R E F E R A T. møde i Mejerifagets FællesUdvalg

Transkript

1 Mejerifagets FællesUdvalg R E F E R A T af møde i Mejerifagets FællesUdvalg den 5. september 2012 i Dansk Industri Til stede var: Lars Gram Poul Erik Faarkrog Thomas Johansen Lars Kaae Jens Ingvardsen Pernille Græsdal Beck Lis Korsbjerg Bjarne Vagn Larsen Hanne Lindberg Greisen (referent) Afbud: Vagn Henriksen, 3F 1. Godkendelse af dagsorden Dagsorden blev godkendt. 2. Godkendelse af referatet fra den 22. marts 2012 Der var ikke kommet bemærkninger til referatet, hvorfor dette var godkendt. 3. Mejeriteknolog Status på uddannelsen Der var optaget 25 studerende på procesteknologuddannelsen. Heraf havde 3 studerende en baggrund som mejerist. I Efteråret 2012 vælger de studerende, hvilken gren af teknologiuddannelsen de vil specialisere sig inden for. Da der alene er tre med en baggrund som mejerist, ser det sløjt ud med hensyn til at få oprettet et hold på mejeriteknologuddannelsen. Hvis der heller ikke oprettes et hold i 2012, ser det sort ud for uddannelsen fremadrettet. Det er også tvivlsomt, om Erhvervsakademiet Lillebælt vil blive ved med at bruge penge på at markedsføre uddannelsen, når det ikke medfører tilstrækkeligt med studerende til at kunne oprette et hold. Arbejdsgiversiden tilkendegav, at hvis der ikke var tilstrækkeligt med studerende, der ønskede at vælge uddannelsen til mejeriteknolog, så måtte uddannelsen nedlægges. Arbejdsgiversiden ønskede ikke at iværksætte yderligere tiltag, for at holde liv i uddannelsen. Mejerifagets FællesUdvalg tog orienteringen til efterretning. 1

2 4. Mejerist a. Meddelelser Henrik Kæmpe, der havde været censor under svendeprøven til mejerist i en årrække, havde ønsket at stoppe som censor. Arbejdsgiversiden i Mejerifagets FælleUdvalg har udpeget Troels Møller Overby, der er mejerichef på Korsvej Mejeri, som ny censor. b. Frafald i mejeristuddannelsen Det udsendte bilag indeholdt en opgørelse over frafald i mejeristuddannelsen samt indgåelse af nye uddannelsesaftaler siden sidste møde. 7 uddannelsesaftaler var ophævet fire uddannelsesaftaler var ophævet i prøvetiden, en var ophævet efter gensidig aftale efter prøvetidens udløb og to var ophævet ensidigt af virksomheden. Sekretariatet og formandskabet for Mejerifagets FællesUdvalg havde været inddraget i en af de af virksomheden ensidigt ophævede uddannelsesaftaler, uden at det havde været muligt at finde en forligsmæssig løsning. Serviceforbundet havde derfor indbragt ophævelsens saglighed for Tvistighedsnævnet. Tvistighedsnævnets afgørelse kunne forventes inden for 12 måneder. Der var indgået 37 nye uddannelsesaftaler siden sidste MFU-møde. c. Udviklingsredegørelse 2013 De faglige udvalg skal hvert år i september måned udarbejde en udviklingsredegørelse, der skal sendes til Ministeriet for Børn og Undervisning. I udviklingsredegørelsen beskrives bl.a. udviklingen i branchen og inden for uddannelsens område det seneste år samt udviklingsmuligheder, overvejelser om nye tiltag inden for uddannelsen, ændringer o.l. Endelig skal Det faglige udvalg udarbejde en handlingsplan for tilvejebringelse af praktikpladser. I Udviklingsredegørelsen for 2012 oplyste Mejerifagets FællesUdvalg, at der årligt udarbejdes en behovsanalyse, der viser behovet for antal mejerister fremadrettet, samt at problemet i mejeribranchen ikke er at skaffe praktikpladser, men tværtimod at finde elever med interesse for uddannelsen, motivation og omstillingsparathed samt de nødvendige faglige kvalifikationer. Ministeriet for Børn og Unge har i den forbindelse svaret tilbage, at ministeriet forventer, at udvalget ikke undlader at arbejde for skabelse af flere praktikpladser sideløbende med udvalgets arbejde for at tiltrække flere elever. Mejerifagets FællesUdvalg havde ikke bemærkninger til udkast til udviklingsredegørelse, der herefter indsendes til Ministeriet for Børn og Uddannelse. d. Evaluering af hovedforløb 4 og afholdelse af svendeprøve juni 2012 På det seneste møde i MFU blev det besluttet, at eleverne selv skulle kunne vælge, om de ville skrive projektopgaven i gruppe eller individuelt. Tidligere var alle projektopgaver skrevet i grupper, men sådan som bekendtgørelsen nu er udformet, kan eleven vælge at skrive i gruppe eller individuelt. Bjarne Vagn Larsen fra Kold College var derfor inviteret til mødet for at fortælle, hvordan det første hovedforløb, hvor eleverne kunne vælge at skrive alene eller i gruppe, var forløbet. Bjarne Vagn Larsen fortalte indledningsvis, at tilsyn med svendeprøver i ministeriet er flyttet fra den sædvanlige afdeling og over i Styrelsen for kvalitet og tilsyn. 2

