Brudis Brudis er is i dens mest naturlige form. Produceret ved en temperatur lige under 0 o C, med en overflade og konsistens, der letter distribution og fordeling af isen. SCOTSMAN brudis fås i to typer med forskelligt fugtighedsindhold, hvor SUPERBRUDIS er den mest tørre is med de største sammenpressede isstykker. Scotsman brudis finder bred anvendelse fra salatbarer til fiskeriet, fra små restauranter til laboratorier og hospitaler. Brudis er den bedst anvendelige istype når fødevarer skal præsenteres og hvor langvarig friskhed og kølig, fugtbevarende fremtoning skal garanteres. Brudismaskinernes hårdtbelastede produktionssystem kontrolleres løbende af maskinens elektroniske styring. Den lodretstående fordamper, der er udført i rustfrit stål, sikrer den optimale fordeling af kølingen. Det særlige komprimeringssystem i toppen af fordamperen reducerer isens fugtighed og sikrer en "tør" brudis. Denne gennemprøvede teknologi er den bedste garanti for en konstant iskvalitet og langvarig pålidelig drift. Med det bredeste sortiment af brudismaskiner på markedet med kompakte eller modulare maskiner, med eller uden indbygget magasin og i størrelser der dækker ethvert behov er SCOTSMAN leverandør af brudismaskiner til ethvert behov. Is knusere Er der behov for knust is og er man samtidigt i besiddelse af en isterningsmaskine er Crushman 360 den perfekte løsning til den kræsne bruger med krav til stor kapacitet, gennemarbejdet kvalitet og lang tids problemfri drift. Crusman 360 Santos er udført i rustfrit stål og forsynet med alle sikkerhedsanordninger for sikker og problemfri anvendelse. Isen opsamles i en GN 1/3 kantine med en kapacitet på ca. 3,5 kg. Crushman 360 Kontrolpanel: Elektronekanisk Produktion: Indtil 360 kg / time Magasinkapacitet: 3,5 kg Dimension H x B x D: 490 x 245 x 430 mm Vægt, netto: 28 kg Strømforbrug: 0,2 kwh/24 timer Tilslutningseffekt / sikring: 230W / 10A Er der kun et lille behov for brudis er Santos 9 isknuseren den perfekte løsning. Santos leveres med justerbar kniv til både fin brudis og til knust is. Isen opsamles i polycarbonat magasinet, der ligesom istragten er forsynet med sikkerhedsafbryder. Santos 9 Kabinet: Hvidlakeret alu./rustfrit stål Dimension H x B x D: 350 x 250 x 420 mm Kapacitet: Indtil 50 kg / time Magasinkapacitet: 0,8 kg Vægt, netto: 14 kg Tilslutningseffekt / sikring: 600W / 10A Med forbehold for ændringer i pris og specifikationer uden forudgående varsel Side 1
AF Brudismaskiner med magasin AF 80 Produktion: Indtil 75 kg/24 timer Magasinkapacitet: 25 kg Dimension H x B x D: 813 x 535 x 626 mm Dimension m/ben H x B x D: 933 x 535 x 626 mm Vægt, netto: 51 kg Strømforbrug: 7,5 kwh/24 timer Tilslutningseffekt / sikring: 330W / 10A Optioner / tilbehør: AF 100 Produktion: Indtil 85 kg/24 timer Magasinkapacitet: 32 kg Dimension H x B x D: 1006 x 592 x 622 mm Dimension m/ben H x B x D: 1126 x 592 x 622 mm Vægt, netto: 65 kg Strømforbrug: 9 kwh/24 timer Tilslutningseffekt / sikring: 400W / 10A AF 200 Produktion: Indtil 120 kg/24 timer Magasinkapacitet: 32 kg Dimension H x B x D: 1006 x 592 x 622 mm Dimension m/ben H x B x D: 1126 x 592 x 622 mm Vægt, netto: 65 kg Strømforbrug: 11 kwh/24 timer Tilslutningseffekt / sikring: 520W / 10A AF 20 Produktion: Indtil 120 kg/24 timer Magasinkapacitet: 70 kg Dimension H x B x D: 1006 x 969 x 613 mm Dimension m/ben H x B x D: 1126 x 969 x 613 mm Vægt, netto: 81 kg Strømforbrug: 11 kwh/24 timer Tilslutningseffekt / sikring: 520W / 10A Med forbehold for ændringer i pris og specifikationer uden forudgående varsel Side 2
