kobberkars betydning ved fremstilling af Emmentaler Arla Foods, Danmark Protein, Videbæk Arla Foods, Birkum Ost, Odense SØ Vejledere og censorer ved den afsluttende projekteksamen / svendeprøven Censorer sammen med vejleder Lars Johannes Nielsen Mejerichef Jesper Thomsen, Arla Foods amba, Birkum Ost, Ørbækvej 723, 5220 Odense Sø. Mejerist Michael Juhl Sørensen, Anne Franks Vej 2 A, 7500 Holstebro Censorer sammen med vejleder Kurt Holm Sørensen Dir. Niels Henrik Pihl, Hirtshals Andelsmejeri, Søndergade 50, 9850 Hirtshals Mejeritekniker Arne Hansen, Mejsevej 47, 9600 Aars Uddeling af præmier ved dimissionsfesten: Mejerifagets Fællesudvalg uddelte ved dimissionsfesten for de nye mejerister 2 præmier til udvalgte elever. Holdets humørspreder Ulla Sørensen blev valgt som holdets humørspreder, valgt af mejerieleverne på holdet. Grunden til at valget faldt på Ulla, er en kombination af humørspreder, kammerat og hjælpsomhed. Ulla Sørensen, Holstebro Holdets fighter Thomas Kjær blev valgt som holdets fighter, valgt af projektvejlederne. Thomas har gennem alle skoleperioderne ydet en stor indsats og han har altid været langt fremme med sin interesse for faget. Han gør en ihærdig indsats og arbejder seriøst ligesom han ikke går af vejen for at prøve nye ideér af. Thomas Kjær, Ålborg

5 Præmierne bestod af et osteskæresæt fra Stelton med indgraveringen Mejerist 2009 Præmierne blev overrakt af Formand for Mejerifagets Fællesudvalg, Lars Gram Fælles europæisk uddannelsespas for faglærte mejerister. Mejerifagets Fællesudvalg har i en årrække været medlem af den europæisk organisation AEDIL, hvis formål det er at varetage mejeriuddannelsespolitiske spørgsmål over for blandt andet EU, og samtidig medvirke til at udvikle mejeriuddannelserne i Europa. Organisationen har blandt andet udarbejdet et fælles europæisk uddannelsespas for faglærte mejerister. Formand for Kold college, gårdejer, Thomas Johansen orienterede om det fælles europæisk uddannelsespas. De 5 mejerielever, som havde gennemført hele praktikken den 30. januar 2009 fik udleveret det fælles europæiske uddannelsespas. De øvrige vil få uddannelsespasset tilsendt, når de har gennemført hele deres praktikperiode. Formand for Kold college, gårdejer Thomas Johansen Udlevering af skolebeviser Uddannelseskoordinator Sten Holmgaard Sørensen havde såvel lykønskninger, som en række praktiske informationer til de nye mejerister. Ligeledes fik alle mejerielever udleveret deres skoleerklæring, et bevis for, at de har gennemført alle skoleophold. Uddannelseskoordinator Sten Holmgaard Sørensen udleverer skolebevis til Marie Louise Vestergaard Jensen, Toftlund