3 Hovedforløb 4 i juni 2012 var forløbet rigtig godt og det gjorde hovedforløb 4 i august/september også. Ca. 40 pct. valgte at skrive i grupper, og 60 pct. ønskede at skrive individuelt. Det var forventningen, at flere elever med tiden ville vælge at skrive i grupper. Så længe der ikke var flere projekter i forsøgsmejeriet end at det kunne håndteres, anbefalede Kold College, at man fortsatte med de nuværende regler, så der var valgfrihed mellem gruppeopgave og individuel opgave. De kommende års optag af mejerielever vurderes som lavt, hvorfor der ikke vurderes at komme kapacitetsproblemer i forsøgsmejeriet. e. Etablering af studenterklasse på mejeristuddannelsen i august 2012 I august 2012 startede det første mejerielevhold bestående udelukkende af elever med en studentermæssig baggrund. Holdet kører efter cooperativ learning principperne. Der er to lærere i de faglige fag. Der havde indledningsvis været afholdt en ryste sammen dag. Det havde været svært at skaffe tilstrækkeligt med elever til klassen, men man var ved en ekstraordinær indsats nået op på 18 elever. Formålet med at etablere en studenterklasse havde oprindeligt været, at eleverne fagligt skulle løftes, så de kunne fortsætte direkte på Københavns Universitet - fødevareuddannelserne, hvis de ønskede det. Eleverne kom dog med så forskellige fag som baggrund og karaktermæssigt lå mange langt nede af skalaen, så det var opgivet at løfte dem til KU-niveau. Det måtte ikke forventes, at mere end et par stykker kunne fortsætte på KU-fødevareuddannelserne. Da eleverne allerede i gymnasiet havde haft en række af de fag, som der undervises i på grundforløbet, var der indført en række nye fag som arbejdsmiljø, ydre miljø, lean og udvidet engelsk. Komplet oversigt er vedlagt referatet. Mejerifagets FællesUdvalg fandt det positivt, at studenterklassen var kommet godt i gang på trods af en lidt svær opstart med at skaffe det nødvendige antal elever. Men man havde formentlig høstet nogle erfaringer i rekrutteringsprocessen, der kunne anvendes fremadrettet. Det var vigtigt, at svendeprøven i sidste ende blev den samme for alle mejerielever overliggeren skulle være den samme, at nogle mejerielever så havde fået fyldt noget ekstra på, var kun positivt, og kunne også fremadrettet styrke uddannelsen til mejerist for dem, som ikke havde en studentereksamen. f. Godkendelse af retningslinjer for forlængelse af uddannelsesaftaler i.f.m. praktikophold i udlandet. Fællessekretariatet modtager jævnligt henvendelse fra studerende, der ønsker at få deres uddannelsesaftale forlænget, enten for at kunne gennemføre en længere praktikperiode i udlandet, eller fordi man ønsker at tage orlov fra uddannelsen, for at kunne foretage en rejse i udlandet. Fællessekretariatet ville gerne have fastlagt nogle retningslinjer for, hvornår uddannelsesaftaler kunne forlænges. Mejerifagets FællesUdvalg besluttede, at sekretariatet kan forlænge uddannelsesaftaler i op til tre måneder, forudsat at det er et ønske fra eleven og anmodning om forlængelse tiltrædes af praktikvirksomheden. Hvis uddannelsesaftaler ønskes forlænget ud over tre måneder, inddrages formandskabet i afgørelsen af, om forlængelse skal gives. Der er udarbejdet et skema, som ligger på mejeriuddannelse.dk, der skal anvendes ved ansøgning om forlængelse af uddannelsesaftaler. 3