AF Brudismaskiner med magasin AF 30 Produktion: Indtil 200 kg/24 timer Magasinkapacitet: 70 kg Dimension H x B x D: 1006 x 969 x 613 mm Dimension m/ben H x B x D: 1126 x 969 x 613 mm Vægt, netto: 93 kg Strømforbrug: 17 kwh/24 timer Tilslutningseffekt / sikring: 760 W / 10 A Med forbehold for ændringer i pris og specifikationer uden forudgående varsel Side 3
MF/FME MF 22 Modulare brudismaskiner Produktion: Indtil 120 kg/24 timer Anbefalet magasin: B 190, B 193, B 390, B 393 Dimension H x B x D: 525 x 560 x 533 mm Vægt, netto: 49 kg Strømforbrug: 12 kwh/24 timer Tilslutningseffekt / sikring: 520 W / 10 A Optioner / tilbehør: MF 30 Produktion: Indtil 200 kg/24 timer Anbefalet magasin: B 190, B 193, B 390, B 393 Dimension H x B x D: 525 x 560 x 533 mm Vægt, netto: 49 kg Strømforbrug: 17 kwh/24 timer Tilslutningseffekt / sikring: 760 W / 10 A FME 804 Produktion: Indtil 295 kg/24 timer Anbefalet magasin: RB 400, B 550, ITS 500, ITS 700 Dimension H x B x D: 685 x 533 x 590 mm Vægt, netto: 97 kg Strømforbrug: 32 kwh/24 timer Sikring: 15 A Optioner / tilbehør: FME 1204 Produktion: Indtil 452 kg/24 timer Anbefalet magasin: RB 400, B 550, ITS 500, ITS 700 Dimension H x B x D: 685 x 533 x 590 mm Vægt, netto: 104 kg Strømforbrug: 40 kwh/24 timer Sikring: 15 A Optioner / tilbehør: Med forbehold for ændringer i pris og specifikationer uden forudgående varsel Side 4
MF MF 41 Modulare Superbrudismaskiner Produktion: Indtil 320 kg/24 timer Anbefalet magasin: RB 400, B 550, B 1025, ITS 500 Dimension H x B x D: 690 x 535 x 660 mm Vægt, netto: 72 kg Strømforbrug: 26 kwh/24 timer Tilslutningseffekt / sikring: 1200 W / 16 A Optioner / tilbehør: Forberedt for skibsmontage MF 51 Produktion: Indtil 600 kg/24 timer Anbefalet magasin: RB 400, B 550, B 1025, B 1350, ITS 500, ITS 700 Dimension H x B x D: 830 x 535 x 660 mm Vægt, netto: 88 kg Strømforbrug: 45 kwh/24 timer Tilslutningseffekt / sikring: 2000 W / 16 A Optioner / tilbehør: Tillæg for fjernkondensator Forberedt for skibsmontage 230 V/50 Hz/1 fase MF 52 Split Produktion: Indtil 550 kg/24 timer Anbefalet magasin: RB 400, B 550, B 1025, B 1350, ITS 500, ITS 700 Dimension H x B x D: 830 x 535 x 660 mm Vægt, netto: 63 kg Strømforbrug: 200 Wh/24 timer Behov, køleeffekt: 2325 W ved -16 o C / +40 o C Optioner / tilbehør: Kompressoranlæg ekskl. montage MF 61 Produktion: Indtil 1150 kg/24 timer Anbefalet magasin: B 1350, B 2250, B 3200, ITS 700, ITS 1350, ITS 2250 Dimension H x B x D: 846 x 1073 x 774 mm Vægt, netto: 242 kg Strømforbrug: 88 kwh/24 timer Tilslutningseffekt / sikring: 3900 W / 25 A Optioner / tilbehør: Tillæg for fjernkondensator Med forbehold for ændringer i pris og specifikationer uden forudgående varsel Side 5
MF MF 62 Split Modulare Superbrudismaskiner Køling: Fordamper forberedt for eksternt køleanlæg Produktion: Indtil 1200 kg/24 timer Anbefalet magasin: B 1350, B 2250, B 3200, ITS 700, ITS 1350, ITS 2250 Dimension H x B x D: 830 x 535 x 660 mm Vægt, netto: 99 kg Strømforbrug: 400 Wh/24 timer Behov, køleeffekt: 4650 W ved -16 o C / +40 o C Optioner / tilbehør: Kompressoranlæg ekskl. montage MF 82 Produktion: Indtil 2300 kg/24 timer Anbefalet magasin: B 3200 Dimension H x B x D: 1300 x 1073 x 774 mm Vægt, netto: 407 kg Strømforbrug: 170 kwh/24 timer Tilslutningseffekt / sikring: 7300 W / 25 A Optioner / tilbehør: Tillæg for fjernkondensator MF 102 Split (Pris ekskl. magasin) Køling: Fordamper forberedt for eksternt køleanlæg Produktion: Indtil 5000 kg/24 timer Anbefalet magasin: Efter opgave Dimension H x B x D: 1300 x 1073 x 774 mm Dimension m/ben H x B x D: 1430 x 1073 x 774 mm Vægt, netto: 470 kg Strømforbrug: 1500 Wh/24 timer Behov, køleeffekt: 18,6 W - 19,8 kw ved -25 o C / +35 o C Optioner / tilbehør: Kompressoranlæg ekskl. montage 230 V/50 Hz/1 fase Med forbehold for ændringer i pris og specifikationer uden forudgående varsel Side 6