4 Lars Gram rejste spørgsmålet vedr. forlængelse af uddannelsesaftaler i forbindelse med, at en elev dumper til svendeprøven. Det vil være en stor fordel for eleven, hvis uddannelsesaftalen forlænges, indtil eleven kan gå op til reeksamen. Det er en motivationsfaktor med hensyn til at gå til reeksamen, og eleven har mulighed for at hente hjælp og støtte fra praktikvirksomheden, hvilket i mange tilfælde vil medvirke til, at eleven er bedre rustet til reeksamen. Hvis eleven ikke har en praktikplads i perioden mellem svendeprøve og reeksamen, kan det give problemer i forhold til at opnå dagpenge fra A-kassen. Mejerifagets FællesUdvalg var enige om at anbefale, at i tilfælde af, at en elev dumper til svendeprøve, så forlænges uddannelsesaftalen indtil eleven kan komme til reeksamen. Eleven betales i perioden samme løn, som før eleven dumpede ved svendeprøven (3. og 4. års elevløn / voksenlærlingeløn). Hvis eleven dumper for anden gang, foreligger der en ny situation, og det står praktikvirksomheden frit, om man ønsker at forlænge uddannelsesaftalen yderligere. Mejerifagets FællesUdvalg kan ikke pålægge virksomhederne at forlænge en uddannelsesaftale i ovennævnte situation, hvorfor der alene er tale om en anbefaling. Arla Foods tilkendegav, at de fremadrettet vil følge Mejerifagets FællesUdvalgs anbefaling. g. Ansøgning om dispensation i forhold til to praktiksteder Sekretariatet havde modtaget en henvendelse fra en voksenelev vedr. dispensation i forhold til reglen om, at en mejerielev minimum skal være i praktik på to virksomheder. Eleven havde mindre børn og en kone, der p.t. var under uddannelse. Det havde ikke været muligt at finde et praktiksted nr. 2, der lå inden for en rimelig afstand af hans hjem. Mejerifagets FællesUdvalg fandt, at uddannelsen ikke ville være bred nok, hvis der i det konkrete tilfælde blev givet dispensation, hvorfor man ikke imødekom anmodningen. Samtidig blev det tilkendegivet, at man ville forsøge at være eleven behjælpelig med at finde et praktiksted inden for rimelig kørselsafstand. 5. Budget Budget for 2013 blev gennemgået og vedtaget. Med hensyn til honorering af censorer ved svendeprøver blev det besluttet, at honoraret hæves fra kr kr., og fremadrettet årligt vil blive reguleret med samme procent som sekretariatsbidraget. Endvidere blev det besluttet at indføre et honorar på kr. for vurdering af opgaver i forbindelse med mejerioperatøreksamen. Honoraret udbetales pr. gang, hvor pågældende er censor, uanset hvor mange opgaver der skal rettes. Også dette gebyr reguleres i forhold til reguleringen af sekretariatsbidraget. Endvidere blev det besluttet at svendeprøvebeviser, AEDIL-pas og lignende fremadrettet alene fremsendes med almindelig post og ikke som anbefalet post. 6. Næste møde Næste møde afholdes den 21. marts 2013 på Kold College. September-mødet afholdes den 11. september 2013 i Dansk Industri på Rådhuspladsen. 7. Eventuelt Mejerifagets FællesUdvalg fortsatte drøftelsen fra MUU-mødet vedr. evt. deltagelse på Skills. Det blev tilkendegivet, at der måtte tages stilling til, om man ville være med på Skills. Hvis man ville være med, var opgaven at finde de nødvendige ressourcer. Del- 4

5 tagelsen ville formentlig ikke medføre større søgning på mejeristuddannelsen, men omvendt ville det måske tiltrække mere kvalificerede elever. Endvidere kunne deltagelse give en branding af de enkelte virksomheder og mejeribranchen. Hvis mejerifaget skal deltage, må nogen stille udstyr til rådighed. Kold College har ikke flytbart moderne udstyr. Det blev besluttet, at Kold College og sekretariatet for Mejerifagets FællesUdvalg arbejder videre med at undersøge, hvad en konkurrence- eller demonstrationsstand i givet fald ville kunne indeholde. Mejerieleverne på hovedforløb 3 inddrages med hensyn til at komme med gode ideer o.l. Spørgsmålet om deltagelse og forslag til hvordan det kan ske, tages op på næste møde i MFU. Såfremt det besluttes at deltage på Skills, vil det tidligst være i